Користь та шкода зеленого та чорного чаю, протипоказання при вживанні чаю, загальні поради як правильно пити чай. Зелений чай може бути шкідливим. Розглянемо його побічні ефекти
Протягом багатьох епох харчові уподобання людей змінювалися, але чай залишався невід'ємною частиною раціону кожного покоління. Батьківщиною чайних дикорослих кущів є Стародавній Китай, в якому вперше задумалися про користь завареного і висушеного листя. Поширення зеленого чаю відбувалося поступово з набуттям популярності. А ось спочатку чорного чаю не існувало. Він з'явився завдяки ферментації: китайці помітили, що зелений чай, що відволожився, після повторного висушування стає чорним.
Багато людей не становлять початку свого дня без ароматного та міцного напою, практично у всіх офісах працівники влаштовують чайну перерву. Але цей напій не лише надає бадьорості, зігріває взимку та освіжає у спеку. Чорний чай можна сміливо віднести до лікарських рослин за його позитивний вплив на організм людини.
Вплив на нервову систему
У складі чорного чаю є кофеїн, який у легкій формі діє на нервову систему людини. У ранковий час чашка ароматного напою допоможе позбавитися сонливості, підвищити концентраційні можливості, а тривалість цього ефекту триватиме до обіду. Такий м'який вплив на нервову систему можливий завдяки хімічному складу кофеїну, який значно відрізняється від напою з кавових зерен. Тому чашка неміцного чаю не викликає надмірне збудження, що призводить до тахікардії та аритмії.
Нормалізація травної системи
Стимулювання роботи травного тракту відбувається за рахунок таніну – фенольного з'єднання у чорному чаї. Збільшується кількість шлункового соку, тим самим процес травлення прискорюється. Бактерицидні властивості чорного чаю сприяють знищенню хвороботворних бактерій – мікрофлора кишківника відновлюється. Помірне вживання чаю може стати гарним профілактичним засобом багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту. Наявність у чорному чаї білків дозволяє швидко вгамувати голод, що є величезним плюсом для людей, які прагнуть скинути зайві кілограми.
Зміцнення кісткової системи
У чорному чаї багато різних вітамінів та мікроелементів, але для зміцнення кісток його важливість обумовлена великою кількістю фтору. Завдяки цьому хімічному елементу зміцнюється опорно-руховий апарат людини, зуби оберігаються від ураження карієсом та руйнування. Японські вчені довели здатність чорного чаю впливати на покращення стану людей, хворих на остеопороз. При цьому захворюванні відбувається зменшення щільності кісткової тканини, а поліфенол у чорному чаї призводить до зменшення кількості остеокласту. Згодом кісткова система зміцнюється, а загальний стан пацієнта покращується.
Вплив на імунну систему
Дослідницькі проекти вчених довели здатність чорного чаю позитивно впливати на імунну систему. Для цього необхідно заварити неміцний чай із додаванням меду та лимона. Ефірні олії, що у висушеному листі, добре борються з збудниками інфекцій. За рахунок цього зміцнюється імунний захист організму. У період простудних та вірусних захворювань підвищується терморегуляція, що збільшує виведення шкідливих бактерій разом із потом. Все це в комплексі допомагає людині швидше впоратися із хворобою та відчути значне покращення загального стану. Гарячий напій має властивість підвищувати артеріальний тиск, корисний людям з гіпотонією. Листя чайного чагарника насичене Теофіліном – алкалоїд, що сприяє розширенню судин та поверненню їхньої природної еластичності. За рахунок цього відбувається прискорення потоку крові по всій серцево-судинній системі, що дає змогу зменшити шанси утворення тромбів. Рекомендується випити по 2-3 чашки чорного чаю для профілактики атеросклерозу.
Сечогінні властивості чорного чаю допомагають оперативно виводити з організму шлаки і токсини, що накопичилися. Ці шкідливі сполуки утворюються в організмі людини переважно через вживання неякісних продуктів та від забрудненого екологічного середовища. Чай здатний також вимити із сечостатевої системи хвороботворні бактерії. При різних захворюваннях нирок та сечового міхура вживання чорного чаю знижує набряклість та утворення каменів.
Протиракова дія
Протягом багатьох років дослідження вчених спрямовано виявлення протиракового впливу чорного чаю на організм людини. Аргументами, що доводять цю теорію, є здатність чаю очищати кров, зв'язувати та виводити канцерогени та радіоактивні речовини. Таким чином, можна припустити, що чорний чай можна використовувати для профілактики недокрів'я, променевої хвороби та раку шкіри.
Використання у косметології
Жінки заварений чорний чай використовують для захисту шкіри обличчя від сонячних опіків, а гарна і рівна засмага забезпечується за рахунок дубильних речовин. З косметологічною метою застосовується своєрідний чайний лосьйон, яким необхідно щодня протирати шкіру обличчя. Зберігається здоровий колір обличчя, знімаються набряки та синці під очима, а шкіра отримує необхідний їй тонізуючий ефект. Також чорний чай при зовнішньому використанні робить шкіру пружною, а властивості, що дезінфікують, допомагають прибрати запалення і роздратування.
Шкода
Незалежно від усіх корисних властивостей чорного чаю, як і будь-який інший продукт, він може в деяких випадках завдати шкоди організму. Людям з нестерпністю кофеїну не варто пити чорний чай. У них може виникнути побічні ефекти, такі як запаморочення, тахікардія та тремор рук. Існує ризик розвитку хвороби подагри через розпад пуринів - натуральних речовин, що знаходиться в листі. Самі речовини необхідні всім клітинам в організмі людини, але їхній розпад утворює сечову кислоту. Вона таки допомагає солям накопичуватися в суглобах.
Небезпека для людини несе часте вживання занадто міцного чаю. Такий чай за рахунок сечогінної дії здатний виводити не лише шкідливі речовини з організму, а й життєво необхідні мікроелементи – магній та кальцій. Знижені показники кальцію в організмі негативно впливають на здоров'я зубів та кісток, а недолік магнію – порушує роботу нервової системи. Вагітним жінкам не рекомендується пити чай більше 2 разів на день. Хоча чай і насичений корисними вітамінами та мікроелементами, надмірне його вживання може призвести до недостатнього набору ваги у плоду, що виношується.
Протипоказання
- Загострене перебіг захворювань ШКТ;
- Гіпертонія;
- Запальний період при хворобах нирок;
- під час токсикозу вагітних;
- Хронічна безсоння;
- При хворобі, що супроводжується високою температурою;
- Варикозне розширення вен;
- Глаукома.
Чорний чай у більшості випадків благотворно впливає на організм. Людина при помірному його вживанні може до певної міри омолодитися і почуватися бадьорим і здоровим. Завдяки лікувальним властивостям та чудовому смаку популярність чаю не падає, а шанувальники чудового напою лише додаються.
З цієї статті ви дізнаєтеся про ті випадки, коли зелений чай починає більше шкідником для організму, ніж ліками. Зрозуміло, для здорових людей зелений чай майже не матиме протипоказань, але при низці захворювань його вживання може завдати шкоди організму.
Зловживання
Загальним протипоказанням всім є зловживання зеленим чаєм. Цей чудовий напій є лікарським засобом, а як і всі ліки, його не можна пити багато. Навіть на історичній батьківщині зеленого чаю його більше застосовували як ліки, ніж як повсякденний напій. За добу можна не більше 7 чашок нормально завареного зеленого чаю. Якщо не дотримуватись дозування, то безсоння, дратівливість і пригніченість вам забезпечені.
Кофеїн
У випадках, коли людина має підвищену чутливість до кофеїну, вживання зеленого чаю може завдати їй шкоди. У , ніж у натуральній каві. Якщо після 2-3 чашок зеленого чаю у вас починається тремтіння рук та посилене серцебиття, а також проблеми зі шлунком, то вам рекомендується знизити дозування. Можна пити менше чаю або робити заварку слабше.
Засвоєння заліза
Зелений чай завдяки своїм властивостям заважає засвоєнню заліза. Якщо ви їсте їжу багату на залізо, то не запивайте її зеленим чаєм. Через цю властивість зелений чай протипоказаний людям страждаючим анемією.
Проблеми з печінкою
Це одне з найнебезпечніших протипоказань зеленого чаю. Якщо в людини хвора на печінку, то надлишок речовин, що містяться в зеленому чаї, може призвести до незворотної зміни печінки.
Спеціально для любителів зеленого чаю ми написали окрему статтю. Радимо ознайомитись і з нею, перш ніж серйозно почати вживати цей напій.
Як ви вже зрозуміли, але якщо організм працює не зовсім правильно, то в ряді випадків, чай може нашкодити. Все корисно в міру!
Якщо споживається у помірних кількостях. Також безпечним для більшості може вважатися екстракт зеленого чаю як при внутрішньому, так і при зовнішньому застосуванні.
Однак пити занадто багато зеленого чаю – понад 5 чашок на день – вважається небезпечним. Побічні ефекти, що виникають через кофеїн, присутній у цьому чаї, можуть включати деякі або всі з наступних симптомів:
- Мігрень
- Дратівливість
- Нервовість
- Проблеми зі сном
- Блювота
- Діарея
- Порушення серцевого ритму
- Тремор
- Печія
- Запаморочення
- Дзвін у вухах
- Судоми
- Дезорієнтація
Хто не має пити зелений чай?
Зелений чай протипоказаний тим, хто відчуває такі проблеми та стани.
1. Проблеми зі шлунком
Дубильні речовини в зеленому чаї збільшують виділення шлункового соку, що може спричинити біль у животі, нудоту та запори. Саме тому зелений чай у Японії та Китаї не п'ють на порожній шлунок. Краще пити зелений чай після або під час їжі. Люди з виразковою хворобою або печією не повинні споживати надто багато зеленого чаю.
Дослідження 1984 показало, що чай є потужним стимулятором шлункового соку. Зменшити цей ефект можна додаванням молока та цукру.
Через високий вміст кофеїну зелений чай у великих кількостях протипоказаний також при діареї та синдромі подразненого кишечника.
2. Дефіцит заліза
Передбачається, що зелений чай знижує засвоюваність заліза. Дослідження 2001 показало, що екстракт зеленого чаю знижує всмоктування заліза на 25%. Залізо міститься в такій їжі, як яйця, молочні та рослинні продукти, наприклад, боби, але якщо запивати із зеленим чаєм, то цей компонент засвоюватиметься вашим організмом гірше.
Цей ефект можна частково компенсувати вітаміном С, що підвищує засвоюваність заліза. Для цього видавіть в чай лимон або додати в свій раціон інші продукти, багаті на вітамін С, наприклад, броколі. Крім того, за даними Національного інституту раку (National Cancer Institute), на всмоктування заліза мало впливає вживання чаю між їдою.
3. Чутливість до кофеїну
Як і всі чаї, зелений чай містить кофеїн, і надмірне його споживання може призвести до нервозності, тривоги, порушення серцевого ритму, спазмів м'язів, тремтіння та пітливості. Деякі люди особливо чутливі до кофеїну, і вони страждатимуть від цих симптомів більше. Надмірне споживання кофеїну може також перешкоджати засвоєнню кальцію, впливаючи на здоров'я ваших кісток та збільшуючи ризик остеопорозу. Щоб запобігти таким проблемам, обмежте споживання зеленого чаю до 5 або менше чашок на день. ВАЖЛИВО! Споживання великих доз кофеїни може бути небезпечним для життя. Смертельна доза кофеїну у зеленому чаї оцінюється у 10-14 г (150-200 мг на кілограм).
4. Вагітність та годування груддю
Зелений чай містить кофеїн, катехіни та дубильні речовини. Усі три речовини пов'язані із ризиком для вагітності. Повністю відмовлятися від улюбленого напою не варто, але бажано обмежитись 2 чашками на день. Більша кількість може підвищити ризик викидня та інших негативних наслідків. Пам'ятайте, що кофеїн проникає у грудне молоко і може вплинути на немовля під час годування.
5. Діабет
Кофеїн у зеленому чаї може впливати на регулювання цукру у крові. Якщо ви діабетик і п'єте зелений чай, контролюйте рівень цукру в крові ретельніше.
6. Глаукома та високий кров'яний тиск
Вживання зеленого чаю підвищує внутрішньоочний тиск. Таке підвищення відбувається протягом півгодини і триває близько півтори години.
Крім цього, зелений чай не рекомендується людям із тривожним розладом особистості, порушенням згортання крові, збоями в серцебиття та тяжкими захворюваннями печінки. Нарешті, зелений чай протипоказаний дітям: таніни, що містяться в ньому, можуть блокувати засвоєння зростаючим організмом поживних речовин, таких як білки і жири.
Як вживати зелений чай?
Для приготування чаю люди зазвичай використовують 1 чайну ложку заварки на 250 мл окропу.
Пийте зелений чай, коли він щойно заварений, але злегка охолодженим. Чай, що обпалює, може пошкодити вашу травну систему. Крім того, нещодавні дослідження свідчать, що надмірне споживання гарячого чаю може сприяти виникненню раку горла.
Для здоров'я корисніший свіжий чай, оскільки позитивний ефект від з'єднання катехінів, таких як танін, і вітамінів С і В з часом через окислення зменшується. Якщо ви заварюєте те ж чайне листя повторно, тривалість заварки перед вживанням повинна бути ще меншою.
Не заварюйте чай більше двох разів. По-перше, при кожному наступному заварюванні з чайного листя витягується все більше канцерогенних речовин, що містяться в них (наприклад, пестицидів), що може зробити ваш чай навіть токсичним. А по-друге, у старому чаї міститься більше бактерій.
Висновок
Ви не повинні відмовлятися від чашки свого улюбленого напою, але якщо у вас є якесь із зазначених вище захворювань, виявите обережність і проконсультуйтеся з лікарем про те, скільки чаю на день вам можна випивати. Дотримуйтесь помірності та спокійно насолоджуйтесь усіма перевагами зеленого чаю!
Хочете читати все найцікавіше про красу та здоров'я, підпишіться на розсилку!
Сподобався матеріал? Будемо вдячні за ріпости
Зелений чай:
Зелений чай- це вид чаю, що отримується з не ферментованого листя Камелії китайської (Camellia sinensis), яке в процесі обробки піддається мінімальному окисленню. Його батьківщиною є Китай, однак він популярний у різних частинах світу, таких як Азія, Америка, Близький Схід і т.д. На ринку існує безліч різновидів зеленого чаю, що відрізняються за умовами проростання, процесом обробки та часом збору.
Корисні властивості
Відзначено, що у зв'язку з тим, що зелений чай є багатим джерелом потужних антиоксидантів під назвою поліфеноли, у людей, що вживають його, менша ймовірність розвитку захворювань серця або будь-яких видів раку. Також зелений чай також сприяє схуднення. У традиційній китайській та індійській медицині він використовується як стимулюючий засіб, діуретик та астрингент, який допомагає зупиняти кровотечі та прискорює загоєння ран.
Крім того, цей чай знижує ризик раку стравоходу, ревматоїдного артриту, інфекцій і серцево-судинних захворювань. Він покращує співвідношення поганого та хорошого холестерину, зміцнює імунну систему, і навіть запобігає зубному карієсу, знищуючи бактерії, які викликають утворення зубного нальоту.
Побічні ефекти
Кожна чашка зеленого чаю містить приблизно 40 міліграм кофеїну. Тому любителі цього чаю, у яких спостерігається чутливість до кофеїну, можуть страждати від порушень сну (таких як безсоння, іноді протягом усієї ночі), підвищеного кров'яного тиску, тривожності, дратівливості, відчуття серцебиття, частого сечовипускання, нудоти, втрати апетиту, розлади шлунка. , тремор і висипання на шкірі.
Ще один побічний ефект вживання зеленого чаю – це порушення всмоктування заліза. Екстракт зеленого чаю знижує всмоктування певних поживних речовин та негемового заліза на 25% і може спричиняти дефіцит заліза в організмі. Зелений чай містить кофеїн, катехіни та дубильні кислоти, які пов'язують із ризиками при вагітності. Надмірне споживання зеленого чаю може спричиняти порок розвитку нервової трубки у плода і тому вкрай не бажано на ранніх термінах вагітності.
Зелений чай не рекомендується давати дітям, оскільки він містить дубильні кислоти, які перешкоджають всмоктуванню в організмі поживних речовин, таких як білки та жири. Це в свою чергу призводить до послаблення кісток, погіршення стану зубів та деяких видів алергії у дітей.
Зелений чай знижує всмоктування тіаміну (вітаміну B 1), викликаючи цим аліментарний поліневрит.
Аліментарний поліневрит- це захворювання нервової системи, яке призводить до втрати ваги, порушення сенсорної чутливості, слабкості та болю в кінцівках, набряклої хвороби (водянки) та аритмії.
Також вважається, що через високий вміст щавлевої кислоти зелений чай може бути відповідальним за утворення каменів у нирках. Камені в нирках - це мінеральні відкладення, що формуються з кальцію, сечової кислоти або амінокислоти цистеїну, а також фосфату або щавлевої кислоти.
Вживання зеленого чаю в дуже великих кількостях може викликати флюороз кістяка, особливо у людей середнього віку. Зелений чай не поєднується з певними лікарськими препаратами, такими як аденозин, розріджувачі крові, деякі антибіотики, нейролептики, седативні засоби, бета-блокатори, інгібітори моноаміноксидази, деякі засоби від застуди та кашлю та продукти для схуднення.
Людям, які страждають від захворювань нирок, проблем із серцем, психологічних порушень або виразок шлунка, слід бути обережними із зеленим чаєм. Тим не менш, вживання цього напою в помірних кількостях корисне для організму, оскільки він ефективний у профілактиці та лікуванні різних захворювань.
Попередження: Ця стаття має виключно інформативний характер і не повинна використовуватися як заміна рекомендаціям фахівця в галузі медицини.
Взагалі кажучи, зелений чай є дуже корисним напоєм із численними перевагами. Проте деякі люди можуть випробувати на собі негативні побічні ефекти від вживання. Вони можуть включати нудоту, а також підвищити ризик розвитку остеопорозу і багато іншого. Дізнайтеся про ці потенційні ризики та можливості їх зменшення/скорочення.
Побічні ефекти від кофеїну у зеленому чаї.
Ті хто чутливий або просто вживає велику кількість зеленого чаю, може зіткнутися з побічними ефектами від кофеїну. Взагалі зелений чай має набагато менше кофеїну, ніж будь-який інший. Проте деякі види зеленого чаю (такі як Matcha) можуть містити трохи більше цієї речовини, ніж, наприклад, класичний або навіть . Тому надмірне споживання зеленого чаю може викликати занепокоєння, прискорене серцебиття, безсоння, дратівливість та підвищення кров'яного тиску. Люди чутливі до впливу кофеїну є сприйнятливішими до побічних ефектів даного типу.
Все ж таки гарною новиною є те, що Ви можете з легкістю зменшити ці побічні ефекти, для цього достатньо пити трохи менше зеленого чаю, або вибрати інший напій з набагато меншим вмістом кофеїну.
Крім того, варто відзначити, що зелений чай має природну хімічну речовину під назвою «тіанін», яка заспокійливо впливає на мозок і знижує ефект від кофеїну.
Зелений чай, розлад шлунка та нудота
Як і інші види чаю, зелений містить . Наприклад «таніни» є природною хімічною речовиною, яка стимулює шлунок виробляти більше кислоти. Якщо у вас є виразкова хвороба шлунка або проблеми кислотного рефлюксу, зелений чай може спричинити розлад шлунка або нудоту. А якщо ви страждаєте на діарею, то дубильні речовини так само можуть погіршити стан справ.
Ви можете зменшити або навіть усунути цей побічний ефект, споживаючи зелений чай після їжі або просто коли ваш шлунок не є повністю порожнім. Звичайно варто відзначити той факт, що вміст дубильних речовин у зеленому чаї набагато менше, ніж наприклад у чорному.
Ефекти зелений чай під час вагітності.
Зелений чай часто споживають під час вагітності в Китаї та Японії, тому що прийнято вважати, що він безпечний як для матері, так і дитини. Тим не менш, деякі лікарі не радять споживати будь-які кофеїн, що містять напої в перші тижні вагітності, тому що це може сказати на нейронних зв'язках плода.
Що робити, якщо ви зіткнулися з побічними ефектами зеленого чаю.Якщо ви відчуваєте, які побічні ефекти, проконсультуйтеся з лікарем про скорочення або повну ліквідацію зеленого чаю зі свого раціону.
Чи варто пити зелений чай?
Побічні ефекти від зеленого чаю дуже рідкісні, і, як правило, виникають тільки в тих випадках, коли людина споживає велику кількість зеленого чаю або вже запущено якесь захворювання. Загалом користь для здоров'я значно перевищує ризики.
Статті на тему
