Pure e manave për dritën e hënës. Moonshine aromatike e bërë nga fruta të thata me dhe pa sheqer. Recetë për pure nga manaferrat Rowan

Shumë kohë përpara se njerëzit të mësonin, aq më pak të bënin vodka në formën në të cilën e njohim ne, e bënin sllavët pure hop. Në kohët e lashta, në gjerësinë gjeografike ku jetonin sllavët, nuk rriteshin as rrush, as manaferra dhe fruta të ëmbla, kështu që prodhimi i verës nuk njihej.

Ata zëvendësuan verën me pure, e cila konsumohej në formën e saj të papërpunuar. Por sot do të flasim se cilat receta ekzistojnë për përgatitjen e dritës së hënës - e ndjekur nga distilimi dhe marrja e një pije alkoolike pak a shumë të pastër.

Me fillimin e epokës së dritës së hënës, recetat për përgatitjen në shtëpi për dritën e hënës u modifikuan, u përmirësuan dhe ky proces nuk ka ndalur - gjithnjë e më shumë varietete të reja po shpiken. Nja dy dekada më parë, pureja e bananes ose pureja e portokallit nuk ishin një specie ekzotike; ato nuk ekzistonin për shkak të kostos së lartë dhe ndonjëherë edhe mungesës së këtyre frutave. Por duke qenë se bananet janë bërë më të lira se mollët, specie të tilla janë shfaqur dhe kanë fituar mbështetësit e tyre.

Para se të filloni të krijoni pure për dritën e hënës në shtëpi, shqetësohuni cilësia e përbërësve të cilat do të përfshihen në të, si dhe për përgatitjen e pjatave:

Ekzotike

Më parë, frutat ekzotike për ne nuk janë të pakta, kështu që ato mund të gjenden receta të pazakonta. Le t'ju tregojmë se si është bërë pure bananeje, duke i dhënë dritës së hënës një aromë delikate dhe të pakrahasueshme. Një recetë popullore është për 1 kg banane (domosdoshmërisht të pjekura) - 10 litra. ujë, 1 kg sheqer dhe 100 g maja të ngjeshur.

NË lekure bananeje– deri në 10% alkool! Pritet dhe shtohet në enë me pure.

Pureja aromatike e portokallit është e famshme. Por portokallet duhet të qërohen, të hiqen nga pjesa e bardhë, pastaj të zihen me sheqer dhe vetëm pas kësaj të përgatisni purenë duke përdorur përmasat e zakonshme.

Ekziston edhe një pure e bërë nga mandarina, si dhe nga çdo frut që keni me bollëk. Mandarinat për pure qërohen dhe zihen. Lëvoret e agrumeve përdoret për të futur dritën e përfunduar të hënës.

Pureja përdoret jo vetëm për pirjen e dritës së hënës ose konsumimin e papërpunuar, por edhe për të rritur nivelin e CO2 në ujë. Ekziston një pure për një akuarium; gjatë fermentimit, fitohet karboni (CO2), i cili është i nevojshëm për peshqit e akuariumit.

Mbani mend! Recetat e dhëna nuk janë "të ngrira" në zhvillimin e tyre. Bëhuni kreativ, shtoni përbërësit tuaj, shpërndani në rrjetet sociale dhe mos harroni të trajtoni miqtë tuaj me pije alkoolike të pazakonta dhe të shijshme të bëra vetë!

Ju mund të përdorni lëndë të para të panevojshme ose nën standarde që kanë skaduar për dritën e hënës të bëra nga frutat e thata. Edhe frutat pak të mykura do të bëjnë (zierja do të shkatërrojë mykun), por pjesët e kalbura duhet të priten për të shmangur hidhërimin. Nëse ndiqet teknologjia, një distilim aromatik me me fruta të lehta shënime.

Teoria.Çdo frut i thatë është i përshtatshëm për të bërë dritën e hënës: kumbulla të thata, fiq, kajsi të thata, hurma, rrush të thatë, mollë, dardha, qershi, etj. Mund të përzieni në një pure tipe te ndryshme, duke marrë aromë origjinale dhe nuanca shije. E vetmja gjë është që kumbullat e thata nxjerrin nota të ndezura të tymosura që bien në sy të fortë në kombinim me mollët dhe dardhat.

Gjatë procesit të tharjes, uji avullon nga tuli, por fruktoza dhe substancat e thata, të cilat janë përgjegjëse për shijen dhe aromën e pijes, mbeten. Për të filluar fermentimin, thjesht shpërndani fruktozën në ujë - gatuajeni komposto, më pas shtoni pjekjen ose maja e verës(mund të bëni brumin e thartë). Në këtë rast, përmbajtja totale e sheqerit në lyth nuk duhet të kalojë 20%.

Rendimenti i dritës së hënës nga frutat e thata varet nga përmbajtja e sheqerit në lëndën e parë, kështu që është e vështirë të parashikohen vlerat paraprakisht. Si tul më i ëmbël, ato më shumë pije do të funksionojë në fund. Për të rritur prodhimin mund të shtoni sheqer panxhari– 1 kg do të japë gjithashtu 1,1-1,2 litra dritë hëne (40%). Megjithatë, sheqeri e prish disi atë aromë frutash, duhet të gjejmë një kompromis mes sasisë dhe cilësisë.

Në alkool, të thatë ose të shtypur maja buke Pureja e frutave të thata fermentohet për 4-10 ditë, por maja e tillë përkeqëson aromën. Për pure frutash, këshillohet përdorimi i majasë së verës të blerë në dyqan ose e egër (nga sipërfaqja e rrushit të thatë ose manaferrave), mbi të cilën pureja luan më gjatë (25-60 ditë), por ruhen vetitë organoleptike të pijes.

Përbërësit:

• fruta të thata - 3 kg;
• ujë - 18 litra dhe 4 litra të tjera për çdo kilogram sheqer;
• sheqer - 1-3 kg (sipas dëshirës);
• maja - 100 gram maja buke e shtypur (20 gram e thatë) e furrës ose verës sipas udhëzimeve për vëllimin e lythit, ose brumit të thartë (3% e vëllimit);
• acid citrik - 10 gram.

Acidi citrik është i nevojshëm për të stabilizuar aciditetin e mushtit, i cili nxit fermentimin; Unë rekomandoj ta shtoni nëse shtoni më shumë se 1 kg sheqer.

Nëse është e nevojshme, përgatituni 3-5 ditë përpara se të punoni me lëndët e para.

Receta e puresë së frutave të thata

1. Frutat e thata grijini me blender ose me ndonjë metodë tjetër. Si copa më të vogla, aq më mirë lirohen sheqernat, gjë që rrit rendimentin e dritës së hënës.

Kujdes! Këshillohet që fillimisht të hiqni farat. Nëse kjo nuk është e mundur, është më mirë të mos i hidhni lëndët e para në blender, por t'i lini ashtu siç janë, në mënyrë që farat të mbeten të paprekura dhe të mos japin hidhërim.

2. Vendosni frutat e thata në një tenxhere, shtoni sheqer (sipas dëshirës), shtoni ujë në një raport 1:4 - 4 litra ujë për 1 kg lëndë të parë (përfshirë sheqerin). Përziejini.

3. Masën e lëmë të vlojë, e ziejmë në zjarr të ulët për 30 minuta, duke e trazuar herë pas here në mënyrë që frutat e thata të mos ngjiten në fund dhe të mos digjen.

4. Hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni ujin e mbetur dhe acid citrik. Përziejini.

5. Kur lythja të jetë ftohur në 28-29°C, shtoni fillimin ose majanë e holluar paraprakisht sipas udhëzimeve në paketim.

6. Hidheni purenë në rezervuari i fermentimit, duke lënë të paktën 25% hapësirë ​​të lirë për shkumë dhe dioksid karboni. Instaloni një vulë uji të çdo dizajni në qafë; mund të përdorni një dorezë mjekësore me një vrimë në gisht.

7. Masën e frutave të thata e vendosim në një vend të errët me temperaturë 18-28°C. Në varësi të majave të përdorura, pas 4-60 ditësh vula e ujit do të ndalojë lëshimin e gazit (doreza do të shfryhet), pureja nuk do të ketë më shije të ëmbël dhe do të fillojë të ketë shije pak të hidhur dhe një shtresë sedimenti do të shfaqet në fund. . Këto shenja tregojnë se fermentimi ka përfunduar.

Bërja e dritës së hënës nga frutat e thata

8. Kullojeni purenë e shpenzuar me napë, shtrydhni tortën të thatë. Nëse nuk filtroni, pulpa e mbetur do të digjet, duke prishur shijen e pijes.

9. Distiloni purenë për herë të parë me shpejtësi maksimale pa e ndarë në fraksione. Ndaloni mbledhjen e produktit kur forca në rrjedhë bie nën 30%.

10. Matni forcën e distilimit që rezulton. Llogaritni sasinë alkool i pastër- shumëzojeni vëllimin në litra me forcën në përqindje dhe pjesëtojeni me 100.

11. Hollojeni pijen me ujë në 18-20 gradë, më pas bëni një distilim të dytë. Mblidhni 12-15% të parë të rendimentit nga sasia e alkoolit të pastër në një enë të veçantë. Ky fraksion i dëmshëm dhe me erë të keqe quhet "koka" dhe mund të përdoret vetëm për qëllime teknike.

12. Zgjidhni produktin kryesor (“trupin”) derisa forca në rrjedhë të bjerë nën 45%, më pas përfundoni distilimin ose mblidhni “bishtin” veçmas.

13. Holloni dritën e hënës që rezulton nga frutat e thata me ujë në forcën e dëshiruar (zakonisht 40-45%), derdhni në enë qelqi për ruajtje.

14. Mbylleni fort dhe lëreni për 2-3 ditë në një vend të errët dhe të freskët përpara se të provoni për të stabilizuar shijen.

Frutat dhe manaferrat bëjnë një pure të shkëlqyer frutash. Duke kombinuar frutat mund të arrini nuanca të ndryshme shije dhe erë. produkt i perfunduar. Më shpesh, mollët, rrushi, dardha, kumbulla, qershitë dhe kajsitë përdoren për pure; përmbajtja e tyre e sheqerit është më e larta (6-18%).

Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të thata, të cilat janë në dispozicion, si bazë. gjatë gjithë vitit. Nëse nuk i keni përgatitur vetë, ky nuk është problem; mund t'i blini me çmim të lirë nga gjyshet në treg ose në një dyqan.

Recetë për pure e bërë nga fruta dhe manaferra të freskëta

Përgatitni pure nga fruta të freskëta në shtëpi është absolutisht e lehtë. Kjo recetë është universale. Pothuajse të gjitha manaferrat dhe frutat mund të përdoren.

Përbërja dhe proporcionet e sakta:

• 20 kilogramë lëndë të para frutash dhe kokrra të kuqe;
• 3 kilogramë sheqer (sipas dëshirës);
• 100 gram maja të shtypur;
• 20 litra ujë.

Sekuenca hap pas hapi e veprimeve.

Lani dhe renditni frutat. Hiqni degët (rrushin), bërthamat (mollët, dardhat), farat (qershitë, kajsitë). Bluajeni me ndonjë në mënyrë të arritshme derisa të bëhet pure. Vendoseni në një enë fermentimi.

Në 5 litra ujë të ngrohtë shpërndani sheqerin dhe majanë. Shtoni së bashku me pjesën tjetër të ujit në enën me purenë. Përziejini mirë, vendosni një vulë uji dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për të fermentuar për 5-7 ditë.

Për pure, mund të përdorni të gatshme lëng frutash(për 10 litra – 2 kg sheqer, 60 gram maja të shtypur, 2 litra ujë). Kulturat e majave nuk kanë nevojë të përdoren. Aktivizuesi i fermentimit mund të jetë " maja e egër", duke jetuar në sipërfaqen e frutave dhe manave. Në këtë rast, është e rëndësishme të mos lani lëndët e para para gatimit.

Pureja e frutave mund të përgatitet pa sheqer nëse përdoren lëndë të para me përmbajtje të lartë sheqeri natyral. Por rreziqet e prishjes së lythit janë shumë të larta. Edhe nëse gjithçka funksionon, pas distilimit të puresë, do të ketë shumë më pak distilim.

Recetë pure me fruta të thata

Çdo frut i thatë do të bëjë (kajsi të thata, dardha të thata dhe mollët, hurmat, rrushin e thatë), gjëja kryesore është që lëndët e para të jenë të cilësisë së lartë (të pa kontaminuara me larva dhe myk).

për të "liruar" sheqernat e frutave nga frutat e thata, ato duhet t'i nënshtrohen nxehtësisë (gatuaj komposto ose avull me ujë të valë).

Përbërësit:

• 10 kilogramë fruta të thata;
• 4 kilogramë sheqer;
• 300 gram maja të shtypur;
• 20 litra ujë.

Përgatitja.

Mbi frutat e thata të lara, të thata, hidhni 5 litra ujë të vluar dhe lërini për pak derisa të fryhen. Fshije fara të mëdha(nëse ka), derdhni përzierjen në një enë fermentimi. Përzierjes që është ftohur në 30°C, shtoni majanë (të tretur), pjesën tjetër të ujit dhe sheqerin. Përziejini.

Matni ëmbëlsinë e mushtit me një sakarometër; sheqeri duhet të jetë së paku 20-25%. Vendosni një vulë uji në qafën e enës dhe vendoseni në një vend të ngrohtë që të fermentohet. Pas një jave, pureja do të piqet.

Për metodën e përgatitjes pa maja, një pjesë e frutave të thata (500 gram) nuk ka nevojë të lahet dhe të zihet me avull, ato duhet të zhyten në ujë të ngrohtë veçmas, pastaj të grimcohen me blender, të derdhen në një sasi të vogël uji të ngrohtë. , prisni që fermentimi të fillojë dhe shtoni në lëngun e ftohur në 28-30 ° C. Është mirë që për këto qëllime të përdorni rrush të thatë të palarë.

Nëse frutat e thata nuk ruhen siç duhet, "maja e egër" në sipërfaqen e tyre mund të vdesë, atëherë pureja nuk do të fermentohet pa maja artificiale. Duhet të jeni të sigurt që lëndët e para janë me të vërtetë cilësore. Fillestarët nuk duhet të tundojnë fatin dhe përdorimin recetë tradicionale pure frutash të thata (me maja dhe sheqer).

Pureja e përfunduar duhet të kullohet nga sedimenti dhe të kullohet. Mund të lihet në shishe dhe të konsumohet vetë. pije me pak alkool, ose mund ta përdorni si bazë për dritën e hënës - hidheni në një rezervuar distilimi dhe distiloni.

Frutat dhe manaferrat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të dobishme për shëndetin e njeriut. ekziston sasi e madhe receta për përgatitjen e pjatave nga frutat, por jo të gjithë e dinë që mund të gatuani nga frutat dhe manaferrat dritë e hënës me cilësi të lartë. E gjithë çështja është se në fruta të freskëta përmban një sasi të konsiderueshme të fruktozës, e cila jep fruta dhe manaferra shije të ëmbël. Pureja për dritën e hënës nga frutat merret thjesht dhe shpejt, por vetëm nëse distiluesi e përgatit atë sipas recetës dhe ndjek të gjitha rregullat për përgatitjen e lëndëve të para të tilla.

Alkooli i frutave

Karakteristikat e alkoolit të frutave

Fruta të ndryshme përmbajnë sasi të ndryshme Sahara. Për shembull, në kumbulla është 9-16%, në kajsi - 5-23%, në mollë - 8-16%, etj. Për gatim drita e hënës së frutave pa sheqer të shtuar, është e nevojshme që fruti i përzgjedhur të përbëhet nga të paktën 25% sheqer. Sidoqoftë, nuk ka fruta të tilla të ëmbla në natyrë, kështu që hënës do të duhet në çdo rast të shtojë sheqer në përgatitjen e puresë së frutave.

Receta

ekziston nje numer i madh i receta për të bërë pure nga manaferrat dhe frutat. Një nga më receta popullore marrja e dritës së hënës së frutave konsiderohet të jetë ajo sipas rregullave të së cilës alkooli duhet të përgatitet nga kumbullat. Receta për këtë pije është si më poshtë:

1. Merren përbërësit e mëposhtëm: 12 kilogramë kumbulla, 1,5 kilogramë sheqer, 10 litra. ujë i pijshëm dhe 100 gram maja.
2. Para së gjithash, kumbullat duhet të nxirren nga thelbi dhe të bëhen pure. Nëse farat nuk hiqen nga fruti, alkooli që rezulton mund të ketë një shije të hidhur të pakëndshme.
3. Sheqeri duhet të tretet në sasi e vogël ujë. Shurup sheqeri Pas kësaj e shtojmë në enën me kumbulla.
4. Maja hollohet në ujë në një temperaturë prej 35 gradë dhe gjithashtu derdhet në përgatitjen e puresë.
5. Ju duhet të shtoni 8-10 litra ujë në pjesën e punës. Pas kësaj, pureja e ardhshme vendoset në një vend të ngrohtë për një javë.
6. Pas kësaj periudhe, pureja duhet të filtrohet dhe të derdhet alembic drita e hënës ende. Lënda e parë duhet të distilohet një herë në modalitetin e distilimit dhe një herë tjetër në modalitetin e korrigjimit.

Mund ta përgatisni edhe në shtëpi. Për të bërë pure nga këto fruta, duhet të përgatisni 20 litra ujë, 30 kilogramë mollë, 20 gramë maja të thatë dhe 4 kilogramë sheqer.

Së pari, mollët duhet të renditen, zonat e kalbura, farat dhe bishtat duhet të hiqen. Nëse kjo nuk bëhet, drita e hënës do të ketë shije të hidhur. Pas përgatitjes, mollët duhet të priten në copa të vogla të holla. Pas kësaj, copat e frutave duhet të grimcohen në një konsistencë pure në një blender ose të grihen.

Pureja transferohet në një enë në të cilën pureja do të fermentohet. Ndërkohë shurupi bëhet nga sheqeri dhe uji dhe hidhet në purenë e mollës. Pastaj majaja duhet të hollohet ujë të ngrohtë dhe i shtoni në pure.

Vendosni një vulë uji në qafën e enës në të cilën ndodhet pureja dhe vendoseni në një vend ku temperatura të ruhet në 18-28 gradë. Periudha e fermentimit të lëndëve të para varion nga pesë në dyzet ditë, kështu që gjendja e puresë duhet të monitorohet vazhdimisht. Sapo lënda e parë ndalon së lëshuari dioksid karboni dhe gjithashtu fiton një erë dhe shije të hidhur, ajo mund të konsiderohet e gatshme për distilim.

Pureja e frutave për dritën e hënës distilohet dy herë.

Alkooli nga manaferrat dhe frutat mund të përgatitet jo vetëm nga frutat, por edhe nga lëngu i tyre. Për shembull, një recetë për të bërë pure nga lëng molle. Për të marrë purenë, duhet të merrni një kilogram sheqer, 5 litra lëng molle, 3 litra ujë dhe 10 gram maja të thatë.

Përgatitja e dritës së hënës fillon duke shtuar sheqer në lëngun me maja. Mbushni tre të katërtat me preparatin dhe vendosni një dorezë mjekësore në qafë. Ena me përgatitjen e dritës së hënës vendoset në një vend të ngrohtë. Periudha e fermentimit, si në recetën e mëparshme, do të varet nga përmbajtja e sheqerit në mollë dhe nga lloji i majave. Gatishmëria e puresë mund të përcaktohet nga doreza - kur ajo të jetë e shpifur, mund të konsiderohet se lëndët e para për distilim janë gati.

Dhe fruta ka shije e shkëlqyer Dhe aromë delikate. Kjo pije mund të shërbehet me çdo pjatë. Pureja e frutave mund të bëhet pavarësisht nga stina, që është përparësia e saj për distilim.

Kur bëni alkool nga frutat, mund të eksperimentoni manaferrat e ndryshme dhe frutat, pasi të gjitha përmbajnë sheqer.

Frutat e freskëta përmbajnë fruktozë, e cila ndikon në erën dhe shijen, duke i dhënë pijes së bërë në shtëpi një amëz të ëmbël. Prandaj, pureja e frutave për dritën e hënës mund të bëhet nga fruta të ndryshme dhe manaferrat me një përmbajtje të lartë të tij. Por për të marrë pije cilësore nga lëndët e para të tilla, duhet t'i përmbaheni rregullave bazë të përgatitjes dhe të ndiqni përbërësit e recetës.

Për të marrë një nivel të lartë të përqindjes së alkoolit, rekomandohet përdorimi i puresë nga pure frutash shtoni pak sheqer dhe fermentim më i mirë - maja e alkoolit. Vetë procesi i përgatitjes së puresë ndryshon nga ai i zakonshëm, pasi do të duhet më shumë kohë për të ngatërruar frutat. Nëse ndiqni teknologjinë e gatimit, rezultati do të jetë pije aromatike me nota frutash pak të perceptueshme.

Edhe frutat e mykura dhe të kalbura janë të përshtatshme për lëndë të para, dhe në një grumbull mund të kombinoni lloje të ndryshme të tyre, të cilat do t'i japin pijes një aromë origjinale me nuanca delikate shije.

Për të përgatitur purenë, do t'ju nevojiten përbërësit dhe mjetet e mëposhtme:

• një helikopter frutash, ky mund të jetë një shtrydhëse frutash e perimesh ose një mulli mishi;
• enë fermentimi;
• shtypi;
• frutat;
• sheqer;
• Maja;
• lëng limoni ose acid;
• uje i distiluar.

Për të përgatitur purenë, përdoren fruta të palara, pasi ato jetojnë në lëvozhgë, të cilat përshpejtojnë ndarjen e sheqernave dhe përmirësojnë procesin e fermentimit. Frutat shtypen, priten kalbja, hiqen farat dhe kërcelli, kështu që pijes i shtojnë hidhërimin dhe vendosen në një enë fermentimi.

Përmasat e puresë së frutave

Për një enë 20 litra ju nevojiten:

• 5-10 kg fruta;
• një ose dy kg sheqer;
• 50 g maja e thatë;
• 100 g lëng limoni ose 30 g acid citrik;
• ujë mbi bazën që e gjithë përzierja duhet të mbushë 3/4 e enës.

Lëngu ose acidi i limonit ndihmon në zbërthimin e molekulave të sheqerit, gjë që përshpejton procesin e puresë dhe redukton vajrat e fuselit.

Përgatitja e frutave

Pastroni frutat nga kalbja dhe myku, hiqni farat dhe kërcellet. Pritini në feta madhësive të vogla dhe lëvizni nëpër një mulli mishi. Frutat e përgatitura vendosini në një tenxhere të madhe dhe shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht sipërfaqen e tyre.

Lërini frutat e copëtuara të ziejnë, shtoni shumën e kërkuar sheqer, lëng limoni ose acid dhe përzieni. Sheqeri duhet të lihet të shpërndahet plotësisht duke e mbajtur në zjarr të ulët për tre deri në pesë minuta. Me anë të një shtypi të veçantë, grini frutat në një lloj pureje dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

Hidheni purenë në një enë pure dhe shtoni ujë të distiluar në mënyrë që tre të katërtat e shishes të mbushen me përzierjen.

Si të bëni pure nga frutat?

Shtoni majanë në purenë e frutave dhe përzieni mirë me një lugë të madhe. Mbuloni enën film plastik, duke bërë disa vrima të vogla në të në mënyrë që dioksidi i karbonit të shpëtojë. Lëreni përzierjen e frutave të qëndrojë për tre ditë.

Pas disa ditësh, hiqni filmin dhe hiqni purenë në sipërfaqe me një lugë druri (mos përdorni objekte metalike, pasi mund të ndodhë oksidimi). Përziejini mirë pjesën tjetër, mbulojeni përsëri me film dhe lëreni për tre ditë.

Pas kohës së caktuar, hiqni filmin, hiqni purenë e frutave që noton në sipërfaqe, përzieni plotësisht. Mbështilleni me film të ri, duke mos harruar të bëni vrima për çlirimin e shpejtë të dioksidit të karbonit dhe lëreni për disa ditë.

10 ditë pas përzierjes së puresë së frutave, pureja është gati për prodhimin e mëtejshëm të dritës së hënës. Rekomandohet të distiloni dy herë për të përmirësuar cilësinë e pijes.

1. Ju mund të përdorni çdo maja për pure frutash, por preferohet të përdorni maja të krijuar posaçërisht për të bërë pije shtëpiake. Alkooli ose.
2. Shishja e puresë duhet të mbahet në një dhomë të ngrohtë dhe të përpiqet të ruajë temperaturën, pasi luhatjet e saj mund të ndikojnë negativisht në procesin e funksionimit të puresë. Prandaj, rekomandohet të mbështillni enën me një batanije të vjetër ose pallto leshi.
3. Gjatë fermentimit intensiv, formohet ERE e keqe, e cila mund të ketë një efekt negativ tek të tjerët, ndaj duhet vendosur larg dhomave të ndenjes.
4. Sigurohuni që pureja të mbushë tre të katërtat e enës dhe nëse ka avullim të dukshëm të lëngut, shtoni ujë.
5. Për të parandaluar hyrjen e ajrit dhe baktereve të dëmshme në shishe, të cilat mund të degradojnë ndjeshëm cilësinë pije e bërë në shtëpi, është e nevojshme të mbulohet fort shishja.
6. Për gatim alkool i bërë në shtëpi Mund të merrni çdo frut ose manaferra, pasi të gjitha përmbajnë sheqer. Ju nuk mund të keni frikë të eksperimentoni dhe madje të kombinoni fruta të ndryshme. Dhe rezultati përfundimtar do të jetë një pije e mrekullueshme me një aromë të theksuar të notave frutash.

Duke ndjekur të gjitha rregullat, ju mund të bëni dritë të mrekullueshme të hënës në verë me një shije të re dhe të butë.