الفطائر مع مسحوق الكاكاو في الحليب. بان كيك الشوكولاتة بالكاكاو. طبخ فطائر الكاكاو

تنويع مذاق الفطائر ومذاقها مظهربسيط جدا. في هذه الحالة أنصح الوصفة الكلاسيكيةتعديل طفيف وخبز نتيجة لذلك الفطائر اللذيذةمع الكاكاو على الفطور أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو الغداء.

مثل هذا العلاج لن يركد على الطاولة ؛ كل من الذواقة الكبار وذوي الأسنان الصغيرة مثل الفطائر مع مسحوق الكاكاو.

تحتوي وصفة فطائر الشوكولاتة على الكثير من الاختلافات ، لقد أرفقت صورة للراحة ، بحيث يكون من الواضح إدراك المعلومات حول الطهي.

أتمنى أن تستمتع أيضًا بفطائر الشوكولاتة بالكاكاو ، وتحتل مكان الصدارة كوافد جديد على قائمة أطباقك.

إن طهي فطائر الشوكولاتة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولا يستغرق وقتًا أكثر من الفطائر العادية.

مبادئ الطبخ

لخبز حصة من الفطائر ، تحتاج إلى إضافة الكاكاو إلى العجين. لكن هذا ليس مطلوبًا دائمًا من قبل الوصفة. يُنصح أحيانًا بتلطيخ الفطائر البيضاء بكريمة الشوكولاتة.

تُخبز طبقات البان كيك بطريقة قياسية ، لكن يجب وضع الكريمة على الفطائر المبردة. أنصحك بطهيها مسبقًا ، وأحيانًا يمكنك تجميد الفراغات.

يمكنك استخدام أي إضافات. يمكن أن يكون كريمات الشوكولاتة، فواكه أو فانيليا ، مع حليب مكثف ، cl. الزيت والعديد من الإضافات الأخرى.

الوصفة الكلاسيكية

المكونات: 200 غرام. دقيق؛ 450 مل من الحليب 2 قطعة دجاج. بيض؛ ملح؛ 2 ملعقة كبيرة الصحراء. 1.5 ملعقة كبيرة كاكاو.

خوارزمية الطبخ:

1. كور. أضرب البيض وأضيف الحليب وأضيف السكر والملح.
2. أقوم بإدخال مسحوق الكاكاو في الكتلة المخفوقة ، ثم الدقيق. تأكد من نخل الدقيق قبل استخدامه لعجن الفطائر. يمكن تقليل كمية الدقيق ، انظر كيف يتحول الخليط. يجب إضافة السكر والملح مرة أخرى ، لأن العجين يمكن أن يكون مرًا. اعتمد على ذوقك.
3. اسكب خليطفي مقلاة مع زيت. أنا أخبز فطائر الشوكولاتة اللذيذة وأضعها فوق بعضها البعض في كومة. إذا كنت تريد ، يمكنك مسحهم بـ sl. زيت.
4. أقدم الفطائر للشاي وأزينها بالفراولة أو السكر. مسحوق.

فطائر الشوكولاتة الكريمية

فطائر الشوكولاتة طرية جدًا وذات مذاق كريمي. بفضل sl. تتم إزالة الطعم الحار من الزيت.

المكونات: 150 غرام. دقيق؛ 50 غرام مسحوق الكاكاو؛ سكر مسحوق؛ 2 قطعة دجاج. بيض؛ 2 ملعقة كبيرة sl. زيوت؛ 400 مل من الحليب ملح.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بخلط المكونات الجافة معًا. أصنع دفعة وأتركها جانبا.
2. أنا أذبح الدجاج. البيض حتى الرغوة ، ثم يضاف sl. الزبدة والحليب. أعجن والملح وأخلط مع الكتلة الأولى. أضرب حتى تصبح العجينة متجانسة.
3. أنا أخبز الفطائر في مقلاة بالخبز. زيت.

أوصي بالتقديم الفطائر العطاءمع كريمة مخفوقة أو كريمة خثارة.

الفطائر "زيبرا"

تبدو الفطائر التي تسمى "Zebra" رائعة ، انظر إلى الصورة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مذاقهم لن يخيب آمال أي شخص.

المكونات: 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 2 قطعة دجاج. بيض؛ 400 مل من الحليب 1.5 ملعقة كبيرة سكر مساحيق. ملح؛ 2 ملعقة كبيرة راست. زيوت؛ 1 ملعقة كبيرة كاكاو.

خوارزمية الطبخ:

1. أنا أخلط الدجاج. البيض وبعض الدقيق. أسكب الحليب وأضيف إليه السكر والملح.
2. أصب في كتلة من النباتات. زيت. الجلد.
3. أسكب العجين في وعاء آخر ، لكن فقط ثلث الكتلة الكلية. أخلطها مع الكاكاو. لقد تغلبت حتى لا تكون هناك كتل. أضفت بضع ملاعق كبيرة إلى العجين. دقيق. سيؤدي ذلك إلى تحقيق تناسق أكبر للعجين.
4. أبدأ خبز الفطائر. أقوم بتسخين المقلاة ، ودهن الراست. زيت.

أنا أسكب لون أبيضكتلة ، ثم انشر الظلام في دوامة في الأعلى بملعقة. هذه هي الطريقة التي تتشكل بها الخطوط الجميلة على الفطائر. عندما تكون الفطيرة جاهزة من جانب واحد ، عليك قلبها.

أطبخ فطائر أخرى في الحليب مع الكاكاو بطريقة مماثلة.

لا أعرف كيف تصنع فطائر الشوكولاتة حليب طازجأسهل؟ ثم سأخبرك سرا. يمكنك صب جزء عجينة الشوكولاتةالخامس زجاجة بلاستيكيةوثبته.

ثم تحتاج إلى عمل ثقب فيه باستخدام مسمار. لا تتردد في رسم الأنماط ، فهذه الطريقة تبسط المهمة.

تأكد من تجربة هذه الوصفة. انظر إلى الصورة أي نوع من فطائر الشوكولاتة Zebra التي حصلت عليها ، تحفيزًا واخبز مجموعتك اللذيذة من هذه الوجبة اللذيذة.

ستكون عائلتك بالتأكيد كريمة مع المجاملات تجاه موهبتك في الطهي.

بان كيك بالشوكولاتة الداكنة

حتى أكثر الفطائر البسيطة، مخبوز في الحليب ، يمكن تحويله بسهولة إلى حلوى الذواقة، الأصل من فرنسا. تحتاج فقط إلى إضافة بعض المكونات إلى الدفعة ويكون العلاج الحلو جاهزًا!

انظر إلى مظهره في الصورة ، لكنك ستشعر بالذوق إذا قررت طهيه بنفسك.

المكونات: 550 مل من الحليب ؛ 40 غرام سكر مساحيق. 100 غرام الشوكولاته الداكنة؛ 20 غرام كاكاو؛ 300 غرام دقيق؛ 3 قطع. دجاج. بيض؛ 80 غرام sl. زيوت؛ 20 غرام راست. زيوت.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بإذابة الشوكولاتة المقطعة إلى قطع باستخدام حمام الماء. 2 أقوم بتسخين الحليب ، وسكبه في الكتلة الأولى واخلطه. من المهم أن تذوب الشوكولاتة جيدًا في الحليب.
2. أنا أذبح الدجاج. البيض ، تحتاج إلى الحصول على رغوة ثابتة.
3. أزرع الدقيق وأضيف إليه السكر والملح. أخلط مع الكتلة في الحليب ، والبيض المخفوق ، وأقوم بالعجن.
4. أنا أشعر بالتسخين الزيت ، نسكبه في العجين. أنا أخلط كل شيء بشكل جيد. يجب أن يكون عجن العجين في الحليب سائلاً ، مثل القشدة الحامضة. في حالة أن الخليط مؤلم بالفعل ، يجدر إضافة القليل من الدقيق. من المهم ترك الاختبار يقف لفترة من الوقت. يجب أن يستغرق هذا 1-2 ساعة. 5 أنا أقلي الفطائر.

أنصحك بالتقديم الفطائر اللذيذةمع حشو. يمكنك حشوها بالجبن والفواكه وخليط التوت.

أدناه قررت أن أفسد لك وصفات صحيةمما سيسمح لك بالطهي في المنزل جدا الكعك اللذيذمن الفطائر.

انتبه إليهم ، ربما يكون أحدهم مفيدًا جدًا للعطلة القادمة. تخدم مثل كعك الشوكولاتةعلى الطاولة لا تخجل.

كعكة البانكيك مع جبن الماسكاربوني

الحلوى بديل رائع. كعكة عيد الميلاد. مذاقه نبيل وغير عادي. العجين مصنوع من الماء والكفير.

المكونات: 250 مل من الماء. 500 مل من الكفير. 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 5 غرام مسحوق الخبز؛ 3 قطع. دجاج. بيض؛ 1 ملعقة كبيرة الصحراء. 2 ملعقة كبيرة. الكاكاو والراست. زيوت؛ ملح.
للحشو يجب أن تأخذ: 250 غرام. كريم و مسكربون. 150 غرام سكر مساحيق. 120 غرام الشوكولاته الداكنة.

خوارزمية الطبخ:

1. أصنع عجينًا للفطائر عن طريق خلط السكر من الدجاج. بيض. كتلة الملح والخفق.
2. أضيف الكفير ، أتدخل. أقدم لكم بقية المكونات ، باستثناء الراست. الزيوت والماء.
3. أحضر الماء ليغلي وأسكبه في الكتلة.
4. أضيف النمو. الزبدة والفطائر المخبوزة. تركتهم يبردوا
5. أخفق الكريم لصنع رغوة. أحضر صحيح. مسحوق. أنا أخلط مع مسكربون. بالمناسبة ، يمكنك استبدال هذا الجبن بأي نوع آخر مشابه ، من المهم فقط أن يكون موجودًا طعم كريمي.
6. افركي الشوكولاتة على مبشرة لعمل نشارة. من الأفضل تجميده في الثلاجة أولاً. برد النشارة أيضًا.
7. أقوم بتلطيخ الفطائر بالكريمة ، ورشها برقائق الشوكولاتة في الأعلى. أفعل هذا لجميع الفطائر. أغطي أيضًا الجزء العلوي ، وأرسم نمطًا جميلًا من النشارة. انظر إلى الصورة للنتيجة النهائية.

كعكة بالفطائر والحليب المكثف

إن تحضير الكعكة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، فهو سوف يروق لجميع أولئك الذين يحبون مزيج الفطائر الطازجة والحليب المكثف. يتم الحصول على الكعكة ، كما لو كانت منذ الطفولة. الحلوى لها طعم كريمي لطيف. تحضير العجينة بالماء والحليب.

المكونات: 250 مل من الماء. 0.5 لتر من الحليب 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 3 قطع. دجاج. بيض؛ 3 ملاعق كبيرة الصحراء. ملح؛ 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
مكونات الكريم: 200 غرام. sl. زيوت؛ 3 ملاعق كبيرة كاكاو؛ 1 ب. لبن مكثف؛ 200 مل كريما حامضة.

خوارزمية الطبخ:

1. أخلط جميع المكونات الجافة للعجين. أقوم بإضافة باقي المنتجات باستثناء الدقيق والماء. اهتز وأضيف الماء.
2. أضيف الدقيق ، الراست. زيت. أعجن حتى لا تكون هناك كتل. ثم أتركه لمدة 10 دقائق. في مكان هادئ.
3. أنا أقوم بإعداد كريم من SL المخفف. زبدة و 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة والحليب المكثف. تغلب على الكتلة بالخلاط ، أضف الكاكاو. يمكن تناول الحليب المكثف حتى مع إضافة الشوكولاتة ، وستصبح الكريمة من هذا أكثر ثراءً. أراهن كريم جاهزفي البرد.
4. أنا أخبز الفطائر. أعطيهم الوقت ليهدأوا. أقوم بتلطيخ كل فطيرة بالقشدة.
5. أقوم بتزيين الكيك كما أرغب شخصيًا وأرسله إلى الثلاجة لفترة من الوقت حتى تنقع طبقات الكريمة في الفطائر بشكل أفضل.

إضافات الفطائر

لن أخفي حقيقة أن فطائر الشوكولاتة محلية الصنع لذيذة بمفردها. لكن قم بتحسينها نكهة الظلمن الممكن إذا أضفت إليهم حشوات مختلفةوالكريمات والصلصات.

هناك الكثير من الوصفات ، قررت أن أختار في هذا المقال الأفضل ، في رأيي.

تخثر

المكونات: 300 غرام. جبن؛ 2 ملعقة كبيرة. السكر والقشدة الحامضة. حاسب شخصي 1. دجاج. بيضة؛ ملح.

خوارزمية الطبخ:

1. أطحن السكر والجبن ، وأضيف كل شيء معًا وأخلط.
2. أنا دهن الفطائر.

أنصحك بإضافة القرفة والفواكه المسكرة والفانيليا والزبيب ونكهة الحمضيات إلى الحشوة. بشكل عام ، لا تتردد في التجربة.

بيري

المكونات: 15 غرام. سيارة نقل. الصحراء. أي التوت.

خوارزمية الطبخ:

1. أخلط التوت المغسول والسكر معًا.
2. أنا أصنع الفطائر.

بوظة

يجب أن أعترف أن الجمع بين الآيس كريم الفانيليا و فطائر الشوكولاتة. يمكنك لف الآيس كريم في فطيرة أو مجرد وضع كرة بشكل جيد بجانبه.

أفضل طريقة لتزيين الحلوى صلصة الكراميل، يمكنك صنعه في المنزل بنفسك أو شرائه من المتجر. قدم الطعام الشهي على المائدة فورًا ، لأن الآيس كريم يميل إلى الذوبان بسرعة.

كريمة الشوكولاتة مع الموز

المكونات: 2 ملعقة كبيرة. الكاكاو والحليب 50 غرام sl. زيوت؛ 2 قطعة موز؛ 4 ملاعق كبيرة الصحراء.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بخلط المكونات ، باستثناء الموز وأطبخ التزجيج في قدر.
2. أقطع الموز إلى مكعبات وأخلطه مع الصقيل.
3. أنا دهن الفطائر. ثم أقوم بتدويرها في لفات.

يمكن استخدام الصقيل ليس فقط كملء ، ولكن أيضًا في شكل صلصة. أنصحك بصب الحلوى معها وتزيين الطبق بشكل جميل.

حشوة الشوكولاتة بالبرتقال

المكونات: 100 غرام. شوكولاتة (تذوب) ؛ 3 ملاعق كبيرة كريم؛ 2 ملعقة كبيرة أي مكسرات سكر مسحوق؛ 4 أشياء. البرتقالي.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتقشير البرتقال وتقسيمه إلى شرائح.
2. أذيب الشوكولاتة وأضيف إليها الكريمة.
3. أنا أطحن المكسرات وأخلطها مع الشوكولاتة. أنا أخلط جميع المكونات الثلاثة.
4. أقوم بتلطيخ الفطائر ، ووضع شريحتين برتقالية في الأعلى ولفها في لفافة. أنا أرش الحلوى صحيح. مسحوق.

• لا ينبغي أن يكون من المستغرب أن يكون عجينة فطيرةيتم تضمين الملح في الكعكة والفطائر الحلوة. هذا عنصر أساسي ، وإلا سيكون الطبق بلا طعم.
• أنصح بغربلة المكونات الجافة ، ولكن إذا لم يكن هناك منخل في المنزل ، فيمكنك خلطها مع السكر. الرمل وإضافة إلى الدفعة. سوف تذوب الكتل بسرعة ، ما عليك سوى خلط الكتلة جيدًا.
• تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة لجعلها مثالية. أنصحك بدهن سطح الراست. زيت. من الأفضل أن تأخذ فرشاة خاصة أو قطعة قماش مزيتة. في هذه الحالة ، ستذوب الدهون بسرعة ولن تتحول الفطائر إلى دهنية.
• لا تنس أنه من الجدير دائمًا مراعاة نسب إضافة المكونات لعجن عجين الفطائر. في هذه الحالة ، ستصبح العجينة متجانسة ، ولن يتمزق الفطائر وتلتصق بسطح المقلاة.

لا تتردد في بدء الخبز ، تعامل مع أحبائك بشكل مذهل الحلويات اللذيذة. ولا تنسى أن تتحقق من التحديثات في المدونة ، فلا يزال لدي الكثير وصفات شيقةلك.

وصفة الفيديو الخاص بي

فطائر الشوكولاتةمع الكاكاو حلوى سهلة التحضير ولذيذة ومتعددة الاستخدامات. يمكن طهيها بالحشوة أو تقديمها بدونها. يمكنهم بسهولة تزيين طاولة احتفاليةبالإضافة إلى عشاء عائلي منتظم. ولا يستحق الحديث عن حب الأطفال لفطائر الشوكولاتة.

بالطبع ، تحظى بشعبية خاصة خلال Maslenitsa ، لأنه منذ العصور القديمة كانت الفطيرة تعتبر رمزًا وثنيًا للشمس ، ولكن في أي وقت آخر يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بمثل هذا لذيذ. لصنع فطائر الشوكولاتة بالكاكاو ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

مكونات:

• 1 كوب من الحليب الطازج
• 1 كوب مصل اللبن ( ماء باردأو حليب)
• 2 بيض دجاج
• 180 غرام من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر الحبيبي
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة صنع فطائر الشوكولاتة من الكاكاو:

ضع بيضتين في وعاء مناسب للعجن ويفضل أن يكون وعاء مرتفع ، أضف السكر والملح. امزج كل هذا جيدًا حتى تصبح ناعمة وخفقًا خفيفًا.

أضيفي الحليب ومصل اللبن تدريجيًا إلى الخليط. إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال مصل اللبن بنفس الحجم من البرد ماء مغلياو حليب.

يخلط الكاكاو والدقيق ويمر من خلال غربال. هذا ضروري لجعل الفطائر مسامية وجيدة التهوية. أضف بلطف إلى المنتجات المعدة بالفعل. في هذه الحالة ، يجب خلط العجين جيدًا لتجنب ظهور كتل صغيرة.

يضاف زيت عباد الشمس أخيرًا إلى العجينة. يجب أن تكون عديمة الرائحة. حرك كتلة الشوكولاتة الناتجة جيدًا.

يجب أن تكون رقيقة بما يكفي لتوزيعها بسهولة في المقلاة.

من الأفضل أن تأخذ مقلاة متوسطة الحجم. قبل الطهي ، يجب تسخينه جيدًا وإضافة القليل منه زيت عباد الشمسوإلا فإن الفطائر تكون سميكة وقبيحة. يتم ذلك قبل بدء قلي الفطائر مباشرة. في المستقبل ، ليس من الضروري إضافة الزيت ، لأنه. لدينا بالفعل في الاختبار.

تُسكب الكمية المطلوبة من العجين في المقلاة باستخدام مغرفة صغيرة أو مغرفة. قم بالتمرير بسرعة لتوزيعه بالتساوي على السطح بأكمله. عندما لا يتبقى على الفطيرة عجينة سائلة، من الضروري قلبها بعناية إلى الجانب الآخر وتقليها لمدة نصف دقيقة أخرى. تحتاج إلى مراقبة العملية بعناية وتجنب الاحتراق. كل العجين مقلي بهذه الطريقة.

أيضًا، الفطائر الجاهزة، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تشحيمها بكمية صغيرة من الزبدة. ولكي تصبح الفطائر مع الكاكاو جميلة جدًا وسلسة ، وللتأكد أيضًا من عدم وجود كتل ، يوصى بتمرير العجين من خلال غربال. بفضل هذا ، سيكون قادرًا أيضًا على التشبع بالأكسجين. بعد ذلك خليط جاهزأفضل إغلاق فيلم التشبثواتركيه لمدة خمس عشرة دقيقة. تجدر الإشارة إلى أنه عند الطهي ، يجب مراعاة نسب المكونات بدقة ، وإلا ستخرج "الكتل" بدلاً من الفطائر.

مع مراعاة جميع قواعد التحضير ، ستصبح فطائر الشوكولاتة جميلة ومرنة للغاية.

تواجه كل مضيفة أحيانًا حقيقة أنها لم تعد تعرف كيف ترضي عائلتها. وبالنسبة للعديد من الفطائر بالحليب هي الحل. بعد كل شيء ، قلة من الناس يرفضون مثل هذه الأطعمة الشهية مثل الفطائر. خاصة إذا كانت الفطائر العادية غير عادية بإضافة الكاكاو ، على سبيل المثال ، إلى العجين. ستحصل على فطائر مع الكاكاو أو فطائر الشوكولاتة. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك حليب ، فحاول صنع الفطائر من مصل اللبن.

يمكن تلطيخها بأي مربى أو حليب مكثف أو صب شوكولاتة مثلجةأو يرش فقط سكر ناعموهكذا نحصل على فطائر لذيذة جدا. الشيء الرئيسي هو أن الفطائر في الحليب مع الكاكاو لذيذة ومرضية. الأفضل للشاي الحل الأمثل. لفترة طويلة ، حافظت العديد من العائلات على تقليد بدء اليوم مع الفطائر أو إنهاء اليوم مع الفطائر.

غالبًا ما تحل هذه الأطعمة الشهية محل المعجنات بالنسبة لنا. وبسبب القدرة على صنع العديد من الحشوات ، تتاح لنا الفرصة لجعل شرب الشاي متنوعًا وفي كل مرة الفطائر البسيطةإنهم يحملون شيئًا ممتعًا ولذيذًا.

دعونا نطبخ الفطائر بحليب الكاكاو ، ووصفة الفطائر أمامك مباشرة.

مكونات تحضير الفطائر بحليب الكاكاو:

حليب - 1 كوب ؛

سكر - 2 ملاعق كبيرة

سكر الفانيليا - ½ كيس ؛

ملح - قرصة

بيض الدجاج - 1 قطعة ؛

زبدة - 1 ملعقة كبيرة.

كاكاو - 1 ملعقة كبيرة.

طحين - 1 كوب (أو أكثر بقليل)

وصفة الفطائر بالحليب بالكاكاو:

في وعاء ، اخفقي البيض والسكر بالمضرب. أضف سكر الفانيليا إلى هذا الخليط.

نضيف الحليب. اخلطيها جيدًا مع السكر والبيض. نذوب الزبدة ونصبها في الكتلة.

الآن نخل الكاكاو في مصفاة. اسكبيها واخلطيها في نفس الوقت حتى لا تكون هناك كتل.

نضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة. لا ينبغي أن يكون سميكًا جدًا ، ولكن ليس سائلًا جدًا أيضًا. إن الاتساق متوسط ​​الكثافة لفطائرنا هو الأنسب.

هكذا تبدو عجينة الفطائر في الحليب مع الكاكاو.

نضع مقلاة الفطائر على النار. قم بتسخينه وادهنه برفق. زيت نباتي. ثم لم نعد بحاجة إلى الدهون لقلي الفطائر.

بالمناسبة ، لا عدد كبير منيتم توزيع الزيت النباتي بالتساوي على المقلاة ، يمكنك استخدام ريشة طائر (نظيفة) ، نصف حبة بطاطس ، وخزها بشوكة للراحة ، أو لأبسطها بطريقة حديثة- استخدم فرشاة أو ملعقة سيليكون.

هناك الكثير من وصفات الفطائر ، فلكل ربة منزل أسرارها الخاصة في صنع هذه الأطعمة الشهية. يمكن تقديم الفطائر مع القشدة الحامضة المذابة سمنةوالمربى والمربى والعسل. يحب الكثير من الناس تناول الفطائر مع الحليب أو الشاي. أريد أن أقدم وصفة بسيطة لعمل فطائر الشوكولاتة بالحليب. الفطائر لذيذة جدا ورائحة ؛ عند تقديمها ، يمكن رشها بالسكر البودرة أو سكبها فوق صلصة الشوكولاتة.

مكونات

لعمل فطائر الشوكولاتة بالحليب نحتاج إلى:

200 غرام دقيق

2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو؛

3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

قليل من الملح؛

400 مل حليب

3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛

سكر بودرة للتقديم.

خطوات الطبخ

ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الكاكاو والسكر والملح ويخلط.

من الجيد تسخين المقلاة ، قبل طهي أول فطيرة ، يمكن دهنها بالزيت النباتي. اطلب بمغرفة كمية صغيرة منيُسكب العجين في المقلاة ويُوزّع على السطح بالكامل. فطائر فراي ، كالعادة ، على كلا الجانبين.

فطائر الشوكولاتة المصنوعة من الحليب وفقًا لهذه الوصفة لذيذة جدًا.

بالعافية!

وصفة فطيرة مربحة للجانبين! حتى لو لم تصنعها أبدًا ، فتأكد من أنك إذا اتبعت هذه النسب ، فستتمكن من إرضاء عائلتك بأشهى الأطباق! بالإضافة إلى ذلك ، بقليل من الخيال ، ستفاجئ أحبائك بالطبخ لهم! وبعد ذلك - كما يخبرك خيالك: يمكنك الكتابة على الفطائر أو الرسم أو عمل حافة مخرمة متناقضة.

مكونات الفطائر ذات اللونين:

بيض دجاج محلي الصنع - 2 قطعة ؛

4 ملاعق كبيرة دقيق منخول؛

0.4 ... 0.6 لتر من الحليب ؛

زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛

1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو المنخل

كريمة حامضة وسكر للتقديم.

فطائر رقيقة بلونين مع الكاكاو - وصفة.

ضعي بيضتين في وعاء عميق ، أضيفي السكر وكل الدقيق إليهما. جمع الدقيق بسخاء ، مع شريحة.

اخلطي جميع المكونات جيدًا بالخلاط أو بيديك حتى يمتص البيض المكونات الجافة تمامًا.

صب كل الحليب في العجين واخلطه جيدًا ، وينصح باستخدام الخلاط ، وبالتأكيد لن يكون لديك أي كتل.

أضف الآن زيت الزيتون(يمكنك استخدام أي دولة أخرى). لا تضيف أكثر من الكمية المشار إليها ، وإلا فلن تتحول الفطائر الخاصة بك!

يُسكب ثلث العجين في وعاء آخر ويُضاف إليه الكاكاو.

يقلب لتفتيت الكتل. يُنصح بنخل مسحوق الكاكاو قبل إضافته.

صب الخليط البني في وعاء به صنبور. يمكنك أخذ زجاجة بلاستيكية وإحداث ثقب في الغطاء. نقوم بتسخين المقلاة على النار دون إضافة أي شيء. مغرفة تصب في المقلاة عجينة بيضاء، ثم اسكب العجينة البنية على الفور في شكل حلزوني.

اقلب الفطيرة بمجرد أن تبدأ الحواف في الانسحاب بعيدًا عن المقلاة. نضع القطع النهائية في كومة ، ونلطخها بالزبدة حسب الرغبة. لا يمكنك القيام بذلك ، لا تجف الفطائر.

عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، نملأها بالقشدة الحامضة بالسكر. نضع الفطيرة على طبق مع نمط لأسفل. ضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة ونفس الكمية من السكر على النصف السفلي من الفطيرة.

نلف قاع الفطيرة ، ونغطي الحشوة.