Cara menyiapkan adonan untuk memanggang sosis. Sosis dalam adonan ragi: alternatif ideal untuk sandwich
Semua orang menyukai sosis. Dan terlebih lagi, sosis dalam adonan, karena ini adalah cara yang bagus untuk menikmati camilan cepat. Anda bisa membawanya ke tempat kerja atau memberikannya kepada anak-anak di sekolah. Bagi banyak orang, sosis panggang membawa mereka kembali ke masa mahasiswa mereka; sungguh nikmat menyantap sosis panas yang beraroma saat bepergian. Semua orang akan setuju bahwa sosis yang dimasak di rumah jauh lebih enak daripada sosis yang dibeli di toko. Itu sebabnya hari ini saya membuat sosis dengan adonan ragi di dalam oven. Ini tidak sesulit yang Anda pikirkan. Yang utama adalah memilih sosis yang berkualitas. Anda bisa membuat adonannya sendiri, dan jika Anda tidak punya waktu, Anda tidak hanya bisa membeli adonan ragi, tetapi juga puff pastry. Sosis dalam adonan paling baik dimakan hangat. Tambahan yang bagus untuknya adalah saus tomat atau mustard.
Bahan-bahan:
adonan:
- air atau susu - 200 ml
- ragi kering - 2 sdt.
- gula - 2 sdt.
- garam - 1,5 sdt. (tanpa slide)
- tepung - 3 gelas biasa
- bunga matahari atau mentega - 2 sdm. aku.
isian:
- sosis – 10 – 12 buah.
- telur untuk pelumasan
Resep sosis dalam adonan ragi:
Kami akan menyiapkan adonan ragi dengan cara yang sama seperti sebelumnya.
Larutkan ragi dan gula dalam air hangat atau susu dan biarkan selama 7 - 10 menit. Tambahkan garam, tepung, bunga matahari atau mentega. Uleni adonan yang lembut dan elastis. Tutupi mangkuk dengan adonan dan biarkan mengembang selama 1 jam di tempat hangat.
Saya menyiapkan adonan di mesin roti, dalam mode “pizza”. Setelah sinyal, saya membiarkan adonan mengembang di ember.
Uleni kembali adonan yang sudah mengembang dan bagi menjadi 10 - 12 bagian. Gulung setiap bagian menjadi strip dan tekan strip dengan jari Anda.
Anda bisa menggulung adonan menjadi kue tipis dan memotongnya menjadi potongan panjang dengan pisau.
Bungkus sosis dalam potongan adonan secara spiral.
Siap sosis dalam adonan ragi Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, olesi dengan kuning telur kocok dan diamkan selama 15 - 20 menit.
Adonan mentega menurut Gost adalah adonan bolu yang fermentasinya lama. Ternyata empuk dan lapang, biasanya ditujukan untuk pai, tapi saya sarankan mencoba sosis dengannya - hasilnya luar biasa! Sama sekali tidak ada ragi di dalam adonan, pada hari kedua atau ketiga, makanan yang dipanggang menjadi lembut dan harum seperti yang baru dikeluarkan dari oven. Dan itu nyaman; Anda bisa membeli sosis dalam porsi besar dalam adonan sekaligus selama beberapa hari.
Satu-satunya kelemahan resep ini adalah waktu. Saya membutuhkan total waktu 6 jam untuk mempersiapkannya. Namun harus diingat bahwa waktu memasak yang murni dan aktif hanya 1 jam. Adonan didiamkan selama 5 jam dan mengembang perlahan, tidak memerlukan perhatian Anda. Saya sangat merekomendasikan mengikuti kelas master ini - rumah tangga Anda akan memiliki resep salah satu jenis makanan panggang terbaik dan sosis klasik dalam adonan di oven (dari adonan ragi).
Bahan-bahan
Dari jumlah produk yang ditentukan Anda mendapatkan 16 sosis.
- 640 gr tepung terigu premium
- 46 gram gula (50 gram)
- 2 butir telur (70 gr campuran kuning dan putihnya)
- 69 gr margarin (70 gr minyak sayur)
- 8 g garam (1 sdt)
- 23 gram ragi segar
- 170 gr air (saya punya ditambah 100 gr lagi. Total 270 gr air)
- minyak sayur
Mempersiapkan adonan ragi untuk sosis
Untuk adonan, campurkan 170 ml air hangat (sekitar 35 derajat) dan ragi dalam wadah. Tuang 240 g tepung terigu dan aduk semuanya hingga rata, tutup dengan cling film, buat lubang di beberapa tempat agar oksigen dapat diakses. Tempatkan wadah di tempat yang hangat tanpa angin. Setelah 2-2,5 jam, adonan akan mengembang dan berukuran dua kali lipat.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam cangkir, kocok dengan garpu hingga kuning dan putihnya tercampur menjadi massa homogen. Dari campuran yang disebut melange ini, kita membutuhkan 70 g.
Tuang sisa 400 g tepung ke dalam wadah pengaduk adonan dan tuangkan 70 g melange. Bagian dari campuran telur yang tersisa tidak akan terbuang - kami akan mengolesi roti dengan itu. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, minyak sayur atau margarin lunak, adonan siap pakai dan 100 ml air lagi, tanpanya adonan akan terlalu curam. Campur dengan tangan atau alat pengait (mixer).
Adonan ragi bolu halus dan homogen. Kami memindahkannya ke wadah yang dalam, menutupinya dengan film dan menaruhnya di tempat yang hangat tanpa angin selama 2-2,5 jam.
Setelah 1,5 jam (saat ini adonan sudah mengembang dengan baik), uleni hingga keluar udara, tutup kembali dan biarkan selama 1 jam lagi. Selama waktu ini, adonan sosis akan mengembang sempurna dan Anda benar-benar bisa mulai mengolahnya.
Cara memasak sosis dalam adonan di oven
Kami membersihkan sosis dari wadah plastik. Kami melumasi tangan kami, adonan dan permukaan tempat kami akan bekerja dengan minyak sayur. Kami mengeluarkan adonan dan menggulungnya menjadi sosis, lalu memotongnya menjadi 16 bagian yang sama.Dari setiap bagian kami mengeluarkan sosis berukuran 30 sentimeter (panjang sekitar 30 sentimeter). Kami membungkus setiap sosis sepenuhnya dalam bentuk spiral - kami menyiapkan sosis "tertutup".
Kami bekerja dengan alas silikon atau loyang, yang kami olesi terlebih dahulu. Letakkan sosis, sisakan jarak minimal 3 sentimeter di antara keduanya. Saya hanya punya 2 loyang.
Tutupi sosis yang ada di dalam adonan dengan handuk basah agar adonan tidak mengering, diamkan lagi selama 20 menit, selama itu panaskan oven hingga 220 derajat.
Tambahkan beberapa sendok makan air ke dalam campuran telur dan olesi sosis di semua sisi untuk mendapatkan kulit yang mengilap. Panggang sosis dalam adonan ragi dalam oven selama 25-30 menit. Warnanya harus kecokelatan, artinya sudah siap.
Poin penting: sosis yang sudah jadi harus didinginkan sedikit, dan kemudian pastikan untuk memindahkannya dari loyang / silikon ke rak kawat, di mana sosis harus dibiarkan dingin sepenuhnya. Maka bagian bawahnya tidak akan basah dan tetap enak dan renyah.
Sosis dalam adonan yang dimasak dalam oven adalah hidangan yang bisa menjadi penyelamat bagi juru masak pemula. Soalnya kue-kue seperti itu sangat mudah disiapkan, dan berkat adonannya, ternyata sangat memuaskan dan melengkapi segalanya. Jika Anda hanya memiliki sedikit latihan dalam memasak, maka resep ini pasti cocok untuk Anda, karena dianggap paling sederhana.
Pembuatan sosis jenis ini sudah dilakukan sejak lama. Bahkan di majalah kuliner Soviet, orang dapat menemukan resep masakan serupa, dan yang perlu diperhatikan bukanlah satu atau dua metode, melainkan banyak pilihan berbeda untuk menyiapkan kue buatan sendiri ini. Anda dapat mendekati persiapan hidangan hari ini dengan berbagai cara. Poin pertama menyangkut ujian. Anda bisa membuatnya sendiri, atau membeli adonan beku yang sudah jadi di toko. Secara pribadi, saya selalu lebih suka menggunakan opsi pertama, tetapi jika Anda tidak punya banyak waktu, silakan pergi ke toko.
Sedangkan untuk poin kedua adalah memanggang atau menggoreng secara langsung. Seperti yang Anda lihat, Anda juga dapat melakukan dua cara. Opsi pertama, yang lebih klasik, melibatkan memanggang sosis di dalam oven, seperti yang saya lakukan hari ini, atau opsi kedua adalah menggorengnya di penggorengan. Saya sangat menyarankan menggunakan oven atau oven, ini membuat sosisnya lebih enak.
Jika Anda ingin bereksperimen, selain sosis, Anda juga bisa membungkus produk berikut ini ke dalam adonan: keju, sayuran, atau melapisi sosis dengan saus terlebih dahulu. Hidangan seperti itu akan menjadi alternatif yang bagus untuk sandwich yang membosankan, dan jika Anda memiliki anak usia sekolah, memberikan sosis kepada anak Anda dalam adonan untuk dibawa ke sekolah juga akan menjadi pilihan yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- 12 sosis kecil
- 1 sendok teh ragi kering
- 150 ml air hangat
- 1 sendok teh Sahara
- 1 sejumput garam
- 2 cangkir tepung
- 1 sendok teh. minyak bunga matahari
- 1 kuning telur
Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:
Selamat makan!
Sosis dalam adonan dengan rasanya selalu mampu menyenangkan pecinta santapan lezat sejati. Hidangan ini dibedakan tidak hanya dari cara memasaknya yang relatif sederhana, tetapi juga karena sifatnya yang ramah anggaran. Semua produk yang dibutuhkan untuk resepnya hanya berharga beberapa sen, sehingga keluarga dengan anggaran bulanan berapa pun dapat menikmati makanan yang dipanggang seperti itu hampir setiap hari. Jika Anda memiliki ketakutan dalam menyiapkan adonan ragi, maka panduan terperinci saya dengan foto langkah demi langkah akan memungkinkan Anda membuangnya dengan mudah dan menaklukkan puncak berikutnya dalam biografi kuliner Anda. Terakhir, seperti biasa, saya ingin memberikan sedikit tips agar sosis dalam adonan Anda pertama kali menjadi enak:
- Jangan malas dan siapkan adonan ragi sendiri untuk sosis. Rasa makanan panggang yang benar-benar buatan sendiri sangat berbeda dari makanan yang Anda siapkan menggunakan makanan serupa yang dibeli di toko;
- Adonan bisa dibuat tidak hanya dengan air, seperti yang saya lakukan hari ini. Lain kali, demi variasi, coba ganti air dengan susu, kefir atau yogurt;
- Saat membungkus adonan di sekitar sosis, jangan terlalu meregangkannya. Jika tidak, ia akan pecah saat dipanggang di dalam oven;
- Sebelum dimasukkan ke dalam oven, pastikan untuk mengoles bagian atas sosis dengan kuning telur kocok. Ini tidak hanya menguntungkan penampilan, tetapi juga rasa hidangan;
Makanan panggang yang lezat dan memuaskan - sosis buatan sendiri dalam adonan! Dan masih banyak lagi resep dan cara membungkus sosis dalam adonan yang menarik dan orisinal tentang topik ini! Mari berkenalan dengan persiapan klasik sosis dalam adonan ragi dan lihat semua nuansa memasak langkah demi langkah. Kami akan memasak sosis di dalam oven, dan kami juga akan menunjukkan cara membungkusnya dengan indah.
Info Rasa Roti
Bahan-bahan
- tepung terigu premium - 2,5-3 sdm;
- susu atau air - 220 ml;
- ragi instan kering - 10 g;
- gula - 1 sdm. aku.;
- garam - 0,5 sdt;
- mentega - 50 gram;
- minyak sayur - 50 gram;
- sosis - 10-15 buah;
- biji wijen putih dan hitam untuk taburan - 1 sdm. aku.
- Untuk pelumasan:
- madu - 0,5 sdt;
- susu - 3 sdm. aku. (untuk pelumasan).
Waktu pembentukan adonan: 30 menit. Waktu pemeriksaan 1 jam. Waktu memanggang: 20-30 menit.
Cara memasak sosis dalam adonan ragi di dalam oven dan cara membungkusnya dengan indah
Pilih sosis yang bagus dan mahal untuk menyiapkan hidangan ini. Untuk menyantap makanan normal dan enak, saya sarankan menggunakan produk berkualitas tinggi. Krim, susu, atau sosis asap bisa digunakan. 
Anda bisa menyiapkan adonan ragi hanya dengan susu atau hanya dengan air. Kali ini saya mengambil susu hangat. Jika Anda tidak memiliki susu di rumah, silakan gunakan air untuk memasak. Buat adonannya terlebih dahulu. Tuang setengah gelas susu hangat ke dalam mangkuk. Tuang ragi kering ke dalam susu dan aduk. 
Poin penting dalam menyiapkan adonan ragi adalah tepung yang diunggulkan dengan baik. Lakukan tindakan ini terlebih dahulu agar perhatian Anda tidak terganggu nantinya. Tambahkan dua sendok makan tepung dan aduk rata. Agar ragi bekerja lebih cepat di dalam adonan, tambahkan satu sendok makan gula pasir. Tutupi adonan dengan serbet linen atau handuk dan biarkan adonan di atas meja selama 10 menit. 
Setelah massa ragi bertambah dan tertutup gelembung, Anda harus mulai menguleni. 
Tuang adonan dan sisa susu panas ke dalam wadah yang dalam. 
Tambahkan mentega lembut namun tidak meleleh dan satu butir telur ayam, aduk dengan garpu, ke dalam adonan. 
Tambahkan tepung yang sudah diayak di beberapa bagian, campur produk terlebih dahulu dengan garpu. Tambahkan sejumput garam. 
Kemudian uleni dengan tangan Anda atau gunakan mesin dapur dengan pengait - alat pengaduk adonan. 
Adonan ragi akan memiliki struktur yang homogen setelah 15 menit dikerjakan dengan tangan. Jika Anda menguleni menggunakan peralatan dapur, proses ini akan memakan waktu hingga 10 menit. Tempatkan sepotong adonan dalam wadah dalam yang diolesi minyak sayur. Tutupi wadah dengan cling film dan diamkan di meja selama 1 jam hingga mengembang. 
Tempatkan adonan sosis yang beberapa kali lebih besar ke dalam adonan di atas permukaan kerja yang diberi tepung dan uleni perlahan. Potong menjadi dua terlebih dahulu. Kemudian pindahkan separuhnya ke samping dan tutupi dengan film. Bagilah sisanya menjadi beberapa bagian. 
Jaringan penggoda
Giling setiap adonan dengan tali dan tekan perlahan bagian atasnya dengan jari Anda atau gulung dengan penggilas adonan.
Buang kulit sosis yang sudah disiapkan sebelumnya. Bungkus setiap sosis dengan sepotong adonan, kencangkan pinggirannya.
Ada banyak cara untuk membungkus sosis:
- putar menjadi potongan adonan yang dipotong secara kiasan;
- bungkus dengan roti pipih dan potong sosis - buka lipatannya menjadi cincin sehingga ada potongan adonan di dalamnya;
- bentuk kue pipih dan potong kedua sisinya sehingga ada ruang di dalamnya untuk sosis, bungkus sosis secara bergantian dengan garis kanan dan kiri - akan ada kuncir;
- berupa amplop dengan tambahan keju.
Ngomong-ngomong, sebelum sosis dibentuk, lebih baik merebusnya dalam air selama beberapa menit.
Letakkan potongan di atas loyang yang dilapisi perkamen, sisakan ruang di antara keduanya. Tutupi loyang dengan film dan biarkan selama 15 menit selagi oven memanas. Lalu olesi dengan campuran kuning telur atau susu dan madu dan taburkan biji wijen putih atau hitam di atasnya.
Masukkan sosis dalam adonan ragi ke dalam oven panas bersuhu 190°C selama 20-30 menit. Jika selama memanggang sosis di dalam adonan tidak terlalu kecokelatan, Anda bisa mengolesnya lagi dengan susu atau kuning telur lima menit sebelum siap.
Sajikan sosis dalam adonan setelah agak dingin, dengan jus tomat atau saus tomat.
Sosisnya ternyata enak!
Halo semuanya! Hari ini kami memiliki resep yang sangat lezat dan sederhana - sosis dalam adonan di dalam oven. Apakah kamu mencium seperti apa baunya? Itu benar, kesenangan. Yang akan memeriahkan pesta teh apa pun, dan juga bisa menggantikan camilan di sekolah atau di tempat kerja.
Dalam versi tradisional, hanya ada dua komponen: sosis itu sendiri dan adonan. Tapi resep apa pun bisa bervariasi, yang akan kita bicarakan di akhir artikel.
Jadi, adonan apa pun bisa digunakan - ragi biasa, mentega, puff pastry, apa pun yang Anda inginkan. Anda bisa membelinya yang sudah jadi atau membuatnya sendiri. Dan saya biasanya diam tentang variasi sosis.
Hanya saja tidak ada gunanya menabung banyak, karena sosis murah (seperti 50 rubel untuk sebungkus 20 buah) bisa berperilaku buruk saat dipanggang. Entah itu akan digoreng dua kali, melepaskan banyak lemak, atau sebaliknya, akan membengkak dan pecah. Dan terkadang produk seperti itu terasa seperti kertas. “Wina”, “Rusia” atau “Susu” adalah pilihan yang paling terbukti.
Cara memasak sosis dalam adonan di oven (dari adonan ragi)
Resep ini menggunakan ragi instan kering dan air matang, yang bisa diganti dengan susu atau kefir. sudah muncul di website kami.
Daftar bahan:
Sosis 10-12 buah;
- susu atau air 1 gelas;
- 2 telur;
- tepung terigu 2 gelas;
- ragi kering 11 g (kantong);
- gula 1 sdm;
- mentega 50 gr.;
- garam 0,5 sdt.
1. Mari kita mulai dengan menyiapkan “adonan”. Panaskan susu hingga hangat lalu tambahkan ragi dan setengah gula pasir (sekitar 1 sdt). Aduk hingga gumpalannya hilang dan biarkan selama 10 menit.
Sampai muncul tutup busa (kadang 2 kali lebih banyak, hati-hati pilih wadah yang lebih dalam).
2. Sementara itu, campurkan 1 butir telur ayam dengan sisa gula dan garam dalam wadah yang sesuai. Sampai yang terakhir benar-benar larut.
3. Dan lelehkan sepotong mentega (pada suhu kamar).
4. Tuang cairan ragi dan mentega ke dalam telur lalu aduk hingga rata.
5. Ayak dua gelas tepung terigu ke dalam campuran ini dan uleni adonan.
Pertama dengan sendok, lalu taruh di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Uleni selama 10 menit. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga tidak lagi menempel di tangan dan meja.
Adonan yang diuleni dengan baik memiliki permukaan yang halus dan elastisitas yang sangat baik.
6. Bagi menjadi 10-12 bagian dan bentuk bola-bola (tergantung banyaknya sosis).
7. Gulung bola-bola menjadi sosis 2-3 kali panjang sosis. Dengan menggunakan rolling pin, bentuk menjadi bentuk pipih.
8. Kami membungkus setiap sosis secara tumpang tindih dalam bentuk spiral, setiap putaran berikutnya sebagian (hingga setengah) harus terletak pada putaran sebelumnya.
9. Lapisi loyang oven dengan kertas roti dan olesi permukaannya dengan minyak bunga matahari. Letakkan sosis di atas loyang secara berurutan.
10. Dari telur ayam ke-2 kita pakai kuningnya saja, campur dengan 1 sendok teh air matang atau susu, lalu olesi masing-masing sosis ke dalam adonan.
Jika Anda mendiamkannya selama 10-15 menit, mereka akan membengkak dan menjadi beberapa kali lebih menggugah selera.
Dan nikmati aroma dan makanan panggang yang luar biasa.
Setelah sosis dikeluarkan dari oven, saya lapisi lagi dengan lapisan tipis adonan kuning telur.
Video dari saluran Youtube kami:
Cara memasak sosis dalam adonan di oven (dari puff pastry)
Jika Anda ingin membuat puff pastry, Anda bisa dengan mudah menemukan resep yang cocok. Dan kita akan melihat resepnya dengan yang sudah jadi.
Produk yang Dibutuhkan:
kue lapis 500 gr.;
- sosis 10-12 pcs. Sekitar 500 gram;
- telur 1 buah.
1. Di toko, adonan paling sering dijual dalam keadaan beku. Oleh karena itu, Anda perlu menunggu hingga mencair pada suhu ruangan.
2. Lalu gulung di atas meja dapur yang sudah ditaburi tepung hingga menjadi satu lapisan. Dan potong-potong selebar 2 cm.
3. Kupas sosis dari wadahnya dan bungkus dengan potongan puff pastry.
4. Kocok kuning telur dalam wadah kecil dan olesi permukaan sosis ke dalam adonan.
5. Panaskan oven 180°C dan panggang selama 25-30 menit
Sosis dalam adonan di oven tanpa ragi dan tanpa telur
Resep tanpa ragi menggunakan baking powder atau baking soda untuk menghasilkan kelembutan.
Apa yang Anda butuhkan untuk resepnya:
Sosis 10 buah;
- kefir 1 gelas;
- tepung 2 gelas;
- gula 1-2 sdt;
- soda 1/4 sdt;
- garam 1 sdt.
1. Siapkan alas roti. Tambahkan soda kue, garam meja, dan gula pasir ke kefir. Campur dengan baik.
Sebaiknya tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur untuk elastisitas.
2. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam massa kefir. Uleni adonan, tambahkan tepung sesuai kebutuhan.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah sosis (sedikit lebih besar dari telur ayam). Gulung masing-masing menjadi kue pipih, masukkan sosis, Anda bisa menambahkan sepotong keju atau olesi dengan mustard. Dan kami menyelesaikannya. Anda bisa membuat potongan di permukaan.
4. Panaskan oven hingga 180° dan panggang selama 25-30 menit.
Karena kami memutuskan bahwa resepnya tanpa telur. Setelah matang, olesi dengan mentega – sepotong atau menggunakan kuas kue.
Sosis dalam adonan digoreng dalam wajan (dari adonan kentang)
Berkat resep ini Anda akan mendapatkan pai sosis yang unik. Saat menggoreng di penggorengan yang utama adalah menggunakan minyak secukupnya, terkadang lapisan minyak menutupi setengah tinggi pie. Adonannya bisa apa saja, tapi untuk variasi mari kita beri contoh adonan kentang.
Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:
Kentang 8-10 buah;
- sosis 10 buah;
- telur 2 buah;
- tepung 0,5 gelas;
- bawang putih 3-4 siung.
1. Cuci kentang dan rebus dalam air asin.
Kemudian dinginkan, kupas dan parut halus ke dalam wadah yang nyaman atau haluskan menggunakan hidung belang khusus. Anda bisa memarut sedikit keju (100 gram)
2. Tambahkan dua butir telur ayam disana, aduk bumbu hingga rata
3. Ayak setengah gelas tepung dan aduk hingga rata.
Bagi menjadi beberapa bagian yang sama sesuai dengan jumlah sosis.
4. Ubah setiap bagian menjadi roti pipih, letakkan sosis di tengahnya. Dan kami menutupinya dari semua sisi.
Jika sosisnya sangat panjang, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.
5. Gulingkan ke dalam tepung atau breading dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang sudah dipanaskan (tebal lapisan minyak 2-5mm). Saat menghilangkan tulang, Anda bisa menggunakan bumbu dan rempah favorit Anda.
6. Goreng setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Jika masih banyak lemak yang tersisa di permukaan pai, diamkan di atas serbet kertas atau handuk, lalu oleskan juga di atasnya.
Jika Anda menambahkan bawang bombay dan rempah-rempah yang digoreng dalam wajan ke dalam kentang, Anda akan mendapatkan porsi sarapan lengkap dalam bentuk sosis dalam adonan.
Anjing jagung. Sosis dalam adonan tanpa ragi (digoreng dengan minyak)
Inti dari adonan adalah agar sosisnya tidak luntur dan tetap di atasnya dengan tenang. Tapi itu harusnya cukup cair.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sosis 10 buah;
- tepung terigu 1 sdm.;
- tepung jagung 1 sdm;
- air matang 2 sdm;
- garam 0,5 sdt;
- soda kue atau baking powder 1/4 sdt;
- gula pasir 1 sdm;
- telur 1-2 pcs.
1. Ambil bejana dalam yang nyaman. Campurkan produk massal di dalamnya. Garam, gula, soda dan ayak kedua jenis tepung tersebut.
Jika tidak ada jagung, gantilah dengan gandum dalam jumlah yang sama.
Soda bisa ditaburi jus lemon.
2. Kocok telur secara terpisah menggunakan pengocok atau garpu biasa.
3. Campurkan kedua bagian dan sambil diaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit. Mencapai massa kental homogen yang akan menempel pada permukaan sosis dan tidak menetes. Anda dapat memeriksanya hanya dengan mencelupkan jari Anda ke dalam adonan.
4. Siapkan minyak untuk menggoreng atau didihkan dalam panci atau penggorengan dengan sisi yang tinggi.
5. Letakkan sosis di tusuk sate (memanjang). Tuang adonan ke dalam gelas atau wadah tinggi agar sosis bisa terendam di dalamnya.
6. Celupkan tiap sosis ke dalam adonan, usahakan mendapatkan wadah adonan yang rapi.
7. Goreng dalam minyak hingga garing.
Kemudian letakkan corn dog di atas tisu atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Jika diinginkan, Anda bisa membuat sosis dalam adonan dalam slow cooker
Mangkuknya bisa menampung 4-5 sosis, jadi Anda harus memanggangnya dalam beberapa porsi.
Olesi mangkuk dengan bunga matahari atau mentega. Dan kemudian ada pilihan:
a) Wajan akan diganti dengan mode “Menggoreng” selama 15-20 menit di setiap sisinya.
b) Oven akan diganti dengan program “Baking” selama 25-30 menit setiap sisinya atau 40 menit dengan fungsi pemanas 3D.
Cara mengubah resep
Saya akan menawarkan beberapa cara untuk membuat hidangan lebih harum dan enak.
Campur adonan dasar dengan kefir, krim asam, ayran, dll. Beberapa pengrajin bahkan membuatnya dengan bir. Gunakan berbagai bumbu dan bumbu cincang halus. Coba gunakan dalam resepnya.
Mentega bisa diganti dengan 2-4 sendok makan minyak sayur tanpa masalah.
Masukkan sepotong kecil keju sepanjang sosis ke dalamnya, atau sepotong acar mentimun.
Artikel tentang topik tersebut
