Бутерброди зі шпротами. Бутерброди зі шпротами, лимоном та свіжим огірком

Той, хто пробував поєднання шпротів і свіжого огірка, оцінять запропоновані рецепти бутербродів. А для кого така кулінарна комбінація у новинку – рекомендуємо обов'язково приготувати та продегустувати подібні вироби, скориставшись ідеями з варіантів нижче.

Як зробити бутерброди зі шпротами та огірком?

Інгредієнти:

• білий батон – 1 шт.;
• огірки свіжі – 380 г;
• - 1 банка;
• майонез класичний – 75 г;
• часникові зубці – 2-3 шт.

Приготування

Найсмачніше бутерброди зі шпротами виходять на смаженому хлібі. Тому наріжемо білий батон скибочками завтовшки приблизно до півтора сантиметрів і підсмажимо їх на сухій сковорідці або тостері. Майонез змішуємо з очищеними та продавленими через прес часниковими зубцями і промазуємо отриманою сумішшю рум'яні скибочки. Огірки миємо, обсушуємо, нарізаємо навскіс овальними скибочками, які викладаємо по одному або два, залежно від розміру, на кожний бутерброд. Зверху кладемо по дві шпротинки та прикрашаємо бутерброди свіжою зеленню.

Дуже смачно, якщо зробити бутерброди зі шпротами огірком і свіжим помідором, нарізавши його кухлями і доповнивши ними страву.

Як приготувати бутерброди зі шпротами, огірком та яйцем?

Інгредієнти:

• білий батон – 1 шт.;
• огірки свіжі – 380 г;
• шпроти - 1 банка;
• великі курячі яйця – 3 шт.;
• - 75 г;
• гілочки свіжої зелені – до смаку;
• часникові зубці – 2-3 шт.

Приготування

У цьому випадку наші бутерброди будуть із відвареними яйцями. Тому насамперед поміщаємо курячі яйця в ємність з водою і після закипання проварюємо протягом десяти хвилин. По готовності перекладаємо їх на хвилинку в крижану воду, а потім очищаємо, перетираємо через тертку і змішуємо з майонезом.

Хліб можна використовувати і свіжий, але все ж таки набагато цікавіший смак бутербродів, якщо скибочки підсмажити в тостері, на сухій сковороді або підрум'янити при максимальній температурі в духовці. Поки хлібні шматки гарячі, натираємо їх часниковими зубчиками з одного боку. При використанні свіжого хліба очищені та видавлені часникові зубці слід втрутити в суміш яєць та майонезу.

Тепер накладаємо на натерту часничком бік хлібця трохи яєчної маси, розподіляємо її рівномірно, а зверху викладаємо нарізані кружальцями свіжі огірочки, одну-дві шпротини і гілочку свіжої зелені. За бажання зелень можна нарізати та посипати нею вироби.

Як готувати смачні бутерброди та грінки зі шпротами з яйцем, помідором, огірком, сиром, часником та авокадо. Як прикрасити блюдо.

Ніхто не буде сперечатися, що шпроти – не найкорисніша їжа, тим більше для дітей. Вибрати натуральні, виготовлені зі свіжої риби, з дотриманням технології, без шкідливої ​​хімії, дуже складно. Але з тим, що бутерброди зі шпротами неймовірно смачні та апетитні, погодяться всі. І готувати їх можна різними способами.

Як зробити смачні бутерброди зі шпротами?

Бутерброди зі шпротами можна готувати щодня, на сніданок або на додачу до обіду. Гарно сервіровані, вони варті святкового столу.

Перевагою консервованої рибки є те, що вона поєднується з багатьма продуктами:

• чорним хлібом та батоном
• вершковим маслом
• ікорною олією
• майонезом
• сирною пастою
• плавленим сиром
• твердим сиром
• яйцем
• овочами (огірки свіжі та солоні, помідори, відварена морква, маринована цибуля, часник)
• оливками та маслинами
• лимоном
• зеленню

ВАЖЛИВО: Для будербродиків зі шпротами краще не брати білий хліб цеглу. Якщо він свіжий, закуска вийде надто важка. Вчорашня цегла, як правило, дуже кришиться

До речі, бутерброди – не єдина страва зі шпротів. З рибкою в маслі можна готувати смачні салати, рулети та навіть супи.

Щоб прибрати масло зі шпроту, перед тим, як викладати на бутерброди, потрібно потримати їх на паперовій серветці.

Калорійність бутербродів зі шпротами

Бутерброди зі шпротами – не найлегша та дієтична їжа. Навіть не тому, що для цієї закуски потрібний хліб. Вона поєднує в собі нурієнти, які бажано вживати окремо – швидкі вуглеводи та жир, адже на хліб часто мажуть олію чи майонез.
Пошкодити фігурі може і те, що на одному бутербродику, якщо він приготований смачно та красиво прикрашений, зупинитись неможливо. За столом з'їдаються, як правило, 3-4 штуки.

ВАЖЛИВО: Залежно від того, які продукти використовуються для приготування апетитної закуски, енергетична цінність бутерброду з консервованими шпротами становить 270-330 ккал на 100 г

Бутерброди зі шпротами на смаженому батоні

Підсмажувати батон краще на оливковій олії та антипригарній сковороді. Скибочки батона, щоб вони краще просмажилися, краще розрізати навпіл. Або готувати закуску з багетом чи міською булкою.

Продукти:

• багет
• 1 банка шпрот у олії
• 2 яйця круто
• 1 огірок
• 50 г твердого сиру
• оливкова олія

1. Багет тонко нарізають, скибочки обсмажують на оливковій олії (по 2 хвилини з кожного боку)
2. Сир труть на тертку, викладають у невеликій кількості на обсмажений теплий багет.
3. Зі шпротів зливають масло, рибку по 1-2 штучки акуратно викладають зверху на тертий сир
4. Яйця нарізають тоненькими кільцями з розрахунку 1 колечко на бутерброд
5. Огірок без зерен нарізають четвертинками кілець
6. Прикрашають закуску яйцями та огірком
7. Також для прикраси закуски можна використовувати будь-яку зелень за бажанням

ВІДЕО: Часникові грінки зі шпротами, рецепт закуски на святковий стіл

Бутерброди зі шпротами на смаженому чорному хлібі

Чорний хліб після обсмажування на олії набуває дуже апетитного аромату. Це тільки на перший погляд здається, що з таким виходить сільський варіант закуски. Якщо приготувати сирну пасту із зеленню, бутерброди зі шпротами вийдуть вишуканими.

Продукти:

• житній хліб
• 1 баночка шпротів
• 2 помідори
• 1 огірок
• 100 г сиру нежирного
• 50 г сметани
• зелень кропу
• 2 зубки часнику

1. Тонкі скибочки житнього хліба швидко з обох боків обсмажуються
2. Блендер збивають підсолений сир зі сметаною, рубаним кропом і пропущеним через прес часником
3. Помідори нарізають кільцями (вони мають бути щільними та пружними, щоб одразу не потекли)
4. Викладають на скибочки смаженого чорного хліба сирну пасту, шпроти, просушені від олії, кільця помідора.
5. Використовують кріп, що залишився, для прикраси

Бутерброди зі шпротами та лимоном

Лимон надає закусці із хлібом та шпротами приємну кислинку, а її зовнішньому вигляду – додаткову привабливість.

Продукти:

• багет
• 1 банка шпротів
• 1 лимон
• 1 банка оливок без кісточок
• 50 г вершкового масла
• зелень

1. Масло рекомендується заздалегідь дістати з холодильника і деякий час потримати за кімнатної температури, щоб воно підплавилося і добре мазалося на бутерброди.
2. Багет ріжуть так, щоб товщина скибочки була не більше 1 см
3. Дуже тонко, напівпрозорим шаром мажуть олію на багет.
4. Викладають шпроти на бутерброди
5. Поруч кладуть по половинці часточки лимона, за бажанням цедру можна зрізати
6. Прикрашають закуску оливками та петрушкою

Бутерброди зі шпротами та помідором, фото

Соковиті бутерброди зі шпротами та часточками помідора добре доповнювати ще якимись овочами, тоді вони виходять ще поживнішими та ошатними. Святковий варіант незвичайного смаку – паста з авокадо замість звичного вершкового масла.
Продукти:

• багет
• 1 банка шпротів
• 1 авокадо
• 2 помідори
• 0,5 лимона
• 1 зубчик часнику
• зелень
• сіль перець

1. Хліб нарізають, щоб бутербродики вийшли тоненькими
2. Відокремлюють м'якоть авокадо, користь його виделкою в кашку, додають сік лимона, сіль, перець, сік часнику.
3. Помідори нарізають кільцями
4. Змащують хліб пастою з авокадо
5. Зверху викладають кільця помідорів та шпроти
6. Зелень, бажано, петрушку або кінзу, використовують для фарбування закуски

Гарячі бутерброди зі шпротами з духовкою, рецепт

Гарячі бутерброди можна їсти теплими та остиглими. Також, враховуючи, що консервована риба швидко псується, такий варіант закуски можна взяти з собою для перекусу на роботі або на природу.
Продукти:

• батон
• 1 баночка шпротів
• 150 г твердого сиру
• 2 курячі яйця круто
• 3 зубчики часнику
• 2 ст. ложки майонезу
• зелень

1. Хліб нарізують скибочками в 1 см завтовшки
2. Сир та яйця труть на тертку, до них додають пресований часник, рубану зелень та майонез.
3. Викладають на скибочку хліба по 2 шт. шпротів, зверху змащують їх сирно-сирною пастою
4. Викладають бутерброди на лист, злегка змащений олією або розстелений пергаментом.
5. Відправляють лист із закускою у прогріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

ВІДЕО: Гарячі Бутерброди зі Шпротами

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком

Якщо покласти на бутербродик зі шпротами часточку огірка, то вже буде смачно. Якщо цей огірочок нарізати фігурно, буде ще й красиво.
Продукти:

• 1 батон
• 1 банка шпротів
• 2-3 огірки
• 1 ст. ложка майонезу
• 1 вершковий плавлений сирок
• 3 зубчики часнику

1. Скибочки батон обсмажують до золотистого кольору
2. Готують пасту з тертого плавленого сирку, майонезу, часнику та зелені
3. Огірки натирають на рефленій тертці, щоб їх часточки вийшли перфорованими
4. Змащують смажений хліб сирковою пастою
5. Викладають на пасту консервовану рибку і часточки огірка.

Бутерброди зі шпротами та яйцем

Яйце для бутербродів можна використовувати по-різному: нарізати, товкти вилкою, робити з нього пасту, інше.

Продукти:

• житній хліб
• 1 банка шпротів
• 4 яйця круто
• 2 ст. ложки майонезу
• зелень

1. На підсмажений чорний хліб (свіжий або тости, за бажанням) тонко-тонко намазують майонез
2. Яйця круто розбирають на жовтки та білки, товчуть або труть їх окремо
3. Одну половинку тосту посипають жовтком, іншу – білком.
4. Викладають зверху шпроти та зелень

Бутерброди зі шпротами та часником

Часник дарує закускам пікантність. Використовуючи його, можна приготувати святкові бутерброди зі шпротами та морквяною пастою.

Продукти:

• багет
• 1 банка шпротів
• 2 моркви
• 4 зубчики часнику
• 2 ст. ложки майонезу
• волоські горіхи за бажанням
• зелень

1. Скибочки багет обсмажують
2. Моркву, натерту на дрібній тертці, змішують із подрібненими горішками, пропущеними через прес часником.
3. Змащують скибочки багету морквяною пастою.
4. Викладають зверху рибку та гілочки зелені

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами. Як прикрасити бутерброди зі шпротами?

Щоб прикрасити бутерброди зі шпротами до святкового столу, можна:

Човники зі шпротами.

Презентація бутербродів із шпротами.

ВІДЕО: Бутерброди зі шпротами

Бутерброди

бутерброди зі шпротами

8-10

15 хвилин

270 ккал

5 /5 (1 )

Бутерброди зі шпротами – одна з тих закусок, які однаково прикрасять і святковий стіл та повсякденну трапезу. У разі несподіваного приходу гостей лише одна баночка консервів допоможе приготувати чудове частування. З усіх випробуваних мною рецептів я виділила два, які відрізняються ідеальним смаковим поєднанням продуктів, а також простотою приготування та доступністю.

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком

Необхідне обладнання:плита, сковорода, ніж, невелика миска, терка з дрібними осередками, вилка або лопатка, чайна ложка, велика страва.

Список інгредієнтів

Вибираємо продукти

Візуально переконатися як шпрот до покупки можна в тому випадку, якщо вони упаковані в скляну банку або металеву з прозорою кришкою. Звичайну банку потрібно оглянути, щоб вона не мала вм'ятин та пошкоджень. Крім цього, потрібно прочитати інформацію на етикетці:

• Якісні консерви не містять консервантів, тільки рибу (кільку чи салаку), рафіновану олію та сіль.
• За датою виробництва можна визначити, коли проводився вилов риби. Перевагу потрібно віддавати зимовим місяцям: літня рибка зазвичай гірчить.

Хліб краще використовувати не надто м'який, без хрусткої скоринки, щоб він легко нарізався і не кришився.

Покрокове приготування

1. Зварене круто яйце чистимо і розрізаємо на 8-10 кружечків. Огірок нарізаємо овальними платівками. Розкриваємо банку зі шпротами.
   
   
2. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо трохи олії.
   
   
3. У розпечену олію кладемо тонко нарізані шматочки хліба і обсмажуємо до золотистої скоринки з одного боку.
   
   
4. Викладаємо в невелику миску 50-70 г майонезу, натираємо в неї на тертці 1-2 зубки часнику, ретельно перемішуємо.
   
   
5. На підсмажену сторону хлібної скибочки намазуємо чайною ложкою тонкий шар майонезно-часникової основи.
   
   
6. Викладаємо 1-2 рибки, яєчний кружок та платівку огірка.
   
   
7. Завершуємо композицію гілочкою кропу. Бутерброди зі шпротами, яйцем та часником готові, можна подавати їх на святковий стіл.
   
   

Відеорецепт приготування бутербродів зі шпротами та огірком

У цьому відеоролику ви побачите, як апетитно виглядають бутерброди зі шпротами на смаженому хлібі та зможете оцінити простоту та геніальність цього класичного рецепту.

бутерброди зі шпротами

Бутерброди на швидку руку. Як швидко і просто приготувати смачні та ситні бутерброди зі шпротами.
Всі мої рецепти: https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists

https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg

https://youtu.be/LXVFzvHdDWo

2014-10-04T09:29:48.000Z

• Такі бутерброди зі шпротами можна приготувати із чорним хлібом і замість свіжого використовувати солоний огірок.
• Майонез з успіхом замінить вершкове масло, а зубком часнику можна натерти підсмажену сторону грінки.

Гарячі бутерброди зі шпротами, сиром та помідорами

• Калорійність на 100 г- 290 ккал.
• Час приготування- 20-25 хв.
• Необхідне обладнання:обробна дошка, духовка, ніж, грати, лист, фольга або пекарський папір, рушник, велика плоска страва.

Список інгредієнтів

Покрокове приготування

1. Нарізаємо батон скибочками середньої товщини. Якщо є тостер, підсушуємо хлібні скибочки в ньому, якщо ні, викладаємо їх на ґрати та відправляємо у духовку.

   У духовці з грилем решітку потрібно встановити якнайвище і включити режим «Гриль». Спостерігаючи у прочинені дверцята, вчасно перевернути скибочки на зворотний бік, як тільки вони набудуть золотистого відтінку. Звичайну духовку потрібно спочатку розігріти, встановити решітку в нижні осередки ближче до джерела вогню та підсушувати хліб протягом 3-4 хвилин за температури 180°.

   
   
   
2. Готові тости натираємо з обох боків 2-3 зубками часнику.
   
   
3. Вистилаємо лист фольгою або пекарським папером. Укладаємо на нього підготовлені часникові тости.
   
   
4. Вимиті та висушені рушником 3 помідори нарізаємо кружальцями або половинками гуртків. Вистилаємо томатними заготовками поверхню тостів.
   
   
5. Нарізаємо тонкими пластинками 150 г твердого сиру за кількістю тостів, що готуються, і викладаємо на помідори.
   
   
6. Відкриваємо банку зі шпротами та розподіляємо їх по 1-2 штуки залежно від розміру рибок та кількості порцій закуски.
   
   
7. Наносимо на шпроти ажурну сіточку майонезу. У цьому пункті знадобиться майстерність та художній смак, оскільки майонез одночасно є смаковим компонентом та прикрасою страви.
   
   
8. Відправляємо зібрані бутерброди в розігріту до 180 ° духовку на 5-7 хвилин. Як тільки сир розплавиться, дістаємо лист з духовки і викладаємо закуску на блюдо.
   
   
9. Подрібнюємо 4-5 гілочок кропу та посипаємо готову страву. Ставимо страву на стіл і насолоджуємось гарячою закускою.
   
   

Відеорецепт приготування бутербродів зі шпротами, сиром та помідорами

У цьому короткому відеоролику ви можете побачити весь нескладний процес приготування цієї смачної та красивої страви.

Бутерброди на святковий стіл готують із солоною рибою, ікрою, рибними консервами, ковбасними виробами та овочами. Для ситності доповнюють майонезом, вершковим маслом, м'якими чи твердими сирами. Щоб прості на вигляд традиційні бутерброди стали святковими, їх прикрашають. Для прикраси використовують скибочки цитрусових, овочів, маслини та оливки.

Не тільки смачними, але й яскравими виходять святкові бутерброди зі шпротами, свіжим огірком, лимоном і маслинами.

Святкові бутерброди зі шпротами: рецепт з огірком

Продукти на 20 порцій:

• Шпроти – 20 штук;
• Батон – 10 шматочків;
• Маслини без кісточок – 20 шт.;
• Лимон – 5 кружечків;
• Свіжий огірок (невеликий) – 1 штука;
• Майонез - 6-7 столових ложок;
• Зелене листя салату;
• Рослинна олія;

Час приготування: 35 хв.

Як приготувати бутерброди зі шпротами та огірком на святковий стіл

1. Шматочки батона (товщина 15 мм) розрізаємо на дві половинки. Духову шафу вмикаємо на 220 градусів.

2. Деко вистилаємо фольгою або папером для випічки, розміщуємо підготовлені половинки батона і збризкуємо олією. Так, скибочки швидко зарум'яняться і стануть дуже хрусткими. Ставимо лист з хлібом у духовку на 6-10 хвилин (залежить від духовки). Батон повинен залишитися м'яким усередині, але покритися хрусткою скоринкою.

3. Підсушений хліб остудити.

4. Зверху викладаємо майонез та рівномірно розподіляємо.

5. Шматочки листя салату викладаємо зверху. Вони додадуть закусці краси.

6. Відкриваємо шпроти і додаємо по одній рибці на підготовлений батон із салатом. Якщо риба в банці невелика, то розміщуємо по 2 штуки.

7. Огірок нарізаємо навскіс на тонкі шматочки (10 шт.), кружечки лимона без насіння розрізаємо на 2 частини і отримуємо 10 половинок.

8. Маслини без кісточок викладаємо на тарілку та підсушуємо.

9. Щоб зробити бутерброди святковими та яскравими, робимо 2 види прикраси у вигляді «вітрила» з підготовлених лимона, свіжого огірка та маслин. Проколюємо шпажками на канапе (можна замінити на зубочистки) лимон та огірок з одного боку, додаємо маслину та закріплюємо, з іншого боку.

10. Підготовленими прикрасами проколюємо посередині рибу, скибочку батона та святкові бутерброди зі шпротами готові.

11. У такий спосіб збираємо всі інгредієнти, перекладаємо «кораблики» зі шпротами на тарілки та подаємо на святковий стіл.

За радянських часів у кожної гарної господині про всяк пожежний випадок у холодильнику чи коморі завжди стояла баночка ризьких шпрот. Ось ці консерви точно перевірені часом і ніколи не підведуть. Якщо раптом зовсім несподівано гості на порозі, можна відварити чи посмажити картоплі, а до неї відкрити баночку шпрот. А можна зробити ще краще – швидко приготувати смачні та ситні закусочні бутерброди зі шпротами та солоним огірком.

Смак Інфо Закуски для фуршету

складові

• багет (нарізаний скибочками) – 1 шт.;
• шпроти – 1 стандартна баночка (240 г);
• яйця – 3-4 шт.;
• огірки мариновані – 4-5 шт.;
• майонез - 80-100 г;
• часник – 1-2 зубчики (за бажання);
• свіжа зелень кропу для прикраси при подачі.

Як приготувати бутерброди зі шпротами, огірком та яйцем.

Скибочки багету для початку треба зовсім трохи підсушити в духовці. Після цього змастити їх з одного боку майонезом, який при бажанні можна додати пропущений через прес часник.


Попередньо необхідно зварити круто яйця (робити це потрібно протягом 10 хвилин після закипання води). Потім їх остудити, очистити і порізати навскіс тонкими скибочками.


Викласти по одному яєчному шматочку на кожну скибочку батона.


Огірочки також тонко нарізати по діагоналі.


Розмістити по одній огірковій пластинці на кожен бутерброд.

Зверху викласти по одній шпротині. Якщо рибка зовсім дрібна, можна покласти по кілька штук на один бутерброд.


Прикрасити бутерброди гілочками свіжої зелені та подати до столу. Смачного!

Тости зі шпротами та маринованими огірками

Бажаєте швидко приготувати смачну закуску для домочадців чи не знаєте, що приготувати для походу на пікнік? Звісно ж, тости! Варіантів їхнього приготування існує безліч. Але пропоную зробити бутерброди з огірком та шпротами. Вони не потребують недоступних інгредієнтів. Саме тому для багатьох господарок вони стають справжніми фаворитами та паличками-виручалочками на всі випадки життя.

Тизерна мережа

Інгредієнти для тостів:

• батон або тостовий хліб – 12 шматочків;
• майонез – 50 г;
• часник – 1 зубчик;
• яйце куряче - 1 шт.;
• мариновані огірки (дрібні) – 3 шт.;
• шпроти – 12 шт.

Етапи приготування тостів зі шпротами

Часник обережно очистити, видавити за допомогою спеціального преса в майонез і добре перемішати. Сумішю, що вийшла, рівномірно намазати всі шматочки батона або хліба.


Яйце зварити та остудити. Потім слід очистити його від шкаралупи, дрібно потерти на тертці. Посипати яєчною стружкою поверх шару з майонезу.

Огірочки нарізати на поздовжні смужки. Крайні шматочки використовувати не слід, краще брати із середини. Викласти огіркові скибочки на тости.


Зверху кожного тосту покласти рибку.


Тости чудово підійдуть для частування гостей, як провізія на пікнік або просто для доповнення сімейного обіду!

Корисні поради:

• замість свіжої зелені кропу для прикраси таких бутербродів можна взяти дрібно порізану зелену цибулю і посипати їм зверху готову страву, або викласти на шпротини тонкі кільця фіолетової цибулини;
• якщо випадок святковий або урочистий, особливу привабливість цим простим бутербродам нададуть фігурно порізані скибочки. З шматочків хліба треба вирізати ромбики, трикутники, квадрати або овали, зверху викласти все, як зазначено в рецепті, і розмістити готові бутерброди на прикрашену свіжим салатним листям блюдо;
• замість майонезу для змащування хлібних скибочок можна використати вершковий сир.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+