Recetë për biskota me këmbë sorbe pa. Biskota me gjizë "Këmbët e sorrës"

Këmbët e sorrës, trekëndëshat, veshët, zarfat, guaskat dhe madje edhe puthjet. Kjo është e gjitha për të, për biskotat me gjizë, një recetë me një foto të së cilës dua t'ju ofroj sot. Ju garantoj se askush nuk do të mbetet indiferent! Shumë i butë, mesatarisht i ëmbël, i butë, i thërrmueshëm. Mezi mund ta ndjeni gjizën në brumë. Është shumë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Në përgjithësi, këto cookie duhet të provohen. Dhe produktet e pjekura morën emrin e tyre për shkak të formës së tyre. Nga brumë gjizë Së pari, priten rrathë, të cilët më pas palosen së pari në gjysmë, dhe më pas përsëri në gjysmë me zarfe. Pra, ju merrni këto trekëndësha që kujtojnë dikë këmbët e sorrës, për disa veshë (me shumë mundësi edhe ndonjë lloj kafshe), e për të tjerë sfungjerë, ndoshta nga këtu edhe emri puthje.

Përpara pjekjes, biskotat e formësuara do t'i rrotullojmë në sheqer nga të gjitha anët, të cilat në furrë do të bashkohen me lagështinë e brumit dhe do të formojnë një dritë. kore karamel në sipërfaqen e biskotave. Sidoqoftë, pjesa e brendshme e putrave do të mbetet e butë, dhe mua, për shembull, me të vërtetë, me të vërtetë më pëlqen ky kontrast midis kores së freskët dhe thërrimeve të buta. Epo, le të shohim recetën me foto hap pas hapi?

Çfarë na nevojitet për biskotat Houndstooth:

• gjizë - 300 g;
• miell - 200-240 g;
• sheqer - 200 g;
• gjalpë- 70 g;
• vezë - 1 copë;
• pluhur për pjekje - 8 g.

Si të bëni biskota me gjizë

1. Ju duhet të zgjidhni gjizë të butë, të butë, jo të thatë dhe me një përmbajtje yndyre prej të paktën 5%. Ato me pak yndyrë ose kokrra do të jenë të thata dhe e gjithë butësia e biskotave do të prishet nga kokrrat e gjizës, të cilat tentojnë të forcohen pas pjekjes. Megjithatë, pa marrë parasysh se çfarë gjizë e butë Nuk ishte, por ende duhet bërë pure pak me një pirun. Më pas thyejmë vezën dhe përziejmë mirë.
2. Do të na duhet gjalpë ghee dhe është shumë i përshtatshëm. Nuk ka nevojë ta nxirrni nga frigoriferi dhe ta zbutni paraprakisht. Prandaj, ne mund të përgatisim biskota në çdo kohë; gjithçka që na duhet është të kemi në frigorifer përbërësit që na nevojiten për këmbët e sorrës. Ftoheni pak gjalpin e shkrirë dhe derdhni në gjizë dhe vezë.
   
3. Vendosni gjysmën e sheqerit në një tas, gjysma e mbetur do të përdoret për të lyer këmbët e sorrës përpara se të piqni biskotat në furrë.
   
4. Përziejini dhe shtoni pluhurin për pjekje, do t'i bëjë biskotat me gëzof.
   
5. Shosh miellin në një tas. Mos e derdhni të gjithë sasinë e treguar në listën e përbërësve menjëherë. Sepse butësia e trekëndëshave tanë të biskotave varet nga konsistenca e brumit. Çdo brumë gjizë do të jetë gjithmonë pak ngjitës dhe jo elastik. Ky problem zgjidhet duke spërkatur dërrasën prerëse gjatë rrotullimit. Nëse e zhvendosni miellin, d.m.th. për të bërë atë që quhet "miell", atëherë, së pari, mund të harroni butësinë e puthjeve dhe së dyti, biskotat do të fitojnë një shije të pakëndshme mielli.
   
6. Përziejini, rrotullojeni në një top dhe lëreni mënjanë për momentin.
   
7. Bëjmë një përgatitje tjetër: ndezim furrën të ngrohet në 180°C, hedhim sheqerin e rezervuar në një pjatë. dërrasë prerëse dhe e spërkasim petkun me miell.
8. Nga brumi e ndajmë një pjesë të cilën e hapim në një shtresë duke e pudrosur me miell. Trashësia e shtresës është 3 mm.
9. Pritini kriklla me një gotë. Diametri i xhamit tim është 5 cm, kjo është optimale.
   
10. Tani vjen pjesa argëtuese. Rrathët i palosim në trekëndësha ose zarfe, sido që preferoni t'i quani. Ashtu si në foto.
    
11. Secilin e vendosim në një pjatë me sheqer fillimisht nga njëra anë, më pas e kthejmë nga ana tjetër dhe e mbulojmë anën tjetër me sheqer. Në të njëjtën kohë, shtypni lehtë putrat me dorën tuaj.
    
12. Shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Vendosni biskota mbi të. I bashkojmë copat e brumit me pjesën tjetër e kështu me radhë derisa të kemi harxhuar gjithçka.
    
13. E vendosim në furrën e parangrohur të piqet për rreth 30 minuta. Është më mirë t'i kushtoni vëmendje biskotave. NË formë e përfunduar del e artë e lehtë. Mos e ekspozoni shumë për të mos e tharë atë!
    
    
14. E nxjerrim dhe e heqim menjehere nga tepsi nderkohe qe te jete elastike. Nëse kjo nuk bëhet menjëherë, sheqeri i karamelizuar do të ngurtësohet dhe do të ngjitet në letër.

Lëreni të ftohet të paktën pak, por kjo është e vështirë për t'u bërë, biskotat janë shumë të shijshme! Dhe ne pimë çaj.

Biskota me gjizë Shumë njerëz i mbajnë mend këmbët e sorrës që nga fëmijëria.

E butë dhe e butë në mes, e pajisur me gjizë e lehtë të thartë, kafe të artë dhe krokante nga jashtë - këto biskota të vogla me gjizë janë shumë të ngjashme me këmbët e sorrës, prandaj e kanë marrë emrin e tyre.

Këto biskota janë argëtuese dhe të lehta për t'u bërë.

Biskota me gjizë me këmbë - recetë hap pas hapi me foto

Përbërësit

• gjizë - 200 g,
• margarinë kremoze - 200 g,
• sheqer - 80 g,
• sheqer vanilje - 12 g,
• miell - 2 gota dhe pak më shumë për pluhurosjen e sipërfaqes së rrotullimit.

SEKUENCA E GATIMIT

Sekuenca e gatimit:

2. Filloni të gatuani brumin me dorë, duke e trazuar në një gungë që do të dalë pak ngjitëse. E pudrosim me miell, e mbështjellim me film dhe e mbajmë në frigorifer për gjysmë ore derisa margarina të forcohet.

3. Hapeni brumin duke spërkatur miell në tavolinë dhe sipër brumit, afërsisht 5 mm. Pritini rrathët.

6. Tani palosni përsëri gjysmën e palosur - ju merrni një të katërtën e një rrethi. E lyejmë me sheqer dhe e shtypim pak.

7. Vendosni biskotat me gjizë në një tepsi dhe piqini në 200 gradë. Në vend të pergamenës, mund të vendosni një rrogoz silikoni në fletë (në mënyrë të ngjashme letër pjekjeje, nuk ka nevojë të lubrifikohet me asnjë yndyrë).

Në 25 minuta, këmbët e sorrës do të jenë gati. Sheqeri do të shkrihet, do të kristalizohet përsëri dhe do të shkëlqejë në majë me skajet e tij të vogla.

Nga kjo sasi produktesh kemi marrë 600 gram biskota.

Pjekja nga brumi i gjizës është i dashur nga shumë amvise. Dhe për arsye të mirë. Produktet e miellit, të cilat përmbajnë gjizë, janë veçanërisht të buta, kanë një aromë të veçantë qumështi dhe nuk bajaten për një kohë të gjatë. Përveç kësaj, ata janë shumë të shëndetshëm falë përbërësit të tyre kryesor - gjizës. Biskotat me gjizë respektohen veçanërisht nga nënat e reja, sepse jo të gjithë fëmijët e duan gjizën, por në formën e ëmbëlsirës e hanë me shumë kënaqësi dhe kërkojnë më shumë!

Vlera ushqyese e gjizës

Gjizë - produkt i domosdoshëm në dietën tonë. Rëndësia dhe përfitimet e tij janë të vështira për t'u mbivlerësuar, sepse përveç proteinave, gjiza përmban të dobishme minerale dhe më shumë se një duzinë vitaminash. Përveç kësaj, bakteret e acidit laktik përbërja e tij normalizon funksionimin e stomakut dhe zorrëve. Duke ngrënë këtë dhe të tjera produktet e qumështit, mund të ruani lehtësisht tonin e trupit dhe të rregulloni sistemi nervor dhe të përmirësojë mirëqenien e përgjithshme.

Biskota "Houndstooth"

Ne ju ofrojmë recetën më të thjeshtë pjekje me gjizë. Brumi në vetvete nuk është i ëmbëlsuar, dhe produktet e bëra prej tij spërkaten me sheqer para pjekjes.

Përbërësit e pjekjes:

• gjizë - 500 g;
• gjalpë (margarinë) - 250 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 500 g;
• kripë - një majë;
• sode - 1 lugë. (shuar me uthull).

Hapat e gatimit:

1. Margarinën e grijmë në rende të trashë. Shtoni miellin e situr dhe përzieni përbërësit me duar derisa të shfaqen thërrimet.
2. Gjizën e grijmë mirë me pirun, i shtojmë vezët, kripën dhe sodën e shuar më parë. Përzihet me margarinë dhe miell.
3. Gatuaj brumë i butë, mbylle atë film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë. Nëse befas pjesa juaj e punës qëndron më gjatë në të ftohtë, është në rregull. Mund ta përgatisni edhe në mbrëmje, e nxirrni në mëngjes dhe filloni t'i jepni formë biskotave.
4. Në fazën tjetër, duhet të bëni copa në formë të rrumbullakët nga brumi. Për ta bërë këtë, mund ta rrotulloni hollë (3 - 4 mm) dhe ta prisni me një kallëp të veçantë ose një gotë (si për petat). Nëse nuk doni të mashtroni veten me rrotullimin, hiqni toptha të vegjël identikë nga topi i përgjithshëm i brumit dhe gatuajini në duar, duke bërë ëmbëlsira të sheshta.
5. Njëra anë e pjesës së punës duhet të zhytet në sheqer, të paloset në gjysmë në mënyrë që sheqeri të jetë brenda. Lyejeni përsëri me sheqer dhe shtoni spërkatje brenda. Rezultati duhet të jetë një sektor (një rreth i palosur katër herë). E lyejmë me sheqer për herë të fundit dhe e vendosim në një tepsi të lyer më parë me pergamenë, në mënyrë që sheqeri të jetë sipër. Përshkrimi është i gjatë, por vetë procesi është shumë i lehtë dhe i shpejtë.
6. Për t'i kthyer copat e brumit në putra, bëni prerje të vogla përgjatë anës së rrumbullakosur të sektorit (3 - 4 prerje). Ose merrni një pirun dhe përdorni majat e rrathëve për të bërë gjurmë.
7. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 - 190ºC për rreth 25 minuta. Biskotat do të rriten dhe do të marrin ngjyrë kafe të artë.

Kjo sasi ushqimi përbën afërsisht 50 këmbë sorrë. Sa për të trajtuar një grup fëmijësh për një vakt festë për fëmijë ose thjesht pini çaj me familjen tuaj.
Përfshini fëmijët në procesin e skalitjes së këmbëve të sorrës, ata do të jenë të kënaqur!

Sekretet e brumit të gjizës

1. Për të përgatitur brumin e gjizës, është më mirë të përdorni gjizë me yndyrë të mesme, atëherë biskotat do të dalin më të buta.
2. Sa më mirë ta grini gjizën, aq më pak do të jetë e dukshme produkte të pjekura të gatshme. Nëse nuk ju pëlqejnë kokrrat, bluajeni tërësisht me pirun, në blender ose kalojini në një mulli mishi.
3. Për t'i bërë "këmbët" edhe më të buta, mund të përdorni të verdhat në vend të vezëve.
4. Sigurohuni që të ftoheni brumin e përfunduar në frigorifer. Kjo do t'i japë asaj elasticitet dhe do të lehtësojë punën e mëtejshme në formësimin e produkteve.
5. Nuk dëmton ta shoshitni mirë miellin në mënyrë që produktet të rriten mirë gjatë pjekjes dhe të jenë me gëzof.

E shpejtë, e lehtë dhe e shijshme biskota e këmbëve të sorrës Lehtë për t'u gatuar me fëmijët. Në veçanti, këto biskota thuajse tërësisht i ka bërë vajza ime gjashtëvjeçare, e vetmja që kam gatuar brumin, pasi një fëmijë e ka të vështirë ta bëjë këtë.

Ka shumë receta të ndryshme për këto biskota, kjo është ajo që më pëlqen më shumë gjizë, në vend të miellit dhe vezëve nuk përdoren fare, kështu që biskotat dalin të ajrosura dhe të lehta.

Koha totale e përgatitjes së biskotave është pak më shumë se një orë, me 30 minuta nga ajo e nevojshme që brumi të qëndrojë.

Për biskotat e këmbëve të sorrës do t'ju duhet:

• Gjizë. 250 gr. Përmbajtja e yndyrës së gjizës nuk është kritike.
• Miell. 1 gotë.
• Gjalpë. 100 gr.
• Pluhur pjekje. 1 lugë çaji.
• Sheqer vanilje ose ekstrakt vanilje.
• Sheqeri. 3-5 lugë gjelle.
• Kripë. në majë të thikës.

Ne pjekim biskota me kembet e sorres.

Fillimisht 100 gram gjalpë është rreth gjysma e paketimit të vogël, e lëmë në një vend të ngrohtë që gjalpi të zbutet. Mos e shkrini gjalpin, por lëreni të bëhet plotësisht i butë.

Në një enë të përshtatshme brumi, rrihni gjalpin e butë me 2 lugë gjelle sheqer dhe një majë të vogël kripë, fjalë për fjalë në majë të një thike. Shtojmë edhe një qese sheqer vanilje ose disa pika ekstrakt vanilje.

Mund ta rrihni me kamxhik ose pirun. Është më e lehtë me pirun, pasi në të ardhmen nuk do të mund ta përzieni brumin me kamxhik, por me pirun është mirë - në përputhje me rrethanat, ka më pak gjëra për t'u larë. Kështu që ne i japim fëmijës një pirun dhe më pas shikojmë procesin.

Vendosni 250 gram në gjalpë të rrahur. gjizë dhe përzieni mirë gjalpin dhe gjizën. Tashmë është e vështirë për një fëmijë ta bëjë këtë, kështu që ne i marrim frenat në duart tona.

Kur gjiza dhe gjalpi të jenë përzier mirë, hidhni 1 filxhan miell dhe 1 lugë çaji pluhur pjekjeje. Në vend të pluhurit për pjekje mund të përdorni gjysmë luge çaji. sode buke, i shuar lëng limoni ose uthull.

Pritini brumin me një shpatull ose thikë derisa brumë i butë. Unë përdor të njëjtin pirun dhe gatuaj brumin me të.

Brumin e mbështjellim me film dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.

Pas gjysmë ore fillojmë të përgatisim biskotat.

Ndezni furrën të ngrohet deri në 200ºС.

Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe hiqni filmin prej tij.

Mund ta hapni menjëherë të gjithë brumin në një shtresë të madhe me trashësi rreth 5 mm dhe duke përdorur një disk, të prisni rrathë nga brumi me diametër rreth 8-10 cm.Dërrasë rrotulluese dhe petëzimi duhet të pudrosen me miell. , meqenëse brumi është i butë dhe pak ngjitës.

Vajza ime dhe unë i bëjmë gjërat ndryshe. Le ta marrim copë e vogël brumë dhe rrotullojeni në një top, me madhësinë e një arre ose pak më të vogël se një top ping pongu.

Rrokullisni lehtë topin e brumit në një tigan me miell, më pas rrotullojeni në një rreth.

Spërkateni gjysmën e filxhanit me sheqer të grirë.

Palosni rrethin në gjysmë, me sheqer brenda dhe përsëri spërkatni gjysmërrethin me sheqer të grirë.

Palosni përsëri gjysmërrethin në gjysmë. Spërkateni pjesën e sipërme të çerek-rrethit me sheqer; mund të bëni prerje të vogla për të imituar këmbët e sorrës. Ju thjesht mund të derdhni sheqerin në një tigan dhe brumin ta zhysni në sheqer.

Shumë njerëz kujtojnë që nga fëmijëria biskota të shijshme Me emër i pazakontë- "Këmbët e sorrës". Pjata e ëmbël fitoi popullaritet nga koha sovjetike, është ndryshe përgatitje e thjeshtë dhe një numër të vogël përbërësish. Biskotat janë ende të rëndësishme sot; amviset e kujdesshme përkëdhelin familjet e tyre me to dhe ruajnë traditat e kuzhinës ruse.

Përfitimet dhe dëmet e gjellës

Falë shijes së saj delikate dhe krokante, të rriturit dhe fëmijët shijojnë të hanë delikatesën. Biskotat "Këmbët e sorrës" janë të dobishme për trupin, kjo për shkak të pranisë së gjizës, e cila është përbërës i rëndësishëm. Produkt qumështi i pasur vitamina të dobishme, si dhe mineralet.

Një sasi e vogël e gjellës nuk do të dëmtojë trupin, por nëse hani shumë biskota, do të ndikojë në shëndetin tuaj. gjendjen e përgjithshme organet e brendshme. Prania e yndyrës rrit përmbajtjen kalorike të produktit, ndaj mos e teproni me të.

Vështirësia dhe koha e gatimit

Nuk ka asnjë vështirësi në përgatitjen e biskotave të këmbëve të sorrës, ato përgatiten shpejt dhe lehtë. Procesi i krijimit të brumit zgjat 10-15 minuta, përveç kësaj, produkti gjysëm i gatshëm është në frigorifer për 20-30 minuta, pastaj shpenzohen 15 minuta për formimin e produkteve. Pjekja zgjat rreth gjysmë ore në total. Si rezultat, koha totale e gatimit për pjatën e ëmbël është 1 orë 30 minuta.

Përgatitja e ushqimit

Të gjithë përbërësit për pjatë e kuzhinës përgatiteni me kujdes:

• Grini gjizën ose kaloni përmes një blender derisa të jetë e lëmuar; produkti duhet të përdoret pa gunga;
• Do t'ju duhet miell gruri dhe mundësisht premium, është mirë ta shoshitni disa herë, kjo rekomandohet për të pasuruar produktin me oksigjen dhe shkëlqim;
• Hiqni gjalpin ose margarinën për pjekje nga materiali i paketimit, gatuajeni pak;
• Këshillohet që të shoshitni sheqerin e grimcuar për të hequr papastërtitë dhe gunga të tepërta;
• Lani vezët mirë, fshijini dhe thyejini në një tas të pastër të veçantë, nëse është e nevojshme, ndajini të bardhat nga të verdhat;
• Rekomandohet të shuani sodën e bukës në uthull për t'i bërë produktet me gëzof.

Si të bëni biskota nga këmbët e sorrës

1. Duke përdorur rende e trashë Grini gjalpin ose margarinën për pjekje. Shosh miellin dhe ia shtojme perberesit, grijme cdo gje derisa te behet e shkrifet.
2. Grini gjizën me pirun dhe e ktheni në masë homogjene, përzieni me vezë, sodë dhe kripë. Këtyre përbërësve shtoni margarinë dhe miell.
3. Brumi duhet të jetë i butë, pasi ta mbështillni në film vendoseni në frigorifer për 1 orë.
4. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni nga një vend i ftohtë, hapni një shtresë të hollë dhe përdorni një gotë për të prerë format; mund të bëni ëmbëlsira të zakonshme të sheshta me duart tuaja.
5. Njërën anë të gjysëmproduktit e spërkasim me sheqer dhe e palosim në gjysmë, me mbushjen brenda. Lyejeni produktin e palosur përsëri në sheqer dhe bashkojeni në gjysmë. Spërkateni sërish me mbushje përpara se ta vendosni në tepsi.
6. Bëni këmbët nga kallëpet; për ta bërë këtë, prisni anën e rrumbullakosur në shirita të barabartë, duke bërë 3-4 prerje në total.
7. Ngroheni furrën dhe piqni produktin në temperaturë 180-190 gradë për të paktën 25 minuta. Biskotat e përfunduara zgjerohen në formë dhe marrin një ngjyrë të artë.

Përbërësit, numri i porcioneve

Për të bërë biskota me këmbë të sorrës do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë me yndyrë të mesme - 200 g;
• miell premium - 2-3 gota;
• gjalpë - 200 g;
• sheqer - 0,5 gota;
• vezë - 1 copë;
• sode - 0,5 lugë.

Numri i komponentëve është i mjaftueshëm për 50 copë produkte gjysëm të gatshme. Kjo është e mjaftueshme për një grup fëmijësh, si dhe çajin e mbrëmjes në shtëpi.

Përgatitja hap pas hapi me foto

1. Gjalpi i ngrirë paraprakisht shtypet shpejt në një rende.
   
2. Përzieni gjalpin e grimcuar me gjizën.
   
3. Përbërësve i shtojmë miellin dhe përgatisim një masë homogjene.
   
4. Shtoni vezën në përbërësit e përzier së bashku me sode e shuar dhe bluaj tërësisht.
   
5. Duhet bërë brumë i fortë, kështu që spërkatni miell sipër numër të mjaftueshëm. Shumë varet nga gjiza; mund të jetë e thatë ose e lagësht. Brumë i gatshëm Mbështilleni me film, më pas vendoseni në frigorifer deri në 30 minuta.
   
   
6. Hapni brumin e ftohur kore e hollë, trashësia nuk duhet të kalojë 0,3-0,5 cm Duke përdorur një gotë ose turi, prerë rrathët.
   
   
7. Shpërndani sheqerin e përgatitur në një pjatë të sheshtë dhe zhytni njërën anë të produktit.
   
   
8. Palosni rrethin në gjysmë, ana e sheqerit duhet të jetë brenda, spërkatni gjysmërrethin që rezulton me sheqer dhe paloseni.
   
9. Lyejeni pjesën e sipërme të pjesës së katërt të gjysëm të gatshme në sheqer.
   
10. Gjysmëproduktet e formuara vendosini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.
    

Piqni biskotat “Crow's Feet” fillimisht në një furrë të nxehur në 180 gradë për 15 minuta, më pas gatuajeni derisa të jenë gati për 10 minuta në temperaturën 160 0 C.

Vlera ushqyese

Në 100 g produkt:

• Proteinat - 10,15 g
• Yndyrë - 20,56 g
• Karbohidratet - 53,36 g.
• Vlera e energjisë – 350,64 kcal.

Opsionet e gatimit

Përveç përbërësve të listuar, rrushi i thatë shtohet sipas gjykimit të amvises, si dhe arra në formë të grimcuar. Biskotat mund t'i zhytni në glazurë, por lëndët e para duhet të jenë pa sheqer dhe vaj vegjetal.

Pa gjizë

Një ëmbëlsirë e shijshme mund të përgatitet pa përbërësin kryesor - gjizën. Receta do të ndryshojë menjëherë; në vend të përbërësit të qumështit, përdorni majonezë; një shërbim do të kërkojë 200 g produkt. Përveç kësaj, do t'ju duhet margarinë - 200 g, 2,5 gota miell të situr, 2 vezë të mëdha, 2/3 lugë ëmbëlsirë uthull tavoline dhe 1 gotë e madhe sheqer. Përgatitni brumin sipas recetës bazë.

Me hapa të mëdhenj

Për të bërë cookie, do t'ju duhet një grup i përbërësve të mëposhtëm:

• 50 g maja të freskët;
• 1 gotë ujë të ngrohtë;
• 1 filxhan sheqer;
• 1 pako gjalpë ose margarinë;
• 600 gr miell.

Rregullat e gatimit:

Përmes një mulli mishi

Përgatitni brumin sipas një prej recetave të mësipërme dhe më pas ftohni me një mulli mishi. Mbuloni paraprakisht tavën e pjekjes me letër furre, vendosni produktet e gatshme në sipërfaqe dhe piqini për 15-18 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Video recetë

• Gjiza me yndyrë të mesme është ideale për të bërë brumin e gjizës, dhe biskota të gatshme do të ketë një shije delikate.
• NË produkt i perfunduar fort gjizë pure do të bie në sy. Një pirun i rregullt është i përshtatshëm për prerje, si dhe një blender ose mund të kalohet përmes një mulli mishi.
• "Këmbët" e përfunduara do të bëhen të buta pasi të shtoni të verdhat në vend të vezëve të plota.
• Sigurohuni që ta vendosni produktin e përfunduar në një vend të ftohtë; falë të ftohtit, përbërësi do të bëhet elastik dhe produktet gjysëm të gatshme do të merren lehtësisht.
• Në mënyrë që produktet të fitojnë gëzof gjatë pjekjes, mielli duhet të sitet disa herë.