Resep terbaik membuat kue coklat dalam air mendidih dalam slow cooker. Resep: Kue bolu coklat dalam air mendidih - dengan kopi dalam slow cooker
Banyak orang yang mengetahui resep kue bolu coklat yang lembut dan berpori dalam air mendidih. Resepnya sangat sederhana: cukup campurkan bahan cair dan bahan kering secara terpisah, lalu campurkan menjadi satu dan Anda bisa membuat kue bolu. Kue bolunya ternyata sangat coklat, lembab dan empuk.
Untuk hari kerja Yang perlu Anda lakukan hanyalah membuat biskuit dan memakannya begitu saja. Dan untuk acara-acara khusus dapat dibuat menggunakan bahan dasar biskuit dalam air mendidih kue yang indah dengan krim. Anda bisa memanggang kue bolu dalam air mendidih di oven atau di slow cooker. Kali ini saya akan menggunakan slow cooker.
Saya akan menyiapkan kue “Cokelat dalam air mendidih” dengan krim asam dan krim mentega dan isian ceri. Anda bisa menyiapkan krim lain yang sesuai dengan selera Anda.
Nah, yuk siapkan bahan-bahan untuk membuat kue “Cokelat dalam Air Mendidih” di slow cooker.
Ayak tepung terigu, coklat, baking powder dan soda ke dalam wadah pertama, tambahkan gula pasir, aduk rata.
Kocok telur ke dalam wadah kedua. Dengan menggunakan mixer, kocok hingga menjadi busa yang kuat. Tuang ke dalam minyak sayur, kocok lagi selama beberapa detik.
Tanpa henti mengocok, tambahkan separuh adonan kering dari wadah pertama dan tuangkan separuh susu. Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan sisa adonan kering dan sisa susu lalu kocok kembali hingga rata.
Tuang ke dalam air mendidih dan aduk cepat dengan pengocok tangan atau sendok hingga rata.
Ternyata adonannya lumayan cair, jangan sampai mengganggu, memang seharusnya begitu.
Lumasi mangkuk multicooker (saya punya Redmond, daya - 860 W, volume mangkuk - 4 liter) dengan minyak terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalamnya. Nyalakan program “Memanggang” selama 70 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu. Setelah memastikan biskuit sudah matang, diamkan dalam mangkuk dengan pemanas otomatis selama 20 menit.
Kemudian keluarkan dari multicooker ke rak kawat dan biarkan dingin (saya biarkan semalaman). Kue bolunya ternyata lumayan tinggi, sekitar 8 cm. Potong menjadi 3 lapis.
Proses pembuatan isian ceri dijelaskan secara rinci di.
Siapkan krim untuk kuenya.
Kocok mentega lembut.
Tambahkan gula halus dan kocok hingga massa yang subur.
Tambahkan krim asam.
Dan kocok lagi sebentar sampai halus. Pindahkan krim ke kantong perpipaan dengan nosel lebar.
Merakit kue. Peras krim menjadi cincin di atas kue. Sisakan sedikit celah di antara cincin.
Menggunakan 2 sendok teh, sebarkan yang sudah dingin isian ceri. Dengan cara yang sama, sebarkan krim dan isian ke lapisan kue kedua.
Letakkan lapisan kue ketiga di atasnya dan padatkan sedikit kuenya.
Sebarkan sisa krim di bagian atas dan samping, ratakan dengan spatula kue. Tempatkan kue di lemari es selama 60 menit.
Sebelum mengeluarkan kue dari lemari es, siapkan lapisan gulanya.
Tempatkan coklat, mentega, dan gula halus dalam mangkuk kecil. Lelehkan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga rata.
Biarkan glasir agak dingin dan tuangkan ke atas kue. Masukkan kembali kue ke dalam lemari es selama kurang lebih dua jam, atau semalaman.
Kue “Cokelat dalam air mendidih” yang disiapkan dalam slow cooker siap untuk dicicipi.
Nikmati teh Anda!
25 September 2013
Kue bolu coklat dalam air mendidih dalam slow cooker
Sederhana kue bolu coklat Anda bisa memasaknya dalam air mendidih, baik di slow cooker maupun di oven. Namun, diketahui bahwa membuat biskuit dalam slow cooker lebih mudah. Misalnya, pasta isi dalam slow cooker Anda juga bisa mencoba memasaknya di atas kompor. Namun untuk kue bolu, terutama bagi juru masak pemula, lebih baik memilih “panci ajaib”. Lagi pula, dalam multicooker, biskuit tidak gosong dan menjadi yang terbaik.
Kue bolu coklat sederhana dalam air mendidih dapat disiapkan dalam slow cooker atau di dalam oven. Namun, diketahui bahwa membuat biskuit dalam slow cooker lebih mudah. Misalnya, Anda bisa mencoba memasak pasta isi dalam slow cooker di atas kompor. Namun untuk kue bolu, terutama bagi juru masak pemula, lebih baik memilih “panci ajaib”. Lagi pula, dalam multicooker, biskuit tidak gosong dan menjadi yang terbaik. Bahan: - empat butir telur; - satu gelas tepung; - satu gelas...
7.3 Jumlah keseluruhan
Kue bolu sederhana dalam air mendidih dengan tambahan coklat
Kue bolu sederhana bisa dibuat dalam air mendidih, seperti di versi coklat, serta yang lainnya, misalnya dengan kayu manis. Anda bisa melapisinya dengan krim apa saja.
Jumlah bahan
Mudah untuk mempersiapkannya
Waktunya memasak
Apakah cocok untuk meja pesta
Apakah cocok untuk nutrisi sehari-hari
Apakah cocok untuk makanan diet dan bayi?
Bahan-bahan:
- empat butir telur;
- satu gelas tepung;
- satu gelas gula;
- satu sendok teh baking powder;
- setengah sendok teh garam;
- satu sendok teh kayu manis;
- satu sendok makan coklat;
- tiga sendok makan minyak sayur.
1. Dalam mangkuk (Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam agar lebih mudah mengocoknya), campurkan telur, garam, dan gula.
2. Kocok telur bersama gula dan garam hingga volumenya dua kali lipat. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit jika Anda mengocoknya dengan mixer. Anda perlu mengocok dengan tangan setidaknya selama 10 menit.
3. Setelah telur dikocok, tambahkan baking powder, tepung, dan coklat secara perlahan. Pastikan untuk mengayak tepung terlebih dahulu.
4. Campur semua bahan jadi satu. Campur dengan tangan. Jika Anda menggunakan mixer, sebaiknya setel ke kecepatan paling rendah.
5. Saat diterima massa homogen, tambahkan tiga sendok makan air mendidih ke dalamnya. Dan campur lagi.
6. Bahan terakhir tambahkan minyak sayur pada adonan biskuit dan aduk kembali semuanya.
7. Olesi mangkuk multicooker mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya.
8. Atur mode “memanggang”. Waktu yang tepat memanggang tergantung pada model multicooker. Jadi, multicooker Redmond membutuhkan waktu 50 menit, tetapi Panasonic hanya dapat mengatasi tugas memanggang setelah 65 menit.
9. Setelah multicooker selesai dipanggang, keluarkan mangkuk berisi biskuit dari dalamnya dan biarkan biskuit dingin. Baru kemudian keluarkan dari mangkuk.
Semua. Kue bolu coklat sederhana yang dimasak dalam air mendidih dalam slow cooker sudah siap.
Kue bolu coklat menurut resep ini ternyata sangat ringan dan tinggi. Itu dapat dengan mudah dipotong menjadi empat lapisan.
Waktu: 100 menit.
Porsi: 6-8
Kesulitan: 5 dari 5
Kue bolu coklat dalam air mendidih dalam slow cooker dengan berbagai pilihan krim
Makanan panggang buatan sendiri selalu lebih enak dari yang itu, yang Anda beli di dapur atau toko. Ada banyak penjelasan untuk hal ini: kualitas (kealamian) produk yang Anda masukkan ke dalam kue Anda, resep yang telah terbukti selama bertahun-tahun, dan semua cinta yang Anda berikan dalam proses memasaknya.
Dan meskipun pengalaman Anda di bidang kembang gula belum terlalu bagus, kue buatan sendiri Itu masih akan lebih baik daripada yang dibeli di toko. Belajar membuat pie, pastry, dan cake yang enak tidaklah begitu sulit jika Anda memiliki keinginan yang kuat untuk meraih kesuksesan di bisnis kuliner.
Panggang lebih sering, dapatkan pengalaman, dan segera keluarga dan teman Anda akan dengan senang hati memakan karya manisan Anda dan meminta “lebih banyak, lebih banyak!” Pilih resep kue yang lebih sederhana terlebih dahulu, secara bertahap beralih ke resep yang lebih rumit.
Ditawarkan oleh saya hari ini resep kue kering Memang tidak bisa disebut terlalu primitif, namun jika Anda mengikuti semua aturan memasaknya, kue bolu coklat yang dimasak dengan air mendidih dalam slow cooker akan menjadi matang, enak, dan empuk. Lihat betapa lezat dan memikatnya dia di foto!
Biskuit jenis ini sangat ideal untuk dibuat paling enak kue coklat. Tidak ada salahnya mentraktir tamu dengan hidangan penutup ini di meja pesta.
Saya menyarankan Anda untuk memeriksa dan “menguji” resep untuk pertama kalinya bukan pada malam acara perayaan, ketika para tamu diharapkan datang, tetapi pada hari libur biasa.
Saya pikir keluarga Anda tidak akan kecewa ketika mereka melihat kue eksperimental Anda di atas meja. Setelah Anda mendapatkan pengalaman, Anda dapat melakukan sesuatu seperti ini kue cantik dan untuk pesta teh seremonial.
Resep saya akan mengajari Anda cara membuat coklat di atas air mendidih dalam slow cooker. Ini akan menjadi alasnya, kulit kuenya. Saya sarankan Anda memilih krimnya sendiri, dengan mempertimbangkan preferensi selera Anda. Saya menawarkan 2 pilihan isian krim untuk dipilih:
- Cokelat
- Putih (krim asam)
Foto ini menunjukkan kue dengan krim coklat:
Dan foto ini mewakili kue dengan krim putih:
Di bawah ini saya akan memberikan resep dan krim coklat, dan krim asam.
Untuk membuat kue bolu coklat kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
| Tepung | - 2,5 sdm. |
| telur | - 2 buah. |
| Gula | - 2,3 sdm. |
| Susu | - 200ml. |
| Coklat bubuk | - 6 sdm. aku. dengan perosotan |
| Panili | - 1/4 sdt. |
| Soda kue atau baking powder | - 1 sdt. |
| Air | - 1 sdm. |
| Minyak sayur | - 1/3 sdm. |
| Susu kental | - 1 bank |
| Mentega | - 200 gram. |
| Cokelat hitam | - 50 gram. |
| Krim asam 30% | - 400 gram. |
| buah beri | - secukupnya |
Mempersiapkan adonan
Langkah 1
Tuang tepung ke dalam mangkuk kering dan gula pasir. Gula jangan dituang semua, sisakan beberapa sendok untuk mengocok telur. Tambahkan soda kue atau baking powder. Campurkan mereka. Sekarang kami kirim coklat bubuk dan vanillin ke sana. Aduk juga hingga adonan memiliki warna coklat muda yang seragam.
Langkah 2
Letakkan air di atas kompor hingga mendidih. Kita membutuhkannya dalam keadaan mendidih agar adonan bisa diseduh.
Langkah 3
Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan tuangkan sisa gula. Jangan mengambil cangkir kecil, karena di wadah inilah kita akan menguleni adonan lebih lanjut.
Sekarang biarkan asisten pengaduk setia Anda (atau mungkin teman baik Anda - pengolah makanan) membantu Anda mengocok telur menjadi busa putih kental. Foto menunjukkan seberapa kental telur kocok yang seharusnya.
Langkah 4
Jika busa sudah padat, kurangi kecepatan mixer dan mulailah menambahkan minyak sayur ke dalam telur secara bertahap, tanpa berhenti mengaduk massa.
Langkah 5
Sekarang Anda harus punya waktu untuk menambahkannya campuran telur-mentega bergantian sedikit susu dan keringkan campuran tepung. Jika Anda memiliki pembantu sukarela dari rumah tangga Anda, bagus.
Dia akan mengganti porsi susu dan tepung dengan gula dan coklat, dan Anda akan mencampurkan tambahannya. Jika tidak ada pembantu dalam waktu dekat, tangani sendiri. Tambahkan susu - aduk dengan mixer wiski, tambahkan tepung dan aduk kembali.
Jadi, Anda perlu menggunakan seluruh jumlah makanan yang sudah disiapkan. Massanya harusnya cukup kental krim asam yang enak, akan sulit untuk diputar dengan alat tambahan mixer. Jika dirasa adonan masih encer, jangan tambahkan sisa susu.
Langkah 6
Saat ini air baru saja mendidih. Saat mixer masih berjalan, tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk berisi adonan. Sekarang Anda perlu mencampur semuanya dengan baik. Adonan sudah siap.
Langkah 7
Olesi mangkuk multicooker sejumlah kecil mentega. Jangan lupakan dindingnya, mereka juga perlu diberi minyak. Sekarang Anda bisa menuangkan yang sudah jadi adonan coklat ke dalam mangkuk.
Langkah 8
Nyalakan multicooker dalam mode "memanggang" selama 1 jam. Tergantung pada model multi-oven Anda, mungkin diperlukan waktu lebih lama untuk memanggang kue bolu.
Saya sarankan memeriksa kesiapan makanan yang dipanggang setelah 60 menit pengoperasian multicooker menggunakan tusuk gigi kayu. Saat memeriksa, perlu diperhatikan bahwa kue bolu ini sendiri ternyata basah dan tidak kering. Jika diperlukan waktu tambahan untuk menyelesaikan pemanggangan kue, atur dan mode memanggang.
Langkah 9
Saat biskuit sudah siap, keluarkan perlahan dari mangkuk multicooker dan dinginkan.
Itu harus dipotong memanjang menjadi 2 lapisan dengan ketebalan yang sama. Jika kue sudah banyak mengembang saat dipanggang, buatlah 3 lapis.
Resep krim coklat
Tuang susu kental ke dalam cangkir suhu kamar. Tambahkan mentega lunak (tetapi tidak meleleh!) ke dalamnya. Ke kakao kering tidak menggumpal saat ditambahkan ke krim, saya sarankan untuk menggilingnya terlebih dahulu di mangkuk kering terpisah dengan 1 sendok gula.
Kemudian tuang campuran ini ke dalam susu kental manis dengan mentega. Tambahkan vanillin dan perlahan, tanpa fanatisme, cukup campurkan massa dengan sendok hingga rata.
Anda tidak boleh menggunakan mixer, karena cairan dalam minyak atau susu kental dapat terpotong, yang menunjukkan bahwa itu tidak sepenuhnya kualitas yang baik produk-produk ini. Foto menunjukkan contoh krim coklat seragam yang bagus:
Krim hitam sudah siap.
resep krim putih
Tempatkan krim asam dalam cangkir. Itu harus segar, tidak bersisik, tanpa cairan. Tambahkan gula dan vanilin dan segera mulai mengocok campuran secara intensif dengan mixer.
Anda harus mendapatkan massa kental yang bisa disendok. Jika Anda mengonsumsi krim asam rendah lemak, Anda tidak akan berhasil krim kental, tidak peduli berapa lama Anda menggunakan mixer. Karena itu, ingat: hasilnya tergantung kualitas krim asam! Kami membutuhkan krim asam kental, bukan kefir manis.
Saat krim sudah siap dan kue sudah dingin, Anda bisa mengolesi setiap lapisan dengan krim dan menumpuknya satu di atas yang lain. Jangan lupa sisakan sedikit krim untuk menutupi pinggiran kue.
Anda bisa menghias kue coklat ini sesuka Anda: dengan ikal besar keping coklat atau coklat, buah atau beri yang diparut halus. Di sini nyalakan imajinasi Anda dan ciptakan. Hasilnya akan menjadi desain eksklusif untuk mahakarya kuliner Anda!
Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:
Ada banyak resep untuk memanggang biskuit: klasik, dengan krim asam, mentega, kakao, dan bahan tambahan lainnya. Semua orang begitu resep unik, telah teruji oleh waktu. Dan hari ini kita akan belajar cara memasak yang lain makanan penutup yang populer dalam slow cooker.
Hasil kerja sama yang bermanfaat dengan multicooker selalu luar biasa - ini biskuit lezat, lembut, subur dan lembut. Jika semuanya dilakukan dengan benar, jumlah bahan tetap terjaga, maka hasil yang sama dapat diharapkan dari resep ini.
Untuk mulai membuat kue, Anda membutuhkan:
- telur segar -5 buah;
- minyak sayur – 3 sdm;
- garam - sejumput kecil;
- gula – 200 g (bisa lebih sedikit);
- tepung – 160 gram;
- air mendidih – 3 sdm;
- gula vanila – sachet (pengganti – vanilin);
- baking powder – 1 sendok besar;
- mentega - sedikit saja.
Cara menyiapkan adonan dan ciri-ciri proses memanggang biskuit:
- Kue bolu standar dibuat dari bahan-bahan sederhana; Anda membutuhkan tepung, gula, dan telur. Dalam resep ini, bahan-bahan baru ditambahkan, sehingga kue bolu akan menjadi sempurna: cukup lembab, rapuh, mengembang, dan bahkan aromatik jika ditambahkan vanila ke dalam adonan.
- Saat mulai bekerja, jangan lupa semua produk harus segar. Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula dalam wadah besar. Disarankan untuk mengocok dengan mixer agar prosesnya tidak memakan waktu terlalu lama. Kocok hingga massa menjadi mengembang dan ringan. Ini harus meningkat.
- Sekarang kita ambil mangkuk besar lainnya, di dalamnya kita akan menguleni adonan biskuit. Ayak tepung melalui saringan, tambahkan baking powder ke tepung, aduk, tambahkan gula vanila atau vanilin, sedikit garam. Campur semua bahan kering dengan sendok kering.
- Sekarang proses penyambungannya, Anda bisa menuangkan telur kocok ke dalam bahan kering secara bertahap dalam porsi kecil atau melakukannya sedikit berbeda: menyaring sepertiga atau keempat bagian melalui saringan ke dalam mangkuk berisi telur kocok. Kemudian campur dengan sendok dan ulangi langkah Anda. Massa akan menjadi subur dan indah.
- Sekarang bagian yang paling menarik: terus diaduk dengan sendok, Anda perlu menuangkan air matang saja ke dalam adonan dalam aliran tipis, aduk dan segera tuangkan minyak (juga sedikit demi sedikit, dalam aliran tipis).
- Anda tidak perlu mengaduknya dengan kuat, tetapi dengan rajin dan menyeluruh. Itu saja, adonan sudah siap, saatnya mulai memanggang. Jangan khawatir jika adonan tidak setebal yang Anda inginkan. Bisa dibilang karena air mendidih jadi jarang, tidak perlu ditambah tepung! Percayai pembuat manisan profesional yang telah membuat biskuit menggunakan resep ini selama beberapa dekade.
- Ambil sepotong mentega lembut, olesi sedikit mangkuk, lalu oleskan ke bagian bawah dan dinding. Kami tidak menggunakan banyak minyak, tidak perlu.
- Tanpa penundaan, tuangkan adonan ke dalam cetakan dan tutup. Kami akan menyiapkan biskuit seperti itu menggunakan program tradisional yang memungkinkan Anda menyiapkannya kue-kue lezat– “Memanggang”, andalkan waktu minimal 50 menit dan ditambah lagi setelah sinyal 10-15 untuk semacam “istirahat”.
- Mengapa sangat penting untuk mengikuti semua rekomendasi? Sebab jika Anda langsung membuka tutupnya saat suhu di dalam multicooker cukup tinggi, tindakan tersebut bisa berakibat fatal. Karena perbedaan suhu, semua upaya dapat dengan mudah dibatalkan hanya dengan satu tindakan. Oleh karena itu, jangan ulangi kesalahan kebanyakan ibu rumah tangga, kini Anda sudah tahu rahasia menyiapkan makanan penutup yang disukai banyak orang.
- Jadi, sekali lagi urutkan: kita mendengar sinyalnya, mematikan alat sepenuhnya, tidak membuka tutupnya selama 15 menit, lalu membuka tutupnya, menunggu 10-15 menit lagi, barulah Anda bisa menyiapkan alat untuk mengeluarkan biskuit. DI DALAM dalam hal ini Kami tidak mengada-ada, karena kit ini dilengkapi pemanggang kukusan, yang akan membantu kami. Anda harus meletakkannya di atas mangkuk, balikkan mangkuk dengan hati-hati agar kue berada di atas dudukannya.
- Jika Anda melihat kue bolu menempel di sisi mangkuk, gunakan spatula silikon.
- Biarkan biskuit diletakkan di atas dudukannya hingga benar-benar dingin, dan pada saat yang sama putuskan bagaimana cara menghias makanan yang dipanggang. Bisa juga digunakan sebagai bahan dasar kue yang enak. Nikmati pesta teh Anda semuanya!
Biskuit dalam air mendidih dalam multicooker “Vanila”
Banyak ibu rumah tangga yang memiliki resep ini di buku catatannya. buku masak, karena mudah disiapkan, ternyata sangat harum dan empuk. Jika Anda sangat menyukai jenis kue ini, siapkan bahan-bahannya dan kita akan memasak bersama.
Produk apa saja yang dibutuhkan:
- telur – 4 buah;
- gula - gelas tanpa seluncuran;
- tepung - segelas;
- baking powder - sendok teh;
- minyak sayur tidak berbau – 3 sdm;
- air mendidih – 3 sdm;
- vanillin dengan gula - 1,5 sachet atau bubuk pekat - secukupnya.
Cara membuat adonan yang benar:
- Tugas kita adalah menyiapkan kue bolu yang ringan dan empuk serta matang. Tidak ada yang mustahil bila Anda memiliki asisten multi-cooker di dapur. Mari kita mulai dengan sesuatu yang sederhana, Anda perlu memecahkan keempat butir telur ke dalam mangkuk yang luas, tambahkan setengah gelas gula untuk saat ini, dan nyalakan mixer.
- Kocok telur bersama gula pasir, tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil mengocok. Kami bekerja sampai kami mendapatkan massa yang ringan, homogen dan mengembang. Cara menggunakan mixer untuk mengocok produk ini sangat sederhana, Anda bahkan tidak perlu bekerja keras, dan jika Anda memiliki food processor di rumah, tidak rumit sama sekali. Saat peralatan berfungsi, ada waktu untuk mengerjakan produk lain. Ngomong-ngomong, Anda perlu mengocok gula dengan telur tidak lebih dari 10 menit, kali ini cukup untuk mencapai hasil yang diinginkan.
- Anda memerlukan mangkuk lain untuk mencampurkan bahan-bahan kering: tepung yang diayak melalui saringan, baking powder, gula vanila atau vanilin. Omong-omong, jika Anda memiliki gula vanila di persediaan Anda, disarankan untuk menambahkannya ke dalam telur dan kocok bersama gula.
- Dalam porsi kecil, Anda perlu mencampurkan komponen kering adonan ke dalam massa telur dengan sendok atau spatula, uleni adonan. Ini akan menjadi agak kental, begitulah seharusnya.
- Berkat air mendidih dan minyak sayur, adonan akan mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Pertama, tuangkan air mendidih ke dalam adonan dalam aliran tipis dan saat menuangkannya, pastikan untuk mengaduk adonan dengan spatula.
- Setelah bahan ini dimasukkan, yang tersisa hanyalah menuangkan minyak, uleni kembali adonan hingga homogen dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
- Olesi sedikit mangkuk dengan minyak (sayuran atau mentega), tuang adonan, dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
- Nyalakan program “Baking”, Anda perlu memasak selama 60 menit + diamkan selama 15 menit tutup tertutup. Jika Anda sudah memanggang sesuatu dalam slow cooker, maka Anda memiliki perkiraan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang makanan penutup tersebut. Oleh karena itu, sesuaikan waktu memanggang berdasarkan kekuatan alat.
- Kue bolu yang sudah jadi harus dikeluarkan dari mangkuk dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya, dibiarkan dingin, baru kemudian dapat dihias.
- Kue yang sudah dingin dapat dengan mudah dipotong menggunakan benang atau tali pancing yang kuat, pisau tajam menjadi beberapa kue, menyiapkan krim, merendam kue dan menghias bagian atasnya. Pilihan paling sederhana: olesi bagian atas biskuit dengan susu kental manis, olesan coklat, krim asam kocok dengan gula (gunakan buatan sendiri), hiasi dengan manisan buah-buahan dan kacang tumbuk. Sangat mudah dan sederhana untuk memanggang dalam slow cooker makanan penutup yang lezat. Bergabunglah dengan kami untuk memasak kue-kue lezat, selamat makan semuanya!
Biskuit dalam air mendidih dalam multicooker “Cokelat”.
Nah, kue bolu ini pasti akan bertahan lama di hati Anda, karena ternyata terlalu coklat, terlalu aromatik, sangat empuk, lembut, agak lembab. Mari kita bekerja lebih keras lagi sehingga kita dapat mengundang teman-teman untuk minum teh dan menyajikan mahakarya kita yang dipanggang dalam slow cooker.
Produk-produk berikut diperlukan:
- tepung – 2 cangkir;
- gula – juga 2 cangkir (tanpa slide);
- telur – 2 buah;
- soda dan baking powder - masing-masing 1,5 sdt;
- bubuk kakao – 6 sdm + bertumpuk;
- susu - segelas;
- air mendidih - segelas;
- minyak sayur – 1/3 gelas.
Persiapan adonan, memanggang:
- Jika Anda melihat koki pastry dari luar, sepertinya dia sedang melakukan sesuatu yang istimewa ritual sihir: cepat berkeliling dapur, membuka lemari, laci, pintu lemari es dan meletakkan semuanya dalam satu mangkuk. Ya, di resep ini ada teknologi seperti itu, semua produk tanpa pemisahan, dicampur satu sama lain, dikocok, ditempatkan di mangkuk yang luas. Semuanya kecuali minyak dan air panas.
- Itu yang akan kami lakukan: telur, gula – aduk saja dengan sendok, tuang susu, ayak tepung, tuang ke dalam mangkuk. Jangan aduk dulu.
- Ayak bubuk kakao melalui saringan sehingga langsung masuk ke dalam gundukan tepung. Sekarang campur coklat dengan tepung dengan sendok kering, tambahkan soda dan baking powder. Tidak ada kesalahan ketik dalam resepnya; Anda membutuhkan baking soda dan baking powder. Oleh karena itu, jangan mengecualikan apapun atau menambahkan bahan baru.
- Jangan lupa tuangkan minyak dan aduk.
- Sedangkan untuk gula, ibu rumah tangga yang berpengalaman Perhatikan bahwa ada dua porsi gula dalam resep ini. Hal ini juga harus terjadi, dan jangan khawatir kue bolunya akan menjadi terlalu manis. Kami jamin rasanya cukup manis, sesuai kebutuhan.
- Campur semua bahan dengan sendok, sekarang nyalakan mixer untuk mengocok semuanya dengan lembut.
- Jangan lupa nyalakan ketelnya, kalau tidak sempat terlebih dahulu sudah membutuhkan air mendidih.
- Tuang segelas air mendidih ke dalam adonan dengan aliran tipis. Saat Anda menuangkan air, kecilkan mixer agar Anda bisa melakukan 2 hal sekaligus. Jika Anda tidak memiliki mixer, aduk adonan dengan sendok sambil menuangkan air mendidih.
- Adonan sudah siap, bisa langsung dituangkan ke dalam cetakan multicooker. Mangkuk tidak perlu diolesi minyak; minyak di dalam adonan cukup sehingga kue bolu tidak menempel kuat pada bagian bawah dan dinding.
- Kami mengatur program “Memanggang” selama 1 jam 10 menit, kemudian setelah sinyal selama 20 menit lagi.
- Setelah program selesai, jangan buka penutup perangkat selama 15 menit, lalu buka dan tunggu 10 menit lagi.
- Dan akhirnya, momen yang ditunggu-tunggu tiba ketika Anda bisa menggunakan steamer untuk mengeluarkan makanan penutup coklat dari cetakannya.
- Saat kue sudah benar-benar dingin, potong menjadi 2 bagian yang sama dengan pisau tajam.
- Siapkan krim dari segelas krim asam dan setengah gelas gula pasir, kocok dengan mixer. Krimnya sudah siap! Anda hanya perlu merendam kue, menghias bagian atas kue dan segera menyalakan ketel. Biskuit ini direndam dalam waktu 5 menit, jadi Anda tidak akan sempat bosan. Saat teh diseduh dan meja ditata, kue akan meresap krim asam. Selamat makan!
Biskuit dalam air mendidih dalam slow cooker dengan labu
Tidak ada yang rumit, satu set produk sederhana, sedikit imajinasi dan kue yang menarik menghiasi meja. Siap bereksperimen?
Kalau begitu mari kita mulai bekerja dan menyiapkan produk-produk berikut:
- telur – 4 buah;
- gula - segelas atau 180 g;
- tepung - segelas atau 150 g;
- air mendidih – 3 sdm;
- baking powder – 1 sdt;
- mentega - sepotong untuk melumasi mangkuk;
- minyak sayur – 3 sdm;
- potongan labu – 0,5 kg;
- gula merah – 2 sdm;
- susu kental – 150 gram.
Untuk menyiapkan ganache, Anda perlu:
- sebatang coklat hitam;
- krim 22% lemak - 50 g.
Urutan tindakan:
- Kocok telur dengan solo mixer selama 7 menit, lalu tambahkan gula dan kerjakan selama 7 menit. Sangat mudah untuk memeriksa hasil suatu karya dengan mencoba sedikit indah, massa udara. Jika Anda tidak merasakan gula apa pun, inilah waktunya untuk berhenti.
- Ayak tepung ke dalam wadah terpisah, tambahkan baking powder, dan aduk.
- Tambahkan tepung ke dalam telur secara bertahap, dalam porsi kecil, aduk perlahan.
- Anda perlu menuangkan minyak sayur ke dalam massa yang mengembang, aduk rata, lalu, tanpa ragu-ragu, tuangkan sedikit air matang dan campur semuanya (jangan terburu-buru).
- Cetakan harus diolesi minyak; jika diinginkan, letakkan lingkaran yang dipotong dari perkamen di bagian bawah.
- Tuang adonan, ratakan bagian atasnya, panggang selama satu jam dalam mode "Memanggang". Maka disarankan untuk memeriksa kesiapan makanan penutup menggunakan tusuk sate kayu. Jika perlu, program ini harus diperluas.
- Biarkan kue di dalam loyang selama 15 menit, buka tutupnya dan diamkan dalam waktu yang sama.
- Ayo lakukan krim yang tidak biasa dari labu. Kami membersihkan sepotong labu, potong dadu, masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan gula. Labu akan mengeluarkan sarinya, nyalakan program “Rebusan” selama 20 menit.
- Dinginkan labu lunak dan pindahkan ke wadah yang nyaman untuk dihaluskan. Gunakan blender imersi untuk menghaluskan labu.
- Siap, sedikit hangat pure labu tambahkan susu kental manis, aduk. Anda bisa menggunakan blender lagi.
- Didinginkan kue bolu potong menjadi 2 bagian, rendam dalam jus apa saja (misalnya jeruk), tetapi tidak ada kebutuhan mendesak untuk itu.
- Rendam lapisan kue pertama krim labu, tutup dengan lapisan kue kedua, perlu ditutup bagian atasnya lapisan gula coklat.
- Cara membuat glasir: sebatang coklat (ambil 150 g, sisakan sepotong) perlu dipecah menjadi kubus kecil, taruh di piring, tuangkan krim, masukkan ke dalam microwave atau di atas mandi air. Jika coklat sudah meleleh, aduk semuanya hingga rata, tambahkan sisa potongan coklat, aduk rata kembali agar potongan tersebut meleleh menjadi massa panas secara keseluruhan.
Tutupi bagian atas kue bolu dengan glasir coklat, hiasi dengan kacang cincang, dan masukkan ke dalam lemari es.
Biskuit dalam air mendidih dalam slow cooker. Video
Ini hanyalah resep yang luar biasa biskuit coklat dalam air mendidih dalam slow cooker tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Sudah sekarang ini resep yang luar biasa memenangkan jutaan penggemar di seluruh dunia!
resep ini biskuit asli dalam air mendidih itulah yang selalu berhasil! Dan inilah resep biskuit yang tidak memerlukan pengocokan putih telur yang lama, dan pembuatan adonannya memakan waktu maksimal 10 menit.
Rasa coklat pada biskuit dalam air mendidih adalah yang paling coklat dari semua biskuit coklat yang pernah saya coba!
Seperti orang lain kue bolu biasa Anda dapat mengubahnya menjadi kue coklat desainer asli dengan memotongnya menjadi beberapa lapisan dan mengolesnya dengan krim favorit Anda! Anda juga bisa membuat kue dari lapisan kue bolu coklat. Untuk melakukan ini, cukup potong bentuk kue yang sesuai menggunakan pisau, pemotong kue, atau gelas biasa. Lumasi pai dengan krim, susu kental rebus, selai, dan krim kocok. Hiasi dengan buah-buahan, manisan buah-buahan, kacang-kacangan atau coklat parut dan nikmatilah!
Bahan kue bolu coklat dalam air mendidih di slow cooker:
bahan biskuit dalam air mendidih
- 2 multitumpukan tepung terigu;
- 2 multitumpukan Sahara;
- 1 multitumpukan susu;
- 1 multitumpukan air;
- 0,5 multitumpukan minyak sayur;
- 2 butir telur;
- 4-5 sendok makan coklat;
- 2,5 sendok teh soda.
Cara memasak biskuit coklat dalam air mendidih di slow cooker:
Untuk menyiapkan biskuit yang luar biasa ini, Anda perlu mencampurkannya piring terpisah bahan massal: tepung terigu, gula, soda dan coklat.
mencampur produk massal
Di wadah lain, kocok telur dengan garpu, tambahkan minyak sayur dan susu. Aduk rata.
telur kocok
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk berisi bahan kering dan aduk perlahan adonan.
mencampur adonan untuk kue bolu coklat
Didihkan air untuk biskuit. Tuang langsung ke dalam adonan panas dan aduk hingga rata.
Adonannya cair. Jangan takut! Pada prinsipnya adonan harus seperti ini.
Olesi wajan multicooker dengan minyak zaitun atau mentega. Tuang adonan ke dalam mangkuk.
menyiapkan adonan biskuit dalam air mendidih
Panggang kue bolu coklat dalam mode “Cupcake” selama 80 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Biarkan dingin dalam multicooker selama 15-30 menit lalu angkat.
Anda dapat dengan mudah mengeluarkan biskuit yang dihasilkan dari multicooker menggunakan double boiler yang terpasang. Letakkan kukusan di atas panci multicooker dan balikkan semuanya, angkat panci.
kue bolu coklat siap pakai dalam air mendidih
Hancurkan biskuit coklat yang sudah jadi gula bubuk melalui saringan atau lapisi dengan gula kocok putih telur dan dapat disajikan dengan teh! Atau Anda bisa memasaknya menjadi cantik dan kue lezat atau kue coklat yang lezat!
Artikel tentang topik tersebut
