Прикрашаємо салати. Прикраса салатів своїми руками: найпростіші способи з фотографіями. Ланцюжок, віяло та ажурні кільця зі свіжого огірка
Прикраса салатів, це привід написати окрему статтю, тому що красиві салати – це невід'ємна частина святкового застілля, коли кожна господиня вигадує оригінальне, щоб зробити свято особливим.
Особливо актуальні красиві салати, коли в будинку є маленькі діти – дітлахам цікаво спостерігати як мама робить прикрасу салатів, а потім вони все це дружно уплітають.
Читайте також:Приклади прикраси салатів на Новий Рік, День Народження, ювілей, весілля. Як прикрасити салати на будь-яке свято. Красиві салати з описом та фото
Також красиві салати актуальні для дитячих ранків та днів народжень. Гарна прикраса салатів це зовсім не так складно, як може здатися, і досить проявити трохи фантазії і ваші красиві салати здивують усіх гостей.
Спеціально для читачів Домашнього Ресторану я зробила фото добірку, як можна красиво прикрасити салати, яка, сподіваюся, стане вам у пригоді.
Більшість салатів, представлених у цій статті, слоєні, і щоб вони тримали форму, їх найкраще робити у роз'ємній формі для випічки, чекати, коли салати застигнуть у холодильнику, а потім знімати кільце, і лише тоді приступати до прикраси салатів.
Святковий салат «Метелик»
Як приготувати салат «Метелик» з покроковими фото
Новорічний салат «Кінька»
Інгредієнти:
- Курячий стегенець: 1 шт. (або куряча грудка: 1 шт.)
- Огірки свіжі: 2 шт. (або солодкий болгарський перець: 2 шт.)
- Гриби: 200-300 г
- Цибуля ріпчаста: 1 шт
- Олія: для смаження
- Яйця курячі: 4 шт.
- Майонез: за смаком
- Сіль: за смаком
Приготування:
Яйця відварити круто. Охолодити.
Куряче стегенце (або грудку) відварити до готовності в підсоленій воді (приблизно 30 хвилин після закипання). Охолодити.
Цибулю очистити, помити та нарізати дрібними кубиками.
Гриби помити та нарізати дрібними кубиками.
Розігріти сковороду, налити трохи олії. Викласти в сковороду гриби та цибулю. Смажити на середньому вогні, помішуючи близько 10 хвилин.
Куряче м'ясо відокремити від кісточок і нарізати шматочками.
Огірки (або солодкий перець) помити та нарізати кубиками.
Відокремити білки від жовтків. Натерти білок на дрібній тертці.
Натерти жовток на дрібній тертці.
Гриби охолодити.
У мисці з'єднати підготовлені м'ясо та огірки.
Посолити до смаку, заправити майонезом.
Добре перемішати до однорідної маси.
Жовтки з'єднати з майонезом, добре перемішати. (Довести до консистенції густої сметани.)
На плоску страву (чорну або бордову виглядатиме ефектніше) викласти салат, формуючи за допомогою ножа голову коня. Можна наперед заготовити лекало.
Жовтковою сумішшю змастити силует коня. Із грибів викласти гриву.
Останній шар – білки. Остаточно сформувати голову та вуха.
Зробити вічка та ніздрі (наприклад, з маслин), прикрасити новорічний салат за своїм бажанням. Дати салату настоятися у холодильнику мінімум 1-2 години. Новорічний салат «Коника» готовий.
Салат із крабових паличок «Мишки»
Інгредієнти:
- 150 гр твердого сиру (можна плавленого)
- 240 гр крабових паличок
- 2 зубчики часнику
- 250 гр майонезу
- 1 морква
- зелень петрушки
- перець горошки
Приготування:
1. Сир, крабові палички та часник натерти на дрібній тертці.
2. Моркву нарізати кружальцями.
3. Сир та часник з'єднати з майонезом, добре перемішати.
4. Готову масу поставити в холодильник на годину.
5. З сирної маси сформувати овальні форми.
6. Потім обваляти їх у натертих крабових паличках з усіх боків.
7. З моркви зробити вушка, з крабових паличок – хвостики, з чорного перцю – очі.
Гілка сакури«
Інгредієнтидля салату:
300 г копченої курки або свинини, порізаної соломкою;
2 невеликих розмірів столові буряки, нашатковані на тертці;
Банку маринованих печериць;
Жовтки яєць 4-5 яєць;
Тертий сир 200 г;
Терті білки.
Можна додати обсмажену або мариновану цибулю після буряка.
Приготування салату:
Усі шари промазати майонезом.
Квіти сакури робляться з білка, пофарбованого соком буряків, гілки з натертих на дрібній терці чорних та зелених оливок, листочки з цибулі порію.
Тичинки - із жовтка.
Оформлення залежить від вашого смаку.
Квітковий горщик«
Салат оформляється в формі, що розкривається для запікання. Якщо такої немає - можна використовувати просту стрічку з картону, скріпивши її у вигляді кільця, та обгорнути фольгою. У це кільце викладаємо шарами, промазуючи кожен майонезом:
1. курку гриль або копчену, порізану шматочками;
2. чорнослив, порізаний соломкою;
3. гриби печериці, обсмажені із цибулею;
4. огірки, порізані соломкою (дати їм перед викладкою постояти і злити зайву рідину),
5. морква по-корейськи.
Для прикраси:використовується редиска, яка замочується в соку буряків.
Якщо хочете квіти бузкового кольору - у соку червонокачанної капусти.
Салат звільнити від контуру, викласти несолодкі крекери навколо горщика, прикрасити листям зелені, яка буде під рукою. На фото салат прикрашений щавлем.
Викласти квіточки, серединку оформити жовтком, а між тим розкласти білок, натертий на дрібній тертці.
До подачі на стіл тримати у холодильнику.
Салат «Анютині очі»
Салат «Новорічна хлопушка»
Рецепт приготування салату «Новорічна хлопушка» з покроковими фото
Салат «Змія» на Новий Рік 2013
Рецепти новорічного салату «Змія» (7 шт)
Салат «Крабік»
Рецепт приготування салату «Крабік» можна переглянути
Салат «Золота рибка»
Рецепт приготування салату «Золота рибка» та варіанти прикраси можна подивитися
Салат «Перлина»
Рецепт приготування салату «Перлина» можна переглянути
Салат «Біла береза»
Рецепт приготування салату «Біла береза» та варіанти прикраси можна подивитися
Салат «Царський»
Приготування салату «Царський» та варіанти прикраси можна подивитися
Салат «Ріг достатку» №1
Рецепт приготування салату «Ріг достатку» №1 можна переглянути
Салат «Фіалка»
інгредієнти для салату:
копчений стегенця, чорнослив, смажені з цибулею печериці, свіжий огірок, корейська морква, майонез.
приготування : Усі інгредієнти для салату викласти шарами, перемазуючи майонезом у салатник, або роз'ємну форму. Порізати кружальцями редиску, і замочити в соку червоної капусти, щоб пелюстки фіалок забарвилися в бузковий колір. На салат викласти листя шпинату, а потім зробити квіти з гуртків редиски. Серединки фіалок зробити із яєчних жовтків. Крекерами викласти боки салату.
Салат «Лисся шубка»
Приготування салату та варіанти прикраси, можна подивитися
Салат «Павутинка»
інгредієнти для салату:
шпроти, вершкове масло, цибуля, твердий сир, варені яйця, майонез. Свіжий огірок, чорний оливки, кетчуп, зелень для прикраси.
приготування : Шпроти розім'яти виделкою і викласти на тарілку, потім кладемо дрібно рубану цибулю з майонезом. Наступний шар тертий сир із майонезом, потім трьом вершкове мало, і на завершення яйця.
Для прикраси змішати 1 столову ложку майонезу з кетчупом і намалювати павутинку. З чорної оливки зробити павука. Боки салату прикрасити огірками та зеленню.
Закуска з баклажанів "Павлиний хвіст"
Приготування закуски з покроковими фотографіями можна переглянути
Салат «Феєрверк»
інгредієнти для салату:
шинка, варені яйця, жовтий, червоний і зелений болгарський перець, помідор, майонез, цибуля
приготування : Усі інгредієнти для салату нарізати на тонкі пласки. На тарілці першим шаром викладаємо шинку, зі смужками цибулі. Далі болгарський перець трьох кольорів, чергуючи їх із білками яєць. Зверху помідори та майонез, який приховуємо під тертими яєчними жовтками. Майонез можна подати окремо у соуснику.
Салат «Дамський капелюшок»
інгредієнти для салату:
в основі лежить
інгредієнти для прикраси : мотузковий сир сулугуні, помідор, чорні оливки.
Салат «Квітневе олів'є»
інгредієнти для салату: варені яйця, відварена морква, відварена картопля, солоні огірки, свіжі огірки, варена ковбаса, зелена цибуля, копчена ковбаса, петрушка, кріп, майонез.
інгредієнти для прикраси : редис, свіжі огірки, листя салату, кучерява петрушка, ковбаса салямі для трояндочки, маслини, яєчний білок.
приготування : Інгредієнти для салату нарізати кубиками, і заправити майонезом Щоб прикрасити салат, викладаємо листя салату на тарілку. Зверху на листя викласти сам салат. Огірок розрізати навпіл і нарізати часточками. Редиску розрізати навпіл. Укладати по черзі редис і огірок з боків. Зверху по краях покласти кучеряву петрушку. Перед приготуванням салату, у варених яєць відрізати шматочок та його навпіл. Половинки укласти по колу. У середину покласти троянду із салямі. Виявляється, робиться дуже просто. Нарізати 7 тонких шматочків салямі, перший шматочок загорнути в трубочку, інші прикладати один до одного і закріплювати зубочистками.
Маслини нарізати тоненькими часточками та прикрасити ними салат у районі яєць.
Салат "Зелена троянда"
інгредієнти для салату: відварене куряче філе, плавлені сирки, свіжі огірки, варені яйця, маслини без кісточок, червона кримська цибуля, майонез.
приготування : Інгредієнти для салату нарізати кубиками, і заправити майонезом Салат прикрасити пластинками чи часточками свіжого огірка у вигляді троянди.
Салат "Мексиканський"
інгредієнти для салату: відварене куряче філе, редис, свіжі огірки, варені яйця, зелена цибуля, відварена картопля, перець чилі, листя салату, мариновані огірки, лимонний сік та олія
приготування : Інгредієнти для салату нарізати кубиками, і заправити лимонним соком та олією. Викласти на тарілку листя салату, а зверху сам салат. За допомогою зубочисток зібрати з маринованих огірків кактус.
Салат «Білі крокуси»
інгредієнти для салату: варені яйця, пекінська капуста, консервована кукурудза, мариновані печериці, зелена цибуля, свіжі огірки, майонез.
приготування: пекінську капусту, мариновані печериці, зелену цибулю, свіжі огірки нарізати кубиками, додати кукурудзу та заправити майонезом. Викласти салат на тарілку і посипати зверху дрібно нарізаними яйцями.
Для прикраси беремо 7 -8 маленьких цибулин-сіянок (вони продаються у бабок на базарі), пучок зеленої цибулі та 1/4 моркви. Чистимо маленькі цибулини. Тепер беремо гострий ніж та вирізаємо по верху цибулі зубчики. Виймаємо «начинки» цибулі і за допомогою зубочистки та зеленої цибулі вставляємо в «чашечки-цибулинки» стеблинки і в кожну цибулинку кладемо по маленькому шматочку моркви.
Печінковий торт «Ромашка»
приготування: готуємо печінковий торт за рецептом. Прикрашаємо рубаною зеленню кропу, з яєчного білка та жовтка викладаємо ромашку.
Салат «Чемпіонат»
інгредієнти для салату : зелений горошок (молодий або заморожений), консерв. кукурудза, відварена картопля та морква, балик, яйця, зелена цибуля, кріп, майонез, перепелині яйця.
приготування : нарізати всі інгредієнти кубиками і на квадратній тарілці викласти шари промазавши майонезом у наступній послідовності: картопля, зелена цибуля, яйця, балик, кукурудза, морква, картопля. Прикрасити салат зеленим горошком і зеленню кропу. Розмітку поля зробити майонезом, а футбольний м'яч із перепелиного яйця.
Салат «Проліски»
інгредієнти для салату : відварена яловичина, маринована в лимонному соку та цукрі цибуля, яйця, майонез, твердий сир
приготування : салат викладається шарами в наступній черговості: маринована цибуля, відварене м'ясо, варені яйця. Кожен шар не дуже густо промазати майонезом, у тому числі і верхній. Злегка прим'яти. Посипати салат тертим сиром, зробити з пір'я зеленої цибулі стеблинки пролісків, а пелюстки вирізати з тонко нарізаних пластин редьки дайкон.
інгредієнти для салату : несолодкі круглі крекери, консерви горбуші, сайри або тунця, варені яйця, часник, зелена цибуля, майонез
приготування : викласти крекери на тарілці по колу у формі квітки Далі шар з яєць з майонезів, потім шар крекерів, потім консерви з майонезом та зеленою цибулею, і останній верхній шар крекерів змастити майонезом та посипати дрібно натертими яйцями. Прикрасити салат часточками помідора, половинками маслин та гілочками зелені.
Салат «Овочевий з часником»
інгредієнти для салату : помідори, огірки, часник, олія, зелень
приготування : овочі порізати кружальцями і розкласти рядами на круглому блюді. Присипати давленим часником, зеленню, і полити олією.
Салат «Крабова весна»
інгредієнти для салату Крабові палички, або крабове м'ясо, свіжі огірки, яйця, тертий твердий сир, пекінська капуста, оливки. Соус: у рівних частинах змішати майонез та сметану, приправивши трохи гірчицею.
приготування : крабові палички, огірки, яйця, та оливки порізати кубиками, пекінську капусту порвати на дрібні шматочки. Додати сир і заправити соусом, викласти у форму і відправити в холодильник на 30 хвилин. Дістати салат, перекласти на блюдо, і прикрасити зеленою цибулею та квітами з крабових паличок.
Салат «Мімоза» з мишками
інгредієнти для салату : варені яйця, варена морква, відварена картопля, цибуля, рибна консерва (сардина в олії), майонез, зелень
інгредієнти для прикраси : шматочки сиру (для вушок та хвостика мишок), чорний перець горошком (використовувати як око для мишенят)
Салат «Акваріум»
інгредієнти для салату : морський коктейль, цибуля, червона консервована квасоля, мариновані печериці, солоні огірки, тертий твердий сир, майонез
інгредієнти для прикраси : морська капуста, червоний болгарський перець (зробити рибки та зірку), майонез, кілька мідій, щоб зробити крабів
Салат «Соняшник»
інгредієнти для салату : відварене куряче філе, цибуля, смажені печериці, варені яйця, майонез.
інгредієнти для прикраси : чіпси Pringls та маслини
Салат «Хвіртка»
інгредієнти для салату : авокадо, креветки, свіжі огірки, варені яйця, цибуля, майонез
інгредієнти для прикраси : пір'я зеленої цибулі, солона соломка, шматочок чорного хліба, щоб зробити денце
Салат «Кукурудза»
інгредієнти для салату : відварена куряча грудка, мариновані огірки, цибуля, смажені гриби, варені яйця, зелень петрушки та кропу, майонез, консервована кукурудза
інгредієнти для прикраси : листя цибулі порея та консервована кукурудза.
Салат «Їжачок»
інгредієнти для салату : відварена куряча грудка, солоні огірки, відварена морква, зелена цибуля, кріп, петрушка, консервована кукурудза, яйця, майонез
інгредієнти для прикраси : Викласти салат на блюдо у формі їжачка
Потерти на дрібній тертці яйця, змішати з майонезом і обмазати їжачка. Для голочок використовувати картопляні чіпси, а для очей і носика зі шкірки маринованого огірочка видавити кружечки.
Салат «Крабовий Рай»
інгредієнти для салату : крабові палички, мариновані гриби, плавлений сир, консервована кукурудза, часник, майонез, зелень
інгредієнти для прикраси : червона ікра, маслини, кучерява петрушка.
Салат «Кавунова часточка»
інгредієнти для салату : копчене куряче філе, смажені печериці, відварена морква, варений яйця, тертий сир, часник, майонез
інгредієнти для прикраси : червоний болгарський перець (м'якуш кавуна), маслини (кісточки), свіжий огірок (шкірка)
Салат «Подарунок»
інгредієнти для салату : відварена телятина, відварена морква, відварний буряк, розпарений чорнослив, волоські горіхи, варений яйця, тертий твердий сир, майонез, петрушка
інгредієнти для прикраси : з відвареної моркви вирізати стрічки, і прикрасити петрушкою.
Салат "Гніздо глухаря"
інгредієнти для салату : відварене куряче філе, шинка, мариновані печериці, яйця, майонез.
інгредієнти для прикраси : нарізана соломкою картопля, обсмажена на олії, листя салату, для пташиних яєць: плавлений сир, яєчні жовтки, кріп, майонез, часник.
Салат «Морська зірка»
інгредієнти для салату : крабове м'ясо, або крабові палички, консервована кукурудза, варені яйця, слабосолона сьомга, тертий твердий сир, часник, кріп, майонез
інгредієнти для прикраси : креветки, червона ікра, салат викладається шарами.
Салат «Зайці на городі»
інгредієнти для салату : філе копченої риби, наприклад олійна, відварена картопля, варені яйця, відварена морква, солоні огірки, зелень
інгредієнти для прикраси : у середині зробити «грядочку» з моркви, з боків поставити зайчиків з яєць
Салат «Апельсинова часточка»
інгредієнти для салату : варений яйця, відварена морквина, цибуля, куряче філе, мариновані печериці, тертий твердий сир, майонез
інгредієнти для прикраси : укласти салат шарами, надати форму часточки апельсина, прикрасити тертою морквою та яєчним білком.
Салат»Ріг достатку» №2
інгредієнти для салату : відварене куряче філе, варена картопля, солоні огірки, консервована кукурудза, яйця, майонез
інгредієнти для прикраси : листя салату, овочі, слабосолона сьомга, зелень, та сир
Салат "Ананас"
інгредієнти для салату : копчена курка, відварена картопля, варені яйця, тертий твердий сир, солоні огірки, цибуля, майонез
інгредієнти для прикраси : половинки волоських горіхів, пір'я зеленої цибулі.
Салат "Тигр"
інгредієнти для салату : копчена або смажена свинина, цибуля, відварена морква, яйця, тертий сир, чорнослив, свіжі огірки, паприка, часник, майонез
інгредієнти для прикраси : салат викладається шарами, прикрасити тертою морквою, маслинами, оливками, та яєчним білком.
Салат «Виноградне гроно»
інгредієнти для салату : рибні консерви (печінка тріски, наприклад), зелена цибуля, відварена картопля, яйця, тертий твердий сир, майонез
інгредієнти для прикраси : синій виноград без кісточок.
Салат «Чоловічий каприз»
інгредієнти для салату : копчене філе курки, варена яловичина, яйця, кримська цибуля, тертий твердий сир, майонез
інгредієнти для прикраси : бутербродний сир для квіток калли, пір'я зеленої цибулі для стеблинок, і жовтий болгарський перець, щоб зробити маточка
Салат «Закохані»
інгредієнти для салату : відварні креветки, морквина по-корейськи, тертий твердий сир, яйця, майонез
інгредієнти для прикраси : маслини та червона ікра
Ще кілька красивих ідей для прикрас салатів можна переглянути ось у цьому відео.
Прикраса салатів: оригінальні ідеї для святкового столу
1.5 (30%) 2 votesКожна господиня знає, наскільки важливе красиве сервірування страв, особливо коли ви готуєтеся до прийому гостей. І накриваючи на стіл, важливо не забути про салати. Саме оформлення салатів процес не так складний, як час і запас терпіння. Але варто лише підійти до цього творчо, і ваші кулінарні шедеври здивують гостей не лише смаком, а й усім цікавим своїм виглядом.
Як можна, оформляючи святковий стіл, забути про одну з найголовніших і найпопулярніших страв? Не варто їх недооцінювати.
Неважливо, чи збираєтесь ви відзначати важливу подію або хочете просто повечеряти в колі сім'ю, варто лише поставити яскравий, оформлений салат, і він миттєво перетворить звичайний прийом їжі.
І незважаючи на те, що в будь-якій кухні є святкові та повсякденні страви, це одна з тих, яка завжди чудово вписується в меню. Дуже багато з них навіть не потрібно прикрашати, вони самі по собі виявляють буяння фарб і ошатну яскравість, а інші анітрохи не поступляться своїм «святковим» побратимам, варто лише виявити фантазію.
Згадайте, як багато справ у господині перед важливим гулянням: і продукти заздалегідь купити, і продумати всі страви, і приготувати, і на стіл накрити, і не забути про себе. І як у такому шаленому темпі можна гарно подати приготовлену їжу?
І в цьому випадку вам на допомогу прийдуть салати. Їхнє оформлення не займе багато часу, особливо якщо ви напередодні знайдете пару варіантів, з фотографіями та описом.
Згодом ви настільки звикнете, що подача навіть найпростішої страви вражатиме гостей і ваших домашніх своєю вишуканістю. А часу з кожним разом йтиме все менше і менше. І тоді ви безперечно встигнете зробити і манікюр, і макіяж перед святом.
Чим же можна прикрасити страву так, щоб навіть справжній гурман зацікавився вашим творінням? Для початку запасіться зеленню - вона допоможе страві виглядати свіжо.
Для прикраси краще використовуйте ті інгредієнти, які вже входять до його складу, або ті, в яких ви впевнені, тому що все поєднується між собою не тільки за кольором, але і на смак.
Але якщо з салатами без заправки (або заправленими маслами) все просто — вони не вимагають додатково прикраси, то як бути з іншими? Адже безліч інших передбачає наявність майонезу або іншого соусу, який приховує яскравий колір продуктів.
Тут візьміть на озброєння катер (його ще називають круглою вирубкою): він допоможе вам подати закуску у формі акуратного кільця. Такі пристрої можна знайти ще й квадратної форми. Якщо ж часу на похід у магазин не залишилося, не засмучуйтесь.
Впоратися з цим завданням може і звичайна пластикова пляшка, що обрізає, або формочки для випічки. Просто помістіть їх на тарілку і викладіть усередину порцію салату, добре застосовуючи його ложкою, щоб не дати йому розвалитися. Потім приберіть «каркас» і вуаля! – страва готова до подальшого сервірування.
Зверху можна покласти нарізане яйце, гриби, болгарський перець, маслини, оливки чи зелень. При такій подачі, страва виглядатиме дуже стильно та акуратно. А можна зробити такий кошик, як на фото.
Трапляються моменти, коли часу настільки мало, що навіть на такі прості деталі вже ніколи відволікатися. Тоді знову доводиться відкладати наступного разу і сервірування, і оформлення. Але є варіанти і такі випадки. Вони не вимагають ніякої підготовки та абсолютно не залежать від складу чи заправки.
Якщо ви плануєте одразу кілька варіантів, то не прикрашайте їх однаково, це буде нудно. Краще урізноманітнюйте декор, але так, щоб усі вони виглядали гармонійно один з одним та основними стравами. Не забувайте, що все добре в міру: надмірне захоплення оформленням зведе всі ваші старання нанівець, стіл виглядатиме безглуздо, а страви — неапетитно.
Не зайвим буде запам'ятати деякі хитрощі. Наприклад, продукти та кольори:
- Якщо вам потрібен бордовий колір - візьміть буряки;
- червоний – вам допоможуть гранат, помідори, болгарський перець;
- потрібен зелений? Беріть перець, консервований горошок, огірки та будь-яку зелень;
- хочете додати блакитного - змішайте сік червоно-качанної капусти з рисом або вареним яйцем;
- кукурудза, жовток та перець дадуть вам жовтий колір;
- журавлинний сік – рожевий;
- не вистачає білого? Вам на допомогу очищена редиска сир, вершки, варене яйце та рис;
- якщо потерти білок і змішати його із соком буряків, то вийде фіолетовий. Таке невелике освоєння законів художнього змішування кольорів прямо на кухні.
Якщо часу у вас достатньо, і ви хочете навчитися мистецтву оформлення столу сповна, то зверніть увагу на карвінг. Це вид декоративної прикраси овочів та фруктів, по суті ж – художнє різьблення.
Карвінг тримається на хвилі популярності вже багато років, багато знаменитих шеф-кухарів навіть влаштовують змагання у цій дисципліні. Для цього ваш знадобиться фігурний ніж. Зараз у продажу можна знайти навіть спеціальні набори із безліччю пристроїв.
Запам'ятайте кілька порад, що і з чого можна вирізати. Наприклад, огірки можна оформити спіраллю (за допомогою спеціального інструменту з карвінг-набору), серпантином, смужками та стрічками. Великі фрукти та овочі можна зробити кошиками.
Квіти можна вирізати і з помідорів, і з яєць, і навіть із редьки! Єдине, не забудьте спочатку занурити її в холодну воду, це прибере гіркоту.
Звичайним листям салату можна доповнити «картину» з вирізаних прикрас: вистеліть ними блюдо сервіровки або додайте пару листочків зверху. Листки м'яти, меліси та базиліка також використовують для прикраси.
Змінити колір допоможуть і приправи: паприка, каррі, петрушка, чорний мелений перець. Навіть звичайна томатна паста може внести в оформлення салату нотку оригінальності.
Таким чином, ви можете прикрасити будь-який овочевий варіант. Але і з фруктовими є кілька хитрощів. Купуйте в будь-якому магазині посуду нуазетку. Це особлива ложка для «вирізання» кульок та напівсфер різного розміру з м'якоті фруктів. Виглядає вона як звичайна ложка, але із металевими півсферами різного діаметра по краях.
Ви можете вирізати кульки з кавуна та персиків, дині та яблук, на манеру кульок морозива, і подати їх у вафельних стаканчиках, кошиках із тіста або кришталевих креманках. Не забудьте прикрасити зверху ягодами та листочками м'яти. Він чудово підійде на десерт та сподобається навіть дітям.
На додаток до всього перерахованого вище, можна виділити ще кілька моментів:
- По-перше, основним пунктом, звичайно, є поєднання продуктів між собою. Зазвичай у цьому немає питань, головне не використовувати несумісні компоненти, такі як, припустимо, м'ясо і ківі. Краще звернути увагу на лимони, оливки з маслинами, яйця та яскраві овочі.
- По-друге, оформлення вимагає не менше відчуття стилю, ніж будь-яке інше мистецтво. Важливо чітко продумати композицію, вибрати акценти, визначити центр.
- Якщо ви вирішили прикрасити страви, то варто підібрати і відповідний посуд, який не відволікатиме увагу від основних елементів. Наприклад, яскравий посуд у поєднанні зі складним декором перетворить вашу страву на дрібне і недоладне щось.
Не забувайте, що тільки від вас залежить фінальний вид страви, тож варто потренуватися. Віддайте перевагу чітким лініям та рівним кубикам. Використовуйте добре заточені ножі. Ваша акуратність у нарізці овочів та фруктів – це вже 50% успіху.
Не варто забувати і про колірний баланс. Ви, як художник, повинні бачити і відчувати найбільш виграшні поєднання. Додайте трохи контрасту для світлих варіантів за допомогою помідора та яскравого болгарського перцю, а для темних – візьміть зелень та огірки. Можна навіть використовувати кольорову цедру цитрусових фруктів – апельсина чи лимона.
Слідкуйте за тим, щоб декор не перемикав увагу з основної страви, а лише доповнював її. Краще не захоплюватися надмірною окрасою, нехай все буде скромно, але зі смаком.
Якщо вам потрібно використовувати будь-які неїстівні інгредієнти, обов'язково попередьте про це гостей, особливо якщо вам знадобилися дерев'яні шпажки або зубочистки для канапе та скріплення прикрас.
Можливе застосування і сирих овочів. Але все-таки варто прагнути того, щоб весь декор був не лише красивим, а й їстівним.
Красиві прикраси відео
Окремо варто поговорити про оздоблення столу на дитячі свята. Будь-яке дитяче свято, особливо якщо це день народження, вимагає від батьків ретельної підготовки. Ви повинні створити таку веселу та радісну атмосферу, щоб свято запам'яталося не лише самому винуватцю урочистості, а й усім його запрошеним друзям.
Здавалося б, тут на столі зовсім не місце салатам, адже більшість дітей їх не їдять. Але як би не так! Якщо ви виявите оригінальність та приготуєте смачні варіанти з незвичайним оформленням, то діти обов'язково оцінять їх. Все залежить лише від вашої фантазії: можна створити цілі сюжетні композиції на тарілках! Дитяча радість і подив виразно вартує витрачених зусиль.
Крім декору, зверніть увагу на такі моменти:
- Відмовтеся від гострої, солоної та жирної їжі. На дитячому столі не місце смаженому, копченому та закускам з майонезом та великою кількістю прянощів.
- Уникайте сміливих експериментів: не варто замінювати звичні для вашої дитини продукти та додавати щось нове. Віддайте перевагу традиційним стравам, вибираючи інгредієнти, від яких діти точно не відмовляться.
- Якщо доведеться свято за участю зовсім маленьких малюків, то виключіть цитрусові, а також яскраві фрукти та овочі. Пам'ятайте, вони можуть спричинити напад алергії!
- Таку ж увагу варто приділити будь-якій рибі, якщо ви плануєте ставити її на стіл або додавати в страви. У ній не повинно бути жодних кісток.
- Візьміть на озброєння пару рецептів канапе. Діти з великим задоволенням їх їдять: вони маленькі та на зручних шпажках. Для їх приготування віддайте перевагу нейтральним фруктам та овочам, ягодам, сирам, яйцям та грибам.
Приклади прикраси дитячих салатів
Прикраса для дитячого дня народження: красиво, весело та їстівно!
Маленькі хитрощі
Будь-яке домашнє свято створює піднятий і радісний настрій, занурюючи всіх в атмосферу непідробних веселощів. Особливо, якщо вам не доводиться багато часу проводити з приготуванням страв та сервіруванням столу.
І будь-якій господині хочеться не лише продемонструвати свої кулінарні здібності, а й здивувати гостей красиво оформленим столом. І тут вам на допомогу знову прийдуть салати. Прості в прикрасі, вони стануть яскравою особливістю, яка неодмінно запам'ятається.
Прикраса столу до свята
Ми особливо ретельно підходимо до вибору того, що готуватимемо на святковий стіл. Заздалегідь переглядаємо рецепти, визначається з остаточним варіантом меню, складаємо список необхідних продуктів.
І, безперечно, у кожної господині є пара-трійка рецептів, які обов'язково мають бути приготовлені на урочисту вечерю. Але навіть якщо це звичайнісінькі олів'є і вінегрет, не потрібно відмовлятися від ідеї їх приготування, якщо ви вирішили вразити всіх оригінальною подачею.
Варто лише злегка оформити, і можете бути впевнені, що ваші гості обов'язково високо оцінять навіть ці звичні страви.
Щоб зробити їх не тільки смачними, а й ефектними, виявіть фантазію та винахідливість. Не забудьте про акуратність! Оформлення не займе багато часу, що точно зіграє вам на руку. Якщо часу достатньо, то можете спробувати способи більш складного прикраси.
З першого разу такі прикраси можуть зайняти і більше двадцяти хвилин, тому краще випробувати їх заздалегідь і пристосуватися, особливо якщо ви плануєте складну композицію. Після кількох тренувань навіть складні елементи не займатимуть більше десяти хвилин.
Зверніть увагу на рецепти з вирізаними квітами та іншими фігурками з м'якоті фруктів та овочів. Для їх створення знадобиться певна підготовка, але результат того вартий.
Можна віддати перевагу більш простим способам:
- зробити об'ємну «розочку» можна навіть із бекону чи шинки;
- для фруктових страв використовуйте фігурно нарізані ківі або цитрусову зняту цедру;
- ще один спосіб ефектної подачі салатів — наголошувати не на верхніх прикрасах, а на самих інгредієнтах. Тож якщо він не передбачає обов'язкового перемішування, то можна поекспериментувати і з цим.
Наприклад, овочеві страви виграшно виглядатимуть, якщо їх викласти шарами. Заправку можна поставити поруч в окремому соуснику або обмазати сформовану страву зверху та з боків. Використовуйте для цього не тільки майонез, добре підійдуть і сметана, і несолодкі йогурти.
Зверху композицію можна завершити мигдалем, фундуком або кедровими горішками.
Якщо ж горіхи зовсім не підійдуть до вашої страви, їх відмінно замінюють і зерна граната.
А можна обійтися і без них, доповнивши страву різьбленими квітами з овочів або виклавши їстівний малюнок. Використовуючи гілочки петрушки, редиску та нарізані маслини, можна створити рибку та пінгвіна, як на наступному фото.
Також можете експериментувати з об'ємним формуванням. Наприклад, зимові страви можна подати як лісових шишок, та якщо з морепродуктів – у вигляді риби.
Всі перелічені методи оформлення страв зовсім не межа. Все залежить лише від вашої фантазії!
Увімкніть креативність і у вас вийдуть різні варіанти дизайну для одного і того ж салату, але для різних випадків. Змінюйте форми та вигадуйте нові унікальні рецепти прикраси новорічних та повсякденних страв. У кожної господині все це буде по-різному, адже всі мають своє бачення прекрасного.
Незмінним залишається одне - атмосфера свята та гарний настрій, який приносять красиво оформлені страви. Використовувати ці навички у повсякденному житті або лише у свята — вирішувати тільки вам.
Навчитися цікаво і незвичайно прикрашати не лише салати, але й іншу їжу, зовсім не складно: просто виявіть терпіння та витратите трохи вільного часу. Разом із великим бажанням цього буде достатньо. Освоївши навіть найпростіші елементи, ви вже зможете по-різному їх комбінувати та створювати безліч яскравих композицій.
У цьому мистецтві немає «стелі», навіть вивчивши виконання найскладніших речей, ви можете продовжувати йти далі, удосконалювати свою майстерність та вигадувати нові оригінальні способи подачі як салатів, так і всіх інших страв з будь-якої нагоди.
І зможете хоч щодня балувати своїх домашніх ефектним сервіруванням звичайної вечері, приносячи в повсякденне життя настрій свята та чарівництва!
Прикраса для салату – важлива частина всього сервірування. Прикрашати страви можна не лише звичною зеленню, а й різноманітною нарізкою, малюнками з майонезу, фігурками. Страви, яким приділили гідну увагу при презентації, завжди набагато смачніші та красивіші за інших.
Салат «Шуба» — один із найулюбленіших салатів нашого народу тому, що складається з простих і доступних компонентів, а їх поєднання дарує неповторний і ніжний смак. «Шубу» часто готують на новорічні та різдвяні свята і вона завжди навіть у звичайнісінький буденний день викликає у людини відчуття урочистості та радості.
Оселедець під шубою отримав свою назву тільки через те, що рибу вкриває безліч «пухнастих» овочевих і майонезних шарів, якими вона прихована на блюді сервіровки. Але яким нудним може виглядати той самий салатник на кожному святі з цією стравою. В наш час популярно і актуально створювати незвичайну та оригінальну подачу для всього і «шуба» тому не є винятком.
Найзвичайніша і «нудна» подача салату «Шуба» з оселедця
Оригінальна подача стандартного салату «Оселедець під шубою»:
- Один із способів передбачає надання салату форми рибки, не обов'язково імітувати саму оселедець, але фігура смішний навіть трохи дитячої рибки здатна спровокувати радість та посмішку у кожного
- Для цього наперед салат на тарілку слід викладати в специфічній формі: овал з хвостиком
- Усі деталі, які притаманні рибці, можна створити з підручних матеріалів: обрізків овочів, маслин, зелені, цибулинних кілець, малюнків майонезом.
оригінальна подача салату «оселедець під шубою» у формі рибки Незвичайна подача салату «Оселедець під шубою»:
- Одна з найбільш незвичайних варіацій подачі салату "шуба" на стіл - це подача у вигляді рулету
- Такий салат містить набір стандартних інгредієнтів, які відрізняються лише тим, що всі шари укладаються на харчову плівку та у зворотному порядку: буряк, морква, яйце, риба, цибуля, картопля (орієнтуйтеся на свій рецепт)
- Потім весь вміст акуратно за допомогою плівки скручується та формується рулет
- Рулет слід прибрати в холодильник для затвердіння і тільки після достатньої кількості часу, коли майонез скріпить всі шари - акуратно викласти на тарілку
незвичайна подача салату «шуба» у формі рулету Прикрасити рулет із салату «шуба» можна яскравою зеленню та майонезним малюнком «сітка».
Красива подача салату «Оселедець під шубою»:
- Така подача передбачає оформлення салату у формі кільця.
- Щоб це здійснити вам знадобиться спеціальна тверда або силіконова форма для випічки
- Щоб салат тримав свою форму, всі шари необхідно викладати трохи утрамбовуючи і щільно притискаючи один до одного.
- Салат у формі ставитися в холодильник на кілька годин, щоб «схопитися»
- Після закінчення часу необхідно накрити форму сервіровочною тарілкою, різко перевернути форму з тарілкою догори ногами і трохи постукати формою, щоб салат відстав від неї
- Готовий салат прикрасьте зеленню та нарізкою з овочів
красива подача салату «оселедець під шубою» Окраса салату «Олів'є», оригінальні ідеї для сервірування звичної страви
«Олів'є» — найпопулярніша та найчастіша страва на святкових столах. Як і «Шубу» його дуже люблять готувати на Новий рік та Різдво та смак цього салату у кожного неодмінно викличе приємні асоціації. Але яким би смачним та улюбленим не був цей салат, його стандартна та звичайна подача у формі «купки» буває нудною та нецікавою.
Виправити ситуацію і прикрасити, а також урізноманітнити стіл допоможе оригінальна і нестандартна подача всім знайомим стравам. І тому існує кілька виграшних варіацій.
Звичайна та стандартна подача салату «Олів'є» на стіл Оригінальна подача салату «Олів'є»:
- Салат «Олів'є» в оригіналі повинен мати у своєму складі маринований рубаний огірок
- Не кожному відомо смачне та дуже збалансоване поєднання маринованого солоного та свіжого огірка
- Спробуйте прикрасити салат саме слайсами свіжого огірка, який не тільки надасть страві святковості, але й зробить її свіжішою та соковитішою.
- Для того, щоб зробити це красиво, слід скористатися або широким заточеним ножем, або спеціальною овочечисткою (що набагато зручніше, швидше і простіше)
- Слайси огірка слід обрізати вздовж. Викладати їх можна у формі віяла, у формі рюшу або завитків
- При бажанні прикрасити салат можна картопляними чіпсами (це актуально, тому що в самому рецепті також є картопля)
оригінальна подача звичайного салату «Олів'є», прикрашеного свіжим огірком та картопляними чіпсами Незвичайне подання стандартного салату «Олів'є»:
- Незвичайне подання звичного салату «Олів'є» передбачає невелику «гру» з інгредієнтами страви
- Для того, щоб надати йому гарну форму вам необхідно буде скористатися або спеціальною салатовою формочкою, або будь-якою круглою банкою
- Приготувати салат слід так, як ви робите це зазвичай, єдина умова - не додавати горошок
- Щільно покладіть салат у форму, щоб він тримав форму
- Горошок без рідини збийте блендером до утворення пасти
- Отриману пасту рівним шаром викладіть поверх салату, вирівняйте ножем
- Зніміть форму. На верх зеленого капелюшка слід викласти прикрасу: варене перепелине яйце, розрізане навпіл і ложечку червоної ікри
- Будьте впевнені, що така страва «заграє» по-новому та подарує вам абсолютно інші смакові відчуття
незвичайна подача салату «Олів'є» на стіл Красива подача салату «Олів'є» на святковий стіл:
- Як уже говорилося раніше, «Олів'є» — справжня новорічна страва.
- Красива подача передбачає оформити цей салат у формі новорічної ялинки і зробити це зовсім не важко
- Для такого оформлення вам знадобиться дволітрова пластикова пляшка
- Розріжте пляшку навпіл і у вузьку її частину (там, де шийка) щільними шарами покладете салат
- Дайте салату постояти кілька годин у холодильнику
- Після цього накрийте салат тарілкою і переверніть його, потягніть пляшку нагору, салат залишиться на тарілці
- Отриману «гірку» слід прикрасити гілочками кропу, іграшками можуть виступити граната зерна.
гарна подача звичайного салату «Олів'є» на святковий стіл Салат «Мімоза» - одна з найпростіших страв для святкового та буденного столу. Його завжди можна приготувати з недорогих інгредієнтів, адже його особливість — це консервовані сардини. Салат завжди з'їдається із задоволенням: і на обід, і на свято. Незвичайне його оформлення зможе виділити серед інших страв та зробити вашою візитною карткою на столі.
звичайна подача традиційного салату «Мімоза» із сардини Оригінальна подача салату «Мімоза»:
- Здивувати гостей та порадувати всіх за святковим столом допоможе оригінальна подача «Мімози» у гумористичному стилі
- Створити декорації для гарної подачі можна за допомогою самих інгредієнтів: варених яєць, які стануть мишками
- В принципі, створення такої подачі зовсім не трудомістке, але потребує терпіння та акуратності.
- Салат слід готувати стандартним способом - «гіркою», що трохи нагадує колобок сиру
- Прикрасити салат слід тертим жовтком, який додасть кольору та яскравості
- Три варені яйця слід декорувати за допомогою сиру, маслин і гілочок зелені, сформувавши вушка, очі, носик та вусики
- М'язів слід рівномірно розподілити по всій площі «головці сиру»
оригінальна прикраса салату «Мімоза» на святковий став Незвичайна подача салату «Мімоза»:
- Така подача передбачає порційне сервірування салату.
- Вона схожа на кілька своєрідних горбків, кожен з яких можна взяти та перекласти у свою тарілку
- Можна сказати, що це одразу кілька маленьких салатів «Мімоза»
- Готується такий салат зазвичай, кожен шар викладається за іншим і в кінці присипається жовтком або жовтим сиром.
- Розмістити такі пагорби можна на листі салату, якими викладено дно сервірувальної страви.
- Така «горбиста» подача відверне від стандартної і порушить у гостях інтерес скуштувати страву
- Прикрасьте пагорби гілочками петрушки та чорними маслинами
незвичайна подача салату «Мімоза» на святковий стіл Красива подача салату «Мімоза»:
- Одним з найпростіших, але красивих способів сервірування салату є зображення самої квітки мімози
- Свою назву салат отримав через те, що його верхній шар із жовтка дуже нагадує пухнасте цвітіння мімози.
- Саме тому прикрасити салат можна «намалювавши» гілочки, основою яких будуть кропові пензлики.
- Прикрашати таким чином салат слід перед самою подачею тому, що зелень за час, проведений у холодильнику, може «завітритися» і втратити гідний зовнішній вигляд.
- Для фону пропонується викласти шар натертого яєчного білка, а квіти і рамку зробити з жовтка.
красива подача салату «Мімоза» із зображенням квітучої мімози Прикраса салату з перцем? Як прикрасити салат болгарським перцем?
Болгарський перець - досить потрібний матеріал для прикраси салатів та інших страв. Він відрізняється гарною палітрою кольорів: жовтий, помаранчевий, червоний, салатовий, зелений. Не маловажна і його гнучкість, завдяки якій можна задавати бажану форму і контур малюнку.
Існує кілька найпопулярніших способів прикрасити салат болгарським перцем:
Один із способів пропонує вам створити певну фігуру, Наприклад - дракона. Це особливо актуально у рік Дракона за східним календарем чи до вечірки у певному середньовічному стилі. З болгарського перцю легко вирізати форму мордочки дракона, його шипи на спині, крила та лапки. Очі та деякі точні деталі можна вирізати з маслин.
прикраса салатів болгарським перцем, створення фігур з болгарським перцем В іншому випадку, болгарський перець чудова форма для подачі самого салату.Використовувати можна абсолютно будь-який салат. Перець обережно розрізається навпіл, очищається від насіння. У нижню частину складається салат із залишків перцю та шпажки формується вітрило кораблика. Потрібно пам'ятати, що для подачі потрібен ідеально рівний перець без зовнішніх пошкоджень.
оригінальна подача салату та прикраса салатів перцем Простіший спосіб - нафарширувати перець певним салатом. Це акуратний та красивий спосіб сервірування салату, який освіжить прекрасний та легкий смак перцю.
перець, фарширований салатом для подачі Колірна палітра перцю дозволяє надавати вашому будь-якому салату певний колір,тому цей овоч дає вам величезний простір для творчості та розфарбовування салатів на кшталт фруктів, квітів та інших цікавих предметів. Для цього достатньо посікти перець дуже дрібно і викласти рівним шаром.
Як прикрасити салат болгарським перцем? Рівні та гарні кільця болгарського перцю можуть стати гарною прикрасою для будь-якого салату, не важливо як ви їх розміщуєте, головне робити це зі смаком і душею.
прикраси перцем салату. Як прикрасити салат з перцем? Як прикрасити салат ананасами? Прикраси для салату з ананасу
Ананас - одна з найпопулярніших прикрас для салатів сучасними салатами. Солодкий консервований ананас чудово поєднується з м'ясом, куркою та грибами. Прикраси з ананасу завжди є оригінальними та незвичайними.
Найчастіше можна зустріти прикрасу, що символізує квітку, що розкрилася. Як правило, його доповнюють інші елементи: ягоди смородини або граната, зелень.
стандартна та традиційна прикраса салату консервованим ананасом Прикрасити салат можна так само простими кубиками консервованого ананаса впереміш з болгарським перцем і журавлиною: змішається солодкий, кислий і свіжий смак одночасно, що надасть страві особливого враження та ексклюзивності.
прикраса салату кубиками консервованого ананасу Консервований кільцями ананас можна легко трансформувати в квітучу гвоздику, достатньо лише прикласти старанність та акуратність.
прикраса салату кільцями консервованого ананасу Не варто забувати про звичайний ананас, половинка якого може стати не тільки прикрасою, але і формою для салату.
прикраса салату ананасом, красива подача в половинці свіжого ананасу Салат прикрашений помідорами. Як прикрасити салат з помідорами?
Помідор — один із найкращих «матеріалів» для прикраси та декорування будь-якого салату. З пружного овочів можна вирізати різні фігурки різноманітної форми:
- гуртки
- серця
- смужки та багато іншого
Помідор можна блашувати (очистити від шкірки), а можна використовувати у звичайному вигляді. Прикрашаючи салат помідором, пам'ятайте, що вам знадобиться лише м'яка його частина, насіння слід повністю видалити.
Найпростіший спосіб надати салату цікавий вигляд - створити сонечко. Для цього вам необхідні будуть також чорні маслини, щоб створити цятки і мордочки.
прикраса будь-якого салату помідором у формі сонечка Незвичайний і досить складний спосіб прикрасити салат це зробити з помідорів тюльпани. Для цього необхідне дотримання деяких тонкощів:
- Вибирати та купувати слід тільки пружні витягнутої форми помідори
- Кожен помідор обережно очищається від насіння
- Щоб очистити помідор від насіння та внутрішньої частини, потрібно розрізати його на чотири пелюстки, якщо вийшло невдало — не переживайте. «Невдалу» сторону завжди можна сховати, поклавши її на тарілку, а красиву відкривши погляду
- Кожен тюльпанчик фарширується салатом, будьте уважні: салат має бути досить дрібно натертий або нашаткований, щоб «тримати форму» і не робити квітку зім'ятою
- Стебло квітки можна виконати із зелені або пір'я зеленої цибулі
Як прикрасити салат помідором? незвичайні способи прикраси салату помідором Якщо шкірку помідора досить тонко і акуратно зрізати гострим ножем уздовж, то з отриманої стрічки можна змайструвати красиву трояндочку.
Як прикрасити салат помідором незвичайно, оригінально та красиво?Своєрідним чином можна прикрасити салат із помідорів-чері. Для цього трохи довгасті помідори необхідно розрізати трохи навскоси і поєднати дві половинки від двох помідорів у вигляді серця.
як красиво та незвичайно прикрасити салат за допомогою помідорів? Стандартний і традиційний спосіб прикраси салату помідорами - фарширування салатом. Маслини та майонез допоможуть створити певний малюнок.
прикраса салатів фігурками із помідорів Як прикрасити салат огірком?
Так само як і помідор, огірок - чудовий матеріал для прикраси будь-яких салатів. Тонко нарізані слайси огірків завжди можуть стати квіткою, де кожен шматочок імітує окрему пелюсток. Причому використовувати можна як свіжий, так і маринований овоч.
оригінальна та незвичайна прикраса салатів огірком Зі шкірки та серединки огірка завжди можна вирізати листочки будь-якої рослини різноманітної форми. Такими листочками прикрашати салати – одне задоволення.
прикраса салату огірком, створення візерунків та «листиків» з огірка 
прикраса салату маринованим огірком Для того, щоб створювати з огірка фігурки та візерунки, його потрібно дуже тонко нарізати за допомогою широкого гострого ножа, овочечистки або спеціального різання огірка, що робить з нього пружинку.
Як прикрасити салат яйце? Прикраси для салату з яєць
Яйця – це не лише красиві, але й смачні прикраси для салату. Яйця можна використовувати звичайні курячі для салату, а можна перепелині, які за рахунок своєї мініатюрності акуратні та естетичні. Салат слід прикрашати винятково вареними яйцями.
Один з найпростіших методів передбачає вирізання з білка пелюсток квіток і створення серединки з тертого жовтка. Такими квітками можна прикрасити «Мімоз» і будь-який інший салат, у складі якого є яйця.
як красиво та оригінально прикрасити салат яйцем? Навіть просто нарізані на половинки перепелині яйця здатні надати будь-якому салату святкового і дуже смачного вигляду. Для цього розмістіть половинки на всій території страви або викладіть їх по краю, повторюючи певний візерунок. Перепелині яйця можна прикрасити «намистинкою» червоної ікри, якщо це рибний салат і кільцем чорної маслини до іншого салату.
Маленькі половинки перепелиних яєць так само чудово втілюють собою пелюстки квітки, ромашки, наприклад. З більших половинок можна зробити човники, мордочки тварин, образ сніговика чи Діда Мороза до певних свят.
салат, прикрашений перепелиними яйцями, фаршированим жовтком з майонезом 
салат на Великдень, прикрашений половинками фарбованих харчовим барвником перепелиних яєць. 
салат, прикрашений квітками з яєчного білка, салат можна прикрасити яйцями у формі грибочків, друга половинка грибка пофарбована лушпинням цибулі. 
прикрасити салат можна змією, складеними з яєчних кілець Як приготувати майонез салат?
Майонез - найпростіший спосіб швидко і красиво прикрасити будь-який салат. Майонез входить до складу практично кожного салату і тому прикраса та малюнки з нього завжди актуальні. Майонезна прикраса - це малюнки на салаті тонким струмком соусу. Нанести їх можна трьома способами:
- зробивши маленьку дірочку в пакеті соусу, видавлюючи його на поверхню страви акуратно.
- помістивши соус у поліетиленовий пакет (сформувавши з нього мішечок, схожий на кондитерський) і зробивши в ньому маленьку дірочку
- Помістивши соус у кондитерський мішечок або шприц
Прикрасити салат майонезом можна кількома способами:
- намалювавши на ньому акуратну сіточку
- намалювавши на ньому мережива або завитки з майонезного струмка
- намалювавши на салаті та фігурках з овочів певні деталі фігурок
Є кілька правил прикраси салату майонезом:
- для прикраси купуйте майонез тільки найвищого відсотка жирності, щоб він «тримав форму»
- наносите майонезний малюнок перед подачею салату, щоб соус не потемнів, не став жовтим, не потік і не зіпсувався
- робіть все з особливою акуратністю і тоді ваші праці не залишаться непоміченими
просте традиційне прикраса салату майонезом 
«сітка» з майонезу - проста і незвичайна прикраса салату майонезом Як прикрасити салати зеленню?
Зелень – гарний та практичний матеріал для прикраси салатів. Як правило, із зелені завжди можна створити візерунки, що повторюють рослинність:
- гілочки
- кущики
- деревця
- траву
- листочки
Для прикраси може підійти абсолютно будь-яка зелень, яку потрібно лише з творчістю використовувати. Найчастіше з рубаної зелені створюють зелене тло на якому можна висадити грибки з яйця, сонечок з помідора або просто зробити зелену частину кірки кавуна в салаті «Кавунова часточка».
Салат "Фіалка" - незвичайна прикраса салату з тонко нарізаних слайсів редиски та листочків зеленого базиліка. 
салат «Ялинка», де форму та колір дерева можна зробити з рубаної петрушки 
салат «Грибна галявина», де зелень рубана викладена тлом - травою на галявині, де ростуть грибки Як салат прикрасити кропом?
Кріп, в силу своїх дрібних гілочок, стає чудовою прикрасою для салату. Особливо якщо його дрібно нарубати. Його зручно можна розподіляти по всій площі шару, він створить рівномірне фон, що не просвічується. Часто його використовують для того, щоб намалювати на своєму салаті гілочки ялинки. Це актуально при приготуванні святкових новорічних та різдвяних салатів.
Перш ніж прикрасити салат кропом, постарайтеся дотримуватися кількох важливих правил:
- вибирайте для прикраси лише свіжий кріп насиченого зеленого кольору
- прикрашайте салат кропом прямо перед подачею, щоб за час тривалого зберігання він не втратив свого вигляду
- вибравши свіжий кріп ви гарантуєте не тільки колір, а й смак вашій страві
салат «Різдвяний вінок» прикрашений кропом на святковий стіл Ідеї оформлення та прикраса святкових салатів на свято та щодня
Прикрашати салати – шляхетна справа. Так, ви отримуєте неймовірне естетичне задоволення від страви, ще не спробувавши її на смак. Прикраси вимагають звичайні буденні та особливо святкові салати з приводу Нового року, Дня народження та навіть 8 Березня.
Те, скільки часу та сил витратите на прикрасу салату, впливає на загальне сприйняття від страви і навіть на те, як довго салат затримається на столі. Не бійтеся експериментувати і намагайтеся прикрашати салат будь-якими підручними їстівними деталями:
- нарізками з овочів
- нарізкою з різних видів сиру
- нарізкою з копчених та в'ялених видів м'яса
- чорними маслинами
- зеленими оливками
- маринованими та вареними овочами
- вареними курячими та перепелиними яйцями
- червоною ікрою
- зеленню звичайної та листової
прикраса святкового салату тертими вареними овочами та вареним яйцем 
прикраса салату половинками вареного яйця та морквяною нарізкою 
прикраса салату зеленню та апельсиновими кірками Незвичайна їстівна прикраса дитячих салатів із фігурок
Діти — справжні гурмани, часто їдять тільки те, що їх влаштовує. А влаштовує їх не багато. Саме з цієї причини дбайливим мамам все частіше доводиться вигадувати незвичайні прикраси зі їстівних матеріалів, щоб їхні чада виявляли інтерес до їжі. У хід йдуть варені яйця та овочі, зелень, сир та м'ясо.
Створити гарний і навіть об'ємний малюнок на салаті або із закуски для вашого малюка – не складно. Однак, вам варто проявити не малу посидючість, запастися терпінням і виявити акуратність.
дитячий салат «зайчик», виготовлений з вареного яйця 
дитячий салат «Тигреня», виконаний з вареного яйця, вареної моркви та ковбаси 
дитячий салат «Полуничка» прикрашений рубаним помідором та огірком Оригінальне оформлення та прикраса закусок на святковий стіл
Закуска - перше, що пробують гості за святковим столом. Вона завжди має відрізнятися особливими ніжними смаковими якостями та зовнішнім естетичним виглядом для того, щоб залучати кожного. Закуска, як правило, складається з варених яєць, овочів, маслин, ковбаси та сиру. Не рідко в закуску входять смачні морепродукти.
Красиво прикрасити будь-яку закуску - рибну або м'ясну можна за допомогою половинок варених перепелиних яєць, наповнених різноманітним укроєм - червоною, чорною, мойвою.
прикраса закуски вареними перепелиними яйцями 
прикраса салату креветками та половиками помідорів у формі лебедів 
прикраса закуски тонко нарізаними слайсами овочів Відео: « Як оригінально прикрасити салати та закуски на святковий стіл?»
Сирі яйця ретельно вимити, зрізати верхівки, вилити вміст та використовувати для різних страв.
Пусту яєчну шкаралупу промити, 2-3 хвилини поварити в окропі та обсушити.
Потім змастити зсередини олією (зайвої олії бути не повинно).
Влити приготоване желе, що остигає, потім вилити і помістити на 15 хвилин в холодильник, щоб шар на внутрішній поверхні шкаралупи достатньо застиг. Це запобігає появі продуктів, що закладаються на самій поверхні. Щоб зовнішній шар вийшов ще товстішим, можна повторити ополіскування розчином желе.
Потім акуратно покласти в яйця різні продукти, залити желе та поставити в холодильник застигати.
Коли застигне, очистити шкаралупу та подати на стіл.
Якщо шкаралупа прилипає до желе, перед чищенням коротко – 2-3 секунди – обполоснути гарячою водою.
Примітка.Для спрощення та прискорення приготування можна попередньо не обполіскувати шкаралупу розчином желе, а відразу закладати продукти та заливати желе.
Статті на тему
