Приготувати солянку збірну з ковбаси із сосисками. Рецепт солянка м'ясна з ковбасою збірна копчена. Солянка м'ясна збірна класична

Солянка зовсім не солона!

Це дивовижний супчик з ароматом ковбаси, лимона, приправлений зеленню та маслинами.

Час приготувати!

Солянка класична з ковбасою – загальні принципи приготування

Класична солянка вариться на насиченому м'ясному бульйоні. Але це необов'язково, щоб прискорити та спростити приготування, є багато різних хитрощів. Особливий смакблюду надає ковбаса. Бажано використовувати кілька видів копчених та варених виробів. Суп завжди готується з додаванням томату, солоних огірків, з овочів обов'язково присутня ріпчаста цибуля.

Для заправки солянки використовується свіжий лимон, маслини, зелень. Вони можуть додаватися безпосередньо в каструлю або одночасно в тарілки. Гостроту страві надає перець, її кладуть до смаку.

Солянка класична з ковбасою та яловичиною

Рецептура класичної солянки з ковбасою на м'ясному бульйоні. Використовується яловичина на кістці. Зварити її можна наперед, м'ясо теж обирається в суп.

складові

500 г м'яса;

3 сосиски;

0,2 кг копченої ковбаси;

2 цибулинки;

2 ложки пасти;

100 г оливок;

150 г огірків солоних;

30 мл олії;

Лимон, петрушка, лавр, перець.

Приготування

1. Робимо наваристий бульйон. Для цього промитий шматок закладаємо в каструльку, заливаємо двома літрами води, ставимо на плиту. При закипанні обов'язково зніміть пінку і потім видаляйте періодично, якщо вона буде з'являтися.

2. Через 1,5 години кидаємо лавровий листок в каструлю і додаємо одну цибулину. Проварюємо ще 40 хвилин. Проціджуємо або просто виймаємо з бульйону лавр із цибулею.

3. Ставимо сковороду на вогонь. Додайте олію та порізану цибулинку.

4. Через дві хвилини до цибулі додайте порізані огірочки, пасеруйте хвилин п'ять, додайте томатну пасту і трохи бульйону з каструлі. Потушкуйте овочі разом.

5. Перекладіть овочі з томатом у каструлю.

6. Поріжте ковбасу, сосиски і також відправте в солянку.

7. Зі шматка яловичини оберіть все м'ясо, поріжте кубиками і теж відправте в солянку.

8. Додати сіль, перець, проварити п'ять хвилин.

9. Викладіть оливки, різати їх не потрібно.

10. Через 2 хвилини додайте зелень, перець, вимкніть плиту.

11. Дайте настоятися півгодини, при подачі додайте в тарілки лимон.

Солянка класична з ковбасою без м'яса

Рецептура швидкої солянки, для якої навіть не потрібно готувати м'ясний бульйон. В інгредієнтах зазначено 3 види ковбасних та м'ясних виробів, але можна додати більше. Смак вийде багатшим.

складові

1,5 літра бульйону;

Два огірки;

Чотири ложки олії;

150 г вареної ковбаси;

150 г шинки;

200 г копченої ковбаси;

Два помідори;

Велика цибулина;

10 маслин;

Зелень, лимон, приправи.

Приготування

1. Беремо великий сотейник або казан, наливаємо в його чотири ложки олії, вмикаємо вогонь.

2. Додаємо одну порізану цибулину, обсмажуємо кілька хвилин.

3. Кладемо до цибулі порізаний огірок, пасеруємо разом.

4. Як тільки випарується розсіл, додаємо порізаний кубиками помідор. Вибираємо стиглі, великі томати. Якщо не подобається присутність шкіри, можна її видалити.

5. Смажимо овочі до м'якості.

6. За цей час нарізаємо всі види ковбаси.

7. Викладаємо ковбасні виробидо овочів, додаємо окріп.

8. Солимо, перчимо, накриваємо та варимо чверть години. Вогонь великий не робимо.

9. Викладаємо маслини хвилин за п'ять до кінця варіння.

10. Заправляємо солянку різаною петрушкою, кидаємо лавр, вичавлюємо половину в каструлю. маленького лимоназробити смак страви більш насиченим. Якщо цитрус великий, достатньо четвертинки.

11. Решту лимона ріжемо тонкими часточками і кладемо в блюдо при подачі.

Солянка класична з ковбасою та копченим стегенцем

Ще один простий варіант солянки, для якої не потрібно готувати насичений бульйон. При цьому страва виходить наваристою, надзвичайно ароматною і ситною.

складові

1 стегенець;

1 морквина;

200 г будь-якої ковбаси;

1 л води;

3 ложки маслин;

Олія, спеції;

2 ложки пасти;

1 огірок.

Приготування

1. У каструльку з товстим дном наливаємо трохи олії, закидаємо цибулинку, через дві хвилини моркву, пасеруємо порізані овочі до рум'яного кольору.

2. Додаємо натерті або порізані дрібно солоні огірочки, смажимо до випаровування розсолу.

3. За цей час поріжемо ковбасу. З стегенця знімаємо шкірку, вона не потрібна, нарізаємо м'якоть кубиками.

4. Кладемо порізану ковбасу та стегенця, додаємо пасту.

5. Наливаємо окріп. У середньому піде літр. Можна додати трохи більше або менше залежно від потрібної густоти солянки.

6. Солимо, перчимо.

7. Закриваємо, проварюємо суп хвилин 10, закидаємо оливки.

8. Стомлюємо солянку на невеликому вогні, щоб смак всіх інгредієнтів розкрився, злився воєдино.

Солянка класична з ковбасою та грибами

Для класичної солянки за цим рецептом використовуються мариновані грибочки. Ковбасу беремо абсолютно будь-яку, можна взяти кілька видів, наприклад, варені та копчені вироби.

складові

0,2 кг грибів;

300 г яловичини;

0,35 кг будь-якої ковбаси;

1 огірок;

1 склянка натертих помідорів;

0,1 кг маслин;

1 головка цибулі;

30 г олії;

Зелень, лимон.

Приготування

1. Готуємо бульйон зі шматка яловичини із двома літрами води. Готове м'ясо виймаємо, остуджуємо. Потім ріжемо на шматочки, повертаємо у майбутню солянку.

2. Пасеруємо цибулину в маслі, додаємо мариновані чи солоні грибочки. Смажимо пару хвилин.

3. Огірочки нарізаємо, додаємо до цибулі з грибами, смажимо ще хвилин п'ять.

4. Заливаємо склянку натертих помідорів. Додаємо вогонь, випаровуємо з томату воду так, щоб соус став густим та темним.

5. Ріжемо ковбасні вироби кубиками, можна соломкою. Викладаємо на іншу сковорідку з олією, обсмажуємо до рум'яної скоринки.

6. Перекладаємо до бульйону з яловичиною ковбасу та овочі з грибами. Розмішуємо, солимо.

7. Кидаємо маслини, можна порізати кільцями або навпіл, прикриваємо і проварюємо хвилин десять.

Солянка класична з ковбасою на овочевому бульйоні

Варіант солянки для тих, хто не може приготувати бульйон із м'яса, але хоче поласувати ситним супом.

складові

Одна картоплина;

Морквина;

Води два літри;

400 г ковбаси;

Дві ложки пасти;

Олія, спеції;

15 маслин або оливок;

Два чи три огірки.

Приготування

1. Наливаємо воду у каструлю, відправляємо на плиту.

2. Очищаємо морквину та картоплину, натираємо дуже дрібно. Закидаємо у каструлю з водою. Варимо овочі хвилин п'ятнадцять. Овочі повинні повністю розійтися у бульйоні, відвар стане насиченим.

3. Ставимо дві сковорідки на плиту. В обидві наливаємо по дві ложки олії.

4. В одній сковороді обсмажте цибулинку, додайте до неї порізану ковбаску. Трохи підрум'яньте.

5. У другу сковороду покладіть порізані огірочки. Пасеруйте до м'якості, додайте томатну пасту.

6. Перекладіть вміст усіх сковорідок у овочевий бульйон, посоліть, додайте маслини. Можна закинути повністю.

7. Варіть солянку хвилин десять. Відлік триває після закипання.

8. Приправте зеленню, лимоном, лавром.

Гостра класична солянка з ковбасою

Справжня солянка має гострий, солонуватий смак із легкою кислинкою. Приготуємо такий супчик? За рецептом використовується справжня грузинська аджика. Можна замінити подрібненим стручком червоного перцю.

складові

2 л бульйону;

2 головки цибулі;

60 г пасти;

1 ч. л. аджики;

200 г огірків;

400 г ковбаси асорті;

Маслини, зелень, лимон;

1 морквина.

Приготування

1. Використовуємо для супу будь-який бульйон. Якщо немає можливості зробити його з м'яса, можна приготувати насичений овочевий відваріз рецепту трохи вище.

2. Пасеруємо на олії дві порізані цибулини, вводимо до них моркву, обсмажуємо овочі та додаємо пасту з аджикою. Наливаємо трохи бульйону і гасимо близько п'яти хвилин, щоб гострота рівномірно розійшлася у блюді.

3. В іншій сковорідці обсмажуємо натерті огірочки, додаємо наприкінці порізані ковбаси. Використовуємо кілька видів, щоб суп вийшов смачнішим.

4. Залишається перекласти продукти із двох сковорідок у бульйон, приправити розум сіллю.

5. Відразу додаємо маслини, закриваємо та варимо чверть години.

6. Вітамінізуємо страву зеленню, додаємо на смак лимонний сік, при подачі кидаємо свіжі скибочки цитрусу.

Солянка класична з ковбасою та картоплею

Якщо в класичну солянкудодати трохи картоплі, страва стане звичнішою і більше схоже на повсякденний суп. Чомусь багато хто воліє готувати саме цей варіант.

складові

2 л бульйону м'ясного;

Дві штуки картоплини;

300 г ковбаси;

Два огірки;

Цибулина;

Половина лимона;

Зелень, олія;

Три ложки томату;

Маслини.

Приготування

1. Ріжемо картоплю кубиками, викладаємо в киплячий бульйон, варимо десять хвилин.

2. Обсмажуємо цибулину, кладемо натертий огірок, пасеруємо.

3. Додаємо в сковорідку томатну пасту, можна влити трохи бульйону та продовжуємо гасити цибулю з огірком.

4. Нарізаємо ковбасу, відправляємо в каструльку до картоплі.

5. Через п'ять хвилин викладаємо продукти із сковорідки. Зараз можна солянку трохи посолити.

6. Кидаємо маслини.

7. Закриваємо та готуємо ще десять хвилин.

8. За смаком закладаємо зелень, заправляємо страву лимонним соком.

У солянку можна додавати як оливки, і маслини. Їх закидають повністю в каструлю, ріжуть кільцями, половинками або кидають у тарілку разом з лимоном.

Після додавання в каструлю пасерованих овочів солянку варять на дуже маленькому вогні. Не можна давати супу активно вирувати, щоб не перетворити на кашу.

Якщо закінчилася томатна паста, можна використати консервовані помідори, взявши їх у більшій кількості. Такі томати подарують страві незвичайний аромат, додадуть пікантності.

То краще вибирати продукт копчений чи напівкопчений натурального приготування: відрізнити зовні буває важко, але м'ясо, приготовлене на рідкому димубільше пахне саме димом. Якісна ковбасау розрізі буде сірувато-рожевий - це натуральний колірм'яса після термообробки, а чим вона червоніша, тим більше додано барвників та добавок.

Рецепт солянки

Для приготування солянки на копченій ковбасі потрібно:

  • вода – 2,5 літра;
  • будь-яка копчена ковбаса – близько 400 гр.;
  • м'ясо – 250 гр. Можна взяти свинину чи яловичину, свіжу чи копчену, а можна потроху всього. Чим більше видів м'яса, тим наварить і ароматнішим буде суп;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • морква – 1 шт., середня за розміром;
  • замариновані чи солоні огірки;
  • картопля - 300 гр.;
  • сало або бекон – 50-70 гр.;
  • спеції - чорний перець, цілий та мелений, лист лавра;
  • зелень - кріп, кінза, часник, петрушка;
  • сіль;
  • томатна паста – 3 ст. ложки;
  • лимон, маслини, сметана.

Каструлю з водою слід поставити на вогонь. М'ясо ріжуть на шматки і опускають у воду, чекають на закипання і знімають піну, потім засипають чисту і порізану картоплю.

Морква, поки м'ясо вариться, дрібно кришиться або натирається на тертці та обсмажується на рослинній оліїабо можна заздалегідь порізати сало та обсмажити овочі на ньому. До моркви через пару хвилин додається цибуля - тоді до готовності не дійдуть одночасно.

Ковбасу, часник, огірки, ріжуть і відправляють у сковороду до моркви та цибулі, додають томатну пасту, перемішують та тушкують під кришкою 10 хвилин. Готову засмажку перекладають у каструлю, додавши сіль та перець.

Суп вариться ще 8-10 хвилин, потім додається лавровий листок – солянка готова. Для повноти смаку краще її потримати ще годину-дві, дати трохи охолонути і настоятися. Подають страву з часточкою лимона, маслинами та сметаною, посипавши рубаним кропом, петрушкою або іншою зеленню.

Рецепт солянки з капустою

Крім основного рецепту солянки, є його варіанти; можна приготувати солянку з копченою ковбасою та капустою. До складу увійдуть:

  • бульйон з яловичини – 2,5 літра;
  • варена яловичина чи свинина;
  • копчене м'ясо чи сало;
  • ковбаса копчена або напівкопчена – 200-300 гр.;
  • солоний огірок чи корнішони;
  • картопля;
  • маслини;
  • кріп;
  • свіжа або квашена капуста – 200 гр.;
  • морква, цибуля;
  • лимон;
  • часник, зелень;
  • томатна паста – 100 гр.;
  • сметана.

Для приготування бульйону потрібно відварити яловичину, потім м'ясо виймається і дрібно ріжеться, а в бульйон додають нашатковану капусту і різану кубиками картопля. Якщо капуста свіжа, то з листя потрібно врізати всі потовщення і варити її потрібно довше, ніж квашену.

У глибокій сковороді обсмажують сало, різану моркву, цибуля, туди ж додають огірки, томатну пасту, спеції та пасерують 10-15 хвилин. Готову засмажку відправляють у бульйон, разом із порізаними м'ясними продуктами. За бажання їх можна згасити разом з овочами.

Суп солять з огляду на те, що огірки та томатна паста вже солоні, додають зелень, не знімаючи з вогню ще 10 хвилин, після кипіння дають настоятися 20-30 хвилин. У тарілку до солянки кладуть часточку лимона, кільця з маслин та сметану.

Солянка готується іноді з рисом, розсолом та іншими доповненнями. Для рецепту потрібно підготувати:

  • м'ясо – яловичина або свинина – 200 гр.;
  • вода – 2,5-3 літри;
  • копчене сало;
  • огірок солоний – 2 шт.;
  • морква та цибуля;
  • картопля – 3-4 шт.;
  • 100-150 гр. рису;
  • оливки чи маслини;
  • третина лимона;
  • томатна паста – 100 гр.;
  • спеції - різного виду сушений перець, лавровий лист, зелень.

Каструлю з водою ставлять на вогонь і закладають м'ясо, піну знімають, а в бульйон кладуть порізану кубиками картопля і промитий рис.

Натерту моркву і дрібно шатковану цибулю обсмажують у будь-якій рослинній олії або з салом. Потім додають огірки, копчену ковбасу, томатну пасту і тушкують 10 хвилин, з|із| додаванням спецій і зелені. Засмаження потрібно помішувати і тримати вогонь на середньому рівні.

До бульйону з м'ясом, рисом та картоплею додаються засмажені овочі з ковбасою та варяться 5-7 хвилин. Потім до них можна долити розсіл від огірків та оливок – по одній склянці. Суп витримують на невеликому вогні 10 хвилин, додають спеції, сіль, якщо їх не вистачає до смаку. солянка готова. Їдять її з додаванням лимона та сметани.

Секрети солянки

Багато кухарів рекомендують варити супи на другому бульйоні, тобто потрібно зварити м'ясо, вилити бульйон, залити в каструлю чисту водуі зварити яловичину чи свинину знову. Фахівці з здорового харчуваннявважають, що таким чином з бульйону видаляються всі шкідливі речовини, які можуть бути у м'ясі. Господині, таким чином, домагаються чистого, прозорого бульйону. При повторному варінні до м'яса можна покласти моркву і пучок зелені, а потім виловити їх.

Чим різноманітніше мясні продуктив солянці, тим вона вийде смачніше, особливо коли у складі присутні копченості. Ковбасу, сало, бекон, можна заздалегідь обсмажити - це видалить зайвий жир, а якість супу не вплине.

Солянку можна їсти відразу після приготування, але смак повністю розкривається через добу. Солити суп потрібно менше, оскільки через день він стане ще солонішим.

До складу будь-якого рецепту солянки з ковбасою входять кілька сортів ковбаси та м'яса. Чим більша їхня різноманітність, тим більш насиченим вийде смак, але важливим складником будь-якого супу є наваристий м'ясний бульйон. Не варто намагатися приготувати страву на воді або овочевий бульйоноскільки «бідний» смак готової солянки не вдасться виправити ні спеціями, ні сметаною.

Бульйон бажано готувати заздалегідь, опустивши шматок м'яса на кістки холодну водуі проваривши його до повної готовності. Варене м'ясо, зняте з кісточки можна використовувати як додатковий інгредієнту приготуванні солянки, а можна обмежитися лише ковбасними виробами, використовуючи м'ясо на власний розсуд.

Жодна солянка не обходиться без використання солоних огірків. В цьому випадку досвідчені господиніне рекомендують використовувати мариновані огірки. Готова страваповинно апетитно пахнути часником і смородиновим листочком.

Класичний рецепт гострої солянки з ковбасою

  1. У каструлю проціджується 2 літри готового насиченого яловичого бульйонута доводиться до закипання.
  2. 700 гр різноманітних, але обов'язково свіжих ковбасних виробів, нарізається тонкою соломкою та обсмажується з 300 гр відвареного м'яса, знятий з кістки, нарізаний соломкою.
  3. Велика цибулина очищається та нарізається маленьким кубиком.
  4. 200 гр бочкових огірківріжуться соломкою та пасеруються з цибулею на 50 гр вершкового маслапротягом 5 хвилин.
  5. Потім додається 2 ст. ложки томатної пасти та чверть склянки бульйону, залишається нудитися під кришкою ще чверть години.
  6. Половина склянки розсолу виливається в окрему каструльку, доводиться до кипіння і кип'ятиться 5 хвилин, не забуваючи при цьому знімати пінку, що утворилася на поверхні.
  7. У бульйон викладаються ковбасні вироби з м'ясом, огірочки та прокип'ячений огірковий розсіл.
  8. Суп вариться 5 хвилин, після чого до каструлі додається 10 порізаних кружальцями маслин, доводиться до закипання і знімається з вогню.

Солянка, приготовлена ​​по класичному рецептуз ковбасою, розливається по порційним тарілкам, у кожну з яких кладеться тонка скибочкалимона і посипається зеленню. Окремо у соуснику подається сметана.

З додаванням яловичини

  1. 300 гр яловичого філе відварюється у трьох літрах води. М'ясо дістається, бульйон проціджується.
  2. Остигло філе нарізається тонкою соломкою.
  3. Цибулина нарізається кубиком і обсмажується із натертою морквою. Наприкінці до овочів додається пара ст. ложок томатної пасти та готується ще 5 хвилин.
  4. 3 солоні огірки розрізаються соломкою, тушкуються в ½ склянки огіркового розсолудо м'якості.
  5. Бульйон доводиться до кипіння, потім у нього викладається м'ясо та овочева засмажка.
  6. 3 картоплини нарізаються невеликим брусочком, додаються в бульйон і варяться до розм'якшення.
  7. 200 гр варено-копченої ковбаси, 200 г копченого м'яса і 6 сосисок нарізаються тонкою соломкою і викладаються в каструлю, коли картопля дійде до готовності.
  8. Потім до супу додаються тушковані в розсолі огірки, суміш перців, лист лавра і дрібна сіль(за потреби). Вариться ще 5-10 хвилин.
  9. За хвилину до відключення вогню всипати маслини.

Це такий збірний продукт, у якому поєднуються, як здається, непоєднувані продукти. Але це далеко не так, збірна солянка завжди виходить дуже ситною, смачною та ароматною. Цікаво, але з'явився суп солянка саме на російській кухні. Як готувати солянку знає кожна господиня, але рецепт збірної солянки у всіх свій унікальний.

Так, варіацій приготування солянки, існує велика кількістьАле обов'язковим компонентом у всіх рецептах є лимон. Готувати смачний супможна на , грибному та рибному бульйонах, смак страви від цього не зіпсується, а навпаки розкриється по-новому. Для солянки з ковбасою використовують різні видита сорти ковбас та м'яса, а також картопля, рис та перлову крупу.

Існує думка, що з'явився суп солянка завдяки кухарям, у яких, під час приготування їжі, залишалися різноманітні продукти: м'ясні обрізки, залишки круп. Ці продукти власними силами не несли харчової цінності. Люди вищих верств суспільства вважали не повагою і поганим тоном вживати таку страву, тому їм годували селян і бідних людей. З того часу рецепт збірної солянки кардинально змінився.

Зараз ця смачна гаряча страва є традиційною стравоюросійської кухні, яку подають у всіх ресторанах країни.

Що потрібно для приготування солянки з ковбасою:

  • ковбаса варена - 200 грам
  • морква - 1 штука
  • мисливські ковбаски- 5 штук
  • картопля - 6 штук
  • маслини - 100 грам
  • цибуля - 1-2 штуки
  • лимон - половинка
  • солоні огірки - 3 штуки
  • олія — для смаження
  • томатна паста - 1 столова ложка
  • спеції - на розсуд
  • вода або м'ясний бульйон - 1,5 літр

Як готувати солянку з ковбасою:

Збірну солянку готують як на воді, так і на бульйоні.
Ретельно вимити, очистити від шкірки та нарізати кубиками картоплю. У м'ясний бульйон кинути картоплю.

Натерти на тертці попередньо помиту та очищену моркву та солоні огірки.
Очистити і нашаткувати цибулю. Сосиски та маслини порізати кружальцями, ковбасу - соломкою.

Цибулю обсмажити в олії, слідом додати моркву і смажити до легкого золотистого кольору. Після цього додаємо до цибулі з морквою, огірки і перемішуємо.

В кінці кладемо томатну пасту і гасимо суміш на малому вогні 3 хвилини, а потім відправляємо в каструлю. Додаємо всі спеції до смаку: сіль, лавровий лист, перець. Слідом у каструлю відправляємо сосиски та ковбасу.

В самому кінці, коли картопля вже буде готова і стане м'якою, додаємо часточки нарізаного лимона і маслини.

Подавати збірну солянку з ковбасою слід у гарячому вигляді, доповнюючи її зеленню, сметаною чи часником.

Дивіться корисне відео про те, як обрати оливки в магазині, на що потрібно звернути увагу при покупці оливок

Солянку готують на воді, а також курячому, м'ясному, овочевому та рибному бульйоні. До її складу входить кілька сортів ковбаси, сосиски та м'ясо. У блюдо обов'язково додають копченості. Наприклад, солями, мисливські ковбаски, бекон, куряче філе.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах солянки з ковбасою:

Характерний кислуватий смак супу надає сік лимона, солоні огірки, каперси, маслини та оливки. Також у страву додають томатну пасту, картопля, овочі, гриби, крупи та зелень.

Особливості приготування солянки з ковбасою

Ароматна страва готується швидко, виходить ситною та смачною.

П'ять найшвидших рецептів ковбасної солянки:

  1. Бульйон для супу варять на яловичих кістокабо копчених ребрах. До нього додають очищену цибулину, моркву та часник. Готову основупроціджують через дрібне сито. М'ясо з кісток зрізають, подрібнюють та повертають у бульйон.
  2. Ковбасу ріжуть соломкою і гасять у томатної пасти. У заправку додають подрібнений ріпчаста цибуля, мариновані огірки, свіжі томати.
  3. Бульйон доводять до кипіння вдруге і кладуть у нього нарізану кубиками картопля. У деяких випадках замість нього використовують крупу або квашену капусту. Коли овочі будуть готові, до супу додають тушковані в томатний соусовочі, сосиски, копчену та варену ковбасу.
  4. Наприкінці страву доводять до смаку сіллю та спеціями, кладуть у нього лавровий лист.
  5. Оливки та маслини можна нарізати кружальцями або використовувати цілі.
  6. Лимон краще покласти у тарілки перед подачею. Якщо додати його в суп під час приготування, наступного дня страва гірчить.
  7. Солянку можна приготувати й у мультиварці. Спочатку овочі та ковбасу готують у режимі «Жарка», потім у чашу вливають бульйон і кладуть добавки. Страву доводять до готовності в режимі «Гасіння», «Суп» або «Мультиповар».

Солянку розливають у тарілки, прикрашають скибочками лимона та рубаною зеленню.

Суп подають із чорним хлібом, майонезом або сметаною.

Статті по темі