فطور بيضة بسيط. فيديو حول كيفية طهي الطعام الأصلي بسرعة في مقلاة. صفار البيض في أعشاش ناعمة

يبدأ يومنا مع وجبة الإفطار. ولإعادة صياغة عبارة معروفة، يمكننا أن نقول: “الطريقة التي تبدأ بها يومك مع وجبة الإفطار هي الطريقة التي ستقضيه بها”. في كثير من الأحيان، في الصباح ليس لدينا ما يكفي من الوقت لتناول وجبة ساخنة كاملة. نلتقط شيئًا من الثلاجة بسرعة. وخلال النهار لا نشك في مصدر النعاس واللامبالاة والشهية التي لا تشبع.

تعتمد جودة اليوم الطويل على نوع الشحن الذي نحصل عليه في الصباح. يوم عمل. بعد الاستيقاظ، عندما جسمنا لفترة طويلةلم تحصل على الطعام، تحتاج إلى استعادة مستويات السكر في الدم وبدء جميع عمليات التمثيل الغذائي. لذلك، من الضروري ببساطة تناول وجبة الإفطار، وبالإضافة إلى ذلك، من المهم اتباع القواعد البسيطة.

1. اشرب كوبًا واحدًا في الصباح على معدة فارغة ماء نظيف، ويفضل تسخينه قليلاً.
2. يجب أن تكون وجبة الإفطار دسمة، ولكن ليست ثقيلة. اختر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات إذا كنت تريد تزويد نفسك بالطاقة طوال اليوم.
3. يُنصح بتناول طعام ساخن (أو دافئ إلى حد ما) في الصباح.
4. إذا لم تتناول وجبة الإفطار، فسوف ينتقم جسمك منك بسبب انقطاعك الطويل عن الطعام من خلال تناول حصة مضاعفة في الغداء.
5. العصيدة مفيدة لك في الصباح ، يخنة الخضار, منتجات الألبانوالبيض والجبن والفواكه.
6. لا تنجرف في الصباح منتجات الدقيقوالحلويات والسندويشات بالنقانق والمايونيز. ومن الأفضل تأجيل اللحوم والأسماك حتى الغداء.

وقد لوحظ أنه في حالة عدم تناول وجبة الإفطار، يضعف تركيز الإنسان، ويقل أداؤه، ويضعف زيادة الوزنتنمو بشكل أسرع.

في الصباح، نكون دائمًا في عجلة من أمرنا. في هذه المجموعة سأقدم لك أفكار عظيمةمن البيض. سترى أنه يمكنك تحضير أطباق مختلفة تمامًا بسرعة من منتج واحد فقط.

بيضة "طرية" مع بياض مخفوق

عند تحضيره بهذه الطريقة، يصبح الطبق متجدد الهواء وأصليًا للغاية. سوف تحصل على برج أبيض طري، بداخله صفار، مثل البيضة المسلوقة. لتحضيرها، ستحتاج إلى قالب معدني دائري بقطر صغير، مثل السلطات.

سنحتاج إلى:

• 1 بيضة
• ملح للتذوق

1. اكسري البيضة، وافصلي الصفار عن البياض.
2. أضف القليل من الملح إلى البروتينات واخفقه بالخلاط حتى تتشكل رغوة ثابتة.
3. ضعي قالباً معدنياً في مقلاة جافة ثم ضعي نصف كمية بياض البيض في قاع القالب.
4. ضع صفار البيض بعناية على البياض.
5. غطي الجزء العلوي بالنصف المتبقي من بياض البيض.
6. يقلى على نار خفيفة. عندما يتحول لون قاع الطبق إلى اللون البني، اقلبي المقلاة واقلي المزيد.
7. بعناية، باستخدام سكين، قم بإخراج الجمال من القالب ويقدم مع الخضار.

فطائر البيض مع لحم الخنزير والجبن

أصبحت الكعك ذات شعبية متزايدة. يمكن أن تكون مستعدة مع منتجات مختلفةوإذا أضفنا البيض، نحصل على عجة صغيرة لطيفة. لتحضير المافن، استخدمي قالبًا خاصًا من المعدن أو السيليكون.

سنحتاج إلى:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم خنزير
• خبز - 1 شريحة

1. باستخدام كوب أو قالب، اقطعي دوائر من قطع الخبز. يمكنك استخدام خبز القمح أو الجاودار، حسب ذوقك.
2. استخدمي الشوبك لفرد كل شريحة خبز قليلًا. افرديها بعناية حتى لا يتمزق الخبز.
3. دهن قالب المافن بالزبدة زيت نباتي. ضع الخبز في كل خلية. سوف تحصل على سلة الخبز.
4. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة في الأسفل.
5. اخفقي بيضة في كل بئر وأضيفي الملح.
6. يرش الجبن المبشور على القمة.
7. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

أومليت البيض - رول الجبن

لم أستطع مقاومة العرض الطبق الأصليمن بيض عادي. بصراحة، لم أطبخها بنفسي، لكن ربما سأحاول ذلك. أنا حقا أحب هذه لفة.

فطائر البيض مع الخضار على الفطور

خيار آخر لوجبة فطور جميلة وصحية. دعونا لا نكون كسالى، وبدلا من ذلك البيض المخفوق العاديدعونا ندلل أحبائنا بكعك بياض البيض مع السبانخ والطماطم. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضار، أيًا كان ما تجده في الثلاجة في الصباح.

سنحتاج إلى:

• بياض البيض - 6-7 قطع.
• لحم الخنزير المقدد - 200 غرام.
• سبانخ - 100 جرام.
• طماطم - 1 قطعة.
• ملح فلفل

1. سنحتاج إلى قالب الكعك مرة أخرى. نقوم بتشحيمه أو رشه بالزيت النباتي.
2. ضعي قطع الطماطم ولحم الخنزير المقدد المقطعة في قاع كل بئر.
3. ضع السبانخ في الأعلى.
4. املأ الخضار بياض البيضة، الملح والفلفل حسب الذوق.
5. يرش الجبن المبشور على القمة.
6. تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.

أسرع إفطار - شطيرة بسر

لا يمكن أن يكون تحضير مثل هذا الإفطار أسهل. فاجئ أحبائك في 10 دقائق.

سنحتاج إلى:

• شريحة خبز حنطة- حاسب شخصي 1.
• بيض - 2 قطعة.
• ملح فلفل
• زيت نباتي

1. باستخدام كوب، قطعي دائرة في منتصف شريحة الخبز.
2. تقلى القطعتين في مقلاة بالزبدة أو الزيت النباتي.
3. ضعي البيض في منتصف الشريحة وأضيفي الملح والفلفل.
4. غطي الساندويتش بالدائرة المقطوعة. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

البيض المخفوق في الخبز مع السجق في مقلاة

خيار آخر هو تقديم البيض المخفوق العادي في خبز الجاودار. أنا شخصياً أحب خبز الجاودار الأسود. لهذا السبب أحاول الطبخ به.

سنحتاج إلى:

• شريحة خبز الجاودار- حاسب شخصي 1.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• سجق
• البصل الأخضر
• ملح فلفل
• زيت نباتي

كل شيء بسيط جدا.

نقطع مربعات داخل شريحة الخبز. يقلى إطار الخبز بالزيت النباتي. عندما تحمر من جانب واحد، اقلبي الشرائح واكسري البيضة من الداخل. الملح والفلفل ويرش مع البصل الأخضر.

بيض مخفوق في كعكة، مخبوز في الفرن

جداً افطار لذيذ، الذي يجعل منظره يسيل لعابك. بالطبع ليس الأفضل طبق غذائي، ولكن في بعض الأحيان يمكنك تحمله.

سنحتاج إلى:

• كعكة رقيق - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• نقانق أو صدر دجاج— 25 جرام.
• الجبن - 30 غرام.
• طماطم
• الزبدة أو المايونيز

1. اقطعي الجزء العلوي من الكعكة واستخرجي اللب باستخدام ملعقة.
2. دهن الجزء السفلي من الكعكة بالزبدة الناعمة أو المايونيز.
3. يرش بالجبن المبشور.
4. ضع النقانق أو اللحم في كل حفرة.
5. قطع الطماطم إلى شرائح، 1 شريحة في كعكة.
6. فاز في البيض والملح والفلفل. إذا كان لديك كعكًا أكبر حجمًا، أضيفي بيضتين.
7. رش الجبن على القمة.
8. غطي الكعك بأغطية مقطوعة وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

البيض المخفوق في الميكروويف - 3 وصفات إفطار سريعة

أنا لست من أكبر المعجبين بالميكروويف، ولكن في بعض الأحيان يساعدنا هذا الموقد إذا لم يكن لدينا موقد - في المنزل أو في العمل أو إذا كنا في عجلة من أمرنا. بعد كل شيء، يمكن طهي البيض المخفوق في الميكروويف خلال دقيقة واحدة.

إفطار للأطفال - سريع ولذيذ

خيار آخر بسيط سيحبه الأطفال بالتأكيد. سنقوم ببساطة بطهي البيض المخفوق بالفلفل الحلو. جميلة ومفيدة.

سنحتاج إلى:

• الفلفل الحلو- حاسب شخصي 1.
• البيض - 4-5 قطع.
• خضرة
• ملح فلفل
• الزبدة أو الزيت النباتي

لن أصف ذلك حتى، كل شيء بسيط للغاية وواضح. انا فقط اتمنى بالعافية!

تحضير البيض المحشو في الصباح

في كثير من الأحيان نحن مثل هذا الطبق بيض محشو، الطبخ ل طاولة احتفالية. ولكن لماذا لا تفاجئ عائلتك بهذا من أجل التغيير؟ طبق جميل. هناك الكثير من الحشوات. أقترح أبسطها - مع صفار البيض والخردل. لكن يمكنك اختيار الآخرين الذين وصفتهم في إحدى مقالاتي.

البيض مع الصفار والخردل

سنحتاج إلى:

• بيض - 6 قطع.
• الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أحمر
• البقدونس أو الشبت

يُطحن الصفار مع الخردل ويُضاف القليل من المايونيز (سيخفف من حدة الخردل). وزعي الحشوة بملعقة صغيرة. تزيين الجزء العلوي بغصن من البقدونس أو الشبت. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش القليل من الفلفل الأحمر.

عجة رقيق كما هو الحال في رياض الأطفال

كيف يمكنك العيش بدون عجة في الصباح؟ ربما هذا هو الطبق الأكثر شيوعا. من بين العديد من الوصفات، سأقدم لك واحدة من أبسط الوصفات التي ستذكرك بطفولتك الذهبية. العجة طرية ولذيذة للغاية.

سنحتاج إلى:

• بيض - 6 قطع.
• حليب - 300 مل.
• زبدة - 40 جرام.
• ملح للتذوق

مكونات:
● لحم مقدد - 8 شرائح
● خل أبيض- 1 ملعقة كبيرة. ل.
● الماء الساخن- 2 ملعقة كبيرة. ل.
● عصير ليمون- 1 ملعقة كبيرة. ل.
● بقدونس / بصل أخضر - حسب الرغبة
● صفار البيض - 3 قطع.
● بيض دجاج - 8 قطع.

تحضير:
1. املأ المقلاة بالماء حتى الحافة تقريبًا. أضف الخل. اغلي الماء ثم خففي النار قبل إضافة البيض. ومع ذلك، ليست هناك حاجة لرميها فقط.
2. بعد كسر البيض بعناية حتى يظل الصفار سليما، اسكبيه في الماء. ارفعي المقلاة عن النار، ثم غطيها بغطاء واتركيها لمدة خمس دقائق تقريبًا.
3. قم بإزالة البيض بعناية باستخدام ملعقة مثقوبة.
4. نحمص الخبز المحمص ونضع فوقه شريحتين من لحم الخنزير المقدد.
5. اصنعي الصلصة: اخفقي صفار البيضمع عصير الليمون.
6. أضيفي الزبدة المذابة الدافئة.
7. اخفقي المكونات قليلاً وأضيفي الماء الساخن. يتبل بالملح والفلفل. الصلصة جاهزة!
8. ضعي البيض المسلوق على الخبز المحمص مع لحم الخنزير المقدد، واسكبيه فوق الصلصة وزينيه بالأعشاب.

البيض المسلوق "أكياس"

مكونات:
● البيض
● زيت الزيتون

تحضير:
1. نحن بحاجة إلى فيلم التشبث، لكل بيضة نحتاج إلى قطع قطعة مستطيلة من الفيلم (حوالي 15 × 15 سم).
2. ضع الفيلم على السبورة وقم بتشحيمه زيت الزيتون. ضع الفيلم على وعاء صغير، صب البيضة في التجويف (إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الملح على الفور أو ترك الاختيار للأكل على الطاولة).
3. اجمع أطراف الفيلم معًا واربط عقدة أو اربطه بخيط. قم بغلي الماء في قدر، ثم خفف الحرارة ثم اغمس أكياس البيض في الماء. اطهيها لمدة 5-7 دقائق حسب القوام المطلوب. أكياس مع البيض المحضرأخرجه من الماء وأزله بعناية فيلم التشبثووضع البيض المسلوق على الصحن.

عجة مسلوقة في كيس

مكونات:
● 3 بيضات،
● 2/3 أكواب من الحليب,
● الملح.

تحضير:
إذا كنت تحب عجة حلوةثم يمكنك إضافة السكر. إذا كنت تريد شيئا أكثر لذيذا، ثم الخضر.
يخفق البيض والملح بالخلاط حتى يصبح رغويًا ويضاف الحليب ويخفق مرة أخرى. الكتلة سائلة، لكنها تبين رقيق.

دعونا نأخذ اثنين حزمة السيلوفان، قم بطي واحدة في واحدة واسكب الكتلة. نربط الكيس ونضعه في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة بالضبط، وبعد 30 دقيقة نخرج العجة ونخرجها من الكيس (لا تلتصق بالكيس) على طبق ونقطعها ونأكلها!

رول الأومليت على الفطور

مكونات:
● 2 بيضة
● 2 ملاعق كبيرة حليب
● الجبن المبشور ناعماً
● النقانق والخضر المفرومة ناعماً

تحضير:
1. نخفق البيض والحليب جيدًا ثم نسكبهما في مقلاة ساخنة. خففي الحرارة قليلاً وغطيها بغطاء لبضع دقائق
2.ضعي الجبن والنقانق والأعشاب، والمزيد من الجبن في الأعلى، واستخدمي الملاعق لفرد الأومليت على شكل رول واترك جانب التماس لأسفل في المقلاة لمدة دقيقة.

نخب مع سر

مكونات:
● خبز ساندويتش 2 شريحة
● جبنة 1 قطعة
● لحم الخنزير 1 ​​قطعة
● بيضة 1 قطعة
● حليب 3 ملاعق كبيرة
● فتات الخبز 1 كوب
● قليل من الملح
● زيت نباتي

تحضير:
1- ضعي مقلاة على النار حتى تسخن. يُمزج البيض مع الحليب وقليل من الملح ويُخفق بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
2. أثناء تسخين المقلاة، لنبدأ في تحضير الخبز المحمص بأنفسنا.
3. ضعي الجبن ولحم الخنزير على قطعة خبز واحدة وغطيها بقطعة خبز أخرى. قطع الساندويتش الناتج إلى نصفين لتشكيل مثلثين.
4. صب الزيت النباتي في المقلاة. بسرعة، حتى لا يطري الخبز في الحليب، اغمسي قطع الخبز المحمص المحضرة في خليط البيض والحليب، ثم دحرجيها في فتات الخبز.
5. اقلي قطع الخبز المحمص على الجانبين في الزيت الساخن. قدمي قطع الخبز المحمص مع الصلصة السرية ساخنة حتى تبرد ويبقى الجبن قابلاً للتمدد كما يحب الأطفال.

البيض المخفوق في الطماطم

مكونات:
● طماطم 2 قطعة
● بيضة دجاج 1 قطعة + 1 بياض
● جبن مبشور 2 ملعقة كبيرة.
● خضرة 2 ملاعق كبيرة
● فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
● ملح حسب الذوق

تحضير:
1. اغسلي الطماطم واقطعي الجزء العلوي منها. باستخدام ملعقة صغيرة، استخرجي الوسط بعناية.
2. يخفق البيض مع المبشور مبشرة جيدةيُضاف الجبن والبقدونس المفروم والشبت والملح والفلفل.
3. يُسكب الخليط المحضر في الطماطم، ويُغطى بـ "الأغطية" (أسطح الطماطم) ويُخبز في الفرن بأقصى طاقة للميكروويف لمدة 3 دقائق.

خبز التوست مع البيض المسلوق

مكونات:
● الخبز
● البيض

تحضير:
اختلاف على البيض المخفوق المثل! متموج ولكن العصير خبز الزبدة. صفار سائل. إفطار سوبر مع البيض!
اقطعي في قطعة الخبز ثقباً دائرياً بقطر حوالي 3 سم بكوب مثلاً. ضعي المقلاة على نار متوسطة (7/9). تذوب قطعة في مقلاة سمنةعندما يبدأ بالغليان، ضعي الخبز فيه. عندما يتحول الخبز إلى اللون الذهبي، اقلبه واقليه قليلاً ثم اسكبه في البيضة حتى يدخل الصفار في الحفرة ويبقى البياض على الخبز.

يمكنك رفع الخبز قليلاً لإخراج الهواء وتعميق الصفار. نملح البيضة قليلاً.
عندما يتماسك البروتين ويتحول إلى اللون الأبيض (20-30 ثانية)، اقلب الخبز بعناية ولكن بسرعة. ملح الجانب الثاني قليلا. 20-30 ثانية ثم ارفعيه عن النار! لا تبالغ! وإلا فإن الصفار سوف يثخن! يمكنك إضافة الزبدة إلى المقلاة بشكل دوري لأنه يتم امتصاصها بسرعة في الخبز ويجب ألا تكون المقلاة جافة.

البيض المخفوق السريع في الميكروويف

مكونات:
● 1 بيضة
● 100 جرام لحم خنزير
● بصل أخضر

تحضير:
نخفق البيضة بالشوكة، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً. طبخ في فرن المايكرويف 1-2 دقيقة، حسب قوته. في النهاية، يمكنك رش الجبن المبشور والخبز لمدة نصف دقيقة أو دقيقة أخرى. الحاوية الحرارية أو حتى الكوب مناسبة كحاوية.

شكشوكة

مكونات:
● زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة.
● القوس 1 جهاز كمبيوتر.
● فلفل حلو 4 قطع.
● طماطم 4 قطع.
● أخضر فلفل حارحاسب شخصي 1.
● صلصة الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة.
● فلفل أسود، ملح، بابريكا حسب الرغبة
● فيتا أو جبنة 80 جرام
● باقة البقدونس والشبت

تحضير:
يُقطع البصل جيدًا ويُقطع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات والفلفل الحار (بدون بذور وأقسام) إلى حلقات رفيعة. نسكب الماء المغلي فوق الطماطم، ونتركها لبضع دقائق، ثم نزيل الجلد ونقطعها إلى مكعبات، نضع المقلاة على نار متوسطة، ثم نسكب الزيت ونسخنه، ونقلب البصل فيه. أضف قليلًا من السكر والفلفل الحار والفلفل الحلو واستمر في القلي لعدة دقائق.

ثم أضيفي الطماطم وصلصة الفلفل الحار إلى المقلاة واتركيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى يتبخر بعض الصلصة. يتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة ويخلط بلطف.
استخدمي ملعقة خشبية لعمل فجوات فيها خليط الخضاروإطلاق البيض الكامل فيها. قم بتحريك بياض البيض برفق إلى الخليط. نملح البيض والفلفل ونتركه على النار دون تحريك حتى ينضج البيض. يُرفع عن النار ويُضاف جبنة الفيتا المقطعة أو المفتتة إلى المقلاة ويُرش بالأعشاب ويُقدم على الفور.

سكوتش البيض

مكونات:
● بيض 8 قطع.
● لحم الخنزير المفروم 1 كجم
● دقيق 4 ملاعق كبيرة.
● طازجة فتات الخبز 250 جرام
● زيت نباتي

تحضير:
ضعي 6 بيضات في قدر وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي واطهي لمدة 8 دقائق. يملأ ماء باردبارد ونظيف. ضعي اللحم المفروم في وعاء منخفض واضغطي عليه بالشوكة، ثم قسمي اللحم المفروم إلى 6 أجزاء. استخدمي يديك لتشكيل كعكة بيضاوية بسمك 1 سم، أمسك الكعكة براحة يدك، ضع بيضة في المنتصف. حشو اللحم المفروم على شكل كرة بداخلها بيضة. اجلس جانبا.

نخفق البيضتين المتبقيتين، ونضع الدقيق المتبل بالملح والفلفل في طبق، وفتات الخبز في طبق آخر. اغمسي البيض أولاً في طبق ثم في طبق آخر. كرر مرة أخرى. تبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم يُسكب الزيت في مقلاة عميقة حتى عمق 1/3. قم بتسخينه إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. قم بقلي البيض 2 في المرة الواحدة، لمدة 4-5 دقائق، مع التقليب حتى ينضج. القشرة الذهبية. قم بإزالتها وتجفيفها على مناشف المطبخ الورقية. رائع. يقدم مع سلطة خضراءوالخردل. ويمكن أيضا أن تقدم ساخنة.

بيض كوكوت

هذا تقليدي طبق فرنسي. يتم طهي البيض في حمام مائي. يتم تقسيمها بعناية إلى أكواب، ولا تخلط البياض مع الصفار. تُغطى الأكواب بأغطية أو صحون وتوضع في قدر. يجب ألا يصل الماء الساخن الموجود في المقلاة إلى حواف الأكواب. ثم ضعي المقلاة على النار واطهي البيض في حمام مائي حتى يتكاثف البياض تمامًا. يمكنك طهي البيض بهذه الطريقة في الفرن أو حتى في الميكروويف. في وصفة بيض جوز الهند كما في غيرها أطباق البيض، يمكنك إضافة منتجات أخرى. للقيام بذلك، ضع النقانق أو النقانق في كوب مقدما، ثم كسر البيض في الأعلى.

البيض المسلوق

الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لتحضير البيض هي سلقه. للقيام بذلك، ضع البيض في وعاء من الماء البارد المملح وانتظر حتى يغلي الماء. يُسلق البيض لمدة تتراوح من 3 إلى 10 دقائق من لحظة الغليان، اعتمادًا على الطريقة التي تريد طهيها بها: مسلوق ناعمًا أو في كيس أو مسلوق جيدًا. للحصول على بيض مسلوق، قم بغليه لمدة 5 دقائق في كيس - 5-6 دقائق. لتحضير البيض المسلوق، قم بغلي البيض لمدة 10 دقائق. مباشرة بعد الانتهاء من عملية الطهي، يتم وضع الحاوية مع البيض تحت البرد المياه الجارية. ويعتقد أن هذا له تأثير جيد على عملية تنظيف قشر البيض.

هناك العديد من الخيارات لتحضير البيض، لكن، بحسب اختصاصية التغذية أولغا ديكر، من الأفضل الالتزام بالبيض المسلوق.

- الأفضل امتصاصه من قبل الجسم البيض المسلوقوأثمن شيء فيها هو البروتين. هذا مواد البناءفالخلية يستخدمها الجسم بنسبة 100%، مما يساعد على خسارة الوزن. كثيرًا ما أنصح الأشخاص الذين يفقدون الوزن بإعداد عجة غنية بالبروتين على الإفطار. لإعداد مثل هذه العجة، سوف تحتاج إلى تناول 4 بيضات، وإزالة صفارين، وإضافة الخضار،- لاحظت أولغا ديكر.

ويصر جميع خبراء التغذية على ضرورة الالتزام بنظام غذائي للحفاظ على جسم صحي وشكل بدني ممتاز. لذلك يجب على الجميع دون استثناء تناول وجبة الإفطار - ولن يكفي فنجان واحد من القهوة لذلك. يُنصح بتنظيم وجبة كاملة لنفسك. في الواقع، ليس عليك قضاء الكثير من الوقت لإعداد وجبة إفطار لذيذة وصحية. يمكنك استخدام سريعة و وصفات عالمية.

دعونا نتحدث عن كيفية طهي الطعام بسرعة الافطارلنفسك ولأحبائك من البيض والجبن في دقيقتين نقدمها مجربة وصفات الطهي.

طبخ الفطور - وصفات

وجبة إفطار دسمة من البيض والجبن - ساندويتش كروك مدام

لإعداد مثل هذا بسيط و الطعام السريعتحتاج إلى تحضير بيضتين وأربع شرائح من الخبز أو الرغيف وخمسين جرامًا من الزبدة وأربع شرائح كبيرة من الجبن. استخدم أيضًا شريحتين كبيرتين من لحم الخنزير وورقتي خس وبعض الملح والفلفل والأعشاب المفضلة لديك.

ضعي مقلاة جافة على النار واتركيها حتى تسخن. خلال هذا الوقت، قومي بدهن شرائح الخبز بالزبدة من الجانبين. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجي اثنتين منها من المقلاة. ضعي شريحة من الجبن على قطعتي الخبز المتبقيتين وغطيها بغطاء، حتى تذوب الجبنة بسرعة.

ثم ضعي لحم الخنزير في الأعلى، وغطيه بورقة من الخس، وأضيفي شريحة أخرى من الجبن، ثم غطيه بقطع الخبز التي وضعتها جانبًا. غطيها بغطاء واتركيها لمدة ثلاثين ثانية أخرى. قم بإزالة السندويشات الناتجة من المقلاة.
تحضير البيض المقلي باستخدام قالب خاص بحيث يكون حجم البيضة بحجم الساندويتش. كرر طهي البيضة عدة مرات حسب الضرورة. يتبل ويضاف الملح ويوضع فوق الساندويتش. فطور سريعمحضرة من الجبن والبيض.

وجبة الإفطار السريعة المكونة من البيض والجبن عبارة عن عجة مع الطماطم والسبانخ في الأعلى

لإعداد مثل هذا سريع و طبق دسمتحتاج إلى تخزين بضع بيضات دجاج وعشرين جرامًا من الزبدة وزوج من الطماطم وثلثي كوب من الكريمة. استخدم أيضًا نصف كوب. الجبن المبشورنصف كوب سبانخ، قليل من الملح والفلفل حسب رغبتك تفضيلات الذوق.

ضع المقلاة على الموقد. يخفق البيض في وعاء مناسب الحجم، ثم يُضاف إليه الكريمة ويُخفق. أضف الملح والفلفل إلى الخليط الناتج حسب الرغبة.
نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نسكب خليط البيض ونغطيها بغطاء لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

تُقطع الطماطم جيدًا، ثم تُرش بالتساوي فوق العجة، ويُوزع الجبن المبشور فوقها. نغطيها بغطاء لإعطاء العجة لوناً ذهبياً جميلاً. نرش السبانخ على الوجه ونطوى العجة إلى نصفين. يمكنك أيضًا رشها بالأعشاب المفرومة جيدًا إذا رغبت في ذلك. فطورك اللذيذ المكون من الجبن والبيض جاهز.

الإفطار في دقيقتين مع البيض والجبن ولحم الخنزير

لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى بضع بيضات وشريحة صغيرة من لحم الخنزير وقطعة من الجبن وقليل من الملح والبهارات، حسب تفضيلاتك.

نخفق البيض في وعاء، ونكسره جيداً باستخدام الشوكة. أضف القليل من الملح، مع الأخذ في الاعتبار أن الجبن ولحم الخنزير مالح. يُسكب خليط البيض الناتج في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي. حرفيًا بعد دقيقة أو دقيقتين، عندما ينضج البيض قليلاً ولكن لم يتم قليه بعد، ضعي شرائح الجبن ولحم الخنزير عليه. باستخدام ملعقة، قم بطي البيضة بحيث تغلف الحشوة في ظرف ثم أقلبها على الجانب الآخر. غطيها بغطاء واتركيها لبضع دقائق أخرى.

البيض المخفوق السريعمع الجبن

لتحضير خيار الإفطار هذا، تحتاج إلى تخزين ثلاث بيضات، وبصلة متوسطة الحجم، وخمسين جرامًا من الجبن، وثوم كبير، وبهارات، حسب تفضيلاتك.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضعه في مقلاة بالزيت النباتي. اعصر الثوم هناك من خلال عصارة الثوم. نرش هذه المكونات بالملح ونضيف البهارات حسب الرغبة. يُحرَّك المزيج على نار متوسطة ويُقلى مع التحريك المستمر.

خلال هذا الوقت، اخفقي البيض في وعاء مناسب الحجم. أضف الجبن المبشور إليهم واخلطهم. يُسكب في المقلاة ويُحرَّك جيدًا ويُغطى بغطاء. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك رش الطبق بالأعشاب. في خمس دقائق فقط يمكنك تقديم البيض المخفوق على الطاولة.

إفطار سريع من البيض والجبن والسجق

لإعداد هذا الطبق، قم بإعداد ثلاثة بيض الدجاجومائة جرام من الجبن وأربع حلقات من النقانق المسلوقة وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. استخدم أيضًا شريحتين من الخبز الأسود وبعض الملح والبهارات (مثل الريحان والأوريجانو).

إذا كنت ستعد وجبة الإفطار في الصباح، قم بتقطيع الخبز إلى ألواح في المساء. بللها بالماء وضعها على صينية الخبز. يُطهى في فرن مسخن مسبقاً إلى مائة درجة لمدة نصف ساعة.

ضعي مقلاة بها زيت نباتي على النار. تقلى أكواب النقانق المقطعة إلى قطع عشوائية حتى تصبح ذهبية اللون. إضافة المفرقعات لهم. يخفق البيض في وعاء ويضاف إليه الملح ويصب في المقلاة. يرش بالبهارات والجبن المبشور ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين بدون غطاء وثلاث دقائق أخرى تحت الغطاء.

أومليت سريع بالدجاج

لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى بضع بيضات، ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب، حوالي خمسين غراماً من الماء المسلوق أو المسلوق دجاج مقلينفس العدد من الفطر و جبنة قاسية. استخدم أيضًا الزيت النباتي والملح حسب تفضيلاتك.

ضعي مقلاة بالزيت النباتي على النار، واقلي الدجاج والفطر فيها، ثم قطعيها إلى قطع عشوائية. يتبل بالملح والفلفل.
سخني مقلاة أخرى واسكبي فيها خليط البيض والحليب. يقلى قليلاً على جانب واحد ويقلب. ضعي الفطر والدجاج على نصف العجة ورشيها بالجبن. اطوِ العجة إلى نصفين واتركها مغطاة لبضع دقائق.