Салат у вигляді курки півня. Листковий салат "петя-півник" на новорічний стіл. Салат Півень з курячою печінкою

ВСерове.ру - соціальний сайт міста Сєрова

Бутерброди «Півень»

Як відомо, символ 2017 року - Півень любить зерно та все, що з нього виготовлено.

Салат викладений у формі півня. Зверху прикрашений вареним курячим жовтком. Хвіст, крила, гребінець, дзьоб, лапки та борідка півня виконані з болгарського перцю. Очі можна зробити з маслин. Таким чином, можна прикрасити безліч новорічних салатів, наприклад, «Олів'є»

Прикраса салату «Півники з варених яєць»

Чарівна прикраса новорічного столу «Півники з варених яєць». Ними можна прикрасити будь-який салат. Або зробити самостійна страва, посадивши півників на зелені. На фото добре видно, як просто зробити такого півня їхнього вареного яйця. У невеликий надріз із гострого кінця яйця потрібно вставити заготовку гребінця з дзьобом, виконані з вареної моркви. Очі можна зробити з маку, підготувавши попередньо отвір за допомогою зубочистки

Прикраса новорічного столу «Курча»

А ось такого курчата – півня, можна покласти кожному на тарілку. Прекрасна прикраса новорічного столу. Виконаний півник із кружечка ананаса, моркви та чорного перцю (вічка).

Прикраса «Півень»

Цей чудовий півень, виконаний з овочів: огірка, цибулі, буряків, моркви, редьки. (можна так розкласти нарізку – щоб півень вийшов)

Прикраса салату «Півень з овочів та фруктів»

Прикраса «Півень» для салату або, як у даному випадкудля фруктової нарізки. Виконаний півень з апельсина (тулуб), листя ананаса (хвіст півня), болгарський перець (крила, гребінець і борідка півня), баклажан (шия і голова), морква (дзьоб півня).

Прикраса салату «Курчата з мандаринів»

А ось такі чудові півники з мандаринів неодмінно повинні прикрасити будь-який новорічний стіл. До того ж, зробити їх дуже просто.

Прикраса салату «Півень із яєчного білка»

Більшість салатів можна прикрасити до нового 2017 таким чином. Надайте салату форму півня, зверху посипте тертими яєчними білками. Пір'я на хвості та крилах зроблено з напівкілець маслин, лапи півня та дзьоба – з картоплі фрі. Гребінець та борідка з помідора.

Прикраса салату «Курчата в яйці»

Ну, хіба не мила! Відварюємо яйця, акуратно зрізаємо гострий кінець яйця, до жовтка. Жовток необхідно вийняти, розім'яти вилкою і змішати, наприклад, з плавленим сиром. Начинкою знову наповнити яйце, накрити капелюшком з білка. Очі курчатам робимо з чорного перцю, дзьоб і лапки з вареної моркви.

Такими курчатами можна прикрасити будь-який святковий новорічний салат.мімозу, салат з крабовими паличками, салат з куркою та ананасами.

Бутерброди «Курчата»

Такі бутерброди зробити дуже легко. На тонку скибочку хліба, злегка обсмажену на вершковому масліі натертий часником, покласти скибочку сиру. Дзьоб, лапки та гребінці зробити з вареної моркви або помідорів. Викласти бутерброди на зелень. Краса!

А ось ще картинки з півнями, курочками та курчатами на нашому столі з просторів інтернету.

Перед вами курочка - несушка, яйця можна зліпити з натертого сируз майонезом і часником, а можна покласти справжні, без шкаралупи і розрізавши навпіл розкласти жовтками вниз.

І курчатки - курчатки...

Півнів на Русі завжди любили і пісеньок про них складено чимало.

Нехай наступний рік за східним календарем саме рік півня - а точніше за курку, бо цей рік жіночий.

Для Росії нехай у новий рік півень прокукарекає і вся погань згине! З землі російської...

ПІВНИ в нарізці

Розкладіть на свій смак!

А це на десерт – солодкий півень...

Випічці теж можна кукурікати...

А це дітям на сніданок: картопляне пюре, котлетка, кріп, можна цибулька зелена, дзьоб і гребінець з помідорів, око з огірка

Навіть самий простенький салатможна вбрати таким чином, щоб він став головною прикрасою святкового столу. У цій статті ми спробували підібрати найпростіші та красиві ідеїприкраси салатів.

Прикраси салатів на будь-яке свято

Прикраса салату: надайте форму, посипте тертим сиром Клавіші виконані з скибочок сиру та маслин. Пологи з томату та зелені.

Прикраса салату: солона соломка; кільця з свіжого огірка, покладені у формі ланцюга, червона риба накручена рулетиком на кінцях соломки, листя салату, маслини, консервована кукурудза.

Прикраса салату «Бджілки»: маслини, оливки та свіжий огірок для крилець.

Прикраси салату «Кали»: основа квітки калли з плавленого сиру (у пакетиках), тичинки з вареної моркви, стебла та листя із зеленої цибулі.

Прикраса салату «Айстри»: як пелюстки квітки використані крабові палички. Листя, стебла виконані зі свіжого огірка.

Прикраса салату «Кошик»:кошик з зеленої цибулі, яка переплетена між солоною соломкою.

Прикраса салату «Цибуля»: плетіння козуб зроблено зі шматочків твердого сиру, квіточки з білка яєць і вареної моркви. Зелена цибуля нарізана кільцями.

Прикраса салату "Пальми": пальми з маслин, насаджених на дерев'яні шпажки для шашличків, і зеленої цибулі.

Прикраса салату «Серце»: тертий сир, Зелена цибулябіля основи, зерна граната для окантовки, помідорки чері як ягід, свіжий огірок - листя, зелена цибуля - стеблинки.

Прикраса салату "Букет":тюльпани з помідорів, фаршированих салатом; стебла із зеленої цибулі.

Прикраса салату «Ромашка»: яєчний білок та жовток, тонко нарізаний свіжий огірок.

Прикраса салату "Грибок": ніжка гриба - яєчний білок, нижня частина капелюшка - тертий сир або варена картопля, Верхня - корейська морква.

Прикраси для салатів: Виноград із зеленого горошку та огірка. Далі показані ідеї оригінальних прикрасдля салатів з простих інгредієнтів(огірок, яйце, маслини, редис). З зеленої цибулі можна зробити гарні спіральки: відокремити пір'я від цибулі, кожне перо розрізати вздовж, акуратно розірвати на тонкі смужки по всій довжині, смужки витримати в холодній воді 0,5 години.

Прикрасити салатможна і звичайним болгарським перцем.

Прикраса салатів «Різдво»: кріп, гранат, кукурудза, зелений горошок.

Прикраса салату: у цьому варіанті салат просто розкладений порціями на картопляні чіпси

Прикраса салату «Човники»: оригінальні човникиіз свіжого огірка, наповнені салатом. Вітрило прикріплено за допомогою зубочистки.

Прикраса салату «Лапті»: плавлений сир(У пакетиках), зелень, консервовані гриби.

Прикраса салату "Ананас": волоський горіх, зелена цибуля. У другому варіанті використані нарізані консервовані печериціі зелений лук.

Прикраса салату «Мишки»: мишки зроблені з варених яєць, сиру та чорного перцю (горошок), поверхня салату посипана тертим жовтком.

Прикраса салату «Далька»: салат викладаєте на тарілці у формі півмісяця. Зверху повністю посипаєте тертим на крупній тертці сиром. Край « кавунової часточки- тертий огірок. Далі сир. А потім помідор без скоринки. Насіння «кавуна» з напівкілець маслин. У другому варіанті як прикрасу використовували тертий яєчний білок і варену моркву.

Прикраса салату «Рибка»: Ковбаса ( різних видів) у нарізці та сир викладають у формі рибки. Рот вирізка з помідора, око – кільце (білок від яйця), зіниця – шматочок помідора або маслина.

Прикраса салату «Розочки»: троянди виконані з тонкої скибочки ковбаси, скрученої рулетиком, з розправленими краями.

Орнамент бурякового салату.

Прикраса салату: для прикраси використана консервована кукурудза та зелена цибуля, розрізана вздовж з одного боку.

Прикраса салату «Карти»: зелена цибуля, помідори та маслина.

А таким чином, в рулет можна згорнути будь-який листковий салат, а потім нарізати його. Виглядає оригінально. На фото в рулет загорнута.

Прикраса салату «Мішечки»: салат порційно поміщений у млинці. млинець млинецьзелений лук.

Лебідь з вареного яйця.

Троянди з помідорів.

Сонечка з помідорів і маслин.

Гребінець з помідора та вареного яйця.

Ланцюжок, віяло та ажурні кільцязі свіжого огірка.

Щоб прикрасити салат іноді достатньо головки цибулі та трохи фантазії.

Прикраса новорічного салату «Собака»

Такий Пудель чудово прикрасить будь-яке новорічна страва 2018. Символ року. Мордочка зроблена з суцвіття цвітної капусти, тіло з баклажану, лапи та хвіст із кабачка.

«Півнята з варених яєць»

Чарівна прикраса новорічного столу «Півники з варених яєць». Ними можна прикрасити будь-який салат. Або зробити самостійну страву, посадивши півників на зелень. На фото добре видно, як просто зробити такого півня їхнього вареного яйця. У невеликий надріз із гострого кінця яйця потрібно вставити заготовку гребінця з дзьобом, виконані з вареної моркви. Очі можна зробити з маку, підготувавши заздалегідь отвір за допомогою зубочистки.

«Півень із яєчного білка»

Надайте салату форму півня, зверху посипте тертими яєчними білками. Пір'я на хвості та крилах зроблено з підлоги кілець маслин, лапи півня та дзьоб — з картоплі фрі. Гребінець та борідка з помідора.

«Курчата в яйці»

Ну, хіба не мила! Відварюємо яйця, акуратно зрізаємо гострий кінець яйця, до жовтка. Жовток необхідно вийняти, розім'яти вилкою і змішати, наприклад, з плавленим сиром. Начинкою знову наповнити яйце, накрити капелюшком з білка. Очі курчатам робимо з чорного перцю, дзьоб і лапки з вареної моркви.

Прикраса новорічних салатів

Також для прикраси новорічного салатучудово підійдуть ідеї, подані нижче.

Ялинки до новорічного столу

Яблуко розрізати навпіл. Покласти половинку яблука на тарілку зрізом униз. У середину яблука вставити дерев'яну шпажку для шашличків. І на неї насаджувати скибочки. Вийдуть чудові ялинки.

Дід Мороз

Традиція готувати на Новий рік страву у вигляді певної тварини за східним календарем сформувалася давно. Хтось це робить просто для прикраси святкового столу, а хтось щиро вірить, що символ наступного року допоможе зловити удачу. Незалежно від того, є ви забобонною людиною чи ні, пропонуємо приготувати симпатичний і смачний салат«Півень» на Новий рік 2017 року.

Яскраве та цікава стравау вигляді символу наступного року обов'язково приверне увагу гостей. Невідомо чи принесе воно вам удачу, але святкову атмосферу допоможе створити однозначно!

Інгредієнти:

• курка (філе) – 300 г;
• свіжі печериці – 200 г;
• цибуля - невелика головка;
• рослинна олія (для смаження грибів) – 3-4 ст. ложки;
• мариновані огірки – 100-150 г;
• яйця – 3 шт.;
• сир – 100-150 г;
• сіль, спеції – за смаком;
• майонез – за смаком.

Для декору:

• болгарські перці різних квітів- 2-3 шт.;
• зелень – 2-3 гілочки.

Салат «Півень» на Новий рік 2017 рецепт

Як приготувати салат «Півник»

1. Філе натираємо сіллю і рясно присмачуємо спеціями (підійде паприка, куркума, орегано тощо). Повертаємо куряче м'ясо фольгою і запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин (до готовності). За бажанням замість запеченого філе для приготування салату можна використовувати відварене або смажене - у будь-якому випадку буде смачно!
   
2. Поки готується птах, займемося рештою інгредієнтів. На прогрітій з маслом сковороді обсмажуємо до м'якості дрібно нарубану цибулю. Далі завантажуємо нарізані тонкими скибочкамипечериці. Смажимо гриби з цибулею до готовності, солимо.
   
3. Огірки ріжемо дрібними кубиками. Сир та варені яйцянатираємо дрібно, складаємо у різні ємності.
   
4. Приступимо до формування салату. Охолодивши, нарізаємо філе невеликими шматочками, викладаємо на велику тарілку у вигляді «тулуба» півня.
   
5. Основу салату густо покриваємо майонезом, а потім формуємо наступний шар - смажені з цибулею печериці. Розподіляємо гриби рівномірно, зберігаючи форму салату. Зверху поливаємо майонезом.
   
6. На печериці викладаємо огіркову нарізку. Наносимо трохи майонезу.
   
7. Сирною стружкою покриваємо салат «Півень» з усіх боків.
   
8. Поливаємо сир майонезом, а потім наносимо останній шар – терті яйця. Злегка притискаємо долонею пухнасті крупинки жовтків та білків, щоб вони краще зафіксувалися на поверхні та бічних сторонах салату. Крихти, що залишилися на тарілці струшуємо серветкою.
   

   Як прикрасити салат «Півень» на Новий рік 2017

9. Тепер залишилося оформити нашу страву у вигляді символу 2017 року – вогняного півня. З червоного перцю вирізаємо «гребінець», невелику «борідку» та «дзьоб». Як «око» цілком підійде родзинки, шматочок маслини або чорносливу. Для «хвоста» та «крил» застосовуємо перці різних відтінків. Низ салату для розмаїття вистилаємо зеленню.
   

Ось і все - салат «Півень» на Новий рік 2017 року підготовлений до застілля! Смачного!

Щороку має свого "господаря". Його визначити дуже легко - достатньо заглянути до Східного календаря і ви зрозумієте, хто буде "правити" незабаром. У 2017 році своє законне місце займе Вогняний Півень, а це означає, що нам слід постаратися зробити багато речей, які б сподобалися "володарю".

Найважливішим атрибутом на вечірці є новорічний стіл. Будь-яка господиня бажає не вдарити в багнюку обличчям, тому намагається продумати все до дрібниць. Вона шукає цікаві рецептигарячих страв, закусок і, звичайно ж, намагається приготувати салати з Півнем на Новий рік 2017. У цій статті зібрані найцікавіші та найкрасивіші рецепти, які ви зможете приготувати для святкової ночі.

Новорічні салати на рік Півня 2017

1. Зимовий півник

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе - 200 грам
• Гриби мариновані – 100 грам
• Морква – 1 штука
• Куряче яйце - 2 штуки
• Свіжі огірки – 2 штуки
• Сметана
• Зелень
• Сіль за смаком

Процес приготування:

Крок 1.Відварити куряче філе, остудити та нарізати дрібними кубиками.

Крок 2.Візьміть моркву, промийте її під проточною водою і відваріть. Покришіть на невеликі шматочки. За таким же принципом наріжте огірки та мариновані гриби.

Крок 3Перемішайте приготовані інгредієнти, заправити сметаною та посолити.

Крок 4.Яйця відварити та розрізати на 4 частини.

Крок 5.Викладіть невеликою гіркою (на фото показано як це зробити). Із залишків моркви можна зробити гребінець і прикрасити голову півня. Прикрасити салат зеленню, очі зробити за допомогою зерен чорного перцю.

2. Півник

Необхідні інгредієнти:

• Куряча грудка або філе - 600 грам
• Консервований ананас - 5 кілець
• Консервована кукурудза - півбанки
• Свіжий помідор - 1 штука
• Болгарський перець – 1 штука
• Свіжий огірок – 1 штука
• Майонез

Процес приготування:

Крок 1.Відваріть куряче м'ясо у підсоленій воді. Щоб м'ясо було ароматним та смачним, додайте до нього спеції, перець та цибулю.

Крок 2.Наріжте помідори та ананаси кубиками, тільки намагайтеся робити їх не надто великими.

Крок 3Для цього салату варто взяти велику тарілку і прикрасити її вимитим листям салату.

Крок 4.Так як салат буде листковим, можна вже викладати перший шар. Ним буде курка. Добре промажте її майонезом.

Крок 5.Наступним шаром покладіть нарізані помідори, посоліть та змастіть майонезом.

Крок 6Зверху помідори потрібно насипати дрібно нарізані ананаси. Також добре полити майонезом. Останній шар – консервована кукурудза.

Крок 7.Щоб прикрасити салат, використовуйте болгарський перець, а з огірків можна вирізати хвилясті гребінці. Зеленню прикрасьте облямівку тарілки.

3. Золотий півник

Необхідні інгредієнти:

• М'ясо курчати або куряче філе - 400 грам
• Печериці - 500 грам
• Цибуля - 1 штука
• Волоські горіхи - 1 склянка
• Консервований горошок чи кукурудза - півбанки
• Майонез
• Зелень

Процес приготування:

Крок 1.Візьміть куряче м'ясо вимийте та обсмажте на розпеченій сковороді до золотистої скоринки.

Крок 2.Якщо у вас є можливість, придбайте лісові гриби, вони мають більш витончений смак. Але підійдуть і печериці. Просмажте гриби разом з дрібно нарізаною цибулею.

Крок 3Остудіть та перемішайте всі інгредієнти. Додайте до суміші волоські горіхи, консервований горошок або кукурудзу та заправте майонезом. Посоліть до смаку.

Крок 4.Викладіть у формі півня, прикрасьте зеленню, якщо є болгарський перець, зробіть хвіст, чубчик та крила.

4. Ситний півник

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе - 200 грам
• Яйця – 4 штуки
• Твердий сир – 100 грам
• Свіжий помідор - 2 штуки
• Майонез
• Сіль за смаком
• Зелень та болгарський перець для прикраси

Процес приготування:

Крок 1.Зваріть куряче філе. Злегка посоліть та наріжте невеликими кубиками.

Крок 2.Яйця відваріть круто. Як тільки вони охолонуть, почистіть і дрібно покришіть або наріжте соломкою.

Крок 3Візьміть середню тертку та натріть на ній сир.

Крок 4.Вимийте помідори та наріжте один із них кубиками.

Крок 5.Це листковий салат, тому всі складові в ньому будуть викладені шарами. Перший шар куряче філе, другий шар яйця, після нього викладіть помідори, а потім сир.

Крок 6Перемажте кожен шар майонезом. Щоб салат вийшов ніжним, не варто економити на ньому. Зробіть з помідора, що залишився, гребінець, а з болгарського перцю крильця півня.

5. Кумедний півник

Необхідні інгредієнти:

• Курячі яйця - 3 штуки
• Кукурудза (консервована) – 3 столові ложки
• Куряче філе або крабові палички – 100 грам
• Цибуля - 1 штук
• Картопля - 2 штуки
• Плавлений сир – 1 штука
• Свіжий помідор - 1 штука
• Рослинна олія
• Майонез чи сметана

Процес приготування:

Крок 1.Слід відварити курячі яйця, а якщо в салаті використовується філе, потрібно відварити і його.

Крок 2.Помийте картоплю, очистіть її від шкірки, наріжте соломкою і просмажте на олії. Не забудьте посолити.

Крок 3У випадку, коли в салат ви додасте крабові палички, слід їх порізати дрібними кубиками, а також нашаткувати цибулю.

Крок 4.Відокремте у зварених яєць жовтки та білків і наріжте все не великою соломкою.

Крок 5.Перемішайте крабові палички (куряче філе), консервовану кукурудзу, цибулю, жовтки, заправте все сметаною чи майонезом. Додайте сіль до смаку.

Крок 6Візьміть велику страву і викладіть на неї салат за формою, що нагадує півня. Можна зробити так, як показано на нашій фотографії.

Крок 7.Для прикрас підійдуть терті (на дрібну тертку) яєчні білки. З маслин можна зробити крила, хвіст та дзьоб. Достатньо їх дрібно нарізати. Очі зробіть із перцю чорного горошком. Яскравий гребінець півня зробіть із помідора. Картоплю фрі викладіть таким чином, щоб вона нагадувала гніздо.

6. Маленький півник

Необхідні інгредієнти:

• Курячі яйця - 4 штуки
• Сардина консервована - 1 банка
• Морква – 1 штука
• Цибуля ріпчаста - 1 штука
• Твердий сир – 150 грам

Процес приготування:

Крок 1.Усі складові слід викладати шарами. Для початку відваріть яйця та моркву. Відокремте білок від жовтка і натріть його на великій тертці. Викладіть його першим шаром.

Крок 2.Наступним шаром йде твердий сир, натертий на середній тертці

Крок 3Зверху сиру покладіть рибні консерви, попередньо розм'якшені вилкою.

Крок 4.Потім слід викласти шар цибулі, який потрібно дрібно накришити.

Крок 5.Поверх цибулі натерту на дрібній тертці моркву. Крок 6. Щоб наше курча було жовтеньке, слід подрібнити курячий жовток і посипати ним моркву. Також зі шматочків білка зробіть очі, а зіниці з маслин. Оформити свій салат ви можете, як показано на фото.

7. Ципочка

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе - 300 грам
• Твердий сир – 200 грам
• Курячі яйця - 3 штуки
• Цибуля - 1 штука
• Печериці - 300 грам
• Майонез - 400 грам
• Болгарський перець - жовтий та червоний
• Перець, сіль за смаком

Процес приготування:

Крок 1.Покришіть цибулю та печериці на дрібні шматочки і обсмажте їх на сковороді. Посоліть і поперчіть.

Крок 2.Відваріть куряче філе, остудіть і наріжте невеликими кубиками.

Крок 3Яйця слід кинути у холодну воду та варити 10 хвилин. Натріть їх у великій тертці. Залишіть трохи білка для прикраси салату.

Крок 4.Твердий сир варто натерти на великій тертці.

Крок 5.Формуйте тіло курки, викладаючи продукти шарами: куряче м'ясо, майонез, гриби з цибулею, яйця, майонез, твердий сир. Насамкінець насипте білок. За допомогою болгарського перцю зробіть гребінець, дзьобик та хвостик курочці. Прикрасьте салат зеленню.

8. Багатий святковий салатПівень

Необхідні інгредієнти:

• банки консервованих ананасів,
• половини банки оливок,
• 300 г креветок,
• тріски кукурудзи,
• базиліка,
• кружка моцарелли,
• пучка салату,
• шести суцвіть цвітної капусти,
• прянощів,
• перцю та солі за смаком.

Процес приготування:

Крок 1.Обводимо контур півня майонезом, викладаємо пошарово нарізаний кубиками ананас.

Крок 2.Нарізаємо оливки на 2 частини, викладаємо поверх ананаса, промазуємо майонезом.

Крок 3Наступним шаром йде консервована кукурудза та обсмажені суцвіття капусти, солимо, промазуємо майонезом.

Крок 4.Ріжемо на шматочки моцареллу і викладаємо наступним шаром, зверху викладаємо порваний шматочками салат, змащуємо майонезом, солимо і перчимо.

Крок 5.Дрібно ріжемо зелень і базилік, перемішуємо з креветками, присмачуємо прянощами та викладаємо зверху, промазуємо майонезом.

Крок 6Робимо нашому півню дзьоб, хвіст, очі, гребінець, а під салат викладаємо дрібнонарізану зелень.