Полуничне варення рецепт на зиму в мультиварці. Полуничне варення у мультиварці. Найкращі рецепти. Густе полуничне варення

Нині господині все рідше варять варення на зиму. І річ навіть не в тому, що в наш час його можна придбати в магазині. Просто це дуже нудний і довгий процес, який часом затягується не на один день. Однак на допомогу може прийти нова «розумна» техніка. Наприклад, у мультиварці можна приготувати варення лише за одну годину. Причому впоратися з цим завданням та порадувати сім'ю такими ласощами може абсолютно кожен. Процес приготування досить простий.

Особливості приготування

У сезон урожаю багато хто бажає запастися вітамінами на наступний рік. Наприклад, можна приготувати варення з полуниці, яка багата не лише на йод і калій, а й на магній. Полуничне вареннязберігає свій смак та аромат до весни. Цей чудовий десертподається як окрема страва або використовується для створення найсмачніших пирогів. Рецепти для мультиварки підійдуть для будь-кого, у розпорядженні якого знаходиться цей особливий кухонний помічник. Широкий спектр його можливостей полегшить готування смачної полуничної насолоди.

Спочатку необхідно підготувати ягоди (перебрати, ретельно промити та просушити). Потім їх варто закласти у чашу мультиварки. Вибирайте програму гасіння та встановлюйте таймер приблизно на годину (необхідно враховувати потужність приладу). Готове варення потрібно розкласти у відповідні ємності для зберігання.

Незважаючи на те, що процес приготування варення в мультиварці максимально простий, є кілька секретів, що дозволяють отримати ідеальний продукт.

• Обов'язково перевірте, чи відкрито клапан повітря перед початком запуску програми.
• Якщо ви вирішили засипати ягоди цукром (наприклад, на ніч), то не використовуйте для цього саму чашу мультиварки. Краще взяти емальований посуд.
• Додатково використовуйте желатин або інші загусники, якщо хочете, щоб варення було густим. Додавати желіруючі засоби слід за п'ять хвилин до готовності.
• Не забувайте перемішувати варення в процесі приготування і знімати пінку, що утворюється.

Також можна виділити декілька загальних порадщодо варіння варення:

• необхідно використовувати стерилізовані банки та кришки для зберігання готового варення, якщо планується зберігати його всю зиму;
• якщо ягоди для варення ви вирощуєте самі, то постарайтеся зібрати їх у сонячну погоду, так вони будуть соковитішими;
• мити і сушити ягоди слід разом із зеленими плодоніжками, щоб уникнути попадання зайвої вологи в плоди;
• якщо ви хочете, щоб полунички в готовому варенні були цілими, заздалегідь приготуйте сироп і опустіть у нього ягоди (час варіння в цьому випадку слід скоротити).

Існує безліч рецептів варення із полуниці. Розглянемо кілька найпопулярніших варіантів.

Простий рецепт

На півтора літри знадобляться:

• ягоди полуниці – 1 кг;
• цукровий пісок – 1 кг.

Метод приготування простий.

1. Полуницю необхідно вимити. Після цього її слід укласти на паперовий рушник.
2. Чашолистки потрібно видалити. Велику полуницюварто розрізати на кілька частин.
3. Підготовлені ягоди складають у мультиварку та засипають цукром. Чекають 30 хвилин.
4. Включають мультиварку та вибирають програму «Гасіння». Час приготування встановлюють на годину.
5. Кожні 15 хвилин необхідно перемішувати варення та знімати накип.
6. Підготовлені ємності для зберігання заповнюють варенням та закривають простерилізованими кришками.

Варення може зберігатися як у приміщенні, і у льоху. Продукт має довгий термінпридатності.

Варення з цілих ягід

На два літри знадобляться:

• лимонна кислота – 2 г;
• цукровий пісок – 1 кг;
• ягоди полуниці – 1 кг;
• вода – 100 мл.

Для приготування цього варення потрібні ягоди схожого розміру. Полуниця має бути трохи недозрілою.

1. Плоди потрібно помити, дати їм обсохнути. Чашолистки необхідно видалити.
2. Полуницю складають у ємність і посипають цукровим піском. Залишають на 6-8 годин у прохолодному місці.
3. Потім ягоди необхідно витягти із сиропу. Сам сироп переливають у чашу мультиварки, додають воду.
4. Вибирають режим «Гасіння» і готують 25 хвилин.
5. Після цього часу потрібно зняти піну з варення і додати цілі ягоди з лимонною кислотою. Потім знову вибирають режим "Гушіння" і готують варення 25 хвилин.

Густе полуничне варення

Для отримання 1,5 варення необхідні такі інгредієнти:

• 1 кг свіжої полуниці;
• 4 чашки цукру;
• півсклянки води;
• 1 пакет «Желфікса» (або іншого загусника).

Спосіб приготування включає кілька етапів.

1. Потрібно вимити полуницю під проточною водоювидалити стебла і чашолистки. Великі ягодиварто порізати на частини, а дрібні можна залишити цілими.
2. Програма «Гасіння» мультиварки дозволить зварити сироп, використовуючи цукор та воду, всього за 20 хвилин. У разі виникнення труднощів з активацією цієї програми на мультиварці можна провести цю процедуру на плиті.
3. Потім потрібно перелити рідину в мультиварку, висипати полуницю, добре перемішати.
4. Електроприлад слід увімкнути на 30 хвилин, попередньо вибравши програму «Гасіння».
5. Висипати загусник "Желфікс" потрібно приблизно за 2-3 хвилини до готовності. Після цього необхідно ретельно розмішати варення.
6. Готовий виріб слід помістити в повітронепроникні контейнери або банки, що щільно закриваються, і поставити охолоджуватися протягом 4 годин або всієї ночі.

Солодкий смак густого полуничного варення стане ідеальним доповненнямдо улюбленого йогурту, булочок, млинців або ванільного морозива.

Варення з ягід, перетертих із цукром

Інгредієнти на 1,5 л:

• 1, 5 кг свіжої полуниці (очищеної та порізаної);
• 3,5 чашки цукру;
• 4 ч. л. лимонного соку;
• 2,5 ст. л. фруктового пектину.

Втілення рецепту джему в реальність займає пристойну кількість часу, але кінцевим результатом є полунична досконалість. Це щось солодке, що має напрочуд м'яку вершкову консистенцію.

1. Підготовлені ягоди потрібно помістити в миску чи каструлю, засипати цукром. Зацукровану полуницю треба залишити на годину, попередньо прикривши її тканиною, щоб перегородити шлях комахою.
2. Для отримання більш м'якого джемунеобхідно зробити з плодів пюре за допомогою товкача для картоплі або великої вилки.
3. Потім слід додати лимонний сікдля поліпшення структури та смаку, перемішати.
4. На мультиварці потрібно вибрати програму "Гушіння", перекласти туди ягідну масу і включити прилад. До повного приготуваннямає пройти від 30 до 45 хвилин.
5. На наступному етапі варто додати пектин, знову ретельно все перемішати.
6. Далі приготування відбувається на програмі "Випічка". Воно займе близько 20-30 хвилин.

Після завершення роботи приладу готовий джем слід розлити по банкам, що щільно закриваються. Після повного остигання варення потрібно прибрати в холодильник.

Рецепт цього поживного та корисних ласощівнескладний.

1. Просушіть горіхи на сковороді, подрібніть їх за допомогою блендера або качалки.
2. Горіхову крихту розбавте свіжою та чистою водою.
3. Ретельно промийте полуницю, дочекайтеся, поки вона висохне, заберіть чашолистки. За допомогою блендера доведіть плоди до пюре.
4. У пюре із ягід насипте цукор, все перемішайте.
5. Через 30 хвилин полуничну заготівлюдодайте до горіхової, ретельно перемішайте та помістіть отриману суміш у ємність мультиварки.
6. Виберіть програму «Гушіння», натисніть кнопку увімкнення приладу та чекайте готовності 40-60 хвилин (залежно від потужності агрегату).
7. Простерилізуйте банки, розкладіть десерт.
8. Щільно закрийте банки. Отримані ласощі рекомендується зберігати в холодному місці. Скористайтеся металевими кришкамиякщо плануєте зберігати продукт у коморі. Для зберігання у холодильнику допускається використовувати кришки із щільного поліетилену.

Про те, як приготувати варення з полуниці у мультиварці, дивіться у наступному відео.

Калорійність розрахована на 100 г готового варення

Прекрасна пора року літо – час, коли на столах з'являється багато фруктів та ягід. Одним із представників літніх сонячних днів є полуниця. Ці солодкі ласощі з давніх-давен подобалися як дорослим, так і дітям. Ароматні заготовкиз полуниці порадують і допоможуть згадати низку казкових моментів літнього сезону. Це і компоти, і солодке варення. А якщо вже ви на цій сторінці, то знаєте, що найсмачніше варенняз полуниці тепер можна приготувати не лише на плиті, а й у мультиварці.

Ця диво-машина, що з'явилася на нашій кухні порівняно недавно, допоможе будь-якій господині забути про охорону плити і довго чекати, коли ж варення збереться втекти. Сьогодні ви дізнаєтеся, як легко і просто варити полуничне варення в мультиварці, і солодкі заготівлі на зиму перестануть забирати у вас багато сил і часу – від цього дня вони будуть приносити лише задоволення.

Тепер повернемося до приготування самої страви – ми робитимемо варення з полуниці в мультиварці. Варити його я буду у своїй улюблениці – Yummy YMC-502, але я знаю точно, що і в інших моделях таке варення варять, і цілком успішно.

Процес приготування

1. 
   Отже, для початку зважимо цукор та полуницю, їх треба взяти порівну. Точніше, якщо у вас є 1 кг полуниці, то вам потрібен і 1 кг цукру. Або цукор та полуницю можна виміряти будь-якою ємністю (наприклад, літровою банкою). В цьому випадку на 1 банку полуниці потрібно взяти і 1 літрову банкуцукру.
2. 
   Перш ніж приступити до варіння, займемося стерилізацією баночок. Банки добре промиваємо, потім у ємність мультиварки наливаємо 800-1000 мл води, а нагору поміщаємо контейнер-пароварку. На нього ставимо банки нагору дном, а кришки кладемо прямо у воду. Після цього мультиварку вмикаємо на 30 хвилин у режим "Варка на пару".
3. 
   Після закінчення цього часу, знімаємо банки і, перевертаючи їх вгору горлечками, ставимо остигати на чистий рушник. Потрібно пам'ятати, що банки після процедури випарювання дуже гарячі і їх треба знімати за допомогою прихваток.
4. 
   Тим часом, потрібно промити полуницю та дати зайвої вологистекти. Можна залишити полуницю в друшляку, або розстелити на рушник.
5. 
   Ну ось, настав час і наша мультиварка вільна і готова до варіння чудового полуничного варення. У чашу мультиварки відправляємо наші ягоди, зверху засипаємо цукор, а можна засипати полуницю та цукор, чергуючи кількома шарами.
6. 
   Тепер виймаємо клапан, через який виходить повітря (у нашому випадку – пара) з мультиварки. Це робиться, щоб уникнути забруднення мультиварки варенням, що втече (в інших моделях мультиварки можливо буде краще готувати при відкритій кришці). Виставляємо 60 хвилин у режимі «Гасіння» та запускаємо програму.
7. 
   Десь у середині процесу варіння або через хвилин 20 знімаємо піну, що утворилася, щоб варення залишилося прозорим.
8. 
   Готове варення відразу розливаємо по випареним банкам і закочуємо або закручуємо кришками. Перевертаємо до охолодження.
9. 
   З 1кг полуниці та 1кг цукру у мене вийшло 2 півлітрові баночки і залишилося небагато, щоб поїсти відразу, тобто вихід із 2кг приблизно 1,2кг. Все варення, що вийшло, в банках і в піалці якраз на цьому фото.
10. 
    Полуничне варення з мультиварки використовують і як самостійна страва– як десерт, і з різною випічкою. Їм навіть можна поливати – буде надзвичайно смачно. Смачного!

Примітка: якщо ви варите полуничне варення в іншій моделі мультиварки, раджу перевіряти періодично, як воно кипить. закритій кришціі малому отворі на місці клапана для виходу пари воно просто може втекти і зіпсувати вашу помічницю. Знімати клапан не забувайте, це дуже важливо! І пам'ятайте, все приходить із досвідом! Приємних та легких вам ягідних заготовок, які будуть радувати всю родину, особливо маленьких дітей, цілу зиму!

Літо у мене завжди асоціюється із полуницею. Я дуже люблю цю ягоду і щороку варю полуничне варення. У мультиварці це почало робити ще зручніше. Добре варення ми варимо достатньо в промислових кількостях. На дачі моїх батьків багато місця зайнято саме грядками з полуницею. Було в нас якось дуже врожайне літо на полуниці. Ми збирали її відрами, у буквальному значенні слова. Зварили багато варення, яке їли потім два роки, заморозили купу пакетів із ягодами, наїлися до відвалу, роздали по всіх знайомих. Не знаю, яким видасться цьогорічний урожай. Сезон полуниці вже незабаром почнеться, тому сьогодні я розповім вам, як робити варення з полуниці в мультиварці. Воно виходить дуже ароматним та корисним. Готується варення на режимі гасіння, де немає активного кипіння. Це дозволяє зберегти більше вітамінів.

Інгредієнти:

• Полуниця – 600 гр.
• Цукор – 400 грн.
• Вода – 100 мл.

Спосіб приготування варення з полуниці у мультиварці

Отже. Спочатку я стерилізую банки і кришки, в які розливатиму вже готове варення. Роблю це у мультиварці на режимі Варка на пару. Вливаю в чашу 0,5 літра води, встановлюю контейнер-пароварку, на нього кладу кришки та ставлю чисті банки. Час дії режиму 30 хвилин. Потім банки знімаю, закриваю кришками та відставляю убік.

Полуницю ретельно мию у проточній воді, відокремлюю від чашолистків. Складаю ягоди в глибоку миску і засинаю цукровим піском. Залишаю на годину.

Потім перекладаю полуницю з цукром у чашу мультиварки, вливаю 100 мл води.

Включаю режим Гасіння, час приготування 1:00. Тут треба врахувати дуже важливий момент. Не варто за один раз варити більше 1 кг полуниці, оскільки великий об'єм навіть за несильного кипіння може вилитися назовні з-під кришки і через клапан.

До речі, клапан раджу зняти у будь-якому випадку, навіть якщо ви варите півкілограма ягід. У мене варення почало тікати через відкритий клапан, коли закипало. Я швидко відчинила кришку, завадила буквально хвилину. Далі проблем не виникало, кришку я закрила, клапан був знятий, варення потихеньку варилося.

Готове варення розливаю у стерильні банки та закочую (або закручую кришками).

Таке варення цілком може зберігатися у погребі чи холодильнику до 2 років.

Полуничне варення виходить чудовим. Ягоди зберігаються цілими, не розвареними, сироп прозорий. Дуже смачно!

А як приємно буде зібратися всією сім'єю у тихий зимовий вечірдля смачного чаювання!

Полуничне варення приготовлене у мультиварці Редмонд РМС-М20.

Сподобався рецепт? Натисніть на серце:

Всього коментарів 8:

дуже дякую за докладну інструкцію. Зараз піду робити варення.

Дякую за рецепт, роблю зараз. Один нюанс - може варити з відкритою кришкою, Тоді і не буде, не пробували?

дякую за рецепт) а то поратися 2 дні з варенням не хочеться) забула я, що є мультиварка і в пошуковику можна забити «варення в мультиварці»))

Приготувала варення за Вашим рецептом у Redmond, ягоди половина розвалилися на жаль

Соковите та ароматні ласощі, яке ви можете приготувати без вашої участі – це полуничне варення у мультиварці. Техніка сама відварить і протомить ягоди цукровому сиропіщоб ви могли закупорити десерт на зиму. Пам'ятайте про те, що чим соковитіше ягоди, тим рідкішим може вийти заготівля і навпаки, якщо м'ясисті ягоди, то вам доведеться додавати в чашу трохи гарячої води. Варять варення в три етапи, по черзі остуджуючи і підігріваючи всю масу, щоб вона загуснула, тому що після першого варіння можна отримати полуницю. власному соку- Рідкий компот. Щоб урізноманітнити смак заготівлі, ви можете додавати або лимонний сік або кислоту, або мелену корицюабо ваніль.

складові

Вам знадобиться на 0,5 л ємність:


• 400 г полуниці
• 120 г цукрового піску (1 склянка)
• 1 щіпка лимонної кислоти

Приготування

1. Придбаємо або зберемо свіжі ягодиполуниці. Якщо вони соковиті, то переробити ягідну масу потрібно буде відразу ж у цей день, інакше вона може зіпсуватися. Відірвемо у кожної ягідки хвостик, промиємо всю полуницю у воді. Срежем ушкодження, якщо вони є.

2. Викладемо ягідну масу в чашу мультиварки. Небажано заповнювати чашу повністю, тому що при варінні полуниці виділяє дуже багато піни, яка потече з ємності на нагрівальний елемент - краще створювати потроху варення.

3. Всиплемо цукровий пісок і лимонну кислоту. На цьому етапі можна додати трохи меленої кориці та ванільного цукру. Головне – не плутати мелену корицю із подрібненою касією!

4. Включимо на табло техніки режим «Гушіння» на 20 хвилин – цього часу цілком вистачить для того, щоб ягоди прогрілися і випустили сік, а цукровий пісок у ньому розчинився. Після звукового сигналу залишимо кришку техніки відкритою та від'єднаємо мультиварку від живлення, щоб не ввімкнувся режим підігріву. Остудимо варення приблизно 30 хвилин, потім знову активуємо режим «Гасіння», але вже на 10 хвилин. Прогріємо варення до кипіння і знову вимкнемо, остудимо. Прогріємо ласощі втретє, принагідно ошпарюючи банки та кришки окропом.

Покрокові рецепти приготування варення з полуниці в мультиварці з шоколадом, яблучним соком, м'ятою та базиліком

2018-06-08 Катерина Лифарь

Оцінка
рецепту

635

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

0 грн.

0 грн.

Вуглеводів

40 гр.

167 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт варення з полуниці у мультиварці

Нещодавно розпочався сезон ягід. Передбачливі кулінари збирають свіжу полуницю та роблять різні заготівліна зиму. Деякі просто заморожують ягідки, інші ж варять ароматний джем.

За допомогою мультиварки можна приготувати варення лише за пару годин. Воно вийде не менш смачне, ніж на плиті. Крім того, під час приготування у мультиварці зберігається більше вітамінів та корисних речовин.

складові:

• Полуниця - 600 г;
• Цукор - 400 г;
• Вода - 100 мл.

Покроковий рецепт варення з полуниці у мультиварці

Спочатку нам потрібно простерилізувати банки та кришки. Це можна зробити на плиті або в мультиварці. Якщо ви вибираєте другий варіант, просто налийте в чашу 0,5 л води, зверху встановіть пароварку. Поставте на неї кришки та банки денцем догори, залиште на півгодини в режимі «Варка на пару».

Кілька разів промийте ягоди під струменем холодної води. Заберіть листочки та інші неїстівні частини полуниці. Складіть її у глибоку ємність, посипте цукром. Нехай стоїть година.

Перемістіть полуницю із цукром у чашу мультиварки. Залийте її чистою водою. Готуйте варення в режимі гасіння протягом години.

Розлийте гаряче варення по банкам, щільно закрийте їх.

Коли ви заходите баночки, потрібно буде перевернути їх і поставити на м'яку поверхню. Укутайте ємності з усіх боків ковдрою або пледом. Дочекайтеся їх повного остигання, і тільки потім ставте в льох чи холодильник. Зберігати заготівлю можна до двох років у прохолодному місці.

Варіант 2: Швидкий рецепт варення з полуниці у мультиварці

За допомогою скороварки можна приготувати джем набагато швидше, ніж зазвичай. У цьому рецепті присутні також ароматні спеціїзавдяки яким варення вийде дуже цікавим на смак. Щоб ще більше скоротити час приготування, посипте ягоди цукром заздалегідь.

складові:

• Полуниця - 900 г;
• Сік лимона – 20 мл;
• Цукор - 800 г;
• Кориця, мускатний горіх, ваніль.

Як швидко приготувати варення з полуниці в мультиварці

Помийте та переберіть полуницю, видаліть хвостики. Викладіть ягоди в чашу, посипте цукром.

Видавіть сік із лимона. З'єднайте його з ваніліном, мускатним горіхомта корицею. Отриманою сумішшю змастіть полуницю, перемішайте руками.

Встановіть тиск клапана на 0.7 (або максимально можливий показник вашого приладу). Увімкніть скороварку у режимі «Суп». Таймер слід виставити на півгодини.

Якщо вам потрібен густий джем, через півгодини поставте кришку навскіс, режим поміняйте на обсмажування. Залишіть варення ще на чверть години, щоб|аби| частина сиропу випарувалася.

Поки варення готується, простерилізуйте банки. Розкладіть по ним ягідну масу, дайте їй охолонути, потім поставте в холодильник чи льох.

Є й інший швидкий рецептдля якого потрібно заздалегідь підготувати ягоди. Спочатку залиште на 6 годин полуницю із цукровим піском (пропорції 1:3), щоб вона пустила сік. Потім потрібно буде висипати суміш у чашу мультиварки, встановити таймер на 10 хвилин при 120 °.

Для приготовлення швидкого вареннянайкраще підійде режим "Мультиповар". За 5 хвилин суміш закипить, ще стільки ж потрібно її приготування. Таку заготівлю потрібно обов'язково тримати у холодильнику. Вона може стояти не дуже довго, проте в ній зберігаються всі вітаміни.

Варіант 3: Варення з полуниці у мультиварці з яблучним соком

Якщо вам подобаються густі джеми, що чимось нагадують желе, зверніть увагу на цей рецепт. У полуничне варення ми додамо пакетик пектину та яблучний сік. Завдяки цьому воно придбає ніжний смакта консистенцію.

складові:

• Полуниця – 1 кг;
• Пакет пектину;
• Цукор - 0.5 кг;
• Сік яблучний – 50 мл;
• Вода - 100 мл.

Покроковий рецепт

Закип'ятіть чисту воду. Поки вона підігрівається, переберіть і вимийте полуницю. Потім потрібно залити окропом ягоди на півгодини.

Злийте частину рідини з полуниці. За допомогою блендера перетріть її до однорідності.

Перекладіть ягідне пюреу мультиварку. Туди ж висипте пакетик пектину, встановіть таймер на годину. Нехай полуниця готується у режимі «Гасіння».

Розчиніть цукор у яблучному соку, додайте трохи чистої води. Коли майбутнє варення закипить, треба вилити суміш. Перемішайте, накрийте кришкою. Готові ласощірозлийте по баночках, остудіть.

Зрозуміло, для приготування джему не підійде сік із магазину. У ньому міститься дуже багато цукру та інших добавок. Краще віджати рідину із яблук самостійно.

Варіант 4: Варення із полуниці з шоколадом у мультиварці

Полуниця та шоколад - улюблене багатьма поєднання. Але рідко зустрічаються люди, які куштували варення з цими двома інгредієнтами. Приготуйте його за цим рецептом і ви зможете здивувати всіх своїх знайомих. Для більш вишуканого смакуми додамо подрібнені фісташки.

складові:

• Полуниця – 1 кг;
• Фісташки очищені – 50 г;
• Шоколад білий – 100 г;
• Цукор - 150 р.

Як приготувати

Підготуйте ягоди. Після промивання обов'язково викладіть їх на рушник, щоб позбавитися зайвої рідини. Можна збризкати полуницю невеликою кількістюгорілки. Алкоголь надасть варенню оригінального присмаку та насиченого кольору.

Викладіть полуничку в миску, посипте цукром. Через пару годин можна пересипати суміш у чашу мультиварки. За цей час ягоди пустять сік, а крупинки цукру розчиняться.

Увімкніть пристрій у режимі «Гушіння», дочекайтеся закипання полуниці. Після цього потрібно буде проварити її трохи більше 7 хвилин.

Коли ягоди охолонуть, потрібно знову довести їх до кипіння та проварити п'ять хвилин. За цей час ми встигнемо натерти шоколад і дрібно посікти фісташки. Додайте ці інгредієнти у варення.

Як тільки шоколад розтане, можна вимикати мультиварку. Розлийте варення за підготовленими ємностями, дайте йому охолонути.

За один раз рекомендується варити трохи більше кілограма ягід. Інакше варення може втекти. Клапан краще заздалегідь зняти. Коли полунична маса почне закипати, просто зніміть кришку і перемішайте її. До речі, не можна робити цього за допомогою металевої ложки, інакше може початися окислювальна реакція. Заготівля буде зіпсована. Щоб цього не сталося, віддайте перевагу столовим приладам із дерева.

Варіант 5: Варення з полуниці в мультиварці з м'ятою та базиліком

Напевно, ви зустрічали в ресторанах оригінальні полуничні лимонадиз м'ятою та базиліком. Ці ароматні травичасто додають у освіжаючі коктейлі та десерти. З ними можна приготувати і варення у мультиварці.

складові:

• Полуниця - 800 г;
• М'ята, базилік - по 10-12 листочків;
• Лимон;
• Цукор - 600 г;
• Пакет загусника.

Покроковий рецепт

Помийте ягідки, розріжте кожну з них навпіл. З'єднайте полуницю із цукром, залиште на ніч.

Подрібніть ягідну сумішза допомогою блендера, потім висипте її у чашу мультиварки. Увімкніть режим "На пару", нехай маса закипить.

Промийте листочки м'яти та базиліка, можете порубати їх. Коли майбутній джем закипить, приберіть з нього піну, перемішайте і додайте загусник. За кілька хвилин потрібно висипати в чашу базилік з м'ятою.

Змініть режим на "Гасіння". Поки варення готується, вимийте лимон і зніміть цедру з нього. Додайте її в чашу мультиварки.

Перемішайте ароматний джем, варіть ще 10 хвилин.

На цьому рецепти полуничного варення не закінчуються. Заповзятливі кулінари навчилися готувати його з додаванням дині, банана, ревеню, горіхів та спецій. Можна комбінувати кілька видів ягід, щоб досягти ідеального смаку.

Якщо ви готуєте десерт для дорослих, можна додати до нього трохи лікеру або горілки на фінальному етапі. Також є рецепт на основі шампанського. Потрібно просто подрібнити полуницю в блендері, змішати з цукром у рівних пропорціях та келихом. ігристого вина. Отриману суміш варіть протягом півгодини. Остудіть її, знову доведіть до кипіння і розлийте банками.

Facebook
Twitter
Вконтакте
Однокласники
Google+