Як прикрасити торт своїми руками для мами. Яке тісто та начинку найкраще готувати під мастику? Торт сюрприз на День народження своїми руками

Не потрібно особливих навичок. Смачні та красиві ласощі можна створити і без багатого кулінарного досвіду, так би мовити, "з нуля". Від вас потрібно лише засвоїти одну просту пораду: уважно читайте нашу статтю і не

відхиляйтесь від інструкції!

Підбір рецепту

Якщо ви ще новачок у кулінарії, то мамі торт на день народження не варто вибирати дуже складний. Операції повинні бути простими, як і набір продуктів. Не вважайте, що чим складніше – тим якісніше. Це зовсім не правило. Навіть із простих продуктівможна зробити справжній шедевр! Навіть краще буде спершу спробувати спекти простий торт. Мамі на день народження буде приємно відчути ваше бажання її порадувати та здивувати. Ось приклад десерту, який навіть випікання не потребує. Інгредієнти:

• вершки (0.5 літра);
• ст. ложка желатину;
• сир (1/2 кг);
• 0.5 склянки цукрової пудри;
• бісквіт (готовий).

Торт на день народження мами (приготування)

Збиваємо вершки і з'єднуємо їх із желатином (розпущеним). Масу потрібно розділити навпіл. Одну частину – змішати з сиром. У вас вийшло дві заготівлі, з яких, власне, і складатиметься ваш торт мамі на день народження. Тепер у форму викладаємо шари: бісквіт (перший), сир, вершки. Потрібно укласти інгредієнти так, щоб зверху знову виявився бісквіт. Все майже готове. Залишилося лише поставити основу в холодильник, щоб тортик застиг. Приблизно за годину можна його дістати та розпочати оформлення.

Як прикрасити ласощі

Переверніть тортик на блюдо. Він вийшов такий, якою була форма. Зверху його можна залити розтопленим шоколадом. Для цього плитку (чорну або білу) підігрівають на паровий лазнідо перетворення її на рідину. Так, однієї плитки може бути мало, візьміть дві чи три, якщо що залишиться – з'їсте самі. Залили? Розрівняйте, щоб вийшло «як у магазині». Тепер можна прикрашати. Для цього бажано використовувати спеціальні їстівні квіточки-листочки з мастики. Ось і все. Тортик майже готовий!

Напис на торті мами

Залишився маленький нюанс. Щоб мамі було приємніше, на ласощі рекомендується зробити напис, який говорить про ту подію, яку ви, власне, зібралися святкувати. Зміст її може бути дуже простим: "Улюбленою мамі!" або «Любимо та вітаємо!» Текст оформляють за допомогою кондитерського конверта або шприца, заповненого кремом або рідким шоколадом. Можна зробити шаблон на принтері. Вирізати дірочки замість літер. Покласти шаблон на торт та заповнити його потрібним матеріалом. Так напис вийде акуратніше та красивіше.

Ще один простий рецепт

Цей нескладний тортназивається "Негр у піні". Інгредієнти: два яйця, по 1 склянці кефіру, варення, цукру; дві склянки борошна. Ось спосіб приготування: яйця збивають із цукром. Додають варення. Потім – ложку соди. Маса збільшиться обсягом. Тепер швидко втручають решту і заливають тісто у форму. Пекти сорок хвилин. Цей корж чудово піднімається. Він виходить у всіх! Коли випічка охолоне, її змащують сметанним кремом. Тепер залишилося лише прикрасити тортик і подати його до столу! Один важливий нюансДля того, щоб було смачніше, корж бажано розрізати на дві частини і перемазати кремом. За бажання поверх крему можна посипати дрібнорублені горішки, чорнослив, родзинки і т. д. Так ласощі будуть більш насиченими. Прикрасьте на власний розсуд.

Для моєї мами я вирішила приготувати невеликий торт на день народження: рецепт досить простий, але смачний. Торт виходить ароматним та чудовим. Коржі не вимагають просочення, а вершковий кремдвох видів - зовсім не відчувається жирним та повністю доповнює смак. Довго думала над тим, який торт приготувати на день народження і вирішила, що він буде незвичайним – зробимо блакитний торт, щоб здивувати! Для приготування нам не знадобляться спеціальні пристрої, прикрашати за допомогою доступного інвентарю. Незважаючи на те, що інгредієнти для торта на день народження потрібні великий список, всі вони продаються у звичайному магазині та коштують не дорого. Навіть своїми руками можна зробити смачний тортна свято, а покрокове приготуванняу цьому допоможе. Давайте розберемося: як приготувати торт для мами на день народження в домашніх умовах? Щоб справді вийшов оригінальний подарунок.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 250 грам;
• йогурт несолодкий – 125 мілілітрів;
• рослинна олія- 120 мілілітрів;
• яйце – 6 штук;
• горіхи волоські - 80 грам;
• апельсин – 1 штука;
• цукор – 480 грам;
• сіль - 1 щіпка;
• розпушувач для тіста – 2,5 чайні ложки;
• олія вершкове - 300 грам;
• молоко будь-яке - 50 мілілітрів;
• цукор ванільний - 1 чайна ложка;
• кислота лимонна-0,25 чайної ложки;
• барвники – за бажанням;
• намистинки кондитерські - додатково.

Чудовий торт на день народження для мами. Покроковий рецепт

1. Приготування починається з коржів: ми матимемо один високий корж, який ми згодом розділимо на кілька маленьких. Збиваємо три яйця до м'якої піни.
2. Як тільки з'являться бульбашки, починаємо потроху додавати цукор (120 г). Протягом п'яти хвилин збиваємо до стійкої піни.
3. У масу вливаємо олію (120 мл), швидкість зменшуємо до мінімальної.
4. Додаємо йогурт (125 мл) та сік одного апельсина, приблизно 80 мілілітрів. Залишилось додати цедру від апельсина: попередньо її знімаємо без білої частини шкірки.
5. Міксер прибираємо і додаємо щіпку солі і борошно (250 г) з розпушувачем (2,5 ч.л.). Перемішуємо акуратно віночком.
6. Додаємо рубані волоські горіхи(80 г) і знову змішуємо.
7. Ця кількість тесту розрахована на форму діаметром 16 сантиметрів, щоб торт вийшов високим. Застилаємо форму пекарським папером, Розподіляємо тісто.
8. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах до сухої палички: приблизно 50-60 хвилин.
9. Готовий корж остудити протягом 10 хвилин у формі, а потім на решітці вже до повного остигання.
10. Приготуємо перший крем: змішуємо цукор (200 г) та білки (3 шт), ставимо на водяну баню. Помішуючи, доводимо до розчинення цукру, важливо не перегріти суміш, щоб білки не згорнулися. Максимальна температуранагріву: 70 градусів.
11. Як тільки цукор розчинився, знімаємо з водяної лазні, всипаємо лимонну кислоту(0,25 ч.л.) та ванільний цукор(1 ч. л.).
12. Збиваємо до стійких піків, потім додаємо маленькими порціями м'яке вершкове масло (200 г).
13. Поміщаємо крем на холод, через 10 хвилин ще трохи зб'ємо. Крем готовий.
14. Другий крем: жовтки (3 шт) розтираємо із цукром (100 г), додаємо молоко (50 мл).
15. Нагріваємо до загусання, постійно помішуючи на маленькому нагріві.
16. Знімаємо заварну основуз плити та остудити. Починаємо суміш вводити в м'яке вершкове масло (100 г), попередньо потрібно добре збити міксером. Готово.
17. Корж ділимо на три частини, за бажанням, зрізаємо верх. Починаємо збирати торт.
18. Заварним кремом (другий крем) промазуємо коржі, попередньо його я пофарбувала в ніжно-блакитний колір.
19. А боки та верх торта покриваємо та вирівнюємо олійним кремом(Перший крем). Крем я розділила на три частини, 2/3 пофарбувала у той же блакитний колір. Торт і крем забираємо на 10 хвилин у холод, а потім його підрівнюємо.
20. 1/3 крему, що залишився, фарбую в рожевий і червоний колір, частину залишаю білою.
21. Наносимо на верх торта, за допомогою кондитерського шприцатри види крему - формуючи квіти.
22. За бажанням, робимо напис із розтопленого шоколаду та оформляємо кондитерськими бусинками.
23. Перед подачею торт остудити в холодильнику близько 2 годин.

Торт для мами готовий! Вийшов він справді гарним, незвичайним – бо я хотіла. Ніжний смак, ароматні коржіі зовсім не нудотний крем. Те, що треба! Моїй мамі дуже сподобався – а це найголовніше! З'їли дуже швидко! Поспішаю помітити, що я кулінар-аматор і тортами займаюся рідко, так що і у вас такий торт безсумнівно вийде, головне не поспішати: готувати з любов'ю та ніжністю до своїх рідних! Не забувайте заглядати на мій канал «Їжа на будь-який Смак»: нові рецепти на кожен день доступних продуктіввиходять регулярно. І на сайті «Дуже смачно» є що подивитись. Готуйте разом з нами, радуйте своїх улюблених смачними та оригінальними стравами!

Приготувати смачний та ніжний тортна День матері, що відзначається 26 листопада, зможе кожна дитина, якщо використати цей запропонований елементарно простий рецепт. Чи не переживайте! Дитина, що любить свою матусю, не включатиме духовку. Адже зробити цей ніжний та ласий десерт пропонується у мікрохвильовій печі. Легкий бісквітпропікається ідеально, а прошарок тут незвичайний. Але мамі вона неодмінно сподобається. До речі, таку випічку можна зробити і на інше свято, наприклад, на день народження коханої людини.

Час приготування – 40 хвилин.

Кількість порцій - 10.

Інгредієнти

Щоб зробити вишуканий та ніжний домашній тортна День матері, який стане чудовим подарунком від маленького кулінара, не знадобляться рідкісні інгредієнти. Оскільки рецепт елементарно простий, компоненти теж не важко знайти в магазині або вдома. Ось цей перелік необхідних товарів:

• цукор – 6 ст. л.;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• молоко – 6 ст. л.;
• борошно - 8 ст. л.;
• яйце – 2 шт.;
• олія – 6 ст. л.;
• розпушувач для тесту - 1 ч. л.;
• цукор ванільний – 1 ч. л.;
• шоколадна паста – для промазування коржів;
• горіхи – за бажанням.

На зауваження! У тісто ще можна покласти ізюм чи курагу. Але враховуйте, що перед додаванням їх потрібно ретельно промити та замочити у гарячій воді, що збільшує час для приготування святкового десерту.

Як приготувати торт до Дня матері?

Покроковий рецепт торта на День матері з фото допоможе поварятам-початківцям або тим, хто вперше вирішив приготувати кондитерський презент для близької і дорогої людини. Все дуже просто!

1. Якщо ви вирішили зробити тортик для мами, щоб потім їй урочистого його подарувати, то спершу підготуйте все необхідні інгредієнтидля десерту. Вони представлені на фото нижче.

На замітку! Як прошарок можна використовувати не лише шоколадну пасту. Якщо її не виявилося під рукою, то можна взяти будь-який джем чи варення, а прикрашати десерт можна цукровою пудроюта горішками.

1. У глибоку тарілку слід розбити яйця. До них потрібно підсипати цукор.

1. У цей же миску необхідно влити молоко. Сюди треба додати рослинне масло.

1. Потім всі компоненти, зібрані в цьому посуді, потрібно збити. Для цього можна скористатися спеціальним кухонним віночком або міксером. Другий варіант краще, оскільки дозволить зробити масу більш однорідною та ніжною.

1. В отриману суміш потрібно всипати ванільний цукор. Ще раз все розмішайте, після чого починайте обережно підсипати до складу какао-порошок. При цьому намагайтеся постійно помішувати масу.

1. Далі обов'язково просійте борошно і змішайте з розпушувачем для тесту. У кілька заходів (невеликими частинами) потрібно всипати отриману суху суміш у загальну масу.

1. Акуратно за допомогою міксера потрібно добре розмішати шоколадну масу, яка і є тестом для нашого торта.

1. Тепер потрібно взяти форму, яку можна використовувати для випікання в мікрохвильової печі. Оптимально вибирати скляні ємності. Форму треба промазати вершковим маслом, а зверху покласти пергамент. На нього вливається тісто. Потім форму можна відправити у мікрохвильову піч. При цьому задається режим потужністю 900 Вт. Випікати бісквіт потрібно лише 5 хвилин.

Зверніть увагу! Готовність коржа варто перевірити зубочисткою. Просто проткніть у кількох місцях бісквіт. Якщо паличка суха, значить тісто добре запеклося. Якщо ні, то поставте форму з тестом ще на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч.

1. Готовий корж треба остудити. Його слід дуже обережно витягти з форми і розрізати на 2 рівні половинки.

1. Один із бісквітів щедро промазується шоколадною пастою.

1. Зверху викладається друга половинка. Її також треба промазати шоколадною пастою. Зверху торт на День матері рясно присипається подрібненими горіхами. Постарайтеся зробити таку присипку і з боків.

День народження улюблене свято дорослих та дітей. Це одна з найочікуваніших подій для кожного, адже саме в День Народження імениннику виявляється найбільша увага, близькі та рідні підносять подарунки та влаштовують пишний бенкет.

У цій статті Новинний портал «сайт» пропонує Вашій увазі кілька не складних, але дуже ефектних способів прикрасити торт на День Народження своїми руками в домашніх умовах. Освоївши не складні прийоми з декорування домашніх десертів, ви обов'язково зможете дивувати та радувати своїх рідних, близьких та друзів.

Як прикрасити торт на День народження мастикою.

Сьогодні стало дуже популярним використовувати у прикрасі тортів цукрову мастику. Такої неймовірної популярності мастика заслужила завдяки тому, що її використання відкриває широкі можливостіу декоруванні. Цукрова мастика може бути найрізноманітніших кольорів (використовуються харчові барвники), здатна набувати бажаної форми, та й до того ж вона приємна на смак.

Ми пропонуємо Вам прикрасити торт на День народження цукровою мастикою у вигляді солодкого подарунка. Приготуйте цукрову мастику, ви можете скористатися рецептами, наведеними у цій статті

Розкотіть з мастики тонкий клапоть і оберніть домашній тортик. Тепер із мастики іншого (контрастного) кольору зробіть їстівний бантик.

Оберніть солодкою стрічкою торт і прикрасьте готовим цукровим бантом.

Торт прикрашений цукерками

Простий, а головне швидкий спосібзробити домашній торт на День Народження красивим – це використовувати як елементи декору найпростіші цукерки.

Цукерки можуть бути найрізноманітніші: льодяники на паличці, шоколадні цукерки, карамельки, іриски та різнокольорові желатинки.

Ви можете розкласти цукерки на верхівці тортика, написати ними вітальні фрази.

Якщо ви вирішили використовувати льодяники на паличках, то просто вставте льодяники, звільнені від обгорток в торт (попередньо не забудьте добре помити з милом палички на яких триматися льодяники).

Надзвичайно виглядає різнокольорова карамель, роздроблена на шматочки на верхівці торта.

Або розламані шоколадні цукерки з начинками всередині.

Для декорування домашнього торта ви можете використовувати і покупні тістечка, печиво, кекси і т.п.

Торт прикрашений фруктами

Бажаєте, щоб ваш домашній торт на День Народження виглядав легко та апетитно, використовуйте в прикрасі торта свіжі фруктита ягоди.

Ви можете також спробувати використовувати і консервовані фрукти, такі як ананаси, персики, абрикоси, вишні та ін.

Розріжте фрукти на акуратні скибочки і розкладіть на верхівці торта. Для додання вишуканості додайте кілька трояндок із збитих вершків та тертий шоколад.

Торт сюрприз на День народження своїми руками

Для того щоб здивувати іменинника і його гостей, часом достатньо зробити зовсім небагато - приготувати незвичайний тортсюрприз.

Приготуйте домашні коржі для торта, потім зробіть у внутрішніх коржах акуратний проріз. Промажте коржі кремом, а порожнину, що вийшла, заповніть різнокольоровими цукерками, печивом, сухофруктами і навіть записками-передбаченнями.

Безперечно, знаменні дні бувають у житті не лише малюків та улюблених діток, а й турботливих та люблячих мам, які роблять все, щоб улюблені чада були щасливі та завжди веселі.

Саме тому тата та діти просто зобов'язані незадовго до свят зробити для хранительок домашнього вогнища казковий сюрприз, розглянувши самі найкращі тортидля мам, і вибравши той самий ідеальний тортдля мами, який її порадує та захопить.

Готуючись до свята, ви, звичайно, можете звернутися до професійних кондитерів, які запропонують вам гарні тортидля мам, різноманітні по оформленню та декору.

Також кондитери порадять вам торти для мам із варіантами начинки, крему, видів кондитерських премудростей, щоб ви могли підібрати ідеальний торт для мами, який їй сподобається.

Для претендентів найкращих кондитерських ідейоформлення тортиків для милих мам ми підготували красиві та модні торти для мам у різних стилях.

Сьогодні кондитерське мистецтворозвивається дуже швидко, удосконалюючись і висловлюючи свої інновації в бездоганних кондитерських шедеврах.

Ми покажемо вам модні торти для мам 2019-2020, які надихнуть вас на вибір найпрекраснішого варіанту, щоб порадувати матусю.

Готуємось до маминого свята! Найкращі торти для мам 2019-2020 – особливості вибору

Зрозуміло, що торти для мам можна обирати не лише на день народження, а й на маминий день, день робочого свята мами, знаменну сімейну дату чи просто так, щоб зробити сюрприз.

Саме тому торти для мам можуть відрізнятися ідеями оформлення, що охоплюють багатство. кондитерських прикладів, що відтворюються роками.

Торти для мам можна виконати у спокійній та ніжній палітрі, а також у яскравій та помітній.

Які торти для мами вам підійдуть, залежить від уподобань і пристрастей самої винуватки урочистості, тому готуючись до маминого свята, дізнайтеся, що їй подобається, і який торт для мами її порадував би.

Гарні торти для мам, як правило, не роблять дуже великими, адже зазвичай свято з тортиком проходить у родинному колі.

Тим не менш, якщо готується урочистість на велика кількістьМожна замовити торт для мами середнього розміру, багатоярусний або складений з декількох маленьких тортиків.

Щоб оригінально вибирати торти для мам не тільки звичної круглої форми, але і нестандартні торти для мам - квадратні, овальні, у формі певного предмета, цікаві тортидля мам в асиметричному варіанті

Стильні торти для мам 2019-2020: оформлення та дизайн кондитерського виробу, начинки

Сьогодні торти для мам можуть бути як найпростішими, бісквітними з улюбленим кремом, так і складними по начинці та оформленню.

Якщо ви шукаєте торти для мам, які б вражали оригінальним смакомі подобалися всім, пригляньтеся до безпрограшним варіантамтортиків із полуничним мусом, ніжним йогуртом, терамісу з лісовими ягодами.

Також обеззброять гостей чудові тортидля мам з мигдально-фісташковою, шоколадно-банановою, ожиново-смородинової, трюфельною, маковою начинкою.

Крім вище перерахованих варіантів начинки, ви можете вибрати або зробити самостійно торти для мам з начинками естерхазі, київський торт, панчо, три шоколади, мульти фруктові і т.д.

Сьогодні рецепти цих начинок ви можете знайти в мережі, оцінивши, наскільки чудовими можуть вийти торти для мам, якщо ви оберете один із названих варіантів.

Що стосується оформлення, то торти для мам можна виконати з цукрової мастикиЩо сьогодні дуже актуально, адже названий кондитерський матеріал дозволяє створювати унікальні тематичні торти для мам.

Гарні тортики зі збитими вершками теж досі користуються популярністю, хоча подібні торти для мам уже мене затребувані, ніж ті ж фруктові з печивом, мусові та шоколадні торти, трюфельні та медові.

Дуже оригінальними варіантамивважаються дзеркальні тортидля мам, омбре, а також торти для мам, оформлені капкейками, макарунами, тарталетками.

Тематика тортів на ювілей, день народження, мамин або жіночий день дозволяє запропонувати споживачам гарні торти для мам з улюбленими жіночими дрібницями, перлами, живими та їстівними квітами, фрукти, метелики, тварини, написи і т.д.

Побачити на святковий стілзнайому життєву ситуацію у вигляді смачні ласощімамі також буде дуже приємно. Такі торти для мам представлені у нашій галереї.

Ну що ж, якщо ви шукаєте торти для мам, ласкаво просимо до нас та наших ідей. Дивимося та вибираємо, чим здивувати маму на свято.

Смачний огляд ідей! Торти для мам 2019-2020 – фото приклади оформлення та декору тортів