ज़ार का सलाद ओलिवियर और शुबा से बेहतर है। "मिनट" सलाद पहले ही ओलिवियर और फर कोट से आगे निकल चुका है। पाक कला की उत्कृष्ट कृति
अब आप और आपका परिवार इससे खुश नहीं हैं परिचित व्यंजनफर कोट के नीचे ओलिवियर और हेरिंग की तरह? तो यह लेख विशेष रूप से आपके लिए है!
ओलिवियर को किससे बदला जाए?
हम आपके ध्यान में एक अनोखा प्रस्तुत करते हैं चयन नए साल का सलाद , जो इन पर ग्रहण लगाने में सक्षम हैं पारंपरिक व्यंजन! प्रत्येक सलाद में आपकी कुछ पसंदीदा सामग्रियां शामिल करके विविधता लाई जा सकती है। अपनी कल्पना दिखाएं और अपने प्रियजनों को एक और पाक कृति से प्रसन्न करें!चिकन और खीरे के साथ सलाद
सामग्री
- 400 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
- 250 ग्राम उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास
- 200 ग्राम मसालेदार खीरे
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर
- 1 प्याज
- 150 ग्राम कसा हुआ पनीर
- 1 छोटा चम्मच। एल आटा
- लहसुन की 2-3 कलियाँ
- 100 ग्राम मेयोनेज़
- 1/4 छोटा चम्मच. नमक
- 1/2 छोटा चम्मच. काली मिर्च
- 50 ग्राम पटाखे
- 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
तैयारी
- चिकन और अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- टुकड़ा प्याजछल्ले, आटे में डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
- एक बड़े कटोरे में चिकन, मक्का, कोरियाई गाजर, खीरे, प्याज, पनीर मिलाएं।
- एक विशेष प्रेस का उपयोग करके लहसुन को पीसें, फिर इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
- सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। परोसने से ठीक पहले, डिश में क्राउटन डालें।
कीनू के साथ सलाद
सामग्री
- 100 ग्राम हरा प्याज
- 100 ग्राम कीनू के टुकड़े
- 1 सेब
- 100 ग्राम फ़ेटा चीज़
- 50 ग्राम पटाखे
- 50 ग्राम मेवे
- 50 ग्राम सलाद के पत्ते
- 1 एवोकाडो
सॉस सामग्री
- 50 ग्राम जैतून का तेल
- 2 टीबीएसपी। एल बालसैमिक सिरका
- 1 छोटा चम्मच। एल वाइन सिरका
- 1 छोटा चम्मच। एल सरसों
- 1 चम्मच। सहारा
- 1/2 छोटा चम्मच. नमक
- 1/2 छोटा चम्मच. काली मिर्च
तैयारी
- सेब और एवोकैडो को क्यूब्स में काटें और काटें हरी प्याजऔर सलाद के पत्ते.
- एक छोटे कटोरे में, सॉस बनाने के लिए सभी सामग्री मिलाएं।
- सलाद तैयार करने के लिए सभी सामग्री को मिला लें। परोसने से पहले सलाद को सॉस से सजाएँ।
अंडे का सलाद
सामग्री
- 12 अंडे
- 50 ग्राम हरा प्याज
- 100 ग्राम शिमला मिर्च
- 200 ग्राम टमाटर
- 3 बड़े चम्मच. एल सरसों
- 50 ग्राम खट्टा क्रीम या ग्रीक दही
- 1 छोटा चम्मच। एल अपराध
- 1/4 छोटा चम्मच. लाल शिमला मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच. नमक
- 1 छोटा चम्मच। एल वाइन सिरका
तैयारी
- अंडे उबालें, क्यूब्स में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें।
- टमाटर को टुकड़ों में काट लें और शिमला मिर्च, फिर प्याज को काट लें।
- ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम, सरसों, सिरका, वाइन और मसाले मिलाएं।
- सलाद के लिए सारी सामग्री मिला लें. परोसने से ठीक पहले डिश को सीज़न करें।
सेम और हैम के साथ सलाद
सामग्री
- 200 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ
- 1 प्याज
- 1 ताजी मिर्च
- 3 टमाटर
- 150 ग्राम हैम
- 1 चम्मच। सहारा
- 1/2 छोटा चम्मच. नमक
- 3 बड़े चम्मच. एल वाइन सिरका
- 50 ग्राम जैतून का तेल
तैयारी
- एक छोटे कटोरे में प्याज, सिरका, नमक और चीनी मिलाएं। मिश्रण को 1 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
- मिर्च, टमाटर, हैम को क्यूब्स में काट लें। इन सामग्रियों को प्याज और बीन्स के साथ मिलाएं।
- परोसने से पहले, सलाद को जैतून के तेल से सीज करें।
इटालियन सलाद
सामग्री
- 400 ग्राम पेस्ट (आप रंगीन चुन सकते हैं)
- 150 ग्राम कसा हुआ पनीर
- 200 ग्राम जैतून
- 200 ग्राम पेपरोनी सॉसेज
सॉस सामग्री
- 5 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल
- लहसुन की 1 कली
- 3 बड़े चम्मच. एल बालसैमिक सिरका
- 1/2 छोटा चम्मच. नमक
- 1/2 छोटा चम्मच. काली मिर्च
तैयारी
- पास्ता को तब तक उबालें पूरी तैयारीऔर उन्हें ठंडे पानी से धो लें.
- सॉसेज को पीसें और इसे जैतून, कसा हुआ पनीर और पास्ता के साथ मिलाएं।
- एक छोटे कंटेनर में, सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं।
- सलाद में तैयार ड्रेसिंग का आधा हिस्सा डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- सलाद के ठंडा हो जाने पर, बचा हुआ सॉस डालें और फिर से हिलाएँ।
इन्हें सेवा में ले लो मूल व्यंजन, और अपनी मेज को सभी मेहमानों द्वारा याद रखने दें!
इसकी जगह कोई नहीं ले सकता. उनका कोई स्वाद नहीं है - यह पहले से ही हमारे खून में है। आप कभी-कभी ही क्लासिक्स को आधुनिक बना सकते हैं और उन्हें नए तत्वों के साथ पूरक कर सकते हैं।
इस संबंध में मैं एक सुझाव देना चाहूंगा अद्भुत व्यंजनपैनकेक सलाद. वे हमारे अटल आदर्शों से बहुत मिलते-जुलते हैं। उतना ही स्वादिष्ट और दिलचस्प. उनके पास अधिक प्रभावशाली डिज़ाइन है. यह भविष्य में बहुत काम आएगा, जिससे हम निश्चित रूप से अद्भुत बदलावों की उम्मीद करते हैं। लेकिन हम फिर भी गुज़रते साल का सर्वश्रेष्ठ अपने साथ ले जाएंगे।
"दुल्हन का गुलदस्ता" सलाद नुस्खा - एक फर कोट के नीचे हेरिंग का एक मूल विकल्प
सलाद सामग्री
- हेरिंग पट्टिका 150 जीआर।
- आलू 2 मध्यम पीसी।
- गाजर 1 पीसी. औसत
- खीरा 1 पीसी. (ताजा हो सकता है, अचार बनाया जा सकता है)
- मेयोनेज़ 200 जीआर।
- हरी सलाद की पत्तियाँ।
पैनकेक के लिए उत्पाद
- दो अंडे
- दूध का गिलास (200 मि.ली.)
- आधा गिलास आटा (दो सौ ग्राम)
- सूरजमुखी तेल 1 चम्मच।
- एक चुटकी नमक और चीनी
पैनकेक भरना
- चुकंदर 1 पीसी. औसत
- हार्ड पनीर 100 ग्राम.
- मेयोनेज़ 80 जीआर।
- लहसुन 2 कलियाँ।
पाक कला की उत्कृष्ट कृति
- सभी सब्जियों को पकने दें. हम उनकी वर्दी नहीं उतारते, पानी में नमक डालते हैं।
- इस समय हम पैनकेक बेक करेंगे, जिसके लिए हम ऐसा करेंगे पैनकेक आटा. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उसमें एक चुटकी नमक और चीनी डालें और मिश्रण को फेंट लें। थोड़ा सा दूध डालकर मिला दीजिये. मैदा डालकर आटे को अच्छी तरह गूथ लीजिये. गांठों से बचने के लिए आप मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं। शेष दूध के साथ मिश्रण को पतला करें। आइए जोड़ें वनस्पति तेलऔर सोडा को सिरके से बुझाया जाता है।
- हम पैनकेक बेक करते हैं और उन्हें ठंडा होने देते हैं। हमें 4 बड़े पैनकेक चाहिए।
- साग को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
- मछली के बुरादे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- हम उबली हुई सब्जियों को साफ करते हैं. आलू और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लीजिए.
- खीरे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- डिश को सलाद के पत्तों से ढक दें।
- ऊपर कटी हुई हेरिंग फ़िललेट्स रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
- इसके बाद खीरे की परत डालें।
- खीरे के ऊपर आलू रखें और मेयोनेज़ से कोट करें।
- फिर गाजर की एक परत आती है, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ भी कोट करते हैं।
- अब हम सफेद और बरगंडी गुलाबों की संख्या तय करते हैं। मैंने बरगंडी पैनकेक को प्राथमिकता दी, उनके लिए मेरे पास 3 पैनकेक होंगे। तदनुसार, गोरों के लिए एक पैनकेक बचा रहेगा।
- भरने के लिए, पनीर को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस, लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। मिश्रण को मिलाएं और इसका एक चौथाई भाग अलग रख दें।
- बचे हुए मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालें और मिलाएँ। द्रव्यमान संरचना और रंग में एक समान हो जाना चाहिए।
- 3 पैनकेक को बरगंडी फिलिंग से कोट करें, एक को सफेद फिलिंग से।
- बची हुई फिलिंग से हम सलाद की एक और परत बनाते हैं।
- पैनकेक को रोल में रोल करें और उन्हें 2 सेमी चौड़े स्लाइस में काट लें।
- हम गुलाबों को सलाद पर रखते हैं, किनारों को थोड़ा सा खोलते हैं।
- अगर चाहें तो डिल की टहनियों से सजाएँ। मैंने सफेद गुलाबों को लाल करंट से भी सजाया।
इस कदर मूल सलादपर नया सालहमने तैयारी कर ली है! यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है. और फर कोट का असली उत्तराधिकारी।
सलाद "किसी प्रियजन के लिए गुलाब"। ओलिवियर शैली में स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री रेसिपी
नए साल की चमक के बीच गुलाब बहुत अच्छे लगेंगे। वैसे, के लिए एक बढ़िया विचार है रोमांटिक रात का खानानए साल 2018 के लिए! इसके बारे में सोचो। अब हम विस्तार से देखेंगे कि किसी प्रियजन के लिए सलाद कैसे तैयार किया जाए। 10 लोगों की पूरी कंपनी के लिए मेरे पास इतने ही उत्पाद हैं। आप मौके पर ही अपनी आवश्यक राशि की गणना कर लेंगे। अच्छा? फिर हम सामग्री तैयार करते हैं।
सलाद के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
- आलू - 4 पीसी। उबला हुआ
- मसालेदार खीरे 2 - 3 पीसी।
- उबली हुई गाजर - 1 मध्यम टुकड़ा
- हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा
- डिब्बाबंद हरी मटर का आधा डिब्बा (150 ग्राम)
- मेयोनेज़ 250 जीआर।
- लहसुन - 3 कलियाँ।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
लहसुन नुकीले कांटों की तरह काम करेगा. इसलिए, आप इसकी मात्रा अपने विवेक से समायोजित कर सकते हैं। लेकिन मेरा विश्वास करो, यह मसालेदार मोड़सलाद को सजाता है.
पैनकेक सेट
- अंडे - 2 पीसी।
- दूध (100 मि.ली.)
- आटा - 2 - 3 बड़े चम्मच।
- वनस्पति तेल - एक तिहाई चम्मच
- एक चुटकी नमक और चीनी
- इसे बुझाने के लिए एक चुटकी सोडा, सिरका।
- पैनकेक के बारे में. हमें 4 - 5 चीजों की जरूरत पड़ेगी आप इन्हें अपनी मनपसंद रेसिपी के अनुसार बेक कर सकते हैं.
सलाद कैसे बनाये
परोसने से पहले, सलाद के कटोरे को एक सपाट डिश से ढक दें और सलाद को उस पर रख दें। इस तरह हमारे पास शीर्ष पर गुलाब होंगे। चिंता न करें, सलाद आसानी से पलट जाता है। आख़िरकार, हमने इसे अच्छी तरह से जमाया, और इसने रेफ्रिजरेटर में पर्याप्त समय बिताया। सभी परतें एक पूरे में संयुक्त हो जाती हैं।
नए साल 2018 के लिए इस विचार का उपयोग करना सुनिश्चित करें। या कोई अन्य। उनमें से बहुत सारे हैं, इसलिए आप ऊबेंगे नहीं।
और क्या स्वादिष्ट होगा और सुंदर नाश्तासभी दावतों के लिए पर्याप्त, आप अन्य विकल्पों पर विचार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, " " और " "। या वही वाला. वे सभी अच्छे हैं और आपके ध्यान के पात्र हैं।
नव वर्ष 2018 के लिए मैं आप सभी को शुभकामनाएं देना चाहता हूं। अपनी टेबल को असामान्य और स्वादिष्ट सलाद से भरपूर रहने दें! ताकि मेहमान और घरवाले आश्चर्य और प्रसन्नता से कह उठें, "वाह!"
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
मैं सलाद और तैयार करता हूं छुट्टियां, और कार्यदिवसों पर। ऐसे सलाद हैं जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, और ऐसे सलाद भी हैं जिन्हें मेहमानों के आने से कई घंटे पहले तैयार करने की आवश्यकता होती है। तो, "मिनट" सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसे तैयारी के तुरंत बाद और स्वाद के अनुसार परोसा जा सकता है यह सलादशुबा पहले ही पार कर चुका है। यहां कोई आश्चर्य की बात नहीं है, सभी सामग्रियां एक-दूसरे के साथ इतनी अच्छी तरह से मिलती हैं कि आप केवल सलाद के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। यह बिल्कुल भारी नहीं है, संरचना में बहुत हल्का और हवादार है। यह सब टमाटर, पनीर और अंडे के कारण है। टमाटर सलाद को इतना ताज़ा और रसदार भी बनाते हैं कि आप हमेशा दूसरी मदद चाहते हैं। जो लोग मांस के बारे में चिंतित थे, उनके लिए मैं उत्तर दूंगा कि इसका उपयोग सलाद में किया जाता है स्वादिष्ट हैम, जिसे खरीदना आसान है और आपको इसे मांस की तरह पकाने की ज़रूरत नहीं है, जिससे समय लगभग 30 मिनट कम हो जाता है। सलाद मेज पर बहुत जल्दी खाया जाता है, इसलिए जम्हाई न लें, बल्कि थोड़ा और सलाद डालें थाली पर। मिनट सलाद वास्तव में मिनटों में बनाया जा सकता है, और मैं यही करता हूं। सिद्धांत रूप में, अधिकांश समय उत्पादों को काटने और उन पर सॉस चढ़ाने में व्यतीत होता है। हल्का सलाद मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए अच्छा है। हर छुट्टी पर आप प्रसिद्ध ओलिवियर की सेवा नहीं करते हैं और, आप हमेशा कुछ नया और विविध चाहते हैं। मेरी मामूली गणना के अनुसार, "मिनट" सलाद एक बड़ी सफलता है, और यह उन पारंपरिक व्यंजनों की तुलना में भी तेजी से खाया जाता है जो लंबे समय से सभी को ज्ञात हैं।
आवश्यक उत्पाद:
- 200 ग्राम हैम,
- 80 ग्राम सख्त स्वादिष्ट पनीर,
- 150 ग्राम टमाटर,
- 2 चिकन अंडे,
- 150 फेफड़े का ग्राम, सलाद मेयोनेज़,
- एक दो चुटकी नमक.
स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
मैंने हैम को मध्यम मोटाई की लम्बी पट्टियों में काटा। 
मैं हैम को सलाद के रूप में या सिर्फ सलाद कटोरे के नीचे रखता हूं, इसे मेयोनेज़ के साथ डालता हूं। 
इसके बाद मैं इसे हैम पर रगड़ता हूं सख्त पनीर, और मैं उस प्रकार का पनीर चुनता हूं जिसमें सुखद मिठास हो और मलाईदार स्वाद. यह डच पनीर हो सकता है. 
टमाटरों को स्टोर करने के लिए उन्हें लंबी पट्टियों में काट लीजिए. अधिकतम राशिरस यदि आप टमाटरों को क्यूब्स में काटते हैं, तो उनका रस तुरंत निकल जाएगा और सलाद गीला हो जाएगा।
मैं टमाटरों में चुटकी भर नमक डालता हूं, फिर उन पर मेयोनेज़ डालता हूं।
मैं कठोर उबले अंडों को कद्दूकस से रगड़ता हूं, थोड़ा नमक मिलाता हूं और फिर से मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं।
पकाने के बाद सलाद को थोड़ा ठंडा किया जा सकता है और फिर तुरंत परोसा जा सकता है। भोजन का लुत्फ उठाएं!
"दुल्हन" सलाद अतुलनीय है नाज़ुक स्वाद. यह बहुत हवादार और है उत्सवी लुक. जिसने भी इसे आज़माया वह संतुष्ट है और सामान्य "ओलिवियर" और "हेरिंग अंडर ए फर कोट" को बदल देता है। स्मोक्ड चिकेन...
"ब्राइड" सलाद में एक अतुलनीय नाजुक स्वाद है। यह बहुत हवादार है और उत्सव जैसा दिखता है। जिसने भी इसे आज़माया वह संतुष्ट है और सामान्य "ओलिवियर" और "हेरिंग अंडर ए फर कोट" को बदल देता है।
स्मोक्ड चिकन को तले हुए या उबले हुए चिकन लेग्स से बदला जा सकता है - यह अधिक स्वादिष्ट होगा। कैसे उबला हुआ फ़िललेट. कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ लेने की सलाह दी जाती है। एक नया स्वादिष्ट सलाद आज़माने का साहस करें!
सामग्री:
- 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन
- चार अंडे
- 1 संसाधित चीज़ठीक है"दोस्ती"
- आलू 2 पीसी।
- स्वाद के लिए प्याज, अधिमानतः प्याज, शायद हरा
- मेयोनेज़
स्मोक्ड चिकन के साथ "ब्राइड" सलाद कैसे तैयार करें:
- अंडे और आलू को नरम होने तक उबालें, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- हम आलू को कद्दूकस कर लेंगे मोटा कद्दूकस, पनीर - छोटी प्लेटों पर, जर्दी और सफेद - अलग से।
- प्याज को पहले से मैरीनेट करके उपयोग करना बेहतर है (बारीक काट लें और 1 बड़ा चम्मच सिरका और गर्म पानी का मिश्रण 10-20 मिनट के लिए डालें)
- आपको प्लेट (या फ्लैट डिश) पर लटकाते समय भोजन की प्रत्येक परत को कद्दूकस करना होगा ताकि सलाद वास्तव में हवादार और कोमल निकले। हम "ब्राइड" सलाद को परतों में बिछाते हैं, उनके बीच मेयोनेज़ की जाली बनाते हैं।
पहली परत:चिकन, मेयोनेज़
दूसरा:प्याज
तीसरा:आलू, मेयोनेज़
चौथा:जर्दी
5वाँ:प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़
छठा:प्रोटीन.
जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रत्येक परत के बाद मेयोनेज़ नहीं है। अगर चाहें तो आप परतों को दोबारा दोहरा सकते हैं।
सलाद को कई घंटों तक भीगने दें, सुखद भूख!
सबसे अधिक संभावना है, नए साल की तैयारी में, व्यंजन तैयार करने वाला हर कोई पहले से एक मेनू तैयार करता है। और वहां न केवल गर्म और ठंडे ऐपेटाइज़र लिखे हैं, बल्कि कई सलाद भी हैं। ये सलाद जिनके बारे में मैं आपको बताना चाहता हूं, मुझे लगता है कि ये आपकी मेज को असली सजावट बना देंगे।
ऐसे लोग हैं जो नए साल के लिए लगातार "फर कोट के नीचे हेरिंग" बनाते हैं, और ये सलाद लंबे समय से उनके लिए उबाऊ रहे हैं। इसलिए मैं कुछ नया चाहता हूं.' इसलिए, क्या तैयार करने की आवश्यकता है इसके बारे में अपना दिमाग न लगाने के लिए, मैं बहुत ही सरल सुझाव देता हूं स्वादिष्ट व्यंजनसलाद तैयार करना.
इन व्यंजनों की अच्छी बात यह है कि इन्हें आपकी पसंदीदा सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है और ये स्वादिष्ट और सुंदर भी बने रहेंगे.
लेयर्ड सलाद रेसिपी
लेयर्ड सलाद मुख्य रूप से छुट्टियों की मेज के लिए बनाया जाता है। यह डिश किसी को भी पसंद आएगी घर का रसोइया, क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है और ज्यादा महंगा भी नहीं। उत्सव और नए साल की दावतों के लिए उपयुक्त।
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी ।;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- पनीर - 250 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी ।;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 4 पीसी ।;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा।
1. आलू और अंडे को नमकीन पानी में उबालें. आपको नमक की आवश्यकता क्यों है ताकि यदि अंडे फूटें तो वे बाहर न निकलें?
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनना शुरू करें.
4. पनीर, खीरे, आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
और अब सलाद जा रहा है
पहली परत: प्याज और मशरूम को सलाद के कटोरे में रखें।
दूसरी परत: मशरूम पर आलू रखें।
तीसरी परत: हरा प्याज.
चौथी परत: सभी चीज़ों को मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से खीरे और अंडे डालें।
5वीं परत: बेशक, अंडे के ऊपर पनीर।
5. खैर, बस इतना ही, सलाद तैयार है, अब सजाते हैं। सलाद पर अपने पसंदीदा पैटर्न के अनुसार प्याज छिड़कें।
एक सलाद जिसका स्वाद शुबा और ओलिवियर से बेहतर है। नए साल 2019 के लिए सलाद कैसे तैयार करें?
मैं एक और खाना पकाने का नुस्खा पेश करता हूं जो मुझे लगता है कि आपको पसंद आएगा। वह बिल्कुल समय पर है नए साल की मेजऔर आपको और आपके मेहमानों को ओलिवियर या फर कोट के नीचे हेरिंग से ज्यादा खुशी नहीं होगी।
बहुत हार्दिक व्यंजन. ऐसा ही होता है अच्छा नाश्ताको उत्सव की मेज. मुझे लगता है कि आपके सभी रिश्तेदार और मेहमान इसे सबसे पहले खाएंगे। यह अकारण नहीं है कि 2019 पीली मिट्टी के सुअर (सूअर) का वर्ष है, और वह अपने व्यंजनों में न केवल सब्जी, बल्कि मांस भी पसंद करती है, और उसे बाद वाला अधिक पसंद है। इसलिए मैंने आपको इसकी तैयारी का रहस्य बताने का फैसला किया।
सामग्री:
सलाद:
- गोमांस - 400 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी ।;
- पनीर - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
एक प्रकार का अचार:
- सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- पानी - 1 गिलास.
1. सबसे पहले आलू को उनके जैकेट में पकाएं. फिर ठंडा करके साफ कर लें. इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. मांस को नमकीन पानी में रखें और लगभग 2 घंटे तक पकाएं।
वैसे, अगर आप चाहते हैं कि यह रसदार हो, तो इसे ठंडे पानी में नहीं, बल्कि उबलते पानी में डालें।
3. जब बीफ पक जाए तो इसे छोटे क्यूब्स में काट लें और थोड़ा नमक डालें।
5. प्याज को टुकड़ों में काट लें और एक छोटे कटोरे में काट लें. चीनी, नमक, पानी और सिरका डालें। -प्याज को मैरीनेट करने के लिए इसे करीब 20 - 30 मिनट के लिए वहीं रख दें. फिर हम पानी निकाल देते हैं।
6. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
7. टमाटरों को क्यूब्स में काट लें.
8. अब हम सलाद बनाना शुरू करते हैं।
पहली परत: आलू को सलाद के कटोरे में रखें, ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं।
परत 2: कुछ गोमांस रखें और मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं।
तीसरी परत: मसालेदार प्याज, और उस पर टमाटर डालें और फिर से थोड़ी सी मेयोनेज़।
चौथी परत: प्रोटीन, बचा हुआ मांस और ऊपर जर्दी। मेयोनेज़ से कोट करें.
5वीं परत: और आखिर में पनीर डालें.
मुझे यकीन है कि हर किसी ने ये सलाद नहीं आज़माए होंगे। वे बहुत स्वादिष्ट और कोमल बनते हैं। सबसे खास बात ये है कि आलू और मीट की वजह से इनका पेट काफी भर जाता है. तो इसे आज़माएं और मुझे यकीन है कि वे आपके पसंदीदा बन जाएंगे!
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