rumah SAUS / DRESSING

Tomat ala Korea yang lezat untuk musim dingin: resep instan paling enak. Tomat ala Korea untuk musim dingin: panen pedas dengan rasa oriental. Pilihan resep tomat Korea untuk musim dingin

Tomat instan ala Korea yang lezat disiapkan dengan sederhana dan cepat, perjalanan dari kompor ke meja tidak memakan banyak waktu. Hal ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan karakteristik rasa, serta warna dan aroma tomat.

Suka , dan , dimasak dengan cara ini memiliki aroma dan rasa yang khas dan dianggap sebagai salah satu masakan Korea terlezat.

Pilihannya mungkin berbeda: makan camilan pedas segera setelah dimasak atau biarkan selama musim dingin.

Tomat ala Korea yang lezat - resep paling enak

Resep ini sangat sederhana, cepat, dan lezatnya tidak realistis. Ini adalah salah satu yang paling umum dan merupakan bom musim panas. Resepnya akan selalu diingat oleh mereka yang telah mencobanya setidaknya sekali.

Hidangan pembuka ini cocok dengan hidangan daging apa pun, baik ayam maupun daging Prancis.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

2 kg tomat;
1-2 potong paprika manis;
2 kepala bawang putih;
sayuran hijau: peterseli, adas, bawang bombay;
1,5 potong cabai pedas;
4 sdm. sendok cuka 9%;
100 ml minyak sayur;
4 sdm. aku. Sahara;
2 sdm. aku. garam.

Memasak langkah demi langkah

Persiapan semua sayuran dan rempah-rempah. Bilas semuanya sampai bersih dengan air mengalir dan lipat di atas handuk sehingga cairan berlebih menjadi gelas.
Cincang halus sayurannya. Anda bisa menambahkan kemangi pada bawang bombay, peterseli, dan adas sesuai selera Anda.
Dalam blender, kocok paprika, cabai, dan bawang putih, kupas dari bijinya.
Campur semua bahan, tambahkan minyak sayur, gula pasir, garam lalu aduk rata. Menuangkan cuka. Isiannya sangat harum.

Nasihat! Anda bisa menggunakan minyak zaitun untuk membuat aromanya lebih cerah dan rasanya lebih kaya.

Tomat dipotong-potong atau lingkaran, dipotong bagian batangnya agar keras. Yang terbaik adalah memotongnya menjadi irisan .
Anda membutuhkan stoples yang bersih dan kering, dengan volume 1 atau 2 liter. Tumpuk tomat secara berlapis-lapis, masing-masing disiram dengan saus yang sudah disiapkan hingga bahan habis.
Kencangkan dengan tutup sekrup (kapron tidak akan berfungsi, karena semuanya akan bocor).
Balikkan, biarkan selama 12 jam dalam keadaan dingin, lalu balikkan seperti biasa dan biarkan lagi diseduh selama 12 jam. Ternyata dalam sehari makanan pembukanya sudah benar-benar siap. Dapat disimpan di tempat sejuk selama satu minggu.

Tonton videonya! Tomat Korea

Irisan tomat Korea dengan kemangi di bank

Saat tomat sudah tidak mengesankan lagi, Anda bisa membuat hidangan pembuka yang apik darinya. Bersama dengan sayuran hijau - ini akan menjadi bantuan vitamin yang baik untuk tubuh. Apalagi resep ini memiliki aroma yang magis. Hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga, dan Anda bisa menyajikannya di atas meja untuk para tamu.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

1 kg tomat matang;
2 potong paprika;
10 siung bawang putih;
1 ikat sayuran: kemangi dan adas;
4 sdm. sendok kecap;
45 ml minyak sayur;
50 ml cuka;
setengah cabai pedas;
2 sendok teh garam;
2 sdm. sendok gula.

Langkah-langkah memasak

Potong paprika manis menjadi irisan atau setengah cincin.
Cincang halus sayurannya.
Kupas bawang putih dari kulitnya.
Haluskan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam blender.
Tambahkan minyak, cuka, kecap, gula dan garam. Perkiraan jumlah tercantum di atas, tetapi dapat bervariasi tergantung selera.
Kocok lagi dalam blender agar massanya sehomogen mungkin.

Nasihat! Isian ini bisa digunakan untuk lauk apa saja atau hidangan siap saji. Ini serbaguna dan sangat enak.

Tomat dipotong menjadi irisan atau cincin.
Masukkan tomat ke dalam wadah dan tuangkan saus yang sudah disiapkan berlapis-lapis, tutup rapat dengan penutup dan kocok hingga rata. Penting agar wadahnya tertutup rapat.
Simpan di lemari es, dalam sehari akan siap.

Tonton videonya! Tomat ala Korea, rasanya BOMB!

Tomat dalam bahasa Korea "Anda akan menjilat jari Anda" dengan bumbu wortel Korea

Bumbu wortel Korea akan membantu menonjolkan rasa dan aroma camilan lezat dan sederhana ini. Mempersiapkan opsi ini untuk konservasi untuk musim dingin, jadi cuka digunakan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

1 kg tomat;
12 siung bawang putih;
1 potong paprika;
2 buah wortel;
50 ml minyak sayur;
50 ml cuka 9%;
50 gram. Sahara;
seikat adas;
lada merah dan hitam bubuk, opsional.

Langkah-langkah memasak

Gulirkan paprika kuning dan bawang putih ke dalam blender.
Parut wortel di parutan khusus untuk sayuran ala Korea.
Cincang halus adasnya.
Pada tomat, potong bagian batangnya dan potong menjadi dua. Lebih baik jika tomatnya varietas kecil.
Taruh separuh tomat di atas papan, lumuri dengan parutan merica dan bawang putih, taburi dengan cabai hitam dan merah. Namun jangan berlebihan, semakin banyak ditambahkan maka hidangan pembukanya akan semakin pedas.
Campur wortel, adas, tambahkan gula dan garam. Tuang cuka dan minyak sayur ke dalam campuran. Bumbunya sudah siap.
Dalam wadah (sebaiknya gelas), sebarkan tomat berlapis-lapis dan tuangkan di atas bumbu marinasi. Pembukanya siap dalam 6-9 jam, tapi lebih baik menunggu sehari. Pastikan untuk menyimpannya di lemari es.

Jika Anda berencana menyiapkan salad seperti itu untuk musim dingin:

Di bagian bawah disterilkan bank masukkan tomat, di atasnya diberi selapis wortel, lalu tuang saus yang sudah disiapkan hingga lapisan terisi penuh, ulangi lapisan tersebut.
Letakkan handuk di dasar panci, letakkan stoples dan tuangkan air dingin hingga ke bahu stoples.
Didihkan dan biarkan selama 15 menit untuk mensterilkan. Apinya harus kecil.
Putar stoples di bawah tutupnya, balikkan dan isolasi. Lebih rendah untuk penyimpanan di ruang bawah tanah setelah pendinginan setelah 2 hari.

Tonton videonya! Tomat Korea (Sangat Lezat)

Resep untuk musim dingin dengan kecap

Untuk persiapannya, Anda perlu mengambil tomat yang berdaging, kuat, dan berair. Berkat mereka, benda kerja akan menjadi baik.

Untuk memasak, ambil:

1 kg tomat matang;
cabai pedas;
200 gram paprika manis;
5-7 siung bawang putih;
Sekelompok sayuran: adas, peterseli, dan kemangi;
½ sendok teh garam;
1 sdm. l sendok gula pasir;
60 ml minyak sayur;
30 ml cuka anggur putih;
kecap asin 30 ml.

Disiapkan dengan cara ini:

Tomat dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi 8 bagian.
Kami membersihkan paprika dari biji dan partisi, dipotong secara acak.
Sortir sayuran sehingga hanya tersisa yang berair dan muda.
Kami membersihkan bawang putih, memotong batang cabai.
Dalam blender, giling paprika manis dan pahit, bawang putih dan rempah-rempah sampai diperoleh massa yang homogen.
Kami menggeser campuran yang dihasilkan ke dalam wadah, tambahkan garam dan gula.
Kami memasukkan minyak, cuka, dan kecap ke dalam bahan-bahannya.
Kami bercampur.
Bank harus dipersiapkan terlebih dahulu dengan mensterilkannya. Tutupi tutupnya dengan air mendidih. Lebih baik mengambil bank kecil.
Salad diletakkan dalam stoples dan ditutup dengan tutup nilon. Dapat disimpan di lemari es hingga 2 bulan pada suhu 4-5 derajat atau di ruang bawah tanah.

Tomat ala Korea di dalam tas selama 2 jam- resep tercepat

Mudah untuk mempersiapkannya. Berkat properti inilah ia mendapatkan popularitas besar. Kelebihan lainnya adalah fakta bahwa tidak ada air garam yang disiapkan. Yang Anda butuhkan hanyalah sayuran dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

1 kg tomat;
300 gram tomat ceri;
2 buah. paprika;
cabai merah;
satu kepala bawang putih;
50 ml 6% cuka sari apel;
50 ml minyak sayur;
2 sdm. aku. Sahara;
1 sdm. aku. garam;
0,5 sdt ketumbar;
5-8 buah merica hitam;
Dill, peterseli, kemangi - dalam banyak.

Nasihat!!! Semua bumbu bisa diganti dengan sekantong bahan wortel korea, tapi hati-hati, mungkin sudah mengandung garam, jadi garamnya harus dikurangi.

Langkah-langkah memasak

Kami memilih tomat yang padat dan berdaging. Anda dapat memotongnya sesuka Anda: kubus, kotak, atau irisan.
Tomat cherry kecil kita tusuk dengan tusuk gigi agar rasa asamnya terlihat, akan menambah bumbu.
Masukkan semua tomat ke dalam tas.
Tambahkan bawang putih, yang dihaluskan atau melewati mesin press, ke tempat yang sama.
Hancurkan merica bersama kacang polong agar lebih harum, tuang ke dalam kantong.
Lalu kami kirim ketumbar ke sana.
Anda bisa mengambil paprika dengan warna berbeda, maka hidangannya akan cerah dan menarik. Kami memotongnya menjadi cincin sedang.
Potong cabai. Jika dilakukan dengan biji, rasanya akan lebih pedas. Anda bisa mengambil paprika hijau sebagai pengganti merah, tidak terlalu pedas.
Kami membersihkan tandan sayuran dan memotongnya hingga halus.
Kami mengirim semua produk yang sudah disiapkan ke dalam tas dengan tomat dan rempah-rempah, tambahkan garam, gula, cuka, minyak.
Kami mengikat dan mencampur dengan lembut, tetapi jangan kusut.
Di lemari es, salad akan siap dalam 2 jam. Anda perlu mengaduknya sesekali.

Sayangnya, hidangan pembuka seperti itu tidak disimpan dalam waktu lama, harus disajikan segar di meja. Tapi rasanya sangat harum dan berair sehingga akan langsung hilang!

Anda bisa menambahkan berbagai bahan ke dalam resep ini. Misalnya, Anda bisa mengonsumsi daun ketumbar dan cabai untuk membuat salad lebih pedas. Dan jika Anda menambahkan dill dan bawang putih, hidangan pembukanya akan menjadi lebih pedas.

Nasihat! Lebih baik mengambil tas khusus untuk pembekuan, karena lebih kuat. Namun jika hal tersebut tidak ada, Anda bisa mengambil 2 paket, pastinya.

Pilihan seperti itu akan membantu mendiversifikasi menu di meja musim panas dan persiapan musim dingin. Resep harum dan pedas akan menarik bagi semua orang. Selamat makan!

Tonton videonya! Acar tomat dalam kantong korea / snack gurih

Dalam kontak dengan

Sebagian besar dari kita sudah familiar dengan resep salad Korea. Tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa dengan cara ini Anda bisa menyiapkan blanko untuk musim dingin. Sementara itu, Anda bisa memasak tomat pedas ala Korea yang lezat, yang akan disimpan selama berbulan-bulan dan mendiversifikasi menu kami di musim dingin. Mereka yang menyukai masakan Asia pasti akan menyukai resep ini, yang hadir dalam beberapa versi, yang masing-masing enak dan nyaman dengan caranya sendiri.

Sebagai bahan untuk masakan ini, Anda membutuhkan tomat matang berukuran sedang, paprika manis dan pedas, wortel, bumbu dapur, dan bawang putih. Untuk pemanenan perlu dilakukan pemilihan buah yang tidak mengandung kerusakan. Meskipun Anda memotong bagian yang busuk, sayuran kalengan mungkin tidak dapat disimpan dengan baik.

Sebagai catatan! Kualitas buah sangat penting terutama jika Anda tidak mensterilkan stoples salad atau menyiapkan resep cepat saji.

Buah-buahan yang dipilih harus dicuci, batangnya dipotong. Paprika manis dan pedas harus dipotong menjadi dua dan dibersihkan dari bijinya, dan kulitnya harus dipotong dari wortel. Lebih baik mengeringkan sayuran terlebih dahulu di atas handuk, lalu memotongnya dengan pisau. Buang kulit dari siung bawang putih. Tomat perlu dipotong menjadi dua. Jika Anda akan membuat tomat besar sendiri, bagilah masing-masing tomat menjadi 4 bagian.

Nah, sekilas tentang persiapan wadah kaca. Stoples harus dicuci dengan air panas dan soda dan dimasukkan ke dalam oven atau microwave untuk sterilisasi. Persiapan yang cermat akan menjamin keamanan makanan lezat Anda selama berbulan-bulan. Tutupnya juga perlu disterilkan dalam air mendidih selama 5-7 menit.

Resep tomat ala Korea paling enak untuk musim dingin

Jika bahan nabati sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan camilannya sendiri. Pastikan Anda menyiapkan semua yang Anda perlukan sebelumnya. Selain itu, Anda membutuhkan gula, garam, cuka, minyak sayur tidak berbau.

Resep tomat klasik ala Korea tidak memerlukan sterilisasi sehingga mengurangi waktu memasak. Tidak ada yang rumit di dalamnya, Anda hanya perlu mengikuti prosedur langkah demi langkah. Meskipun Anda baru pertama kali menyiapkan hidangan pembuka ini, kami yakin Anda akan mendapatkannya dengan “sangat baik”. Daftar lengkap bahan-bahannya mencakup produk-produk berikut:

2 kg tomat;
2 kepala bawang putih;
1 buah cabai;
3 potong paprika;
100 g minyak sayur;
100 g cuka sari apel;
seikat herba segar (peterseli, adas, daun ketumbar);
0,5 cangkir gula;
2 sdm. sendok makan garam tanpa tutup.

Giling bawang putih yang sudah disiapkan sebelumnya, paprika manis dan pedas dalam blender atau penggiling daging. Sisihkan mangkuk berisi bubur yang dihasilkan. Sekarang Anda perlu memotong sayurannya. Setelah digiling, ditambahkan ke dalam campuran merica dan bawang putih. Di sini Anda perlu mengirim cuka sari apel, minyak, garam dan gula. Campur semuanya dengan seksama dan mulailah mengisi stoples dengan irisan tomat. Sebarkan berlapis-lapis, tutupi setiap lapisan dengan campuran harum lada bawang putih dan rempah-rempah. Dengan cara ini wadah terisi penuh, campuran pedas-pedasnya harus ada di atasnya. Sekarang stoples harus ditutup dengan tutup yang disterilkan dan digulung. Lebih baik menyimpan benda kerja seperti itu di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk.

Sebagai catatan! Tomat ala Korea yang diolah dengan cara ini tidak perlu digulung. Anda bisa menutup stoples dengan tutup plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah 4-5 jam, makanan pembuka akan siap dan bisa langsung disajikan. Tentu saja, Anda sebaiknya tidak memasak selada dalam jumlah besar dengan cara ini, karena tidak dapat disimpan dalam waktu lama.

Untuk hidangan pembuka yang disiapkan menurut metode ini, kami akan menambahkan wortel. Pecinta wortel Korea dapat memasukkan bumbu yang dibeli di toko untuk hidangan seperti itu ke dalam stoples, tetapi ini sepenuhnya opsional. Untuk menyiapkan tomat ala Korea dengan wortel yang lezat, Anda membutuhkan:

3 kg tomat matang;
5 potong paprika;
4 potong wortel;
1 kepala bawang putih;
seikat sayuran (peterseli dan adas);
2 sdm. sendok garam;
1 sendok teh cabai merah;
3 seni. sendok gula;
70 g minyak sayur;
3 seni. sendok makan cuka meja.

Pertama, Anda perlu mengisi. Untuk melakukan ini, paprika, wortel, dan bawang putih diputar dalam penggiling daging. Sayuran cincang halus, gula, cabai merah, cuka, dan minyak bunga matahari juga dikirim ke sana. Campur bahan dan cicipi, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu lagi.

Sekarang Anda perlu mengisi toples yang sudah disterilkan dengan bagian tomat, secara berkala menuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas tomat, menambahkannya dalam 2-3 sendok makan. Tomat disarankan untuk ditebang. Volume toples bisa berapa saja, tergantung jumlah anggota keluarga dan kesukaan Anda.

Stoples yang diisi harus ditutup dengan penutup dan ditempatkan untuk sterilisasi dalam panci lebar dengan selembar kain dikirim ke bawah dan tuangkan air hingga ke bahu. Sekarang nyalakan gas, didihkan air dalam panci dan sterilkan stoples selama 20 menit. Setelah itu, tomat segera digulung, dibalik untuk memeriksa kebocoran, lalu dibungkus hingga benar-benar dingin.

Tomat ala Korea untuk musim dingin: video

Untuk persiapan cepat tomat dalam bahasa Korea, tomat jenis apa pun bisa digunakan. Mereka juga bisa memiliki tingkat kematangan yang berbeda-beda. Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka tidak hanya dari tomat merah, tetapi juga dari tomat kuning, coklat, dan hijau. Resep ini cocok untuk orang yang tidak sabaran dan terburu-buru yang langsung ingin mencicipi kelezatannya.

Tomat seperti itu dapat ditambahkan setiap hari ke lauk apa pun sebagai camilan tambahan. Mereka enak dengan kentang, pasta, soba, nasi. Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

1 kg tomat;
3 potong paprika;
1 buah cabai;
1 kepala bawang putih;
50g cuka sari apel;
2 sdm. sendok makan minyak sayur;
2 sdm. sendok gula;
1 sdm. sesendok garam;
sedikit lada hitam;
sekelompok beberapa jenis sayuran.

Tahap pertama dibuat dressing dari paprika, bawang putih, cabai, cuka, garam, gula pasir, minyak sayur dan lada hitam. Semua ini ditempatkan dalam mangkuk blender, dihancurkan dan dicampur secara bersamaan. Kemudian sayuran hijau yang dicincang halus dengan pisau ditambahkan ke dalam isian dan Anda bisa langsung merasakan aroma cerah yang luar biasa. Irisan tomat ditempatkan dalam wadah apa pun yang nyaman. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengambil panci kecil, toples kaca, atau wadah plastik.

Seperti pada resep sebelumnya, tomat dan isiannya ditumpuk berlapis-lapis. Inti dari tindakan ini adalah agar setiap irisan tomat terendam dengan baik. Kemudian masukkan wadah ke dalam lemari es, keluarkan secara berkala dan aduk. Setelah 24 jam, tomat lezat ala Korea sudah siap. Simpan di lemari es yang sama dengan penutup.

Halo! Saya sarankan Anda tidak hanya memasak tomat dalam bahasa Korea, tetapi juga memperluas kenikmatan camilan lezat sepanjang musim gugur-musim dingin! Bagaimana cara melakukannya? Mudah!

Pertama, mari kita masak tomat Korea instan dan memakannya dengan nikmat dalam beberapa hari. Lalu kami siapkan porsinya untuk jangka waktu lebih lama, yang bisa dinikmati dalam satu atau dua bulan.

Sentuhan terakhir adalah persiapan salad pedas untuk musim dingin. Bayangkan saja, Anda membuka toples wangi kemegahan di cuaca musim dingin. Anda mendapatkan tomat merah yang menggugah selera dengan bumbu yang harum dan indah. Rumah dipenuhi dengan aroma musim panas, suasana hati meningkat, dan Anda memahami bahwa hidup ini indah! Setuju tanpa ragu-ragu.

Dan saat istirahat, menu bisa didiversifikasi dengan jajanan lainnya. Untungnya kami sudah menyiapkan semuanya untuk Anda. Rak-raknya penuh dengan makanan kaleng.

Nah, setuju? Kemudian ke bisnis, tanpa penundaan.

Apa lagi yang bisa dimasak dalam bahasa Korea:

Saat kita banyak makan sayur segar, ada keinginan untuk makan sesuatu yang sedikit asin, panas-panas. Ya, cepat dan enak. Dan di sinilah acar tomat Korea datang untuk menyelamatkan.

Hidangan yang luar biasa. Tomat juicy mudah direndam dalam saus, nikmat dengan rasa pedas yang tidak biasa.

Memasak cepat berarti umur simpan yang pendek. Oleh karena itu, tidak disarankan memasak makanan pembuka dalam jumlah banyak. Dua kilogram bahan utamanya pas. Dari jumlah tersebut diperoleh satu toples salad berukuran tiga liter.

Cukup untuk menurunkan batas, dan kemudian melihat situasinya. Tidak ada yang menghalangi memasak lagi, pasti ada keinginan.

Teknologi persiapannya sederhana. Set sayuran untuk saus dihancurkan dengan blender atau penggiling daging. Tomat dipotong-potong, disiram saus.

Anda bisa mengasinkan salad dalam wadah kaca dengan tutup nilon, dan dalam wadah plastik dengan penutup rapat. Saya lebih menyukai bank. Saya akan menjelaskan alasannya. Pembuka perlu dikocok sedikit, tutup.

Ini diperlukan agar irisan tomat diasinkan secara merata, dan lapisan atas matang lebih cepat - kita mulai dengan itu.

Yang terbaik adalah menyiapkan salad di malam hari. Di pagi hari Anda bisa mencoba dan menikmati keajaiban Korea. Wadah kaca tidak perlu disterilkan. Cukup untuk menjaganya tetap bersih dan kering.

Apa yang ingin saya perhatikan tentang bahan-bahannya

Yang enak dalam hidangan pembuka seperti itu adalah tomat berair dengan kulit yang kuat. Krim adalah pilihan yang tepat.
Pilih tomat dengan ukuran yang sama - tomat akan diasinkan secara merata. Sebagai upaya terakhir, potong menjadi bagian yang sama.
Jika Anda menggunakan paprika warna-warni, tampilan salad akan lebih menarik.
Cabai pedas bisa dihaluskan dengan atau tanpa biji. Itu tergantung pedas mana yang Anda sukai.

Produk memasak

Tomat - 2kg.
Paprika manis - 4 buah. ukuran sedang
Cabai - 2 buah.
Bawang putih - 2 kepala (ukuran sesuai selera)
Sekelompok herba yang baik (dill, peterseli, basil)
Cuka - 100ml. (9 persen)
Minyak sayur 100 ml.
Gula - 100 gram.
Garam 2 sdm. aku.

Memasak langkah demi langkah

Cuci tomat, potong-potong. Cara memotongnya, tentukan ukuran tomatnya. Bisa dalam dua bagian, atau bisa juga dalam empat bagian.
Cuci sayuran, hilangkan kelembapan berlebih, potong halus.
Cuci paprika, buang bijinya, potong-potong agar mudah digiling.
Cuci merica pahit. Buang bijinya jika diinginkan.
Kupas bawang putih.
Selanjutnya, Anda perlu memotong paprika dan bawang putih yang sudah disiapkan. Ini bisa dilakukan dengan penggiling daging, blender.
Dalam mangkuk yang nyaman, gabungkan semua produk untuk saus - massa sayuran yang dipilin, bumbu, minyak, garam, gula, dan cuka. Campur dengan baik.
Tomat dan saus harus ditumpuk berlapis-lapis dalam sebuah wadah. Letakkan irisan tomat di bagian bawah, bumbui dengan saus. Dan seterusnya. Sisa isian harus dikirim ke toples makanan ringan. Jangan menekan tomat dengan kuat. Seperti yang saya katakan sebelumnya, dua kilogram akan mengisi toples tiga liter hingga penuh. Ya, sering-seringlah mengaduk sausnya. Agar semua komponen merata pada potongan tomat.
Tutup stoples dengan penutup nilon yang rapat. Kocok perlahan. Tempatkan di lemari es dengan tutup menghadap ke bawah. Jika Anda khawatir jus akan merembes melalui tutupnya, letakkan toples di piring kecil - toples akan kering dan bersih di lemari es.
10. Pagi hari, atau setelah jam delapan, toples bisa diletakkan pada posisi biasanya. Lapisan atas dijamin siap.

Cobalah, nikmatilah. Menikmati!

Resep Tomat Korea dengan Wortel

Sesuai kesepakatan, sekarang kami akan menyiapkan tomat Korea untuk jangka waktu yang lebih lama. Seberapa bagus tomat ini? Jika didiamkan lebih lama, mereka akan lebih jenuh dengan bumbunya. Selain itu, mereka berhasil mengeluarkan jus dan memperoleh rasa asam yang khas. Dan mereka menjadi sangat mirip dengan yang berbentuk tong. Wah, enak sekali! Lidah bisa tertelan.

Tomat harus dipilih yang padat agar tetap utuh selama proses pengawetan. Tomat hijau juga bisa dimasak dengan cara ini.

Produk kuliner yang sudah jadi sebaiknya disimpan dalam wadah kaca di bawah tutup nilon, di tempat yang sejuk. Ini bisa berupa dapur dan ruang bawah tanah. Pada suhu kamar, tomat Korea juga akan tahan. Bersiaplah lebih cepat. Wadah kaca tidak perlu disterilkan. Seharusnya hanya bersih dan kering.

Kami memiliki halaman belakang. Dan dengan metode ini kami mengasinkan tomat dalam ember, memperpanjang kenikmatannya hingga tahun baru, atau bahkan lebih lama. Karena tidak semua orang bisa memanen dalam jumlah banyak, saya menghitung takaran untuk 1 kilogram tomat.

Seperangkat bahan

Tomat - 1kg.
Wortel - 2 buah. ukuran sedang
Lada Bulgaria - 2-3 buah.
buah cabai
Kepala bawang putih kecil
Minyak sayur - 20 gr.
Cuka - 20 gram.
Garam - 20 gr.
Gula - 20 gram.
Sekelompok kecil sayuran. Dill dan peterseli sangat enak di sini.

Proses pembuatannya enak

Saya ingin membahas lebih detail tentang meletakkan tomat dalam stoples. Semua bahan aku campur, lalu aku masukkan. Saya lebih menyukainya. Tomat dan wortel mendapat porsi bumbu yang sama.

Saya tahu banyak lapisan tumpukan. Untuk melakukan ini, bahan-bahan yang dipilin digabungkan dengan minyak, cuka, gula, garam, dan rempah-rempah. Lapisan diletakkan dalam stoples - tomat, wortel, saus.

Semua metode bagus, Anda yang memilih. Bagaimanapun, tomatnya akan luar biasa.

Cara memasak tomat Korea untuk musim dingin

Pengalengan untuk musim dingin hanya berbeda karena salad perlu disterilkan. Hal serupa juga harus dilakukan terhadap bank. Usahanya tidak banyak, tapi hasilnya luar biasa.

Produk memasak

Tomat matang dan padat - 2 kg.
Wortel - 4 buah. ukuran sedang
Paprika - 5 buah sedang.
Bawang putih - 5 siung
Lada pahit atau st. aku. cabai merah
Cuka - 100ml. (9 persen)
Minyak sayur - 100 ml.
Gula - 100 gram.
Garam 2 sdm. aku.
Sedikit adas, peterseli.

Sebelum saya lupa, saya akan segera mencatatnya - outputnya 3 liter. Tapi saya selalu menyarankan untuk memasak satu toples lagi, Anda tidak pernah tahu apa.

salad kalengan

Tinggal menunggu kesempatan yang tepat dan menikmati kelezatan pedasnya.

Wortel bisa ditaruh dan diparut di parutan korea, biar tambah cantik. Dan saya ingin menyampaikan satu komentar lagi. Bagi yang mempunyai masalah dengan tempat penyimpanan yang sejuk, sebaiknya toples disimpan di lemari es.

Saya bingung dengan wortel, yang terkadang nakal pada suhu kamar.

Hal lain adalah ruang bawah tanah yang dingin, mereka akan berdiri seperti anak kecil. Dalam kasus yang paling ekstrim, wortel bisa dihilangkan. Ini tidak akan terlalu berpengaruh pada rasanya, tapi tomat pedas pasti bisa dinikmati.

Kami telah mencapai tujuan kami. Kami akan melahap tomat ala Korea hingga musim semi.

Selama musim panas, tomat segar menjadi bosan, dan orang menginginkan sesuatu yang baru! Artikel ini ditujukan untuk pecinta jajanan pedas dan gurih di atas meja. Rasa tomat ala Korea sempurna, cukup pedas dan pedas, serta memasaknya mudah dan cepat. Dan juga merupakan camilan yang enak untuk meja Anda, terutama di musim dingin. Resep Tomat Korea akan menjadi salah satu favorit Anda!

Resep yang disajikan dalam artikel ini akan membantu Anda memilih resep tomat ala Korea paling enak untuk musim dingin.

Tomat ala Korea untuk musim dingin

Makanan pembuka yang luar biasa, sangat enak untuk meja liburan.

Menggabungkan:
Tomat hijau - 1kg
Lada Bulgaria - 1-2 buah.
Bawang putih - 4 siung
Cuka 9% - 50ml
Minyak sayur - 50ml
Gula - 50 gram
Garam - 1 sdm. sendok
Cabai merah (opsional) - 0,25-0,5 sdt.
Hijau - secukupnya

Memasak:

Cuci sayuran dan cincang halus.

Cuci tomat.

Potong tomat menjadi beberapa bagian.

Cuci lada, kupas dan potong-potong.

Kupas dan cincang halus bawang putih atau hancurkan dengan alat pemeras bawang putih.

Campur semua bahan dengan cuka, minyak sayur, gula dan garam. Mencampur. Taruh di bank. Tutup stoples dengan tutup plastik. Masukkan ke dalam kulkas selama 8 jam. Tomat ala Korea sudah siap. Selamat makan!

Resep 'tomat instan korea' paling enak

Resep "Aneka" ini bersifat universal. Sebagai gantinya, buatlah dengan bawang bombay dan wortel, resepnya sama persis, hanya sayurannya saja yang berbeda.
Menggabungkan:
Wortel - 1 buah.
Peterseli - 1 ikat
Garam - 1 sdm. aku.
Bawang - 2 buah.
Dill - 1 ikat
Cuka 9% - 2 sdm. aku.
Minyak mustard - 3 sdm. aku.
Tomat merah muda - 6 buah.
Lada segar - secukupnya
Gula - 1 sdm. aku.

Memasak:

Siapkan sayuran - cuci dan bersihkan.

Anda bisa langsung menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, ambil sayuran, masukkan ke dalam blender.

Kami menggilingnya agar sayurannya tidak berubah menjadi bubur, tetapi ada potongannya.

Tambahkan minyak, cuka, garam, gula dan merica di sini.

Kami menyalakan blender selama beberapa detik sehingga semuanya tercampur dan diperoleh saus marinade yang indah.

Sekarang mari kita beralih ke sayuran. Kami memotong wortel menjadi lingkaran dan menaruhnya di dasar toples.

Kami memotong bawang menjadi cincin dan membongkarnya menjadi cincin. Dan kami mengirimkannya ke toples ke wortel.

Selanjutnya, potong tomat menjadi potongan besar, buang bagian tengahnya. Kami juga mengirimkannya ke bank.

Tuang seluruh bumbu marinasi di atasnya. Tutup penutupnya dan kocok rata agar bumbunya menyebar ke seluruh sayuran.

Balikkan toples dan kirimkan ke lemari es. Satu jam kemudian, sayuran sudah diasinkan dan Anda bisa makan.
Setiap jam, sayuran memperoleh cita rasa tersendiri, sehingga hidangan pembuka ini akan lezat baik dalam satu jam maupun sehari. Tidak mungkin makan, keluarga dan teman Anda akan menyukai tomat ini - masak maksimal 5 menit, dan tomat akan dimakan lebih cepat. Selamat makan!

Tomat ala Korea untuk musim dingin dengan kemangi

Tomat yang sangat lezat dan sehat direndam dalam saus yang cocok dengan lauk atau daging apa pun.

Bahan untuk 8 porsi:
Tomat - 1kg
Lada Bulgaria - 2 buah.
Bawang putih - 1 kepala
Kemangi - 1 ikat
Dill - 1 ikat
Garam - 1 sdm. aku.
Gula - 50 gram
Kecap - 4 sdm. aku.
Minyak sayur - 50 ml.
Cuka - 50 ml.
Cabai - 0,5 buah.

Memasak:

Cuci dan potong kemangi, adas, Bulgaria, dan cabai.

Tambahkan bawang putih cincang.

Paprika, bawang putih, dan setengah porsi kemangi dan adas dipilin dalam blender.

Tambahkan kecap, gula, garam, minyak sayur dan cuka. Gulir lagi.
Anda akan mendapatkan saus enak yang bisa digunakan dengan sayuran apa pun.
Campurkan saus yang dihasilkan dengan sisa bumbu cincang.

Tomat dipotong menjadi dua, dipotong besar menjadi 4 bagian.

Letakkan tomat berlapis-lapis dalam stoples bersih, siram setiap lapisan dengan saus paprika dan rempah-rempah.

Tempatkan di lemari es secara terbalik. Keesokan harinya, tomat sudah siap. Simpan dalam lemari es.
Selamat makan!

Tomat ala Korea untuk musim dingin dalam toples dengan paprika

Menggabungkan:
Tomat besar - 2 kg
Paprika merah besar - 4 pcs.
Cabai rawit - 2 buah.
Bawang putih - 2 kepala
Hijau - secukupnya
Garam - 10 gram
Cuka 9% - 100 gr;
Minyak bunga matahari - 100 gr
Gula pasir - 2 sdm. aku.

Memasak:

Ayo siapkan semua bahannya. Bebaskan paprika dari bagian tengahnya, kupas bawang putih, potong sayuran.

Tomat memilih varietas keras. Kami mencucinya dan memotongnya menjadi empat bagian.

Kami memelintir cabai, paprika, dan bawang putih ke dalam penggiling daging.

Tambahkan minyak, garam, cuka, dan gula ke dalam campuran ini. Dan diamkan selama 20-25 menit, agar garam dan gula larut.

Lalu kami mengambil toples bersih 3 liter dan mulai meletakkan tomat. Lapisan pertama campuran paprika, lapisan kedua tomat, dan lapisan ketiga sayuran hijau.

Tutup dengan penutup yang rapat.

Dan kami berbalik. Pastikan untuk mengganti sesuatu di bawah bank. Kita masukkan ke dalam kulkas selama 8 jam, lebih baik didiamkan semalaman.
Tomat yang didapat sangat enak dan rasa kesegarannya tetap terjaga. Selamat makan!

Resep tomat ala Korea untuk musim dingin

Selamat makan!

Tomat hijau dalam bahasa Korea untuk musim dingin

Menggabungkan:
Tomat hijau - 0,5 kg
Bawang putih - 30 gram
Gorchak - 1 buah
daun ketumbar - banyak

Memasak:

Masukkan merica dan bawang putih melalui penggiling daging. Cincang halus sayurannya. Potong tomat hijau menjadi 2 atau 4 bagian. Tambahkan bawang putih, merica, bumbu ke dalamnya. Kami memasukkan semuanya ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Air garamnya dimasak panas. Rebus air dan aduk garam dalam air mendidih dan terakhir tuangkan cuka. Mereka harus larut sempurna dalam air.

Tuang toples sayuran dengan bumbu rebus dan sterilkan dengan uap selama 10 menit. Bahkan seorang anak kecil pun bisa menyiapkan hidangan pembuka sesuai resep ini. Seiring waktu, Anda akan mulai sering memasak hidangan pembuka tomat hijau yang gurih! Selamat makan!

Pada sebuah catatan
Setiap tomat, sebelum dimasukkan ke dalam toples, disarankan untuk ditusuk dengan tusuk gigi atau jarum steril di bagian tangkainya. Hal ini dilakukan agar tomat lebih cepat jenuh dan lebih baik dalam air garam, dan juga agar tomat tidak pecah di dalam air.

Tomat ala Korea untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Bagi pecinta pedas, resep makanan pembuka tomat ini cocok. Cara menyiapkannya sangat mudah dan ternyata sangat enak. Makanan pembuka ini cocok untuk meja pesta dan sehari-hari. Dan cocok dengan barbekyu.
Menggabungkan:
tomat - 1kg
Lada Bulgaria - 2 buah.
cabai - 1 buah.
bawang putih - 1 kepala
minyak sayur - 50 ml
cuka meja - 50 ml
gula pasir - 3 sdm. aku.
garam - 1 sdm. aku.
sayuran hijau - secukupnya

Memasak:

Tomat lebih baik diambil berukuran sedang, kuat. Mereka perlu dicuci dan dipotong menjadi 4 bagian.

Lalu potong paprika. Anda dapat menggulir melalui penggiling daging atau memotongnya dengan blender atau parut. Secara umum, dengan cara apa pun yang nyaman.

Bawang putih juga perlu dihancurkan. Anda bisa melewati pers.

Kemudian cincang halus adas hijau dan peterseli. Anda dapat menggunakan ramuan apa pun yang Anda suka.

Taruh selapis tomat di piring yang sesuai.

Taruh beberapa paprika cincang di atas tomat (campur).

Taburi dengan bawang putih cincang dan bumbu cincang.

Ulangi lapisan. Untuk marinadenya, campurkan minyak sayur, cuka, gula pasir dan garam. Tuang sayuran dengan bumbu yang dihasilkan. Tutupi piring dengan penutup dan dinginkan selama 7-8 jam. Selamat makan!

Jadi, Anda memerlukan sedikit waktu dan tomat ala Korea - enak, harum, dan gurih akan siap. Pembuka tomat cocok dengan kentang pedesaan, serta nasi. Resep "Tomat ala Korea" akan menjadi salah satu favorit keluarga Anda! Semoga berhasil mempersiapkannya!

Jika Anda menyukai artikel ini dan merasa bermanfaat bagi Anda, bagikan di jejaring sosial. Tombol media sosial ada di bagian atas dan bawah artikel. Terima kasih, lebih sering periksa kembali resep baru di blog saya.

Tomat ala Korea sama sekali bukan tomat yang biasa kita makan. Pertama, pedasnya, dan kedua, aroma rempah yang khas. Oleh karena itu, tidak semua orang bisa makan makanan asli yang dimasak di Korea, terutama di daerah masing-masing.

Sekarang, tentu saja masakan Korea bisa ditemukan hampir di mana-mana. Namun tetap saja, dalam banyak kasus, ini adalah mentimun atau wortel dalam bahasa Korea. , Saya menulis tentang ini di artikel sebelumnya, tetapi seseorang menyukai variasi.

Baik milik kami maupun Korea bagus. Resep kedua, di artikel ini, kami hanya punya tomat cepat saji ala Korea dengan mentimun. Cara dan resep orang korea tentang cara memasak tomat juga banyak sekali, namun dengan memasak sesuai resep di bawah ini anda akan paham dengan jelas apa itu tomat.

Resep tomat ala Korea untuk musim dingin, masakan instan, tomat hijau, dan mentimun, Anda akan menemukan semuanya di bawah.

Aneka resep tomat korea coba saya berikan disini. Meskipun hidangan ini mungkin masakan Korea yang paling sedikit dikenal, namun rasanya juga sangat lezat. Atau mungkin saya salah dan Anda sudah tahu tentang masakan ini sejak lama. Yah, variasi tidak ada salahnya.

Mensterilkan sayuran

8. Lapisi bagian bawah wajan dengan handuk atau sejenis kain. Ini wajib, stoples tidak boleh bersentuhan dengan dasar panci. Di dalam panci, di atas handuk, letakkan stoples dan isi dengan air dingin hingga setinggi bahu.

9. Letakkan panci di atas kompor, didihkan dan sterilkan lagi selama 25 menit. Ini terjadi jika stoples Anda berukuran liter. Jika lebih, maka sterilisasi akan memakan waktu lebih lama.

10. Keluarkan stoples dari loyang dengan hati-hati.

Jangan letakkan kaleng panas di atas meja atau logam. pastikan untuk meletakkan handuk atau dudukan kayu, jika tidak stoples bisa pecah.

11. Kencangkan tutupnya dengan erat. Kami membalik stoples dan memastikan tidak ada kebocoran di mana pun. Kami meletakkan stoples di atas sesuatu yang hangat, handuk, selimut, dengan tutupnya menghadap ke bawah dan membungkusnya dengan selimut.

12. Biarkan stoples yang dibungkus hingga benar-benar dingin.

Tomat ala Korea kami siap untuk musim dingin. Kami menyimpannya di tempat yang sejuk.

Di musim dingin, kami membukanya dengan kentang, wow, enak sekali!

Mengapa hanya di musim dingin. Biarkan selama 2-3 hari dan coba.

Selamat makan!

Tomat ala Korea dengan mentimun

Bahan-bahan:

Tomat - 1,5 - 2 kg.
Mentimun - 3 buah. sedang
Kemangi berwarna hijau dan ungu
Bawang putih - 1 kepala
Cabai - 1 polong
Lada Bulgaria besar - 3 pcs.
Dill - 1 ikat
Peterseli - 1 ikat
daun ketumbar - 1 ikat
Minyak sayur - 100 ml.
Gula - 100 gram.
Garam - 2 sdm.
Cuka 9% -70ml; atau 6% - 100ml; atau 5% - 150ml;

Memasak:

1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci semua produk dan biarkan agak kering.

2. Kami memotong potongan daun ketumbar yang keras, kami tidak membutuhkannya. Cincang halus daun ketumbar dengan tangkai tipis. Secara umum, untuk bumbunya ini, kami mencoba mencincang semuanya hingga halus. Semakin kecil kita memotong, semakin baik dan nyaman digunakan. Masukkan daun ketumbar ke dalam mangkuk yang dalam.

3. Cincang halus adas manis dan peterseli, lalu tambahkan daun ketumbar. Tambahkan juga kemangi cincang. Anda bisa mengambil satu jenis kemangi, dan kami tidak punya dua jenis.

4. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong agar mudah dimasukkan ke dalam blender. Pahit, cabai dipotong-potong. Lada yang kami pakai namanya Jalapenos (jalapenos) warnanya hijau, pedas sekali. Masukkan paprika ke dalam blender dan haluskan. Tidak perlu mengubahnya menjadi bubur. Biarkan dalam potongan kecil.

5. Peras bawang putih pada paprika atau cincang halus. Kami mencampur semuanya dengan baik.

6. Tambahkan massa bawang putih pedas ini ke bumbu cincang, adas, kemangi, peterseli, dan daun ketumbar. Kami mencampur semuanya dengan baik.

7. Dalam mangkuk terpisah, campur 100 ml. minyak sayur, 100 g gula pasir, 2 sendok makan garam. Kami mengaduk semuanya, kami mencoba membuat semuanya menjadi massa yang homogen. Kemudian tambahkan cuka. Lihat bahan cukanya, berapa banyak yang harus ditambahkan. Kemudian cicipi dan jika ingin asam bisa ditambahkan sedikit lagi.

8. Bumbui sayuran kita dengan paprika dengan saus yang sudah tercampur rata ini. Dan sekali lagi, campur semuanya dengan baik.

Bumbunya sudah siap, mari kita lanjutkan ke produk utama

9. Tomat yang berukuran tidak terlalu besar dipotong-potong agar bisa langsung dimasukkan ke dalam mulut. Potong tomat menjadi dua, buang batangnya dan potong masing-masing setengahnya menjadi 3 atau 4 bagian lagi. Taruh di mangkuk terpisah.

10. Buang kulit mentimun. Kulitnya jangan dibuang, Anda bisa membuat masker yang bagus untuk wajah bahkan tubuh darinya. Sayangnya saya tidak punya resep seperti itu, tapi internetnya penuh. Saya baru tahu kalau di pemandian Korea bisa dibuat masker seperti itu, terbuat dari kulit timun.

11. Potong mentimun menjadi potongan besar, panjang sekitar 3 cm. Potong masing-masing bagian menjadi dua memanjang dan kemudian menjadi dua lagi, juga memanjang. Ini bukan potongan kecil yang akan kita marinasi dengan tomat. Kami mengirim mentimun ke tomat.

12. Dalam toples plastik (sekarang dijual dalam berbagai bentuk dengan penutup) di bagian bawah, beri sedikit bumbu marinasi dengan jus. Lihat berapa banyak jus yang dikeluarkan bumbunya selama ini.

13. Masukkan timun dan tomat ke dalam bumbu marinasi. Kami tidak menyebarkan semuanya, sekitar setengah dari piring. Oleskan lebih banyak marinade di atasnya dan oleskan secara merata.

14. Lapisan berikutnya kita olesi timun dan tomat, sekarang ke atas. Kami mengisinya dengan sisa bumbu marinasi. Jangan khawatir bumbunya tidak cukup. Tomat dan mentimun akan memberikan sarinya dan semuanya akan meresap dengan baik.

15. Kami membiarkan piring yang sudah diisi berdiri di atas meja, selama sekitar 1 jam tanpa menutup tutupnya.

16. Setelah itu tutup dan masukkan ke dalam lemari es.

Sehari kemudian, Anda bisa mencoba tomat ala Korea dengan mentimun.

Ternyata hidangannya sangat harum dan enak.

Selamat makan!