ما هي أنواع البيرة التي يتم تناولها غالبًا. البيرة الداكنة - السعرات الحرارية والفوائد والأضرار

كانت البيرة واحدة من المشروبات المفضلة لدى الرجال منذ العصور القديمة. اليوم ، يتم استهلاك هذا المنتج بنفس المتعة من قبل الجنس العادل.

أثارت شعبية البيرة هذه توسيع نطاقها. على أرفف محلات السوبر ماركت الحديثة أو في حانات البيرة ، يمكنك العثور على العشرات أو حتى المئات من أنواع مشروب الشعير هذا. هذا هو السبب في أنه من الصعب للغاية تحديد أي بيرة تختار وأيها سيكون طعمه أفضل. ستحاول هذه المقالة تكوين تصنيف للأكثر شعبية و أفضل بيرةفي روسيا حسب اللون وطريقة تخزينها.

ما هو أفضل بيرة في روسيا: التصنيف

تصنيف أفضل بيرة روسية

إذا لم نأخذ في الاعتبار أنواع البيرة وفئة سعرها وطريقة تخزينها ، فيمكننا استنتاج تصنيف عام واحد للبيرة في عام 2017:

بورتر من شركة التخمير الخاصة "أفاناسي" - 8٪ كحول ، 20٪ كثافة.
البيرة "شاجي بامبلبي" من شركة تخمير موسكو - 5٪ كحول ، كثافة 12٪.
"الوضع الإمبراطوري الروسي" من Stamm Beer - 9٪ كحول ، 25٪ مستخلص نبتة ابتدائية.
"بالتيكا 3" من شركة "بالتيكا" - 4.8٪ قوة ، 12٪ كثافة.
"Yuzberg Weissbier" من شركة "Suzdal Brewing Company" ذات المسؤولية المحدودة - 4.9٪ كحول ، 13.1٪ مستخلص من النبتة الأولية.
"Ochakovo" من CJSC MPBK "Ochakovo" - 4.6٪ كحول ، 12٪ كثافة.
"الدببة الثلاثة" من "هاينكن" - 5٪ كحول ، 11٪ كثافة.
"بلتيكا رقم 6" من شركة "بلتيكا" - 7٪ كحول ، 16-17٪ كثافة.
"أثناسيوس دوماشني" من تفرسكوي مصنع الجعة"أثناسيوس" - قلعة 4.5٪ ، كثافة 11٪.
"Velkopopovicky Kozel" من شركة التخمير EFES RUS - قوة 4٪ ، مستخلص 9.8٪ من نقيع الشعير الأولي.

يجدر الانتباه إلى حقيقة أن التصنيف أعلاه غير مقبول بشكل عام - فقد تم تجميعه فقط على أساس استطلاعات الرأي لبعض المستجيبين وتصنيف مبيعات البيرة في روسيا.

أفضل بيرة تشيكية: أصناف

تعد جمهورية التشيك موطنًا لأصناف وأشهى أنواع البيرة. في هذا البلد ، يتم التعامل مع المشروب المسكر باحترام كبير ، ويفهمون منذ صغرهم جميع التعقيدات التي يختارونها. هذا هو السبب في أنه من الصعب جدًا إجراء عرض ناجح لأفضل بيرة في جمهورية التشيك ، نظرًا لأن الذواقة لديهم تفضيلات مختلفة تمامًا. لكننا ما زلنا نحاول بناء تدرج معين لهذا المشروب التشيكي:

بيلسنر أوركويل بيلسن
تسوية Velkopopovicky Kozel فيلكي بوبوفيتسي
ستاروبرامين براغ
بدويايزر بودفار تشيسكي بوديوفيتش
كروسوفيتسه كروسوفيتسه
برنارد جومبوليكس
ماركة فيلفيت من ستاروبرامين
ماركة Kelt من Staropramen

أفضل بيرة ألمانية: ماركات

أما بالنسبة لألمانيا ، فإن مجرد حضور مهرجان أكتوبر ، الذي يقام سنويًا في هذا البلد ، يجعله جزءًا لا يتجزأ من تاريخ التخمير. في هذا دولة أوروبيةللبيرة معاملة خاصة- يعبده الألمان وينظرون إليه مشروب إلهي. لن يخلط أي ألماني في الذوق البيرة البافاريةمع نوع مختلف من البيرة المخمرة في الطرف المقابل من البلاد.

إذا بدأت في سرد الأصناف والأصناف بيرة ألمانية، قد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. لذلك ، سنحاول أن نتذكر فقط أكثر الشركات المصنعة المعروفةمن هذا المشروب المسكر في ألمانيا:

Oettinger Oettinger
Spaten Spaten
بولانير بولانير
كرومباتشر كرومباتشر
فرانزيسكانر
Bitburger Bitburger
بيكس بيك
وارشتاينر
هاسرودر هاسرودر
فيلتينز فيلتينز
راديبيرجر راديبيرجر
اردينجر اردينجر

أفضل بيرة مصنوعة يدويًا في روسيا

قبل إجراء تصنيف لأفضل بيرة مصنوعة يدويًا في روسيا ، من الضروري فهم مفهوم البيرة الحرفية. البيرة المصنوعة يدويًا أو البيرة المصنوعة يدويًا هي بيرة تنتجها شركة صغيرة وصغيرة تعتمد على الوصفات التقليدية.

اليوم في روسيا ، انفصل عدد غير قليل من مصانع الجعة الصغيرة الخاصة ، والتي ، على عكس كبرى الشركات المصنعة، قم بتخمير البيرة الحصرية وفقًا للوصفات القديمة المجربة.

إذا قمت بعمل موكب ناجح من البيرة الحرفية في روسيا ، فعلى الأرجح سيبدو كما يلي:

AF المشروب سانت بطرسبرغ
باكونين سانت بطرسبرغ
بريكستون موسكو
دراكار سانت بطرسبرغ
لا بيرينت أوبنينسك ، منطقة كالوغا
1 طن جوكوفسكي ، منطقة موسكو
مصنع الجعة Vasileostrovskaya ، سانت بطرسبرغ
بيتر بتروفيتش ، تولا

أفضل بيرة خفيفة في روسيا

أفضل بيرة لاجر في روسيا

Hamovniki "Pilzenskoe" من "شركة تخمير موسكو" - قلعة بنسبة 4.8٪
خاموفنيكي "فينسكو" من "شركة تخمير موسكو" - حصن 4.5٪
ضوء الشاطئ من مصنع بوغرهوف ، أنابا - قلعة 3.7٪
ضوء الجعة من Bogerhof Brewery ، أنابا - قلعة 4.7٪
Kruger Premium Pils من OAO Tomsk Pivo - 5٪ ABV
رأس مال مزدوج من MPBK "Ochakovo" - حصن 5.5٪
Karachaevskoe Zhivoe من CJSC "Karachaevsky Pivzavod" ، كاراشيفسك - 4٪ حصن
سيرفينا سيلكا من شركة تخمير موسكو - 5٪ ABV
سامارا من OJSC Zhigulevskoe Pivo - حصن 4.5٪
زيجولي بار "Mospivkom" - قلعة 5٪
تاج سيبيريا "ذهبي" من JSC "SUN Inbev" - حصن 4٪
تاج سيبيريا "كلاسيكي" من JSC "SUN Inbev" - قلعة 5٪

أفضل بيرة داكنة

أفضل بيرة داكنة في روسيا

الجاودار شبه الداكن من Bogerhof Brewery ، أنابا (شبه غامق) - قوة 5.2٪
ساونا مظلمة من Bogerhof Brewery ، أنابا - قلعة بنسبة 5.5٪
Kruger Dunkel من JSC "تومسك بيفو" - حصن بنسبة 3.9٪
أفاناسي بورتر من مصنع تفير للجعة "أفاناسي" - حصن بنسبة 8٪
Velkopopovetsky Kozel dark - قلعة 3.2-4٪
Velkopopvetsky Kozel أسود - قلعة 3.5-5٪
"بلتيكا رقم 6" من شركة "بلتيكا" - 7٪ كحول
"الوضع الإمبراطوري الروسي" من Stamm Beer - 9٪ كحول
البيرة "شاجي بامبلبي" من شركة تخمير موسكو - 5٪ كحول
"أفاناسي بورتر" من مصنع تفير للبيرة "أفاناسي" - حصن بنسبة 8٪

إديلويس بواسطة هاينكن
Oettinger من شركة تخمير موسكو
غينيس من هاينكن
Velkopopovicky Kozel من EFES
خاموفنيكي من شركة تخمير موسكو
زاتيكي جوس لكارلسبرغ
Gold Mine Beer بواسطة EFES
ثلاثة دببة من فيلم "Heineken"
Zhigulevskoe من Zhigulevskoe Pivo ، سامارا
طاحونة قديمة من EFES

AF المشروب سانت بطرسبرغ
زجاجة شارك Moscow
انتصار الفن المشروب سانت بطرسبرغ
مصنع الجعة Salden ، تولا
STAMM BEER موسكو
مفارقة الجعة سانت بطرسبرغ
باكونين سانت بطرسبرغ
Jaws Zarechye ، منطقة سفيردلوفسك
1516 حانة وبيرة موسكو
Green Street Brewery موسكو

بالنسبة للبيرة المعلبة ، ينتج جميع منتجي البيرة تقريبًا منتجاتهم ، كما هو الحال في وعاء زجاجيوفي القصدير. لذلك ، سيكون تصنيف أفضل بيرة معلبة مطابقًا للتصنيف المعبأة في زجاجات البيرةالمقدمة في وقت سابق من المقال.

أشهر أنواع البيرة المعبأة والمعبأة في روسيا: أفضل الأصناف

أفضل أصناف المعبأة في زجاجات و مشروع البيرةفي روسيا

تلخيصًا لنتائج المقال ، يمكننا أن نستنتج أن ثقافة تخمير البيرة وشربها في بلدنا وصلت أخيرًا إلى مستوى جديد. توقف الناس ببساطة عن امتصاص منتج رخيص لا طعم له. إنهم يحاولون بشكل متزايد تذوق أكبر عدد ممكن من العلامات التجارية وأنواع البيرة المختلفة من أجل اختيار واحدة أو اثنتين من مفضلاتهم.

أثار هذا الاتجاه التطور في روسيا للجميع أكثرمصانع الجعة الصغيرة التي تنتج نكهات بيرة حصرية وفريدة من نوعها. على ما يبدو ، فإن منتجات هذه الشركات الصغيرة يتم تسعيرها في كثير من الأحيان ، وليست بيرة منتجة بكميات كبيرة ، والتي أصبحت مملة للجميع لفترة طويلة ، علاوة على ذلك ، يتم تخميرها من مكونات غير مفهومة.

أفضل بيرة ألمانية: فيديو

أفضل بيرة تشيكية: فيديو

أود اليوم أن أخبركم عن أفضل 20 نوعًا من البيرة في العالم ، والتي تم اختيارها بعناية من بين عدد كبير من المتنافسين. نعم ، أيها الأصدقاء ، يجب عليك مرة واحدة على الأقل في حياتك تجربة هذه الأنواع من المشروبات المفضلة لملايين الأشخاص ؛) تابع القراءة.

20. Stout الإمبراطورية الروسية من تخمير الحجر

بيرة أخرى من مصنع جعة في كالامازو. تم تقييمه بـ 4،229 نجمة بواسطة RateBeer.
يتم تحضير El Hopslam بستة أصناف مختلفةالقفزات ، يحتوي على ملاحظات الأزهار والجريب فروت.

17. كريك

هذا مخمر الوصفة التقليديةالبيرة (فاكهة الخروف المخمرة مع الكرز الحامض) يأتي من بيرسل (بلجيكا). يتكون فقط من الشعير والقمح والجنجل والماء وكرز Sharbek النادر.
تلقت بيرة Kriek 4236 نجمة من الخبراء.

16. Samichlaus

بيرة داكنة من مصنع الجعة Hürlimann (زيورخ ، سويسرا). هذا أحد أقوى الأصناف - 14٪ كحول. يتم تخميره مرة واحدة فقط في السنة في السادس من ديسمبر وفقط في واحدة من قلاع النمسا العليا. ثم يبلغ عمر البيرة عشرة أشهر ويتم تعبئتها في زجاجات.
قيم الخبراء Samichlaus 4239 نجمة.

15. فريد من الغابة

إمبراطورية روسية أخرى ستاوت ، هذه المرة من Surly Brewery (مينيسوتا) - مشروب غامقبنكهة الشوكولاتة وقوة 9.8٪. يتم تخميره مرة واحدة في السنة في أكتوبر.
4،254 نجوم.

12 إضافي 8

تُباع 8 بيرة إضافية في زجاجات بنية داكنة بدون ملصق وغطاء أزرق. هذا الجعة البلجيكية القوية يخمرها الرهبان السيسترسيون من دير القديس سيكستوس (ويستفليتيرين ، بلجيكا). يمكن شراؤها بكميات محدودة وفقط في هذا الدير.
4،267 نجمة.

11. التطبيق

يتم تخمير بيرة الدعاء في مصنع الجعة الروسي (كاليفورنيا). يتخمر هذا الجعة الحامضة لمدة 12 شهرًا في براميل Pinot Noir مع الكرز الحامض. والنتيجة هي طعم لاذع ومعقد.
4،275 نجمة.

10. آدم

من بنات أفكار مصنع الجعة Hair of the Dog (بورتلاند ، أوريغون). هذه الجعة عبارة عن مجموعة تاريخية أعيد إنشاؤها والتي تم تخميرها مرة واحدة في دورتموند (ألمانيا).
4،277 نجمة.

9 مقاطعة بوربون ستاوت

يتم تخمير Bourbon County Stout في شيكاغو في Goose Island Brewery ويبلغ عمره عامين في براميل بوربون تبلغ من العمر 18 عامًا. لها نكهة شوكولاتة مكتومة وقوة 13٪.
4.283 نجوم.

8. الإغراء

سور بالي بالي من مصنع الجعة الروسي (كاليفورنيا). للحصول على مذاق لاذع مميز ، تتراوح أعمار البيرة من 9 إلى 15 شهرًا في براميل شاردونيه.
4،284 نجمة.

7. بليني الأكبر

أصبحت بيرة أخرى من مصنع الجعة الروسي ريفر أسطورية بفضل طعمها المتوازن بشكل مذهل. في رائحتها ، شعرت برائحة الحمضيات والصنوبر.
4.289 نجوم.

6. كنتاكي فطور ستاوت

تلقى من بنات أفكار Founders Brewing (ميتشيغان) 4.29 نجمة من RateBeer.
يتم تحضير Kentucky Breakfast Stout بالقهوة والشوكولاتة ثم يتم تحضيره في براميل بوربون لتحقيق مذاق كثيف وغني جدًا.

5. Dreadnaught Imperial IPA

يشرب الملايين من الناس البيرة من كاليفورنيا إلى بلجيكا إلى الدنمارك ، لكن هذا المشروب لم يكن له قائمته الخاصة. أفضل الماركات. وقد تم ملء هذه الفجوة بواسطة Rate Beer.

تم اختيار أفضل 20 نوعًا بناءً على الطلب العالمي وأناقة الأسلوب. ما يلي هو القائمة الكاملةكما تم نشره في Business Insider:

20. Aphrodisiaque (Dieu du Ciel Brewery)

أنتج في مدينة مونتريال الكندية مونتريال ، ويتميز برائحة وطعم الفانيليا والشوكولاتة الداكنة والويسكي البوربون والشعير المحمص. يعتبر صانعو البيرة في Dieu du Ciel أن هذه البيرة خفيفة للغاية ، حيث يبلغ ارتفاع ABV قليلاً 6.5 ٪.

19. Saison Bernice (Sante Aidairius Brewery)

أنتج في كابيتولا ، كاليفورنيا من أجود المكونات المحلية ، هذا المشروب جاف ومنعش. يحتوي على الكثير من إضافات الخميرة ، بما في ذلك Brettanomyces ، مما يمنحها طعمًا مرًا قليلاً ويسمح لها بالشيخوخة لفترة أطول في الزجاجة. القلعة أيضا تساوي 6.5٪.

18. Grassroots Brother Soigné (Hill Farmstead Brewery)

هذه بيرة مملوءة بالليمون والكركديه و عصير البرتقال، لاذع ، منعش ومخمّر بخبرة في مصنع جعة يقع في جرينسبورو بيند (فيرمونت ، الولايات المتحدة الأمريكية). مشبع جيدا بثاني أكسيد الكربون ، متوسط الكثافة وقوة 5٪.

17. Beer Geek Breakfast (ميكيلر بريوريري)

يتم إنتاج أفضل بيرة الدنمارك في عاصمتها كوبنهاغن. بيرة داكنة تحتوي على 25٪ من مكونات الشوفان. له مذاق لطيف قهوة الذواقة. يوصي Mikkeller بشرب هذه الجعة على الإفطار ، حيث أن نكهة القهوة المستمرة و 7.5٪ ABV تجعلها سلسة وممتعة بشكل خاص.

16. Citra Single Hop Pale Ale (Hill Farmstead Brewery)

هذه البيرة الجافة مصنوعة حصريًا من Citra hops المزروعة في شمال غرب المحيط الهادئ للولايات المتحدة. لها طعم اليوسفي والجريب فروت. القلعة 5.5٪.

15. ما هو التنوير؟ (مصنع الجعة هيل فارمستيد)

للاحتفال بالذكرى السنوية الثانية لتأسيسها ، طورت Vermont Brewery هذه الجعة ، المصنوعة من القفزات السمكية والقفزات الصفراء. تضفي رائحة الحمضيات على هذا المشروب الناعم طعمًا راقًا. القلعة 5.4٪.

14. Westbleteren extra 8 (Sint-Sixto Abdij Brewery)

أنتج في بلجيكا من قبل رهبان ترابيست ، لونه بني غامق. تباع في زجاجات سميكة العنق حصريا في الدير. عند التحضير ، يتم استخدام التوت الأسود والكشمش الأسود والشعير والشوكولاتة. ارتفاع القلعة - 8٪.

13. الصدفة (New Glarus Brewery)

يتم إنتاج هذا المشروب مع إضافة التفاح والتوت والكرز ، والتي تتراوح أعمارها بين براميل البلوط في عملية تخمير واحدة. أنتج في قرية New Glarus الواقعة في ولاية ويسكونسن (الولايات المتحدة الأمريكية). هذه البيرة لها طعم فاكهي قوي وغير متوقع. القلعة 5.1٪.

12. Maple Bacon Coffee Porter (Funky Buddha Brewery)

أنتجت في أوكلاند بارك ، فلوريدا ، طعم البيرة هذا شراب القيقبوطعم فريد من نوعه. القلعة 6.4٪.

11. Grassroots Legitimacy (Hill Farmstead Brewery)

تستخدم هذه البيرة أيضًا القفزات بنكهة الحمضيات من شمال غرب المحيط الهادئ. يتم إنتاجه من الشعير المحمص والشوفان ، وله لون ذهبي. معتم ، حصن 6.7٪.

10 أفضل الأصنافبيرة

10. بليني الأكبر (مصنع الجعة الروسي)

درس مصنع الجعة ، الواقع في سانتا روزا ، كاليفورنيا ، تاريخه وصنع بيرة قريبة من بليني الأصغر. النوع الجديداتصل الهند شاحبالبيرة. ارتفاع القلعة - 8٪.

9. Raspberry Tart (New Glarus Brewery)

يتم تقديم هذه البيرة الفاكهية مبردة جدًا في كأس شمبانيا للحصول على أفضل نكهة توت العليق. يشحن مزارعو ولاية أوريغون التوت إلى مصنع الجعة New Glarus ، حيث يتخمرون في براميل كبيرة من خشب البلوط. هذا المشروب من طعم غير عاديلديه قوة 4٪ فقط.

8. Everett (Hill Farmstead Brewery)

هذا المشروب مصنوع يدويًا من الشعير الشعيروالشعير المحمص الإنجليزي والألماني ، والقفزات الأمريكية ، والخميرة الخاصة بمصنع الجعة ، والتي تقع في جرينسبورو بيند. طعمها مثل الشوكولاته والقهوة والشعير الحلو. القلعة 7.2٪.

7. PseudoSue (Toppling Goliath Brewery)

يتم صنع البيرة في Decorah بولاية أيوا ، وتتميز بجسم ناعم ونكهات من الحمضيات والمانجو والخضرة دائمة الخضرة. في البداية كانت قوتها 5.8٪ ، لكن صانعي البيرة لاحظوا أنه في الدُفعات المستقبلية ستزداد إلى 7٪.

6. Gose Gone Wild (مصنع الجعة ستيلووتر)

إلى هذه الجعة ، المصنوعة من القمح الحامض وفقًا للتقاليد الألمانية ، أضافت مصانع الجعة كمية كبيرة من قشور الحمضياتثم تخمر مع أنواع مختلفةخميرة. والنتيجة هي مشروب بطعم القفزات الغنية بقوة 4.3٪.

5. غبار الزومبي (Three Floyds Brewery)

استخدم مصنع الجعة ، الذي يقع بالقرب من مدينة مونستر الأمريكية ، إنديانا ، ثمار الحمضيات من وادي ياكيما بواشنطن ، لصنع هذه البيرة الأمريكية متوسطة الحجم. لونه ذهبي وقوته 6.2٪.

4. سوزان (مصنع الجعة هيل فارمستيد)

طور مصنع الجعة في فيرمونت هذه الجعة بنسبة 6.2 ٪ ABV ، وهي عبارة عن بيرة أمريكية نموذجية. مزيج رائع من روائح الحمضيات والأعشاب.

3. Framboos (مصنع الجعة 3 Fonteinen)

يتم تخمير بيرة اللامبيك الحمراء الياقوتية في منطقة بيرسل البلجيكية ، جنوب بروكسل. لها نكهة توت واضحة. القلعة 5٪.

2. آن (مصنع الجعة هيل فارمستيد)

اخترع سكان جرينسبورو ، من بين أشياء أخرى ، طريقة رائعة لشرب الجعة في براميل البلوط من النبيذ الفرنسي ، مما يساهم في نضوجها في جو مليء بالنباتات الدقيقة. نتيجة لذلك ، لدينا بيرة ممتازة من برميل البلوطبرائحة العسل والحمضيات ، مناسبة تمامًا لمكان أصلها الجغرافي - فيرمونت.

1. ويسكونسن البلجيكي الأحمر (New Glarus Brewery)

تم صنع كل زجاجة من هذه البيرة الحمراء ذات الطراز البلجيكي في ولاية ويسكونسن من أكثر من رطل من كرز Door County. لقد أتقن مصنع الجعة توازن المكونات ، مما أدى إلى إنتاج بيرة متوسطة الحجم ، مع محتوى عاليثاني أكسيد الكربون ، أحمر ياقوتي عميق. القلعة 4٪.

ملاحظة. احفظ القائمة حتى لا تفقدها!

تقام مسابقة سنوية في المملكة المتحدة بين أنواع البيرة المنتجة من جميع أنحاء العالم. يقوم الخبراء بتقييم المشروب بناءً على الصفات الأساسية مثل كمية ووقت ترسب الرغوة ، والكثافة ، ومرارة القفزات ، ورائحة الشعير ، إلخ. كانت مسابقة عام 2013 خاصة حيث كان هناك العديد من أنواع البيرة اليابانية من بين الفائزين.

عند الحديث عن الترشيحات ، تم الاعتراف بالبلجيكي تحت العلامة التجارية Malheur 12 كأفضل داكن ، الرقم يعني قوة البيرة. وفقًا للمنتجين أنفسهم ، يتم تخمير البيرة وفقًا لـ الوصفة القديمةإحدى الرهبانيات الأوروبية. تم منح لقب أفضل (أو بيرة خفيفة) لمواطن من Foggy Albion يُدعى Sharp "s Cornish Pilsner. وللمفاجأة الكبيرة للجمهور ، لم يتم التعرف على أصناف من ألمانيا أو فرنسا أو بلجيكا على أنها أفضل بيرة مدخنة. في 2013 ، استحقت العلامة التجارية اليابانية Tazawako Beer لقبًا مشابهًا Rauch.

تم ترشيح العديد من الفائزين في أكثر من 10 ترشيحات ، ولكن من وجهة نظر تقييمات لجنة التحكيم ، تم إنتاج معظم أنواع المشروبات المسكرة في المملكة المتحدة واليابان وجمهورية التشيك وبلجيكا والنمسا.

الجودة متاحة للمستهلكين في روسيا

تحظى البيرة بشعبية كبيرة في روسيا مشروب كحولي. مع مجموعة متنوعة هائلة من العلامات التجارية الروسية ، هناك العديد من أنواع البيرة الأجنبية في السوق ، والتي تعتبر مرجعية في البلدان التي تم تخميرها فيها. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة الصانع التشيكيمثل كروسوفيتسي. تحت هذه العلامة التجارية ، يتم إنتاج كل من البيرة الخفيفة الكلاسيكية والمتنوعة الداكنة. تتمتع البيرة الداكنة بطعم غني برائحة مدخنة ، مما يدل على جودة عالية لتحميص الشعير ، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ من العملية التكنولوجيةعند الطهي أصناف داكنة. تكلفة زجاجة واحدة / علبة 0.5 لتر سيكلف المشتري حوالي 150 روبل.

تعد المملكة المتحدة موطنًا للعديد من أنواع البيرة مثل Guiness و Murphy's و Harp و St'Peters ، إلخ. يمكن شراء كل هذه الأصناف في روسيا ، وتبدأ أسعارها حوالي 180 روبل. العلامة التجارية الأخيرة لها تاريخ غني بشكل خاص يمتد لقرون. يتم إنتاج البيرة التي تحمل الاسم التجاري St "Peters في قلعة قديمة تحمل نفس الاسم في مقاطعة Suffolk. قبوها مجهز بالكامل للتخمير. تتم زراعة القفزات والشعير بواسطة نفس المؤسسة. البيرة الداكنة لهذا المصنع (كريم) Stout) يتميز بلونه الغامق الغامق والمشرق طعم فريدوالكثافة. لكن في روسيا ، تعد جعة Guiness من أكثر الأصناف الأجنبية شعبية ، حيث كانت أول من دخل سوق البلاد بعد انهيار الاتحاد السوفيتي.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن العديد من البلجيكيين والألمان والفرنسيين والأمريكيين وحتى الأنواع اليابانيةالبيرة ، إلى القائمة التي هي ببساطة مستحيلة. سيتمكن المتذوق الروسي للمشروب المسكر من العثور على كل هذه الأصناف على أرفف محلات السوبر ماركت الكبيرة في البلاد.

يعد سوق النبيذ أحد أكثر الأسواق تعقيدًا في العالم. يمكن أن تتأثر تكلفة الزجاجة بالعشرات معايير مختلفة- عتيق النبيذ ، وندرته ، وخصائص العنب ، وكروم العنب الذي جمعت منه المواد الخام ، وحتى الملاك السابقون لسفينة معينة. عشاق Oenophiles على استعداد لدفع مئات الآلاف مقابل النبيذ الذي لن يشربوه أبدًا في حياتهم.

أغلى زجاجة نبيذ في العالم

جامعي النبيذ النادر على استعداد لدفع الملايين مقابل الخل. نعم ، يتحول النبيذ الذي تم تخزينه لأكثر من 200 عام إلى خل ، على الرغم من مراعاة جميع شروط تخزينه. لذلك ، فإن الخمور في العالم ، كقاعدة عامة ، لم تعد نبيذًا بالمعنى الكامل لهذا. ومع ذلك ، بالنسبة لزجاجة من الشمبانيا Heidsieck خمر 1907 ، لم نفقد كل شيء. هذا النبيذ ، الذي يباع في المزاد مقابل 275 ألف دولار للقطعة الواحدة ، هو من مجموعة من الشمبانيا تم إرسالها كهدية إلى العائلة الإمبراطورية الروسية. حتى في ذلك الوقت ، تم التعرف على هذه العلامة التجارية والعتيقة كواحد من أفضل العلامات التجارية ، ولكن حقيقة أنها لم تصل إلى المرسل إليه ، ولكن بدلاً من ذلك بقيت لما يقرب من مائة عام على "قاع البحر" (من 1916 إلى 1998) ، والتي جعل هذا النبيذ فريدًا. في المجموع ، تم رفع 2000 زجاجة من السفينة التي غرقت في شمال المحيط الأطلسي ، وتم بيعها جميعًا على الفور لعشاق الجمع.

Oenophile هو جامع ، متذوق من النبيذ. Enoteca عبارة عن مخزن ومجموعة من النبيذ. كلا المصطلحين مشتق من الكلمة اليونانية oinos (enos) ، والتي تعني النبيذ.

تم دفع أقل قليلاً مقابل زجاجة شاتو لافيت عتيق 1869-233 ألف دولار. نظرًا لأن النبيذ الفرنسي الأحمر نادرًا ما يعيش أكثر من 50 عامًا ، فلا يزال لدى المالكين فرصة للاستمتاع برائحته وطعمه ، على الرغم من أن ناقد النبيذ الشهير مايكل برودنت يدعي أنه متأكد من أن هذا المشروب قد "شعر بالفعل بلمسة الانحلال".

ولكن حول زجاجة أخرى من شاتو لافيت ، عتيق 1787 ، لا أحد لديه أي شك. الكلام أن محتوياته - نبيذ - لا. ومع ذلك ، بالفعل في عام 1985 اشتراها مالكولم فوربس الشهير مقابل 160 ألف دولار (في العالم الحديثهذا المبلغ يعادل 315 ألف دولار) ، والآن يمكن لهذه الندرة ، على الأرجح ، تحطيم جميع سجلات مزادات النبيذ. ما هو السر؟ الحقيقة هي أن هذه الزجاجة ، التي كانت في ذلك الوقت نبيذًا من حصاد ناجح للغاية ، كانت ملكًا للنبلاء النبيل توماس جيفرسون ، الرئيس الثالث للولايات المتحدة ، أحد الآباء المؤسسين الأكثر احترامًا لأمريكا. لا تزال الأحرف الأولى التي ألصقها عليه ، ث ، محفوظة على السفينة. ج.

أغلى زجاجة نبيذ مكسورة

مثيرة للاهتمام وواحدة من أغلى زجاجات النبيذ في العالم ، والتي لم تعد موجودة. في عام 1989 ، دخل تاجر النبيذ في نيويورك ويليام سوكولين في تحالف مع مالك زجاجة نبيذ أخرى من مجموعة جيفرسون - شاتو مارغو ، عتيق 1787. بدأ الندرة بسعر 500 ألف دولار ، لكن الصفقة لم تكتمل بحلول الوقت الذي تناول فيه سوكولين النبيذ لتناول الغداء في المطعم. عند الخروج من المبنى ، اصطدم نادل بتاجر النبيذ ، مما أدى إلى سقوط الزجاجة وكسرها. منذ أن تم التأمين على النبيذ ، تلقى كل من الخمار والمالك ، الذي رغب في عدم الكشف عن هويته ، تعويضًا سخيًا قدره ربع مليون دولار لكل منهما ، لكن من المستحيل القول أن الزجاجة بيعت بهذا السعر.

أغلى نبيذ في العالم

بالإضافة إلى النبيذ العتيق والنادر ، هناك أنواع نبيذ في العالم ذات جودة عالية باستمرار. قد يتقلب سعر زجاجة من هذا المشروب ، اعتمادًا على سنة الحصاد ، ولكن لا يزال من الممكن أن يصل إلى الشريط العلوي. ليس من المستغرب أن يتم إنتاج معظم هذه الخمور في فرنسا. لذا فإن النبيذ الأحمر عنابي Henri Jayer Richebourg Grand Cru في المتوسط يكلف حوالي 16 ألف دولار لكل زجاجة ، في حين أن نبيذ أفضل أنواع النبيذ يباع بالفعل بسعر 25 ألف دولار. أرخص قليلاً من أخرى حمراء بورجوندي Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - 12 ألف دولار للزجاجة ، لكن السعر الأقصى لهذا المشروب بلغ 62 ألف دولار. يعتبر Moselle Riesling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese باهظ الثمن أيضًا. من غير المحتمل أن تحصل على هذا النبيذ بأقل من 6000 دولار.

من بين أغلى عشرة أنواع نبيذ في العالم ثمانية أنواع من نبيذ بورجندي واثنين من نبيذ موسيل. سبعة نبيذ من كل عشرة حمراء ، والباقي ، على التوالي ، أبيض.

أغلى زجاجة نبيذ

ولكن ، كما تظهر الممارسة ، يمكنك دفع الكثير من المال ليس مقابل النبيذ أو ندرته ، ولكن مقابل الإناء نفسه. إنها العبوة غير العادية التي تفسر سعر 168 ألف دولار للحاوية (بعد كل شيء ، لا يمكنك تسمية هذا العمل الفني بالزجاجة) من الشركة المصنعة الأسترالية Penfolds. أمبولة منحوتة من الزجاج مع النبيذ (كابيرنت ساوفيجنون) مصنوعة حسب الطلب بواسطة منفاخ زجاجي ومحاطة بحامل مصنوع من خشب البلوط. تتعهد الشركة المصنعة أنه عندما تقرر فتح "الزجاجة" ، سيأتي إليك أقدم صانعي النبيذ لديهم ويقومون شخصيًا بإجراء حفل تذوق نيابة عنك. سيتم فتح الأمبولة ببرغي فضي خاص برأس من التنجستن ويصب في أوعية فضية مصنوعة خصيصًا.

واحدة من أكثر المشروبات الشعبيةالجعة في جميع أنحاء العالم. إنه يروي العطش تمامًا في الطقس الحار ، ويسمح لك بالشعور بالدفء خلال موسم البرد. هذا المشروب موجود في اجتماعات الأصدقاء ، ويأخذونه معهم في نزهات. من الصعب تخيل أي حدث ترفيهي بدون بيرة. هذا هو السبب في أن الخبراء يعلنون سنويًا عن قائمة أشهى أنواع البيرة. لا يعتمد تصنيف هذا المشروب على رأي المتذوقين المحترفين فقط. يتم أيضًا أخذ آراء محبي هذا المشروب في الاعتبار.

Westvleteren XII - أشهى أنواع البيرة في العالم

على الأكثر متنوعة لذيذةالبيرة في عام 2016 ، تم التعرف على مشروب Westvleteren XII. يتم إنتاجه في بلجيكا في دير القديس سيكستوس. لطالما كانت العلامة التجارية لهذه الجعة مطلوبة بشدة بين المستهلكين ، لكن صنف Westvleteren XII تجاوز كل التوقعات. الشراب مذهل طعم فريدالذي تشعر فيه:

مربى مرير لطيف
الكراميل؛
شوكولاتة؛
طعم رائع.

يمكنك شراء بيرة Westvleteren XII فقط في الدير أو تجربتها في مطعم محلي. ولكن حتى الوصول إلى الدير ، ليس من الممكن دائمًا شراء مشروب. يتم إنتاجه بكميات محدودة لا يلبي الطلب الهائل. يمكن لعميل واحد فقط شراء عدد معين من زجاجات المشروب. غالبًا ما تحدث المصابات بالقرب من مكان بيع البيرة. الرهبان لن يوسعوا الإنتاج. يقولون إنهم يصنعون الجعة للعيش ، وليس العيش لصنع الجعة.

المركز الثاني في القائمة بيرة لذيذةذهب إلى مجموعة Cuvée Armand & Gaston البلجيكية. من إنتاج شركة 3 Fonteinen الواقعة في بلدة Bersel الواقعة بالقرب من بروكسل. الرائحة اللذيذة للشراب مدهشة ، حيث يتم سماع الملاحظات التالية:

عنب أبيض؛
خشب؛
ليمون؛
تفاحة خضراء.

يتمتع Beer Cuvée Armand & Gaston بطعم رائع ممتلئ الجسم ، ولون عسلي دافئ لطيف ، وفير رغوة بيضاء، كربونات عالية. تحذر الشركة المصنعة من أنك بحاجة إلى توخي الحذر عند فتح زجاجة بمشروب حتى لا تتأذى من الفلين المتطاير.

احتل المتنوع الأمريكي Dark Lord Imperial Stout المركز الثالث. صنع في ثري فلويد تخمير في هاموند ، إنديانا. لا يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب إلا في أوقات معينة ، حيث يتم إنتاجه مرة واحدة فقط في السنة. في صناعة المشروب تستخدم المكونات التالية:

شعير محمص
قهوة؛
فانيلا؛
سكر هندي غامق.

بفضل هذا ، فإن Dark Lord Imperial Stout لديه جدا طعم لطيفالذي يجمع بشكل مثالي بين حلاوة ومرارة الشوكولاتة. المشروب ذو لون أرجواني غني لطيف.

سيكون من المستحيل إكمال قائمتنا بدون American Pliny the Younger التي تنتجها شركة Russian River Company ومقرها سانتا روزا ، كاليفورنيا. الشراب محبوب من قبل المستهلكين بفضل طعم غنيو رائحة لطيفةحيث تتشابك الملاحظات اللطيفة الفواكه الاستوائيةورائحة خفيفة من راتنج الصنوبر. الجعة ذات لون ذهبي غامق مع رغوة بيضاء وثابتة. على الرغم من وجود الكحول في البيرة ، إلا أنه يكاد لا يشعر به في طعمه المعتدل.

لامبيك دوني

المركز الخامس يذهب إلى صنف بلجيكي آخر Lambic d'Aunis. يتم إنتاج المشروب في مصنع الجعة Cantillon الموجود في بروكسل. تم تقديمه لأول مرة للجمهور في عام 2010 كمجموعة تجريبية. في صناعة البيرة ، يتم استخدام العنب المزروع في مزارع في فرنسا. أحب عشاق البيرة المشروب كثيرًا لدرجة أنه بدأ إنتاجه وفقًا لهذه الوصفة طوال الوقت. هذه الجعة لها صبغة حمراء وردية ، منخفضة الكربونات ولا تزبد كثيرًا. انها ممتعة رائحة الفاكهةوذوق حامض غني.

لامبيك دوني

من إنتاج الشركة السويسرية Närke Kulturbryggeri في مقاطعة أوريبرو ، هذه الجعة هي رقم ستة في قائمتنا. هذا المشروب اللذيذ له صبغة داكنة سوداء تقريبًا ورغوة بنية غنية. لقد أحبها عشاق البيرة بفضل المذاق الغني اللطيف للغاية ، حيث يشعر بوجود الشوكولاتة والفواكه المجففة. يتمتع المشروب برائحة غنية وممتعة للغاية ، والتي تتعرف على المكونات الخفيفة من خشب البلوط والبوربون والتوت والعسل.

Närke Kaggen Stormaktsporter Börb'n å Hallon

في المركز السابع كان التنوع الأمريكي Song of Jo. يتم إنتاجه في مصنع الجعة هيل فارمستيد في جرينسبورو بيند ، فيرمونت. أصبحت البيرة الخفيفة المفضلة لدى خبراء هذا المشروب بسبب مذاقها اللذيذ ، حيث يشعر بوجود الخبز والبسكويت والقفزات العشبية. لها صبغة صفراء ورغوة بيضاء صغيرة. يحتوي على نكهات فاكهية لطيفة في رائحته.

فرحة الصباح

لذيذة جدًا هي بيرة أمريكية أخرى ، مورنين "ديلايت" ، يتم تخميرها في مصنع الجعة Toppling Goliath في ديكورا ، أيوا. يحتوي المشروب على صبغة داكنة لطيفة تقريبًا سوداء ورغوة متوسطة ثابتة. لون البيج. في طعمها الحلو والمر ، وجود الشوكولاته و قهوة قويةوشراب القيقب والفانيليا. البيرة لها رائحة غنية لطيفة للغاية.

فرحة الصباح

ذهب المركز التاسع في الترتيب مشروب إنجليزي DIPA V3 ، المصنوع في مصنع الجعة Cloudwater في مانشستر. له لون ذهبي ضبابي ومذاق لطيف للغاية ، والذي يشعر في البداية بحلاوة الحمضيات ، والتي يتم استبدالها بمرارة خفيفة من النكهة. تحتوي الرائحة على رطوبة لا تفسد المشروب على الإطلاق ، بالإضافة إلى مكونات اليوسفي الرقيقة والحلوة.

في روسيا ، يُعرف خاموفنيكي "Munichskoye" ، الذي يتم إنتاجه في مصنع جعة في موسكو ، بأنه أشهى أنواع البيرة. الشراب فقط نكهة لذيذة، حيث يشعر بوجود الكراميل واللوز ومرارة طفيفة من القفزات. بيرة الكربونات المتوسطة نظيفة الظل العنبروزبد كريمي. رائحة المشروب ممتعة للغاية ، حيث يمكنك التمييز بين مكونات الأزهار والكراميل المنعشة.