Okroshka me ujë, salcë kosi dhe acid limoni. Okroshka në ujë me acid citrik

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Nëse nuk ka kvass, kefir ose hirrë në shtëpi, dhe familja kërkon okroshka në unison, ekziston një zgjidhje e shkëlqyeshme - ujë i zakonshëm i zier dhe acid citrik. Okroshka në ujë me acid citrik Rezulton po aq e shijshme sa kefiri ose supa. Por në të njëjtën kohë është më e arritshme. Le të mësojmë se si ta gatuajmë!

Përbërësit:

- ujë mineral (me ose pa gaz) ose ujë i zier i ftohtë – 2 l;
- acid citrik - 1 lugë. (shije);
- kripë tryezë - 1 lugë gjelle. l. (shije);
- majonezë (salcë kosi) - 3-4 lugë. l.;
- patate - 4-5 zhardhokë të mesëm;
- kastravec i gjatë (sallatë) - 2 copë;
- i madh vezët e pulës– 4-5 copë;
- zarzavate (qepë dhe kopër) - një tufë e madhe;
- salsiçe ose sallam i zier - 350-400 g.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

1. Lista e përbërësve për okroshka është e përafërt, ju mund ta rregulloni sasinë e produkteve sipas shijes dhe disponueshmërisë tuaj. Mund të shtoni edhe rrepkë për freski, mustardë ose rrikë të grirë për pikante. Dhe disa njerëz shtojnë pak panxhar turshi për një ngjyrë të këndshme. Në çdo rast, patatet dhe vezët duhet të zihen. Ziejini patatet në lëkurat e tyre derisa të zbuten. Kjo do të marrë 20-30 minuta në varësi të madhësisë së zhardhokëve. Pas zierjes, ziejini vezët për 7-9 minuta. Më pas e verdha do të ngurtësohet mirë dhe nuk do të bëhet blu. Ndërsa ushqimi është duke u gatuar, kujdesuni për ata përbërës që nuk kërkojnë gatim. Unë sugjeroj të filloni me kastravecat. Lajini mirë dhe prisni majat. Pritini në kubikë të vegjël. Sigurohuni që kastravecat të mos kenë një shije të hidhur të pakëndshme. Ndërsa copëtoni, vendosni të gjithë përbërësit në një tavë të përgatitur për okroshka. Unë kam një enë 4 litra.




2. Pritini edhe salsiçen ose frankfurterët. Në parim, mund të përdorni edhe salsiçe, të ziera ose pulë e tymosur, Mish.




3. Lani dhe copëtoni zarzavatet. Tradicionalisht, marr një tufë të madhe kopër dhe qepë jeshile në mënyrë që okroshka në ujë të jetë aromatike dhe e pasur. Kopra është përgjegjëse për aromën e freskët dhe qepa shton një aromë të butë. Nëse doni më shumë pjata pikante, më pas mund të shtoni gjysmë qepë.






4. Ndërkohë vezët me siguri tashmë janë zier. Transferoni ato direkt nga uji i nxehtë në ujin e akullit. Ftoheni plotësisht, qëroni dhe prisni në kubikë.




5. Patate të ziera Ju gjithashtu duhet ta ftohni atë në të paktën temperatura e dhomës. Më pas hiqni lëvozhgën dhe priteni në kubikë të pastër, si të gjithë përbërësit e tjerë.




6. Vendosni sasinë e nevojshme të salcës së kosit ose majonezës në një tas të vogël. Zakonisht i marr ne raport 1 me 1. Shtojme pak uje te pergatitur per okroshka dhe i trazojme. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kur shtoni salcë kosi (ose majonezë) në okroshka, ajo të mos dalë në thekon.






7. Holloni acidin citrik në ujin e mbetur. Shijoni atë. Nëse është shumë i thartë, hollohet me më shumë ujë. Nëse është i freskët, shtoni acid. Në këtë fazë mund të shtoni edhe kripë. Derdhni ujin e sjellë për shije në tigan. Shtoni majonezë ose salcë kosi të holluar në një sasi të vogël uji. E trazojmë dhe e ftojmë okroshkan në frigorifer për disa orë. Për të përshpejtuar këtë proces, mund të përgatiteni një sasi të vogël të akull dhe e hidhni në tigan. Kur të tretet, mund ta shërbeni.

Nga rruga, është shumë e shijshme për të ngrënë okroshka

Për dashamirët e pjatave me qumësht të fermentuar, ju këshilloj të përgatisni okroshka me acid citrik. Ftohtë supë e freskët me thartirë është perfekt në verë. Le t'i shtojmë edhe hudhër për pikante dhe më shumë barishte.

PËRBËRËSIT

• Patate 4 copë
• Vezë pule 4 copë
• Kastravecat 4 copë
• Suxhuk i zier 300 gram
• Qepë të njoma (tufa) 1/3 copë
• Majdanoz (tufa) 1/3 copë
• Kopër (tufa) 1/3 copë
• Hudhra 1 thelpi
• Ujë të valuar 2 litra
• Acidi citrik 1/5 lugë çaji
• Majonezë ose salcë kosi 300 gram

Përshkrimi i përgatitjes:

Për të përgatitur okroshka me acid citrik, së pari duhet të zieni nja dy litra ujë dhe ta ftohni. E gjithë receta është për një tenxhere prej 3 litrash, prandaj sigurohuni që të kujdeseni edhe për këtë. Më pas përgatitemi sipas sa vijon recetë e thjeshtë. Si të përgatisni okroshka me acid citrik: 1. Zieni patatet dhe vezët. Gjykoni, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. 2. Grini kastravecat rende e trashë, pasi i keni qëruar më parë. 3. Qëroni dhe grijeni hudhrën rende e imët. 4. Lani qepët e njoma, majdanozin, koprën tërësisht, thajini dhe grijini imët. 5. Presim imët salsiçen në kubikë. 6. Hidhni gjysmë litër ujë të ftohtë në një tenxhere ose tas të madh. ujë të zier, hidhni acid citrik në të dhe përziejeni derisa të tretet. Më pas shtoni majonezë ose salcë kosi dhe përzieni. Mund ta përzieni me mikser ose pirun. 7. Përzieni të gjithë përbërësit dhe ujin me acid. Hidhni ujin e mbetur. Kontrolloni se çfarë tjetër mungon për shije. Ftoheni dhe shërbejeni! Ju bëftë mirë!

Acidi citrik është në arsenalin e çdo amvise. I shtohet brumërave, marinadave, kompostove. Kjo alternativë e madhe uthull kur duhet të acidifikoni një pjatë, por për të mos marrë erën e uthullës.

Amvisat shpesh shtojnë acid citrik në okroshka. Kur okroshka bëhej me kvas, nuk kishte nevojë të acidifikohej. Por kohët e fundit është bërë modë për të bërë okroshka me majonezë, kefir dhe salcë kosi. Kur këta përbërës hollohen me ujë, bamja del e freskët. Këtu vjen në shpëtim acidi citrik.

Hollësitë e gatimit

• Uji për okroshka duhet të zihet paraprakisht dhe më pas të ftohet. Ato amvise që përdorin ujë të papërpunuar për okroshka veprojnë dritëshkurtër, duke besuar se acidi citrik do të vrasë mikrobet. Ujë i papërpunuar i përzier me kastraveca të freskëta, mund të shkaktojë shqetësim në stomak. Po, dhe okroshka nga ujë të papërpunuar ruajtur shumë më keq.
• Për të mos e tepruar me acidin citrik, duhet të hollohet në një sasi të vogël uji të zier dhe më pas të shtohet në enë në fund të gatimit. Të gjithë përbërësit në atë kohë duhet të përzihen së bashku dhe të kombinohen me ujë të lëngshëm të përzier me majonezë ose salcë kosi.
• Acidi citrik mund të hollohet në vëllimin e plotë të ujit, duke shtuar mjaftueshëm në mënyrë që uji të marrë një shije të këndshme të thartë. Pas kësaj, perimet e copëtuara hollohen me ujë në të njëjtën mënyrë si me kvass.
• Okroshka me acid citrik përgatitet sipas skema standarde. Perimet dhe ushqimet e tjera duhet të priten në copa të barabarta: kube, shirita ose feta. Atëherë okroshka do të duket më e shijshme dhe përbërësit do të kombinohen më mirë me njëri-tjetrin.

Okroshka në ujë me acid citrik: me majonezë dhe sallam

Përbërësit:

• patate - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• kastraveca të freskëta - 3 copë;
• sallam i zier pa yndyrë - 200 g;
• qepë jeshile - disa pendë;
• zarzavate kopër - një tufë e hollë;
• majonezë - 150 g;
• ujë - 1 l;
• kripë - për shije;
• acid citrik - për shije.

Mënyra e gatimit

• Ziejeni dhe ftohni ujin paraprakisht. Holloni acidin citrik në të për shije.
• Ziejini patatet, ftohen, priten në kubikë të vegjël.
• Zieni vezët fort, ftohni, qëroni dhe copëtoni me pirun ose thikë.
• Presim sallamin në kubikë të vegjël. Në vend të sallamit, mund të përdorni salcice - shija e okroshkës nuk do të ndryshojë.
• Lani kastravecat dhe pritini në kubikë të vegjël. Mund t'i grini edhe në një rende të mesme, më pas lëngu në okroshka do të marrë një shije më të pasur.
• Pritini zarzavatet dhe qepët.
• Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere dhe shtoni majonezë. Hidheni siç do të bëni me një sallatë. Shijoni kripën, pasi sasia e saj varet drejtpërdrejt nga shija e majonezës së përdorur. Holloni perimet me ujë të acidifikuar në trashësinë e dëshiruar. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë kripë ose acid citrik.
• E lemë bamjetën të piqet në ujë, e vendosim në frigorifer për gjysmë ore, më pas e hedhim në pjata dhe e shërbejmë.

Okroshka në ujë me acid citrik: me rrepkë dhe mish

Përbërësit:

• patate - 3 copë;
• Rrepkë jeshile e mesme - 1 pc.;
• mish i zier (viçi) - 300 g;
• zarzavate kopër - një tufë e hollë;
• qepe te njoma– disa pupla;
• salcë kosi - 200 g;
• ujë - 1 l;
• kripë - për shije;
• acid citrik - për shije;
• Piper i zi i bluar - një majë.

Mënyra e gatimit

• Ziejeni ujin dhe ftoheni. Holloni acidin citrik në të.
• Ziejini patatet, ftohen, prerë në kube.
• Ziejeni mishin pa dhjamë, ftohet në lëng mishi dhe më pas priteni në rripa.
• Qëroni rrepkën, lani dhe grijeni në një rende mesatare.
• Pritini imët zarzavatet dhe qepët.
• Vendosni të gjitha produktet në një tenxhere, kombinoni me salcë kosi, shtoni piper dhe kripë, përzieni. Hidhni në ujë të acidifikuar dhe përzieni përsëri. E vendosim bamjen në frigorifer për gjysmë ore që të ftohet dhe të piqet. Përcaktoni nëse ka kripë dhe acid citrik të mjaftueshëm.
• Hidhni okroshka në pjata dhe shërbejeni.

Shënim për zonjën

Mund të shtoni mish dhe salsiçe ose gatuaj vetëm me perime.

Nëse lista e produkteve të tjera mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj, atëherë pothuajse çdo okroshka i shtohen trangujve, barishteve dhe qepëve të gjelbra. Përjashtim është okroshka me rrepkë. Nuk ka nevojë të vendosni kastraveca në të, pasi kjo opsion dimëror Okroshka mund të bëjë mjaft mirë pa to.

Ju ftoj të përgatisni një pjatë të mrekullueshme, shumë të lehtë dhe të shijshme - okroshka me kefir. Kjo opsion i madh supë e ftohtë për të gjithë familjen.

Një pjatë e parë e bukur kefir i freskët me kastravec krokant dhe barishte. Aroma e saj të hap oreksin, por nuk ka nevojë të flasim për vitamina dhe përfitime. Përsa i përket teknikës së gatimit, kjo pjatë nuk shkakton asnjë problem, e megjithatë ne do të zbulojmë disa sekrete dhe pika të rëndësishme në mënyrë që okroshka të dalë e mrekullueshme.

Ka disa receta për të bërë okroshka me kefir; në këtë artikull do të shohim më të njohurat dhe më të thjeshtat.

Okroshka është e mirë sepse, duke iu përmbajtur parimit bazë, mund ta ndryshoni recetën sipas shijes tuaj. Si bazë proteinike mund të merrni sallam i zier Me shije klasike ose pak i tymosur.

Këshillohet të blini salcice për okroshka cilësi të mirë, pasi kjo do të ndikojë ndjeshëm në shijen e pjatës së përfunduar

Setin e perimeve që do t'i shtoni mund ta lini në bamje ose të përjashtoni disa sipas dëshirës dhe preferencave tuaja. Perimet mund të priten në shirita të hollë, të prerë në kubikë ose edhe të grihen në një rende të trashë.

Mos u bëni dembel dhe qëroni kastravecat me një qërues perimesh - kjo vetëm do t'i shtojë lëng dhe butësi okroshkës tuaj.

Mund të ketë shumë barishte jeshile në okroshka, ose ndoshta sasi e moderuar. Kjo varet nga shijet tuaja dhe dashuria për zarzavate. Në dispozicionin tuaj keni qepë të njoma, kopër, majdanoz, selino dhe cilantro.

Në fillim të zierjes grijini të gjitha zarzavatet, shtoni pak kripë dhe sigurohuni që t'i grini me lugë. Lëreni përzierjen të qëndrojë për një kohë derisa të lëshohet lëngu. Aroma ekstra dhe shkëlqimi i shijes!

Disa amvise përdorin një teknikë interesante - bluajnë të verdhat së bashku me rrikë dhe mustardë derisa të jenë të lëmuara. Të bardhat e mbetura priten me thikë dhe i shtohen okroshka. Të verdhat do t'i japin kefirit një ngjyrë të këndshme të verdhë, dhe veshja me mustardë dhe rrikë do t'i japë mprehtësi dhe pasuri.

Konsistenca e okroshkës ka gjithashtu debatet e veta - kujt e pëlqen të trashë, dhe kush, përkundrazi, me sasi të mjaftueshme lëngjeve. Prandaj, derdhni lëngun në përzierjen e copëtuar të perimeve dhe barishteve, përzieni, duke zgjedhur konsistencën e dëshiruar sipas preferencave tuaja.

Merrni kohën tuaj për të kripur okroshka. Është më mirë ta bëni këtë të fundit. Kur të keni përfunduar plotësisht gatimin, derdhni shumën e kërkuar lëng, sigurohuni që ta përzieni dhe ta shijoni. Nëse kërkohet kripë, shtoni sipas shijes.

Mund të shtoni edhe 1 lugë çaji sheqer në lëng. Pak ëmbëlsi nuk do të dëmtojë - të gjithë përbërësit do të kombinohen, aciditeti i kefirit do të zbutet pak dhe do të shfaqet një shije e këndshme.

Recetë klasike për okroshka me kefir

Çfarë mund të jetë më e shijshme se okroshka në një ditë vere? E shkëlqyeshme së pari Një pjatë e bazuar në një recetë klasike do ta ndihmojë zonjën të dalë për darkë. Familja do të jetë e lumtur me kusht që të jetë një dashuri për zarzavatet, perimet dhe produktet e qumështit.

Mund të flasim pafund për përfitimet e kësaj pjate për tretjen dhe për organizmin në tërësi. Perimet dhe barishtet në kombinim me kefirin mbartin një ngarkesë vitaminash dhe lëndësh ushqyese.

Receta e paraqitur për ju bazohet në përbërësit klasik, dhe holluar me kefir dhe ujë të thjeshtë. Mos ngurroni të merrni parasysh recetën dhe të gatuani me kënaqësi!

Do t'ju duhet:

• 4-5 copë. patate
• 5-6 copë. vezë pule
• 3-4 copë. kastravec i freskët
• 4-5 copë. rrepkë e madhe
• 400 g dy lloje sallamesh
• 50 g qepë të gjelbër
• 1/2 p. kopër
• 1 lugë. kripë tryezë
• 1/4 lugë. acid citrik
• 1-2 lugë. mustardë (opsionale)
• 1 l kefir 2,5% yndyrë
• 1 litër ujë të ftohtë të zier

Mënyra e gatimit:

Zieni patatet dhe vezët, ftohni dhe qëroni

Pritini të gjithë përbërësit në kube, grijini imët zarzavatet

Në thellësi tepsi me smalt shtoni sallam dhe vezë

Shtoni rrepka dhe tranguj

Dhe gjithashtu shtoni zarzavate të copëtuara

NË pjata të veçanta përzieni kripën dhe pak acid citrik

Hollohet me ujë të valuar derisa të tretet plotësisht.

Kjo bëhet për të parandaluar që të gjitha fragmentet e patretshme në kripë të futen në enë.

Shtoni kefirin në tigan

Sipas dëshirës, ​​okroshkës i shtoni mustardën

Shtoni kripë të holluar dhe acid citrik dhe përzieni

Ftoheni bamjen për 30-40 minuta, mund ta shërbeni me salcë kosi.

Ju bëftë mirë!

Recetë për okroshka në kefir me hirrë

Ky është ndoshta opsioni im i preferuar - okroshka në kefir me hirrë. Pse? Djali im e do okroshka sipas kësaj recete. Fëmijët duan shumë të kënaqin, në mënyrë që pjata të jetë bosh dhe nëna të jetë e lumtur.

Jo të gjithë fëmijëve u pëlqen shija e ujit mineral në këtë pjatë, por sallami është përbërësi i tyre i preferuar në okroshka.

Gatuani me gëzim, trajtoni mysafirët dhe të dashurit tuaj në një ditë vere. Kjo recetë e madhe okroshka e shijshme që do t'i pëlqejë të gjithëve.

Do t'ju duhet:

• 500 g sallam të zier
• 3-4 copë. patate
• 5 copë. vezë pule
• 3 copë. kastravec
• 150 g rrepkë
• 1 f. qepë e gjelbër
• ½ f. kopër
• 1 lugë gjelle. l. mustardë
• 1 l kefir 2,5% yndyrë
• 1 l serum
• kripë për shije
• acid citrik (opsionale)

Mënyra e gatimit:

1. Salsiçen e zier e presim në kubikë
2. Ziejini patatet derisa të zbuten, i qëroni dhe i prisni në kubikë
3. Ziejini vezët fort, ftohini dhe qëroni, ndani disa të verdha dhe lërini mënjanë, pjesën tjetër e prisni në një kub të vogël.
4. Pritini rrepkat e reja dhe kastravecat në kube të rregullta. Këshillohet që të gjithë përbërësit e përgatitur të priten në mënyrë të barabartë
5. Prisni qepët e njoma dhe koprën e re me thikë sa më imët që të jetë e mundur; për të përmirësuar aromën, grijini në një tas të veçantë me pak kripë.
6. Thërrmoni tërësisht të verdhat e pulës së bashku me mustardën derisa të jenë të lëmuara, holloni me pak hirrë
7. Shtoni mustardë për shijen tuaj - të butë, pikante ose drithëra të plota
8. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere, shtoni kefir dhe hirrë
9. Për ata që e pëlqejnë atë të thartë, shpërndani një sasi të vogël të acidit citrik dhe shtoni gradualisht në okroshka, përzieni plotësisht.
10. E vendosim tavën me okroshka në frigorifer dhe e ftojmë mirë

Ju bëftë mirë!

Okroshka në kefir me ujë mineral

Të tillë okroshka e shijshme në kefir me ujë mineral do t'ju kënaqë në çdo kohë të vitit. E shijshme dhe pjatë e shëndetshme për të gjithë familjen. Ujë mineral së bashku me rrikë dhe mustardë i jep gjellës nota të ndritshme shije interesante.

Mos ngurroni të merrni parasysh recetën, provojeni dhe zgjidhni vetë opsioni më i mirë okroshechki për të kënaqur të gjithë në shtëpi.

Do t'ju duhet:

• 300 g sallam të zier
• 4-5 copë. vezë pule
• 5 copë. patate
• 4 gjera. kastravec i freskët
• 8 copë. rrepkë
• 1 p. kopër
• 1 f. qepë e gjelbër
• 1 lugë gjelle. l. rrikë
• 1 lugë gjelle. l. mustardë
• 500 ml ujë mineral
• 1000 ml kefir
• kripë për shije

Mënyra e gatimit:

Lani patatet, ziejini në lëkurë derisa të zbuten, i qëroni dhe i prisni në kubikë

Pritini kastravecin në rripa

Prerja e rrepkave

Ne zgjedhim sallam me cilësi të lartë

Do të jetë shumë interesante në okroshka shije të lehtë tymosja e këtij produkti

Prerja e të bardhëve në rripa

Përzieni të verdhat, rrikën, mustardën dhe qepët e njoma në një tas të thellë.

Grini gjithçka me një lugë në një përzierje të vetme

Shtoni pak kefir

Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë

Hidhni të gjithë përbërësit e grirë okroshka në të njëjtin tas - patate, kastravec, rrepkë, sallam, proteina

Pritini imët koprën me thikë

Shtoni kopër në produkte të tjera

Përziejini produktet dhe shtoni kefir me ujë mineral, përzieni përsëri

Ju bëftë mirë!

Dietë okroshka me kefir

Kjo recetë bazohet në fileto të zier mish pule apo gjeldeti janë vërtet mish dietik. Sigurisht, shtojmë perime, përveç patate të ziera, i cili nuk është një produkt dietik.

Për ta marrë atë me të vërtetë supë me vitamina, atëherë mos kurseni në zarzavate. Secila prej barishteve është e dobishme në mënyrën e vet, dhe për këtë arsye mund të shtoni pak nga secila - qepë jeshile, majdanoz, kopër, cilantro ose selino

Në këtë recetë, kefiri hollohet me ujë mineral. Ju nuk duhet ta bëni këtë, atëherë do të dalë e bukur konsistencë e trashë, por ka adhurues të tillë pjata të trasha. Uji mineral do të shtojë një shënim interesant dhe shije të këndshme, dhe ju takon juve ta shtoni apo jo.

Do t'ju duhet:

• 2 copë. vezë
• 1 PC. kastravec i freskët
• 5-6 copë. rrepkë e freskët
• 1 PC. gjoks pule (gjeli) i zier
• 2 lugë gjelle. kefir 1% yndyrë
• 100 ml ujë mineral
• gjelbërim

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe thani të gjitha perimet dhe barishtet
2. Fillimisht zarzavatet i grijmë imët, i hedhim pak kripë dhe i fërkojmë me lugë me kripë në një enë të thellë.
3. Ziejeni gjoksin paraprakisht në ujë të kripur, ftohni dhe priteni në copa plastike kundër kokrrës.
4. Më pas, preni kastravecin dhe rrepkën në rripa të hollë, shtoni në tasin me zarzavate dhe mish
5. Shtoni kefirin dhe ujin mineral
6. Nuk ka më nevojë të kriposet okroshka, mund ta përdorni kripë natyrale, duke shtuar Essentuki nr. 4, nr. 7 në të
7. Përziejeni, ftohni okroshka për 30-40 minuta

Ju bëftë mirë!

Përshëndetje miq dhe abonentë! Oh, verë, çfarë bukurie. Dhe unë me të vërtetë dua diçka që të shuajë etjen dhe në të njëjtën kohë të kënaqë. Po për gatim i menjëhershëm të tilla pjatë e famshme si okroshka. Por ne do të bëjmë një magji të veçantë mbi të sot; nuk do të jetë e thjeshtë, por mbi ujë.

Nëse nuk keni pasur kohë për të ftohur ujin, mos u shqetësoni, hiqeni atë ngrirës nja dy kuba akulli dhe problemi do të zgjidhet.

Do të na duhen:

• ujë të zier të rregullt - 2 l
• patate të ziera në lëkurat e tyre - 3-4 copë.
• kastravec i freskët - 3 copë.
• vezë pule të ziera - 4-5 copë.
• salcice të ziera ose sallam - 320 g
• majdanoz, qepë dhe kopër - një tufë e madhe
• majonezë - 4 lugë gjelle
• mustardë - 1 lugë gjelle
• rrikë e grirë - 1-2 lugë
• acid citrik - 0,5 - 1 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Ziejeni ujë i nxehtë vezët e pulës. Me to mund të hidhni edhe patatet në tigan.

2. Kur përbërësit të jenë ftohur, hiqni lëkurat nga patatet dhe lëvozhgat nga vezët. I kalojmë në një rende të posaçme që quhet prerëse perimesh ose disa e quajnë prerëse vezësh.

3. Përzieni majonezën me mustardën dhe rrikën e grirë. Mund t'i rrahni në një tas blender ose t'i përzieni me dorë derisa të jetë e qetë.

4. Lani një kastravec të freskët dhe të larë mirë dhe e prisni me thikë në kubikë të vegjël.

A e dinit? Një kastravec mund të grihet, kjo do t'i japë më shumë shije.

5. Të gjitha zarzavatet janë copëtuar thikë kuzhine, dhe më pas grimcohet me një pure dhe vetëm pas këtyre hapave shtohet në pjatën e përfunduar.

6. Suxhuk ose salsiçe të ziera prerë në të njëjtin stil si trangujve dhe shtoni në një filxhan të përbashkët. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shpërndani në gota për servirje.

Pak para se ta servirni, hidhni ujë të ftohur në një pjatë për të gjithë, të cilin e keni përzier më parë me limon. I rregullojmë me kripë dhe piper. Zbukuroni me një degë majdanoz ose rozmarinë. Kështu që të duket tërheqëse dhe mallkuar simpatike. Ju bëftë mirë!

Recetë e shijshme klasike për okroshka me salcë kosi

Epo, le të vazhdojmë. Le ta marrim humor të mirë dhe merruni me biznes. Për më tepër, para jush është përsëri një nga opsionet tradicionale, e cila do të pushtojë çdo person edhe jo shumë të uritur. Kjo sepse të gjitha produktet në këtë ilaç perimesh pëlqehen nga të gjithë, të rinj dhe të vjetër.

Po, dhe në fakt, nuk shoh arsye për të mos e provuar këtë opsion, sepse është i lehtë dhe i pakomplikuar, shumë i thjeshtë. Sidomos nëse jeni krejtësisht i ri në kuzhinë.

Do të na duhen:

• Patate - 6 copë.
• Kastravecat - 4-5 copë.
• Rrepkë - 12 copë.
• Vezë - 7 copë.
• Suxhuk i zier - 500 g
• Qepë të njoma dhe kopër - 2 tufa
• salcë kosi - 1 lugë gjelle.
• Majonezë - 2 lugë gjelle.
• Kripë, piper i zi i bluar - sipas gjykimit tuaj
• Acidi citrik - 1 - 2 lugë
• Mustardë - 1 lugë gjelle
• Ujë i ftohtë i zier – 2 – 2,5 l

Mënyra e gatimit:

1. Merrni një tenxhere dhe fillimisht nën ujë të rrjedhshëm Lani patatet dhe vezët nga papastërtitë. Më pas vendosini në një enë dhe mbushini me ujë, ndizni një zjarr të vogël dhe ziejini derisa të jenë gati.

Do të duhen rreth 20 minuta për të zier vezët pas zierjes. Por patatet kërkojnë pak më shumë kohë për t'u gatuar, në varësi të llojshmërisë, mund t'i kontrolloni me thikë, nëse ngjiten mirë, mund t'i hiqni nga soba dhe të derdhni ujin.

3. Më pas, bëni një salcë nga majoneza dhe kosi, thjesht përzieni këta dy përbërës së bashku. Kripë, piper dhe shtoni mustardë dhe acid citrik.

Më pas hidhni ujë mbi të gjitha produktet e përgatitura, rregulloni dhe ngelet vetëm dekorimi dhe shtimi i barishteve të grira. Përziejini dhe më pas hidhini në gota.

4. Mund të përdorni degë majdanozi për të dekoruar një livadh të tillë lulesh. Duket bukur!

Video se si të përgatisni zierje me uthull dhe majonezë

Dhe tani arrijmë te opsioni që unë propozoj të shikoj në këtë video. Por para kësaj, unë do të them se njerëzit e vegjël që nuk i pëlqejnë vërtet produktet e qumështit do të bien patjetër në dashuri me këtë lloj okroshka. Në fund të fundit, shikoni vetë përbërësit, çfarë shihni?

Epo, ne duhet të përpiqemi! Kjo recetë është e thjeshtë dhe mjaft primitive, por rezulton shumë e kënaqshme. Shijoni notat e verës dhe aromat e natyrës, sepse është në një pjatë të tillë që mund ta ndjeni. Klasa! Le ta shikojmë së bashku me kanalin Ushqim për çdo shije. Shijoni shikimin dhe zbulimet e mëdha!

Rrepkë okroshka në ujë

Një pjatë e lezetshme dhe gjallëruese - kjo është ajo që burri im tha dikur për këtë zierje. Sinqerisht, herën e parë ai as nuk donte ta provonte, sepse nuk kishte kvas në të. Oh, çfarë, ju i kuptoni këta fshatarë, paraqituni atyre gjithçka në një disk. Dhe kur e hëngra, u habita që pije buke mund të zëvendësohet me një lëng tjetër.

Prandaj, ju këshilloj që të bëni edhe eksperimente të tilla, veçanërisht pasi do të jetë më e lehtë dhe më e rehatshme për stomakun tuaj. Unë sugjeroj ta bëni pa patate - me pak kalori. Zëvendësojeni me rrepka dhe tranguj.

Do të na duhen:

• rrepka - 300 g
• kastravec i freskët - 2 copë.
• sallam i zier - 300 g
• vezë pule të ziera - 4 copë.
• majdanoz, kopër, qepë të njoma
• kefir -0,5 l
• ujë të pijshëm ose mineral - 0,5 l
• mustardë - opsionale

Mënyra e gatimit:

1. Përpara se të jeni miq, set standard për këtë pjatë të hollë të preferuar. Kontrolloni perimet për kalbje ose ndoshta ka disa defekte të tjera në lëkurë, pastaj pritini ato. Lani tërësisht.

2. Dhe fillojmë të presim, fillimisht grijmë të gjitha zarzavatet, i hedhim në një filxhan, i hedhim pak kripë dhe i shtypim me një pure.

4. Nëse dëshironi, mund të shtoni mustardë ose rrikë e grirë. I rregullojmë me kripë dhe piper. Rekomandohet të hahet vetëm i ftohtë, por jo i ftohtë. Dhe mos harroni çfarë pjesë më të madhe, edhe luga, ah-ha).

Publikimit tani i ka ardhur fundi, shpresoj pasi të keni lexuar të gjitha këto të jeni të kënaqur. Përgatitni këtë delikatesë ruse për veten dhe të dashurit tuaj. Mirupafshim të gjithëve dhe një ditë të mbarë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+