Receta për kek me kungull i njomë në shtëpi. Tortë me kungull i njomë: recetë me foto. Tortë me petulla me kungull i njomë me djathë, domate dhe hudhër

Receta e tortës është e preferuara dhe e provuara jonë, me kënaqësi e ndaj me ju, madje kemi xhiruar një video, kështu që do të shihni jo vetëm foto hap pas hapi.

Unë mendoj se nëse doni të gatuani tortë rostiçeri nga kungull i njomë, do të jeni shumë të kënaqur me rezultatin. E kemi edhe në blogun tonë, doli edhe shumë i shijshëm.

Tortë me kungull i njomë - një recetë e shijshme me foto dhe video hap pas hapi

Përbërësit për brumin:

• Kungull i njomë - 700 gr.
• Vezë pule - 3 copë.
• Miell - 6 lugë gjelle. lugët
• Kripë - 1 lugë çaji
• Sode - 1 lugë çaji
• Uthull 9% për të shuar sodën

Vaj vegjetal për tiganisje petulla me kungull i njomë

Përbërësit për lyerjen e kores:

• Majonezë - 4 - 5 lugë gjelle. lugët
• Kopër për shije
• Hudhra - 2-3 thelpinj

Domate - 2 copë.

Përgatitja e tortës me petulla me kungull i njomë:

Kungull i njomë im është i ri, por nëse keni kungull i njomë i madh, mund të hiqni farat dhe të qëroni lëkurën. Torta më e shijshme me kunguj të njomë vjen nga perimet e reja.

1. I lava kungulleshkat dhe i thara me një peshqir letre. Kungulleshkat i grij në rende mesatare (mund të përdorni të trashë). Hidhni kripë dhe lëreni për 5-10 minuta në mënyrë që kungull i njomë të lëshojë lëngun e tij.

3. Rrahim 3 vezë në kungull i njomë, shtoj miell në pjesë dhe përziej gjithçka.

4. Tani duhet ta shuajmë sodën me uthull dhe ta shtojmë në brumin e petullave me kunguj të njomë. Gradualisht shtova miellin. Më duheshin 6 lugë gjelle. lugët

5. Pasi e kam përzier mirë brumin, shkoj në sobë për të skuqur petullat.

Nga kjo sasi përbërësish mora 4 petulla, tigani im është 21 cm në diametër.

6. I hedh vaj vegjetal në tigan. E hedh brumin me lugë dhe e shpërndaj në formë rrethi. I skuqim petullat nga të dyja anët për 2-3 minuta nga secila anë.

Falë sodës, petullat me kunguj të njomë dalin të butë dhe me gëzof. Kështu, torta e përfunduar me kunguj të njomë del e butë dhe aromatike (hudhër, kopër).

7. Çdo petull e vendos në një pjatë të veçantë. peshqir letre dhe lërini të ftohen. E vendos në një peshqir letre që të thithë vajin e tepërt vegjetal.

Më lejoni të vërej përsëri se çdo petull ftohet në një pjatë të veçantë. Nëse janë të nxehta dhe të grumbulluara njëra mbi tjetrën, mund të jenë të lagura.

Përgatitni salcën për lyerjen e petullave

Mund të përdorni salcë kosi, majonezë ose të përzieni majonezë dhe salcë kosi në përmasa të barabarta. Mund ta bëni vetë majonezën ose ta blini në dyqan.

Unë përdor majonezë. Shtrydha disa thelpinj hudhër në të dhe shtova kopër të grirë. Ju mund të shtoni çdo zarzavate që ju pëlqen.

Hidhni kripë dhe piper në salcë për shije dhe përzieni gjithçka.

Montimi i tortës me kunguj të njomë nga petullat

Ndërmjet shtresave do të vendos domate të freskëta të prera në feta. Mund të skuqni qepë dhe karota, këtë e bëra kur gatuaja, atëherë ishte dimër dhe domate të freskëta nuk ishte në shitje.

Çfarë tjetër mund të përdorni? Në vend të domateve, petullave mund të vendosni copa mishi të skuqur ose të pjekur. gjoks pule, havjar, peshk, i skuqur (qepë, karrota, speca), kërpudha të skuqura, djathë i përpunuar, djathë i grirë ose i fortë.

Me domate, kjo pjatë do të rezultojë të jetë një pjatë perimesh dhe asnjë përbërës tjetër nuk do ta bëjë atë të rëndë. Por megjithatë, torta rezulton të jetë mjaft kalorike për shkak të majonezës së përfshirë në përbërje.

Nëse përdorni salcë kosi, është më mirë ta përzieni me majonezë në një raport 1:1 dhe gjithashtu të shtoni kripë, piper, hudhër dhe barishte në salcë.

1. E vendosim petullën në një pjatë, e lyejm me salcën e përgatitur dhe shtroj fetat e domateve, sipër vendosim petullën e dytë dhe e lyejm me të njëjtën salcë dhe shtrojm domatet.

2. Në këtë mënyrë mbledhim të gjithë tortën.

3. Tortën me petulla me kungull i njomë mund ta dekoroni sipas shijes dhe dëshirës tuaj. E zbukurova me majdanoz dhe domate.

Është më mirë ta lini ëmbëlsirën të njomet duke e vendosur në frigorifer për të paktën 30 minuta. Por vendosëm ta provonim menjëherë; pjata doli të ishte shumë e shijshme. Kështu duket në seksion kryq.

Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme të tortës me barishte të grira hollë, ose spërkatni secilën petull me barishte shtesë.

Hudhra dhe kopra e freskët e re i japin asaj një pikanizëm dhe një aromë unike. Do të jem i sinqertë, bëra një tortë për një ditëlindje dhe të ftuarit ishin të kënaqur me këtë pjatë. "Ata guxuan" menjëherë dhe të gjithë e vlerësuan atë. Më vjen mirë që ju pëlqeu të ftuarve, shpresoj t'ju pëlqejë edhe juve.

Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e pjatës, por sa bukuri është rezultati përfundimtar. Ushqyese, e shijshme, e bukur!

Gatuani me kënaqësi! Të bëftë mirë!

Ky artikull përmban tre receta me foto të tortës me kunguj të njomë, të cilat ju tregojnë hap pas hapi se si ta përgatisni këtë të pazakontë, por shumë të shijshme dhe madje. pjatë e shëndetshme. Sipas rishikimeve të përdoruesve, këto receta doli të ishin më të mirat në të gjitha kategoritë: të arritshme, të kuptueshme dhe të shijshme, dhe si një nxitje shtesë - të kënaqshme. Një pikë më vete që vlen të përmendet është se këto pjata i përkasin kuzhinë vegjetariane, e cila çdo vit bëhet gjithnjë e më e njohur në të gjitha anët globit.

Recetë tradicionale me domate

Mundësia më e zakonshme për përgatitjen e kekut me kunguj të njomë është me domate, pasi receta bazohet në rostiçeri klasike nga këto dy perime, në të cilat fetat e perimeve kombinohen me majonezë dhe spërkaten me barishte.

Mjeshtrit e shkathët dhe krijues kanë dalë me një version të ri që duket më elegant tryezë festive, i përshtatshëm për servirje në porcion, dhe gjithashtu shumë i shijshëm, pavarësisht përbërësve të thjeshtë. Përbërësit e kërkuar Për të bërë tortën me kunguj të njomë:

• 4 kunguj të njomë me madhësi mesatare (mundësisht pa fara të formuara), vezë pule dhe domate;
• 150 gram majonezë;
• 4-5 thelpinj hudhër;
• 200 gram miell;
• një tufë majdanoz;
• 0,5 lugë çaji secila piper i zi, koriandër dhe kripë.

Si të përgatisni bazën?

Tortë me kungull i njomë Receta përgatitet hap pas hapi si më poshtë: grini kungulleshkat në rende me vrima të mëdha dhe shtrydhni lehtë lëngun e tepërt me duar. Më pas, shtoni kripë dhe erëza, vezët dhe përzieni derisa erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Më pas shtoni miellin dhe gatuajeni brumin që rezulton.

Në një tigan me një fund të trashë (mundësisht gize), ngrohni 1/2 lugë gjelle. lugët vaj perimesh dhe mbi të hidhet pak brumë duke e rrafshuar në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen me shpatull ose lugë. Trashësia e shtresës duhet të jetë jo më shumë se 8 mm, por jo shumë e hollë, përndryshe nuk do të jetë e mundur të ktheni petullën kur të skuqet nga njëra anë. Nxehtësia e sobës duhet të jetë mesatare, dhe shkalla e trajtimit të nxehtësisë duhet të jetë derisa të skuqet lehtë. Nuk ka nevojë të sillni petulla me kunguj të njomë Kafe- ato nuk do të jenë aq të shijshme dhe vitamina të dobishme do të mbetet shumë më pak në to.

Gjatë skuqjes, kthejeni me kujdes dhe vendosini petullat e përfunduara me kunguj të njomë në letër për të hequr mbetjet e vajit të panevojshëm.

Montimi dhe dekorimi i tortës

Pritini domatet në shirita të gjatë të hollë, është më mirë të zgjidhni shumëllojshmëri mishi domate - atëherë do të ketë më pak lëng, që do të thotë se vetë pjata do të dalë më e shijshme. Prisni imët majdanozin dhe hudhrën e shtypur përzieni në një shtyp me majonezë, mund të shtoni edhe një majë allspice.

Kur të gjitha petullat të jenë gati dhe të jenë ftohur pak, duke ndjekur hap pas hapi recetën e tortës me kungull i njomë, fillojmë të montojmë tortën: vendosim petullën e parë me kungull i njomë në fund të një pjate të sheshtë me diametër të përshtatshëm dhe e përhapim. salcë majonezë, mbi te cilen vendosim nje shtrese me domate dhe majdanoz. Sipër ka një rrjetë të vogël majonezë dhe petullën tjetër e kështu me radhë. Pjesa e sipërme dhe anët e të gjithë tortës duhet të lyhen me majonezën e mbetur dhe të spërkaten me majdanoz. Vendoseni në frigorifer për tre deri në katër orë në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me aromën e salcës.

Recetë keku me mbushje djathi dhe kërpudha

Hani recetë e ngjashme kek me kungull i njomë, i cili nuk duket më keq në foto dhe ka shije edhe më pikante, pasi përmban shoqërues të vazhdueshëm të shumë ushqimeve me majonezë: kërpudha dhe djathë.

Për t'u përgatitur duhet të përgatisni:

• 1 kg kungull i njomë pa fara të formuara;
• 300 gram djathë i fortë;
• 450 gram kampionë;
• 4 vezë;
• dy qepë;
• 5-6 thelpinj hudhër;
• 5 lugë gjelle. një lugë miell;
• 60 gram majonezë;
• një tufë majdanoz dhe kopër të freskët.

Si të bëni një tortë?

Përgatitja e bazës për kekun me kungull i njomë hap pas hapi nuk ndryshon shumë nga receta e mëparshme, përveçse kungull i njomë duhet të grihet. rende e imët në mënyrë që brumi të jetë më homogjen. Shtrydhni kungulleshkat e grira nga lëngu i tepërt dhe përziejini me vezë; gjithashtu duhet të shtoni kripë dhe erëza për shije: arrëmyshk, koriandër ose rigon. Më pas shtoni miellin dhe gatuajeni brumin derisa të jetë i qetë, mund ta kaloni lehtë me një blender.

Më pas, piqni petullat siç përshkruhet në recetën e mëparshme dhe ftohuni në letër. Në total duhet të ketë rreth gjashtë shtresa që janë sanduiç mbushje me kërpudha dhe vendosen në një enë pjekjeje në formë pranvere. Tortën me kunguj të njomë e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 12-15 minuta. Më pas tortën ende të nxehtë e spërkasim bujarisht me djathë të grirë dhe e spërkasim me kopër të grirë hollë. Mund të shërbehet ende i ngrohtë ose i ftohtë - është po aq i shijshëm dhe mjaft i shijshëm, kështu që shijuesit meshkuj do të kënaqen, pavarësisht se pjata nuk përmban fare mish.

Mbushje me kërpudha për tortë

Për të përgatitur mbushjen e tortës me kungull i njomë sipas recetës, grijeni qepën në kubikë sa më të vegjël dhe skuqeni në një tigan në 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal deri në kafe të artë, shtoni kërpudhat, prerë në feta të vogla dhe vazhdoni trajtimin e nxehtësisë derisa lëngu të ketë avulluar plotësisht. NË pjata të veçanta përzieni hudhrën e grirë, 1/3 lugë çaji piper të zi dhe pak kripë sipas shijes me majonezë. Dërgojeni atje djathin e grirë, pasi të lini pak për sipërimin përfundimtar të kekut (jo më shumë se 80 gram). Më pas, përzieni kërpudhat dhe salcën e majonezës derisa të jenë të lëmuara dhe përdoreni siç është menduar.

Tortë rostiçeri me shkopinj gaforre

Një tjetër recetë për tortën me kungull i njomë me domate si dekorim nuk do t'i lërë të dashuruarit indiferentë shkopinj gaforre.

Lista e produkteve të nevojshme është mjaft e thjeshtë:

• Dy kunguj të njomë.
• Njëqind gram shkopinj gaforre.
• 200 gram djathë të përpunuar cilësi të mirë.
• Katër vezë.
• Disa thelpinj hudhër për shije.
• 100 gram majonezë + 40 gram për sipër.
• 3-4 lugë gjelle. lugë miell.
• Dy domate të vogla + disa degë barishte për të dekoruar pjatën e përfunduar.

Grini kungulleshkat, shtrydhni lëngun dhe përzieni me dy vezë, miell dhe kripë për arsye shije; mund të shtoni edhe çdo erëz sipas shijes tuaj. Më pas piqni tre petulla nga brumi që rezulton në një tigan dhe i ftohni pak.

Grini djathin dhe përzieni me hudhrën dhe gjysmën e dozës së majonezës. Pritini shkopinjtë e gaforreve në copa të vogla, shtoni dy veze te ziera dhe pjesa tjetër e majonezës. E mbledhim tortën në një pirg në këtë mënyrë: fillimisht një petull të bërë me brumë kungull i njomë, mbi të shtrojmë mbushjen e shkopinjve të gaforreve dhe vezës në një shtresë të barabartë, pastaj petullën tjetër të bërë me kungull i njomë, sipër së cilës është një mbushje me djathë dhe hudhër. E shtypim lehtë tortën sipër në mënyrë që shtresat të ngjiten pak, më pas vizatojmë sipër një rrjetë majoneze, mbi të cilën shpërndajmë zarzavate të grira hollë. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni trëndafilat nga domatet e freskëta dhe vendosini në qendër. tortë e përfunduar. E vendosim tortën në frigorifer për disa orë në mënyrë që shtresat e saj të shkëmbejnë shije dhe aromë.

1:505 1:515

Kjo është receta rostiçeri me perime pikërisht nga ajo kohë kur thjesht nuk kishte ku të shkonte nga kungull i njomë dhe asnjë pjatë e vetme në shtëpi nuk ishte e plotë pa kungull i njomë.

1:779 1:789

Këtu shfaqen mrekullitë artet e kuzhinës, i krijuar për të ftuarit që të vijnë dhe të ndihmojnë në trajtimin e këtyre kungujve të njomë. Dhe meqenëse kungull i njomë tashmë është "shfaqur" në tryezën time, në shumë prej mishërimeve të tij kulinare, është koha për të "shfaqur" para të ftuarve me një tortë me kungull i njomë.

1:1312 1:1322

Ne disi jemi mësuar me faktin se torta është ëmbëlsirë e ëmbël, por ka edhe ëmbëlsira (rostiçeri) pa sheqer. Ato janë bërë nga mishi, mëlçia, peshku, petullat, perimet, kërpudhat - në përgjithësi, më së shumti produkte të ndryshme shkoni në ëmbëlsira të tilla. Ëmbëlsira me ushqime janë gjithmonë origjinale, të shijshme, shërbejnë si dekor për çdo tryezë dhe pëlqehen nga pothuajse të gjithë. Për shembull, edhe "dashnorët" më skeptikë të të brendshmeve janë besnikë ndaj tortës së mëlçisë.

1:2088

Torta me kunguj të njomë është e lehtë për t'u përgatitur, e lirë në përbërës, dhe rezultati është shumë, shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, siç rezulton.

1:259 1:269

Dhe më e rëndësishmja, jo të gjithë të ftuarit do ta kuptojnë se janë ushqyer përsëri me kunguj të njomë.

1:390 1:400

Tortë me kungull i njomë

1:463

2:968 2:978

Përbërësit:
2 kunguj të njomë,
1 vezë,
1 qepë,
0,5 gota miell,
6 vezë për mbushje,
150-200 g majonezë,
100-150 g djathë të fortë,
400-500 g kërpudha.

2:1220 2:1230

Mënyra e gatimit:
Grini dy kunguj të vegjël në një rende të trashë, shtoni 1 vezë, 1 qepë të grirë hollë, 0,5 filxhan miell. Kripë dhe piper për shije. Brumi duhet të ketë konsistencën e petullave.
Skuqini petullat deri në kafe të artë.

Për mbushje:
1) 6 copë. vezët e ziera (lëreni të verdhën e një veze për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës), grijini imët, shtoni majonezë dhe hudhër sipas dëshirës.
2) grini djathin e fortë në një rende të trashë, shtoni majonezë dhe hudhër.
Mbushja mund të jetë çdo gjë që ju pëlqen. Mund të shtoni edhe proshutë të grirë hollë, fileto pule ose kërpudha të skuqura.

2:2327

2:9

Lyejini petullat me mbushjen një nga një, lyeni mbushjen e mbetur sipër, spërkatni me të verdhën e grirë dhe barishtet. Ju mund ta dekoroni atë siç e dikton imagjinata juaj.

2:320 2:330

Tortë me kungull i njomë

2:378

3:883 3:893

Do të na duhen:

3:931

Kungull i njomë 1 copë;
- miell gruri 1 filxhan;
- domate 3 copë;
- zarzavate 60 gr;
- vezë 4 gjëra.;
- kripë për shije;
- majonezë 120 gr;
- vaj vegjetal për tiganisje;
- hudhër 2 thelpinj;
- piper i zi i bluar për shije.

3:1293 3:1303

Përgatitja:
Lani dhe grijini kungulleshkat në një rende të trashë në një tas të thellë.
Shtoni katër vezë, piper dhe kripë sipas shijes tuaj.
Shtoni shumën e kërkuar Miell. E trazojmë me lugë derisa masa të jetë homogjene.
Vendosni tre lugë gjelle nga masa e përftuar në një tigan me vaj vegjetal të nxehur më parë. Shpërndani përzierjen në të gjithë tiganin në një shtresë të barabartë.
Skuqini deri në kafe të artë të shijshme nga të dyja anët. Skuqni brumin e mbetur në të njëjtën mënyrë.

3:2220

3:9

Për salcën:
Shtoni hudhër të copëtuar, barishte të copëtuara në majonezë dhe përzieni gjithçka tërësisht.

3:199

Pritini domatet në feta të holla.

3:269

Vendoseni gjellë e bukur një petulla e gatshme. Lyejmë të gjithë sipërfaqen me salcën e përgatitur, në një shtresë vendosim domatet e grira. Shtroni të gjitha petullat e mbetura në të njëjtën mënyrë, lyeni me salcë dhe shtrojini me domate.

3:688 3:698

Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me perime me kubikë domate dhe zarzavate të plota, keku me kungulleshka eshte gati!

3:861 3:871

Këshilla: Më së miri është ta montoni tortën përpara se ta shërbeni, sepse domatet do të lëshojnë lëng dhe keku me siguri do të rrjedhë pas një kohe. Shërbejeni kek me perime nga kungull i njomë ka kuptim në formë rostiçeri të ftohtë. Dhe mos i tregoni askujt se nga është e përbërë!

3:1316 3:1326

Tortë me kungull i njomë dhe karrota

3:1416

4:1921 4:9

Vera e korrjes është në lulëzim të plotë, kështu që le të mos humbim kohë dhe të bëjmë një tortë me kunguj të njomë!

4:188

Do të na duhen:

4 kunguj të njomë,

100 gram djathë të fortë,
2 karota të mëdha,
2 qepë,
majonezë,
hudhra,
majdanoz dhe cilantro,
2 vezë,
Miell.

4:479 4:489

Përgatitja:

4:524

Grini kungulleshkat në një rende të trashë, shtoni kripë dhe piper dhe lërini mënjanë që të lëshohet lëngu. Më pas i shtrydhim mirë, i shtojmë vezët dhe miellin. Brumi duhet të duket si petulla.
Skuqni 3 ëmbëlsira në një tigan.

4:893 4:903

Për mbushje: Karotat i grijmë në rende të trashë, e presim qepën në kubikë dhe i skuqim vaj perimesh veçmas. Kulloni vajin e tepërt dhe përzieni. Shtoni zarzavate të copëtuara. Përzieni majonezën me hudhrën. Grini djathin në një rende të trashë.

4:1337 4:1347

Montimi i tortës me kungull i njomë: lyeni koren me majonezë dhe hudhër, më pas mbushjen dhe pak djathë. Tortat e radhës janë të njëjta.

4:1591

4:9

Dekorojeni sipër me barishte dhe domate qershi, lëreni të ziejnë për 30 minuta dhe mund të shijoni shijen delikate.

4:203 4:213

Tortë me kungull i njomë me domate

4:300

5:811 5:821

Do të na duhen:
Kungull i njomë - 3 copë (të vogla në madhësi)
Vezë - 2 copë
Krem kosi - 2 lugë.
Qumësht - 100 ml.
Miell - 7 lugë gjelle.
Domate - 2 copë
Kopër e thatë
Kripë
piper i kuq
Hudhra e freskët - 2 karafil.
Majonezë
Kopër e freskët.

Përgatitja:

5:1263

6:1768

6:9

Grini kungulleshkat në një rende të trashë dhe lërini për 5-10 minuta, ndërkohë që lëngu të lëshojë.

6:170 6:180

Përgatitni salcën: Shtrydhni hudhrën në majonezë duke përdorur një shtypës hudhre, shtoni kopër të thatë dhe përziejini mirë.

6:399 6:409

Për të përgatitur petulla: Kullojeni lëngun e tepërt nga kungull i njomë. Kungulleshkave të grira i shtojmë vezët, kosin, qumështin, miellin dhe e përziejmë brumin. Pastaj kripë, piper, shtoni kopër të thatë, përzierje.

6:786 6:796

Konsistenca e brumit duhet të jetë si petullat.

6:881 6:891

Vendosim tiganin e lyer me yndyrë në një tigan të nxehur mirë vaj luledielli përzierjen tonë me kunguj të njomë dhe e përhapim me kujdes me një lugë. Ne skuqim petulla nga brumi ynë.

6:1202 6:1212

Më pas i vendosim njëra mbi tjetrën, çdo petull e lyejmë me salcë, shtojmë rrathët e domateve dhe i hedhim sërish salcë. Ne e dekorojmë tortën tonë me feta domate dhe barishte.

6:1539 6:15

Video recetë - Tortë me kungull i njomë

6:90

6:102 6:112

Çfarë është një tortë? Më shpesh - ëmbëlsira të grumbulluara njëra mbi tjetrën dhe të lyera me krem. Megjithatë, edhe pa ndryshuar strukturën, torta mund të përgatitet në mënyrë të papritur, të pazakontë. Pse të mos bëni, për shembull, një tortë me kunguj të njomë?

Ëmbëlsira nga kungull i njomë i grirë skuqen në tigan dhe kremi dhe mbushja janë karota dhe qepë të skuqura të përziera me majonezë. Shtoni lëngshmëri shtesë në tortën me kunguj të njomë domate të freskëta, mirë, djathi do të dekoroj dhe plotësojë pjatën. Torta e snack definitivisht nuk do të kalojë pa u vënë re; pamja e saj tërheq shikime të befasuara dhe shija është shumë e këndshme - është e shkëlqyeshme dhe e ekuilibruar.

Përbërësit

• kungull i njomë 500 gr
• vezë 2 copë.
• karota 2 copë.
• qepë 2 copë.
• miell 5 lugë gjelle. l.
• domate 4 copë.
• majonezë 150 g
• hudhra 2 thelpinj
• djathë i fortë 100 g
• vaj perimesh

Receta e tortës me kungull i njomë hap pas hapi

1. Përgatitni produktet e nevojshme. Prisni lëkurën e kungujve dhe hiqni farat dhe brendësinë e butë (nëse ka). Qëroni dhe shpëlani karotat dhe qepët.
2. 
   Grini kungull i njomë në një rende panxhari, thyejini vezët.
3. 
   Përziejini. Shtoni kripë dhe miell.
4. 
   Përziejini përsëri mirë në mënyrë që të mos mbeten copa mielli. Nëse brumi rezulton shumë i lëngshëm, duhet të shtoni pak më shumë miell, përndryshe torta do të jetë e pamundur të kthehet. Këtu, drejtohuni nga situata, sepse përmbajtja e lëngshme në kungull i njomë mund të jetë e ndryshme, në varësi të kësaj, rregulloni sasinë e miellit të shtuar.
5. 
   Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan. Lyejeni brumin e kungujve në një shtresë sa më të hollë të jetë e mundur në të gjithë sipërfaqen. Skuqini në nxehtësi mesatare nga të dyja anët derisa të shfaqet një kore e lehtë. Piqni pjesën tjetër të petullave në këtë mënyrë. Do të merrni 4-5 prej tyre (diametri i tiganit është 23 centimetra).
6. 
   Për mbushjen grini karotat dhe qepën e prisni në gjysmë ose çerek unaza. Skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pritini hudhrat.
7. 
   Shtoni majonezën dhe përzieni.
8. 
   Të gjithë komponentët janë gati, dhe ju mund të filloni të montoni. Vendosni koren e kungujve në një pjatë.
9. 
   Përhapeni bujarisht me mbushjen. Duhet të ketë shumë, kështu që torta me kunguj të njomë do të dalë më e shijshme.
10. 
    Shtroni domatet e grira, mund të alternoni të kuqe dhe të verdhë, do të dalë më e bukur dhe interesante.
11. 
    Në këtë mënyrë montoni tortën plotësisht.
12. 
    Pritini skajet nëse është e nevojshme. Lyejini anët dhe sipër me majonezë.
13. 
    Spërkateni me djathë të fortë të grirë imët. Dekoroni sipas dëshirës, ​​mund të përdorni domate dhe barishte të freskëta. Para se ta shërbeni, sigurohuni që ta lini tortën me kungull i njomë të zhytet në frigorifer për të paktën disa orë, në mënyrë ideale gjatë natës.

Në një shënim:

— majoneza në mbushje mund të zëvendësohet me salcë kosi ose të dyja mund të përdoren në një raport 1:1;

— mund të shtoni zarzavate si në brumë ashtu edhe në mbushje; kopra funksionon mirë;

- si kungull i njomë i ri, aq më e butë do të jetë torta.

Torta me kungull i njomë mund të klasifikohet si pjatë kryesore dhe meze. Kjo është një delikatesë ushqyese, e kënaqshme dhe plot ngjyra. Përbërja e përbërësve mund të jenë të ndryshme. Materiali do të synojë të demonstrojë një numër të madh mbushjesh.

Tortë me kungull i njomë - Receta bazë

Një recetë klasike për kekun me kunguj të njomë është versioni me domate.

Tortë me kungull i njomë - çfarë të merrni për gatim:

• pesë kunguj të rinj;
• 3 vezë;
• 6 domate;
• 150 g miell;
• 200 ml majonezë;
• 4 thelpinj hudhër;
• për shije marrim barishte (kopër, majdanoz), erëza (kripë, piper);
• vaj për skuqjen e ëmbëlsirave me kunguj.

Lexoni për të mësuar se si të bëni një tortë të thjeshtë me kunguj të njomë:

1. Kungull i njomë, mundësisht i ri, lahet, qërohet dhe copëtohet duke përdorur rende e trashë. Shtoni pak kripë dhe prisni 15 minuta. Manipulimi i fundit do të heqë lëngun e tepërt nga kungull i njomë.
2. Për të mos humbur kohë, le ta shpenzojmë atë duke përgatitur domate dhe hudhra. Pritini domatet në rrathë të hollë dhe të rregullt. Ne bëjmë salcë hudhre duke përdorur majonezë dhe hudhër të shtypur përmes një shtypi.
3. Më pas vendosim kungulleshkat në një kullesë dhe duke e shtrydhur masën me duar largojmë lëngun e tepërt.
4. Pasi të keni përfunduar ciklin e centrifugimit, thyeni vezët në përzierjen e kungujve, shtoni barishte të copëtuara dhe erëza. Dhe, pasi i kemi përzier mirë, kalojmë në hapin tjetër: shtojmë bazën ngjitëse - miell.
5. Mos u shqetësoni nëse, pasi të keni shtuar të gjithë miellin, brumi juaj ende nuk arrin konsistencë perfekte si në pancakes. Kujtojmë që gatuajmë me kunguj të njomë, dhe mund të kërkojnë më shumë miell në varësi të lagështisë. Për të mos u shqetësuar për mundësinë e shkatërrimit të ëmbëlsirave me kunguj të njomë, shtoni pak niseshte. Ai do ta mbajë brumin së bashku dhe do t'ju lejojë të rrotulloni lehtësisht petullat.
6. Brumi është gati. Mbetet vetëm ta vendosni në një tigan të lyer me yndyrë dhe të nxehtë, duke e shtrirë në sipërfaqe me një lugë të zakonshme.
7. Në të njëjtën mënyrë përgatiten edhe petullat me kunguj të njomë. petulla të rregullta- më parë gatishmëri të plotë dhe në të dyja anët. Në këtë rast, koha e gatimit do të jetë pak më e gjatë, pasi petullat tona duhet të jenë më të dendura dhe më të trasha.
8. Pasi të keni skuqur të gjitha ëmbëlsirat, vendosini në një peshqir letre dhe prisni të ftohen.
9. Ëmbëlsira janë ftohur, domatet janë prerë në feta dhe salca me hudhër ka pritur kohën e vet, kështu që le të fillojmë të montojmë tortën e petullave me kunguj të njomë:

• Çdo petulla me kungull i njomë pallto së pari salcë hudhër. Për shije perfekte Ne rekomandojmë marrjen e një kampioni nga ëmbëlsirat - prerja copë e vogël. Nëse sasia e erëzave nuk është e mjaftueshme, atëherë plotësojeni me krem.
• Vendosni domatet sipër salcës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+