Salad vitamin sederhana dan sangat lezat. Salad vitamin. Resep dan metode menyiapkan salad vitamin. Salmon tartare - resep dengan foto
RESEP "VITAMIN" PALINGBagaimana Anda ingin selalu terlihat ceria, ceria dan penuh energi! Sayangnya, ini tidak selalu memungkinkan, dan ada banyak alasan untuk ini. Dengan salah satu dari mereka - kekurangan vitamin- Anda bisa melakukannya jika Anda mau. Anda hanya perlu menjaga pola makan Anda dan jangan lupa untuk menggunakan setiap hari enak dan resep sehat.
Mari kita ingat resep paling berguna untuk infus vitamin, jus, dan salad.
Baca, masak, makan, dan simpan vitamin!
RESEP PALING BERMANFAAT UNTUK AVITAMINOSIS:
1. Infus VITAMIN:
Infus Rosehip (1):
pinggul mawar - 1 sendok makan,
buah rowan - 1 sdm.
Tuang campuran buah-buahan dengan segelas air mendidih dan bersikeras selama 4 jam. Regangan. Minum setengah gelas 2 kali sehari.
Infus Rosehip (2):
buah rosehip - 1 sdm.
raspberry, kismis, daun cranberry - 1 sdm.
2 sdm tuangkan campuran semalam dalam termos dengan 2 gelas air mendidih, saring di pagi hari. Minum setengah gelas 3-4 kali sehari. Infus memiliki efek vitamin, tonik, antiinflamasi dan diuretik.
Infus Rosehip (3):
buah rosehip - 1 sdm;
buah hawthorn - 1 sdm.
Tuang campuran buah-buahan dengan 2 gelas air mendidih ke dalam termos, bersikeras selama 10-12 jam. Saring, minum setengah gelas 3-4 kali sehari.
Infus daun birch muda:
daun birch segar - 100 g;
3 gelas air.
Bilas daun birch secara menyeluruh dalam air, potong dan tuangkan 3 gelas air mendidih, bersikeras selama 4 jam. Minum 1 gelas 3 kali sehari.
Rebusan jarum pinus:
jarum pinus (lebih disukai cabang muda) - 20-30 g;
gula - 10 g;
jus lemon.
Jarum cincang yang sudah dicuci tuangkan 1,5 gelas air mendidih, tambahkan gula dan masak selama 30 menit di bawah tutup dengan api kecil. Tambahkan jus lemon. Minum di siang hari.
infus vitamin herbal:
daun peppermint - 1 sendok makan;
ramuan oregano - 1 sendok makan;
rumput St. John's wort - 1 sendok makan;
buah atau daun raspberry - 1 sendok makan;
buah rowan - 1 sendok makan;
buah atau daun blackcurrant - 1 sdm.
Ambil 2 sdm. campuran herbal, tuangkan 2 gelas air mendidih, biarkan selama 15-20 menit. Saring dan minum 0,5 gelas 3-4 kali sehari.
Infus vitamin dari buah-buahan:
buah rowan - 2 sendok makan;
buah raspberry - 2 sendok makan;
buah kismis - 2 sdm.
1 sendok teh Tuang campuran buah-buahan dengan segelas air mendidih, didihkan dengan api kecil selama 10 menit, bersikeras dalam wadah tertutup, saring. Minum setengah gelas 2 kali sehari.
2. JUICE VITAMIN
Jus yang baru dibuat sangat berguna. Mereka harus dikonsumsi 30 menit sebelum makan atau di antara waktu makan. Minum jus segar diperlukan segera setelah persiapannya.
Penting: dosis harian jus segar tidak boleh melebihi 200-300 ml!
Terapi jus biasanya dilakukan dalam waktu 3 minggu. Setelah istirahat seminggu, kursus dapat diulang.
Jus dikontraindikasikan pada pasien dengan keasaman lambung yang tinggi, dengan diabetes dan dengan kecenderungan alergi.
Jus buah kaya akan gula dan vitamin (paling baik dikonsumsi di pagi hari), dan jus sayuran kaya akan mineral (waktu yang ideal untuk meminumnya adalah camilan sore).
Jus vitamin nabati:
Wortel, bit, seledri - dengan perbandingan 5:1:3,
Wortel, kol, seledri - dengan perbandingan 1:5:5,
Wortel, seledri, lobak - dengan perbandingan 5:3:1.
Jus tomat dengan kefir (0,5 gelas jus tomat dan setengah gelas kefir).
Jus tomat dengan mentimun dan rempah-rempah (1 gelas jus tomat + mentimun dan peterseli cincang dalam blender + lada hitam).
Minuman wortel-jeruk (1 gelas jus wortel + 1 gelas jus setengah jeruk + jus lemon + 1 sdt madu + setengah gelas kefir).
Jus vitamin buah:
Minuman jeruk (jus satu jeruk + jus lemon + 50 g air mineral).
Jus apel-grapefruit (jus dua apel + jus 1/2 jeruk bali).
Jus lemon dengan madu (jus setengah lemon dengan 1 sdm madu + setengah gelas air).
Koktail persik jeruk (jus satu jeruk + jus satu buah persik + 1 gelas yogurt (kefir) + 2 sdm gula).
Koktail eksotis (pisang, jus kiwi, 2 iris nanas + 1 sdm. jus lemon + 0,5 sdt. madu + setengah gelas air mineral).
3. VITAMIN BALMS
madu - 1,5 cangkir;
aprikot kering - 1 gelas;
kacang kenari - 1 gelas;
kismis - 1 gelas;
lemon dengan kulitnya - 2.
Masukkan aprikot kering, kismis, kacang-kacangan, dan lemon melalui penggiling daging. Tambahkan madu, campur semuanya dengan seksama. Ambil 1 sdm. 3 kali sehari 30 menit sebelum makan (anak-anak memberikan 1 sdt per resepsi).
4. VITAMIN SALADS
Salad Sauerkraut dengan Jeruk:
asinan kubis - 1 cangkir;
gula - 2-3 sdt;
oranye - 0,5;
bawang - 0,5;
minyak sayur.
Masukkan gula ke dalam kol dan bumbui dengan minyak sayur. Potong jeruk dan bawang bombay, campur dengan kol. Alih-alih jeruk, Anda bisa menggunakan bit mentah parut.
Salad kubis, wortel, dan apel:
kubis putih - 400 g;
wortel - 150 gram;
apel - 100 g;
krim asam atau kefir - 4 sendok makan;
peterseli - 2 sendok makan;
Hancurkan kubis. Parut wortel dan apel di parutan kasar. Tambahkan peterseli cincang halus. Bumbui dengan air garam asinan kubis, krim asam (kefir atau minyak bunga matahari), garam. Kacang kenari cincang halus dapat ditambahkan ke salad.
Salad wortel, bawang putih, dan kenari:
wortel - 300 gram;
kenari - 0,5 cangkir;
bawang putih - 3 siung;
minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
garam, gula.
Parut wortel mentah, campur dengan kacang cincang dan bawang putih cincang halus, tambahkan minyak bunga matahari, garam dan gula secukupnya.
Salad lobak, apel, dan bit:
lobak - 100 g;
bit - 1;
apel - 2-3;
krim asam - 2 sendok makan;
peterseli.
Parut lobak di parutan kasar, bit dan apel di parutan halus. Campur semuanya, tambahkan peterseli cincang dan bumbui dengan krim asam.
Salad rumput laut:
acar rumput laut - 200 g;
asinan kubis - 100 g;
mentimun -1;
bit - 1;
kentang - 2;
bawang - 1;
kacang hijau - 100 g;
minyak sayur;
Potong kentang rebus dan bit, serta mentimun segar atau acar. Peras asinan kubis, potong-potong. Tambahkan bawang bombay cincang halus. Campur semuanya, tambahkan rumput laut, kacang hijau, garam, minyak sayur.
Salad buah:
Disiapkan dari 4-5 segala jenis buah dan beri (segar atau kalengan): apel, pir, kiwi, pisang, nanas, persik, jeruk keprok, jeruk, anggur, ceri, stroberi, dll. Kupas buah dari kulitnya, potong-potong potongan sedang. Hiasi salad dengan yogurt, krim atau krim asam dengan gula dan jus lemon.
Penting untuk menggunakan sayuran dan buah-buahan segar, sehat, organik untuk memasak.
Saat menggunakan buah jeruk dan stroberi, perlu diperhatikan ukurannya, memperhitungkan kecenderungan penyakit alergi.
Makanan yang dimasak harus digunakan segera setelah persiapan untuk menghindari hilangnya zat berharga.
Secara umum, jika Anda mencoba, Anda selalu dapat menemukan cadangan vitamin yang sangat besar dalam makanan. Gunakan dapur ini untuk kesehatan Anda.
Saya berharap Anda selalu ceria, sehat dan cantik!
Salad vitamin sangat bermanfaat bagi tubuh. Mereka mengandung semua vitamin yang paling penting, yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan dan fungsi penuh semua organ. Salad yang terbuat dari kubis dan wortel sangat berharga. Selain itu, Anda bisa menambahkan apel atau paprika manis. Tapi hal pertama yang pertama.
Salad "Vitamin" dari kubis dan wortel
Proses memasak:
Resep dengan kubis, apel, dan wortel
Untuk memasak, siapkan bahan-bahan berikut:
Ini akan membawa kita sekitar 20 menit untuk memasak, kandungan kalori - 152 kkal.
Mari kita mulai memasak:
- Pertama-tama, kami membersihkan kubis dari daun tua dan membilasnya dengan baik;
- Tangkainya harus dipotong, tidak layak untuk dikonsumsi, karena rasanya pahit;
- Sisa daun diletakkan di permukaan talenan dan dipotong dengan pisau tajam menjadi potongan tipis;
- Bilas akar wortel dengan air dingin, bersihkan semua kotoran dan kupas;
- Setelah itu, kami menyeka wortel di parutan dengan gigi besar;
- Kami membilas apel;
- Jika Anda mau, buahnya bisa dikupas, dan Anda bisa membiarkannya begitu saja, tetapi inti dengan lubangnya perlu dibersihkan;
- Bubur apel dapat digosok dengan parutan kasar atau dipotong tipis-tipis dengan pisau;
- Lemon harus dicuci dan dipotong menjadi dua bagian;
- Kemudian peras jus dari bagian lemon ke dalam mangkuk kecil;
- Setelah itu, masukkan sedotan kubis ke dalam cangkir yang dalam, taburi dengan garam dan peras dengan tangan Anda;
- Lalu kami meletakkan apel dan menuangkan semuanya dengan jus lemon. Kami mencampur semuanya lagi;
- Kami menyebarkan wortel, jika perlu, tambahkan sedikit garam dan campur lagi;
- Pada akhirnya, kami membumbui semuanya dengan minyak sayur dan aduk rata;
- Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad yang indah dan menyajikannya.
Jika Anda hanya menggunakan microwave untuk memanaskan makanan, Anda salah! Coba resep kami.
Salad hangat dengan panekuk telur juga dapat disajikan sebagai salad terpisah. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa ini.
Resep buatan sendiri untuk kue lezat dengan susu.
Tambahkan paprika dan bawang!
Untuk memasak, siapkan bahan-bahan berikut:
Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk memasak, kandungan kalori - 159 kkal.
Bagaimana semuanya disiapkan:
- Untuk memulainya, kami memotong bagian yang paling cocok untuk membuat salad dari garpu kubis;
- Kami menghapus semua daun yang gelap dan rusak;
- Kami mencuci semuanya dengan seksama;
- Setelah itu, potong sayuran menjadi potongan tipis;
- Lada Bulgaria harus dicuci dengan baik;
- Kami memotong lada menjadi dua bagian dan membersihkan semua bijinya, kami juga membuang tangkainya;
- Kami memotong bubur lada menjadi potongan-potongan tipis dengan cara yang sama seperti kubis;
- Bawang perlu dikupas dan dibilas dengan air dingin;
- Kami memotong bawang menjadi setengah cincin, lebih disukai setipis mungkin;
- Cuci bersih akar wortel, bersihkan kotoran dan kulit dari permukaan;
- Setelah itu, potong wortel menjadi potongan tipis;
- Jika ada parutan Korea, maka wortel bisa digosok dengan alat ini;
- Setelah itu, masukkan semua sayuran cincang ke dalam cangkir yang dalam;
- Tambahkan garam dan peras semuanya dengan tangan Anda;
- Selanjutnya, tuangkan cuka dan aduk;
- Pada akhirnya, kami mengisi semuanya dengan minyak sayur dan mencampur semuanya lagi;
- Salad mono disajikan segera;
- Jika diinginkan, salad dapat dilipat ke dalam toples dan dimasukkan ke dalam lemari es, dapat disimpan hingga 4 minggu.
Bom vitamin dari kangkung laut dengan mentimun
Bahan apa yang dibutuhkan untuk memasak:
- 3 mentimun segar atau acar;
- 400 gram rumput laut kalengan;
- wortel - 2 buah;
- 1 kepala bawang;
- apel - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- sedikit garam, asalkan mentimun segar digunakan.
Proses memasak akan memakan waktu sekitar 30 menit, kandungan kalori - 135 kkal.
Skema memasak:
- Pertama-tama, rumput laut harus dicuci dan ditempatkan di saringan sehingga semua kelebihan air dikeringkan;
- Mentimun harus dicuci dan dipotong tipis-tipis;
- Kami memotong rumput laut menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah dimakan dalam salad;
- Kami mencuci wortel, membersihkannya dari kotoran;
- Kami menggiling tanaman akar di parutan dengan parutan besar;
- Kami mencuci apel, memotongnya menjadi dua bagian dan memotong roset dengan biji;
- Selanjutnya, potong buah menjadi potongan-potongan kecil;
- Bilas dan potong lemon;
- Peras jus dari lemon ke dalam mangkuk kecil;
- Kami menyebarkan semua komponen dalam cangkir yang dalam;
- Taburi dengan garam dan aduk;
- Selanjutnya, tuangkan semuanya dengan jus lemon dan campur lagi;
- Pada akhirnya, bumbui dengan minyak zaitun, aduk rata;
- Masukkan salad ke dalam mangkuk salad dan sajikan.
Ternyata menyiapkan salad "Vitamin" dari kubis cukup mudah, dan yang terpenting, cepat. Tidak perlu banyak pengalaman dalam bisnis kuliner, yang utama adalah mempelajari cara memotong sayuran tipis-tipis dan mencampurnya dengan baik. Kemudian Anda bisa membuat hidangan sehat yang akan berguna di musim dingin.
Vitamin alami tidak hanya bermanfaat, tetapi juga enak. Apalagi jika Anda tidak terlalu malas, tunjukkan sedikit imajinasi, dan siapkan salad sayur atau buah. Bagi pria, kabar baiknya adalah bahwa salad bisa menjadi makanan sehat yang lengkap, dan bersama dengan vitamin, kita bisa mendapatkan vitamin kompleks yang lengkap. Memang, banyak salad termasuk kacang-kacangan, makanan laut, ayam, dan mereka sering dibumbui dengan minyak zaitun, krim atau krim asam, dan sangat mungkin untuk memotong kayu pada salad seperti itu selama setengah hari.
Tetapi karena topik artikel kami hari ini bukanlah kayu bakar, tetapi makanan enak dan sehat dari kategori salad, kami akan membahas detail, fitur, dan kombinasi rasa yang luar biasa dari keajaiban memasak seperti salad vitamin. Mengapa keajaiban? Jumlah resep yang luar biasa termasuk dalam kategori ini, dan mengandung lebih banyak variasi komponen, sehingga tampaknya seseorang telah menggabungkan semuanya dengan segalanya. Tapi tidak, pada kenyataannya, setiap orang memiliki kesempatan untuk membuat karya mereka sendiri, yang utama jangan sampai lupa resepnya nanti.
Mengapa Anda membutuhkan hidangan vitamin?
Pertanda bahwa tubuh kekurangan vitamin bisa berupa kelelahan, kantuk, lekas marah, rambut dan kulit kusam, kuku rapuh dan kecenderungan masuk angin setiap kali masuk angin. Jika ini setidaknya sampai batas tertentu benar, maka inilah saatnya untuk memenuhi tubuh dengan vitamin. Saat memilih bahan, pertimbangkan musiman produk. Yang paling jenuh adalah sayuran dan buah-buahan yang tumbuh di musim. Di musim semi, misalnya, lebih baik memberi preferensi pada bawang hijau, lobak, coklat kemerah-merahan, dan bawang putih liar daripada buah jeruk yang telah disimpan di gudang selama beberapa bulan.
Saran: “Periode musim semi-musim panas hingga akhir musim gugur harus menjadi periode ketika kita menyimpan vitamin dan elemen mikro untuk periode cuaca dingin. Maka tidak ada infeksi yang menakutkan. Dan bersama dengan vitamin, ada baiknya menyimpan sepanjang tahun dengan optimisme matahari dan energi dari semua elemen, yang diserap oleh buah-buahan segar, beri dan sayuran.
Vitamin apa yang bisa Anda dapatkan dari salad?
Mari kita segera membuat reservasi bahwa salad yang dibuat dengan baik selalu lebih disukai daripada produk individu. Misalnya, wortel kaya akan vitamin A, yang larut dalam lemak, dan karenanya, akan diserap jauh lebih baik jika Anda makan wortel bersama dengan minyak sayur. Ada banyak sekali trik kecil yang saling menguatkan manfaat dan rasanya. Selain sayuran tradisional seperti peterseli, ketumbar, dill, bayam, arugula, dll., bit merah (memiliki rasa asam pedas) atau sayuran lobak dapat menambahkan rasa gurih yang menarik pada hidangan Anda. Dengan cara yang begitu sederhana, Anda dapat memberikan rasa baru yang seringkali tidak dapat dikenali pada resep yang sudah dikenal.
Dengan bantuan salad, Anda dapat memenuhi tubuh tidak hanya dengan vitamin, tetapi juga dengan asam lemak, serat, elemen mikro seperti yodium, zat besi, dan banyak lainnya. Untuk menjaga jumlah nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan, makanlah hidangan dengan sayuran segar sepanjang tahun, sesering mungkin. Hanya tergantung pada musim akan mengubah komposisi. Di musim panas lebih banyak buah, mentimun, tomat, rempah segar. Musim gugur adalah waktu untuk tanaman kubis dan umbi-umbian. Setiap musim kaya dengan caranya sendiri. Dan berkat fakta bahwa hari ini Anda dapat membeli buah dan sayuran apa pun, Anda dapat memasak sendiri salad tropis musim panas kapan saja.
Jadi, mari kita lanjutkan ke analisis resep populer dan menarik untuk salad vitamin, mari kita mulai dengan kategori paling serbaguna - salad sayuran.
salad sayuran
Resep yang disajikan bukan dogma, melainkan sampel, Anda dapat bereksperimen, mengubah, menambah, atau menghapus sesuatu sesuai keinginan Anda:
Salad "Cat Air"
Resep "Cat Air" - salad ini disebut demikian, karena skema warna produk menyerupai palet artis:
- tomat;
- mentimun;
- kol merah;
- satu paprika manis;
- bawang - bulu atau bawang;
- adas hijau, peterseli;
- minyak sayur
- garam.
Potong semua komponen: lobak dan bawang menjadi setengah cincin. Kubis, paprika, dan mentimun dipotong-potong. Potong tomat menjadi kubus sedang. Campur, aduk, tambahkan minyak. Sajikan di atas meja.
Resep salad kedua sangat menyegarkan di panas, sekaligus memuaskan, karena kubis segar, kaya serat, yang dicerna untuk waktu yang lama.
- kubis putih, setengah dari kepala tengah;
- ketimun;
- wortel;
- bola lampu sedang;
- mentega, atau mayones;
- jus lemon, atau cuka;
- garam, cabai merah.
Taburi kol yang sudah diparut dengan garam, dan gosokkan di tangan Anda untuk membuatnya lebih lembut. Sisanya baru dipotong, aduk rata. Taburi dengan jus lemon, atau cuka yang diencerkan dalam air, tambahkan garam, merica, bumbui dengan minyak. Sajikan di atas meja.
Salad "Kesehatan"
"Kesehatan" - resep ini dinamakan demikian karena kombinasi optimal antara kesegaran, kebaikan, dan nilai gizi.
- dua wortel sedang;
- dua mentimun;
- dua apel sedang;
- beberapa tomat;
- sekelompok selada;
- seperempat lemon;
- krim asam;
- bumbu sesuai selera, garam, gula.
Potong komponen menjadi irisan dan strip, (daun selada sobek dengan tangan) campur. Taburi dengan jus lemon, bumbui dengan krim asam. Sajikan ke meja.
Salad buah (makanan penutup)
Yang pertama adalah salad transisi, yang membuktikan sekali lagi bahwa semuanya mungkin.
Resep salad wortel dan apel.
- dua apel sedang;
- wortel;
- permadani paprika;
- minyak zaitun, garam (bisa tanpa garam).
Potong apel dan paprika menjadi potongan-potongan, parut wortel. Isi dengan minyak. Sajikan ke meja.
Salad kacang apel. Resepnya, meski buah, cukup bergizi.
- dua apel besar;
- salad daun;
- kenari, cincang 4-5 buah;
- seledri dalam tangkai;
- pala tanah;
- madu, mustard,
- minyak zaitun, jus lemon.
Campur madu dan mustard, tambahkan jus lemon, minyak - aduk kuat dengan garpu. Potong apel dan seledri menjadi irisan, campur, taburi dengan pala secukupnya, bumbui. Sajikan ke meja.
Resep Energi. Ini juga ringan dan bergizi pada saat bersamaan.
- apel - sepasang apel sedang;
- satu jeruk;
- beberapa kiwi;
- pisang sedang;
- aprikot kering - segenggam secukupnya;
- kismis - juga sekitar segenggam;
- Walnut cincang;
- krim.
Tuang kismis dan aprikot kering dengan air panas, jika aprikot kering sangat keras, diamkan sebentar. Giling aprikot kering. Apel melalui parutan kasar, potong sisa buah menjadi irisan kecil. Aduk, tambahkan kacang, bumbui. Anda bisa menambahkan madu ke krim. Sajikan di atas meja.
Resep "kegembiraan jeruk keprok". Cerah dan dalam warna dan salad isi. Sangat cerah dan enak
- tiga jeruk keprok sedang;
- beberapa apel;
- paprika (manis);
- satu wortel rebus;
- sebotol jagung kalengan;
- minyak sayur, jus lemon dan beberapa sendok makan gula.
Kupas apel dari kulitnya, potong kecil-kecil, potong saja ladanya juga. Kupas jeruk keprok dari kulitnya dan dari filmnya, potong wortel menjadi kubus. Campur bahan, tambahkan jagung di sana. Buat saus saus, yang gulanya dilarutkan dalam jus lemon, dicampur dengan minyak sayur. Isi saladnya. Taburi dengan dill cincang halus sebelum disajikan.
salad hangat
Mari kita beralih ke bagian "pria" dari artikel kita. Di sini kami mempertimbangkan resep yang baik vitamin dan bergizi.
Yang pertama adalah resep salad meriah "Kelimpahan". Ayo segera lakukan reservasi, ini bukan salad yang paling mudah dicerna, tapi ini juga bukan hidangan sehari-hari.
- beberapa kaki asap;
- 3-4 telur;
- keju keras 50-80 gram;
- Apel;
- bohlam;
- segenggam kenari cincang;
- plum;
- mayones.
Giling semua bahan, parut apel, masukkan telur rebus melalui pemotong telur. Salad harus terdiri dari lapisan berurutan yang dipisahkan oleh lapisan tipis mayones. Lapisan pertama ayam, lalu bawang bombay, telur, apel, keju parut, plum.
Kiat: "Salad perlu diberi sedikit waktu untuk direndam, yang kami biarkan selama setengah jam di lemari es."
Resep yang lebih ringan, dengan sentuhan bahari. Cocok untuk pria dan wanita.
- setengah kilo udang;
- tomat 4-5 buah;
- mentimun;
- paprika;
- keju asin lunak, misalnya "Feta", hingga 100 gr;
- salad daun;
- Zaitun;
- jus setengah lemon;
- minyak zaitun, garam secukupnya.
Lepuh dan kupas udang, potong tomat menjadi kubus besar, potong mentimun dan paprika menjadi irisan. Zaitun dipotong menjadi cincin. Giling (secara manual) daun selada. Kami menggabungkan sayuran dan udang, tambahkan keju potong dadu di atasnya, taburi dengan bumbu cincang halus, bumbui dengan minyak dan jus lemon. Salad yang cerah dan menggugah selera sudah siap.
Resep salad yang tidak biasa dengan rasa yang cerah dan komposisi "berisi".
- seledri;
- seikat peterseli;
- sekaleng nanas kalengan;
- setengah kepala kubis ungu;
- sekitar dua ratus gram keju keras;
- jus setengah lemon;
- minyak sayur, garam, merica secukupnya.
Kami memotong kol, garam, uleni dengan tangan kami untuk membuatnya lebih lembut. Tambahkan sayuran cincang (peterseli). Selanjutnya masukkan irisan nanas. Parut seledri dan keju di parutan kasar. Campur, aduk, bumbui, cicipi garam dan merica. Kami melayani di atas meja.
Saran: “Tidak berlebihan untuk mengingat bahwa sayuran musiman, seperti mentimun dan lobak pertama, harus digunakan dengan hati-hati, karena mereka dapat mengandung nitrat yang tinggi, tetapi lebih baik menunggu aliran mentimun tanah biasa. Dan tidak sia-sia bahwa semua resep dengan tegas menyatakan bahwa Anda harus merobek daun selada dengan tangan Anda, karena baja pisau bereaksi dengan selada itu sendiri, yang tidak terlalu berguna bagi manusia.
Jadilah kenyang dan sehat, jangan ragu untuk mencoba dan berfantasi, ingat, resep terbaik adalah konsep relatif, yang utama adalah Anda dan orang yang Anda cintai menyukai salad.
Depositphotos/elly_l, Iuliia, Anna_Shepulova
Tubuh siapa pun sepanjang tahun kalender membutuhkan pengisian cadangan zat bermanfaat secara teratur. Ini diperlukan untuk memastikan operasi yang stabil dari semua sistem organ dan jaringan. Setiap sel dalam tubuh harus disuplai dengan semua vitamin, antioksidan, elemen pelacak, serat, dan karbohidrat kompleks. Kumpulan komponen ini sepenuhnya terkandung dalam salad vitamin.
Saat memilih bahan salad, pastikan untuk mengevaluasi tampilannya. Kilauan "mengkilap" dari produk impor sama sekali tidak menunjukkan kualitasnya yang tinggi. Lebih baik membeli sayuran dan buah-buahan yang ditanam di perusahaan lokal. Anda juga harus memperhatikan aroma buah-buahan. Produk segar memiliki aroma kaya yang menyenangkan.
Jika Anda memperhatikan bahwa sayuran atau buah setengah busuk, membusuk atau berjamur di atasnya, Anda tidak boleh membeli produk seperti itu. Anda tidak boleh membeli buah untuk penggunaan di masa mendatang selama berminggu-minggu sebelumnya, karena dengan penyimpanan jangka panjang di rumah, jumlah komponen yang bermanfaat berkurang.
Nuansa lain dalam pemilihan bahan salad adalah musiman. Di musim panas dan musim gugur, Anda dapat dengan aman membeli sayuran dan buah-buahan yang matang dan berair. Di awal musim semi dan musim dingin, lebih baik membatasi diri Anda pada salad dengan banyak tanaman hijau, karena penanamannya berlangsung sepanjang tahun.
Sumber nutrisi serbaguna dan sepanjang tahun lainnya adalah kacang-kacangan.
Salad bit segar, wortel, dan kubis berair
Dasar dari salad vitamin ini adalah bit segar, yang membuatnya istimewa. Dalam bentuk ini, buah mengandung lebih banyak serat, yang secara sempurna merangsang sistem pencernaan. Selain itu, salad ini memuaskan rasa lapar dengan cukup baik, namun tetap rendah kalori.
Manfaat lain dari makan bit mentah adalah pencegahan aterosklerosis pembuluh darah.
Bahan Salad:
- bit - 1 pc.,
- wortel - 1 buah,
- 1/3 kepala kubis
- 1/2 sendok makan madu (lebih baik cair)
- 1/2 sendok makan minyak bunga matahari.
Pesanan memasak:
- cuci dan kupas bit dan wortel, parut di parutan kasar;
- cincang halus kol, uleni dengan tangan Anda;
- campur madu dan minyak bunga matahari;
- bumbui sayuran cincang dengan saus yang sudah jadi;
- hiasi hidangan dengan cranberry.
Salad "Tomat"
Salad ini direkomendasikan bagi mereka yang karena alasan tertentu tidak suka makan banyak sayuran mentah. Berkat proses pemanggangan, produk lebih mudah dan cepat diserap tubuh, sementara sebagian besar nutrisi dalam buah tetap terjaga.
Bahan Salad:
- tomat ceri - 500 g.,
- daun selada - 200 g.,
- 2 batang seledri,
- 4 siung bawang putih,
- 3 sendok makan minyak zaitun,
- garam dan merica - secukupnya.
Pesanan memasak:
- kupas bawang putih dan cincang halus;
- cuci tomat, keringkan, taruh di atas loyang;
- taruh bawang putih cincang pada formulir untuk tomat, taburi semuanya dengan minyak, garam dan merica;
- masukkan loyang ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat;
- setelah 20 menit, keluarkan formulir dari oven dan biarkan dingin, tiriskan jus secara terpisah;
- cuci dan keringkan seledri dan daun selada;
- kupas seledri dari kulitnya dan potong-potong;
- campur semua bahan salad dan bumbui dengan jus tomat.
Salad "Bayam + stroberi"
Salad ini memiliki rasa yang sangat tidak biasa, asli dan sangat cocok untuk meja pesta. Selain itu, bayam merupakan sumber yang kaya akan antioksidan dan vitamin yang membantu meremajakan tubuh.
Bahan Salad:
- bayam - 200 g.,
- stroberi - 150 g.,
- 4 kenari,
- 3 sendok makan minyak zaitun atau cuka balsamic
Pesanan memasak:
- cuci dan potong daun bayam;
- cuci stroberi dan potong menjadi irisan tipis;
- gabungkan semua bahan dalam mangkuk yang indah dan bumbui dengan minyak zaitun atau cuka balsamic
Salad Apel dan Wortel
Hidangan ini sangat mudah disiapkan. Selain itu, di musim gugur dan musim panas, bahan salad tidak semahal di "musim sepi". Di antara bahan-bahannya adalah krim asam, yang lemaknya berkontribusi pada penyerapan aktif karoten wortel.
Bahan Salad:
- apel - 200 g.,
- wortel - 300 gram,
- 4 sendok makan krim asam (sebaiknya rendah lemak).
Pesanan memasak:
- kupas wortel dan potong di parutan kasar;
- cuci apel, potong inti dan potong-potong;
- campur semua bahan dan bumbui dengan krim asam.
Salad "Vitamin C"
Salad ini memiliki nama yang tepat - hidangan ini kaya akan vitamin C. Selain itu, mengandung keju cottage, yang merupakan gudang kalsium yang sebenarnya.
Bahan Salad:
- oranye - 1 pc.,
- kiwi - 1 buah,
- keju cottage (lebih disukai rendah lemak) - 100 g,
- 2 sendok makan jus buah apa saja
- beberapa potong almond.
Pesanan memasak:
- cuci kiwi dan jeruk, kupas dan potong kecil-kecil;
- campur keju cottage dan jus sampai diperoleh konsistensi yang homogen;
- tambahkan jeruk dan kiwi yang dihancurkan ke dalam campuran yang dihasilkan;
- Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan taburi dengan almond cincang.
Salad "Selamat pagi"
Salad ini akan menyegarkan Anda dengan sempurna di pagi hari, memberikan emosi positif sebelum memulai hari kerja, dan juga membantu meningkatkan daya ingat.
Bahan Salad:
- apel - 2 buah.,
- 1/2 jeruk
- segenggam kenari.
Pesanan memasak:
- cuci jeruk dan kupas dari kulitnya, potong-potong;
- cuci dan parut apel di parutan kasar;
- kupas kenari dan pecahkan menjadi potongan-potongan kecil;
- Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk.
Salad sayuran - resep sederhana
Resep langkah demi langkah terbaik untuk salad Vitamin asam manis dengan kubis, wortel, mentimun, dan apel akan mengejutkan Anda. Kami memasak dengan cepat, enak, dan yang paling penting - sehat!
20 menit
75 kkal
5/5 (2)
Saya, seperti banyak yang suka makan, tetapi tidak suka memasak untuk waktu yang lama, sangat rakus untuk resep sederhana. Tetapi dia juga sangat skeptis, karena sering terjadi bahwa beberapa hidangan dipuji, dan tidak ada yang dilakukan pada waktunya, tetapi pada akhirnya menjadi hambar dan tidak menarik. Oleh karena itu, ketika bibi saya membuat salad Vitamin untuk pertama kalinya untuk saya, dia tidak terlalu membuat saya terkesan dengan penampilan dan susunan bahannya.
Awalnya saya juga tidak mau mencoba. Tapi betapa salahnya saya dalam penilaian saya! Setelah makan beberapa sendok, saya langsung jatuh cinta padanya. Serentak dan salad manis, dan asin, dan asam membuat saya terkesan dengan rasanya yang langsung jadi, jadi sekarang saya dan keluarga sering membuatnya baik di hari raya maupun di hari-hari biasa. Selain itu, jika di antara kenalan Anda ada yang vegetarian atau vegan, mereka juga akan menyukainya.
Kemudian saya melihat salad "Vitamin" ini di kantin siswa saya, tetapi juga dengan apel, saya lebih menyukainya, karena apel menambahkan lebih banyak rasa manis. Saya telah mengadopsi fitur ini.
Saya mengusulkan untuk tidak menyia-nyiakan satu menit dengan sia-sia dan menyiapkan salad Vitamin, seperti di kantin universitas saya. Ini berguna dan sangat menyegarkan di musim semi.
Peralatan dapur: parutan.
Bahan
Karena resep salad musim semi ini untuk 1 porsi, kami memilih wortel, mentimun, bawang, dan apel ukuran kecil.
Minyak sayur bisa ada apa saja: bunga matahari, zaitun, jagung, wijen atau biji rami - sekarang ada banyak di rak, jadi andalkan selera Anda. Saya menggunakan minyak bunga matahari yang terbukti tidak dimurnikan dengan cara kuno, ini memberikan rasa khusus pada hidangan.
Bohlam, tentu saja, Anda dapat mengambil, tapi saya menyarankan Krimea merah, itu berkali-kali lebih enak. Kuantitas dil Saya mengambilnya dengan mata, mungkin Anda ingin menambahkannya lebih banyak ke salad Anda, sama-sama, itu tidak akan merusak salad. Anda dapat menambahkan peterseli jika Anda mau, itu ada di beberapa versi hidangan ini, tetapi saya tidak terlalu menyukainya.
Jika Anda tidak memiliki cuka sari apel 6%, apa pun bisa. Ingat saja, jika persentasenya lebih tinggi dari 9, maka pastikan untuk mengencerkannya dengan air, jika tidak salad akan menjadi sangat asam dan tidak mungkin untuk dimakan. Di Internet, Anda dapat menemukan tabel pengukuran untuk menghitung larutan cuka persentase tinggi.
Urutan persiapan salad Vitamin
video resep salad
Saya menawarkan untuk pertimbangan Anda resep video salad ini dalam variasi yang sedikit berbeda dengan tambahan paprika, yang akan mengencerkan hidangan Anda dengan warna merah.
Antara lain, jintan, ketumbar, ketumbar, wijen dan rempah-rempah atau biji-bijian lainnya dapat ditambahkan ke saus salad secukupnya. Dari ini, itu hanya akan menjadi lebih sehat, dan rasanya lebih menarik.
Secara umum, setiap penambahan sayuran dan rempah-rempah apriori tidak dapat memperburuk salad, di musim semi bahkan menjadi lebih baik, karena tubuh kita menderita beri-beri dan merindukan zat-zat bermanfaat selama musim dingin. Meskipun, tentu saja, itu akan menjadi salad yang berbeda.
Salad di pesta
Salad "Vitamin" sangat cocok untuk lauk apa pun, dan tidak perlu menghiasinya dengan yang lain, karena itu sendiri penuh dengan warna: hijau, putih, dan oranye. Dan jika Anda akan membuat salad ini untuk liburan, tetapi Anda ingin memasak salad segar yang lebih mirip, maka berikut adalah daftar resep salad lain di situs web kami yang pasti akan berguna bagi Anda dalam hal ini.
Artikel Terkait
