Tomat asin cepat dalam tas. Memasak tomat asin dengan bawang putih, adas dalam air garam. Ini tidak sulit, Anda perlu

Anda dapat menikmati tomat asin yang lezat, lembut dan menyegarkan setiap saat sepanjang tahun. Tomat ceri sangat cocok untuk camilan ini. Mereka memiliki kulit tipis dan daging elastis, yang memberi mereka prioritas dalam pengasinan. Mereka sangat kuat, indah dan sangat lezat. TETAPI bumbu harum dan rempah-rempah menambah kepedasan yang unik.

Berikut adalah beberapa rahasia dan peretasan kehidupan dalam perjalanan menuju camilan yang sempurna:

1. Sayuran bisa ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau dipotong dengan pisau agar lebih cepat meresap. Jadi air garam akan cepat menjenuhkan struktur buah;
2. Tomat paling baik diambil sedikit mentah. Buah-buahan seperti itu akan menjaga bentuknya lebih baik dan lebih lama daripada buah-buahan yang terlalu matang;
3. Jika ingin hasil yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak bawang putih dan lobak. Anda tidak boleh berlebihan, karena kelebihannya dapat mempengaruhi elastisitasnya. Biasanya, 3-6 siung bawang putih dan 1 daun lobak cukup untuk 1 kilogram tomat;
4. Semua bahan untuk marinade sebaiknya dicincang. Misalnya, dill yang sobek atau cincang akan memenuhi misi harumnya lebih baik daripada seluruh tangkainya;
5. Di lemari es, acar sayuran lebih lama, tetapi rasanya lebih kaya. Karena itu, jika makan tidak perlu terburu-buru, Anda bisa mengasinkannya di lemari es, jika Anda tidak sabar untuk mencicipi buah yang berharga, tinggalkan saja di meja dapur.

Bawang putih dan sayuran hijau adalah teman utama camilan asin. Merekalah, dalam aliansi dengan bumbu lain atau tanpa mereka, yang jenuh dengan aroma, ketajaman, dan kesegaran yang luar biasa. Karena itu, hampir setiap resep acar tomat mengandung dua bahan ini. Kami tidak akan menyimpang dari tradisi, dan saat ini kami akan menyiapkan tomat dengan bawang putih dan adas.

Bahan:

1. 1 kilogram tomat ceri yang agak mentah;
2. setengah ikat adas;
3. setengah ikat tangkai peterseli;
4. sedikit ketumbar;
5. 1 liter air biasa;
6. 4 merica;
7. 2 cengkeh;
8. 2 kemenangan;
9. 5 siung bawang putih;
10. 1 sendok makan gula pasir;
11. 2 sendok makan garam kasar;
12. 5 sendok makan jus lemon segar.

Cuci dan keringkan tomat. Di setiap tomat, buat tusukan dengan tusuk gigi di tempat batang tumbuh. Dengan demikian, bubur sayuran akan lebih cepat jenuh dengan air garam harum dan Anda akan dapat mencicipi hidangan pembuka lebih cepat.

Letakkan panci di atas kompor dan tuangkan air ke dalamnya. Tambahkan garam, pasir, jus lemon, cengkeh dan merica. Lavrushka sedikit berkerut di telapak tangan Anda dan juga menurunkannya ke dalam air. Setelah air garam mendidih, rebus selama sekitar 5 menit. Angkat dari kompor dan biarkan dingin pada suhu 60 derajat.

Potong semua sayuran yang sudah dimasak. Bawang putih paling baik dipotong menjadi irisan atau kubus kecil. Melewatkannya melalui pers dalam kasus pengawetan air garam tidak sepadan, karena dapat mengaburkan cairan secara eksternal.

Di piring yang sudah disiapkan (pan, toples, dll.), Masukkan tomat dan geser dengan greenfinch dan bawang putih. Tuang di atas rendaman dingin dan tutup.

Jika Anda sedikit mengasinkan dalam mangkuk lebar dan sayuran mengambang di permukaan, letakkan piring di atasnya dan tekan agar setiap sayuran benar-benar terendam dalam air garam.

Taruh piring di lemari es selama 8-12 jam. Saya biasanya membuat acar di sore hari dan melepas infus di malam hari. Di pagi hari semua orang berlari ke lemari es untuk mencoba suguhan favorit.

Tomat seperti itu disimpan untuk waktu yang singkat, tidak lebih dari 2 hari di lemari es. Tapi saya masih tidak ingat satu kasus pun ketika mereka berlama-lama di atas meja selama lebih dari 1 hari.

Resep tomat asin dalam tas

Saya hanya suka resep ini. Tomat sangat kaya dan harum. Dan metode kering sangat mudah dilakukan dan tidak membutuhkan banyak ruang penyimpanan.

Bahan:

1. setengah kilo tomat ceri;
2. sekelompok kecil peterseli dan adas;
3. 4 siung bawang putih kupas;
4. garam kasar secukupnya (saya pakai sekitar 1 sdt).

Set bahan-bahannya minimal dan di musim panas semuanya dapat ditemukan di kebun. Opsional, Anda dapat menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah favorit Anda. Tetapi bahkan tanpa mereka, ternyata itu adalah makanan.

Bilas semua bahan dan singkirkan cairan berlebih - kenakan handuk. Kupas bawang putih dan hancurkan dengan pemeras bawang putih. Cincang halus semua sayuran yang sudah disiapkan. PADA hidangan terpisah campur bawang putih, greenfinch dan garam. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Potong tomat sedikit dengan pisau agar lebih baik dan lebih merata dengan air garam.

Dalam mangkuk, campur sayuran dengan campuran hijau dan masukkan semua keindahan ini ke dalam wadah yang kuat kantong plastik. Jika hanya tas pengepakan biasa yang digunakan, maka lebih baik menggunakan dua. Lagi pula, segera tomat akan memberi jus dan bisa bocor.

Biarkan acar diseduh langsung di atas meja selama beberapa jam. Kemudian taruh di ruangan yang dingin untuk malam itu.

Sajikan kelezatan dengan cara yang nyaman untuk Anda, dengan lauk atau di bentuk murni. Bagaimanapun, itu akan lezat!

Cara mengasinkan tomat ceri dalam panci

Sekarang saya akan memperkenalkan Anda pada resep luar biasa lainnya yang sering saya masak. Makanan pembuka seperti itu ternyata pedas, dan rasanya sangat pedas dan kaya. Untuk pecinta yang lebih tajam - ini adalah opsi paling ideal.

Kami akan memasak dalam panci untuk memudahkan meletakkan bahan berlapis-lapis.

Bahan:

1. 2 kilogram ceri;
2. 1-2 cabai;
3. 1-2 paprika;
4. 6 siung bawang putih;
5. setengah akar lobak (jika kecil, gunakan utuh);
6. 1 tutup atau 1 sendok makan biji dill
7. 2 lembar daun kismis, apel, dan ceri;
8. 4 sendok makan garam (tanpa slide);
9. 2 sendok makan gula pasir (tanpa slide).

Semua bahan tentunya harus dicuci terlebih dahulu dan sedikit dikeringkan. Masukkan 1 bagian dari semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Anda bisa merobeknya sedikit, atau Anda bisa meletakkannya utuh. Lada dan bawang putih juga akan jatuh di sini.

Tusuk setiap tomat sedikit dengan tusuk sate atau garpu di area pertumbuhan batang. Sebarkan satu bagian tomat di atas bantal herbal yang harum. Jadi ulangi lapisan sekali lagi.

Tutupi lapisan atas tomat dengan cabai dan rempah-rempah. Siapkan air garam. Untuk melakukan ini, rebus air dan aduk sepenuhnya dengan garam dan pasir. Angkat dari api dan tuangkan di atas panci dengan sayuran, atur penindasan dan biarkan dingin. Kemudian bersihkan di ruangan yang dingin selama 2-3 hari.

Pembukanya sangat mempesona dan terbang dengan keras! Cobalah sendiri!

Resep Tomat Asin Cepat

Resep ini darurat. tomat cepat selalu membantu saya keadaan darurat. Misalnya, tamu turun, tetapi tidak ada yang diletakkan di atas meja. Atau sangat menginginkan sesuatu yang asin dan tidak tahan. Kemudian metode yang luar biasa ini datang untuk menyelamatkan.

Bahan:

1. sekitar 1 kilogram tomat ceri matang sedang;
2. setengah sendok makan gula pasir;
3. 1 sendok makan garam kasar tidak beryodium;
4. 4 siung bawang putih kecil;
5. hijau secukupnya (saya biasanya menggunakan dill, peterseli dan daun ketumbar segar).

Cuci dan keringkan semua tomat. Dengan metode pengasinan kering, kami sama sekali tidak ada hubungannya kelebihan air. Potong ujung dari sisi batang untuk pengasinan tercepat. Di sisi lain, lebih baik membuat potongan dangkal dengan pisau dalam bentuk salib.

Jika Anda telah merencanakan hidangan yang lebih pedas, maka jumlah bawang putih dapat ditingkatkan. Di samping itu ide yang hebat akan menambahkan akar atau daun lobak. Nah, cabai dalam hal ini tidak berlebihan.

Kupas bawang putih dan cincang halus. Anda dapat melewati parutan atau pemeras bawang putih. Cuci sayuran dan sobek ringan dengan tangan Anda. Masukkan semuanya ke dalam tas dan kirim tomat ceri yang sudah disiapkan ke sana. Taburi dengan garam dan pasir. Ikat tas dan taruh untuk asuransi di tas lain yang sama.

Dengan lembut, tetapi secermat mungkin, kocok isi kantong agar semuanya tercampur rata dalam satu kesatuan yang harum. Biarkan benda kerja di atas meja selama beberapa jam. Jika Anda ingin menikmati hidangan yang lebih dingin, angkat setelah bersikeras di tempat yang dingin selama satu jam lagi. Ternyata camilan yang sangat enak, sangat enak dan berair!

Mustahil untuk tidak menyukai tomat acar dan asin. Semua orang di keluarga kami menyukainya dan selalu membutuhkan suplemen. Di musim dingin, ketika panen kami tidak ada lagi, kami tidak melanggar hasrat kami dan menyiapkan sayuran yang dibeli. Dan di musim semi dan musim panas datang surga nyata bagi pecinta asin.

Hidangan ini cocok dengan kentang dalam bentuk apa pun. Selain itu, kita sering memasaknya untuk tusuk sate daging, unggas atau ikan. Ya, dan itu akan sangat berguna dengan lauk sereal. Dan segarkan diri Anda dengan tomat asin - itu sangat berharga. Air garam juga tidak luput dari perhatian. Ini minuman yang luar biasa Sangat menyegarkan di hari yang panas atau di pagi hari setelah liburan.

Apa resep dan cara pengasinan ringan favorit Anda? Sudahkah Anda mencoba memasak tomat setidaknya satu dari resep diatas? Apakah Anda menyukai hasilnya? Jika resep ini adalah penemuan baru bagi Anda, maka pastikan untuk memasaknya untuk keluarga Anda. Hasilnya dijamin 100%. Selamat mencoba dan sampai jumpa!

Budidaya tomat ini mulai dipraktekkan sekitar 50 tahun yang lalu. Saat ini, varietas Cherry ditanam oleh banyak tukang kebun. Dan ini tidak mengejutkan. Begitu banyak popularitas tanaman sayuran diterima tidak hanya pemandangan indah, tetapi juga untuk kesempatan memasak banyak makanan ringan dari tomat. Tapi tempat terdepan ditempati oleh benda kerja tomat asin Ceri untuk musim dingin.

Ceri untuk pengawetan dipilih sedikit mentah. Mereka akan mempertahankan bentuknya selama seluruh proses. Tetapi spesimen yang terlalu matang akan berubah menjadi bubur.

Untuk pecinta hidangan pedas, lebih baik menambahkan lebih banyak lobak dengan bawang putih ke dalam persiapan. Tetapi hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak, kelebihan bahan-bahan ini akan menyebabkan hilangnya elastisitas tomat. Diperkirakan 3 sampai 6 siung bawang putih dan 1 daun lobak ideal untuk 1 kg tomat.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman selalu menghancurkan semua komponen bumbu masa depan. Adas cincang akan menjenuhkan air garam lebih baik daripada seluruh cabang.

Dalam cuaca dingin, tomat berendam lebih lama dalam rendaman, tetapi rasanya menjadi sangat terasa. Tetapi jika Anda tidak sabar, Anda dapat meninggalkannya di atas meja selama 24 jam dan mencoba tomat setiap hari.

Seleksi dan persiapan buah

Buahnya digunakan untuk pengawetan. kualitas baik tidak ada penyok atau noda busuk.

Tomat dicuci air hangat. Jangan biarkan mereka dalam air selama lebih dari 5 menit. Dan terlebih lagi, perendaman tidak termasuk.

Untuk menjaga integritas tomat setelah menuangkan rendaman, disarankan untuk tidak membiarkannya dingin. Yang terbaik adalah jika mereka dibiarkan berbaring di atas meja selama 5 atau 6 jam.

oleh sebagian besar rasio optimal garam dan gula pasir dalam rendaman dianggap 1 hingga 2. Jika Anda menambah jumlah gula menjadi 3 bagian, maka pada akhirnya tomat akan menjadi manis.

resep masakan

Selama bertahun-tahun, banyak dari mereka telah dikumpulkan. Tidak mungkin memberi resep apa pun preferensi yang lebih besar. Di bawah ini adalah cara paling populer dan mudah untuk mengasinkan tomat dari varietas ini.

Duta Panas Cherry

Setelah menyiapkan tomat dengan cara ini, Anda sudah bisa memakannya di hari yang sama. Bahan-bahan berikut diperlukan:

• 3 kg tomat;
• 100 gram bawang putih;
• 2,5 liter air;
• 50 gram gula pasir;
• 50 gram garam;
• daun lavrushka;
• dil;
• peterseli.

Dalam resep ini gula pasir ditambahkan hanya untuk memberikan rasa semacam kelembutan. Karena itu, jika diinginkan, itu dapat sepenuhnya dikecualikan.

Ceri dicuci dan ditusuk dengan tusuk gigi. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam mangkuk, ditaburi bumbu, bawang putih yang dihancurkan ditambahkan di sana dan daun salam ik.

Air ditempatkan di panci lain, garam dituangkan dan, jika diinginkan, gula. Air garam dipanaskan di atas kompor dan didihkan. Kemudian tomat dituangkan ke dalamnya, dan piring ditutup dengan penutup. Setelah benda kerja dingin, tomat sudah bisa dicicipi.

resep ceri yang diawetkan dingin

Untuk menyiapkan camilan ini, ambil tong kayu, ember plastik, atau botol besar. Menurut resep ini, tomat tidak boleh ditusuk, karena tidak ada gunanya menyesuaikan pengasinan.

Ceri dipilih yang keras dan sedikit mentah.

Bahan garam:

• 10 kg tomat;
• 5 liter air;
• 150 gram garam.

Daun lobak, ceri atau batang adas ditempatkan di bagian bawah wadah. Sayuran ditaburkan di atasnya.

Garam diencerkan dalam air, air garam sedikit dipanaskan (jika perlu) untuk suhu kamar dan dituangkan ke dalam mangkuk dengan tomat. Mereka harus benar-benar di bawah rendaman. Jika kurang, bisa ditambahkan air biasa. Bawang putih yang dihancurkan juga ditambahkan di sana.

Tomat dibiarkan hangat selama beberapa hari. Ketika air garam menjadi keruh dan busa muncul di atasnya, ini berarti pengawetan berhasil, dan Anda sudah dapat mencoba benda kerja. Wadah ditutup dengan penutup dan ditempatkan di tempat yang dingin.

Dengan bawang putih dan rempah-rempah

Bahan:

• 1 kg ceri;
• setengah tandan dill dan peterseli;
• ketumbar;
• 1 liter air;
• sejumput merica hitam;
• 2 buah. cengkeh;
• 2 daun lavrushka;
• 5 siung bawang putih;
• 1 st. l. Sahara;
• 2 sdm. l. garam;
• 5 st. l. jus lemon.

Ceri dicuci dan dikeringkan. Di masing-masing dari mereka, tusukan dibuat.

Sebuah panci diletakkan di atas kompor, air dituangkan. Garam, gula, jus lemon, cengkeh, merica, lavrushka. Setelah mulai mendidih, air garam merana selama 5 menit. Kemudian mendingin hingga 60 derajat.

Semua sayuran hancur, bawang putih dipotong-potong. Tomat diletakkan di mangkuk lain, ditaburi bumbu dan bawang putih. Dari atas, semuanya dituangkan dengan rendaman dan ditutup dengan penutup. Semua sayuran harus benar-benar terendam dalam air garam. Jika mereka muncul, maka penindasan perlu dikibarkan.

Wadah dengan garam dimasukkan ke dalam lemari es untuk malam itu. Esok paginya, olahannya sudah bisa disantap.

Resep cepat untuk tomat asin dalam tas

Bahan:

• 0,5 kg Ceri;
• seikat peterseli dan adas;
• 4 siung bawang putih;
• 1 sendok teh garam.

Semua produk dicuci dan dikeringkan di atas handuk. Bawang putih dihancurkan di bawah tekanan. Hijau hancur.

Dalam wadah terpisah, bawang putih dipadukan dengan greenfinch dan garam. Semuanya tercampur rata. Tomat dipotong sedikit untuk impregnasi yang lebih baik dan merata dan ditambahkan ke campuran hijau. Konten tersebut kemudian ditata dalam kantong plastik dan diinfuskan selama 2 jam di atas meja dan dimasukkan ke dalam lemari es.

dengan anggur

Untuk memasak Anda perlu:

• 1 kg ceri;
• 1 kg anggur;
• sekelompok dill;
• 4 daun lobak;
• 100 gram gula pasir;
• 2 sdm. l. garam;
• 2 sdm. l. cuka;
• 4 daun salam;
• 10 butir lada hitam.

Buah beri dipotong, dicuci bersih. Zelenushka dan lobak diletakkan dalam toples. Tomat dan anggur diletakkan di atas berlapis-lapis ke atas.

Isi dituangkan dengan air mendidih, ditutup dan diinfuskan selama 10 menit. Kemudian airnya ditiriskan, direbus lagi, dituang gula dan garam, dituang cuka.

Kemudian air garam dikirim kembali ke wadah dengan acar masa depan. Bank tertutup rapat.

tanpa cuka

Resep ini membantu mengasinkan sayuran dengan cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli:

• 1 kg tomat;
• seikat dill dan peterseli;
• 6 siung bawang putih;
• 2 sdt garam.

Sayuran dihaluskan, bawang putih dihaluskan. Kemudian kedua bahan tersebut dicampur dan ditaburi garam. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan Cherry. Semuanya tercampur dengan baik.

Sayuran dipindahkan ke tas yang diikat erat, dikocok, ditempatkan di wadah apa pun. Piring dikirim ke lemari es selama beberapa jam.

Acar Tomat Ceri Hijau

Resepnya membutuhkan yang berikut:

• 2 kg ceri hijau;
• 10 daun blackcurrant;
• 4 payung dill;
• 2 kepala bawang putih;
• 6 daun lobak;
• 1-2 cabai;
• 5 merica;
• 2 liter air;
• 4 sdm. l. garam.

Bawang putih dipotong-potong, semua sayuran dicuci.

Beberapa daun kismis, lobak, merica, adas ditempatkan dalam toples 3 liter. Tomat ditumpuk di atasnya, lalu siung bawang putih, lada pahit, lobak, adas. Lapisan bergantian sampai wadah penuh.

Garam diencerkan dalam air. yang dihasilkan air garam dingin dituangkan di atas tomat. Stoples ditutup dan dibawa ke udara dingin. Acar membutuhkan waktu rata-rata 20 hari untuk disiapkan.

Tomat ceri memiliki beberapa keunggulan dibandingkan tomat biasa. Mereka lebih enak, dan tidak ada perselisihan, mereka kecil dan nyaman untuk dimakan, dan sekali lagi, mereka kecil, yang berarti mereka dapat dimasak dengan sangat cepat. makanan pembuka - asin tomat. Saya akan menyajikan beberapa resep untuk tomat ceri asin, dan Anda akan memilih sendiri resep mana yang paling Anda sukai.

• 1 kg ceri;
• 2 sdm. l. garam;
• 1 kepala bawang putih;
• hijau: dill, cilantro, cockerel, basil… sayuran apa saja yang Anda suka.

Cuci tomat dan lepaskan dari batangnya. Anda tidak perlu mengeringkannya secara khusus, itu benar-benar berlebihan.

Ambil tusuk gigi dan buat lubang di area batang setiap tomat.

Tempatkan mereka dalam kantong plastik ketat. Kupas bawang putih dan peras dengan bawang putih tekan langsung ke dalam tas. Kirim bumbu cincang dan garam ke sana.

Tutup tas dan campur isinya dengan baik. Biarkan tas ceri berbaring pada suhu kamar selama 2-3 jam, setelah itu, masukkan ke dalam lemari es.

Dalam 24 jam, tomat ceri asin ringan akan siap.

Duta Ceri Panas

Jika Anda sedang terburu-buru dan membutuhkan camilan hari ini, gunakan resep ini. Komposisi bahannya hampir sama, hanya ditambahkan 1 sdm. l. gula pasir dan 1 liter air. Gula ditambahkan untuk kelembutan rasa, dan terserah Anda untuk menambahkannya atau tidak.

Cuci ceri dan tusuk "pantat" dengan tusuk gigi dengan cara yang sama.

Masukkan tomat ke dalam panci dan segera taburi dengan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan.

Anda bisa menambahkan daun salam jika suka. Tuang air ke dalam panci lain dan tambahkan garam dan gula. Panaskan air garam di atas kompor dan didihkan. Saat garam dan gula benar-benar larut, tuangkan tomat dengan air garam mendidih ini, dan segera tutup panci dengan penutup. Saat air garam dengan tomat telah dingin, tomat asin ringan akan siap.

resep acar ceri dingin

Untuk pengasinan dingin yang Anda butuhkan tong kayu, ember plastik, atau tiga botol liter. Karena tidak perlu mempercepat proses pengasinan, tomat tidak perlu ditusuk.Tidak seperti resep sebelumnya yang membutuhkan ceri matang, lebih baik mengambil buah yang keras, atau bahkan sedikit mentah.

Cuci tomat. Di bagian bawah ember, buat "bantal" dari daun lobak, ceri, dan batang adas.

Masukkan tomat ke dalam ember dan siapkan air garamnya.

• Untuk 10 kg ceri
• 5 liter air;
• 150 gram. Garam.

Encerkan garam dalam air. Untuk mempercepat, Anda bisa menghangatkan air garam sedikit, tetapi tidak perlu merebusnya. Tomat harus dituangkan dengan air garam pada suhu kamar, tetapi jangan sampai panas. Air garam harus benar-benar menutupi tomat, dan jika perlu, tambahkan biasa air dingin. Sebagai desinfektan, Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan.

Biarkan tomat di tempat tubuh selama beberapa hari. Ketika air garam menjadi keruh dan busa muncul di atasnya, maka prosesnya telah dimulai dan Anda dapat mencoba tomat, dan membawa sisanya ke ruang bawah tanah. Tutup ember dengan penutup, tetapi tidak rapat, agar gas yang dikeluarkan selama fermentasi keluar.

Masing-masing resep ini bagus, dan sulit untuk memilih yang terbaik.

Resep lain untuk membuat tomat ceri asin, lihat videonya:

Halo pembaca yang budiman! Mari kita lanjutkan topiknya tomat asin. Dalam edisi terakhir, saya memberi tahu Anda cara membuatnya. Dan cara di paket juga diurutkan di sana... Tapi saya putuskan untuk menuliskan resepnya sendiri di paket di artikel tersendiri agar tidak bingung, dan ada pesanan. Selain itu, hidangan pembuka ini disiapkan dengan cepat dan tidak membutuhkan pengetahuan kuliner yang tinggi.

Dan hari ini, atas perhatian Anda, pilihan baru tomat asin dalam tas dengan bawang putih dan rempah-rempah makanan cepat saji…

Selamat datang!

Saya terutama menyoroti metode pengawetan kering karena tomatnya diasinkan jus sendiri tidak ditambahkan air garam. Ini menghemat waktu, ruang penyimpanan, dan yang terpenting, menghemat bahan yang bermanfaat. Masing-masing resep ini bagus dengan caranya sendiri.

Menurut resep ini, Anda dapat mengasinkan sayuran dalam waktu tidak lebih dari 5 menit, dan Anda dapat menikmati sayuran asin ringan dalam sehari. Jika Anda belum pernah mencoba suguhan lezat ini, Anda harus mencobanya! Ternyata sangat enak dan menggugah selera.

Bahan:

1. 1 kilogram tomat;
2. 1 sendok makan garam kasar;
3. beberapa merica;
4. 4 siung bawang putih;
5. daun lobak;
6. topi dill;
7. sekelompok kecil dill;
8. paket makanan.

Tomat lebih baik memilih yang padat dan elastis. Tomat yang terlalu matang juga baik-baik saja. penampilan tidak akan menarik. Potong bagian atas masing-masing sehingga ampas menjadi terlihat. Dengan cara ini mereka akan lebih cepat kering.

Cincang halus bawang putih atau lewati pemeras bawang putih. Cincang halus dill juga. Masukkan semua tomat yang sudah disiapkan ke dalam kantong plastik.

Tambahkan semua bahan lainnya ke dalamnya.

Ikat tas dengan erat. Dengan lembut, tetapi secermat mungkin, kocok agar semua komponen tersebar merata dan berteman dalam persatuan yang harum. Untuk keamanan lengkap bahwa air garam yang dikeluarkan selama proses infus tidak bocor dari kantong, letakkan di kantong lain yang sama.

Tidak perlu menghilangkan garam di lemari es. Biarkan di atas meja selama sehari. Keesokan harinya, tomat akan siap untuk dimakan. Mereka ternyata sangat enak, menyegarkan dan kuat.

Tidak mungkin untuk melepaskan diri. Mungkin satu-satunya kelemahan dari hidangan seperti itu adalah selalu kecil, tidak peduli berapa banyak saya memasaknya!

Garam sedikit tomat selama 2 jam di lemari es

Anda tidak akan percaya, tetapi Anda dapat menikmati suguhan favorit Anda setelah 2 jam setelah memasak. Resepnya sederhana dan tidak membutuhkan banyak biaya. Metode pengasinan menarik dan tidak biasa, dan hasilnya sangat fantastis!

Bahan:

1. 1 kilogram tomat matang kecil;
2. 1 bawang kuat;
3. 3 siung bawang putih;
4. seikat kecil dill dan peterseli;
5. 1 sendok teh gula pasir;
6. 1 sendok makan garam kasar.

Cuci tomat dan keringkan di atas handuk. Potong menjadi 2 bagian dan buang kulitnya dari batangnya. Cincang halus pulp dengan pisau hingga menjadi lembek. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak dinding sayuran.

Tomat yang terbaik adalah memilih ukuran kecil atau sedang. Jadi mereka mengasinkan lebih cepat dan terlihat lebih menggugah selera.

Keluarkan sedikit bubur cair dengan sendok, sisakan sedikit kurang dari setengahnya.

Cincang halus bawang hijau, bawang putih dan bawang bombay. Bawang putih lebih baik melewati pers. Campurkan dengan garam dan gula hingga halus. Campuran ini akan berfungsi sebagai bumbu rendaman untuk sayuran.

Dalam irisan tomat yang setengah kosong, taruh isian yang sudah disiapkan di atasnya. Tempatkan dengan hati-hati di dalam tas agar sayuran tidak kehilangan isinya dan masukkan ke dalam lemari es.

Jika Anda memilih buah berukuran sedang, maka setelah 2 jam Anda dapat mulai makan dengan aman. Ternyata sangat enak dan cepat. Dan mereka terbang dari meja lebih cepat. Diperiksa!

Resep cepat untuk irisan tomat asin

Ini resep menarik akun untuk lebih banyak salad daripada makanan pembuka. Itu bisa disiapkan untuk makan siang sehari-hari dan untuk meja liburan. Tomat seperti itu siap dalam waktu 2 jam setelah pengawetan, tetapi kita tidak selalu bisa menunggu waktu yang ditentukan. Paling sering, tomat muncul saat makan setelah satu setengah jam.

Bahan:

1. 5-6 tomat matang yang kuat berukuran kecil;
2. 4-5 siung bawang putih kupas;
3. 3-4 cabang dill segar atau 1 sendok makan kering;
4. 0,5 sendok teh garam kasar;
5. setengah sendok teh gula pasir;
6. setengah sendok teh cuka 9%;
7. campuran herbal provencal untuk pengawetan secukupnya;
8. beberapa tangkai peterseli.

Cuci tomat, keringkan dan potong-potong. Jika buahnya sedang, maka harus dibagi menjadi 5-6 bagian.

Potong bawang putih menjadi potongan tipis atau batang, tambahkan ke tomat. Kirim garam dan adas cincang di sini.

Tambahkan semua bahan lainnya dan aduk rata tetapi lembut. Irisan tidak boleh rusak, tetapi bumbunya harus didistribusikan secara merata.

Pindahkan irisan ke dalam tas, ikat dan tempatkan pekerjaan seperti itu seni Kuliner ke dalam lemari es. Sudah setelah 40-60 menit mulai menyebar aroma yang luar biasa. Tetapi lebih baik menunggu 2 jam agar semua bahan mengungkapkan kemampuannya sepenuhnya.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan peterseli cincang dan sajikan sebagai salad, hidangan pembuka atau tambahan untuk lauk pauk. Ini sangat baik dengan daging atau kentang. Cobalah!

Cara membuat mentimun asin dan tomat dalam kantong

Ini campuran vitamin Ternyata sangat enak dan tidak mungkin untuk melepaskannya. Anda dapat memasukkan semua sayuran favorit Anda yang tumbuh di kebun ke dalam tas acar. Saya membuat makanan pembuka ini sepanjang tahun, terutama sering, tentu saja, di musim panen mereka sendiri. Itu memasak dengan cepat, dan terbang dari meja lebih cepat.

Bahan:

1. 5 tomat kecil;
2. 5 dari mentimun yang sama;
3. 4 siung bawang putih kupas;
4. 1 sendok teh garam kasar;
5. sekelompok kecil dill;
6. opsional dan jika memungkinkan, Anda dapat menambahkan setengah zucchini sedang.

Cuci mentimun dan zucchini, potong menjadi irisan tipis.

Tomat juga dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong tergantung ukurannya. Jika Anda mengambil sayuran sedang, maka Anda dapat membaginya menjadi empat, jika yang besar - menjadi 6-8 bagian, dan yang kecil dapat dipotong menjadi dua.

Cincang halus dill dan bawang putih. Tempatkan semua bahan dalam kantong ketat. Kencangkan dan kocok isinya dengan baik. Biarkan di dapur selama 1-2 jam. Setelah satu jam, coba sayurannya, jika rasanya cocok, Anda bisa menyajikannya. Jika kadar penggaraman masih belum memuaskan Anda, maka biarkan sebentar.

Sayuran lezat dan renyah diperoleh. Alternatif yang bagus kami suka makanan ringan. Dan betapa bagusnya mereka dengan kentang ... Lihat sendiri!

Video cara mengasinkan tomat dalam 5 menit

Tomat asin adalah kelezatan favorit banyak orang. Memang, tidak mungkin untuk tidak mencintai mereka. Pada hari musim panas, mereka menyegarkan dan memberi energi. Dan di musim dingin mereka mengingatkan kita pada hari-hari cerah dan kehangatan. Ada banyak cara untuk menyiapkan camilan seperti itu.

Hari ini kami bertemu dengan sedikit garam dari paket. Ini adalah salah satu cara favorit saya karena mereka memasak dengan sangat cepat. Dan metode bebas acar semakin memikat saya. Lagipula acar kering memungkinkan Anda untuk menyimpan semua manfaat dan nilai sayuran.

Masak tomat asin ringan sesuai resep kami, dan pastikan untuk membual tentang hasilnya di komentar. Agar tidak kehilangan artikel dan memberi tahu teman Anda, bagikan di jejaring sosial. Sampai berjumpa lagi!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

- tomat - 6-8 pcs.,
- bawang putih - 1 kepala,
- ketumbar - 1 ikat,
- mawar dill - 2-3 pcs.,
- daun ceri dan kismis - 2 pcs.,
- garam - 0,5 sdm.,
- gula - 1 sendok makan,
- cuka anggur - 0,5 sdm,
- mustard - 0,5 sdm.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Dilihat dari namanya, Anda bisa mengerti - untuk menyiapkan yang baru untuk memasak, paket bersih, bisa dengan gesper. Paket seperti itu sekarang dapat dibeli di toko mana pun, dibuat khusus untuk pengawetan atau pembekuan sayuran. Dan tentu saja, ambil tomat - cuci dan keringkan, sisakan potongan salib yang tidak terlalu dalam pada setiap tomat.




Pindahkan tomat ke dalam tas. Jangan khawatir jika tidak ada paket seperti yang kami jelaskan, yang biasa akan dengan mudah masuk, tetapi lebih baik mengambil beberapa bagian, memasukkan satu ke yang lain.




Untuk pengawetan cepat siapkan daun ketumbar, mawar dill, ceri dan daun kismis. Potong sayuran yang sudah dicuci sebelumnya dan kirim ke dalam tas ke tomat.






Kemudian tambahkan sebagian garam dan gula pasir.




Tambahkan beberapa kualitas ke paket cuka anggur, tambahkan sedikit mustard - pilih sendiri ketajamannya. Jangan lupa untuk persediaan ini juga.




Kencangkan tas dengan pengikat khusus. Jika tas biasa digunakan, ikat dengan erat. Campur tomat dengan lembut dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Biarkan tomat selama beberapa jam.






Setelah waktu yang ditentukan, sajikan tomat asin ringan ke meja, nikmati makanan Anda!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+