Kami memasak kolak kismis yang lezat untuk musim dingin. Kompot kismis dengan kayu manis dan gula merah. Resep sederhana kolak blackcurrant

Sebagai seorang yang rajin berkebun, tentu saja saya menyiapkan kolak darinya kismis hitam untuk musim dingin. Hari ini saya akan membagikan resep untuk toples 3 liter dan 1,5, dan saya juga akan memberi tahu Anda beberapa lagi resep menarik, tidak hanya minuman musim dingin, tetapi juga minuman yang kita nikmati di hari-hari musim panas.

Kismis hitam untuk resep kolak musim dingin

1. Untuk kolak, paling sering saya ambil tiga stoples liter, tapi kalau keluarga anda kecil, gunakanlah satu setengah atau dua liter agar minumannya tidak tahan untuk waktu yang lama membuka.
2. Saya selalu memilih buah beri yang matang, menambahkan buah beri hijau ke dalam kolak akan merusak rasanya, dan jika terlalu matang, buah tersebut akan cepat kehilangan bentuknya.
3. Nasihat yang bagus untuk ibu rumah tangga pemula, jangan pernah memetik buah beri persiapan musim dingin setelah hujan, terutama hujan berkepanjangan, mereka dengan cepat menjadi jenuh dengan kelembapan dan menjadi tidak berasa dan berair.
4. Ada dua pilihan untuk membuat kolak apa pun untuk musim dingin: rebus sirup secara terpisah dan tuangkan di atas buah beri, atau cukup tuangkan gula langsung ke dalam stoples lalu tuangkan air mendidih. Opsi pertama tentu saja lebih dapat diandalkan.
5. Ibuku suka menutupi semua persiapan buah beri penutup nilon, yang perlu diseduh dengan air mendidih untuk dilepas atau dipakai. Jika Anda juga penggemar tutup seperti itu, gunakan sekali untuk pengalengan. Meski begitu, plastik tidak hanya menyerap bau dengan baik, tetapi juga berbagai bakteri.
6. Bank, bank, bank, apa yang harus dilakukan dengan mereka? Jika resepnya mengharuskan sterilisasi kolak, maka stoples tidak perlu disterilkan secara terpisah, cukup dibilas dengan deterjen dan soda. Resep tanpa sterilisasi memerlukan wadah yang steril.
7. Saat menyiapkan buah beri, jangan menyimpannya di dalam air terlalu lama, setelah dicuci, biarkan sisa airnya mengalir.
8. Untuk kolak, buah beri bisa dibiarkan di dahan, terlihat sangat indah di dalam toples.

Resep sederhana kolak blackcurrant

Bagi yang selalu terburu-buru, saya menawarkan resep membuat kolak yang paling sederhana. Meskipun sederhana, namun dapat diandalkan dan hasilnya selalu lezat.

Kami ambil:

• Setengah kilo buah beri
• Segelas penuh gula

Cara membuat kolak blackcurrant :

Jika Anda benar-benar membutuhkannya dengan cepat, tinggalkan dahannya beserta buah berinya, cukup bilas dalam saringan dan keringkan sedikit. Saya biasanya mengisi stoples hingga sepertiga volumenya, jika Anda ingin lebih rasa yang kaya, atau jumlah kaleng terbatas, lalu isi setengahnya dan tambah jumlah gulanya.

Stoples dapat disterilkan dengan mudah dan cepat dalam microwave, tidak perlu dikeringkan. Tuang beri, tambahkan gula di atasnya dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kami menunggu beberapa detik hingga tumpah ke dalam buah beri dan menambahkan lebih banyak hingga air mencapai leher.

Kami segera menggulung stoples, meletakkannya terbalik dan membungkusnya dengan baik, agar gula lebih cepat larut dan buah beri memberi jus.

Resep blackcurrant untuk toples 3 liter

Bagaimana cara menghitung jumlah buah beri, gula, dan air per toples 3 liter? Semuanya sangat sederhana. Saya akan memberikan proporsi dasar, yang dapat Anda ubah sesuai selera Anda. Anda dapat melakukan hal yang sama kolak pekat, yang kemudian diencerkan dengan air, hal ini untuk menghemat tempat dan wadah.

Kita akan butuh:

• Setengah kilo buah beri bersih
• Segelas gula

Cara menyegel kolak blackcurrant untuk musim dingin:

Kami menyiapkan toples terlebih dahulu. Kami mencuci buah beri dan menambahkan setengah kilo ke setiap toples, jika kolaknya tidak encer.

Sekarang tuangkan yang biasa ke dalam setiap toples air dingin, tutup dengan penutup yang memiliki lubang drainase dan tuangkan air ke dalam panci. Kami mengukur jumlahnya membutuhkan air, Anda perlu menambahkan setengah gelas lagi agar stoples terisi sampai penuh.

Kami menaruh air di atas gas, tambahkan gula sesuai jumlah buah beri dan didihkan sirup. Segera tuangkan ke dalam buah beri dan gulung di bawah tutupnya. Dinginkan di bawah mantel bulu hingga benar-benar dingin.

Kompot blackcurrant dengan apel, resep dengan foto - petunjuk langkah demi langkah

Saya persembahkan satu lagi resep langkah demi langkah dengan foto kolak kismis dengan apel. Jumlah buah beri dalam resep dihitung untuk tiga toples tiga liter.

Kita gunakan:

• Untuk toples tiga liter
• Tiga gelas beri
• Dua genggam irisan apel
• Tiga gelas gula pasir

Petunjuk untuk menggulung kolak:

Mari bersiap kuantitas yang dibutuhkan beri dan apel, cuci kismis, dan potong apel menjadi irisan.

Kami menakar airnya, tiga kaleng setinggi bahu. Tuang ke dalam panci dan didihkan.

Saat air mulai mendidih, kami menuangkan apa yang dibutuhkan untuk satu toples ke dalam saringan.

Tempatkan saringan dalam air mendidih dan rebus selama dua menit.

Tempatkan buah beri yang sudah direbus ke dalam stoples.

Tambahkan gula ke dalam air tempat kita merebusnya. Rebus sirup selama sekitar lima menit.

Isi stoples dan gulung tutupnya.

Kompot kismis dan gooseberry

Saya menambahkan lebih sedikit gula ke dalam kolak kismis dan gooseberry, karena gooseberry sendiri rasanya manis. Beberapa orang hanya menambahkan setengah gelas gula per liter toples ke minuman ini.

Bahan-bahan yang kami gunakan:

• Setengah kilo kismis
• Kilo gooseberry
• Dua pertiga gelas gula untuk setiap liter air

Proses memasak:

Gooseberry adalah buah beri yang padat dan kami akan merebusnya sedikit. Kami mengukur perkiraan kuantitas cair, sesuai dengan jumlah buah beri. Rebus dalam mangkuk lebar dan masukkan buah beri ke dalam saringan selama beberapa menit. Kami akan membuat sirup menggunakan air yang sama, segera menambahkan gula, dan membagi buah beri ke dalam stoples, mengisinya sepertiga penuh.

Tuangkan sirup mendidih di atas buah beri dan segera balikkan tutupnya. Kami membalikkan semua stoples dan membungkusnya di bawah mantel bulu sampai benar-benar dingin.

Kompot kismis dan ceri untuk musim dingin

Saya akan langsung mengatakan bahwa menurut selera saya, dengan ceri Anda tidak perlu membuat kolaknya terlalu kaya, karena akan terlalu asam. Buah beri juga harus dibekukan agar dapat bertahan hingga panen kismis. Secara umum, minumannya ternyata sangat indah dan harum.

Kami akan menyiapkan toples tiga liter:

• Tujuh ratus gram gula pasir
• Dua gelas kismis dan ceri

Proses pengadaan:

Buah beri bisa dibiarkan dengan ranting, jika diinginkan. Bersihkan, bebas dari kotoran, masukkan ke dalam stoples steril dan isi dengan air mendidih yang sudah disiapkan sebelumnya. Tuang kembali air terukur ke dalam panci dan campur dengan gula pasir, setelah mendidih, masak sirup selama kurang lebih lima menit.

Tuang sirup yang sudah jadi ke dalam buah beri hingga ke tepian stoples dan segera gulung, biarkan dingin perlahan di bawah mantel bulu secara terbalik.

Kompot kismis hitam dan merah

Siapa pun yang pernah membuat kolak dari kismis merah tahu bahwa buah beri menjadi tidak mencolok, seolah memudar. Mencampur kolak dengan blackcurrant akan menjadi suguhan yang menyenangkan.

Kami akan menyiapkan bahan-bahannya:

• Untuk setiap toples tiga liter
• 3-4 cangkir beri
• Satu setengah cangkir gula

Persiapan:

Kami menyortir buah beri dan membilasnya dengan air, menyebarkannya ke dalam stoples, proporsinya sesuai kebijaksanaan Anda. Tuangkan air mendidih selama lima belas menit, tutup dengan penutup dan diamkan. Kemudian air perlu dituangkan ke dalam wadah tempat kita akan memasak sirup. Tambahkan gula dan masak seperti biasa.

Isi buah beri dengan sirup yang sudah disiapkan hingga ke bagian paling samping toples, dan segera gulung tutup yang sudah direbus. Dinginkan di bawah mantel bulu selama 24 jam.

Aneka kolak untuk musim dingin

Berbagai macam barang selalu banyak diminati bersama kami. Saya sisakan beberapa toples untuk hari raya, buah berinya pun dimakan, ternyata enak sekali.

Kami akan menyiapkan produk-produk berikut:

• Setengah kilo blackcurrant
• Setengah kilo kismis merah
• Setengah kilo raspberry
• Tiga apel besar
• Setengah kilo buah plum atau damson
• Lima Persik
• Tiga ratus gram gula pasir per liter air

Cara memasak:

Bilas buah beri. Kami memotong apel menjadi pastines tipis, membuang kulit buah persik dan memotongnya menjadi empat bagian. Cuci buah plum, potong menjadi dua dan buang bijinya. Kami cukup memilah kismis dan mencucinya.

Masukkan buah plum, irisan apel, kismis, dan potongan buah persik ke dalam saringan dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama dua menit. Lalu kami mendistribusikan semuanya secara merata di antara stoples, menaburkan raspberry di atasnya. Isi toples sepertiga dengan campuran buah-buahan dan beri.

Air rebusan buah beri harus diukur terlebih dahulu, berapa kaleng yang ada, kira-kira sampai ke gantungan. Campur dengan gula dan rebus, tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas berbagai macam campuran dan gulung di bawah tutupnya. Dinginkan tertutup hingga benar-benar dingin.

Kompot blackcurrant beku

Blackcurrant beku sekarang dapat ditemukan di dapur mana pun dan di toko mana pun. Membuat kolak darinya sangatlah sederhana. Di musim dingin, kami suka meminum minuman ini hangat.

Kita gunakan:

• Kaca untuk buah beri beku
• Setengah gelas gula
• Dua liter air biasa

Proses memasak:

Rebus air dan rendam buah beri di dalamnya, tambahkan gula dan rebus kembali. Matikan kompor dan biarkan kolak di atasnya, bisa ditutup dengan handuk di atasnya agar uapnya lebih enak. Diamkan seperti ini selama tiga jam, lalu cobalah.

Kompot blackcurrant dengan mint atau lemon balm

Kompot dengan mint, asam, dari buah beri yang baru dipetik, paling enak menyegarkan di sore yang panas. Anda bisa membawanya di jalan raya, misalnya di alam.

Kita gunakan:

• Tiga gelas beri
• Dua tangkai mint segar
• Dua liter air mentah
• Segelas gula

Cara memasak kolak:

Bilas buah beri dan singkirkan kotorannya. Masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan gula dan tambahkan mint. Kami menunggu sampai mendidih di bawah tutupnya. Rebus selama sekitar tiga menit dan matikan dan biarkan diseduh di tempat yang hangat. Kompot ini bisa digulung untuk musim dingin.

Kompot kismis dengan kayu manis dan lemon

Bumbu seperti kayu manis selalu meningkatkan rasa buah beri dan memberi aroma yang luar biasa minum, memuliakan itu.

Kita gunakan:

• Tiga gelas buah beri matang
• Dua liter air
• Kayu manis
• Setengah lemon
• Satu setengah cangkir gula

Proses memasak:

Panaskan air, segera setelah mendidih, tambahkan kayu manis dan gula, setelah lima menit mendidih, tambahkan beri. Kita tunggu sampai mendidih kembali dan hitung mundur lima menit. Terakhir, masukkan beberapa irisan lemon dan matikan. Tutup panci dengan handuk dan diamkan selama beberapa jam, lalu Anda bisa meminumnya.

Kompot blackcurrant dengan jahe

Kompot kismis asli dengan jahe ambulans pada masuk angin. Mudah dibuat dari buah beri segar dan beku.

Kami ambil:

• Untuk dua liter air biasa
• Tiga gelas kismis
• Segelas gula pasir
• Sepotong jahe

Cara memasak:

Kupas jahe dan potong-potong, tuangkan air mendidih di atasnya dan rebus selama kurang lebih lima menit, Anda bisa langsung menambahkan gula ke dalamnya. Kemudian masukkan buah beri, tunggu hingga mendidih kembali dan rebus kembali.

Kompot kismis dan cranberry untuk musim dingin

Kompot asam yang sangat sehat terbuat dari blackcurrant dan cranberry. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan kismis merah. Pilih sesuai selera keluarga Anda.

Kita akan butuh:

• Dua gelas buah beri segar kismis
• Segelas cranberry
• Segelas gula pasir

Proses memasak:

Proporsi ini berlaku untuk toples tiga liter. Kami mengukur kira-kira jumlah air yang dibutuhkan terlebih dahulu, saya selalu mengisi toples sampai ke gantungan. Kami merebus air. Saat kami menyortir dan mencuci buah beri, masukkan ke dalam saringan dan biarkan matang dalam air mendidih selama sekitar dua hingga tiga menit.

Kami mendistribusikan buah beri ke dalam stoples, dan menuangkan gula ke dalam air yang sama dan menyiapkan sirup. Segera tuangkan buah beri mendidih ke tepian stoples dan gulung di bawah tutupnya. Dinginkan sambil dibungkus.

Untuk menikmati liburan bersama keluarga dan menikmati minuman lezat di musim dingin, Anda perlu bekerja sedikit di musim panas. Pertama, kumpulkan buah beri yang matang di lahan Anda tepat waktu. Jika Anda tinggal di apartemen, maka Anda perlu membeli buah-buahan di pasar dan tidak melewatkan musim buah. Kismis akan matang pada pertengahan musim panas, jadi Anda bisa membeli kismis merah dan hitam. Blackcurrant memberi minuman kaya warna dan rasa yang indah. Oleh karena itu, hari ini kita akan membuat kolak blackcurrant untuk musim dingin. Resep saya untuk toples 3 liter. Saat seluruh keluarga berkumpul dan meja sudah disiapkan, pastikan untuk menyajikan sebotol kolak blackcurrant ke meja. Volume sebesar itu sudah cukup keluarga besar, jadi menyegel kolak dalam stoples 3 liter sangat nyaman. Saya menyarankan semua orang untuk menyiapkan lebih banyak toples kolak ini untuk dinikmati di musim dingin minuman buah kemudian, ketika tidak ada lagi buah beri yang berair di kebun, dan Anda memiliki buah beri yang cerah dan minuman lezat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mint atau kismis.





- 250 gram blackcurrant,
- 2,6 liter air,
- 250 gram gula pasir.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Sortir buah beri dari ekor, daun, batang, dan bagian serupa yang tidak perlu. Tempatkan kismis dalam saringan besar dan bilas dengan air mengalir yang deras. Sisihkan agar air mengalir ke wastafel atau wadah lainnya.




Kukus stoples kaca, dinginkan dan biarkan beberapa saat hingga kering. Lalu taruh semua buah beri di dasar toples.




Tuangkan air mendidih ke atas toples dan biarkan buah beri seperti ini selama 15 menit.




Tiriskan jus dari stoples ke dalam mangkuk atau panci besar. Jusnya akan memiliki warna yang sama dengan kismis. Kemudian tuangkan semua gula ke dalam jus yang dihasilkan dan nyalakan api hingga hangat.






Sesegera sirup manis mendidih, tuang ke dalam toples dan segera gulung dengan kunci. Tutup besi ideal untuk pengalengan. Isolasi toples kolak, biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam lemari dalam keadaan dingin, di mana ia akan disimpan sepanjang musim dingin jika Anda tidak membukanya terlebih dahulu. Selamat makan!
Lihat yang menarik lainnya

Selamat siang teman-teman terkasih. Matang di musim panas jumlah yang banyak buah-buahan dan sayuran, dan saat ini banyak dari kita yang menyiapkan pengawet dalam jumlah besar, dan di antara varietas ini ada juga kolak kismis.

Pada artikel ini kita akan membahas beberapa secara detail resep populer menyiapkan kolak kismis untuk musim dingin. Tentu saja, lebih mudah melakukannya dalam toples tiga liter dan toples 1,5 liter. Juga akan ada resep membuat kolak kismis tidak hanya untuk musim dingin, tetapi juga untuk penggunaan musim panas. Dan jika ada yang tertarik membaca tentang cara memasak, ikuti tautannya dan pilih sendiri resepnya.

Kompot kismis tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Sebelum menyiapkan minuman lezat ini, jangan malas dan sortir buah beri dengan baik. Buang buah beri yang terlalu matang atau belum terlalu matang, karena dapat memberikan rasa tidak enak pada produk jadi.

Bahan-bahan.

500 gram kismis.
250 gram gula pasir.
Air.

Proses memasak.

1. Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril.
2. Tuangkan satu toples penuh air dan tutup dengan penutup.
3. Diamkan air selama 10-15 menit. Selama waktu ini, buah beri akan melepaskan semua rasanya.
3. Tiriskan air dari toples ke dalam panci melalui penutup khusus agar buah beri tetap berada di dalam toples. Tambahkan gula ke dalam air ini dan rebus selama 5-10 menit.
4. Tuang kembali sirup yang dihasilkan ke dalam stoples dan sekarang tutup menggunakan kunci jahitan khusus.
5. Tempatkan stoples kolak dengan tutupnya menghadap ke bawah dan tutupi dengan sesuatu yang hangat. Tutup stoples sampai benar-benar dingin.

Resep kolak toples 1 liter tanpa sterilisasi

Agar kolak Anda enak dan harum, jangan memetik buah beri setelah hujan. Karena kismis menyerap kelembapan yang terkumpul di dalam buah beri, kolak yang dimasak dari kismis tersebut secara signifikan kehilangan rasanya karena kelembapan berlebih pada buah beri.

Bahan-bahan.
250-300 gram kismis.
150 gula.
Air.
Proses memasak.

1. Sortir buah beri dan bilas hingga bersih.
2. Tuang beri dan gula ke dalam toples. Mengisi air panas dan aduk. Tutup dengan penutup selama 10-15 menit.
3. Kemudian tuang air ke dalam panci, rebus dan tuang kembali ke dalam toples.
4. Pasang tutupnya, letakkan lehernya di bawah dan bungkus.

5. Setelah dingin, pindahkan ke tempat sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Kompot kismis merah dengan tangkai dan mint

Biasanya, resep ini dapat diterima jika Anda ingin membuat kolak dari kismis merah karena tumbuh di jumbai yang dapat dipelintir menjadi kolak.
Untuk memastikan tidak ada yang berlebihan di dalam minuman, pertama-tama isi seluruh buah beri dengan air dan campur semua daun dan ranting kering yang akan mengapung dan secara alami perlu dibuang. Kami juga membuang buah beri yang busuk.

Bahan-bahan.

Kismis merah 500 gr. Untuk toples 3 liter.
250-300 gram. Sahara.
1-2 tangkai daun mint per toples.

Proses memasak.

1. Takar jumlah air yang dibutuhkan sesuai jumlah kaleng.
2. Tambahkan gula ke dalam panci berisi air dan rebus air.
3. Bagi buah beri ke dalam 1/3 toples.
4. Setelah air dan gula mendidih selama 3-5 menit dan gula sudah larut sempurna, Anda bisa menuangkan sirup ke dalam stoples. Tapi kami melakukannya dengan sangat hati-hati agar toplesnya tidak pecah.
5. Yang tersisa hanyalah mengencangkan setiap balon dengan tutup steril.
6. Kemudian turunkan lehernya dan pastikan tutupnya tidak bocor. Kami membungkus stoples dan membiarkannya selama 2-3 hari, setelah itu kami memindahkannya ke ruang bawah tanah.
7. Kompot kismis dengan ranting terlihat sangat indah. Selamat makan.

Resep kolak blackcurrant tanpa isian ganda

Tentu saja, tidak semua kolak kismis akan digulung untuk musim dingin, Anda juga bisa memasak kolak untuk dikonsumsi setelah makan siang. Di musim panas, minuman ini sangat menyegarkan dan menghilangkan dahaga.

Bahan untuk wajan 6 liter.

200 gram. Kismis.
1-2 apel.
Segenggam raspberry.
500 gram gula pasir. Segala sesuatu yang lebih mungkin dilakukan sesuai kebijaksanaan Anda.

Proses memasak.

1. Cuci kismis dan raspberry.
2. Potong apel menjadi irisan.
3. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan buah. Didihkan air, tambahkan gula dan aduk.
4. Rebus selama 2-3 menit dan bisa diangkat minuman siap saji dari kompor.
5. Sebaiknya didinginkan sebelum disajikan. Karena kolak panas tidak menghilangkan dahaga Anda.
6. Anda juga bisa menuangkan kolak yang sudah jadi ke dalam stoples dan mengencangkan tutupnya.

Resep blackcurrant dan raspberry

Selain kismis, Anda selalu bisa menambahkan bahan lain, seperti raspberry, apel, kismis merah, atau gooseberry.

Saat mencuci buah beri, jangan menyimpannya di dalam air terlalu lama. Apapun yang dia serap kelembaban berlebih. Dan setelah dicuci, keringkan sedikit.

Bahan untuk toples 3 liter.

1 gelas kismis.
1 cangkir raspberry.
2 cangkir gula.
2,5 liter air.

Proses memasak.

1. Cuci dan keringkan buah beri.
2. Masukkan raspberry dan kismis ke dalam stoples dan isi dengan air panas. 3. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 menit.
4. Tiriskan air dan tambahkan gula.

5. Rebus sirup selama 5 menit, tuangkan sirup yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup.

Dengan kismis dan apel

Hampir semua buah menghasilkan kolak yang sangat lezat. kombinasi kismis dan apel juga sangat enak dan menyehatkan.

Berikut beberapa resep membuat kolak kismis untuk musim dingin. Resep apa yang Anda gunakan untuk kolak? Bagikan resep Anda di bawah di komentar di bawah artikel. Dan hanya itu yang ingin saya katakan, selamat makan.

Kismis sangat enak dan istimewa buah beri yang sehat. Ini dapat digunakan sebagai sumber vitamin dan lainnya nutrisi, untuk meningkatkan imunitas dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Tentu saja, buah beri ini paling baik dimakan segar. Namun untuk musim dingin bisa dibuat dalam bentuk selai dan kolak, atau cukup dibekukan atau digiling dengan gula. Nah, hari ini kita akan membahas tentang memasak kolak sederhana untuk musim dingin, gunakan toples kismis berukuran 3 liter.

Resep kolak untuk toples kismis 3 liter

Untuk menyiapkan persiapan seperti itu untuk musim dingin, Anda perlu menyimpan setengah kilogram blackcurrant per toples tiga liter (balon), serta enam ratus hingga tujuh ratus gram gula pasir.

Pertama-tama, siapkan buah beri: sortir secara menyeluruh, singkirkan semua kotoran kecil dan batangnya. Setelah itu, bilas buah tersebut beberapa kali air bersih.

Cuci wadah untuk menyiapkan kolak bubuk soda kue, bilas beberapa kali, lalu keringkan dan sterilkan dengan uap selama lima hingga tujuh menit. Untuk menyiapkan sediaan ini, celupkan tutupnya ke dalam air mendidih dan rebus selama beberapa menit.

Tempatkan buah beri dalam stoples. Lalu taruh panci berisi air di atas api dan didihkan. Tutup stoples dengan penutup dan biarkan selama setengah jam untuk mengeluarkan sarinya. Kemudian dengan hati-hati tiriskan kembali air dari stoples ke dalam panci. Tambahkan gula pasir ke dalamnya, aduk hingga benar-benar larut. Didihkan sirup yang dihasilkan, lalu tuang ke dalam wadah dan segera tutup dengan tutup steril. Kompot siap Anda perlu membalikkannya dan membungkusnya dengan baik sampai dingin.

Mempersiapkan kolak blackcurrant dan stroberi untuk musim dingin dalam toples 3 liter

Untuk menyiapkan minuman seperti itu untuk musim dingin, pembaca Popular About Health harus menyiapkan tiga ratus gram kismis, dua ratus gram stroberi, tiga ratus gram gula untuk toples tiga liter. Gunakan juga air dalam jumlah yang tepat - sebanyak yang Anda suka.

Pertama-tama, persiapkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan. Sortir kismis dan stroberi, cuci bersih, buang batang dan sepal dengan hati-hati. Cuci stoples untuk membuat kolak dengan soda lalu sterilkan setidaknya selama lima menit. Rebus juga tutupnya untuk jahitan.

Tempatkan panci berisi air di atas api dan didihkan. Kemudian celupkan buah blackcurrant ke dalam air. Pada awalnya mereka akan tenggelam ke dasar, tetapi lama kelamaan proses mendidih akan berlanjut. Buahnya akan pecah dan mewarnai minumannya. Tepat pada tahap persiapan ini, tambahkan stroberi yang sudah disiapkan ke dalam kolak.

Selanjutnya, tuangkan gula secukupnya ke dalam panci, aduk dan rebus selama sepuluh menit. Kemudian tuangkan sirup ke dalam wadah yang sudah disterilkan, segera gulung, balikkan dan bungkus dengan selimut hangat hingga benar-benar dingin.

Resep musim dingin untuk kismis merah dan apel

Untuk menyiapkan minuman ini, siapkan tiga buah apel Isian putih, dua ratus lima puluh gram kismis putih atau merah, serta setengah kilogram gula pasir. Jumlah bahan ini cukup untuk satu toples berukuran tiga liter.

Pertama-tama, siapkan semua bahan: sortir kismis dengan hati-hati, buang daun dan rantingnya, cuci, kupas dan potong apel menjadi irisan atau potongan, buang intinya. Cuci stoples secara menyeluruh dan sterilkan.
Tempatkan beri dan buah-buahan dalam wadah.

Letakkan panci berisi air di atas api, tambahkan gula dan rebus selama beberapa menit setelah mendidih. Tuang isi toples dengan sirup tersebut, lalu segera gulung, balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Minuman raspberry dan kismis

Resep ini mengandung blackcurrant dan raspberry. Untuk menyiapkannya yang lezat dan minuman aromatik Anda harus menggunakan empat ratus gram blackcurrant, dua ratus gram raspberry, setengah kilogram gula, beberapa irisan jeruk nipis dan beberapa tangkai lemon balm.

Pertama-tama, siapkan kismis. Sortir secara menyeluruh, singkirkan semua kotoran dan ranting kecil. Kemudian bilas dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Tempatkan kismis dalam stoples steril. Letakkan irisan lemon dan tangkai lemon balm di atasnya.

Mulailah menyiapkan sirup: letakkan panci berisi air di atas api, tambahkan gula dan didihkan. Kemudian tambahkan raspberry dan didihkan kembali. Kemudian tuangkan sirup mendidih dengan raspberry ke dalam wadah berisi blackcurrant. Biarkan, tertutup, selama seperempat jam. Selanjutnya, kembalikan sirup ke dalam panci. Didihkan lagi dan tuangkan di atas buah beri di dalam stoples. Tutup dengan tutup steril, balikkan, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Kami menutup quince dan blackcurrant dalam stoples untuk digunakan di masa mendatang

Untuk menyiapkan minuman seperti itu, Anda harus menggunakan beberapa gelas blackcurrant, satu quince, setengah gelas rose hips, dan segelas gula (lebih banyak, tergantung selera Anda). preferensi rasa).

Pertama-tama, siapkan buah-buahan dan beri: sortir kismis dan pinggul mawar, buang dahannya, dan bilas. Cuci quince secara menyeluruh, hilangkan seratnya dan juga hilangkan semua partisi internal dengan bijinya. Irislah dalam potongan-potongan kecil.
Tempatkan buah-buahan dan beri dalam stoples dan siapkan sirup mendidih. Isi isi stoples dengan itu dan biarkan tertutup selama sepuluh hingga lima belas menit. Selanjutnya, tuangkan kembali sirup ke dalam panci, didihkan kembali dan tuangkan lagi ke atas beri dan buah-buahan. Segera bungkus minuman musim dingin dengan tutupnya, balikkan, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Membuat minuman dengan kismis itu mudah. Luangkan waktu selama musim agar Anda dapat menikmati hasilnya dalam cuaca dingin.

Kompot blackcurrant untuk musim dingin – cara yang bagus melestarikan banyak vitamin yang dikandung buah beri sehat ini. Meskipun kompot terkena suhu tinggi, itu disimpan sejumlah besar vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, B, C, E, serta kalium, fosfor, yodium, zat besi, magnesium.

Manfaat kismis hitam

Kismis hitam memiliki rasa yang cerah dan kaya, itulah sebabnya tidak banyak orang yang suka menggunakannya bentuk murni. Namun, menemukan solusi untuk masalah ini adalah hal yang cukup mudah Hanya- perlu memasak kolak blackcurrant yang lezat untuk musim dingin.

Kompot dari buah berry ini memiliki keunikan pada jenisnya, hanya saja tidak kehilangan vitamin C selama pengawetannya. Fitur ini jatuh tempo konten tinggi tanin.

Kompot mampu mengatur kadar gula darah yang sangat penting bagi penderita diabetes, dan juga untuk pencegahan penyakit ini. Minuman ini memiliki efek menguntungkan pada fungsinya sistem pencernaan, yang memiliki efeknya tindakan positif untuk penyakit seperti maag, gangguan mikroflora saluran cerna, masuk angin, dan juga membantu memenuhi tubuh dengan vitamin. Artikel ini menyajikan beberapa hal bermanfaat resep kolak blackcurrant.

Penting! Peralatan masak aluminium sama sekali tidak cocok untuk memasak kolak blackcurrant. Bahan ini cenderung teroksidasi di bawah pengaruh asam, sehingga terjadi pembentukan zat berbahaya. Juga gunakan panci aluminium menghancurkan semua vitamin.

Cara menyiapkan kolak untuk musim dingin

Resep sederhana dan cepat

Bahan-bahan:

• 1 kg buah beri;
• 2,5 liter air bersih;
• 0,5kg gula pasir.

Jalan persiapan:

• Buah harus dipisahkan dari daun dan ekornya lalu dicuci bersih bagian bawahnya air mengalir. Lebih baik tidak menggunakan spesimen besar, karena akan pecah saat dimasak;
• Sterilkan stoples 3 liter dan isi dengan buah beri hingga setengah volumenya;
• Isi setengah toples dengan air mendidih, coba arahkan alirannya ke arah buah beri. Biarkan meresap selama 10 menit. Sterilkan tutupnya;
• Dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang, tuangkan infus yang dihasilkan ke dalam wadah bersih yang sudah disiapkan. Panaskan di atas api hingga mendidih, tambahkan gula;
• Sirup yang dihasilkan perlu dituangkan lagi ke atas buah beri dan menggulung tutupnya;
• Stoples harus dibalik untuk memastikan tertutup rapat. Biarkan dingin.

Nasihat! Membuang batangnya bukanlah langkah wajib, kehadirannya tidak berpengaruh pada kualitas penyimpanan kolak, namun terlihat bagus di dalam toples.

Aneka kismis merah dan hitam

Kompot kismis mengandung banyak vitamin, selama proses memasak Anda tidak hanya bisa menggunakan warna hitam, tetapi juga kismis merah. Minuman ini mengandung vitamin dua kali lebih banyak, biasanya buah beri diambil dengan perbandingan lima bagian kismis hitam dan satu merah.

Bahan-bahan:

• 1 liter buah beri;
• 350 gram. Sahara;
• Cengkih, kayu manis, Pala opsional.

Persiapan:

• Sortir buah, cuci bersih dan keringkan. Cara paling mudah adalah membuang batang buah beri kering tepat sebelum dimasukkan ke dalam stoples;
• Stoples kaca dengan volume yang dibutuhkan dicuci dan disterilkan terlebih dahulu;
• Sterilisasi dapat dilakukan di dalam oven, dengan cara ini dibersihkan toples basah letakkan di rak kawat terbalik selama 15-20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah dingin, stoples dikeluarkan;
• Maka Anda perlu mengisi toples 3 liter terlebih dahulu kismis merah, kemudian - hitam. Total volume buah beri tidak boleh melebihi 2/3 volume wadah;
• Stoples diisi dengan air mendidih dan diinfuskan selama 10 menit;
• Selanjutnya, minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, ditambahkan gula di sana. Perlu memperhitungkan volume tidak hanya cairan, tetapi juga buah beri;
• Untuk aromanya, Anda perlu menambahkan cengkeh dengan takaran 6-9 buah per 3 liter kompot, pala dan cengkeh - masing-masing setengah sendok teh.
• Minuman dididihkan, tetapi tidak sampai mendidih;
• Tutupnya disiapkan dan disterilkan terlebih dahulu;
• Bank dengan kismis tuangkan sirup dan tutup dengan penutup;
• Stoples harus dibalik dan, setelah dingin, ditempatkan di tempat gelap;
• Tentu, memasak kompot tidak begitu Hanya, tapi yang ini lezat Dan minuman sehat sepadan dengan waktu dan usahanya.

Dengan jeruk

Beberapa rasa pedas dan aroma unik dapat ditambahkan kolak kismis , menambahkan beberapa irisan ke dalamnya oranye

Bahan-bahan:

• 1 liter kismis;
• ½ oranye;
• 350 gram. Sahara.

Persiapan:

• kismis dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh;
• Jeruk dipotong dalam bentuk apa pun (cincin, potongan);
• kismis bersama dengan oranye dimasukkan ke dalam toples, ditambahkan air mendidih disana. Semua ini diinfuskan selama sekitar 5 menit;
• Cairan mengalir ke dalam piring terpisah, tambahkan gula dan didihkan, 3 menit sedang dimasak sirup;
• Kemudian dituang ke dalam toples, diawetkan, dibalik dan dibungkus.

Dengan raspberry

Raspberi juga sangat berguna dan lezat, itu sebabnya ada banyak sekali resep menyiapkan kolak, bahan pembuatannya adalah dua buah beri ini. Untuk memasak ini minuman ilahi harus diambil kismis dalam jumlah berapa pun, semakin banyak, rasa dan warnanya akan semakin kaya dan pekat produk jadi(untuk toples 3 liter ambil 1 liter kismis).

Bahan-bahan:

• 1 liter kismis hitam;
• 200 gram. raspberi;
• 400 gram gula pasir;
• 2,5 liter air.

Jalan persiapan:

• Bersihkan buah beri dari kotoran dan cuci bersih;
• Sebaiknya gunakan blansing buah beri selama 5 menit;
• Tempatkan buah beri dalam stoples yang sudah disiapkan;
• Memasak sirup manis terbuat dari air, gula dan raspberi;
• Sirup dituangkan ke dalam stoples di atasnya kismis hitam dan biarkan selama 5 menit;
• Kemudian tuangkan cairan ke dalam wadah terpisah, didihkan dan tuang kembali ke dalam stoples;
• Gulung tutupnya.

Nasihat! Memberi rasa istimewa Anda bisa menambahkan lemon balm atau lemon untuk menambah rasa pada kolak blackcurrant.

Kompot blackcurrant dan apel

Satu lagi pilihan yang bagus lezat dan berguna kompot adalah duet dari kismis hitam Dan apel, yang bersiap-siap dari bahan-bahan berikut:

• Jenis Kelaminkg apel apapun;
• 150 gram. kismis hitam;
• 1 gelas gula (250 gram);
• 2,5 liter air.

Persiapan:

• Kupas apel yang sudah dicuci bersih dan potong menjadi 4 bagian, jika diinginkan, ukurannya bisa dibuat lebih kecil;
• Cuci buah beri dan buang sisa kotoran;
• Tempatkan apel dan beri dalam semangkuk air dan didihkan;
• Kemudian tambahkan gula ke dalam campuran yang dihasilkan dan memasak dengan api kecil selama 5 menit;
• Siap kompot Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan penutup.

Tonton videonya! Kompot blackcurrant dengan apel

Dengan gooseberry

Kombinasi yang bagus untuk menyiapkan kolak adalah campuran dari gooseberry Dengan kismis hitam. Minuman Tokay perlu diisi ulang kuantitas yang lebih kecil Sahara, gooseberry, jadi rasanya cukup manis. kekasih rasa alami Saat memasak kolak seperti itu, tambahkan 100 gram saja. Gula per liter minuman.

Bahan-bahan:

• 1 gelas kismis hitam;
• 2 gelas gooseberry;
• 250 gram gula;
• 2,5 liter air.

Jalan persiapan:

• Untuk gooseberry melunak sedikit dan menyerah kompot semua sari dan aromanya harus direbus sedikit;
• Tuang ke dalam panci jumlah yang dibutuhkan air, didihkan;
• Tempatkan buah beri yang dituangkan ke dalam saringan ke dalam air mendidih dan biarkan selama beberapa menit;
• Bahan dasar sirup sudah siap. Setelah itu, gula dituangkan ke dalamnya. kismis Dan gooseberry ditata dalam toples sehingga menempati 1/3 volume seluruh wadah;
• Sirup dituangkan ke dalam stoples, yang ditutup dengan penutup, dibalik, diisolasi dan didinginkan dalam posisi ini.

Dengan mint atau lemon balm

Kekhasan ini kompot Karena rasanya yang asam, minuman ini akan menghilangkan dahaga Anda dengan sempurna. Minumannya sangat menyegarkan dan tonik.

Bahan-bahan:

• 3 gelas kismis;
• Beberapa ranting daun mint;
• 2,5 liter air;
• 200 gram. Sahara.

Bagaimana memasak:

• Cuci buah beri dan buang kotorannya;
• Tuangkan air mendidih dengan gula yang sudah ditambahkan sebelumnya, dan tambahkan daun mint. Mendidihkan;
• Setelah mendidih selama tiga menit di atas api, angkat, tuang ke dalam stoples dan tutup rapat. Seperti kompot bagus untuk dipanen untuk musim dingin.

Kompot blackcurrant beku dalam 5 menit

Pecinta hadiah alam setiap musim panas saya kumpulkan dengan hati-hati berbagai buah beri dan buah-buahan, bekukan lalu gunakan untuk persiapan berbagai hidangan dan minuman buatan sendiri.

Referensi! Kompot berry beku juga demikian kualitas rasa dari minuman yang dibuat dengan kismis segar. Ini juga sehat dan kaya vitamin.

Memasak kolak tidak memakan banyak waktu, bahkan ada yang super cara cepat miliknya persiapan, yang hanya membutuhkan waktu 5 menit.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir buah beri beku kismis;
• 0,5 cangkir gula;
• 3 liter air bersih.

Jalan persiapan:

• Air harus direbus dan dimasukkan ke dalamnya kismis dan gula;
• Tunggu hingga mendidih dan angkat. Kompot biarkan selama setengah jam;
• Itu saja. Kompot siap! Minumannya ternyata kaya dengan rasa cerah buah beri musim panas.

Resep bebas gula

Itu resep unik karena digunakan sebagai pengganti gula asam lemon.

Perbandingan bahan untuk satu toples 3 liter:

• 4 cangkir beri;
• 2 gram. asam sitrat;
• 2,5 liter air.

Jalan persiapan:

• Buah beri dicuci bersih dan dibersihkan dari kotoran;
• Stoples dan tutupnya disterilkan;
• kismis masukkan ke dalam stoples dan tambahkan asam sitrat. Semuanya dituangkan dengan air mendidih dan ditutup rapat;
• Bagian bawah wadah besar dilapisi dengan 4 lapis kanvas, di atasnya ditempatkan toples;
• Tuang air ke dalam wadah besar dan rebus selama 30 menit;
• Selanjutnya toples ditutup rapat dengan tutupnya, dibalik dan dibungkus.

Anda juga dapat menambahkan buah beri dan buah musiman lainnya ke dalam minuman untuk menambah rasa tertentu: stroberi, buah jeruk, dan lainnya.

Tonton videonya! Kompot blackcurrant

Dalam kontak dengan

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+