Salad jenis apa yang bisa Anda buat di rumah? Salad ringan dan lezat. Salad “Fantasi Keju”
salad ringan . salad ringan - salad bergizi dari makanan yang mudah dicerna, dibumbui minyak sayur, yogurt, saus atau saus rendah lemak.
Makanan berdampak langsung pada kesejahteraan kita. Jika Anda ingin merasakan ringan, berenergi, dan ceria, makanlah makanan sehat dan ringan yang memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat, tetapi tidak melelahkan Anda, hanya menyisakan satu keinginan - berbaring di sofa. Apakah Anda ingin makan dan merasa nyaman dan mudah? Lupakan yang berat, salad multi-komponen, dibumbui dengan mayones berlemak. Faktanya, mayones hanya merusak salad, manfaatnya dan pengaruh positif untuk kesehatan Anda. Kita harus puas dengan pompa bensin yang lebih sehat - jus lemon, minyak zaitun, kualitas kecap, yogurt, krim asam rendah lemak, dll.
Pilih hanya makanan sehat untuk salad Anda. Hindari sosis dan daging asap yang sering ditambahkan ke dalam salad saat ini. Hanya makanan laut segar, sayuran, empuk keju rendah lemak, buah-buahan. Jangan berlebihan dengan keju dan telur. Ingatlah bahwa sisa makanan dari lemari es akan hilang makanan sehat jangan diterapkan. Semua produk harus segar. Untuk alasan yang sama, Anda tidak perlu memasak banyak - selalu lebih baik membuat dan memakannya salad segar daripada berpikir bahwa lusa juga akan membantu meningkatkan kesehatan Anda. Salad ini tidak memiliki vitamin atau kesegaran.
Cara makanan diproses juga penting. Jika Anda menyiapkan salad dari ikan, Anda tidak perlu menggorengnya - lebih baik direbus atau direbus. Hal yang sama berlaku untuk ayam jika Anda memutuskan untuk membuat salad dengan fillet. Sayuran untuk salad ringan diambil segar. Cuci saja dan potong. Oleh karena itu, salad ringan adalah salad cepat. Makanan sehat dapat menghemat waktu! Sayangnya pecinta fast food belum mengetahui hal ini!
Kita juga harus berbicara tentang garam, yang merupakan pemicu penyakit jantung, menghambat pengeluaran cairan dari tubuh dan meningkatkan nafsu makan. Tambahkan garam ke jumlah minimum– hanya salad ini yang ringan dan diet.
Meningkatkan rasa ringan Salad yang mungkin terasa agak hambar bisa diolah dengan bumbu yang tepat. Pilihan yang berhasil adalah daun ketumbar, kayu manis, jahe dan, tentu saja, hitam merica bubuk. Rempah-rempah tak hanya memperkaya rasa, tapi juga membakar lemak. Perasaan ringan akan meningkat setiap hari! Banyak orang menyalahkan rempah-rempah karena merangsang nafsu makan. Jika Anda merasa lapar, makan saja beberapa sendok salad tambahan, karena kalorinya sangat sedikit. Dibandingkan dengan salad apa pun yang diberi mayones, salad makanan- bulu!
Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa memasak membutuhkan banyak waktu di dapur. Terkadang, setelah seharian bekerja keras, tidak ada waktu atau tenaga yang tersisa untuk memasak. Resep salad pasti akan membantu Anda di sini. perbaikan cepat. Meskipun hidangan ini menghemat waktu Anda, hidangan ini juga tidak akan menguras dompet Anda dan merupakan pengalaman bersantap yang luar biasa.
Prinsip hidangan seperti itu sangat sederhana - tidak memerlukan semua bahan pra-memasak sebelum ditambahkan ke salad! Produk yang Dibutuhkan dihaluskan dan dicampur dalam mangkuk dengan mayones, minyak sayur atau saus lain yang Anda suka. Singkatnya - saya membelinya, menggabungkannya, mencampurkannya - itu saja!
Rasa dan orisinalitas salad ini tidak akan menghasilkan hidangan yang paling sulit disiapkan. Tak heran jika tamu Anda menanyakan resepnya. Dan saat mereka mengetahui seberapa cepat Anda membuatnya, mereka akan terkejut!
Kombinasi produk yang tidak biasa rasa cerah dan keindahan hidangannya tidak selalu “mengenai kantong Anda”. Yang paling banyak bahan biasa, yang selalu tersedia di lemari es setiap keluarga, Anda dapat membuat komposisi yang indah.
Dan dalam artikel ini kita hanya akan melihat serangkaian resep tersebut.
Salad sederhana "A la Caesar" dari produk murah dengan keju olahan
Opsi ini sama sekali tidak kalah dengan "Caesar" yang paling indah.
Produk yang Dibutuhkan:
- 3 tomat
- 1 keju olahan, jenis Druzhba
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm mayones (atau minyak sayur)
- 100 gram kerupuk
- garam lada
- rempah segar
- Daun sawi putih atau selada hijau
Persiapan:
Siapkan bahan-bahannya. Cuci tomat, bersihkan dan potong batangnya. Masukkan keju ke dalam freezer selama 15 menit agar lebih mudah diparut nanti. Kerupuknya bisa dibuat sendiri, atau dibeli 2 bungkus di toko.
Cuci juga sayurannya dan taruh di atas handuk bersih, tunggu waktunya.
Potong tomat menjadi kubus.
Parut keju olahan ke dalam piring terpisah.
Tambahkan bawang putih cincang ke keju.
Lapisi piring datar daun segar salad Letakkan tomat di atasnya. Dan taburi dengan kerupuk yang dicampur dengan bawang putih cincang.
Kerupuk harus ditambahkan beberapa menit sebelum disajikan kepada tamu. Jika tidak, sausnya akan melunak dan hidangannya akan kehilangan rasanya!
Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Taburi dengan minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun. Dan taburkan keju parut diatasnya.
Jika Anda menyukai pilihan mayones, campurkan tomat cincang, crouton, dan bawang putih ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan bumbui dengan mayones. Letakkan isinya di atas daun selada dan taburi dengan keju olahan parut.
Untuk nutrisi lebih anda bisa menambahkan isinya telur rebus, potong dadu.
Resep untuk meja pesta - "Mimosa" tercepat
Sebenarnya ada banyak sekali resep Mimosa yang sudah kita kenal sejak kecil. Kami akan melihat yang tercepat, tetapi tidak kalah enaknya.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng saury dalam minyak
- 200g keju keras
- 1 bawang bombay
- 5 butir telur
- 50 gram mentega
- mayones
- peterseli segar
Persiapan:
Rebus telur ayam hingga kuning telur yang keras. Biarkan masak selama 15 menit setelah air mendidih. Kemudian dinginkan dan kupas.
Parut putihnya parutan kasar. Kami segera menempatkannya secara merata di lapisan pertama di atas piring datar. Oleskan mayones tipis-tipis di atasnya.
Buka kaleng saury, tiriskan sedikit cairannya dan haluskan dengan garpu.
Letakkan dengan lapisan kedua. Ratakan secara merata. Kami tidak akan melumasi lapisan ini dengan mayones. Ikan kami sudah berair.
Potong bawang bombay menjadi kubus dan letakkan di atas ikan.
Gosokkan mentega pada parutan kasar atau potong dengan pisau. Taburkan serutan di atasnya. Sekarang lagi selapis mayones.
Tuang mayones di atasnya.
Parut keju langsung di atas piring, sehingga tercipta lapisan berikutnya. Itu juga harus diolesi mayones.
Taburkan parutan kuning telur secara merata di atasnya dan hias sesuai selera.
Sekarang Mimosa dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Di sana akan direndam dalam mayones dan jus ikan. Saat dihidangkan, rasanya luar biasa!
Salad yang tidak biasa dengan dada ayam dan kacang terburu-buru
Dada ayam merupakan bagian yang sangat penting dalam menu makanan sehari-hari seseorang. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, misalnya kombinasi yang tidak biasa dalam salad.
Anda hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ayam asap
- 1b kacang merah
- 2 siung bawang putih
- garam, merica secukupnya
- minyak zaitun
- jus setengah lemon
- sayuran cincang
- daun-daun selada
Persiapan:
Potong ayam dan tomat menjadi potongan-potongan berukuran sama. Cincang halus bawang bombay.
Menambahkan Kacang Kalengan, setelah menguras air garam. Untuk sausnya, campurkan bawang putih cincang, garam, merica, sedikit minyak zaitun dan jus lemon.
Bumbui dada, buncis, tomat, dan bawang bombay saus lemon bawang putih. Tambahkan herba segar. Tempatkan hidangan kami di atas daun dan sajikan.
Salad lezat meriah "Royal" dari dada ayam
Kombinasi paling lembut antara dada ayam, acar jamur, dan keju dilengkapi sepenuhnya dengan kenari.
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam asap
- 1 kaleng jamur kalengan
- 100 gram kenari
- 4 telur ayam
- 300g keju keras
- mayones, 2 sdm
- 1 buah tomat untuk hiasan
- 4 buah zaitun
- sedikit peterseli
Persiapan:
Di piring datar, letakkan dada ayam, potong kecil-kecil atau kubus, secara merata.
Tutupi mereka dengan mayones.
Tempatkan lapisan kedua jamur kalengan atau acar, potong-potong. Dan tutupi dengan mayones. Dalam versi aslinya, champignon goreng dengan bawang disajikan.
Sekarang taburi dengan cincang halus kenari. Buat lapisan mayones di atasnya. Berikutnya giliran telur rebus, melewati parutan kasar.
Lumasi banyak-banyak dengan mayones. Kami juga membentuk “langkah”, membantu diri kami sendiri dengan sendok atau spatula silikon.
Taburi dengan keju parut. Buat kunci improvisasi dari keju keras dan buah zaitun.
Dari tomat - mawar. Hiasi dengan peterseli.
Begitu cepat dan salad yang lezat kami berhasil. Letakkan ini di atas meja ketika para tamu datang, dan mereka akan senang dengan keindahannya.
Omong-omong, Anda bisa menggunakan nanas kalengan sebagai pengganti jamur. Mungkin semua orang menyukai kombinasi ini irisan ayam dan nanas.
Dan ini akan menjadi resep cepat lainnya yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Salad ringan dan sehat dengan kacang, jagung, dan crouton
Kerupuk dalam salad selalu menjadi favorit para tamu. Sayuran, daging, buah-buahan... apa pun yang Anda suka, warnanya akan menyala dengan lebih cerah!
Mempersiapkan hidangan ini tidaklah sulit. Waktu memasak - tidak lebih dari 10 menit!
Kami hanya membutuhkan:
- 2 kantong kerupuk apa saja
- 1 kaleng kacang merah
- tanaman hijau
- mayones secukupnya
Persiapan:
Buka kaleng jagung, tiriskan semua air garam dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kami melakukan hal yang sama dengan kacang kalengan.
Cincang halus sayuran dan tambahkan bahan lainnya.
Sekarang kerupuknya dimasukkan ke dalam mangkuk biasa.
Campur semua bahan hingga rata dan bumbui dengan mayones. Tempatkan ke dalam mangkuk yang telah ditentukan dan sajikan.
Tambahkan crouton dan mayones segera sebelum disajikan kepada tamu. Kalau tidak, kerupuknya bisa membengkak!
Begitulah cepat dan sederhananya! Selalu sediakan beberapa toples makanan kaleng, lalu Anda bisa menyiapkan salad apa pun dalam hitungan menit.
Omong-omong, Anda bisa menggunakan jagung kalengan sebagai pengganti jagung. kacang hijau. Benar, dalam hal ini hidangannya tidak akan terlihat begitu cerah dan berwarna.
Salad cepat dengan crouton, dada ayam, dan jagung
Perpaduan daging ayam dan nanas sudah lama digandrungi banyak penikmatnya hidangan yang tidak biasa. Dan renyahnya kerupuk tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Produk yang Dibutuhkan:
- 300 gr ayam rebus
- 2 bungkus kerupuk
- 200g keju keras
- 1 kaleng jagung
- 1 kaleng nanas kalengan
- mayones secukupnya
- daun bawang untuk hiasan
Rebus dada ayam dalam air asin, dinginkan dan potong dadu.
Parut keju di atasnya parutan halus.
Tiriskan semua air garam dari kaleng jagung dan tuangkan bijinya ke dalam mangkuk. Lakukan hal yang sama dengan nanas kalengan. Hubungkan semuanya bersama-sama.
Sebelum disajikan, tambahkan crouton dan bumbui dengan mayones. Letakkan di piring datar berbentuk gundukan dan taburi daun bawang di atasnya.
Campurkan kerupuk dengan ayam dan keju.
Campur dengan mayones dan sajikan segera!
Salad sederhana dan lezat “Impian Pemetik Jamur”
Ibu rumah tangga yang berpengalaman sudah lama mengadopsi resep ini. Jika Anda belum mengetahuinya, pastikan untuk mencobanya! Meski tidak matang dalam 5 menit, namun jika Anda memiliki semua bahannya, tidak akan memakan banyak waktu untuk menyiapkannya.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg acar jamur
- dada ayam setengah matang
- 200 gram keju
- 1 kentang rebus
- 3 acar sedang
- 2 wortel rebus
- mayones dan bumbu secukupnya
Persiapan:
Tempatkan jamur dalam mangkuk bundar yang dalam, tutup seperti yang ditunjukkan pada foto.
Taburkan daun peterseli dan adas di atasnya.
Parut kentang dan buat lapisan berikutnya. Jangan lupa lumuri dengan mayonaise secukupnya.
Tutupi dengan mayones.
Potong telur ayam menjadi kubus dan tambahkan keju. Oleskan lapisan mayones lagi di atasnya.
Parut keju di atasnya dengan tutup yang banyak di parutan halus. Dan juga olesi dengan mayones.
Sekarang tutupi dengan daging ayam suwir.
Oleskan mayones halus dan sebarkan ke seluruh permukaan.
Tutupi bagian atas dengan tepi film yang menggantung. Dan masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam. Kemudian keluarkan, buka tepi film, letakkan piring di atas cetakan dan balikkan. Hapus formulir dan film. Dan inilah keindahan yang kami dapatkan. Benar-benar “impian pemetik jamur”. Dan tidak hanya! Tamu Anda akan senang dengan pembersihan jamur seperti itu.
Piringnya bisa dihias dengan tangkai peterseli atau adas. Atau jangan hiasi dengan apa pun. Hidangan kami ternyata sudah berwarna-warni dan indah.
Ada banyak resep salad stik kepiting. Semuanya berbeda dalam rasa, komposisi dan waktu yang dihabiskan. Sekarang kita akan melihat opsi persiapan tercepat.
Salad pembuka cepat sederhana “Kepiting” dengan jagung
Mungkin yang paling hemat, tapi tak kalah enaknya resep klasik dengan tongkat kepiting.
Bahan-bahan:
- mengemas daging kepiting atau tongkat
- 5 butir telur rebus
- 1 kaleng jagung kalengan
- mayones dan garam secukupnya
Persiapan:
Cincang halus batang kepiting.
Masukkan telur melalui parutan kasar.
Tiriskan air garam dari kaleng jagung.
Untuk menghilangkan jus dengan mudah tanpa kehilangannya butiran jagung, Anda perlu membuka tutupnya kurang dari setengah dan menekannya kembali ke posisi semula. Jadi tiriskan airnya. Ngomong-ngomong, air garam jagungnya enak sekali dan bisa diminum.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.
Setelah salad tercampur rata, Anda bisa menyajikannya ke meja!
Lezat dan hidangan sehat siap!
Salad "Musim Semi" dengan stik kepiting dan mentimun
Komposisi sayuran yang segar dan renyah akan memenuhi apartemen Anda dengan aroma musim semi!
Kita akan butuh:
- 1 bungkus stik kepiting
- 4 butir telur ayam, rebus
- 2 mentimun segar
- bawang hijau
- tanaman hijau
- 1 kaleng jagung
- mayones dan garam secukupnya
Persiapan:
Potong mentimun menjadi kubus kecil.
Cincang halus daun bawang dan bumbu.
Giling stik kepiting dengan cara yang sama seperti mentimun.
Potong juga telur menjadi kubus.
Campurkan semua bahan dan tambahkan jagung dan mayones.
Setelah tercampur rata, Anda bisa menyajikan hidangannya!
Salad ini dapat disiapkan dalam hitungan menit, namun pasti akan menjadi hit!
Atau bisa juga didesain seperti ini, berupa jagung.
Dalam hal ini, Anda perlu menyisakan sebagian jagung untuk membentuk gambar yang diinginkan. Yang terpenting jangan takut berfantasi. Dan dalam hal ini, Anda dapat membuat karya nyata dari produk paling sederhana.
Salad ini sangat cantik dan lezat sehingga kami memutuskan untuk membuat video tentang cara menyiapkannya. Dan sekarang kami ingin memperkenalkannya kepada Anda, para pembaca kami yang terkasih.
Pilihan memasak ini sungguh menakjubkan. Hidangan siap saji ternyata sangat positif dan cerah. Itu tampak bagus di atas meja dan tidak pernah hilang.
Cara membuat salad kepiting dengan kubis
Tamu Anda pasti akan menyukai salad lezat dan renyah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram kubis putih
- 1 mentimun segar
- 1 bungkus stik kepiting
- 1 kaleng jagung kalengan
- dil
- 100 g krim asam 15%.
Persiapan:
Rebus telur bersama garam selama 10 menit setelah mendidih hingga kuning telurnya keras.
Potong batang kepiting menjadi potongan tipis atau kubus.
Rusak kubis menjadi potongan-potongan.
Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan.
Cincang halus telurnya.
Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk.
Tambahkan bumbu dan krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa membumbuinya dengan mayones.
Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Hidangan siap disajikan! Selamat makan!
Salad kubis segar sederhana dan murah
Semua orang tahu bahwa kubis sangat penting bagi kesehatan manusia. Ini adalah gudang nyata vitamin dan zat bermanfaat. Anda bisa memakannya dalam bentuk apapun. Ini sangat lezat dalam salad!
Seperti salad vitamin Besar cocok untuk itu yang peduli dengan bentuk tubuh dan kesehatannya. Dan yang terpenting, bahan-bahannya terjangkau, terutama saat musim sayur segar.
Bahan-bahan:
- 200 gram kubis merah
- 1 tomat
- 1 mentimun
- setengah paprika
- 1 sendok teh kacang hijau
- setengah sendok teh gula
- garam, minyak sayur dan bumbu secukupnya
Persiapan:
Cuci sayuran sampai bersih dan keringkan di atas handuk. Cincang halus kubis dan haluskan dengan gula dan garam.
Potong mentimun menjadi irisan dan campur dengan kubis.
Potong lada menjadi potongan-potongan dan kombinasikan dengan mentimun dan kubis.
Potong tomat menjadi irisan dan campur dengan bumbu cincang.
Tambahkan kacang hijau jika diinginkan.
Tambahkan minyak dan aduk rata.
Anda bisa menyiapkan salad yang sama tanpa paprika dan kacang polong. Dan itu juga akan sangat enak.
Anda juga bisa memasak. Semuanya juga disiapkan dalam 5 – 10 menit.
Masing-masing dari kita tahu betapa pentingnya menghargai waktu! Ada banyak hal penting dalam hidup yang ingin kita ulangi setiap hari! Dan terkadang kita benar-benar melupakan lebih banyak hal hal-hal penting… Misalnya, waktu yang dihemat untuk memasak bisa lebih baik digunakan untuk keluarga! Hargai setiap momennya dan jangan lupa manjakan orang tersayang dengan suguhan!
Selamat makan!
1.salad Isabella
Bahan-bahan:
ham asap – 2 buah
telur ayam – 5 buah
champignon – 500 gram
bawang – 2 kepala
acar mentimun – 3 buah
wortel dalam bahasa Korea
Persiapan:
Rebus telur, cincang halus jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan minyak sayur. Letakkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones.
Lapisan pertama – irisan ham asap:
lapisan ke-2 – jamur goreng;
Lapisan ketiga – tumis bawang bombay;
lapisan ke-4 – telur cincang halus;
lapisan ke-5 – acar potong dadu;
Lapisan ke-6 – wortel Korea.
Hiasi sesuai selera Anda.
2. Salad “Keju Fantasi”
Bahan-bahan:
300 gram tomat segar
250 gram stik kepiting
Keju keras
2-3 siung bawang putih
Garam, mayones
Persiapan:
Tomat dan stik kepiting harus dicincang halus dan dicampur. Lalu parut Keju keras dan bawang putih di parutan halus dan tambahkan bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Bumbui salad dengan mayones.
3. Salad untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya
Bahan-bahan:
kacang kalengan - 1 kaleng
tongkat kepiting - 100 g
tomat - 2 buah.
bawang putih - 3 siung
yogurt - 3 sdm. aku.
garam, merica secukupnya
Persiapan:
Cincang halus stik kepiting dan tomat. Campur dengan buncis, tambahkan bawang putih, garam dan merica. Tuangkan yogurt dan aduk.
4. salad parisel
Bahan-bahan:
1 buah timun (buang kulitnya)
1 tomat
1 paprika
2-3 sendok makan jagung kalengan
ham asap (buang kulit dan tulangnya)
1 sendok makan mayones
garam, merica secukupnya
dil
Persiapan:
Potong mentimun menjadi potongan tipis dan tambahkan ke mangkuk salad.
fillet ayam asap bongkar menjadi serat dan tambahkan ke mentimun.
Potong sisa sayuran dalam potongan-potongan kecil, tambahkan jagung.
Garam, merica, tambahkan mayones, aduk.
Salad segar yang lezat!
5. Salad “Kayu bakar di atas rumput”
Bahan-bahan:
1 bungkus kerupuk siap pakai
½ kaleng kacang hijau kalengan
200 gram daging ham
3-4 buah. acar mentimun
3 butir telur rebus
1 ikat dill (saya ganti dengan daun bawang) atau sayuran lainnya
mayones
Persiapan:
Campur kerupuk dengan 1 sdm. mayonaise, sisakan sekitar 10 buah untuk hiasan. Letakkan sisi loyang springform di atas piring dan letakkan kerupuk di sana. Lapisan atas kacang polong + mayones di atasnya. Sekarang lapisan ham + mayones di atasnya. Lapisan berikutnya adalah mentimun (tidak perlu diolesi minyak), lapisan terakhir– telur, parut di parutan kasar dan campur dengan 1 sdm. mayones. Taburi salad dengan bumbu dan hiasi dengan crouton. Biarkan terendam selama beberapa jam.
Selamat makan!
6. Salad “Sofia” dengan keju asap
Bahan-bahan:
1 paprika merah
200 gram daging ham
2 mentimun segar ukuran sedang
150 gram keju asap (saya pakai keju “sosis”)
sayuran hijau, mayones
Persiapan:
Potong semua bahan menjadi potongan kecil, tambahkan bumbu cincang dan mayones. Campur semuanya dengan baik. Hiasi sesuai keinginan. Selamat makan!
7. Salad keju dengan crouton
salad keju dengan kerupuk - sangat mengenyangkan, sehingga Anda dapat dengan mudah memberi makan perusahaan kecil dengannya. Lain poin penting– salad tidak perlu diasinkan, karena bahan – crouton, keju, acar, mayones – menyediakan garam secukupnya.
Bahan-bahan:
3 butir telur rebus
3 acar mentimun
250 gram. keju
100 gram. biskuit
2-3 siung bawang putih
mayones
seikat kecil dill
merica bubuk (opsional)
Persiapan:
Tiga keju di parutan kasar, potong mentimun menjadi kubus, potong telur dan sayuran.
Masukkan bahan-bahan ini ke dalam mangkuk, tambahkan crouton, haluskan bawang putih, dan merica secukupnya sesuai selera. Bumbui dengan mayones.
Salad harus segera dimakan, jika tidak crouton akan menjadi lembek.
8. Salad “Anastasia”
Bahan-bahan:
ham - 100 gram.
irisan ayam - 1 buah. (mendidihkan)
telur - 2 pcs (rebus)
Kubis Cina - 200 gr.
Wortel Korea - 100 gr.
mayones - 3 sdm.
Persiapan:
Potong semuanya menjadi potongan-potongan, tambahkan mayones, aduk.
Selamat makan!
9. Salad dengan udang, cumi, zaitun, dan jagung
Bahan-bahan:
Kubis Cina – 200 gram
telur – 3 buah.
cumi kalengan – 185 g (1 kaleng)
udang (direbus) – 150 g
jagung – 400 gram
zaitun – 80 gram
Tomat ceri – 8 buah.
mayones, peterseli
Persiapan:
Rebus telur hingga empuk, dinginkan, kupas dan potong-potong.
Cuci tomat ceri, keringkan, potong menjadi empat bagian.
Tiriskan cairan dari cumi, buah zaitun dan jagung, potong buah zaitun menjadi dua, potong cumi kecil-kecil.
Cuci sawi putih, keringkan, potong tipis-tipis.
Cuci peterseli, keringkan, pisahkan menjadi daun atau cincang halus.
Dalam mangkuk salad, campur jagung, cumi, udang, zaitun, tomat ceri, sawi putih dan telur, campur, bumbui salad dengan mayones, aduk rata lagi dan hiasi dengan peterseli.
10. Porsi salad
Lapisan:
1 -tongkat kepiting kubus besar.
2 - tomat potong dadu.
telur ke-3.
Chip ke-4 (ada yang rusak).
5 - keju (parut di parutan halus).
Potong semuanya menjadi kubus dan lapisi dengan mayones.
Saladnya sudah siap. Selamat makan!
Apa itu salad? Bagi banyak dari kita, ini adalah hal yang paling penting hidangan ringan, yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkannya, selalu mudah dan disukai semua orang - keluarga dan tamu kami. Sebuah pepatah Italia mengatakan bahwa salad harus disiapkan oleh setidaknya empat orang. Juru masak pertama pasti pelit - dia membumbui salad dengan cuka. Juru masak filosofis harus menambahkan garam. Juru masak yang boros harus menuangkan minyak. Dan artis chef harus mencampur saladnya... Apa rahasia lain dalam menyiapkan salad lezat yang Anda ketahui?- Siapkan dan simpan salad dalam enamel, keramik atau barang pecah belah. Penyimpanan harus sesingkat mungkin.
- Kupas dan potong sayuran dengan pisau stainless steel. Potong kulitnya setipis mungkin - di bawahnya terdapat yang paling berharga secara biologis zat aktif. Sayuran harus dipotong lebih kecil, semakin padat jaringannya.
- Jika Anda membutuhkannya untuk salad sayuran rebus, masak tanpa dikupas dengan sedikit air atau kukus. Untuk wortel, airnya harus diasinkan, untuk bit - tanpa garam. Lebih baik memanggang bit.
- Dinginkan semua makanan sebelum menyiapkan salad, jangan sekali-kali menggabungkan makanan hangat dengan makanan dingin - ini akan cepat merusak salad.
- Jika salad membutuhkan tomat yang sudah dikupas, masukkan tomat ke dalam air mendidih sebentar lalu buang kulitnya.
- Beberapa salad sayuran dapat dikelompokkan dalam mangkuk salad berdasarkan warna, misalnya: kubis putih dan merah, hijau kacang hijau dengan kembang kol, paprika merah dengan polong hijau.
- Dekorasi yang bagus untuk salad ada mayones atau krim asam - untuk tujuan ini mereka menggunakan jarum suntik untuk krim atau sekantong kertas perkamen dengan ujungnya terpotong (diameter lubang tidak boleh lebih dari 1,5 cm).
- Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, bilas bawang bombay cincang 2-3 kali dengan air mengalir, atau tuangkan air mendidih dua kali, atau rendam beberapa saat dalam campuran cuka dan air.
- Bit rebus Sebelum dipadukan dengan sayuran lain, olesi dengan minyak sayur - maka warna komponen salad atau vinaigrette lainnya akan berkurang.
- Apel, pir, dan seledri yang sudah dikupas akan cepat menjadi gelap di udara, jadi simpanlah, jika Anda tidak segera memasukkannya ke dalam salad, dalam air yang diberi garam atau diasamkan.
- Tambahkan garam ke salad selambat mungkin, jika tidak sayuran akan terpisah. jumlah besar jus Bumbui salad dengan mayones, krim asam, dan minyak sayur di saat-saat terakhir sebelum disajikan.
- Mayones bisa dibuat berwarna. Saat menambahkan jumlah kecil mustard siap dia memperoleh kuning; merah anggur meja atau jus bit- merah; pure tomat - jeruk; haluskan coklat kemerah-merahan dan bayam - hijau.
Artikel tentang topik tersebut
