Anggur kering putih Prancis. Anggur merah dan rosé Prancis. Rasa unik dari masing-masing wilayah anggur
Prancis adalah wilayah tertua di Eropa, yang selama ribuan tahun terus menikmati tradisi anggurnya. Di sinilah pada abad ke-6 SM minuman mulia Dionysus.
Bagaimana memilih anggur?
Untuk pilihan gourmets nyata Varietas Prancis tidak akan sulit, tetapi bagi orang yang belum tahu, variasi seperti itu dapat membuat mereka menoleh. Sebelum membeli, pastikan untuk mempelajari tulisan pada label botol. Ini menunjukkan variasi, jumlah derajat, jenis, komposisi, dan nuansa lain yang tidak boleh Anda tutupi.
Penting ketika memilih anggur Prancis adalah tanggal rilis dan tempat produksi. Pada botol varietas mulia, harus ada tanda pembeda yang sesuai, misalnya, segel atau tanda tangan perusahaan.
Anda tidak akan pernah menemukan banyak anggur putih kering lainnya! Tidak ada hari musim panas yang lengkap tanpa sedikit, terang, merah muda peachy dari wilayah Provence. Aroma dalam anggur ini termasuk jeruk, persik, rumput, stroberi serta catatan bunga. Di langit-langit mulut Anda akan menemukan cita rasa rempah-rempah, rempah-rempah dan buah beri; ini mirip dengan sauvignon blanc tetapi lebih kuat dalam rasa! Campuran Syrah ini sendiri lezat, tetapi juga cocok dengan daging sapi, domba, dan keju matang dan keras.
Ingat itu saat Anda minum gaun merah muda ini! Mawar ini adalah merah raspberry yang cantik dan campuran Grenache dan Syrah. Ini pedas dan berani di hidung, tetapi bertubuh sedang dan sangat segar di langit-langit. Anda akan merasakan aroma buah-buahan merah seperti plum, ceri dan stroberi, serta lada hitam di bagian akhir.
Saat membeli anggur, Anda tidak boleh melewatkan satu detail pun, bahkan metode produksinya. Jika minuman itu dirilis di pabrik, maka itu bisa menjadi bubuk. Setelah mempelajari komposisinya, bahkan orang awam yang sederhana pun dapat mengungkap faktor ini. Bagaimanapun, sebelum membeli, Anda harus mengetahui kategori, jenis, dan
Klasifikasi berdasarkan komposisi varietas
Anggur dapat dibagi menurut berbagai kriteria, misalnya, berdasarkan kandungan karbon dioksida atau gula. Namun, klasifikasi berdasarkan varietas adalah yang terpenting. Gourmet sejati memberinya Perhatian khusus. Prancis atas dasar ini:
Seperti kebanyakan mawar, ini menarik dengan sendirinya, tetapi juga cocok dengan salad musim panas, tuna goreng, tiram dan bahkan sushi! Alternatif yang ideal Sampanye, Crémente dari wilayah Burgundy ini dibuat dari Pinot Noir dan kebun anggur Gamay dengan sedikit anggur Aligote dan Chardonnay. Ini adalah anggur kering dan ringan dengan aroma almond, lemon, dan apel segar yang lezat. Ini memiliki melon yang kaya akan apel di ujungnya.
Anggur putih bersoda yang menggugah selera dengan gelembung elegan dan hasil akhir yang tahan lama cocok dengan daging dingin, ikan bakar, dan bahkan kue. Dan, seperti kebanyakan cremants dan sampanye, ini juga minuman beralkohol yang sempurna! Empat varietas anggur termasuk Pinot Noir, Chardonnay, Gamay dan Aligote. Ini adalah safir yang menakjubkan, tetapi jika Anda ingin menemaninya, itu sempurna untuk makanan ringan seperti Ikan goreng atau daging putih. Jika Anda tertarik untuk memadukannya dengan sesuatu yang manis, rosé ini cocok dipadukan dengan warna merah. makanan penutup buah.
Monosepazhnye (terbuat dari satu varietas anggur);
- assemblage (terbuat dari campuran berbagai jenis).
Juga, minuman biasanya dibagi menurut kandungan karbon dioksida. Di sini mereka membedakan tenang dan anggur bersoda. Prancis selalu terkenal dengan varietas "berbusa" seperti Foro dan Domaine. PADA masih anggur tidak terkandung, tetapi dalam berkilau - sebaliknya. Saat ini, ini adalah jenis kedua yang sangat populer di restoran elit di seluruh dunia. 
Menurut tingkat gula, anggur kering, semi-kering, serta makanan penutup, yaitu manis atau semi-manis. Adapun kandungan alkohol, itu semua tergantung pada metode fermentasi. Jumlah alkohol dapat bervariasi hingga 23%.
Jadi begitulah - beberapa petunjuk untuk membeli anggur, serta 10 anggur yang enak untuk dicoba dengan harga kurang dari 10 euro. Dan oh, jika Anda tertarik. Sudahkah Anda mencoba salah satu anggur yang disebutkan? Di dunia yang ideal, kita menghabiskan setiap hari di musim panas dengan bergerak lebih lambat, menyerap sinar matahari dan, tentu saja, menikmati gelas demi gelas putih yang haus. Meskipun kita tidak bisa menyia-nyiakan musim panas ini di pasir yang indah Prancis selatan kita bisa minum seperti yang kita lakukan. Kami telah mengumpulkan lima botol putih yang menggiurkan untuk membuat Anda minum seperti orang Prancis dalam waktu singkat.
Ambil topi matahari, kursi berjemur, dan warna putih dan bersiaplah untuk menyesap lebih banyak makanan Prancis dalam hal ini musim panas. Dalam hal nilai uang, Lembah Loire adalah salah satu yang terbaik yang akan Anda dapatkan. Kaya terjangkau, lezat, Touraine di mana itu untuk orang Prancis.
Klasifikasi kualitas
Tidak banyak orang yang tahu bahwa anggur Prancis bisa berkualitas rendah dengan perasa. Tingkat kualitas pertama hanya mengacu pada itu. Ini adalah standar VDT, yaitu varietas meja. Mereka terbuat dari anggur, yang sering ditanam di negara lain menggunakan teknologi lokal. Paling sering, anggur ini adalah kumpulan. Persyaratan untuk mereka minimal, sehingga harganya relatif rendah. Kandungan alkohol - hingga 15%.
Ketika kami mengatakan bahwa kami kerasukan, kami tidak bercanda, begitu pula orang Prancis. Mereka tumbuh di tanah lempung kapur, menghasilkan anggur yang dapat diminum dengan rasa buah madu yang seimbang dengan keasaman yang renyah. Orang Prancis bersumpah dengan itu, dan itu bukan misteri mengapa. Memproklamirkan diri sebagai pembenci Chardonnay, biarkan botol ini berubah pikiran.
Percaya atau tidak, jangan hanya membuat merah besar. Faktanya, beberapa kulit putih paling menyegarkan di planet ini berasal dari wilayah yang terkenal ini. Jangan lewatkan ini permata dari Pessac-Leognan. Orang Inggris menyukai anggur Dunia Baru, tetapi ada sesuatu yang menghalangi di seberang Channel. Prancis melawan balik, tulis Jonathan Ray.
Tingkat kualitas kedua adalah VDP, atau varietas "lokal". Persyaratan untuk minuman semacam itu agak lebih tinggi daripada untuk kantin. Mereka harus diproduksi dari anggur yang ditanam hanya di area tertentu dalam kondisi tertentu. Varietas ini harus dicicipi dengan hati-hati. kaya karakteristik rasa dan mengandung setidaknya 9% alkohol. Biaya botol semacam itu moderat dan tergantung pada varietasnya.
Perhatikan daerah di mana anggur merah diproduksi
Memang benar bahwa di Inggris kami terus minum lebih banyak anggur Australia daripada Prancis, tetapi teman-teman kanal kami tampaknya telah menghadapi tantangan dari Dunia Baru - dan di tempat lain di Dunia Lama - setelah menciptakan beberapa materi yang sangat menyenangkan dan sangat menarik belakangan ini.
Lembah Rhone sulit dikalahkan untuk mendapatkan karakter dan nilai merah yang nyata, sedangkan Languedoc-Roussillon dan sebutan yang lebih tidak jelas dari Loire, Prancis barat daya, dan Provence adalah rumah bagi anggur unik dan individual yang menyenangkan yang terbuat dari anggur klasik dan varietas yang baru ditemukan. dan penduduk setempat yang hidup.
Sebagian besar Prancis termasuk dalam kategori AOC. Seluruh proses produksi mulai dari panen hingga pembotolan dikendalikan oleh komisi khusus. Semua detail penting di sini: di mana dan bagaimana anggur ditanam, di mana disimpan dan bagaimana pomace berlangsung, berapa lama fermentasi berlangsung, dan bahkan di tong mana. Pengawasan dilakukan secara ketat sesuai aturan. Pada akhirnya, anggur dikirim oleh komisi ke laboratorium untuk penelitian dan baru kemudian untuk dicicipi. Agar produsen mendapatkan izin untuk merilis minuman, produknya harus melewati selusin tes, tetapi ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai hasil yang ideal. 
Memahami apa klasifikasi anggur Prancis dapat membantu pembeli yang tidak berpengalaman dalam pilihan tepat satu jenis atau lainnya. Perlu dicatat bahwa minuman yang diproduksi di wilayah yang diakui secara umum (Bordeaux, Burgundy, Languedoc, dll.) secara otomatis diklasifikasikan sebagai AOC. Milik tingkat kualitas tertentu selalu ditunjukkan pada label, serta wilayah di mana anggur ditanam. Pada beberapa botol Anda dapat menemukan tulisan "premier cru" atau " grand cru" adalah klasifikasi tambahan yang menunjukkan nilai tertinggi produk.
Berikut adalah 10 yang sangat saya sukai. Dengan buahnya yang lembut dan padat, penggunaan French oak yang sangat dihargai, dan hasil akhir yang berair, itu bisa menghasilkan sesuatu yang jauh lebih megah. Padukan dengan krim hidangan ikan atau ayam dan pai jamur. Dengan buah blackcurrant dan cherry hitam yang matang dan halus serta tanin terstruktur, dia adalah peminum yang hebat sekarang dan akan terus meningkat.
Anggur berkualitas dari kebun anggur Josmeier biodinamis di Vinzenzheim yang segar dan semarak dengan kelezatan pir madu pada langit-langit mulut dan permukaan kering yang panjang. Kue bawang yang lezat atau dipanggang bass laut. Sangat penting dan sempurna untuk barbekyu awal musim panas. Saint-Chignan putih dari koperasi Languedoc ini adalah sesuatu yang langka dan sangat menyenangkan. Cobalah dengan labu zucchini riftosh atau labu ravioli. Terbuat dari 55 persen chardonnay dan 45 persen pinot noir, sampanye yang luar biasa menyegarkan ini tidak memiliki tambahan gula pada tahap apa pun dan sekering saat datang.
Anggur Bordeaux
Varietas ini dikenal oleh orang Prancis asli sebagai "hadiah dari laut". Faktanya adalah bahwa tanah penghasil anggur terletak di antara tiga sungai: Garonne, Dordogne, dan Gironde. Di antara wilayah elit, perlu disoroti Bourget-Blaye, Libourne, Entre-de-Maire, Sauternay, dan lainnya. Sejak awal abad ke-19, hanya Prancis yang dibuat di wilayah besar ini, ia menjadi terkenal di seluruh dunia berkat varietas seperti Chateau Margaux, Sémillon, dan Cabernet Franc.
Seorang penerus yang layak untuk "anggur agung" legendaris Laurent Perrier, bertahun-tahun yang lalu, ia membuat yang tidak bersalah rendah kalori, minuman beralkohol. Ringan dan tidak menuntut daripada bertubuh penuh dan khas, renyah, kering dan sangat menyegarkan saat disajikan dingin, baik sebagai minuman beralkohol atau dengan makanan ringan sederhana salmon asap atau ham Parma.
Peyo Espil adalah salah satu dari segelintir dari sepuluh pembuat anggur independen di Irulegui, di kaki Pegunungan Pyrenees, dan warnanya yang merah menyala sangat menyenangkan. Terbuat dari 100% organic tannate dan spray cavin sauvignon, praktis minuman sehat. Tuang dan sajikan dengan domba panggang.
Anggur Bordeaux sangat berbeda dari yang lain. Alasan untuk ini mungkin faktor-faktor seperti iklim ringan dan struktur khusus tanah. Selain itu, hanya pembuat anggur terbaik dari seluruh negeri. Selain varietas ini, ada juga kedekatan laut, yang memiliki efek menguntungkan pada kualitas milesim.
Bordeaux dianggap sebagai salah satu anggur terbaik di Eropa. Varietas putih tradisional termasuk Sémillon, Muscadelle dan Sauvignon. Anggur merah Prancis diproduksi di wilayah Bordeaux: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Verdot Petit, dan lainnya. Masing-masing varietas ini mengejutkan dengan umur panjangnya, rasa yang lembut dan tekstur yang unik. Langkah terpisah adalah garis Chateau Margaux, yang dianggap sebagai "hadiah laut" paling elit.
Gagasan melawan Prancis - aksen dan daerah berkembang dan berbagai vintages - bisa tampak seperti tugas besar yang tidak dapat dikelola bagi mereka yang ingin mulai belajar tentang anggur. Tapi bahkan yang paling profesional berpengalaman kata-kata terkadang salah diucapkan di bidang anggur, jadi Anda tidak perlu khawatir. Panduan hari ini akan membantu Anda menikmati makan malam kecil di bagian Prancis di toko minuman keras setempat.
Anggur Prancis bisa membingungkan karena mereka jarang memasukkan nama anggur ke dalam botol. Aturan pembuatan anggur dan menanam anggur di setiap sebutan telah tumbuh dari sejarah panjang masing-masing daerah. Mengapa menempatkan tempat pada label bukan nama anggur? Banyak orang akan mengatakan bahwa ini karena konsep terroir. Intinya, terroir adalah ekspresi anggur dari mana asalnya. Ketika pembuat anggur berbicara tentang terroir, mereka berbicara tentang berbagai hal yang memengaruhi tanaman anggur, termasuk jenis tanah tempat ia tumbuh, kemiringan dan ketinggian kebun anggur, serta iklim dan cuaca.
Anggur merah anggur
Varietas ini hanya milik kelas tertinggi "Premium". Anggur Burgundy Prancis dibedakan oleh rasa buah yang lembut dan sedikit astringency.
Varietas Joseph Drouhin dan Faiveley, yang muncul hanya menjelang akhir tahun 90-an, sangat selaras dengan tingtur apel-melon, kulit kayu ek, dan serpihan almond. Teksturnya yang creamy dan aroma ringan asap membuat minuman ini tak terlupakan dan tak tertandingi. 
Varietas La Chablisienne memiliki warna emas misterius dengan sedikit warna kehijauan. Berbeda aroma yang indah, yang menggabungkan apel, pir, persik, dan kulit jeruk, dan semanggi mekar. Karena rasa berminyak yang tertahan, benteng 12 derajat tidak terasa sama sekali.
Meskipun sulit untuk membuat generalisasi menyeluruh, Anda mungkin menemukan bahwa anggur Prancis cenderung kurang fokus rasa buah daripada anggur dari daerah berkembang baru di Dunia Baru. Anggur Prancis dapat digambarkan sebagai bersahaja atau mineral, yang berarti rasanya sedikit seperti kotoran, kapur, atau jamur.
Hari ini kita akan melihat beberapa wilayah utama yang harus Anda ketahui. Ketika seseorang mengatakan "merah anggur merah" mereka berbicara tentang Pinot Nuir, dan ketika mereka mengatakan "merah anggur putih" yang mereka maksud adalah Chardonnay. Namun seperti kebanyakan anggur Prancis, Anda tidak akan melihat anggur ini pada label untuk mengetahui sedikit tentang wilayah anggur terkenal Burgundy: Chablis di utara, Côte d'Ior, atau antara Dijon dan Lyon, Côte Chaloniaz, Macon, dan Beaujolais .
Perlu dicatat variasi Pascal Bouchard, khususnya rilisan tahun 1998. Anggur ini adalah salah satu dari sedikit anggur Burgundy yang masuk dalam kategori "Grand". Orang menyebutnya rustic karena aromanya yang sangat tajam, namun rasa minuman ini sangat pedas.
Varietas La Chablisienne tidak dapat diabaikan. Minuman emas ini kaya bahan-bahan yang harum, yang meliputi mint, dan almond, dan melati, dan vanila, dan bahkan linden.
Sebagian besar anggur dari Burgundy dibagi menjadi empat tingkat kualitas utama. Anggur regional berada di pangkalan, terbuat dari anggur yang dipanen di mana saja di Burgundy. Saat prestise meningkat, Anda mendapatkan anggur dari area yang semakin spesifik. Selain anggur regional adalah mereka yang berasal dari satu desa, kemudian anggur dari kebun anggur utama, dan akhirnya klasifikasi teratas adalah untuk anggur dari situs paling bergengsi, yang disebut kebun anggur besar.
Anggur Barat Daya Prancis - Sud-Ouest
Para rasul di Burgundy terikat pada sebidang tanah, terlepas dari siapa yang membuat anggur. Di beberapa bidang tanah mungkin ada lusinan produsen, masing-masing kilang anggur memiliki banyak baris tanaman merambat. Bagaimana Burgundy berakhir di sistem ini? Yah, itu semua tentang cerita. Para biarawan telah menduduki tanah itu selama berabad-abad dan mencatat tempat mana yang tampaknya paling baik untuk menanam anggur. Kebun-kebun anggur dibagi di antara beberapa pemilik seiring dengan tersendatnya generasi karena aturan Napoleon menetapkan bahwa kebun-kebun anggur keluarga dibagi di antara anak-anak mereka daripada diwariskan secara kolektif.
Anggur Lembah Loire
Diyakini bahwa tanaman merambat pertama di wilayah itu ditanam oleh Saint Martin sendiri pada awal 380 M. e. Anggur merah Prancis yang diproduksi di sini dicirikan oleh aroma bunga-buah dengan nada tanin yang halus.
Dari berbagai macam varietas Lembah Laura, Chinon merah muda dan Bourgueil dapat dibedakan. Sebuah tempat bernama Montlouis menanam tanaman merambat yang digunakan untuk memproduksinya.Di sini Anda tidak dapat melihat tulisan "semi-manis" pada labelnya, karena varietas tersebut disebut sebagai "lunak" di wilayah ini. Situasinya mirip dengan anggur manis, yang disebut anggur liqueur di Lembah Laura.
Chablis, bagian paling utara Burgundy, terkenal dengan anggur putih Chardonnay. Bergerak ke selatan, Anda akan menemukan dua wilayah yang berfungsi sebagai pengantar yang bagus untuk anggur Burgundy: Côte chalonaise dan Macon. Anggur merah di Burgundy kebanyakan tentang Pinot Noir, tapi ada satu pengecualian: Beaujolais. Di daerah ini, anggur merah yang lezat dibuat dari anggur buruan. Untuk anggur ini, lebih dari sekadar Beaujolais Nouveau yang dibuat dengan cepat untuk merayakan panen, anggur murah ini benar-benar tidak mewakili kualitas wilayah secara keseluruhan.
Anggur dari Rhone Selatan
Anggur yang dibuat dari sepuluh "salib" Beaujolais disukai di kalangan ahli botani anggur dan seringkali menjadi masalah besar. Anggur dari Bordeaux hampir selalu merupakan campuran varietas yang berbeda anggur. Apa anggur dominan dalam campuran? Wilayah Bordeaux sering dibagi menjadi tepi kiri dan tepi kanan. Daerah ini dibagi oleh sungai Gironde, di mana ada dua sungai kecil: Garonne dan Dordogne, yang memakannya.
Umur simpan varietas tersebut adalah dari 10 tahun. Dalam kasus yang jarang terjadi, botol dapat dibuka setelah 4 tahun. Anggur putih paling mulia dari Prancis dan lembahnya adalah Saint-Nicolas de Bourgueil. Varietas lain dari kategori AOC di Loire, tidak salah untuk menyebut Daniel Allias, Foreau dan Francis Mabille.
Anggur Lembah Rhone
Sub-wilayah subur di Prancis ini ditemukan relatif baru - pada awal milenium baru. Crozes Hermitage dan Gigondas menonjol dari anggur pertama. Minuman ini kuat dan kaya. Aromanya memadukan raspberry, ceri, rempah-rempah, kulit kayu ek, dan licorice. 
Menjelang akhir tahun 2001, anggur dari lini Chateaunef du Pape lahir. Minuman berwarna merah tua ini dikenang karena aroma plumnya yang menonjol dengan campuran daging asap dan rempah-rempah. Disimpan hingga 15 tahun.
Wilayah Graves di selatan kota termasuk Pessac-Léognan, rumah dari Kastil Hout Brion yang terkenal. Campuran Tepi Kiri cenderung didominasi oleh Cabernet Sauvignon, sedangkan campuran Tepi Kanan - Sisi Timur, yang mencakup Saint Emilion dan Pomerol, lebih berorientasi Merlot.
Anda mungkin pernah mendengar istilah "pertumbuhan pertama" atau "pertumbuhan kedua" dalam kaitannya dengan anggur mewah dari Bordeaux. Tidak seperti Burgundy, klasifikasi di Bordeaux didasarkan pada produksi dan bukan pada sebidang tanah tertentu tempat anggur ditanam. Daerah anggur, yang terletak di dekat Sungai Loire, dapat disajikan dalam empat bagian: "Pay Nantes", "Anjou-Samur", "Turin" dan "Central Vineyards".
Anggur putih Prancis, diproduksi di Lembah Rhone, dibedakan oleh luapan nada kekuningan yang halus dan penyempurnaan rasa yang luar biasa. Bahan khasnya adalah madu akasia dan kelopak ungu. Perwakilan terbaik dari varietas ini adalah Hermitage 2000 dan Condrieu 2002.
Anggur Roussillon dan Languedoc
Sebelum Aljazair memperoleh kemerdekaan, varietas ini menempati posisi pertama di setiap pameran dan pencicipan internasional. Hari ini, kenyataannya adalah tidak ada cukup uang di wilayah ini untuk menciptakan semua kondisi yang diperlukan untuk menanam anggur, belum lagi pengolahannya. Sayangnya, iklim yang baik dan tanah yang subur adalah satu-satunya hal yang bisa dibanggakan oleh wilayah Roussillon dan Languedoc yang dulu terkenal.
Banyak varietas lokal anggur Prancis telah terlupakan selamanya di awal 1980-an. Namun, masih ada beberapa lahan kecil yang masuk dalam kategori AOC. Anggur paling terkenal yang diproduksi di sana adalah Cotes du Rousillon dan Coteaux du Languedoc.
Di lembah Roussillon dan Languedoc, terutama varietas merah dan merah muda diproduksi.
Anggur sampanye
Di daerah ini, tanahnya secara ketat dibagi menjadi desa-desa, di mana hanya varietas eksklusif yang ditanam dan diproses menggunakan teknologi rahasia. Seperti yang Anda ketahui, anggur Prancis yang paling terkenal adalah sampanye merah dan putih. Orang-orang di desa-desa khusus ini mendedikasikan seluruh hidup mereka untuk produksi minuman ini. 
Tiga teratas varietas terbaik Sampanye termasuk Blanc de Blancs. Properti telah dimiliki oleh keluarga Montquis selama beberapa dekade. Sebotol Blanca dari tahun 1995 bernilai ribuan dolar, dan semuanya berkat rasa yang luar biasa minum.
Juga di tiga besar adalah sampanye berdasarkan varietas Pinot Meunier yang mulia, yang hanya tumbuh di tanah Jean Moutardier di Surmelin.
Jangan lupa tentang minuman merah muda dari dinasti Mutarov. Di wilayah Côte de Bar, salah satu sampanye ringan terbaik di negara ini diproduksi.
Anggur Savoy dan Jura
Daerah ini terletak sedikit di timur Burgundy, dekat sungai Saone. Berkat lokasinya yang menguntungkan, pembuat anggur dapat sepanjang tahun menyenangkan penggemar Anda dengan Chardonnay segar dan Chateau Chalon. Varietas putih dan merah tumbuh dengan baik di dekat Pegunungan Jura, sehingga pemilik tanah memiliki tempat pengujian besar untuk "kreativitas". Perlu dicatat bahwa anggur termanis di Prancis diproduksi di Savoy.
Yang paling populer di antara varietas lokal adalah Pulsar merah, Pinot Noir dan Trousseau, serta putih - Savagnin dan Chardonnay. tanda Anggur Jura berkekuatan tinggi - hingga 16% alkohol. Hal ini dicapai melalui spesial jamur ragi disebut mikoderma vini.
oleh sebagian besar varietas terkenal wilayah adalah Château Chalon putih.
Anggur Provence
Bagi banyak orang, varietas ini dikaitkan dengan desa-desa kecil dan ladang yang dipenuhi bunga. Sayangnya, anggur kering Prancis, yang diproduksi di Provence, tidak sebanyak minuman serupa dari Burgundy atau Bordeaux, tetapi mereka memiliki pengagum setia. 
Perwakilan varietas yang paling penting adalah Bandol. Anggur merah bertubuh penuh ini termasuk dalam kategori AOC. Ditandai dengan aroma rempah-rempah yang kaya, buah-buahan dan jarum pinus. berumur dalam tong kayu ek dari 2 tahun, tetapi aftertaste yang sempurna hanya dicapai dalam sepuluh tahun.
Anda juga dapat menyoroti anggur merah Côte de Provence. Mereka dibuat dari varietas anggur seperti "Syrah", "Carignana", "Cunoise", "Vermentino", "Mourvedre" dan lainnya.
Anggur Prancis paling terkenal dan mahal
Sampai saat ini, orang kaya dari seluruh dunia bersedia membayar ratusan ribu dolar untuk varietas eksklusif Chateau dan Monopole. Anggur terbaik Prancis sangat mahal, tetapi mencicipinya terkadang hanya satu kesempatan dalam hidup.
Di tempat ketiga adalah Chateau Mouton-Rothschild. Sebotol 1945 dihargai $ 115.000. Setiap pengecap dan kolektor yang menghargai diri sendiri akan menyebut minuman ini sebagai keajaiban nyata pembuatan anggur.
Pada baris kedua diselesaikan pada tahun rilis ke 1787. Saat ini, anggur Prancis dari lini ini dapat dibeli di toko mana pun, tetapi pada saat itu itu adalah satu-satunya botol di dunia dengan Chateau Lafite. Biayanya diperkirakan 160 ribu dolar.
Anggur Prancis yang paling mahal dan eksklusif adalah Champagne Monopoly dari tahun 1907. Nilai botol diberikan oleh fakta bahwa itu pernah diberikan kepada Tsar Nicholas II, tetapi kemudian hilang selama transportasi selama Perang Dunia Pertama. Namun demikian, pada tahun 1998, sekelompok penyelam secara tidak sengaja menemukan sebuah kargo yang berharga. Sekarang sebotol Monopole berharga setidaknya 275 ribu dolar.
Setiap wilayah anggur Prancis membudidayakan satu atau lebih varietas anggur merah:
Bordeaux (Cabernet Sauvignon dan Merlot yang terkenal bersama Cabernet Franc dan Petit Verdot);
Burgundy (Pinot Noir elit, serta Gamay untuk Beaujolais Nouveau);
Lembah Rhone (syrah, grenache, mourvèdre);
Lembah Laura (Pinot Noir, Cabernet Franc);
Alsace (pinot noir).
Prancis Premium anggur kering menghasilkan istana dan domain legendaris di Bordeaux dan Burgundy: Romanee-Conti, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Latour, Margaux, Petrus, Bouchard Pere&Fils dan lainnya. Harga salinan elit mencapai jumlah enam digit dalam rubel. Di pelelangan, mahakarya yang bisa dikoleksi bisa lebih mahal lagi.
Tentu saja, Anda tidak perlu bangkrut untuk membeli anggur merah dari Prancis. Anda dapat menemukannya di hampir setiap wilayah rasio optimal kualitas harga. Varian tersebut ditemukan dalam sebutan Bordeaux Bordeaux AOC dan Bordeaux Superieur AOC. Beberapa anggur dari lembah Laura dan Rhone tidak terlalu mahal di dompet.
Ringan yang manis
Anggur merah semi-manis dari Prancis juga terjangkau. Minuman ringan yang menyegarkan cocok dengan pizza, makanan ringan, serta hidangan daging dan unggas. Tidak rumit, tetapi pada saat yang sama karangan bunga seimbang yang menyenangkan akan menjadi tambahan yang bagus ke makan malam biasa atau piknik. Pastikan anggur merah Prancis semi-manis sedikit dingin sebelum disajikan.
Spesialis Simplewine telah memilih berbagai macam anggur merah premium dan murah dari Prancis. Lebih dari 100 kilang anggur memasok produk mereka kepada kami. Di antara mereka ada kastil yang terkenal dan tidak begitu terkenal muda rumah anggur menghasilkan anggur Prancis merah yang baik.
Artikel Terkait
