ค็อกเทลยอดนิยมในบาร์ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุด
รายการค็อกเทลบาร์ยอดนิยมประกอบด้วยเครื่องดื่มต่อไปนี้:
- "โมฮิโต้";
- "บลูฮาวาย";
- "สากล";
- "พีน่าโคลาดา";
- "เซ็กส์บนชายหาด";
- "ไดคิรี";
- "มาร์การิต้า";
- "B52";
- "ลองไอส์แลนด์";
- "แมงกะพรุน";
- "ปิรันย่า";
- "โอเอซิส";
- "ลิมอนเชลโล"
เหล่านี้และอีกมากมายอร่อย เครื่องดื่มแปลกใหม่ปรุงสุกต่อหน้าผู้เข้าชมบนเคาน์เตอร์บาร์ สูตรต่อไปนี้ค็อกเทลบาร์จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน
บาร์ค็อกเทล “Mojito”, “Cosmopolitan” และ “Pina Colada”
"โมฮิโต้"
มันง่าย เครื่องดื่มเติมพลังขึ้นอยู่กับ เหล้ารัมสีขาวและใบสะระแหน่
องค์ประกอบดั้งเดิมมีลักษณะดังนี้:
- มะนาว;
- ใบสะระแหน่สด
- เหล้ารัมสีขาว - 60 มล.
- น้ำโซดา 100 มล.
- น้ำเชื่อม - 15 มล.;
การเตรียมโมฮิโต้:
เอา แก้วน้ำวางใบสะระแหน่ไว้ด้านล่าง เติมน้ำเชื่อม และน้ำมะนาว
เพิ่มน้ำแข็งบด
เทน้ำโซดาและเหล้ารัมสีขาวลงไป คนเบาๆ แล้วดื่มผ่านหลอด
ความนิยมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ “โมจิโต้” เกิดจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของความหวาน ความเป็นกรดของมะนาว และความสดชื่นของมิ้นต์ มีตัวเลือกอื่นในการเตรียมเครื่องดื่มในบางสถานประกอบการยังเพิ่มสตรอเบอร์รี่ส้มหรือน้ำแอปเปิ้ลลงไปด้วย
"สากล".
ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "Cosmopolitan" ได้รับความนิยมหลังจากละครโทรทัศน์เรื่อง Sex and the City ปรากฏทางโทรทัศน์ วีรสตรีของเขาดื่มอย่างต่อเนื่องในงานปาร์ตี้ Cosmopolitan ปรากฏครั้งแรกในยุค 70 เมื่อสูตรนี้คิดค้นโดยนักผสมเครื่องดื่มชาวอเมริกัน Dale de Gough
สารประกอบ:
- วอดก้า 30 มล. พร้อมรสส้ม
- ทริปเปิลเซค – 15 มล.;
- น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล.
- มะนาวหนึ่งลูก
- ชิ้นส้มสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
วอดก้า น้ำแครนเบอร์รี่และเท Triple Sec ลงในเชคเกอร์
บีบน้ำมะนาวด้วยมือของคุณหรือใช้เครื่องคั้นส้ม
เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทลที่มีก้านสูงแล้วตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือเปลือกส้ม
"พีน่า โคลาด้า"
อันนี้กำลังฮิตเลย ค็อกเทลหวานมาหาเราจากหมู่เกาะแคริบเบียนที่นั่นพวกเขาเริ่มเตรียมมันก่อน “Pina Colada” - “สับปะรดกรอง” คือชื่อเรียกน้ำสับปะรดสดที่กรองแล้ว ในไม่ช้าพวกเขาก็เริ่มผสมน้ำผลไม้กับเหล้ารัมและน้ำตาล ดังนั้นมันจึงอ่อนลง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมในปัจจุบันตามสถานบันเทิงยามค่ำคืน
สารประกอบ:
- น้ำสับปะรด, เหล้ารัมขาว – อย่างละ 60 มล.
- กะทิ– 75 มล.;
- สำหรับการตกแต่ง - ชิ้นวิปครีมเชอร์รี่และสับปะรด
- ก้อนน้ำแข็ง
การเตรียม Pina Colada:
ใส่น้ำสับปะรด เหล้ารัมขาว และหัวกะทิลงในเครื่องปั่น และปั่นจนเนียน
เทส่วนผสมทั้งหมดจากเครื่องปั่นลงในแก้วค็อกเทลแล้วเติมน้ำแข็ง
เติมเครื่องดื่มด้วยวิปครีมและผลไม้
ในบาร์บางแห่ง Pina Colada ยังมีเหล้า Baileys ด้วย
สูตรค็อกเทลบาร์ "Daiquiri", "Sex on the Beach" และ "Margarita"
"ไดควิริ".
ขณะนี้มีค็อกเทลแอลกอฮอล์ทั้งกลุ่มที่เรียกว่า "Daiquiri" แม้ว่าในตอนแรกจะเป็นเพียงเครื่องดื่มเดียวก็ตาม ปรากฏครั้งแรกในคิวบาเมื่อชายคนหนึ่งชื่อเจนนิง คอส ตัดสินใจผสมเหล้ารัม น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำแข็งในแก้วเดียว ค็อกเทลมีชื่อที่สวยงามมาก ต้องขอบคุณหมู่บ้าน Daiquiri ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของค็อกเทล
สารประกอบ:
- เหล้ารัมสีขาว 60 มล.
- น้ำเชื่อม - 15 มล.;
- มะนาว;
การเตรียม Daiquiri:
เทเหล้ารัม น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์
เติมน้ำแข็งลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วเขย่าเชคเกอร์ให้ทั่ว
เทเนื้อหาของเชคเกอร์ลงในแก้ว
ค็อกเทลบาร์ Daiquiri พร้อมดื่ม!
"เซ็กส์บนชายหาด"
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่มีชื่อที่เร้าใจและเย้ายวนเป็นที่ชื่นชอบของสาว ๆ หลายคน
จัดทำขึ้นตามส่วนประกอบต่อไปนี้:
- วอดก้า – 50 มล.;
- เหล้าพีช - 25 มล.
- น้ำสับปะรดและน้ำแครนเบอร์รี่ - อย่างละ 40 มล.
- สำหรับการตกแต่ง - สับปะรดและราสเบอร์รี่
- ก้อนน้ำแข็ง
การเตรียมค็อกเทล Sex on the Beach ค่อนข้างง่าย:
ในเชคเกอร์คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและเขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน
เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
“Sex on the Beach” ตกแต่งด้วยสับปะรดและราสเบอร์รี่ฝาน
"มาร์การิต้า".
Margarita เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
เพื่อเตรียมสูตรนี้สำหรับค็อกเทลบาร์ที่มีแอลกอฮอล์ "Margarita" คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เตกีล่า 50 มล.
- น้ำส้ม– 25 มล.;
- น้ำเชื่อม - 10 มล.
- มะนาวหนึ่งลูก
- เกลือหรือน้ำตาลสำหรับตกแต่งแก้ว
เตรียมค็อกเทล Margarita:
เทเตกีล่าและน้ำส้มลงในเชคเกอร์ บีบน้ำมะนาวด้านบน ปิดทุกอย่างด้วยน้ำแข็ง แล้วเขย่าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทลทรงกว้างที่มีก้านทรงสูง
ตกแต่งขอบแก้วด้วยเกลือหรือน้ำตาล
การเตรียมบาร์ค็อกเทล “B52”, “ลองไอส์แลนด์” และ “เมดูซ่า”
"ตอนอายุ 52"
นี่คือค็อกเทลที่ประกอบด้วยเหล้าสามชั้นที่แตกต่างกัน ลักษณะเฉพาะของมันคือคุณต้องดื่มในอึกเดียวโดยไม่ต้องผสมหลายชั้น นี่เป็นค็อกเทลบาร์ที่น่าสนใจมากและไม่เพียง แต่วิธีการเตรียมเท่านั้นที่เป็นที่สนใจ แต่ยังรวมถึงลักษณะเฉพาะของมันด้วย ผลแอลกอฮอล์กับคนดื่ม "B52" ความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการเตรียมแบบคลาสสิกอยู่ที่เฉลี่ย 27 องศา “B52” ไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียม ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดบาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะต้องเตรียมมันจะดีกว่า แต่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้
สารประกอบ:
- เหล้ากาแฟ "กัปตันแบล็ก";
- เหล้าไอริชครีม;
- เหล้า Quantreau
ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้เตรียมมีดและแก้วขนาด 100 มล.
วางมีดลงในแก้วและค่อยๆ เทเหล้ากาแฟลงบนใบมีด
จากนั้นเทเหล้าไอริชครีมลงไปในลักษณะเดียวกัน ทุกอย่างต้องทำอย่างช้าๆและราบรื่นที่สุดเพื่อไม่ให้เหล้าสองชั้นผสมกัน
ชั้นบนสุดจะเป็นเหล้า Quantreau โดยจะต้องเทลงในแก้วในลักษณะเดียวกับส่วนประกอบทั้งสองก่อนหน้านี้
ผลลัพธ์ควรเป็นเหล้าสามชั้นที่แตกต่างกันซึ่งประกอบเป็นเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม “B52” ยังไม่พร้อมใช้งาน ตอนนี้ต้องจุดไฟเครื่องดื่มสามชั้น
คุณต้องดื่มค็อกเทลในขณะที่กำลังไหม้ โดยสอดหลอดเข้าไปในแก้ว การเตรียมและดื่มอย่างเหมาะสม “B52” ควรทำให้เย็นในช่วงเริ่มดื่ม จากนั้นจึงอุ่นขึ้นเรื่อยๆ
"เกาะยาว"
เครื่องดื่มนี้มีต้นกำเนิดที่ลองไอส์แลนด์ในนิวยอร์ก
สารประกอบ:
- วอดก้า;
- จิน;
- เตกีล่า;
- เหล้ารัมสีขาว
- สามวินาที;
- น้ำเชื่อม
- มะนาวฝาน;
- โคล่า;
ควรดื่มเครื่องดื่มทั้งหมดในปริมาณ 20 มล.
การตระเตรียม:
ผสมส่วนประกอบแอลกอฮอล์ทั้งหมดของค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง
รวมโคล่าและน้ำแข็งในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทลงในแก้ว
ใช้สำหรับตกแต่ง หยดมะนาวและหลอดสว่างหลายหลอด
"แมงกะพรุน".
สารประกอบ:
- แอ๊บซินท์ 10 มล.
- เหล้าโกโก้และ Triple Seca อย่างละ 20 มล.
- ไอริชครีม 5 มล.
การตระเตรียม:
ควรเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงในแก้วเป็นชั้นๆ โดยใช้มีดหรือช้อนบาร์ เลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เหล้าโกโก้, Triple Sec, แอ๊บซินท์
ในการตกแต่งค็อกเทลคุณต้องเทไอริชครีมลงไปอย่างสวยงามทีละหยดผ่านฟาง
การทำบาร์ค็อกเทลที่บ้านเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น ซึ่งในตอนท้ายคุณก็สามารถเพลิดเพลินได้ รสชาติที่ถูกใจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สุดโปรด
1. โมฮิโต้
Mojito เครื่องดื่มสุดโปรดของ Ernest Hemingway มีสองรูปแบบ: แบบแอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์ เกาะคิวบาถือเป็นแหล่งกำเนิดของโมฮิโต้
ตามเนื้อผ้า โมฮิโต้ประกอบด้วยเหล้ารัม มิ้นท์ มะนาว น้ำตาล และโซดา
ในการเตรียมโมฮิโต้เราจะต้อง:
- สะระแหน่หลายกิ่งที่มีกลิ่นเมนทอลเด่นชัดและรสเย็น
- น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล)
- น้ำมะนาว,
- เหล้ารัมขาวคิวบาอายุสามปี
- โซดา.
ในแก้วทรงสูง บดกิ่งสะระแหน่กับน้ำตาล เทน้ำมะนาวหวาน 2 ซม. แล้วใส่เปลือกลงในแก้ว เติมแก้ว น้ำแข็งบด,คนให้เข้ากัน ใส่เหล้ารัมลงไป คนจนแก้วเกิดฝ้า เติมน้ำโซดา ตกแต่งด้วยสะระแหน่ และเสิร์ฟพร้อมหลอด
2. ปิน่าโคล่า?
Piña cola?da, pinacola?da, pinocola?da (สเปน: Pi?a colada) เป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวเปอร์โตริโก ซึ่งเป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของแคริบเบียน ชื่อนี้มีความหมายว่า "สับปะรดบีบ" ก่อนหน้านี้เป็นชื่อของน้ำสับปะรดสด (ปิน่า) ที่ผ่านการกรอง (โคลาดา) ก่อนเสิร์ฟ
เพื่อเตรียมค็อกเทลเราจะต้อง:
- 3/10 เหล้ารัมเบา
- เหล้ามะพร้าว 2/10 (โดยเฉพาะมาลิบู)
- กรองแล้ว 5/10 น้ำสับปะรด,
- น้ำแข็งบด,
- เชอร์รี่หนึ่งลูกและสับปะรดหนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง
ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์ ใส่เหล้ารัมขาว เหล้ามะพร้าวและน้ำสับปะรด เขย่าเล็กน้อยเพื่อผสม เทลงในเฮอริเคน - แก้วสำหรับค็อกเทลเขตร้อนบนก้านต่ำที่มีปริมาตร 350-600 มล. —และตกแต่งด้วยเชอร์รี่และสับปะรดฝาน
ค็อกเทลสากลเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลกอย่างแท้จริง มีหลักฐานว่าเครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นโดยบาร์เทนเดอร์หญิง Cheryl Cook จากเซาท์บีช รัฐฟลอริดา ในปี 1985
ตามที่เธอพูดแนวคิดในการสร้างค็อกเทลนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก จำนวนมากผู้คนสั่ง Martini เพื่อสร้างความประทับใจในขณะที่ถือ Martini อยู่ในมือ
ตามสูตรค็อกเทลของเธอ ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วอดก้า "Absolut Citron"
- เหล้าส้ม "Triple Sec"
- น้ำมะนาวและแครนเบอร์รี่ของ Rose ส่วนใหญ่เป็นสี
ผสมวอดก้าเลมอน 2 ส่วนกับเหล้า Cointreau 1 ส่วน น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ส่วน และน้ำมะนาวครึ่งลูก คุณสามารถใช้มะนาวฝานหรือมะนาวฝานเพื่อตกแต่งได้
โดยทั่วไปแล้ว Cosmopolitan จะเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลขนาดใหญ่ - แก้วมาร์ตินี่
มีค็อกเทลอีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งรวมถึง:
- วอดก้า "Absolut Citron"
- เหล้า "Cointreau"
- น้ำมะนาวคั้นสด
4. เตกีล่าซันไรซ์
ค็อกเทล Tequila Sunrise มีชื่อเสียงในช่วงทศวรรษ 1970 ระหว่างการแสดงดนตรีของ Rolling Stones ในอเมริกา ซึ่งมักดื่มค็อกเทลนี้
ส่วนผสมหลักของค็อกเทล Tequila Sunrise คือ:
- เตกีล่า,
- น้ำเชื่อมทับทิม (เกรนาดีน)
- น้ำส้ม.
เพื่อเตรียมมัน เราจะต้องมี: เตกีล่า 3/10 ชิ้น น้ำส้ม 6/10 ชิ้น น้ำเชื่อม 1/10 ชิ้น น้ำแข็ง 5-6 ก้อนต่อหนึ่งมื้อ
ผสมน้ำแข็ง น้ำส้ม และเตกีล่าในเชคเกอร์ แล้วเทลงในแก้วไฮบอล สุดท้าย เกรนาดีนจะถูกเติมลงไป ซึ่งจะจมลงด้านล่าง ทำให้เกิด " พระอาทิตย์ขึ้น- ตามเนื้อผ้าค็อกเทลจะตกแต่งด้วยส้มฝานและเชอร์รี่
Grenadine สร้างเอฟเฟกต์ของพระอาทิตย์ที่กำลังขึ้น และตกลงไปที่ด้านล่างของกระจก ชาวเม็กซิกันจำนวนมากมาที่ Teo Tihuacan ในวัน Equinox เพื่อชมพระอาทิตย์ขึ้น หากคุณพบเขาบนปิรามิดดวงอาทิตย์สูง 60 เมตรซึ่งสร้างโดยอารยธรรมแอซเท็ก พลังงานอันไร้ขอบเขตจะเปิดต่อหน้าบุคคล
อย่างไรก็ตาม วันวสันตวิษุวัตจะเกิดขึ้นปีละครั้งเท่านั้น และจะมี "ค็อกเทลศักดิ์สิทธิ์" พร้อมน้ำดับเพลิงให้บริการทุกวัน
ค็อกเทล Daiquiri ถูกประดิษฐ์ขึ้นในคิวบาโดยวิศวกรเหมืองแร่ชาวอเมริกัน Jennings Cox ในปี พ.ศ. 2439
วันหนึ่ง ขณะที่ร้อนอบอ้าวในความร้อนของคิวบา เขาผสมเหล้ารัมกับน้ำมะนาว แล้วเทส่วนผสมลงบนก้อนน้ำแข็ง
นาย Peggliuchi เพื่อนร่วมงานของ Cox แนะนำให้ตั้งชื่อเครื่องดื่มตามเมืองใกล้เคียง นั่นคือ Daiquiri
สำหรับ Daiquiri แบบคลาสสิกคุณจะต้อง:
- เหล้ารัม 60 มล. “กัปตันมอร์แกนคาร์ทบลานช์”
- "Cacique" หรือ "Ronrico" ของปอด
- เหล้ามารัซชิโน 10 มล.
- น้ำมะนาวเขียว 15 มล.
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยผสมที่แช่เย็น จากนั้นเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งไส
มีตำนานมากมายเกี่ยวกับที่มาของค็อกเทลมาร์การิต้า เกือบทุกเมืองบริเวณชายแดนสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโกเรียกตัวเองว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มชนิดนี้ ค็อกเทลนี้ปรากฏในช่วงทศวรรษที่ 1930 ถึง 1950 และได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนทั่วโลก
สำหรับสูตรค็อกเทลคลาสสิกที่คุณต้องการ:
- บลังโกเตกีล่า 1 ส่วน
- น้ำมะนาว 1 ส่วน
- 1/2ส่วน เหล้าส้มคอยน์โทร.
เตรียมในเชคเกอร์และเสิร์ฟแช่เย็นในแก้วค็อกเทลกว้างที่มีก้าน เนื่องจากค็อกเทลมีเตกีล่า เราจึงตกแต่งขอบด้วยขอบเค็ม - ก่อนที่จะเตรียมค็อกเทล ให้ชุบน้ำมะนาวที่ขอบแก้วแล้วแช่ในเกลือผลึกละเอียด
Martini Dry เดิมเรียกว่า Martinez เป็นค็อกเทลอเมริกันที่สร้างขึ้นราวปี 1860 โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อดังในซานฟรานซิสโก เจอร์รี โธมัส สำหรับผู้ชายที่กำลังจะออกจากเมืองมาร์ติเนซ
จาก Martinez ค็อกเทลได้เปลี่ยนชื่อเป็น Martini และกลายมาเป็น “Dry Martini” ด้วยความแข็งแกร่งประมาณ 41 องศา!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
- 2/10 เวอร์มุตแห้ง
- 8/10 จินแห้งพร้อมน้ำแข็งแห้งอย่างแน่นอน
เทเวอร์มุตแห้งและจินลงในแก้วผสม เติมน้ำแข็งลงไป 1 ใน 3 ส่วนแล้วคนให้เข้ากัน กรองลงในแก้วค็อกเทล ประดับด้วยมะกอกและบีบผิวมะนาวลงในแก้ว
8. "คิวบา ลิเบอร์"
ในระหว่างการเฉลิมฉลองอิสรภาพของคิวบาในปี พ.ศ. 2436 เจ้าหน้าที่คนหนึ่ง กองทัพอเมริกันผสมผสานสัญลักษณ์แห่งจิตวิญญาณอิสระของคิวบา - เหล้ารัมบาคาร์ดี - กับโคคา - โคล่า - เครื่องดื่มใหม่ของอเมริกา
"คิวบาที่เสรีจงเจริญ!" สโลแกนนี้ถูกเก็บรักษาไว้ตลอดไปในชื่อของค็อกเทล Cuba Libre
เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง บีบมะนาว 1 ชิ้น เทเหล้ารัมขาว 50 มล. และโคล่า 150 มล. คนให้เข้ากัน และตกแต่งด้วยมะนาว 2 ชิ้น
9. "ไขควง"
บ้านเกิดของเธอคือสหรัฐอเมริกา การกล่าวถึงค็อกเทลครั้งแรกถูกบันทึกไว้ในปี พ.ศ. 2492 ตำนานที่เกี่ยวข้องกับชื่อของค็อกเทลกล่าวว่าวิศวกรน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานในอิหร่านกวนวอดก้าและน้ำผลไม้ด้วยไขควงที่ห้อยลงมาจากเข็มขัด
วัตถุดิบ:
- วอดก้า 1 ส่วน
- น้ำส้ม 2 ส่วน
- น้ำแข็ง.
เทวอดก้าลงในแก้วไฮบอลพร้อมน้ำแข็ง จากนั้นจึงเติมน้ำส้มลงไปคนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม
ในที่สุดเราก็มาถึงค็อกเทลที่โด่งดังที่สุดในโลก - Bloody Mary
ค็อกเทลปัจจุบันประกอบด้วยวอดก้า น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์ และซอสทาบาสโก
เราจะต้อง:
- น้ำแข็ง 3 ก้อน
- วอดก้า 3/10
- 6/10 น้ำมะเขือเทศ
- น้ำมะนาว 1/10
- ซอสวูสเตอร์ 5 หยด
- ทาบาสโก 2 หยด
- เกลือคื่นฉ่ายและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เขย่า จากนั้นกรองลงในแก้วทรงสูงหรือแก้วไวน์
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงบาร์ ร้านอาหาร หรือ ไนท์คลับที่ไม่มีค็อกเทลในเมนู แทบจะไม่มีปาร์ตี้ใดเกิดขึ้นได้หากไม่มีเครื่องดื่มเหล่านี้ พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยี่ยมชมกิจกรรมทางสังคม นักท่องเที่ยวที่รีสอร์ท ฯลฯ คนคลาสสิกเช่น Mojito, Sex on the Beach หรือ Pina Colada นั้นคุ้นเคยกับทุกคนโดยเฉพาะผู้หญิงชอบพวกเขา
รายชื่อบาร์ค็อกเทลยอดนิยม
ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิดเช่นกัน ส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของเครื่องเทศ น้ำเชื่อม ฯลฯ ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เตรียมด้วยน้ำแข็งโดยทำจากน้ำบริสุทธิ์หรืออัดลมเล็กน้อย
มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของค็อกเทล บางคนคิดว่าฝรั่งเศสเป็นบ้านเกิดของพวกเขา คนอื่น ๆ คิดว่าอังกฤษเป็นบ้านเกิดของพวกเขา และยังมีเวอร์ชันอื่น ๆ อีกมากมาย เครื่องดื่มดังกล่าวแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อมีการประกาศข้อห้ามในระดับรัฐ ในช่วงเวลาเดียวกันมากที่สุด ค็อกเทลชื่อดังซึ่งต่อมากลายเป็นคลาสสิก ตอนนี้พวกเขาเป็นที่รักไปทั่วโลก เกือบทุกคนรู้จักชื่อของค็อกเทล ในหมู่พวกเขา:
- โมฮิโต้;
- บี 52;
- ลองไอส์แลนด์;
- มีเซ็กส์บนชายหาด
- พีน่าโคลาดา;
- ไดคิรี;
- ความเป็นสากล;
- เตกีล่าซันไรส์;
- คิวบาลีเบอร์;
- บลัดดี้แมรี่;
- มาร์การิต้า.
โมฮิโต้
เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นนี้มีต้นกำเนิดบนเกาะแห่งเสรีภาพ - คิวบา แพร่หลายในอเมริกาในปี พ.ศ. 2523 มันเป็นตัวแทนของ การรวมกันที่เหลือเชื่อกลิ่นหอมของซิตรัสสด มิ้นต์ และน้ำตาล ซึ่งทำให้คุณลักษณะเป็นกลาง ความแรงของแอลกอฮอล์. เครื่องดื่มเบาๆและสดใหม่ มักเสิร์ฟในฤดูร้อนที่บาร์ริมชายหาดและระหว่างงานปาร์ตี้ริมชายหาด
ในบรรดาค็อกเทลบาร์ทั้งหมดถือเป็นเครื่องดื่มที่พบได้บ่อยที่สุดในรัสเซีย สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมเช่น:
- เหล้ารัมสีขาว
- ใบสะระแหน่;
- มะนาว (หรือมะนาว);
- น้ำโซดาหรือสไปรท์
- น้ำตาลทรายแดงหรือขาว
ในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องใช้แก้วทรงสูงบีบมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปฉีกใบสะระแหน่ใส่น้ำตาล ควรบดน้ำแข็งแล้วเติมลงไปที่นั่น จากนั้นเทเหล้ารัมลงในแก้วตามด้วยน้ำโซดา
มีสูตรค็อกเทลทางเลือกมากมาย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้:
- น้ำแตงโม
- สตรอเบอร์รี่;
- น้ำแอปเปิ้ล
- ชิ้นส้ม ฯลฯ
นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำอาหารอีกด้วย ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์โมฮิโต้ที่แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถดื่มได้ มีการใช้ส่วนผสมเกือบเหมือนกันเพื่อสร้าง รุ่นคลาสสิก, - มะนาว, น้ำตาล, น้ำแข็ง, มิ้นต์, น้ำโซดา หรือสไปรท์
ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแก้วสำหรับดื่ม บีบน้ำมะนาว 1 ผล แล้วเติมใบสะระแหน่ที่ฉีกแล้วลงไป ส่วนผสมทั้งหมดถูกโขลกด้วยช้อนไม้เพื่อให้น้ำคั้นออกมาและให้รสชาติออกมา จากนั้นใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมสไปรท์หรือเครื่องดื่มฟองอื่นๆ (เช่น ชเวปส์)
แก้วสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวหรือมะนาวฝาน เป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์โดยใช้หลอด
พีน่า โคลาด้า
เครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่เป็นค็อกเทลยอดนิยมทั่วโลกคือ Pina Colada บ้านเกิดของเขาคือ หมู่เกาะแคริบเบียนและชื่อนี้สามารถแปลตามตัวอักษรได้ว่า "สับปะรดกรอง" เนื่องจากก่อนหน้านี้เรียกว่าสับปะรดสดที่กรองแล้ว จากนั้นจึงเริ่มผสมกับน้ำตาลและเหล้ารัม ใน รูปแบบที่ทันสมัยค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก และกลายเป็นความภาคภูมิใจในท้องถิ่น
สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้วคุณต้องใช้เหล้ารัมขาวและน้ำสับปะรด 60 มล. และหัวกะทิ 75 มล. สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องใช้วิปครีม สับปะรดสับ และเชอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้
ผสมน้ำผลไม้ เหล้ารัม และหัวกะทิลงในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้ว โรยหน้าด้วยวิปครีมและผลไม้ บาร์บางแห่งยังเพิ่ม Baileys ลงในค็อกเทลด้วยตัวเลือกนี้ เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นใครชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่า
เซ็กส์บนชายหาด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานยอดนิยมที่สุดจาก ส่วนผสมที่แตกต่างกันสาวๆรักมันมากที่สุด ค็อกเทลดังกล่าวมีความเข้มข้นปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็หวานและนุ่มนวลมีรสชาติที่ถูกใจและดับกระหาย ซึ่งรวมถึงเรื่อง Sex on the Beach อันโด่งดังด้วย ตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้ริมชายหาด แต่ก่อนหน้านี้มีชื่ออื่นซึ่งมีต้นกำเนิดของ "ชายหาด" ที่แตกต่างกันด้วย เดิมเรียกว่า "Sand in Your Shorts" และต่อมาจึงกลายมาเป็น "Fun on the Beach" ชื่อสุดท้ายถูกคิดค้นขึ้นเพื่อเน้นความเผ็ดร้อนของเครื่องดื่มชนิดนี้
ส่วนผสมคือ:
- น้ำส้ม;
- น้ำแครนเบอร์รี่
- เหล้าพีช
สัดส่วนของเครื่องดื่มมีดังนี้: สุรา 1 ส่วนและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างละ 2 ส่วน ควรเทลงในเชคเกอร์ เขย่าแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เมื่อเสิร์ฟก็ตกแต่งของเหลว ชิ้นส้มมะนาวหรือเชอร์รี่ ดองในแอลกอฮอล์ ต้องใช้แท่งค็อกเทล มีตัวเลือกในการทำค็อกเทลพร้อมน้ำสับปะรด
บี 52
ค็อกเทลนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิก ไม่เหมือนเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ มันเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายมากกว่าผู้หญิง ประกอบด้วยเหล้า 3 ประเภท ได้แก่ กาแฟ ครีม และผลไม้ ควรวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ แต่อย่าผสมกัน
ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มมีหลายเวอร์ชัน ตามที่พบบ่อยที่สุด มันถูกจัดเตรียมครั้งแรกในมาลิบูที่บาร์อลิซ และตั้งชื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องบินทิ้งระเบิดชาวอเมริกัน ตามที่อีกคนหนึ่งกล่าวไว้ในบาร์แห่งหนึ่งในคาลการี อย่างไรก็ตามเวอร์ชันแรกถือว่าเป็นไปได้มากกว่านับตั้งแต่เวลาสร้างเครื่องบินทิ้งระเบิดโบอิ้ง B 52 และช่วงเวลาที่ค็อกเทลปรากฏขึ้นพร้อมกัน บางทีนี่อาจอธิบายความต้องการอย่างหลังในหมู่นักบินทหารสหรัฐฯ ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา
ศิลปะการทำค็อกเทลไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญ ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำค็อกเทลได้สำเร็จในครั้งแรก ภารกิจหลักคือการเทเหล้า 3 ประเภทเพื่อไม่ให้ผสมกันเมื่อเสิร์ฟมิฉะนั้นค็อกเทลนี้จะไม่ถูกเรียกว่า B 52 อีกต่อไป
เหล้าทั้ง 3 ชนิดใช้สัดส่วนที่เท่ากัน ได้แก่ Kahlua ที่มีส่วนผสมของกาแฟ ครีมอย่าง Baileys และ Cointreau ส้ม หรือ Marie Brizard
ต้องใช้แก้วค็อกเทลในการเตรียม ส่วนผสมจะถูกเทลงไปทีละอย่าง เหล้ากาแฟต้องมาก่อน ช่วยให้มั่นใจว่าชั้นต่อๆ ไปจะสม่ำเสมอและไม่ขาด ครีมเทลงในวินาที ควรฉีดยาอย่างระมัดระวังโดยใช้หลังช้อน ในทำนองเดียวกันก็เท ชั้นสุดท้าย- ในรูปของเครื่องดื่มส้ม
บาร์เทนเดอร์ผู้มากประสบการณ์มักจะจัดการแสดงอย่างกะทันหันให้ผู้เข้าชมในบาร์เตรียม B 52 ตัวอย่างเช่น มีตัวเลือกว่าเมื่อใดหลังจากการสร้างสรรค์ ค็อกเทลจะถูกจุดไฟและเสิร์ฟให้กับผู้มาเยือนในรูปแบบนี้ แต่คุณต้องดื่มมันทันทีผ่านหลอดจนละลาย โดย คุณภาพรสชาติค็อกเทลที่ "เผาไหม้" ไม่ต่างจากค็อกเทลคลาสสิก แต่การดื่มในรูปแบบนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นความบันเทิงขั้นสุดยอด
เชื่อกันว่าเครื่องดื่มนี้มีชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่า การใช้งานที่ถูกต้องทำให้เกิดผลกระทบจากการบินขึ้นอย่างรวดเร็วและการเลี้ยวที่สูงชัน คุณต้องดื่มจากก้นขวด ขณะที่คุณดื่ม ค็อกเทลจะอุ่นขึ้นและสุดท้ายก็จะร้อน ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด แก้วเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้จิตใจของคุณเบิกบานในระหว่างงานปาร์ตี้หรือสังสรรค์ในบาร์กับเพื่อนฝูง
มันอาจเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับนายทหารฝรั่งเศส โดยมักเสิร์ฟใกล้กับอาณานิคมของกบฏในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา ซึ่งนำไปสู่การก่อตั้งรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาในไม่ช้า อย่างไรก็ตามไม่มีใครโต้แย้งความจริงที่ว่าค็อกเทลเริ่มต้นขึ้นอย่างแท้จริงสู่โอลิมปัสแห่งความรุ่งโรจน์ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาในอเมริกาเมื่อพวกเขากลายเป็นที่ชื่นชอบ แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมายของคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายแสนคนซึ่งต่อต้านผู้โหดร้าย และ “กฎอันแห้งแล้ง” ที่ไม่อาจให้อภัยได้ การห้ามอย่างไม่มีเงื่อนไขสำหรับ "การผลิต การขาย และการขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ทำให้ประชากรอเมริกันอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่ปี 1919 นั่นคือนับตั้งแต่วินาทีที่การแก้ไขรัฐธรรมนูญฉบับที่ XVIII กลายเป็นกฎหมายเหนือการยับยั้งของประธานาธิบดีวูดโรว์ วิลสัน จนถึงปี 1933 เมื่อในประเทศสหรัฐอเมริกา การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นสิ่งถูกกฎหมายอีกครั้ง
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งพื้นฐานของค็อกเทลของเรานั้นแข็งแกร่ง เครื่องดื่มที่ผิดปกติ- สันนิษฐานได้ว่าค็อกเทลแรกถูกเตรียมโดยใช้จินซึ่งในเวลานั้นมีรสหวานเข้มข้นซึ่งควรซ่อนไว้ในการผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และสูตรค็อกเทลสูตรแรกที่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เช่น Martini, Daiquiri และ Manhattan ค็อกเทลได้รับการพัฒนาอย่างแท้จริงในช่วงทศวรรษปี 1920-1930 ซึ่งมีอยู่มากมาย ค็อกเทลคลาสสิกซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในบาร์ทั่วโลก ในเวลานั้น Bloody Mary และ Side Car ปรากฏตัวในปารีส ส่วน Americano และ Negroni ปรากฏตัวในอิตาลี ค็อกเทลถูกเรียกว่า American Drinks เนื่องจากเตรียมไว้สำหรับชาวอเมริกันที่กำลังมองหาความรู้สึกที่ต้องห้ามในประเทศของตนในต่างประเทศ ระหว่างการห้ามในประเทศสหรัฐอเมริกา พวกเขาก็ผสมปนเปกันอย่างลับๆ เครื่องดื่มที่แตกต่างกันพยายามซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์ ทุกวันนี้ แฟชั่นสำหรับค็อกเทลกำลังกลับมาอีกครั้งด้วยความกระฉับกระเฉง โดยได้รับแรงหนุนจากการเกิดขึ้นของเหล้าใหม่ๆ รสชาติที่แปลกตา และ ผลไม้แปลกใหม่ตลอดจนบรรยากาศพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ของยุคสมัยอันปั่นป่วนและ เครื่องดื่มผสม- Harry's New York Bar ในปารีสอ้างว่ามีการสร้างสรรค์ค็อกเทลคลาสสิกมากมายที่นี่ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ เนื่องจากเชื่อว่าบาร์แห่งนี้ได้ใส่ชื่อในการสร้างสรรค์ของผู้อื่น เห็นได้ชัดว่า White Cocktail Lady ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นโดย Harry McElon ซึ่งในตอนแรกทำงานที่นี่ในฐานะบาร์เทนเดอร์และต่อมาก็กลายเป็นเจ้าของร้าน บาร์ "Harry's" ทั้งสาขาได้เปิดทำการในเมืองต่างๆ ทั่วโลก แต่ในจำนวนนี้ มีเพียง Harry's Bar ในเมืองเวนิสเท่านั้นที่ให้กำเนิดผลงานสร้างสรรค์ที่ยั่งยืน เช่น ค็อกเทล Bellini
หลายประเทศ เช่น ฝรั่งเศส อเมริกา สเปน และอังกฤษชนชั้นสูง โต้แย้งเกี่ยวกับที่มาของคำว่า "ค็อกเทล" พวกเขาหยิบยกแหล่งที่มาของเวอร์ชันต่างๆ ออกมาและเสนอคำแปลของตนเอง แต่เวอร์ชันที่เข้าใจได้มากที่สุดในโลกยังคงยึดถืออยู่ ถึงคนทั่วไปตัวเลือก - "หางไก่" ตามเนื้อผ้ามันเกี่ยวข้องกับการผสมผสานที่ลงตัวของเครื่องดื่มกับสารเติมแต่งบางอย่างรายละเอียดที่มีสีสันในรูปแบบของชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่และแม้แต่สมุนไพร เป็นเวลานานมีความเกี่ยวข้องกับเขา ค็อกเทลแอลกอฮอล์ซึ่งมีชื่อและยังคงเป็นจุดเด่นของพวกเขา แต่ละคนก็มีแน่นอนเช่นกัน ความแตกต่างของรสชาติและการนำเสนออันเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากการนำเสนออื่นๆ
เนื่องจากปัจจุบันผู้คนมุ่งมั่นที่จะขยายขอบเขตของรสชาติและพยายาม การรวมกันที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์ค็อกเทลใหม่ยังคงเติมเต็มคอลเลกชันที่คล้ายกัน บาร์ ร้านอาหาร หรือคลับที่เคารพตนเองจะเสนอเครื่องดื่มเหล่านี้ให้เลือกมากมาย ซึ่งแต่ละเครื่องดื่มสามารถเติมความกระปรี้กระเปร่า ผ่อนคลาย หรือเพียงแค่สร้างความสุข!
ค็อกเทลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเพื่อนกันตลอดไป
เมื่อคุณพูดถึงคำนี้ คุณจะนึกถึงเครื่องดื่มชื่อดังที่ทำจากนมกับไอศกรีมหรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งชื่อนี้ได้รับการแก้ไขมานานแล้วในเมนูบาร์ เป็นสิ่งหลังที่ฉันอยากจะให้ความสนใจในบทความนี้ มันไม่น่าสนใจหรอกหรือที่รู้ว่าสิ่งนี้หรือส่วนผสมนั้นคืออะไร สั่งจากบาร์เทนเดอร์และมอบความสนุกสนานและความอิ่มเอิบ อย่างที่พวกเขาพูดกันว่ามีการเตือนล่วงหน้าดังนั้นค็อกเทลแอลกอฮอล์คลาสสิกจะตามมาในบทความ โดยแนบรูปถ่ายพร้อมชื่อไว้ด้วย และพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นความนิยมอย่างไม่หยุดยั้งทั่วโลกและแน่นอนว่าเป็นบุคลิกลักษณะที่สดใสของพวกเขา
พวกเขาได้รับรางวัลออสการ์
เรากำลังพูดถึง "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" และ "Margarita" ที่มีชื่อเสียง โดยไม่คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของประเทศใดประเทศหนึ่งและผู้คนในประเทศนั้น พวกเขาดื่ม ชิม และบูชาในทุกทวีป เมื่อพิจารณาว่าพวกเขาได้รับการต้อนรับจากทั่วทุกมุมโลก การทำซ้ำชื่อค็อกเทลแอลกอฮอล์แต่ละชื่อก็ไม่ใช่เรื่องดี ภาษาอังกฤษซึ่งมนุษยชาติส่วนใหญ่รู้ดี ไม่มีการแข่งขันในหมู่พวกเขา ดังนั้นความคุ้นเคยกับการสร้างสรรค์เหล่านี้จะตามมาโดยไม่มีลำดับใดเป็นพิเศษ เราจะไม่ระบุสัดส่วนของส่วนผสมในนั้น เพราะบาร์เทนเดอร์ที่ผ่านการฝึกอบรมจะรู้สูตรของเครื่องดื่มแต่ละชนิดดีกว่า
หลีกทางให้สาวๆ - "มาร์กาไรต์" ด้วยตนเอง
ชื่อของค็อกเทล (อย่างแรกเลยคือพวกแอลกอฮอล์) มักจะมีประวัติความเป็นมาของตัวเอง ตัวอย่างเช่น "Margarita" มีตำนานที่เกี่ยวข้องกับเด็กผู้หญิงที่เดาชื่อได้ ไม่น่าแปลกใจเลยที่บาร์มักเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้จากเพศที่อ่อนแอกว่า เพราะผู้หญิงมักจะจ่ายเพื่อรสชาติค็อกเทล ในขณะที่ผู้ชายมักจะจ่ายเพื่อความแข็งแกร่งและความเรียบง่ายเป็นหลัก
และรสชาติของ “มาร์การิต้า” ก็ยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน ประกอบด้วย (ตามประเภทคลาสสิก) เตกีล่าและน้ำมะนาวและส่วนประกอบที่สามอาจเป็นเหล้า: เพิ่มส้ม, สตรอเบอร์รี่, แตงโม, น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมด้วย จุดเด่นของ Margarita อยู่ที่การนำเสนอ - ในแก้วที่โรยด้วยเกลือ
"Cosmopolitan" - ค็อกเทลสำหรับงานปาร์ตี้อันร้อนแรง
เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สั่งกันมากที่สุด "คอสโมโพลิแทน" สามารถกระตุ้นความอยากอาหารและให้พลังงานแก่ร่างกายได้ มันเป็นหนี้สีแดงของมัน น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งเทน้ำมะนาวลงไป หลังจากเติมวอดก้าและเหล้า Cointreau ที่ยอดเยี่ยมแล้ว ค็อกเทลก็เข้มข้นมาก
ข้อเท็จจริงนี้ทำให้มั่นใจได้ว่างานปาร์ตี้ที่เสิร์ฟ Cosmopolitan จะเป็นงานที่น่าจดจำ ควรดื่มแช่เย็นจะดีกว่าหากคุณวางแผนที่จะเต้นรำและสนุกสนานเป็นเวลานานและกระตือรือร้น!
"Bloody Mary" มีราคาไม่แพง อร่อย และเรียบง่าย
โดยทั่วไปแล้วค็อกเทลแอลกอฮอล์ชื่อและส่วนประกอบที่เป็นของดั้งเดิมและในขณะเดียวกันก็พอใจกับความเรียบง่ายได้รับสถานะ "ท็อป" "Bloody Mary" เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน ประการแรกชื่อที่น่าสนใจของเครื่องดื่มไม่สามารถกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นในหมู่ผู้คนที่ต้องการดื่มของดั้งเดิมได้
อย่างที่สองจ่ายค่ากระจก" บลัดดี้แมรี่“ จำเป็นต้องมีขั้นต่ำ อย่างที่คุณทราบมันประกอบด้วยน้ำมะเขือเทศและน้ำมะนาวซึ่งเติมวอดก้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างรุนแรง และเอกลักษณ์ของส่วนผสม "เลือด" นั้นมอบให้กับก้านผักชีฝรั่ง ซึ่งปกติจะใช้คนให้เข้ากันอย่างฉุนเฉียว
"โมจิโต้" - ค็อกเทลระดับโลก
เขาถือเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกศิลปะการผสมเครื่องดื่ม ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณสมบัติของ "โมจิโต้" แบบเก่าดีๆ มากนัก - ควรสัมผัสด้วยตัวเองจะดีกว่า
ตามกฎแล้วในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ให้ผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีกับโซดา ใส่มะนาวฝานและก้านสะระแหน่ ทั้งหมดนี้ลดลง น้ำเชื่อมและลูกบาศก์ น้ำแข็งบริสุทธิ์เป็นส่วนผสมที่ให้ความสดชื่น เย็นสบาย และเติมพลังให้กับร่างกายและจิตวิญญาณ
(Pina Colada) - การตกแต่งฤดูร้อนที่มีแดดจัดและมีเสียงดัง
ลองจินตนาการถึงภูมิประเทศเขตร้อนที่มีต้นปาล์มสูง เปลญวน และบาร์บนหาดทราย ท้ายที่สุดแล้วในส่วนเหล่านี้เองที่ "Pina Colada" ถือกำเนิดขึ้นโดยมีชื่อที่ไม่สามารถเข้าใจได้หากไม่มีการแปลที่ถูกต้อง ค็อกเทลแอลกอฮอล์จำนวนมากถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศร้อน แต่เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมมากที่สุด
สองคำนี้แปลจากภาษาสเปนว่า "สับปะรดเครียด" แม้ว่าจะดูเรียบง่าย แต่ก็ฟังดูน่าดึงดูดสำหรับชาวต่างชาติมาก ส่วนผสมจากเขตร้อนของ Pina Colada ช่วยเสริมซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืน ประกอบด้วยน้ำสับปะรดสด เหล้ารัมขาว และน้ำเชื่อม
ชื่อดั้งเดิม - และรับประกันความสำเร็จ 50% ของค็อกเทล!
ตอนนี้บาร์และคลับที่มีเมนูบาร์ที่หลากหลายไม่สามารถเพลิดเพลินได้อีกต่อไปและนี่อาจเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ความนิยมของพวกเขาซึ่งเพิ่มขึ้นทุกปี ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็ฝึกฝนสิ่งใหม่ ๆ อย่างแข็งขัน การผสมผสานรสชาติการออกแบบเครื่องดื่มสดกำลังได้รับการพัฒนาด้วยความกระตือรือร้น รายได้จากค็อกเทลถือว่าดีเสมอมาดังนั้นธุรกิจในด้านนี้จึงก้าวหน้าไปด้วยความสำเร็จ การผสมเครื่องดื่มก็น่าสนใจเช่นกันเพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มและผลงาน
เพื่อดึงดูดผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการของคุณให้มีความหลากหลายมากขึ้น เทคนิคที่แตกต่างกัน- ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ผู้คนซื้อค็อกเทลแอลกอฮอล์มากขึ้น ชื่อในคลับจะถูกเขียนไว้บนผนังหรือรายละเอียดการตกแต่งภายใน (เพื่อดึงดูดความสนใจ) ในขณะเดียวกันก็มีการจัดโปรโมชั่นสำหรับเครื่องดื่มและมีการคิดค้นชื่อที่สดใสทางเลือกสำหรับพวกเขา เจ้าของร้านอาหาร (คลับ) อื่นๆ จะได้รับประโยชน์จากความหลากหลายของบาร์ โดยมีการอัปเดตเมนูเป็นระยะๆ
จึงมีหลายคนอยากลอง:
- "Reanimator" ทำจากบรั่นดีและเวอร์มุตหวาน
- “คำอธิษฐานของหญิงสาว” ซึ่งนอกเหนือจากจินพื้นฐาน น้ำเชื่อม น้ำผลไม้แล้ว มะนาวสดและสีส้มและเหรียญกษาปณ์ก็มีไข่ขาว
- “Slippery Nipple” เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเกรนาดีน ซัมบูก้า และเหล้าไอริชครีม
- “อาการตกเลือดในกะโหลกศีรษะ” - สิ่งที่แตกต่างจากครั้งก่อนคือเหล้ายินลูกพีชแทนซัมบูก้า
- "บาลาไลกา" และ "กามิกาเซ่" องค์ประกอบของพวกเขาคล้ายกัน: วอดก้าและ Cointreau ที่คุ้นเคยมีเพียงน้ำมะนาวเท่านั้นที่ถูกเติมลงในอันแรกและน้ำมะนาวในอันที่สอง ผู้ชายส่วนใหญ่สั่งให้พวกเขาพิสูจน์ว่า “คนรัสเซียจริงๆ ไม่เมาง่ายขนาดนั้น”
- รายการเสร็จสมบูรณ์โดย: ชื่อเจ๋งๆค็อกเทล (แน่นอนว่ามีแอลกอฮอล์) เช่น "Annushka", "Katenka", "Natasha" เครื่องดื่มแต่ละเมนูมีรสชาติอร่อยจริงๆ ให้เลือก วอดก้าใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมการ ค็อกเทลแก้วแรกเป็นสีม่วง พร้อมด้วยเหล้า Creme de Mure อย่างที่สองคือกลิ่นที่สดใสและมีแดด พร้อมด้วยน้ำมะนาวและกิ่งก้านของสะระแหน่ “นาตาชา” สร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติลูกกวาดที่สร้างจากส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และ เหล้ากล้วยกับคอยน์โทร
สานต่อธีมของชื่อ
แม้ว่าส่วนผสมส่วนใหญ่จากเมนูบาร์จะมีชื่อค่อนข้างเพียงพอ ทันสมัย และทันสมัย แต่ก็ไม่มีข้อยกเว้น หลังจากทั้งหมด ชื่อตลกตามกฎแล้วค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จะถูกจดจำได้ดีที่สุด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกเขามักจะมีรสชาติที่แปลกประหลาดและมีผลกระทบต่อร่างกายที่คาดเดาไม่ได้
- ฉันอยากจะพูดถึงเครื่องดื่มที่เรียกว่า "Death After Lunch" ทันที - แชมเปญสำหรับสุภาพบุรุษที่เติมพลัง
- เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เน้นค็อกเทลพี่ชาย "White Russian" และ "Black Russian" ซึ่งเตรียมจากวอดก้าด้วยบางอย่าง เหล้ากาแฟมีเพียงตัวแรกที่ยังมีครีมอยู่
- “The Last Word” ยังสร้างความประหลาดใจให้กับชื่อเรื่องอีกด้วย เป็นส่วนผสมของจิน, Chartreuse สีเขียว, น้ำมะนาว และเหล้า maraschino
- “อกนางฟ้า” มันส์ไม่แพ้กัน! ปรากฎว่านี่เป็นส่วนผสมของเหล้ามารัซชิโนที่กล่าวถึงแล้วกับวิปครีมเสิร์ฟในแก้วที่สวยงาม
- “ต่อมลิง” ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายใจ แต่คนบ้าระห่ำที่ลองเครื่องดื่มนี้มักจะเรียกร้องให้ทำซ้ำเนื่องจากรสชาติของจินกับส้ม น้ำทับทิมและทิงเจอร์ของ Ricard ก็คุ้มค่า
- ทาร์ตสก๊อตสก็อตช์และเหล้า Drambuie ที่หาที่เปรียบมิได้ร่วมกันให้กำเนิด ไม่แนะนำให้เร่งรีบ: ลิ้มรสมันให้นานที่สุด
จิตวิญญาณของคุณอยากดื่มค็อกเทล แต่คุณไม่อยากเสียเงินไปบาร์ใช่ไหม? มีทางออก!
หลังจากสัปดาห์ที่ทำงานหนักและกังวลใจ คุณอยากกำจัดความคิดที่วนเวียนอยู่ในหัวของคุณหรือไม่? คุณต้องการพักผ่อนอย่างประหยัดและร่าเริงเพราะราคาในคลับหรือบาร์สูงชันหรือไม่? ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ในร้านค้าจะช่วยได้ชื่อของพวกเขาคล้ายกับในร้านอาหารรสชาติอาจแตกต่างจากต้นฉบับ แต่มีราคาไม่แพงมาก การค้นหาสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยากในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแผนกสุรา
ตัวเลือกจะไม่เหมือนในบาร์โดยธรรมชาติ แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาในการหา "Pina Colada", "วิสกี้และโคล่า", "Bellini", "Daiquiri" ซึ่งคล้ายกับ "ไขควง", "White Russian" และ “มาร์ตินี่”
เมื่อซื้อส่วนผสมที่ต้องการแล้วและเก็บไว้ในตู้เย็นแล้ว ที่เหลือก็แค่เทลงในแก้วเพื่อให้ดูสวยงามน่ารับประทาน แล้วโยนน้ำแข็งสองสามก้อนพร้อมผลไม้และกิ่งสะระแหน่เล็กน้อย . แต่เนื่องจากค็อกเทลแอลกอฮอล์เหล่านี้ขายในขวด (บางขวดมีชื่อขุนนางด้วยซ้ำ) การดื่มโดยตรงจากที่นั่นจึงไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต
คำแนะนำสำหรับผู้ที่เริ่มพิชิตบาร์
แน่นอนว่าใครๆ ก็เคยได้ยินรายชื่อภาพยนตร์ที่ทุกคนควรดู สถานที่ที่ต้องดู มีสิ่งที่คล้ายกันสำหรับหนังสือและสำหรับ อาหารในตำนาน- ใน ในกรณีนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่คล้ายกัน แต่บทบาทหลักจะเป็นชื่อของค็อกเทล (แอลกอฮอล์) รายชื่อเหล่านี้รวบรวมไว้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มค้นพบโลกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมิกซ์จากพวกเขา ยังคงคุ้มค่าที่จะมีข้อมูลบางอย่างเพื่อที่จะได้รู้ว่าควรสั่งอะไรจากบาร์เทนเดอร์และเข้าใจผลของเครื่องดื่มที่ต้องการ
ดังนั้นผู้เริ่มต้นควรคำนึงถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ดังต่อไปนี้ ชื่อของเครื่องดื่มที่ได้รับรางวัลออสการ์ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นควรจดจำไว้ก่อนและเริ่มฝึกฝนกับพวกเขา
- "B-52" - เหล้าสามชนิด: "ไอริชครีม", "Grand Marnier" และกาแฟ "Kalua"
- ขอแนะนำให้ลอง "Daiquiri" เมื่อเหล้ารัมที่รวมอยู่ในนั้นนอกเหนือจากน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมแล้วยังเป็นคิวบาแท้ๆ
- "เซ็กส์บนชายหาด" - เหล้าพีชวอดก้าที่ร้อนแรง เหล้าราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และน้ำสับปะรด
- Tequila Sunrise แบบดั้งเดิมทำจากน้ำทับทิม น้ำส้ม เตกีล่า โซดา และเหล้าแบล็คเคอร์แรนท์ จะเหมาะมากเมื่อทำถูกต้อง
- "มิโมซ่า". เป็นการผสมอย่างชำนาญ น้ำส้มด้วยแชมเปญประกาย ขอแนะนำให้ดื่มเมื่อคุณมีอาการเมาค้าง
- การดื่ม Martini ในหลายรูปแบบก็มีความสำคัญสูงสุดเช่นกัน ตัวอย่างเช่น จินได้รับการยกย่อง เวอร์มุตแห้ง ส้มบิทเทอร์ และน้ำเกลือมะกอก สร้างสรรค์บางสิ่งในแก้วเดียว
- แม้แต่มือใหม่ก็ยังคุ้นเคย (เครื่องดื่มโปรดของเจมส์ บอนด์ จำได้ไหม?) อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อความแข็งแกร่งของมันได้เพราะวอดก้าจินและเวอร์มุต Lille Blanc ซึ่งมีผิวเลมอนอ่อนล้านั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจัดการในแก้วเดียว
- พวกเขายังจำความรู้สึกหลังจากดื่ม “Lone Island East Tea” ด้วยรอยยิ้ม ส่วนผสมของเตกีล่า เหล้ารัมขาว วอดก้า จิน น้ำมะนาว โคล่า และคอยโทรจะหันศีรษะของคุณทันที และร่างกายของคุณจะพุ่งไปที่ใจกลางฟลอร์เต้นรำ
- คุณสามารถสะท้อนถึงความยิ่งใหญ่ได้ด้วยค็อกเทล Alexander ซึ่งประกอบด้วยครีม น้ำเชื่อม จิน และครีมโกโก้สีขาว
- เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เหมาะที่จะสั่งเหล้า Cointreau จิน น้ำมะนาวและไข่ขาว
- "White Russian", "Black Russian" และ "Screwdriver" ช่วยให้คุณใช้เวลาช่วงเย็นอย่างโหดร้าย
- มีการเพิ่ม "แมนฮัตตัน" เข้าไปในคอลเลกชันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บังคับ กลิ่นรสหวานอมขมกลืนเกิดจากรสขมของ Angostura และเวอร์มุตรสหวาน ซึ่งเจือจางด้วยบูร์บง
- ไม่มีประโยชน์ที่จะจบค่ำคืนอย่างน่าเบื่อและเงียบๆ เมื่อมีค็อกเทลเฮอริเคน นี่คือจุดที่เกิดพายุในถ้วยน้ำชาจริงๆ เหล้ารัมสีเข้ม, น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเสาวรส
- “ฮิโรชิม่า” ปิดท้ายด้วยความบ้าคลั่ง ไม่มีทางที่จะดื่มนักกีฬาคนนี้ได้ยกเว้นในอึกเดียว เห็นได้ชัดเจนเพราะมีซัมบูก้า แอ๊บซินธ์ เหล้าครีมไอริชครีมและเกรนาดีนรสขมทำให้เกิดส่วนผสมที่ลงตัว
ม่าน
บทความนี้ไม่ได้กล่าวถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด และชื่อของค็อกเทลนั้นอาจคงอยู่ได้นาน แต่ทำไม? ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณอยากลิ้มรสอาหารที่แนะนำข้างต้น ก็สามารถตอบสนองได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย หรือไปที่คลับหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้และทิ้งเงินตามจำนวนที่ต้องการไว้ที่นั่นเพื่อ "ยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณ" หรือคุณสามารถเสี่ยง - ค้นพบบาร์เทนเดอร์มือใหม่ในตัวคุณและทำค็อกเทลด้วยตัวเอง ด้วยเหตุนี้จึงมีวรรณกรรมที่จำเป็นในร้านหนังสือและซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้อย นี่เป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมเพราะคุณจะได้สัมผัสกับ "ผลลัพธ์ของความคิดสร้างสรรค์" ด้วยตัวคุณเอง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องจมอยู่กับกระบวนการสร้างสรรค์
บทความในหัวข้อ
