Kayu manis memiliki khasiat penyembuhan. Ratu Rempah Timur. Dari kolesterol dan gula

Kayu manis merupakan bumbu favorit yang terkenal dengan aromanya yang unik. Ini secara aktif digunakan dalam memasak. Namun manfaatnya tidak terbatas pada rasanya saja. Kayu manis juga bisa sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Kayu manis adalah pohon cemara dari keluarga laurel yang tumbuh di daerah tropis. Pohon itu harus tumbuh selama dua tahun, kemudian kulit kayunya dibuang dan dikeringkan. Kayu manis dapat ditemukan dijual dalam bentuk tabung gulung atau bubuk. Memiliki aroma khas pedas manis.

Ibu rumah tangga aktif menggunakan kayu manis dalam masakan, termasuk menambahkannya pada makanan yang dipanggang. Minyak atsiri digunakan untuk produksi kosmetik dan parfum. Kayu manis juga dikenal dalam pengobatan tradisional.

Kayu manis memiliki khasiat bermanfaat yang tak terhitung jumlahnya. Berikut ini yang patut disoroti di antara mereka:

Indikasi untuk digunakan

Kayu manis sangat bermanfaat bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Penggunaannya diindikasikan untuk gangguan pencernaan, sembelit, dan tumor usus besar. Dia membantu bertarung tekanan darah tinggi, sakit kepala, .

Kayu manis juga bermanfaat bagi mereka yang menderita kemandulan atau impotensi, penyakit sklerosis, kudis, rematik, pingsan, kelelahan terus-menerus dan infeksi pada usus.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Pada konsumsi moderat kayu manis akan sangat bermanfaat. Namun, ada kontraindikasi tertentu yang perlu diperhatikan. Di antara mereka yang menonjol adalah sebagai berikut:

Bentuk penggunaan

Dalam masakan, kayu manis digunakan dalam bentuk bubuk bubuk atau tongkat. Minyak esensial tanaman juga digunakan. Selain itu, kayu manis bisa digunakan untuk mengolahnya berbagai ramuan dan infus yang memungkinkan untuk melawan penyakit tertentu.

Metode penggunaan untuk tujuan pengobatan

Kayu manis secara aktif digunakan dalam masakan. Dia aroma pedas memungkinkan Anda membuat hidangan lebih enak dan tidak biasa. Itu ditambahkan ke makanan yang dipanggang, permen, minuman, sereal, daging dan hidangan ikan. Anda juga patut mencoba menambahkan sejumput bumbu ke dalam kopi atau coklat panas Anda. Selain itu, resepnya juga banyak obat tradisional menggunakan kayu manis:

Di antara resep kosmetik yang menggunakan kayu manis, Anda dapat memperhatikan hal-hal berikut:

• Masker wajah dengan kayu manis dan madu. Dua sendok makan madu harus dicairkan terlebih dahulu dan dicampur dengan satu sendok teh bubuk kayu manis. Oleskan pada wajah, biarkan selama 20-30 menit. Produk ini memiliki efek peremajaan.
• Masker dengan madu, kayu manis dan pala. Lelehkan dua sendok makan madu dan campur dengan satu sendok teh bubuk kayu manis. Tambahkan satu sendok makan cincang Pala. Anda perlu menyimpan komposisi di wajah Anda selama 20 menit. Masker memberi nutrisi pada kulit dan membersihkannya.
• Masker rambut. Minyak esensial kayu manis baik untuk rambut, membantu merawat rambut kering dan tipis. Anda perlu mengambil minyak dasar, misalnya zaitun atau burdock. 6-7 tetes kayu manis eter harus ditambahkan ke 50 ml minyak dasar, sebarkan dengan gerakan pijatan ke seluruh panjang rambut. Biarkan selama satu jam. Disarankan untuk mengulangi prosedur ini setiap lima hari.

Kayu manis adalah rempah-rempah yang dikenal di seluruh dunia, dibuat dari kulit pohon genus Cinnamon dari keluarga Laurel yang dikeringkan dan diproses secara khusus.

Jenis kayu manis

Lebih sering, bahan ini dapat ditemukan dalam bentuk tanah atau sebagai tabung dari daun kering. Kayu manis ditanam dan diproduksi di mana-mana, tetapi rempah-rempah dari Sri Lanka dianggap yang terbaik. Kayu manis Cina dan Malabar juga umum, begitu pula Kayu Manis yang terkenal.

Bahan di atas banyak digunakan dalam pembuatannya berbagai hidangan, bubur, coklat, produk tepung, minuman keras, daging, dan juga untuk pengalengan. Minyak dari daun kayu manis digunakan dalam wewangian, tata rias, dan obat-obatan - obat flu, salep, wewangian, dll. Bumbu ini mengandung banyak unsur berbeda, yang paling terkenal adalah zat besi, mangan, fosfor, kalsium, dan minyak atsiri.

Kesegaran produk yang dijelaskan di atas ditentukan oleh aromanya - semakin kental dan kuat, semakin baik. Disarankan untuk menyimpan Kayu Manis di tempat yang kering dan gelap serta dalam kemasan kedap udara agar tidak terkikis.

Khasiat kayu manis bermanfaat bagi tubuh

Fitur yang bermanfaat kayu manis telah lama dikonfirmasi oleh berbagai penelitian, baik oleh ilmuwan kuno maupun dokter modern dari seluruh dunia.

Kayu manis untuk menurunkan berat badan

Bumbu yang dijelaskan di atas secara aktif digunakan dalam proses penurunan berat badan. Secara khusus, kayu manis mengandung serat yang mengaktifkan usus dan membantu mengatasi sembelit. Selain itu, aroma rempah-rempah yang berair membantu mengurangi keinginan untuk makan dan menenangkan sistem saraf, melindunginya dari stres dan makan berlebihan.

Selain itu, obat yang disebutkan di atas menormalkan fungsi saluran pencernaan, dan juga menginduksi proses pemecahan gula dalam tubuh dan transformasinya menjadi glukosa yang bermanfaat.

Resep dengan kayu manis untuk menurunkan berat badan

Resep dasar penurunan berat badan dengan kayu manis:

• Tambahkan sejumput kecil kayu manis ke dalam segelas kefir, aduk larutan hingga rata dan minum saat perut kosong, tiga kali sehari, satu gelas produk.
• Tambahkan teko 1 sendok teh kayu manis, seduh dengan baik dengan hitam atau teh hijau dan minum sepanjang hari.
• Ke dalam cangkir kopi kental tambahkan 2 gram kayu manis, aduk dan konsumsi sebagai minuman favorit Anda.
• Tambahkan kayu manis ke masakan favorit Anda, sedikit saja, tidak lebih dari ¼ sdt. per porsi.
• Jika Anda tidak memiliki kerusakan kulit, tidak ada dermatitis, tumor atau varises, Anda bisa membuat bungkus madu panas dengan kayu manis. Ambil 100 gram madu, ½ sendok kayu manis, aduk rata dan oleskan tipis-tipis pada film, lalu bungkus area yang bermasalah selama satu jam.

Kayu manis untuk penyakit

Yang paling terkenal manfaat obat kayu manis terdiri dari tiga utama bahan aktif bumbu ini - kayu manis asetat, aldehida coklat, dan alkohol. Kombinasi alaminya memungkinkan Anda melawan pembekuan darah dan kolesterol tinggi secara efektif dalam darah.

Bahan yang banyak digunakan dalam pengobatan diabetes mellitus dan aterosklerosis - dalam kasus pertama, secara efektif memecah kelebihan gula dan mengurangi sensitivitas suntikan insulin, dan yang kedua, mengurangi cadangan kolesterol.

Kayu manis dalam wewangian

Dalam wewangian, minyak kayu manis yang diperoleh dengan cara paling sering digunakan putaran langsung daun dari pohon yang bersangkutan. Aroma pedas menambahkan aroma oriental khusus pada parfum, dan komponen antibakteri bekerja dengan baik dalam salep dan krim.

Bahaya dan kontraindikasi kayu manis

Medali apa pun memiliki dua sisi. Namun, kayu manis dapat berdampak negatif terhadap kesehatan hanya dalam satu keadaan tertentu, khususnya jika terjadi overdosis. Jika Anda mengonsumsi lebih dari satu sendok makan bumbu per hari, maka semuanya manfaat potensial secara harfiah dicoret oleh fenomena seperti akumulasi kumarin di dalam tubuh. Dalam dosis besar, kumarin dapat menyebabkan hepatitis hati, memicu migrain, dan juga menyebabkan kontraksi rahim, yang berbahaya bagi ibu hamil.

Disarankan untuk memilih kayu manis buatan Ceylon - kayu manis Cina dan kayu manis lainnya tidak begitu menyehatkan, kurang terasa dalam hal rasa dan mengandung kumarin puluhan kali lebih banyak daripada bumbu klasik Ceylon.

Video yang bermanfaat

Video tentang khasiat kayu manis dan rempah-rempah lainnya bagi tubuh dalam program Elena Malysheva

Tanaman ini banyak digunakan tidak hanya dalam masakan, tetapi juga dalam terapi. berbagai penyakit. Sifat bermanfaat dan kontraindikasi kayu manis menentukan kelayakan penggunaannya dalam setiap kasus tertentu. Oleh karena itu, sebelum memulai terapi di rumah, Anda tentu harus memahami lebih detail komposisi tanaman dan pengaruhnya terhadap tubuh.

Jenis rempah kayu manis dan komposisinya

Kayu manis mengandung sejumlah besar berbagai zat bermanfaat.

• Kalorinya sangat tinggi (247 Kkal per 100 g produk) karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
• Tanaman ini juga mengandung protein dan sedikit lemak.
• Tempat paling penting dalam komposisi ditempati oleh serat pencernaan(selulosa). Hal ini disebabkan asal tumbuhan rempah-rempah.
• Ini juga mengandung air, sejumlah kecil abu dan asam lemak jenuh.

Khasiat kayu manis disebabkan oleh zat aktif dalam komposisinya.

Ini termasuk:

• kalsium dan kalium, fosfor dan magnesium, mangan dan besi, natrium, seng, tembaga dan selenium;
• kolin;
• asam askorbat (vitamin C);
• tokoferol (vitamin E) dan niasin (vitamin PP);
• rangkaian lengkap vitamin B, termasuk asam folat (vitamin B9), yang paling berharga bagi wanita;
• beta karoten;
• phylloquinone (vitamin K) dan retinol.

Zat aktif lainnya termasuk tanin, resin, kumarin, pati, polifenol, aldehida, dan alkohol sinamat. Mereka juga mempengaruhi sifat-sifat produk dan mempunyai potensi penyembuhan.

Komposisi kimia kayu manis berbeda-beda tergantung jenisnya.

• Sri Lanka adalah negara dengan pertumbuhan paling pesat tanaman yang bermanfaat. Konsentrasi zat aktif dan rasionya optimal.
• DI DALAM Bentuk Cina Cassia menemukan sejumlah besar kumarin dan resin penyamakan. Oleh karena itu, kerugian dari kayu manis tersebut mungkin lebih besar daripada manfaatnya.
• Spesies Malabar dan Kayu Manis memiliki kualitas rata-rata dan tidak memiliki efek obat yang tinggi.

Kayu Manis: khasiat bermanfaat dan obat secara detail

Terimakasih untuk komposisi terkaya, kayu manis memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

Ini termasuk:

• mengencangkan karena piridoksin;
• desinfeksi di bawah pengaruh alkohol kayu manis;
• menenangkan karena kumarin;
• normalisasi fungsi saluran pencernaan karena serat;
• mengurangi konsentrasi kolesterol berbahaya dalam darah;
• pencegahan kanker kolorektal karena adanya vitamin K;
• pengaturan metabolisme karbohidrat oleh polifenol;
• peningkatan daya ingat dan konsentrasi karena vitamin B1;
• pengaturan siklus menstruasi karena asam folat.

Kayu manis dianggap sebagai kekayaan alam sejati. Bumbu ini sering digunakan dalam gula-gula dan berbagai hidangan kuliner. Di samping itu aroma yang indah Dan rasa yang luar biasa, ia memiliki sejumlah properti berguna yang harus Anda ketahui. Ini kaya akan vitamin dan elemen yang berguna. Rempah-rempah ini juga dikenal karena efek antioksidannya, yang secara aktif digunakan dalam tata rias.

Khasiat kayu manis yang bermanfaat

Bumbu berwarna merah kecokelatan ini memiliki khasiat penyembuhan yang sudah dikenal sejak zaman dahulu. Pada Abad Pertengahan, dokter menggunakan kayu manis untuk mengobati radang sendi, batuk, dan sakit tenggorokan. Kayu manis menambah energi dan vitalitas sumber yang bagus kalsium, zat besi dan mangan. Ini merangsang pencernaan, memberi tubuh serat, dan membantu melawan diare.

Bumbunya memiliki:

• antiinflamasi;
• antiseptik;
• obat penghilang rasa sakit;
• dan efek diuretik.

Perlu dicatat bahwa kayu manis merangsang fungsi kantong empedu, ginjal, hati, dan keseluruhannya sistem pencernaan, yang memiliki efek positif pada fungsi tubuh. Ini juga merangsang sistem saraf, membantu mengobati depresi dan meningkatkan mood.

Bumbu ini meningkatkan suplai darah ke otak, sehingga sel-sel otak menerima lebih banyak oksigen dan nutrisi. Ini meningkatkan konsentrasi dan memori visual.

Minyak esensial kayu manis banyak digunakan. Ini mengencangkan tubuh, meredakan kram, dan merupakan analgesik. Minyak memiliki efek menguntungkan sistem kardiovaskular dan memiliki efek antiseptik. Hal ini sering digunakan untuk mengobati:

• perut kembung;
• radang usus besar;
• jerawat;
• masuk angin;
• flu;
• menghilangkan rasa sakit rematik;
• pemulihan siklus menstruasi.

Jenis rempah ini dan komposisinya

Ada dua jenis utama kayu manis: kayu manis Ceylon dan cassia. Bumbu Ceylon dianggap lebih menyehatkan dan banyak digunakan di Eropa Barat. Cassia dianggap berasal dari Tiongkok selatan, oleh karena itu sering disebut kayu manis Tiongkok. Jauh lebih murah kayu manis Ceylon.

Kedua tipe utama ini berbeda penampilan, warna dan rasa. Perbedaan utama mereka:

1. Kayu manis Ceylon memiliki rasa yang lembut dan manis dan banyak lagi aroma halus. Warnanya lebih terang (coklat muda) dan produknya sendiri memiliki lapisan kulit yang tipis (sangat lembut sehingga Anda bahkan bisa mengunyahnya). Secara tampilan terlihat tergulung, seperti gulungan.
2. Cassia memiliki rasa yang lebih pedas dan lebih banyak aromanya yang menyengat. Warnanya coklat kemerahan, batangnya tebal dan melengkung di kedua sisinya.

Selain perbedaan rasa dan aromanya, kayu manis Ceylon memiliki keunggulan yang sangat signifikan - mengandung kumarin sekitar 1000 kali lebih sedikit. Hal ini sangat penting karena kumarin bersifat racun bagi ginjal dan hati, serta dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang serius jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Komposisi 10 gr kayu manis:

• nilai energi: 24,7 kkal;
• lemak: 0,12 gram;
• karbohidrat: 8,06 gram;
• protein: 0,4 gram.

Selain itu, kayu manis kaya akan mineral penting seperti mangan, zat besi dan kalsium, serta mengandung serat dalam jumlah tinggi.

Dosis kayu manis

Dosis kayu manis yang tepat adalah isu kontroversial. Menurut penelitian, untuk memperoleh efek terapeutik cukup mengonsumsi kurang lebih 3-5 gram per hari. Jumlah pastinya bergantung pada banyak faktor, termasuk usia, kesehatan, berat badan, dll.

Namun konsumsi lebih dari 6 gram rempah per hari sangat dikontraindikasikan. Hal ini dikarenakan bumbu tersebut mengandung kumarin, zat ini ada di dalamnya dosis besar sangat beracun bagi hati.

Bumbu ini paling membantu melawan berbagai penyakit. Dalam kebanyakan kasus, cukup mengkonsumsinya dengan menambahkannya ke teh atau hidangan. Terkadang diolesi dengan minyak esensial kayu manis.

Kayu manis melawan flu dan sakit perut
Untuk flu dan sakit perut, teh dengan tambahan bumbu ini akan sangat efektif. Anda bisa meminumnya 3-4 kali sehari. Yang terbaik adalah meminumnya setelah makan. Anda bisa menggunakan bubuk atau stik untuk membuat teh.

Resep teh kayu manis:

1. Ambil teko tempat teh dituangkan. 0,5 sendok teh kayu manis ditambahkan ke dalamnya, setelah itu air mendidih dituangkan.
2. Minuman harus dimasukkan ke dalam ketel selama beberapa menit, setelah itu diaduk.
3. Tuangkan teh ke dalam cangkir dan tunggu hingga agak dingin dan menjadi hangat. Sedikit madu ditambahkan. Anda perlu meminum minumannya selagi hangat.

Kayu manis untuk diabetes
Bukti ilmiah menunjukkan bahwa memasukkan kayu manis ke dalam makanan dapat membantu meningkatkan kadar glukosa dan lipid pada pasien diabetes tipe 1 dan tipe 2. Penulis penelitian mengklaim bahwa mengonsumsi 3 hingga 6 gram rempah-rempah per hari dapat menurunkan kadar gula darah dan trigliserida. Pada saat yang sama, levelnya menurun kolesterol jahat LDL dan kolesterol total dalam darah.

Mengonsumsi kayu manis dapat mengurangi faktor risiko yang berhubungan dengan diabetes. Selain itu, ekstrak kayu manis dapat mencegah turunnya kadar gula darah puasa sehingga dapat mencegah gejala seperti pingsan atau pusing.

Kayu manis untuk pencegahan penyakit Alzheimer
Semakin banyak bukti menunjukkan bahwa akumulasi polipeptida β amiloid oligomer terlarut (Aβ) berperan peran kunci dalam perkembangan penyakit Alzheimer. Namun, zat alami yang ditemukan dalam ekstrak kayu manis (CEppt) terbukti memiliki kemampuan menghambat pembentukan oligomer Aβ beracun. Hal ini menjadikan rempah-rempah ini sebagai sekutu yang ampuh dalam mencegah penyakit Alzheimer.

Sebuah penelitian terhadap tikus percobaan dengan bentuk penyakit Alzheimer yang agresif menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam perilaku kognitif dan kelangsungan hidup. Apalagi penyakit mereka tidak berkembang seperti biasanya. Artinya ekstrak kayu manis juga bisa digunakan untuk mengobati penyakit Alzheimer. Namun, untuk tujuan ini, rempah-rempah harus dikonsumsi dalam jumlah banyak, yang bisa sangat berbahaya bagi tubuh.

Kayu manis melawan arthritis dan osteoporosis
Banyak pasien di tahun terakhir menghilangkan nyeri sendi berkat konsumsi rutin kayu manis dan pijat kayu manis. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa rempah-rempah tersebut mengandung sejumlah besar mangan, mineral yang diperlukan untuk pembentukannya jaringan tulang dan fungsi sel darah. Tubuh membutuhkan mangan untuk menjaga kesehatan tulang yang optimal, sehingga orang yang kekurangan mineral ini lebih rentan terkena osteoporosis.

Kayu manis melawan infeksi jamur
Kayu manis mengandung zat yang disebut cinnamaldehyde, yang memiliki sifat antibakteri dan analgesik. Ini telah menunjukkan efektivitas luar biasa dalam menekan infeksi jamur dan bakteri tertentu yang resisten. Hal ini terutama berlaku untuk E. coli dan Staphylococcus aureus.

Paling menonjol sifat antibakteri dalam minyak kayu manis. Ini digunakan untuk penggunaan lokal luar, kecuali pada area genital dan selaput lendir. Paling resep yang efektif– campuran 2-3 tetes minyak kayu manis Ceylon dengan 2 sendok makan almond atau minyak zaitun.

Kayu manis dan penurunan berat badan
Bumbu ini dianggap sebagai sekutu bagi semua orang yang ingin kalah kegemukan. Ini mempercepat metabolisme, meningkatkan proses pencernaan dan mengatur aktivitas ginjal. Penggunaan biasa akan meningkatkan proses metabolisme. Hal ini mengarah pada fakta bahwa lemak yang diperoleh dari makanan lebih efisien dikeluarkan dari tubuh.

Karena kayu manis membantu menghilangkannya kelebihan berat, sering kali merupakan komponen krim anti-selulit. Koktail berikut akan sangat berguna untuk menurunkan berat badan: ambil satu gelas kefir atau yogurt. Anda harus menambahkan masing-masing 0,5 sendok teh kayu manis dan jahe, serta sejumput cabai. Semuanya tercampur rata dan diminum. Perlu dicatat bahwa koktail hanya efektif jika mengandung semua bahan yang tercantum. Namun, kita tidak boleh melupakan hal itu obat terbaik Menurunkan berat badan adalah nutrisi yang tepat, gaya hidup sehat dan aktivitas fisik.

Semua khasiat kayu manis yang bermanfaat semakin ditingkatkan dengan mencampurkannya dengan madu.

1. Untuk sakit tenggorokan. Ini adalah salah satu pengobatan rumahan yang paling menyenangkan. Untuk mengobati sakit tenggorokan, campurkan sesendok madu dengan jumlah kayu manis yang sama. Campuran yang dihasilkan harus diubah menjadi suspensi kental, yang kemudian perlu Anda makan. Konsistensi campuran yang sedikit kasar membantu melegakan tenggorokan secara efektif.
2. Manfaat untuk sistem kekebalan tubuh. Kayu manis mengandung antioksidan dan flavonoid, sama seperti kakao. Setiap pagi saat perut kosong dianjurkan makan sesendok madu dengan kayu manis. Lebih baik melarutkannya dalam segelas susu. Hal ini akan membaik sistem imun dan mencegah flu.
3. Bau mulut. Setiap pagi sebaiknya bilas dengan madu dan kayu manis yang dicampur dalam segelas air. Ini akan menghilangkan secara efektif bau yang tidak sedap dari mulut.

Teh kayu manis

Salah satu yang paling banyak cara yang bagus Minum kayu manis dalam jumlah banyak merupakan teh aromatik. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan resep berikut ini:

1. Yang paling sederhana dan metode yang efektif- masukkan batang kayu manis utuh (sebaiknya Ceylon) ke dalam 200-300 ml air mendidih. Setelah minuman agak dingin, tambahkan sesendok madu ke dalamnya.
2. Jika tidak punya batang kayu manis, Anda bisa menggunakan kayu manis bubuk. Tambahkan 1 sendok teh kayu manis ke dalam 300-400 ml air mendidih. Selanjutnya, rebus air selama kurang lebih 5 menit, setelah itu minuman disaring melalui saringan halus atau kain tipis.

Teh ini sangat efektif untuk sindrom iritasi usus besar. Sangat tambahan yang bagus Sepotong jahe cocok dengan teh kayu manis.

Anda bisa membuat teh kayu manis menjadi lebih harum dan menarik:

1. Anda perlu mencuci apel sebanyak yang Anda rencanakan untuk membuat secangkir teh.
2. Ambil pisau tajam dan pendek (untuk buah) dan potong bagian dalam setiap apel untuk membuat wadah kosong.
3. Teh disiapkan menggunakan salah satu metode di atas dan dituangkan ke dalam apel.

Cara Menambahkan Kayu Manis ke Diet Anda

Bumbu aromatik banyak digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan dan minuman. Dapat ditambahkan ke teh, kopi atau coklat (batang kayu manis lebih cocok untuk ini), minuman keras, anggur, punch.

Cookies dan aneka dessert akan menjadi sangat gurih dan unik jika ditambahkan bumbu ini. Terkadang ditambahkan ke oatmeal atau apel panggang. Anda juga bisa membuat minuman dari madu dan kayu manis, atau sekadar mencampurkannya untuk dikonsumsi langsung.

Resepnya sangat minuman lezat: cangkir susu segar, madu dan kayu manis. Jumlah bahan dipilih secara individual sesuai selera, tetapi dosis yang dianjurkan tidak boleh melebihi. Selain dalam bentuk bubuk dan batangan, kayu manis juga bisa dikonsumsi dalam bentuk tablet.

Secara umum mengonsumsi kayu manis aman bagi kebanyakan orang. Namun selain semua khasiat kayu manis yang bermanfaat, ada juga beberapa risiko yang mungkin timbul, terutama bila konsumsi berlebihan rempah-rempah.

1. Karena kayu manis adalah bubuk kulit pohon, ia memilikinya konten tinggi selulosa. Akibatnya sulit dicerna sehingga dapat menimbulkan rasa tidak nyaman dan gas di rongga perut bagi sebagian orang. Artinya, pasien yang sensitif terhadap selulosa sebaiknya tidak mengonsumsi bumbu tersebut dalam jumlah banyak.
2. Kayu manis tidak boleh dikonsumsi oleh penderita maag atau penyakit saluran pencernaan. Wanita hamil sebaiknya membatasi konsumsinya, karena bumbu ini dalam jumlah besar dapat menyebabkan kelahiran prematur.
3. Rempah-rempah ini dikontraindikasikan kepada orang-orang yang alergi terhadap produk ini.
4. Tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu bayi.

Mengonsumsi lebih banyak kayu manis juga tidak dianjurkan dalam kondisi berikut:

• menyusui;
• sirosis hati;
• beberapa bentuk kanker yang bergantung pada hormon, seperti kanker payudara;
• masalah jantung yang serius;
• kelainan hormonal;
• tekanan darah rendah;
• hipoglikemia.

Bila dioleskan pada kulit, kayu manis dapat menyebabkan iritasi dan reaksi alergi kulit.

Ada risiko besar jika mencoba menelan satu sendok teh bubuk kayu manis! Sangat berbahaya jika mengkonsumsi rempah-rempah tanpa melarutkannya ke dalam makanan atau minuman. Hal ini menyebabkan batuk dan tersedak, serta sensasi terbakar di mulut, hidung, dan tenggorokan. Efek lain yang mungkin terjadi, termasuk mual dan mimisan.

Menghirup bubuk kayu manis dapat menyebabkan mati lemas! Selain itu, ada bahaya serius bahwa sebagian bedak akan masuk langsung ke paru-paru. Hal ini dapat menimbulkan akibat yang serius seperti pneumonia, penebalan jaringan paru-paru (fibrosis), jaringan parut, pneumonia, dan paru-paru kolaps.

Penderita asma atau gangguan pernapasan lainnya berisiko mengalami kesulitan bernapas saat mengonsumsi kayu manis.

Interaksi yang Tidak Diinginkan

Seperti disebutkan, kumarin yang ditemukan dalam kayu manis dapat menyebabkan kerusakan hati. Oleh karena itu, menggabungkan rempah-rempah dengan obat-obatan yang memiliki efek seperti kumarin tidak diinginkan. Tidak disarankan untuk mengonsumsi terlalu banyak kayu manis jika seseorang sedang mengonsumsi salah satu obat berikut:

• parasetamol;
• amiodaron;
• karbamazepin;
• isoniazid;
• metotreksat;
• metildop;
• flukonazol;
• itrakonazol;
• eritromisin;
• fenitoin;
• lovastatin;
• pravastatin;
• simvastatin.

Menggabungkan obat diabetes mungkin berisiko menurunkan kadar gula darah secara berlebihan, jadi kayu manis harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati saat menggunakan bahan-bahan berikut:

• glimepiride;
• glibenklamid;
• insulin;
• metformin;
• pioglitazon;
• rosiglitazon;
• klorpropamid;
• glipizida;
• tolbutamida

Anda juga harus berhati-hati saat menggabungkan bumbu dengan asam alfa lipoat dan kromium.

Kayu manis dalam jumlah besar tidak boleh dikonsumsi dengan pengobatan alami dan herbal tertentu yang berpotensi menimbulkan efek negatif pada hati, seperti:

• Dubrovnik;
• kava-kava;
• Minyak peppermint;
• nasi ragi merah

Anda harus berhati-hati saat menggabungkan ramuan berikut ini, yang dapat menurunkan gula darah Anda:

• pare;
• fenugreek;
• bawang putih;
• kastanye kuda;
• ginseng;
• pisang raja.

Guar gum, digunakan sebagai penstabil dan pengental Industri makanan, juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah. Oleh karena itu, jika Anda menderita diabetes, sebaiknya hindari mengonsumsi makanan yang mengandung guar gum dan kayu manis dalam jumlah besar.

Video: khasiat bermanfaat dan bahaya kayu manis