घर सलाद

खुबानी पाई कैसे बनाये। खुबानी के साथ खमीर केक। खुबानी के साथ कॉटेज पनीर पाई "कोमल लक्जरी"

आज मैं स्वादिष्ट और सुगंधित के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं घर पकाना- खमीर के आटे पर खुबानी के साथ पाई पकाना। एक स्वादिष्ट आपका इंतजार कर रहा है। सुनहरा भूरा, हवादार टुकड़ा और बहुत सारे रसदार सुगंधित भराई। खुबानी पाई के लिए एकदम सही है आरामदायक चाय पार्टीपरिवार के घेरे में या लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों से मिलना।

इस पाई के लिए आटा, मैं अपना पसंदीदा बनाने का प्रस्ताव करता हूं - खट्टा क्रीम, चिकन अंडे और वनस्पति तेल पर। इसे हाथ से (इस रेसिपी के अनुसार), या ब्रेड मशीन या फूड प्रोसेसर में हुक अटैचमेंट के साथ गूंधा जा सकता है। खुबानी के अलावा, प्लम, आड़ू या अमृत भरने के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन यह खुबानी के साथ है कि यह पेस्ट्री मेरे लिए सबसे स्वादिष्ट है।

अवयव:

यीस्त डॉ:

(500 ग्राम) (200 ग्राम) (3 टुकड़े ) (100 मिलीलीटर) (50 ग्राम) (1.5 चम्मच) (एक चम्मच)

भरने:

स्नेहन के लिए:

तस्वीरों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

रेसिपी यीस्त डॉपाई के लिए, निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: गेहूं का आटा अधिमूल्य, मध्यम वसा खट्टा क्रीम (मेरे पास 20% है), मुर्गी के अंडेमध्यम आकार (45-50 ग्राम प्रत्येक), परिष्कृत सब्जी (मैं सूरजमुखी का उपयोग करता हूं) तेल, नमक, चीनी और तेजी से अभिनय खमीर. सभी आटा सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए। भरने के लिए हमें चाहिए ताज़ा खुबानी(फलों का वजन एक पत्थर से दर्शाया गया है), दानेदार चीनीऔर सूजी. इसके अलावा, हम बेकिंग के स्नेहन के लिए उपयोग करते हैं अंडे की जर्दीऔर दूध (1 मुर्गी के अंडे से बदला जा सकता है)।

सबसे पहले, हम गेहूं के आटे को खमीर आटा (अधिमानतः दो बार) गूंधने और किण्वन के लिए उपयुक्त डिश में डालते हैं। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, आटा न केवल ऑक्सीजन से संतृप्त होगा, बल्कि संभावित मलबा भी निकल जाएगा। मैं तुरंत 500 ग्राम आटे का उपयोग करता हूं, क्योंकि मैं लगातार एक ही निर्माता (लिडा आटा) के उत्पाद का उपयोग करता हूं, लेकिन आपको कम या ज्यादा की आवश्यकता हो सकती है। आप निश्चित रूप से मेज पर तुरंत आटा गूंध सकते हैं, लेकिन यह एक कटोरे में अधिक सुविधाजनक है (उदाहरण के लिए, वही तरल घटक कहीं भी नहीं भागेंगे)।

खमीर आटा गूंधने की शुरुआत में, आप बस सभी उत्पादों को एक कांटा, चम्मच या हाथ से मिला सकते हैं ताकि आटा अवशोषित होकर गीला हो जाए गीली सामग्री. ब्रेड मेकर या आटा मिक्सर के साथ, गूंधने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाती है और आपका काम कम से कम हो जाता है। आपको लंबे समय तक आटा गूंधने की जरूरत है (कम से कम 10, और अधिमानतः 15 मिनट) और तीव्रता से - मेज पर अपने हाथों से ऐसा करना उचित है। एक विद्युत सहायक इसे लगभग 7 मिनट तक करेगा। नतीजतन, यह समृद्ध खमीर आटा पूरी तरह से सजातीय, चिकना, बहुत नरम और कोमल, थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए। आटे को गोल कर लें और एक कटोरे में रख लें, चिकना कर लें एक छोटी राशि वनस्पति तेल(सामग्री में सूचीबद्ध नहीं) ताकि किण्वन प्रक्रिया के दौरान यह व्यंजन से न चिपके। हम 1 घंटे के लिए आटा गर्म करने के लिए भेजते हैं। कहाँ आटे से बेहतरभटकना और गर्म स्थान का क्या अर्थ है? कई विकल्प हैं। सबसे पहले, प्रकाश के साथ ओवन में (यह लगभग 28-30 डिग्री निकला - खमीर आटा किण्वन के लिए आदर्श तापमान)। फिर हम आटा के साथ कटोरा कस लें चिपटने वाली फिल्मया प्राकृतिक कपड़े से बने एक तौलिया के साथ कवर करें (लिनन सबसे अच्छा है) ताकि सतह हवा और पपड़ी न हो। आप आटे को किण्वित भी कर सकते हैं माइक्रोवेव ओवनजिसमें हम सबसे पहले एक गिलास पानी में उबाल लाते हैं। दरवाजा बंद होने से आटा उठेगा, और गिलास वहीं खड़ा रहेगा। फिर आपको कटोरे को किसी भी चीज़ से बंद करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पानी वाष्पित हो जाएगा, जिससे आवश्यक आर्द्रता बनी रहेगी। बस सुनिश्चित करें कि कोई भी अनजाने में माइक्रोवेव चालू न करे, अन्यथा आटा गायब हो जाएगा और खुबानी पाई नहीं निकलेगी।

किण्वन की शुरुआत के लगभग एक घंटे बाद (समय एक सापेक्ष अवधारणा है, अधिक या कम की आवश्यकता हो सकती है), खमीर आटा पूरी तरह से बढ़ेगा, मात्रा में 2-2.5 गुना बढ़ जाएगा। यदि आटा थोड़ा ऊपर उठता है, तो आप पुराने खमीर में आ गए हैं - किण्वन का समय बढ़ाएं।

जबकि आटा ऊपर आ रहा था, हमने खुबानी तैयार की। उन्हें धोना, सुखाना, गड्ढा करना और मांस को बेतरतीब टुकड़ों में काटना पड़ता था।

काम की सतह को हल्के से छिड़कें। गेहूं का आटा(बाहर रोल करने और मोल्ड करने के लिए, सामग्री में आटे की मात्रा का संकेत नहीं दिया गया है, लेकिन 2-3 बड़े चम्मच पर्याप्त हैं)। आटा गूंधें, इसमें से कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ दें।

उसके बाद, खमीर के आटे को 2 भागों (लगभग समान आकार) में विभाजित करें। एक टुकड़ा भविष्य के केक के नीचे होगा, और दूसरा शीर्ष और सजावट के लिए आवश्यक होगा। हम आटे को गोल करते हैं, इसे एक तौलिया या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे 5-7 मिनट के लिए रख देते हैं। यदि आप आटे को थोड़ा नीचे नहीं रहने देते हैं, तो यह अच्छी तरह से नहीं उठेगा और वापस खींचेगा।

हम आटे के एक टुकड़े को एक परत में रोल करते हैं, बेकिंग डिश के आकार के अनुसार, यदि आवश्यक हो तो आटा छिड़कते हैं। मेरे पास आयत आकार(32x22 सेंटीमीटर), लेकिन गोल या कोई भी सही है। आप सीधे बेकिंग शीट पर खुबानी के साथ यीस्ट केक बेक कर सकते हैं।

मैं आपको बेकिंग डिश को ढकने की सलाह देता हूं चर्मपत्रया वनस्पति तेल से चिकनाई करें। हम इसमें आटा डालते हैं ताकि हमें किनारे मिलें।

अवयव:

खूबानी पाई बनाना

स्टेप 1
1 नरम मक्खन को चीनी के साथ क्रीम करें
चरण दो
2 मैदा को चीनी और बेकिंग सोडा के साथ मिलाएं।
चरण 3
3 कद्दूकस किए हुए मक्खन को चीनी और आटे के साथ मिलाएं और भुरभुरा होने तक मिलाएं।
चरण 4
4 अंडे और दूध डालें। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। आटा थोड़ा सा लड्डू बनेगा। खुबानी जोड़ें (मैं स्लाइस में काटता हूं)
चरण 5
5 धीरे से और समान रूप से मिलाएं।
चरण 6
6 चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और मक्खन से चिकना करें। आटा बाहर रखो।
मेरे पास 17x28 फॉर्म है। आप 22-24 के व्यास के साथ गोल कर सकते हैं।

चरण 7

7 सूखने तक 180 डिग्री पर बेक करें। ऐसा करने में मुझे करीब 50 मिनट लगे।

खुबानी को कटा हुआ आड़ू या अमृत से बदला जा सकता है - यह बहुत स्वादिष्ट भी होगा।

सबसे आसान, सबसे तेज और स्वादिष्ट नुस्खापिरोग चार्लोट है। इसे न केवल तैयार किया जा सकता है पारंपरिक सेबबल्कि किसी भी फल के साथ जो आप चाहते हैं। खुबानी सहित। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, कोशिश करो!

बिसकुटखुबानी के साथ

आपको चाहिये होगा:

1 किलो खुबानी
चार अंडे
1 कप चीनी
1 कप मैदा
1/8 छोटा चम्मच नमक
चुटकी जायफल
एक चुटकी सूखा अदरक

स्रोत:

खाना कैसे बनाएँ:

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।

खुबानी को धो लें, गुठली हटा दें और आधे में काट लें, और फिर प्रत्येक आधे को 2-3 और स्लाइस में काट लें।

एक सांचे को तेल से चिकना करें और उसमें खुबानी डालें।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर आटा डालें और फिर से फेंटें। आटे में मसाले और नमक डालें। खुबानी को आटे से भरें और 50 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

ठंडा करें और परोसें।

चेरी भरने के साथ पाई

आवश्यक: 52.59 रगड़

चेरी जेली के बजाय, आप साधारण जिलेटिन और घर का बना ब्लैककरंट या चेरी जैम (कॉम्पोट, जूस) से बनी जेली का उपयोग कर सकते हैं।

जब मक्खन पिघल जाए और उबल जाए, तो फॉर्म को ओवन से हटा दें और धीरे-धीरे द्रव्यमान को हिलाएं, आटा डालें। - जब तेल ठंडा हो जाए तो आटे को हाथ से गूंथ लें.

कांटे से पपड़ी में छेद कर लें।

पाउच पर बताए गए पानी की आधी मात्रा में जैली को पतला करें।

आधार तैयार करना





	कांटे से पपड़ी में छेद कर लें। बेस को 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

भरने की तैयारी

पाउच पर बताए गए पानी की आधी मात्रा में जैली को पतला करें। गरम करें, लेकिन उबालें नहीं, ताकि जिलेटिन घुल जाए।

यदि आप स्वयं जेली पकाते हैं, तो तत्काल जिलेटिन (25 ग्राम) का एक बैग 0.5 सेंट में मिलाया जाना चाहिए। पानी और 1 बड़ा चम्मच डालें। जाम से सिरप, गर्मी (उबालें नहीं) ताकि जिलेटिन पूरी तरह से भंग हो जाए। अगर जैम मीठा है, तो थोड़ा पानी डालें, हिलाएं और छलनी से छान लें। यदि जिलेटिन तत्काल नहीं है, तो इसे 30-40 मिनट के लिए प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर बेरी सिरप के साथ मिलाया जाना चाहिए।

एक पाई बनाना

वनस्पति तेल और खट्टा क्रीम के साथ पाई

इसलिए, हमें आनंद लेने की जरूरत है निम्नलिखित उत्पादों:

3 अंडे
200 ग्राम चीनी (आप थोड़ा और वेनिला जोड़ सकते हैं)
150 मिली वनस्पति तेल
150 जीआर आटा
150 जीआर खट्टा क्रीम
आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
7-8 खुबानी

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर मक्खन में डालें, फिर खट्टा क्रीम डालें, अंत में आटे को छान लें और बेकिंग पाउडर डालें।

आटा तैयार है. हम खुबानी को 4 भागों में काटते हैं।

इस बार मैंने बेक नहीं किया सिलिकॉन मोल्ड, इसलिए मैंने फॉर्म को बेकिंग पेपर से ढक दिया और सावधानी से आटा डाला, पूरे परिधि के चारों ओर खुबानी फैला दी।

200 डिग्री पर 35 मिनट बेक करने के बाद, हम ओवन से विनम्रता निकालते हैं, ठंडा करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और आनंद लेते हैं।

बॉन एपेतीत।

पनीर के साथ तीखा

खुबानी पाई है स्वादिष्ट इलाज, जो जल्दी से आपके अपने हाथों से तैयार हो जाता है। कोमल, कोमल आटानीचे दिए गए व्यंजनों का पालन करके प्राप्त किया। बेकिंग चरणों के अनुसार, आप न केवल खुबानी के साथ पाई बना सकते हैं, उन्हें आड़ू, सेब, अनानास से बदला जा सकता है। कम से कम घटक लें, प्रेरित हों अच्छा मूडऔर स्वादिष्ट, सुगंधित परिणाम की गारंटी होगी।

क्लासिक खुबानी पाई नुस्खा

यदि आपके हाथ में अचानक खुबानी है, तो आपको संकोच करने की आवश्यकता नहीं है, खुबानी के साथ एक पाई पकाएं जल्दी से. इस तरह की विनम्रता को जल्दी से बनाने के लिए, आपको आधा किलो खुबानी चाहिए, अन्य सभी सामग्री आपके रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती हैं, और इसके अलावा, आपको उनकी बहुत कम आवश्यकता है। अतिरिक्त घटकबन जाएगा: 3 कप मैदा, 150 ग्राम मक्खन, 2 अंडे और 1 कप दूध। सुगंधित योजकप्रदर्शन करेंगे: 10 ग्राम वनीला शकर(या अधिक), एक छोटा चम्मच पाउडर चीनी, 3 चम्मच बेकिंग पाउडर और एक ग्राम नमक।

बेकिंग प्रक्रिया:

एक पतली लकड़ी की छड़ी से बेकिंग की तत्परता की जाँच की जाती है। यह आटे में थोड़ा सा चिपक जाना चाहिए, अगर स्टिक सूखी रहती है, तो केक तैयार है।

धीमी कुकर में खुबानी के साथ पाई

धीमी कुकर के पसंदीदा के लिए, इसमें खूबानी पाई बनाने की विधि नीचे दी गई है। 700 ग्राम के अलावा, आपको 1.5 कप मैदा और चीनी, साथ ही 7 अंडे भी तैयार करने चाहिए। बेकिंग पाउडर का एक बैग भी काम आएगा।

पाई तैयार करना:

मल्टीकोकर के कुछ ब्रांडों में, "बेकिंग" मोड 60-65 मिनट का होता है, फिर यह बंद हो जाता है। ऐसे में बिना ढक्कन खोले स्विच ऑफ करने के बाद दोबारा 20 मिनट के लिए सेट कर दें।

खुबानी पाई "युवा" - वीडियो

खुबानी के साथ दही पाई

एक मीठे पनीर पाई के लिए आपको 10 खुबानी और 400 ग्राम पनीर चाहिए। आटा बनाने के लिए आपको 200 ग्राम आटा, 100 मक्खन, 1 अंडा, 50 ग्राम चीनी और 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर तैयार करना होगा। खुबानी और पनीर के अलावा, भरने में शामिल होंगे: 200 ग्राम खट्टा क्रीम, दो अंडे, 100-150 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच। स्टार्च के चम्मच, 10 ग्राम वेनिला चीनी और आधा रस।

कैसे सेंकना है?

डेटा के साथ पनीर की रेसिपीएक मल्टीक्यूकर ठीक काम करेगा।

डिब्बाबंद खुबानी पाई

इच्छाएं हमेशा अवसरों से मेल नहीं खाती हैं, और यह सेंकने की इच्छा पर भी लागू होती है खुबानी पाईउनकी परिपक्वता के ऑफ सीजन में। ऐसा करने के लिए, बचाव के लिए आओ डिब्बाबंद फल, जो ताज़े से भी बदतर नहीं हैं। उन्हें लगभग 300 ग्राम खुबानी वाले जार की आवश्यकता होगी। इस राशि के लिए, कम से कम एक बड़ी बेकिंग शीट और निम्नलिखित तैयार करें महत्वपूर्ण सामग्री: मक्खन - 220 ग्राम (आटा के लिए 200 ग्राम और तैयार दवा को कवर करने के लिए 20 ग्राम), 4 अंडे, डेढ़ कप चीनी, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, उतनी ही मात्रा में वेनिला चीनी, 3 कप आटा।

पाई तैयार करना:

केफिर पर जमे हुए खुबानी के साथ पाई

एपेटाइजिंग पाई न केवल बाहर आएगी ताजा फल, और जमे हुए से। ऐसा करने के लिए, आपको खुबानी के 10 टुकड़ों को डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया की जा सकती है सहज रूप मेंसाथ ही फलों को डीफ़्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव में रखें। 2.5 कप मैदा, एक गिलास चीनी और उतनी ही मात्रा में केफिर, तीन अंडे, 100 ग्राम मक्खन, एक चम्मच सोडा और एक चुटकी वैनिलिन आटे में जाएगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

खुबानी पाई की एक तस्वीर के साथ नुस्खा इतनी स्पष्ट रूप से समझाता है कि कैसे एक इलाज सेंकना है कि एक नौसिखिया परिचारिका भी सभी चरणों को समझ सकती है। स्वादिष्ट पाक कृतियोंआपको!

खुबानी और बादाम के साथ जर्मन पाई - वीडियो

यदि आप सबसे आसान समर पाई की तलाश कर रहे हैं, तो इस खुबानी पाई को आजमाएँ। के साथ पकाने की विधि फोटो फिटनौसिखियों के लिए जिन्होंने खुद कभी कुछ बेक नहीं किया है, सब कुछ इतना सरल और सरल है। बेकिंग के दौरान खुबानी को खट्टा नहीं होने की गारंटी दी जाती है, वे पानी के साथ नहीं छोड़ेंगे, लेकिन इसके विपरीत, वे थोड़ा सूख जाएंगे, आटा निश्चित रूप से अच्छी तरह से उठेगा और समान रूप से सेंकना होगा, मुख्य बात उच्च गुणवत्ता वाले बेकिंग पर बचत नहीं करना है पाउडर। पाई के लिए आपको थोड़ा फल चाहिए - केवल 8 टुकड़े। बाजार पर विशेष रूप से पके या बड़े नमूनों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। इस पाई के लिए एक छोटा भद्दा खुबानी एकदम सही है। मैं आपको स्टॉक करने की सलाह देता हूं पिसी चीनीचूर्ण करना तैयार पाई- यह सरल ट्रिक इतनी सरल हो जाती है फल पेस्ट्रीएक ऐसे चुम्बक के रूप में जो इसे देखने वाले सभी लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है।

अवयव:

8 छोटे खुबानी
1.5 कप मैदा (180 ग्राम),
120 ग्राम मक्खन,
150 ग्राम चीनी
वेनिला चीनी का पाउच
2 अंडे,
बेकिंग पाउडर का 1 बड़ा चम्मच
पाउडर चीनी छिड़कने के लिए

खुबानी पाई कैसे बनाये

खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी सरल है कि यहाँ लिखने के लिए बहुत कुछ नहीं है। शुरू करने के लिए, मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालें ताकि यह गर्म हो जाए कमरे का तापमानऔर यह नरम हो गया - फिर आप इसे चीनी के साथ आसानी से मिला सकते हैं। आप वास्तव में आटा कैसे मिलाते हैं - अपने लिए तय करें। यदि आप एक मिक्सर लेते हैं, तो केक की संरचना अधिक कोमल हो जाएगी, यदि आप मेरी तरह एक कांटा के साथ हस्तक्षेप करते हैं, तो आटा अधिक दानेदार हो जाएगा। मैं व्यक्तिगत रूप से दूसरा विकल्प चाहता था।

जब आप मक्खन और चीनी मिला लें तो आटे में अंडे डालें। और फिर से हिलाओ। दलिया जैसा द्रव्यमान बनने तक आप मिक्सर को तेज गति से हरा सकते हैं।

इसके बाद मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। उन्हें अलग से मिलाना बेहतर है, खासकर यदि आप पहली बार बेक कर रहे हैं, तो बेकिंग के दौरान आटा समान रूप से उठेगा। आप आटे की विशेष कोमलता के लिए आटे को छान सकते हैं। मैंने अभी डाला। थोड़ा नमकीन।

और फिर से मिलाया। मिक्सर का प्रयोग नहीं किया जाता है। बस एक चम्मच या लेपनी के साथ मिलाएं।

यह परीक्षण पूरा करता है। सहमत हूँ, सब कुछ सरल है।

अब आइए खुबानी पर जाएं। उन्हें धोने की जरूरत है, सूखना सुनिश्चित करें - आप एक तौलिया से गीला हो सकते हैं। और फिर चाकू से आधा काट लें, हड्डियों को हटा दें।

हम रूप लेते हैं। यह वियोज्य हो सकता है, यह नियमित हो सकता है। अगर वह साथ है नॉन - स्टिक कोटिंगचिकनाई नहीं हो सकती। यदि नहीं, तो तेल से चिकना करें। आप चर्मपत्र की एक चादर डाल सकते हैं। आटे को फैलाकर चिकना कर लें। परत छोटी होगी। चिंता मत करो, केक ओवन में बहुत ऊपर उठेगा।

शीर्ष पर खुबानी व्यवस्थित करें। बेक करते समय वे थोड़े सिकुड़ेंगे, इसलिए आप उन्हें एक तरफ रख सकते हैं। प्रेस करने की कोई जरूरत नहीं है।

बस केक को ओवन में रख दें। बेकिंग का तापमान छोटा है - 160-170 डिग्री। बेकिंग का समय - 45-50 मिनट। टूथपिक से आटे में छेद कर लें। सूखा? पाई तैयार है।

पाउडर छिड़क कर सर्व करें।

बॉन एपेतीत!

खुबानी पाई को व्हिप करने के लिए आपको पेशेवर पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह नुस्खा पढ़ने के लिए पर्याप्त है और एक घंटे में आपके पास अविश्वसनीय रूप से भुरभुरा और होगा नाजुक पेस्ट्रीउज्ज्वल के साथ सनी फल. खुबानी भरनाके साथ सम्मिलन में रेत का आटा- यह तेज़, किफायती, संतोषजनक और स्वादिष्ट है।

खुबानी के साथ ऐसी पाई के लिए आपको आवश्यकता होगी: आटा, बेकिंग पाउडर, मक्खन, खुबानी और चीनी। आप बेकिंग में फ्लेवर भी शामिल कर सकते हैं - वेनिला या दालचीनी।

चलिए जल्दी से पकाते हैं कचौड़ी आटा. मक्खनआपको थोड़ा जमने की जरूरत है, और फिर एक grater पर रगड़ें।

मक्खन में 50 ग्राम चीनी, वैनिलीन और आटा मिलाएं।

इसके बाद बेकिंग पाउडर आता है।

उसके बाद, आटा को टुकड़ों में कुचल दिया जाना चाहिए और आधा तेल के रूप में छिड़का जाना चाहिए। चुकंदर ज्यादा सूखा नहीं होना चाहिए।

बीच में स्लाइस द्वारा गठित खुबानी रखी जाती है। उपयोग से पहले फलों को धोकर सुखाया जाता है। हड्डी को हटा दिया जाता है, और आधा नावों से काट दिया जाता है।

शेष चीनी के साथ खुबानी छिड़कें।

हम केक को नरम, लेकिन थोड़ा टेढ़ा-मेढ़ा कचौड़ी पेस्ट्री के साथ बंद करते हैं। हम इसे 45 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। खुबानी के साथ एक केक को धीरे-धीरे गर्मी में कमी के साथ 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाता है।

खुबानी पाई तैयार है। सेवा करने से पहले, पेस्ट्री को मोल्ड से हटाए बिना अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। गर्म भुरभुरा पाईखुबानी को काटना मुश्किल हो सकता है।