طريقة عمل الملح الأسود في الفرن الروسي. كيفية صنع جرعة في الفرن. الملح السحري ضد الضرر ونوبات الحب
الملح الرباعي الأسود هو منتج خاص له العديد من الخصائص المفيدة. يتم تحضيره يوم خميس العهد، وتكريسه في الكنيسة، ثم يستخدم لتحسين الصحة، وجذب الحب والرخاء، والحفاظ على الشباب والجمال.
يختلف ملح الخميس عن الملح العادي ليس فقط في لونه الأسود الغني. إنه مميز لأنه يمتلك خصائص علاجية وسحرية. لذلك فهو أحد مكونات الجرعات الطبية الشعبية، وهي سمة من سمات الطقوس والطقوس البيضاء.
يتم تحضير الملح يوم خميس العهد ثم يتم مباركته في الكنيسة. يُنصح بإعداد كمية كبيرة بحيث يكون هناك ما يكفي منها سنة كاملة. يمكنك القيام بذلك بنفسك، أو يمكنك شراء الملح المقدس من متجر الكنيسة.
الوصفة الكلاسيكية:
- يُقلى الملح في مقلاة أو يوضع في فرن روسي. في بعض الأحيان يضيفون قليلا دقيق الجاودار
- ثم انتظر حتى يكتسب الخليط اللون الأسود الغني.
- بعد ذلك، أضف القليل من مسحوق الكفاس، وقم بتبخير السائل الزائد (يجفف في الشمس)
- وأخيرًا، قم بسحق الكتل السوداء باستخدام ملاط خشبي
لجعل طقوس التكريس أكثر فعالية، ضع القليل من الملح في الحقيبة واذهب إلى الكنيسة، وقراءة الصلاة أمام الأيقونات. ثم احتفظ بهذه الحقيبة في المنزل في مكان منعزل.
شاهد الفيديو عن ملح الخميس:
المؤامرات والطقوس
هناك العديد من المؤامرات باستخدام ملح الخميس. دعونا نتحدث عن الأكثر شيوعا.
تتم قراءة هذه المؤامرة في صباح يوم خميس العهد. تحتاج إلى نطق الكلمات ثلاث مرات. صب الملح المسحور في الماء، ثم يجب سكبه في الأرض.
تهدف طقوس شائعة أخرى إلى القضاء على البرامج السحرية السلبية - الضرر أو نوبات الحب. ماذا علينا أن نفعل:
- تحضير محلول ملحي ضعيف: لكل لتر ماء - 5 جم ملح. استخدم فقط الماء المأخوذ منه مصدر طبيعي، أو ذوبان. مياه الصنبور لن تعمل.
- أعط الخلطة المجهزة ليشربها الشخص المسحور أو "الفاسد". يجب أن يتم تصريف حاوية المياه المالحة بالكامل خلال نصف ساعة.
- إذا بدأ الشخص يشعر بالمرض بعد الطقوس، فيجب تكرار الطقوس في اليوم التالي. الأعراض غير السارة هي علامة على أن الضرر يغادر الجسم.
هناك مؤامرة بسيطة للغاية ضد إدمان الكحول - عليك الانتظار حتى ينام المدمن على الكحول، ورش الملح على جسده ونطق الكلمات السحرية: "الفودكا مريرة، تمامًا كما لا يملحها الناس، فهي لا تأسرك". . فليكن كذلك".
أخبر ثروتك لهذا اليوم باستخدام تخطيط التارو "بطاقة اليوم"!ل الكهانة الصحيحة: ركز على عقلك الباطن ولا تفكر في أي شيء لمدة 1-2 دقيقة على الأقل.
عندما تكون جاهزًا، ارسم بطاقة:
كان الملح الأسود شائعًا جدًا بين السلاف الشرقيين، وليس هذا فقط. يمكن العثور على مستحضراته بين الشعوب الاسكندنافية الشمالية وفي أوروبا. تم استخدام الملح الأسود على نطاق واسع في علاج الأمراض المختلفة والاحتفالات الطقسية. من المعتاد بالنسبة لنا طهيه في الفرن يوم خميس العهد.
إحدى طرق الحصول على ما يسمى بملح "الخميس" الأسود هي تحميص الملح في فرن روسي، وخلطه مع دقيق الكفاس أو دقيق الجاودار والماء، وفي بعض الأحيان تتم إضافة الملح المجفف للحصول على رائحة أفضل. 
"في جميع أماكن روسيا تقريبًا، تحرق النساء المسنات الملح في الأفران في هذا اليوم. ويستخدم هذا النوع من الملح المحروق، ويسمى بملح الخميس العلاج المنزليمن العديد من الأمراض،" يقول خبير الحياة الروسية آي.بي. ساخاروف.
تم تحضير الملح خلال أسبوع الآلام يوم خميس العهد وعشية الأعياد الأرثوذكسية الأخرى. تم تكريس الملح الناتج بعد إطلاق النار في الفرن في الكنيسة واستخدامه في الطعام. احتفظوا به طوال العام واستخدموه كعلاج أمراض المعدة.
وصفة تحضير الملح الأسود مع الخبز
مكونات:1 كجم. ملح صخري خشن
5 أرغفة خبز بورودينو
ننقع الخبز ثم نعصره ونخلطه مع الملح. تخبز على حرارة 250 درجة حتى تنضج.
وصفة صنع الملح الأسود من الدقيق
مكونات:230 جرام ملح
115 جرام دقيق بما في ذلك.
1 ملعقة صغيرة دقيق بذور الكتان
1 ملعقة صغيرة طحين الحنطة السوداء
125 مل مغلي الأعشاب السبعة
يُضاف الماء شيئًا فشيئًا، وتُعجن العجينة اللزجة والمتجانسة.
بأيد مبللة ، قم بلف الكرات بحجم كرة بينج بونج ، ثم لفها بقطعة قماش قطنية أو شاش أو لفها بأوراق الملفوف ولفها بخيط.
ضعي الكولوبوكس في فرن ساخن على الفحم الأحمر الفاتح واتركيه حتى يبرد الفرن تماماً.
ستكون النتيجة كرات فحم وملح هشة يسهل تفتيتها وسحقها وتنخلها من خلال منخل عدة مرات. وما يبقى بعد الغربلة هو الملح الأسود. يتم استخدامه كتوابل للمائدة.
يمكن استخدام الملح الأسود لتمليح بيض عيد الفصح التقليدي والبيض المسلوق والبيض المقلي. مثل أي ملح، يتناسب جيدًا مع السلطات، بطاطا مسلوقةوالخضروات، مضيفا تباين الألوان.
ملح الملفوف الأسود
في الخريف، عند قطع الملفوف للتخليل والتخليل، من المعتاد تقطيع الأوراق الخضراء العلوية بشكل خشن وخلطها بالملح. يتم استخدامها كغطاء للملفوف المفروم. يتخمر الملفوف لعدة أيام، وبعد ذلك يتم جمع هذه الأوراق الخضراء. يتم تخزين مخلل الملفوف الصغير. ويتم الآن التخلص من الأوراق المملحة العلوية، ولكن تم حرقها سابقًا. احترقت أوراق الشجر إلى حالة الفحم. تم غربلة الكتلة من خلال منخل. الملح المتبقي فيه يكتسب طعمًا لطيفًا.
وكان يسمى هذا الملح أنثى.
جرت العادة على رش الملح الأسود على الأطباق ليعطيها رائحة ورائحة خاصة، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال غمسه فيه، حتى لا يدنسه. أثناء تحضير الملح الأسود تتم قراءة الصلوات.
الخصائص المفيدة للملح الأسود
لم يعد الملح الأسود "الموت الأبيض"، بل أصبح آمنًا للأشخاص الذين يعانون منه الأمراض المزمنة. وببساطة لذيذة!
تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، تقل كمية الكلور الضار في الملح بشكل ملحوظ. عادة ما يرتبط بالصوديوم، وحتى مع جرعة زائدة طفيفة، يتم انتهاك توازن البوتاسيوم والصوديوم في الجسم. يؤثر نقص البوتاسيوم على الأداء من نظام القلب والأوعية الدموية.
الملح الأسود مشبع بالبوتاسيوم، وكذلك السيلينيوم والكالسيوم وغيرها من العناصر النزرة التي تزيد من قيمته الغذائية و القيمة الغذائية. فهو يحتفظ بالماء في الجسم بشكل أقل بكثير، وبالتالي يزيد تأثير فقدان الوزن.
الملح الأسود هو منتج تم تحضيره وفقًا لـ وصفة خاصة، اخترعها كبار السن في كوستروما في بداية القرن الماضي. يتم تسخين هذا النوع من الملح في فرن روسي مع إضافة طحن الكفاس ودقيق الجاودار و أوراق الملفوفأكثر فائدة بعشرات المرات من نظيرتها العادية بسبب انخفاض تركيز المعادن الثقيلة والكلور.
تم تحضير الملح الأسود في روس ليس فقط في كوستروما - بل انتشرت عادة تتبيل أطباقه في عيد الفصح إلى مناطق أخرى. تم حرق الملح في الفرن يوم خميس العهد وتم مباركته مع كعك عيد الفصح، ولا يمكن تخيل عطلة الكنيسة العظيمة بدون هذا التوابل. اليوم، يحاول العديد من الشركات المصنعة إعادة إنتاج وصفة هذا المنتج الصحي مع طعم ورائحة غير عادية، ولكن حتى الآن ليس من الممكن دائما.
وصفة الملح الأسود
للاستمتاع بالطعم اللذيذ و منتج مفيدوفقا لوصفة كوستروما القديمة، ستحتاج إلى ثلاث قطع من خبز بورودينو. يجب قطع القشرة وسحق الفتات ووضعها في مقلاة وملئها بالماء. يعجن حتى استلامه كتلة متجانسة. سحق 150 جرام من ملح البحر في الهاون واخلطه مع الخبز المنقوع. أضيفي ملعقة صغيرة من الكمون ونفس الكمية من الكزبرة. يمكنك استخدام التوابل الأخرى حسب الذوق.
نخلط كل شيء جيداً ونوزعه فوق القالب ونضعه في الفرن ليخبز على درجة حرارة 230-250 درجة مئوية. بعد 10 دقائق، أخرجي المقلاة واكسري الخبز المجفف ثم ضعيه مرة أخرى في الفرن. يجب أن يتم ذلك حتى يتحول الملح إلى اللون الأسود. ورائحة الخبز المحروق المنتشرة في أرجاء المنزل تدل على ذلك. طحن البسكويت المحضر جيدًا حتى يتماسك الملح.
كيف تم تحضير ملح "الخميس"؟
ل على مدار السنةيوجد ملح أسود يعتمد على أوراق الكرنب، وتحتاج إلى إزالة الأوراق الخضراء العلوية من الرأس وتقطيعها وخلطها مع 250 جرام من الملح الصخري العادي. ضعيها في الفرن أو الفرن لمدة 20-30 دقيقة وحركيها من حين لآخر. ثم يضافون إلى التكوين بهارات- الزعتر والنعناع حسب الرغبة وأرضيات الكفاس. إذا لم يكن هناك أسباب، يمكنك استخدام الجاودار المسحوق أو خبز بورودينو. امزج كل شيء واحرقه في الفرن أو الموقد. يجب أن يجف المنتج تمامًا ويتحول إلى اللون الأسود.
الرماد المتبقي بعد تحضير ملح "الخميس" يأخذ وظيفة كربون مفعل. أي أنه كان يستخدم لعلاج التسمم والإسهال وغيرها الكثير أمراض جلدية. والملح نفسه كان يعتبر مفيدا جدا لصحة الإنسان، لأن الملفوف ورماد الخبز يحتويان على كميات كبيرة من الزنك والنحاس واليود والكالسيوم. الكعك غير المحلى المصنوع من السادة خميرة العجينمع إضافة الملح، يستخدم لزيادة المناعة أثناء نزلات البرد.
منذ العصور القديمة، يعتبر الملح الأسود في روس أحد رموز قيامة المسيح المقدسة، إلى جانب كعك عيد الفصح وبيض عيد الفصح. تم إعداده خلال أسبوع الآلام في خميس العهد، لذلك ليس من قبيل الصدفة أن يطلق عليه أيضًا اسم الخميس. لقد كرسوه مع كعك عيد الفصح و بيضة عيد الفصحأكل حصريا مع هذا الملح.
مميزات تحضير الملح الأسود
من السهل تخمين أن أساس تحضير هذا المنتج هو مبدأ تكليس الملح متى درجة حرارة عاليةمما يجعل البلورات البيضاء سوداء. ومع ذلك، هناك بعض الخصائص. ربما كان هناك المزيد منهم من قبل، ولكن تم فقد الكثير منهم. ما نعرفه اليوم هو فتات يرثى لها مقارنة بتجربة أسلافنا.
في السابق، بدأوا في تحضيره ليلاً من الأربعاء إلى الخميس: بسيط الملح الصخريممزوج بدقيق الجاودار أو كفاس الشعير أو أحيانًا بأوراق الملفوف أو البهارات المضافة أو أعشاب عطرةملفوفة بالقماش وتوضع في الأحذية وتوضع في الفرن. وتحت تأثير درجة الحرارة أصبح الخليط ساخناً وأصبح أسود اللون، عطرياً وصحياً.
الحطب المعجزة
بالمناسبة، كان يعتقد أنه عند إنتاج الملح الأسود، يجب تسخين الموقد حصريا بحطب البتولا. علاوة على ذلك، تم إعداد الوقود لهذا الغرض مسبقًا: طوال الصوم الكبير: تم وضع سجل جانبًا كل يوم أحد. اعتقد الناس أن الحطب المحضر بهذه الطريقة أثناء عملية الطهي يمنح الملح خصائص علاجية خارقة.
بالطبع، في شقة المدينة لا يمكنك طهي الملح بالخشب. ومع ذلك، فإن الفرن مناسب، وبدلا من دقيق الشعير والجاودار، خبز بورودينو. إليك طريقة بسيطة لصنع الملح الأسود في المنزل.
وصفة الملح الأسود
سنحتاج إلى:
- 150 جرام خبز بورودينو
- 150 غ من ملح البحر الخشن؛
- 1 ملعقة صغيرة. كراوية؛
- 1 ملعقة صغيرة. كزبرة مطحونة؛
- 70 مل ماء.
خطوات الطبخ:
- نقطع ثلاث شرائح غير سميكة من الرغيف ونقطع القشرة عنها.
- نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة، ونضعه في وعاء، ثم نسكب فوقه الماء.
- يعجن حتى سلس.
- طحن إلى مسحوق ملح البحروتصب في خليط الخبز.
- رشي الكمون والكزبرة (يمكنك استخدام المزيد من البهارات - إنها مسألة ذوق)، واخلطيهم جيدًا.
- نسكب خليط الخبز في القالب وندخله إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية.
- بعد 10 دقائق نخرج الفتات المجففة ونقطعها إلى قطع ونعيدها إلى الفرن وننتظر حتى تتحول البسكويت إلى اللون الأسود تمامًا. حرك من حين لآخر حتى تحترق بالتساوي.
- بعد حوالي أربعين دقيقة، عندما يكون هناك ضباب دخاني في المطبخ، ويأتي أحد أفراد الأسرة مسرعًا إلى المطبخ وهو يصرخ: "أوه، شيء يحترق!"، نخرج البسكويت الأسود ونطحنه جيدًا.
الملح الأسود مع البهارات جاهز!
خصائص الملح الأسود
من المنطقي تمامًا أن يتغير الملح ليس فقط في اللون أثناء عملية الطهي. بعد المعالجة الحراريةتتخلص من محتوى عاليالكلور ويتم إثراؤه باليود والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك، ليتحول بذلك من «الموت الأبيض» إلى «الطب الأسود».
بفضل المحتوى كمية كبيرةالمعادن والعناصر النزرة، يشار إلى هذا المنتج لنقص الفيتامينات ونقص المعادن. وسوف يساعد أيضا الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ضغط الدملأنه لا يزيد نسبة الصوديوم في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يزيل هذا المنتج السموم من الجسم، كونه ماصًا ممتازًا. ببساطة، يمكن استخدامه بدلاً من الكربون المنشط المعتاد لعلاج الإمساك وزيادة تكوين الغازات وتحسين الشهية. وإذا قمت بخلط جزأين من العسل وجزء من الملح الأسود، تحصل على علاج ممتاز ضد أمراض اللثة.
في بداية القرن الماضي، لم يكن أحد ليتفاجأ برؤية الملح الأسود المسمى بملح الخميس على المائدة. لقد امتلكها الجميع، من الفلاحين البسطاء إلى السادة. ها روسيا ما قبل الثورةالخامس إلزاميعشية عيد الفصح، تم ذلك في كل عائلة أرثوذكسية.
ملح الخميس الأسود والملح الأسود فقط شيئان مختلفان قليلاً. إنه فقط الملح الأسود، الذي يُباع في عبوات أنيقة في المتجر، يتم إحضاره من الهند ويتم وضعه كعلاج سحري لكل شيء. ملح الخميس الأسود، الذي تم تقديره في روسيا منذ العصور القديمة لوزنه بالذهب، هو ملح طعام بسيط يتم حرقه مع الخبز أو الخميرة في الفرن. لقد فعلوا ذلك ليلة واحدة فقط في السنة، من الأربعاء إلى خميس العهد، وتم تكريسهم بالتأكيد في الهيكل. ومن هنا اسم الملح - الخميس.
ولا ينبغي استخدامه كتوابل أو بهار للطعام، ولكنه كذلك خصائص مفيدةهناك العديد من الملاحظات. ومن خلال إضافة الأعشاب العطرية أثناء التكليس، عزز الأجداد فوائد الملح الأسود واستخدموه في الأغراض الطبية.
لأنه مصنوع من العادي ملح الطعام، ثم بواسطة مظهرويختلف عنه فقط في لون البلورات، التي تتحول من الأبيض عند تسخينها إلى اللون الأسود تقريباً، أو بالأحرى إلى اللون الرمادي الداكن. بفضل الأعشاب والمكونات الأخرى، يكتسب رائحة معينة تعتمد على المكونات الأصلية.
الملح الأسود من كوستروما: الفوائد والأضرار
الأشخاص الذين يستخدمون توابل الطعام للأغراض الطبية مقتنعون بأن الخليط الحقيقي اليوم يتم تحضيره فقط في كوستروما، حيث تم إنتاجه منذ زمن سحيق في مقاطعة كوستروما آنذاك. هناك فقط يلاحظون البدائية تقاليد عمرها قرونالاستعدادات التي، وفقا لأتباعها، تجعلها شفاء حقا.
لإعداد مثل هذا المنتج، لا يتم استخدام المواد الغذائية والأواني لفترة معينة فقط، ولكن أيضا الحطب الخاص. في الماضي، كانت كل ربة منزل تضع جانباً قطعة خشب واحدة كل يوم أحد من الصوم الكبير لتحضير الملح العلاجي. تُخبز في فرن روسي لفترة طويلة مع أوراق الملفوف ودقيق الجاودار، الملح العاديأصبح منتجًا مختلفًا تمامًا وخصائص جديدة.
فقط مع هذا الملح أكلوا البيض المطلي لعيد الفصح وأطباق الأعياد المملحة.
لقد أظهر البحث العلمي أن الملح المكلس لا يحتوي فقط كمية كبيرةالعناصر الدقيقة، ولكن أيضًا محتوى منخفض من كلوريد الصوديوم والمعادن الثقيلة. ولكن بسبب زيادة محتوى الصوديوم على وجه التحديد، يُطلق على الملح اسم "الموت الأبيض"، وتقل حركة المفاصل ويتدهور عمل الأعضاء الداخلية.
وامتد إليها إيمان الأجداد بالملح الأسود خصائص سحرية. تم وضع قليل من المنتج المقدس في كيس من القماش في زاوية منعزلة لحماية المنزل من القوى المعادية والأرواح النجسة والعين الشريرة.
وكان يُعتقد أيضًا أن شرب كوب من الماء مع قليل من الملح الأسود قبل زيارة الضيوف من شأنه أن يمنع احتمالات التسمم. إضافته إلى ماء الغسيل، فإنه يعيد العمل إلى طبيعته الجهاز العصبيويقضي على مشاكل البشرة. وإذا قمت ببخار الأرجل المتعبة قليلاً في الماء المالح، فيمكنك تطبيع الدورة الدموية بسرعة وتخفيف التعب.
في التجميل الحديث، يستخدم الملح الأسود كعنصر في أقنعة الوجه والشعر. وأما الاعتقاد الخاطئ عن أضراره فإن أي دواء شفاء يتحول إلى سم إذا لم يراع التدبير والنسب الصحيحة أو إذا أسيء استخدامه.
ما هي فوائد الملح الأسود؟
كان تركيب ملح الخميس يختلف سابقًا حسب المنطقة التي يتم تحضيره فيها. لذلك، من الصعب الحديث عن وصفة طبخ واحدة.
تمت إضافة الملح أسباب الخميرة، فتات الخبز المنقوع، زيت بذر الكتان. بعض الوصفات سمحت بإضافة أوراق الكرنب، البيض المسلوقوالحليب ودقيق الجاودار و اعشاب طبية.
من الواضح أنه من غير المقبول الخلط بين الملح الأسود من الهند ومن كوستروما، لأن كوستروما هي التي اعترفت بشكل عام بالخاصية خصائص الشفاء. محفوظ هنا وصفات قديمةوتقاليد الطبخ التي تمنحه ميزات مفيدة.
يحتوي على كمية أقل من الصوديوم والمزيد من البوتاسيوم، ولا توجد آثار لأملاح المعادن الثقيلة والكبريت والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك واليود والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس.
يتم استخراج الهندي من المناطق الغنية بكبريتيد الهيدروجين، وهذا لا يمنحه طعمًا فريدًا فحسب، بل أيضًا القدرة على تنشيط عملية الهضم.
يستخدم ملح كوستروما ليس فقط لأغراض سحرية، ولكن أيضا المنتجات الطبية، مما يحسن العديد من العمليات في جسم الإنسان. لها طعم مختلف تمامًا وخصائص أكثر فائدة.
ما هي فوائد ملح الخميس الأسود؟
فوائد الملح الأسود
يستخدم ملح كوستروما الخميس على نطاق واسع في ثلاثة مجالات أساسية في حياة الإنسان: الطبخ والتجميل والطب. عند تسخينه في الموقد أو الفرن، يتغير تكوين ملح الطعام العادي ويكتسب خصائص جديدة.
إنه يجلب فوائد خاصة عند إضافته إلى بالفعل وجبات جاهزة. الخبز مع هذه التوابل لا يصبح رطبًا ورقيقًا ومتفتتًا وله رائحة خاصة. المطبوخة مع هذا الملح لها تأثير على الجهاز الهضميو العمليات الأيضية.
في التجميل يتم استخدامه في تحضير أقنعة الوجه واليدين وحمامات الشفاء للقدمين واليدين وحمامات الاسترخاء للجسم كله. لا غنى عنه في مكافحة السيلوليت والخشونة وشيخوخة البشرة.
الحمامات بملح الخميس الأسود:
تطبيع نشاط الجهاز العصبي.
القضاء على بعض الآفات الجلدية؛
استعادة الدورة الدموية في الأطراف.
يمنع تجلط الأوعية الدموية.
التورم والتعب المزمن.
على عكس الملح الأسود البسيط، يتم إدخال ملح كوستروما للأغراض الطبية في النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وأمراض الكبد. تحسين التركيب الكيميائييسمح باستخدامه أثناء الحميات الغذائية، لأنه يعزز القضاء المتسارعالسوائل الزائدة من الجسم.
يمكن الحصول على فوائد مباشرة ليس فقط من المنتج الموجود في شكل نقي. من خلال معرفة بعض التفاصيل الدقيقة للطهي، يمكن استخدام توابل الخميس بشكل هادف للحصول على النتيجة المثالية:
تحسين الحالة أنسجة العظاموالأسنان.
تطهير الجسم من السموم؛
تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتحسين عملية الهضم.
للصغيرة تسمم غذائيتستخدم كمادة ماصة.
منع الانتفاخ والإمساك؛
إراحة الكبد وتحسين وظائفه؛
زيادة حدة البصر.
يعالج ممزوجه بالعسل بعض أمراض اللثة؛
ينقص زيادة الحموضةعصير المعدة
زيادة المناعة؛
استقرار الجهاز العصبي.
التخلص من آلام وتشنجات العضلات، ومنع تشنجات الأوعية الدموية والأنسجة العضلية.
يستخدم الطب التقليدي ملح كوستروما الأسود ليس فقط للأغراض الطبية، ولكن أيضًا لأغراض تجميلية. على سبيل المثال، تم علاجه حَبُّ الشّبَاب. هذا هو الظرف الذي جعل استخدام المنتجات الطبيعية واسع الانتشار في مستحضرات التجميل الحديثة.
ينبغي إيلاء اهتمام خاص فرق واضحبين الملح الأسود العادي وملح الخميس من كوستروما. وصفة كوستروما لها تقاليد وجلبات عمرها قرون فائدة حقيقيةعندما تستخدم بشكل صحيح. 
الملح الأسود مضر
إن الضرر السيئ السمعة للمنتج مبالغ فيه إلى حد كبير. يعتبر ملح الطعام الأبيض أكثر ضررًا، فإذا تم استهلاكه في نفس الوقت بكمية 35 جرامًا، يمكن للشخص أن يموت بسهولة. وهذا لا يمنع الناس من إضافتها إلى طعامهم يوميا. مثل أي عامل شفاء، فإن الدواء والمستحضرات الطبية والملح الأسود لا يمكن أن يسبب ضررًا للصحة إلا إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح وبإفراط.
الحد الأقصى للجرعة المسموح بها يوميًا هي 20 جرامًا. كوب من الماء المذاب فيه ويشرب في نفس الوقت ملعقة التحليةالملح والمنقوع لمدة 24 ساعة يمكن أن يسبب مشاكل في الدورة الدموية والهضم ووظيفة المفاصل.
ولكن يتم تناوله قبل الإفطار بـ 15 دقيقة، مذاباً فيه ملعقة كبيرة ماء دافئسيخلص الجسم من الفضلات والسموم، ويزيد الشعور بالشبع، ويزيل السوائل الزائدة ويساعد على تقليل الوزن.
وللمقارنة فإن المنتج الهندي مسموح به بمقدار ملعقة صغيرة يوميا، ونطاق استخدامه السائد هو الحمامات والمستحضرات والكمادات والمستحضرات. الاستنشاق من ملح هنديلا يسمح للأشخاص الذين يعانون من مشاكل وأمراض الجهاز التنفسي.
كيفية صنع الملح الأسود
افضل شراء منتج طبيعيصنع في كوستروما. ولكن، إذا كانت هناك شكوك حول جودة ما يتم بيعه على أرفف المتاجر، فيمكنك تحضير الملح الأسود بنفسك، خاصة إذا كانت هناك ظروف مناسبة. يتم إنتاج التوابل الحقيقية فقط في الفرن باستخدام حطب البتولا.
ولعل وقت التحضير يلعب أيضًا دورًا خاصًا، على الرغم من أن بعض المصادر تشير إلى أنه عندما نفد ملح عيد الفصح، قامت ربات البيوت بإعداد ملح جديد، وبالتأكيد أيضًا يوم الخميس.
أبسط وصفة منزليةالتالي:
كيلوغرام من خبز بورودينو،
200 غرام من ملح الطعام،
رشة من الكمون أو الشبت.
يوضع الخبز المهروس، المخلوط جيداً مع المكونات، في طبق الخبز ويخبز في الفرن على حرارة 250 درجة حتى تظهر القشرة السوداء. من المهم ألا يحترق الخبز. ثم يتم تبريده وطحنه إلى مسحوق.
تم استخدام الوصفات الأكثر تعقيدًا في ياروسلافل وكوستروما. كما أنه يعطي أكثر خيار مفيدمنتج. يتم تحضير الملح على النحو التالي.
تم خلط دقيق الجاودار والملح والبيض والحليب ومجموعة خاصة من الأعشاب الطبية ولفها في قطعة قماش من الكتان ووضعها في صندوق من لحاء البتولا ودفنها في الفحم الساخن لمدة 12 ساعة.
وكانت النتيجة كتلة سوداء صلبة ذات بنية مسامية، احترقت منها المواد العضوية، ولكن بقيت كتلة من المعادن والعناصر النزرة. تمزيقه. كان أكثر ملوحة من المعتاد، لكن كان له طعم فريد.
هناك العديد من الوصفات لصنع الملح الأسود يوم الخميس. وحتى اليوم يمكن صنعه في المنزل عن طريق تكليس الملح في الفرن.
قم بتخزين الملح في وعاء مغلق منذ وقت طويل. إذا كنت لا ترغب في صنعه بنفسك، يمكنك شرائه من المتجر. لا يتم بيعه في كل السوبر ماركت، ولكن يمكنك العثور عليه في المتاجر الكبيرة.
أسود ملح كوستروما- قيمة و وصفة لا يمكن الاستغناء عنها الحكمة الشعبية، الذي نجا لعدة قرون ويعود بالنفع عليه العالم الحديثحيث المخاطر الصحية أكبر بكثير مما كانت عليه في الأيام الخوالي.
وصفة ملح الخميس الأسود
مقالات حول هذا الموضوع
