Конфітюр із апельсинів з цедрою. Джем із апельсинів та лимонів – рецепт приготування з покроковими фото на зиму в домашніх умовах

Час приготування: приблизно 30-40 хвилин.

Вихід: приблизно 700-800 р.

Нема нічого краще вранці, ніж чашка гарячого чаю та хрумкий тост з яскравим джемомсонячного кольору та смаку. Цей ранковий ритуал, безумовно подарує вам заряд бадьорості та відмінний настрійна весь день!

Насамперед варто відзначити, що такий джем з апельсинів і лимонів не роблять як зимової заготівлі, так як готується він швидко, і фрукти не проварюються ґрунтовно, як у класичному рецептіварення. Тобто по суті варенням він і не є.

Також треба сказати, що, якщо ви хочете приготувати порцію більше цієї, то вам потрібно так пропорційно збільшити кількість апельсинів та лимонів, щоб лимонів було завжди в 2 рази менше, інакше джем вийде кислим.

Джем з апельсинів та лимонів. Покроковий рецепт з фото

Отже, для початку потрібно добре вимити фрукти. Як відомо, для кращого зберіганняїх часто обробляють парафіном, воском або іншими консервантами. Але нам для джему знадобиться цедра, тому апельсини та лимони слід ретельно помити губкою в теплій водіі обсушити або насухо витерти рушником.

Зрізаємо цедру із фруктів.

Цедру разом із білою її частиною з одного апельсина та половини лимона подрібнюємо. Решту цедри можна подрібнити і засушити: виходить натуральний ароматизатордля чаю.

Цитрусові ріжемо шматочками.

Шматочки фруктів разом із подрібненою цедрою пюруємо блендером.

У нас має вийти приблизно 700 мл цитрусового пюре, яке ми переливаємо у велику металеву миску або каструлю (це вже як вам зручно) і ставимо на середній вогонь. Прогріємо пюре, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Коли воно стане теплим, всипаємо пектин і добре перемішуємо, а ще краще збиваємо віночком або блендером, щоб пектин розподілився більш рівномірно. Газ слід зменшити, а джем – постійно помішувати.

Коли суміш закипить, всипаємо цукор і проварюємо наш джем не більше 5 хвилин, інакше пектин дасть зворотну реакцію, що желює, і джем не загусне.

Після закінчення заданого часу розливаємо гарячий джем по чистих, сухих (в ідеалі, простерилізованих) банках. Даємо охолонути, накриваємо кришками. Наш апельсиново-лимонний джем готовий! Ні джем, а одне задоволення: недорого, швидко і легко і готувати можна будь-якої пори року. В результаті виходить небанальна десертна добавка до чаю або начинка для пирога. Джем слід зберігати в холодильнику не більше місяця, але думаю, що зберігати довго ви його і не будете, дуже смачно! Смачного!

Що може бути смачніше, ніж апельсиновий джем, рясно намазаний на свіжоспечений млинець? Тільки два чи три таких млинці. Кращого сніданкуі уявити не можна - він на весь день зарядить бадьорістю і гарним настроєм. Якщо серед ваших запасів відсутня така заготівля, спробуємо її зробити зараз найзручнішим для вас способом.

Читайте також статтю: - прості рецептина зиму!

Спосіб перший – у мультиварці

Спосіб приготування апельсинового джему в мультиварці підійде для самих зайнятих або малодосвідчених господинь. Нам необхідно буде лише підготувати фрукти для варіння та зважити всі інгредієнти, а електронна кухонна помічниця зробить решту за заданою програмою.

Кількість продуктів розрахована на одну літрову банкуджему:

• - 5 великих з тонкою шкіркою;
• лимон - половина середнього за розміром;
• цукор - за вагою очищених фруктів у пропорції один до одного.

Щоб отримати однорідну масу, очищені фрукти попередньо пюрирують за допомогою блендера, м'ясорубки або кухонного комбайна.

Цей рецепт апельсинового джему займе зовсім мало часу:

1. Спочатку ретельно миємо фрукти, знімаємо тонкий шар цедри з половини та апельсина та подрібнюємо її ножем.
2. Фрукти, що залишилися, очищаємо від шкірки і нарізаємо за своїм смаком.
3. Зважуємо фруктову масу разом із цедрою та засипаємо її такою ж кількістю цукру. Якщо апельсини дуже солодкі, кількість цукру краще трохи зменшити.
4. Залишаємо суміш на кілька годин або на ніч, щоб сік, що виділився, розчинив весь цукор.
5. Потім викладаємо все в чашу мультиварки і вмикаємо режим «Випічка» або «Варіння».
6. Очікуємо, коли вміст закипить і виставляємо таймер на півгодини. За цей час встигаємо простерилізувати банки.

Готовий джем розливають по банкам у гарячому вигляді, оскільки після остигання він загусає.

Спосіб другий – у хлібопічці

Апельсиновий джем у хлібопічці зварити ще простіше, тому що чарівний агрегат навіть розмішуватиме сам. Головне, щоб у ньому була програма «Джем». Нам знадобляться такі інгредієнти:

• 3 великих апельсина;
• 1,25 склянки цукру;
• 50 мл води;
• 1/3 чайної ложки лимонної кислоти;
• 5 ст. крохмалю.

Рецепт варіння джему з апельсинів. покроковими фотодля тих, хто ще не освоївся з хлібопічкою.

Вибираємо три великі апельсини і ретельно їх миємо.

Очищаємо їх від шкірки і ріжемо шматочками.

Перекладаємо нарізані фрукти у цебро.

Додаємо цукор.

Наливаємо воду.

Додаємо лимонну кислоту.

В останню чергу додаємо крохмаль і кілька разів струшуємо відерце, щоб вміст перемішався. Залишилося поставити ємність у хлібопічку та включити потрібний режим.

Як правило, у хлібопічках режим варіння джему розрахований на одну годину двадцять хвилин. Апельсиновий джем буде готовий вже через годину, тому з метою збереження вітамінів програму можна зупинити раніше за встановлений термін.

Після вимкнення хлібопічки гарячу масу розливають по стерилізованих банках і закочують.

Спосіб третій – у каструлі, але зі шкірки

Якщо в попередніх рецептах шкірку цитрусових ми викидали, то зараз вона нам якраз знадобиться. Любителі джему з апельсинових кір запевняють, що розварені шматочки шкірки в ньому за смаком схожі на мармеладки. Ця заготовка чудово підійде для начинки в , ватрушках та печиві. фруктового прошаркудля тортів. Для приготування десерту потрібні такі інгредієнти:

• апельсинові кірки- 0,5 кг;
• цукор – 0,75 кг;
• вода – 0,25 мл;
• половинки лимона.

Корки перебрати і замочити в холодній водіна добу, двічі змінюючи воду. Потім воду злити та зважити кірки. Цукру необхідно взяти в пропорції 1 до 1,5. Корки нарізаємо смужками шириною 1 см, а смужки на дрібні кубики. Смужки можна не різати, а скрутити. Кісточки, що збереглися, зав'язують в марлевий клапоть.

У кісточках міститься пектин, що дозволяє джему загуснути, тому їх можна використовувати замість крохмалю.

Нарізані скоринки разом із марлевим вузликом заливають водою і варять півгодини. Після закипання вогонь зменшують до мінімуму. У процесі варіння суміш потрібно помішувати дерев'яною ложкою. Через півгодини мішечок із кісточками витягують, засипають цукор і продовжують уварювати джем ще півтори години на повільному вогні. Перед вимкненням плити видавити в каструлю сік половинки лимона та розмішати. Готовий джем з апельсинових скоринок розкласти чистими баночками і закатати.

Спосіб четвертий – разом із шкіркою

У шкірці цитрусових містяться ефірні масла, що надають фруктам аромату і мають масу корисних властивостей. Спробуємо приготувати джем із апельсинів разом із шкіркою. Такий продукт принесе більше користіта збереже пряні нотки. Для приготування слід взяти:

• 350 г апельсинів;
• 350 г цукру;
• 100 мл води;
• лимонну кислоту на кінчику ложки.

Фрукти вимити, нарізати на шматки і звільнити від кісточок. Пропустити апельсини через м'ясорубку. Скласти в каструлю з товстим дном усі інгредієнти, окрім лимонної кислоти. Варити близько півгодини. Перед закінченням додати|добавляти| лимонну кислоту, перемішати ще раз і вимкнути. Готовий апельсиновий джем розкласти у банки та закрутити.

Спосіб останній – з добавками

Урізноманітнити апельсиновий смакможна і потрібно, додаючи до джему різні спеції, горіхи або інші фрукти. Розглянемо найоригінальніші добавки:

Апельсини – це дивовижні фрукти. Вони чудово поєднуються з безліччю самих різних продуктів, надаючи їм яскравий святковий смак. Обходячись мінімумом простих інгредієнтівУ домашніх умовах можна приготувати апельсиновий джем для будь-яких гурманів.

Джем з апельсинів, лимонів та імбиру

Джем із червоних апельсин.

Ні ласощі смачніші, ніж млинець або тост, рясно змащений домашнім варенням. Щороку господині займаються приготуванням різних ягідних джемівна зиму. Відмінною альтернативоюягідним конфітюрам стане джем з апельсинів, що має неймовірно приємний, освіжаючий смак. Існує маса варіантів приготування апельсинового конфітюру- з м'якоті, з цедрою чи добавками. Такі ласощі сподобаються любителям неприторних солодощів.

Ароматний конфітюр із апельсинів - чудова ідеядля сніданку. Солодкий апельсиновий джем із цедрою відмінно поєднується з тостами, звичайним хлібом, млинцями, оладками. Його використовують як начинку для пирогів або прошарку в тортах. Подібна страва сподобається не лише дорослим, а й маленьким ласунам, зарядить позитивними емоціями на весь день і сприятливо позначиться на здоров'ї домочадців. Варення з апельсинів стабілізує випорожнення та нормалізує роботу кишечника.

Для приготування 400 мл апельсинового джему з цедрою знадобляться наступні інгредієнти:

• 3 штуки великого цитрусу;
• 3 столові ложки свіжого соку лимона;
• цукровий пісок.

Процес приготування та варіння десерту досить трудомісткий, тому слід заздалегідь запастися терпінням. Покроковий рецептприготування:

В результаті виходить джем середньої густоти зі шматочками фруктів та цедрою. Консистенція готового продукту залежить від часу варіння. Щоб варення вийшло рідким, варіть його протягом 15-20 хвилин. Солодкий десертдобре зберігається в холодильнику, якщо перекласти його в герметичну упаковку.

Власникам мультиварки дуже пощастило, адже цей прилад здатний значно полегшити процес приготування апельсинового джему в домашніх умовах. Завдяки розумній машині вдасться заощадити час готування та зберегти корисні властивостіфруктів. Готується такий конфітюр зі шкіркою.

Щоб отримати одну літрову баночкуджему, знадобляться такі інгредієнти:

• 5 великих апельсинів з тоненькою шкіркою;
• половинка лимона;
• цукровий пісок.

Кількість цукру залежить від того, скільки очищеного продукту вийде після підготовчого етапуприготування. Розраховується його маса пропорціях 1 до 1.

Процес готування умовно можна поділити на 5 етапів:

Поки запашний, багатий на вітаміни джем з апельсинів зі шкіркою готується, можна простерилізувати банки. Розливати готовий продукт потрібно у гарячому вигляді. Яскраве, корисне та приємне на смак апельсинове варенняможна відразу ж подавати до столу разом із млинцями, оладками, булочками, морозивом.

Не кожному поціновувачу незвичайних десертівможе прийтись до смаку легка гіркуватість апельсинової шкіркиТому домогосподарками було придумано безліч рецептів приготування джему без цедри. У перекладі з французької мовиконфітюр означає різновид густого варенняз цільними шматочкамиягід та фруктів. Ароматний десертз цитрусу відмінно поєднується з домашньою випічкою, а також використовується як соус до м'ясних страв.

Для приготування конфітюру з апельсинів знадобляться такі компоненти:

• очищені фрукти – 1 кг;
• цукор – 850 грам;
• очищена їдальня вода – 1,25 літра.

Апельсинові часточки, попередньо зачищені від шкірки та білих плівок, відправте в каструлю з товстим днищем. Додайте до основного інгредієнта воду та поставте каструлю на плиту. Після того, як вміст закипить, варіть усі компоненти під кришкою на маленькому вогні протягом 50 хвилин.

Процідіть фруктовий відвар (виливати його не потрібно) через дрібне сито і наріжте фрукти, що охолонули, невеликими кубиками. Під час нарізки витягніть кісточки, якщо вони попадуться в плодах, але не поспішайте їх викидати. Викладіть кісточки апельсина на марлю і зав'яжіть тканину ниткою, щоб вийшов мішечок.

Проціджений відвар з'єднайте з|із| цукровим піском і поставте його на плиту. У закипілий сироп додайте шматочки цитрусу, туди опустіть марлевий мішечок. Уварювати продукт потрібно протягом 35 хвилин.

Витягніть мішечок з кісточками і розлийте гарячий апельсиновий джем по банках. Тільки зварені ласощі у гарячому вигляді можна відразу подавати до столу.

Зварити цитрусовий джему хлібопічці набагато простіше, ніж у каструлі чи мультиварці, адже господині навіть не доведеться помішувати вміст, щоб він не підгорів. Розумна машина зробить це сама. Головне, щоб у приладі було передбачено функцію «Джем». Щоб приготувати конфітюр, знадобляться такі компоненти:

• 3 великих апельсина;
• 250 г цукру;
• щіпка лимонної кислоти;
• 5 столових ложок картопляного крохмалю.

Процес приготування варення з апельсина в хлібопічці максимально простий, швидкий і виглядає так:

1. Очистіть фрукти від шкірки і наріжте дрібними шматочками. Паралельно видаляйте кісточки. Перекладіть подрібнені апельсини у цебро хлібопічки.
2. Додайте в ємність цукор, лимонну кислоту, 200 мл води та крохмаль. Хорошо струсіть відерце, щоб усі компоненти змішалися.
3. Поставте ємність у хлібопічку та виставте необхідний режим приготування. У режимі «Джем» продукти готуватимуться близько години, а готовий конфітюр буде досить густий.

За бажання хлібопічку можна відключити трохи раніше з метою збереження корисних мікроелементівта вітамінів. Готову гарячу масу розлийте по баночках, які пройшли попередню стерилізацію. Такі ласощі можна відразу подавати до столу або закатати на зиму.

Про цукати з апельсинових кірок багато домогосподарок знають не з чуток і часто готують таку насолоду для дітей. Це не єдиний десерт, який можна приготувати із цедри. Шкірка апельсина відмінно підійде для приготування домашнього джему. Для цього знадобляться такі компоненти:

• апельсинова шкірка – 500 грам;
• цукровий пісок – 750 г;
• очищена вода – 250 мл;
• половинки лимона.

Добре переберіть апельсинові кірки і замочіть їх у прохолодній воді на добу. Періодично воду потрібно міняти, щоб напевно позбутися гіркого смаку цедри. Наріжте вимочені скориночки невеликими кубиками. Якщо після чищення апельсина залишилися кісточки, то не варто їх викидати, у них міститься пектин, який є природним загусником. Зберіть кісточки в марлевий клапоть і зав'яжіть його.

Подрібнену шкірку і вузлик із кісточками залийте очищеною водою. Поставте ємність з інгредієнтами для джему на плиту і варіть протягом півгодини (після закипання вогонь потрібно зменшити до мінімуму). Витягніть мішечок з апельсиновими кісточками і всипте у відвар цукровий пісок. Уварювати продукти необхідно протягом півтори години на повільному вогні. Перед закінченням приготування видавіть сік з половинки лимона в каструлю і добре розмішайте конфітюр.

Варення розливають по стерилізованих баночках, використовують для приготування домашньої випічки(пирогів, ватрушок) або як прошарок в торті. Готовий продуктна смак нагадує апельсиновий мармелад.

Апельсин чудово поєднується з іншими фруктами. В якості додаткового компонентапід час варіння конфітюру можна додавати ягоди, яблука, ківі, ананаси та інші продукти. Особливою популярністю в період приготування заготовок на зиму серед господарок користується джем із апельсинів та персиків. Для нього знадобляться такі продукти:

Процес готування багатоетапний і вимагатиме від господині копіткої роботи, але неймовірний смакготового конфітюру, його приголомшливий аромат та ніжна текстура коштують кожної витраченої хвилини. Апельсиновий джем, рецепт приготування:

Не забувайте помішувати фрукти, щоб вони не пригоріли та не втратили свої приємні смакові якості. Готовий джем з апельсина та персиків розливається по баночках і закочується традиційним способом.

Урізноманітнити смак джему допоможе кориця, бадьян, гвоздика. Завдяки цим складникам вийде десерт, який до смаку нагадує глінтвейн. Цитруси відмінно поєднуються з мигдальними горіхами, кардамон та інші спеції.

Варіння смачного конфітюру- Це справжнє мистецтво. Не бійтеся експериментувати і змішувати апельсини з різними фруктами, горішками, спеціями.

Одного разу я залишилася в гостях із ночівлею у своїх друзів-молодят. Вранці, перед тим як залишити гостинний будинок, ми сіли поснідати. Сніданок вийшов виключно англійською: міцний, ароматний, чорний чай, обсмажений бекон з яєчнею-глазунню, гарячі хрусткі тости, і, диво, апельсиновий джем! Нічого смачнішого я не пробувала з дитинства, а якщо бути зовсім чесною і точною, то його я не пробувала ніколи. Цей джем - бурштинового кольору, що пахнув апельсинами і лимонами одночасно, того осіннього ранку занурив мене в літо. Немов саме сонце пригостило нас своїми ласощами зі своєї комори запасів та заготовок.

Як сама любителька «покулінарити», я запитала рецепт у своєї подруги. Він досить простий – записуємо.

Апельсини – 1 кг.
Лимони – 2 шт.
Кориця – 10 гр. (одна паличка)
Цукор – 1 кг.
Вода чиста – 1 л.
Кислота лимонна – 10 гр.

Почнемо з того, що ретельно вимиємо апельсини та лимони. Потім овочечисткою очистимо апельсини від шкірки. Далі плоди розріжемо на 6-8 частин і перекладемо в ємність для варіння джему. Залишимо плоди пускати сік, попередньо засипавши все цукром. Ця процедура зазвичай займає 2-3 години. У цьому часовому проміжку апельсини виділяють максимальна кількістьсоку. Саме тому плоди апельсина потрібно розрізати, а не поділити на часточки. Будучи розрізаними, плоди швидше виділять максимальну кількість соку

Поки наполягають апельсини і виділяють сік, ми за допомогою соковижималки робимо лимонний сік. Після того як апельсини дадуть сік, увіллємо в ємність до них і свіжий сік лимона.

У заздалегідь приготовленій каструлі окропом лимонну цедруу воді об'єм не повинен перевищувати 1 л. Варимо цедру до повної готовності, тобто. поки та не стане м'якою. Потім отриманий відвар проціджуємо і переливаємо в ємність з раніше замоченими апельсинами і лимонним соком.

Найбільш довгоочікуваний і трепетний момент – приготування апельсинового джему. Місткість з усіма раніше приготованими інгредієнтами ставимо на маленький, слабкий вогонь. Додаємо корицю і варимо всю джемову масу, доки від колишнього обсягу не залишиться половина. На всю процедуру варіння піде від півтори і більше годин. Все залежить від вогню, який ви зробите.
Коли буде досягнуто потрібної консистенції та обсягу джему, ми знімаємо ємність з вогню, даємо охолонути, і за допомогою блендера подрібнюємо плоди апельсина. Цю процедуру можна зробити і вручну, але вона забере у вас багато сил і часу, тому краще довіритись блендеру. Ще один аспект. Після того як ми подрібнили апельсини, необхідно дістати корицю і додати дрібноподрібнену цедру двох апельсинів. Після цього ставимо ємність на вогонь і якийсь час ще варимо. Далі, знімаємо джем з вогню, даємо охолонути, і перекладаємо в скляні заздалегідь простирилізовані баночки із закруткою.

Використання апельсинового джему широко, якщо не сказати, що безмежно: від елементарного бутерброду на сніданок із хлібом або тостом до складних і водночас апетитних пирогів, тістечка і різноманітні випічки. Все це завдяки тому, що джем, що отримується, досить густий. Насолоджуйтеся довгими холодними вечорами сонячним нектаром з літа.

Якщо ви робите заготівлі не одну зиму, рекомендується додати в джем лимонної кислоти. Одна чайна ложка лимонки допоможе вашому продукту з апельсина спокійно простояти не одну зиму, і це абсолютно нешкідливо для шлунка.
- Для варіння апельсинового джему, як і для інших джемів і варень, можна використовувати ємності з кольорового металу (мідь, бронза, латунь) або каструлі з товстим дном з нержавіючої сталі. Інші ємності та каструлі з тонким дном забезпечать 100% пригорання, навіть при частому помішуванні.
- Для заготовок на зиму найкраще використовувати скляні, невеликі до 0,5 л. баночки із закруткою. По-перше, це дозволить забезпечити різноманітність на вашому столі. По-друге, при закатуванні виключається можливість здуття та псування варення. І по-третє, при тривалому зберіганнікришкам на закрутці не такі страшні окислення та іржа, ніж звичайним кришкам для заготовок.

Яскравий джем насиченого бурштинового кольору та неповторного аромату, виготовлений з свіжих апельсинів, все більше завойовує серця домогосподарок Готувати ці ласощі зовсім не складно. У цій статті ми спробуємо розібратися з усіма тонкощами самостійного приготування десертної стравиіз апельсинів.

Способів приготування джему з цитрусових існує досить багато, але ми підготували для вас добірку найвдаліших і найсмачніших рецептур.

Фрукти слід брати з товстою, щільною, гладкою шкіркою. Зморщеність поверхні неприпустима, як і наявність вм'ятин, потемнінь і слідів гнилі. Колір шкірки та розмір плода не має значення.

М'якуш фруктів може мати різну кислотність. Одні апельсини солодші, інші – кислі. Тому, використовуючи рецепти, наведені нижче, кількість цукру можна злегка варіювати у бік збільшення або зменшення, залежно від смаку апельсинів.

Перед готуванням плоди обов'язково промивають у теплій мильній воді, Потім обполіскують та протирають рушниками.

Джем із апельсинів: рецепти

Варіант № 1 - З шматочками фруктів

Кілограм апельсинів миють, потім кожен фрукт розрізають на чотири часточки. З них видаляють насіння та нарізають тонкими пластинами. Нарізку засипають 600 грамами цукрового піскуі злегка перемішують. Роблять це дуже акуратно, щоб зберегти шматочки цілими. Місткість із зацукрованими фруктами прикривають кришкою і залишають при кімнатній температуріна кілька годин. За цей час із апельсинів виділиться досить велика кількістьсоку.

Шматочки апельсинів у соку ставлять на середній вогонь і варять джем 25 хвилин. Піну, що утворюється на поверхні, справно видаляють ложкою, а перемішують масу.

Не чекаючи, поки десерт охолоне, його розливають по стерильним сухим баночкам і закручують кришками.

Варіант № 2 – З використанням м'ясорубки

Цей варіант приготування джему можна робити за допомогою апельсинової шкірки, і без неї. В першому випадку готовий джембуде трохи гірчити.

Ми розповімо про варіант приготування джему з очищених апельсинів.

Плоди миють і знімають із них шкірку. М'якуш розбирають на часточки і очищають їх від кісточок. Потім часточки подрібнюють м'ясорубкою. Використання в даному випадкублендера буде менш ефективно, оскільки перегородки не зможуть поступово перемолитися. Пюре зважують. На кожні 500 г фруктової маси беруть 300 г цукрового піску. Миску ставлять на мінімальний вогонь і при постійному помішуванні досягають повного розчинення кристаликів. Після цього ласощі варять 5 хвилин і вимикають газ. Охолоджену заготівлю знову варять 5 хвилин. Таких маніпуляцій має бути три-чотири.

Важлива особливість:на час остигання джем кришкою закривати не потрібно!

Після того, як маса буде прогріта востаннє, її в гарячому вигляді фасують по невеликих підготовлених ємностях і закривають кришками.

Варіант № 3 – З додаванням води

Пропорція апельсинів, цукру та води – 2:2:1. Таким чином, на літр води беруть 2 кілограми фруктів та 2 кілограми цукру.

Апельсини можна подрібнити шматочками, як у першому із запропонованих рецептів, або пропустити через м'ясорубку. До фруктової маси додають воду та цукор. Джем ставлять на вогонь та варять протягом 45 хвилин на мінімальному вогні. За цей час десерт загусне і буде тягучим.

Про те, як приготувати джем у мікрохвильовій печі, розповість канал « Смачні рецепти TV»

Ароматичні добавки для апельсинового джему

Джем, приготований тільки з апельсина, сам по собі дуже смачний, але щоб заготовки на зиму були різноманітними, можна в процесі приготування в джем додавати різні добавкиу вигляді інших плодів, фруктового сокуабо прянощів.

Найпопулярнішими в цьому випадку є апельсиновий джем з лимоном або джем, приготований з додаванням кореня імбиру і кориці.

Про те, як приготувати апельсиново-лимонний джем з імбиром, розповість канал «Хочу Так Жить»

Правила зберігання заготовок із апельсинів

Джем, виготовлений з цитрусових, не відрізняється технологією зберігання від інших зимових консервацій. Найкраще місцерозташування банок із заготовками – льох чи підвал. Якщо банок з апельсиновим джемомзакручено не дуже багато, зберігати їх можна в холодильнику. Термін придатності джему – 1 рік.