Cara membuat kismis lima menit. Cara membuat selai blackcurrant untuk musim dingin: petunjuk langkah demi langkah. Kontur kismis dengan daun ceri - Anda akan menjilat jari Anda
Berry yang unik memiliki jumlah yang sangat besar vitamin, yang dipertahankannya perawatan panas. Selai lima menit yang lezat dan sangat aromatik - cara yang bagus menyiapkan makanan lezat untuk musim dingin. Pada saat yang sama, setiap kismis tetap lembut dan utuh, dan karena tidak dimasak lama, konsistensinya tidak berubah menjadi bubur.
Cara memilih dan menyiapkan kismis untuk dipanen di musim dingin
Sebelum Anda memasak blackcurrant selama lima menit untuk musim dingin, Anda perlu melakukan beberapa langkah:
- Sortir buah beri yang dikumpulkan (atau dibeli). Pangkas sisa sepal dari masing-masingnya.
- Buah-buahan harus dimasukkan ke dalam saringan dalam porsi kecil. Tekanan air tidak boleh terlalu kuat agar buah beri tidak rusak. Membilas air mengalir.
- Sebelum dimasak, buah beri dari semak kismis harus dikeringkan.
- Untuk mendapatkan selai yang luar biasa rasa klasik, Anda harus benar-benar mematuhi proporsi yang ditunjukkan dalam resep.
Cara membuat selai kismis untuk musim dingin Lima menit
Membuat persiapan blackcurrant untuk musim dingin dalam Lima Menit cepat, sederhana, dan nyaman. Perebusan memakan waktu sekitar 5 menit, sehingga buah beri tidak kehilangan manfaat kesehatannya dan nutrisi. Dalam beberapa kasus, kelezatannya bahkan tidak bisa dimasak. Anda bisa menggunakan buah semak berry berwarna hitam, merah atau kuning, mana saja yang Anda suka.
Resep klasik dengan air
Anda benar-benar dapat membuat selai lima menit dalam lima menit. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memiliki:
- beri – 1 kg;
- gula pasir – 1 kg;
- sejumlah kecil air – 2 gelas.
Resep kelezatannya sederhana dan cepat dibuat:
- Kismis hitam disortir dan dicuci bersih. Sebaiknya cuci dalam saringan, lalu tunggu sebentar hingga airnya benar-benar habis.
- Air dan gula pasir dicampur dalam wadah memasak, diletakkan di atas kompor, dan dididihkan hingga diperoleh sirup. Saat cairan mendidih, buah dari semak berry ditambahkan ke dalamnya.
- Setelah mendidih, bahan dimasak tepat lima menit. Jika busa terbentuk di atasnya, busa tersebut harus dihilangkan.
- Selai yang enak Yang tersisa hanyalah menggulungnya ke dalam stoples. Wadahnya harus disterilkan terlebih dahulu, karena pembuatannya sendiri dilakukan dengan sangat cepat.
Kismis hitam lima menit untuk musim dingin tanpa air
Selai tanpa menambahkan air sangat cocok untuk disimpan di apartemen biasa di kota. Camilan vitamin dibuat jika nyonya rumah memiliki satu kilogram buah beri matang dan jumlah gula yang sama. Proses langkah demi langkah lima menit dilakukan seperti ini:
- Cuci buah semak kismis, sortir, buang semua dahannya, masukkan ke dalam wadah, dan tutupi dengan gula.
- Biarkan campuran selama 12-14 jam hingga terbentuk jus.
- Kita taruh wajan di atas api, tunggu sampai mendidih, jangan lupa buang busanya.
- Setelah mendidih, rebus selai kismis masa depan untuk musim dingin selama 5-10 menit.
- Menumpahkan campuran panas dalam toples yang sudah disiapkan sebelumnya, setelah itu kita gulung dan bungkus dengan selimut selama 2 hari.
- Anda dapat memindahkan kelezatan kismis yang sudah jadi ke tempat penyimpanannya.
Cara memasak blackcurrant dan raspberry
Jeli yang enak dengan raspberry, bahkan setelah dijahit, ia mempertahankan vitamin secara maksimal. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- buah hitam dari semak kismis - 0,5 kg;
- raspberry (matang dan berair) – 0,5 kg;
- gula pasir– 700 gram;
- air – 1 gelas (untuk menutupi semua buah beri).
Kami memasak jeli blackcurrant lima menit untuk musim dingin, mengikuti urutan tindakan:
- Kami menyortir dan mencuci semua buah beri.
- Masukkan bahan selai ke dalam mangkuk, tambahkan segelas air, nyalakan api kecil, dan masak buah beri hingga lunak.
- Saring sari buahnya, diamkan, lalu tiriskan.
- Rebus jus hingga setengahnya, sambil terus menghilangkan busa yang terbentuk.
- Tambahkan gula pasir ke dalam jus dan masak sampai empuk.
- Campuran harum tuangkan ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan, gulung dengan tutup logam.
Cara memasaknya dengan jeruk dan sedikit gula
Resepnya akan bermanfaat bagi para ibu rumah tangga yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan berusaha mengkonsumsinya sebanyak-banyaknya lebih sedikit gula. Anda bahkan tidak perlu memasak olahan kismis dan jeruk ini. Mempersiapkan suguhan makanan kamu bisa melakukan ini:
- Ambil lima gelas beri hitam dan dua jeruk (ukuran sedang).
- Cuci kismis dengan baik dan keringkan.
- Potong jeruk beserta kulitnya menjadi irisan kecil.
- Masukkan semua bahan melalui penggiling daging atau haluskan menggunakan food processor.
- Anda bisa menambahkan apel manis agar selainya tidak terlalu asam.
- Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dengan sendok dan masukkan ke dalam stoples yang disterilkan. Harus ditutup tutup plastik dan simpan pada suhu dingin.
Jeli blackcurrant lima menit untuk musim dingin - resep untuk slow cooker
Selai blackcurrant lima menit untuk musim dingin memperoleh bentuk seperti jeli karena komposisi khusus buah beri. Dengan multicooker, proses pembuatan selai lebih cepat dan nyaman dibandingkan memasak di atas kompor. Untuk membuat kelezatan yang cocok untuk dijadikan teh atau sebagai isian kue kering, Anda hanya membutuhkan kismisnya sendiri (8 gelas), gula pasir (10 gelas), dan beberapa gelas air.
Langkah demi langkah membuat selai-jeli dalam slow cooker seperti ini:
- Buah beri disortir, semua cabang dan daun dibuang, dicuci bersih, dan ditutup dengan gula.
- Biarkan buah beri di suhu kamar udara sampai jus muncul (ini memakan waktu sekitar 6 jam).
- Pindahkan isi mangkuk ke dalam mangkuk multicooker.
- Peralatan diatur ke program “Multi-cook”, suhu diatur ke 120 derajat, dan waktunya 10 menit.
- Tidak perlu menutup tutupnya saat memasak.
- Tuang selai-jeli ke dalam stoples steril, gulung, dan letakkan terbalik hingga benar-benar dingin.
- Kami menaruh selai di lemari es untuk musim dingin - sehingga umur simpannya menjadi lebih lama.
Resep video selai kismis Pyatiminutka
Banyak sekali resep membuat selai yang menawan dengan kesederhanaan dan kemudahannya. Nah, bagaimana Anda bisa menolak dan tidak menutup satu atau dua toples makanan lezat dan lainnya selai yang sehat untuk musim dingin. Inilah resep selai jeli blackcurrant “Lima Menit” yang kami tawarkan kepada Anda. Untuk resep ini Anda hanya membutuhkan sedikit usaha dan waktu. Bahan-bahannya tentu saja paling sederhana - kismis dan gula.
Selai ini akan menyenangkan Anda dengan rasanya di musim dingin. Persiapan seperti itu dicintai dan dihargai di keluarga kami. Terutama di cuaca dingin malam musim dingin dengan secangkir teh. Kami menyiapkan selai dalam toples kecil berisi yogurt atau krim asam atau jamur. Bahkan jumlahnya kurang dari setengah liter. Kami menyukai volume ini, karena begitu Anda membuka toplesnya, Anda bisa melahap semuanya di malam hari. Dan dia kehilangan jiwanya dan tidak ada toples di lemari es.
Selai ini juga bagus untuk digunakan dalam memanggang - baik itu pai, yang bisa ditambahkan selai ke dalam adonan, atau lapisan pai, di mana selai-jeli blackcurrant bisa digunakan sebagai isian.
Info Rasa Selai dan selai jeruk
Bahan-bahan
- Kismis hitam 3 kg;
- Gula pasir 2 kg (bila buah beri sangat asam gunakan 1 banding 1).
Cara membuat selai-jeli blackcurrant Lima menit
Tuangkan beri kismis jumlah besar air. Dan diamkan selama 10 menit, aduk sesekali, tapi jangan terlalu banyak. Semua kotoran (ranting, daun) akan mengapung ke atas. Kumpulkan kotoran dengan tangan atau sendok.
Sekarang kami mengambil buah beri dengan tangan kami dan menaruhnya di mangkuk. Kami menyortir buah beri, membuang batangnya. Beberapa juga menghilangkan ekor hitamnya, tetapi ini adalah pekerjaan ekstra.
Bagi buah beri menjadi 1 dan 2 kg. Tutupi satu kilogram buah beri dengan semua gula.
Giling buah beri menggunakan blender imersi. Anda juga bisa melewatkan buah beri melalui penggiling daging. Dan jika Anda melangkah lebih jauh, Anda bisa memasukkan buah beri melalui juicer atau menggosok massa melalui saringan. Tambahkan saja gula setelah langkah ini. Jangan membuang kuenya - ini akan menjadi minuman buah yang enak - tambahkan air, tambahkan madu, biarkan diseduh semalaman.
Tempatkan campuran tanah di atas api. Kita membutuhkan semua gula untuk larut. Aduk dan panaskan selai.
Saat gula larut, tambahkan buah beri utuh (yang kita sisihkan). Dan didihkan selai. Masak selama 5 menit setelah mendidih. Jika muncul busa, keluarkan.
Saat selai sedang dimasak atau sebelumnya, siapkan stoples - stoples harus dicuci dengan larutan soda, dibilas dengan baik dan disterilkan dengan uap selama 10 menit. Jika Anda memiliki microwave, tuangkan 100 ml air ke dalam stoples dan kukus dengan daya paling tinggi selama 5-7 menit. Rebus tutupnya secara terpisah.
Tuang selai ke dalam stoples kering yang sudah disiapkan. Segera gulung tutupnya.
Balikkan stoples dan bungkus hingga dingin. Tindakan ini juga mensterilkan tutup dan toples. Anda hanya perlu menyimpan selai dan jeli selama lima menit di ruang bawah tanah di tempat sejuk dan gelap. Jika Anda tidak memiliki kesempatan ini, maka Anda perlu menyimpannya di lemari es. Tapi itu bukan karet. Jika Anda akan menyimpan selai blackcurrant di apartemen di bawah “tempat tidur”, jumlah gulanya harus digandakan.
Beginilah cara kami menyiapkannya dengan cepat dan mudah selai jelly Dengan buah beri utuh blackcurrant, ternyata enak banget, apalagi dengan pancake atau pancake.
Kismis berguna tidak hanya dalam bentuk mentahnya, tetapi juga dalam selai, pengawet, dan hanya diparut dan dibekukan dengan gula. Salah satu yang tercepat dan hidangan lezat Terbuat dari buah beri ini berupa selai seperti jeli yang dapat dibuat hanya dalam 5 menit. Kami akan memberi tahu Anda caranya lebih jauh.
Tentang manfaat blackcurrant
Buah kismis adalah gudang vitamin C, cukup 30 buah atau teh yang terbuat dari daun semak kering sudah cukup norma sehari-hari elemen ini dalam tubuh manusia.
Selain itu, kismis memiliki manfaat sebagai berikut:
- membantu melawan ARVI, influenza, sekaligus meningkatkan kekebalan;
- memiliki sifat antioksidan, yang bermanfaat bagi lambung - ini difasilitasi oleh komposisi antosianidin;
- memiliki efek diuretik, menenangkan, tonik, dan juga membantu menurunkan demam, membersihkan dan mendisinfeksi tubuh;
- membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
- membersihkan darah dan meningkatkan koagulabilitasnya;
- membantu mengatasi sakit maag;
- memperkuat sistem kardiovaskular.
Penting! Daun kismis dan buah beri penggunaan sistematis membantu mencegah diabetes.
Mempersiapkan kismis
Anda bisa memetik buah beri sendiri atau membelinya di pasar. Mereka harus kering, besar dan bebas cacat. Buah yang terlalu matang tidak cocok, karena akan merusak rasa kelezatannya.
Sebelum dimasak, kami memilah buah beri, memilih daun dan ranting, lalu memotong ujung yang kering. Bilas di bawah air dingin dan biarkan hingga kering. Lebih baik menyebarkan buah beri secara merata di atas kain bersih - buah ini akan lebih cepat kering dan tidak luntur.
Mempersiapkan stoples dan tutupnya
Agar selai dapat bertahan sepanjang musim dingin dan tidak rusak, Anda perlu mensterilkan stoples tempat penyimpanannya. Stoples harus halus, tanpa lubang, pecah, retak atau terkelupas - jika tidak, tutupnya bisa membengkak. Sebelum diproses, Anda perlu mencuci wadah dengan soda. 
Anda bisa mensterilkan stoples di microwave atau mengukusnya. Pilihan pertama adalah yang tercepat - cukup tuangkan sedikit air (hingga 3 cm) ke dasar wadah dan panaskan dengan daya minimal 800 watt hingga mendidih.
Penting! Selama pemrosesan, buah beri tidak kehilangan isinya sifat-sifat yang bermanfaat, jadi kamu bisa makan kismis sepanjang tahun V variasi yang berbeda persiapan.
Jika Anda takut stoples akan pecah dan merusak peralatan, gunakan cara lama - letakkan saringan di atas panci berisi air mendidih, lalu letakkan stoples dengan leher menghadap ke bawah. Pada saat yang sama, kami merebus air dalam panci - stoples dianggap sudah disterilkan jika kondensasi muncul di dalamnya.
Anda juga bisa menyimpan stoples di dalam oven selama 15 menit pada suhu +180 °C. Penutupnya harus, jika bukan baru, maka tanpa cacat yang terlihat - penyok atau karat. Mereka juga perlu diproses - pertama, cuci dengan soda lalu rebus selama minimal 2 menit.
Peralatan dapur
Untuk membuat selai kita membutuhkan peralatan berikut:
- gelas atau cangkir;
- sendok kayu;
- sendok;
- mangkuk enamel, panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal;
- stoples dengan penutup.
Untuk selai yang Anda butuhkan:
- beri blackcurrant - 1 kg;
- air - 1,5 gelas;
- gula - 1,5 kg;
- asam sitrat - di ujung pisau.
Proses memasak langkah demi langkah
Cara memasak:
Tempat menyimpan selai
Beberapa aturan untuk menyimpan selai:
- tutup plastik dapat digunakan jika Anda berencana untuk menggunakan produk dalam beberapa bulan;
- Umur simpan dan kualitas selai bergantung pada ketebalan kelezatannya - semakin tebal selai, semakin besar kemungkinan selai tidak rusak;
- asam sitrat harus ditambahkan agar tutupnya tidak membengkak selama penyimpanan;
- Kalau begitu, lebih baik menggunakan toples 500 ml untuk penyimpanan produk terbuka tidak akan bertahan lama di lemari es.
Dengan apa harus disajikan
Selai atau kismis apa pun dengan gula baik untuk pancake, casserole, kue keju, manna, keju cottage segar. Selai dapat ditambahkan ke bubur untuk menambah rasa manis dan membuat pai parut yang lezat dan makanan panggang lainnya. Anda dapat menuangkan air mendidih ke beberapa sendok makan produk dan meminumnya masuk angin dan flu.
Jalan keluar terbaik di musim panas untuk menyiapkan resep selai kismis hitam- lima menit. Anda bisa membuat jeli dengan cara ini, atau Anda bisa membuatnya tanpa air. Resep ini sangat sederhana dan membantu ketika buah beri banyak, tetapi waktunya sangat singkat, hal ini selalu terjadi pada puncak musim.
Selai blackcurrant lima menit – resep untuk musim dingin
Untuk mengawetkan buah beri, kami mulai lebih sering menggunakan pembekuan, lebih nyaman dan lebih cepat, dan vitaminnya juga tetap terjaga. Namun betapa terkadang di musim dingin Anda ingin membuka toples makanan buatan sendiri yang harum.
- Selama lima menit, pilih buah beri dengan ukuran yang kira-kira sama agar terendam secara merata dengan sirup gula.
- Jika Anda ingin menerima selai yang indah, beri demi beri, maka Anda tidak boleh mengumpulkan hadiah yang terlalu matang dari kebun, yang akan cepat pecah.
- Agar buah beri tidak menyusut saat dimasak dan menjaga bentuknya, tuangkan ke dalam saringan dan masukkan langsung ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu masak.
- Pertama, buah beri dicuci, baru kemudian ekornya dipotong. Tidak perlu merendam kismis dalam waktu lama.
- Saya menyarankan beberapa resep yang berbeda, di mana itu ditunjukkan jumlah yang berbeda gula, itu tergantung pada tingkat keasaman buah beri. Jadi, cobalah milik Anda, jika ada, jangan ragu untuk menambah atau mengurangi jumlah gulanya.
Selai blackcurrant lima menit, resep untuk musim dingin
Resep selai lima menit ini bisa disebut tradisional. Tergantung pada asam yang terkandung dalam buah beri, Anda mengubah jumlah gula. Jika buah beri dipetik setelah hujan, kurangi jumlah airnya.
- Satu kilo buah beri matang
- Satu setengah kilo gula
- Dua pertiga gelas air
Cara membuat blackcurrant lima menit:
Kami menyiapkan buah beri seperti yang saya jelaskan di atas, setelah dicuci disarankan untuk mengeringkannya agar tidak ada kelebihan air dalam persiapan kami.
Cara terbaik adalah memasak di baskom baja tahan karat, Anda juga bisa membeli panci lebar untuk ini. Tuang gula pasir ke dalamnya dan isi dengan air, mulai panaskan perlahan sambil terus diaduk hingga larut sempurna. Baru setelah itu tambahkan beri dan terus panaskan perlahan hingga mendidih.
Hal terpenting dalam resep ini adalah jangan jauh-jauh dari dapur dan selalu mengaduk selai dengan spatula kayu. Segera setelah mulai mendidih, atur waktu tepat lima menit, lalu matikan gas dan segera masukkan produk ke dalam stoples bersih.
Untuk selai, stoplesnya tidak saya sterilkan, saya hanya menuangkan air mendidih ke atasnya dan membiarkannya kering. Saya menggunakan tutup sekrup dan selalu meletakkan lingkaran perkamen di bawahnya.
Selai blackcurrant lima menit tanpa air
Untuk menyiapkan resep tanpa air, kita perlu menutupi buah beri yang sudah disiapkan dengan gula dan diamkan sampai sedikit jusnya keluar, lalu masak seperti biasa. Saya sangat suka resep ini, karena gulanya sedikit dan produknya sangat harum, tetapi jika Anda tidak suka yang asam, Anda bisa menambah jumlahnya.
Kita perlu menyiapkan setengah kilo gula untuk setiap kilogram buah beri.
Cara membuat selai selama lima menit:
Kami menempatkan buah beri kering dalam mangkuk untuk dimasak; jika Anda tidak punya waktu untuk menutupinya dengan gula terlebih dahulu, Anda bisa melakukannya sebelum dimasak, tetapi panaskan dengan sangat lambat dan aduk kuat-kuat agar buah beri tidak gosong, tetapi beri jus di bawah pengaruh suhu tinggi.
Panaskan sedikit demi sedikit hingga mendidih dan terus mendidih selama lima menit sambil terus diaduk. Kemudian segera masukkan panas ke dalam stoples setengah liter.
Jeli blackcurrant lima menit
Jeli lima menit ternyata sangat cepat dan mengeras dengan baik, karena buah beri mengandung pektin alami. Produk ini dapat digunakan di musim dingin untuk membuat kue, atau sekadar sebagai olesan sandwich untuk sarapan.
- Tiga kilo buah beri
- Empat setengah kilo gula
- Dua setengah gelas air
Cara membuat jelly selama lima menit:
Buah beri harus dipilih dengan sangat hati-hati untuk memastikan jelinya enak. Mari kita siapkan dan masukkan ke dalam wadah tempat kita akan memasak. Tambahkan air dan gula di sana. Kami mulai memanaskan sampai buah beri pecah. Kemudian angkat dari kompor dan saring massa melalui saringan. Dengan cara ini kita akan mendapatkan jus murni dengan gula.
Sekarang tuangkan kembali cairan ke dalam wadah yang sama dan mulailah mendidih perlahan. Masak selama lima menit seperti biasa dan tuangkan jeli ke dalam stoples kecil. Jika sudah dingin, stoples jangan dibalik.
Selai blackcurrant gel selama lima menit di dekat gelas
Anak-anak saya suka selai jelly karena enak, dan saya suka membuatnya karena mudah diukur dalam gelas.
Bahan-bahan ini membuat resepnya:
- Lima belas gelas kismis
- Lima belas gelas gula
- Tiga setengah gelas air
Kami mencuci dan menyortir kismis matang. Tuang ke dalam wadah masak dan tambahkan air sesuai resep. Tunggu perlahan hingga mendidih, rebus selama tiga menit dan tambahkan gula sesuai takarannya. Aduk, rebus kembali dan masak seperti biasa selama lima menit. Kami akan memasukkannya ke dalam stoples kecil selagi panas. Anda bisa menyimpannya di dapur atau di rak.
Resep selai blackcurrant lima menit dengan foto langkah demi langkah
Akhirnya saya berikan resep langkah demi langkah dengan foto berdurasi lima menit yang bahkan dapat digunakan oleh juru masak pemula.
Kita gunakan:
- Dua kilo buah beri
- Tiga kilo gula
- Tiga gelas air
- Di ujung sesendok asam sitrat
Tuang air ke dalam baskom lebar berenamel atau baja tahan karat.
Tambahkan jumlah gula yang diukur.
Aduk dan tunggu hingga mendidih.
Tuang buah beri yang bersih dan matang, lalu aduk dengan benda kayu.
Setelah mendidih, tambahkan lemon dan hitung mundur lima menit.
Tuang ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.
Kismis hitam lima menit untuk musim dingin
Berry unik ini memiliki sejumlah besar vitamin, yang dipertahankan bahkan selama perlakuan panas. Selai lima menit yang lezat dan sangat aromatik adalah cara terbaik untuk menyiapkan makanan lezat untuk musim dingin. Pada saat yang sama, setiap kismis tetap lembut dan utuh, dan karena tidak dimasak lama, konsistensinya tidak berubah menjadi bubur.
Cara memilih dan menyiapkan kismis untuk dipanen di musim dingin
Sebelum Anda memasak blackcurrant selama lima menit untuk musim dingin, Anda perlu melakukan beberapa langkah:
- Sortir buah beri yang dikumpulkan (atau dibeli). Pangkas sisa sepal dari masing-masingnya.
- Buah-buahan harus dimasukkan ke dalam saringan dalam porsi kecil. Tekanan air tidak boleh terlalu kuat agar buah beri tidak rusak. Bilas dengan air mengalir.
- Sebelum dimasak, buah beri dari semak kismis harus dikeringkan.
- Untuk mendapatkan selai yang enak dengan rasa klasik, Anda harus benar-benar mematuhi proporsi yang ditunjukkan dalam resep.
Catatan!
- Jamur tidak akan mengganggumu lagi! Elena Malysheva menceritakan secara detail.
- Elena Malysheva - Cara menurunkan berat badan tanpa melakukan apa pun!
Cara membuat selai kismis untuk musim dingin Lima menit
Membuat persiapan blackcurrant untuk musim dingin dalam Lima Menit cepat, sederhana, dan nyaman. Memasaknya memakan waktu sekitar 5 menit, sehingga buah beri tidak kehilangan manfaat kesehatan dan nutrisinya. Dalam beberapa kasus, kelezatannya bahkan tidak bisa dimasak. Anda bisa menggunakan buah semak berry berwarna hitam, merah atau kuning, mana saja yang Anda suka.
Resep klasik dengan air
Anda benar-benar dapat membuat selai lima menit dalam lima menit. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memiliki:
- beri – 1 kg;
- gula pasir – 1 kg;
- sedikit air - 2 gelas.
Resep kelezatannya sederhana dan cepat dibuat:
- Kismis hitam disortir dan dicuci bersih. Sebaiknya cuci dalam saringan, lalu tunggu sebentar hingga airnya benar-benar habis.
- Air dan gula pasir dicampur dalam wadah memasak, diletakkan di atas kompor, dan dididihkan hingga diperoleh sirup. Saat cairan mendidih, buah dari semak berry ditambahkan ke dalamnya.
- Setelah mendidih, bahan dimasak tepat lima menit. Jika busa terbentuk di atasnya, busa tersebut harus dihilangkan.
- Selai lezatnya masih harus digulung ke dalam stoples. Wadahnya harus disterilkan terlebih dahulu, karena pembuatannya sendiri dilakukan dengan sangat cepat.
Kismis hitam lima menit untuk musim dingin tanpa air
Selai tanpa menambahkan air sangat cocok untuk disimpan di apartemen biasa di kota. Kelezatan vitamin dibuat jika nyonya rumah memiliki satu kilogram buah beri matang dan jumlah gula yang sama. Proses langkah demi langkah lima menit dilakukan seperti ini:
- Cuci buah semak kismis, sortir, buang semua dahannya, masukkan ke dalam wadah, dan tutupi dengan gula.
- Biarkan campuran selama 12-14 jam hingga terbentuk jus.
- Kita taruh wajan di atas api, tunggu sampai mendidih, jangan lupa buang busanya.
- Setelah mendidih, rebus selai kismis masa depan untuk musim dingin selama 5-10 menit.
- Tuang adonan panas ke dalam toples yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu gulung dan bungkus dengan selimut selama 2 hari.
- Anda dapat memindahkan kelezatan kismis yang sudah jadi ke tempat penyimpanannya.
Cara memasak blackcurrant dan raspberry
Jeli lezat dengan raspberry mempertahankan vitamin maksimal bahkan setelah digulung. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- buah hitam dari semak kismis - 0,5 kg;
- raspberry (matang dan berair) – 0,5 kg;
- gula pasir – 700 g;
- air – 1 gelas (untuk menutupi semua buah beri).
Kami memasak jeli blackcurrant lima menit untuk musim dingin, mengikuti urutan tindakan:
- Kami menyortir dan mencuci semua buah beri.
- Masukkan bahan selai ke dalam mangkuk, tambahkan segelas air, nyalakan api kecil, dan masak buah beri hingga lunak.
- Saring sari buahnya, diamkan, lalu tiriskan.
- Rebus jus hingga setengahnya, sambil terus menghilangkan busa yang terbentuk.
- Tambahkan gula pasir ke dalam jus dan masak sampai empuk.
- Tuang campuran aromatik ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup logam.
Cara memasak dengan jeruk dan jumlah minimum Sahara
Resepnya akan bermanfaat bagi para ibu rumah tangga yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan berusaha mengonsumsi gula sesedikit mungkin. Anda bahkan tidak perlu memasak olahan kismis dan jeruk ini. Anda bisa menyiapkan suguhan makanan seperti ini:
- Ambil lima gelas beri hitam dan dua jeruk (ukuran sedang).
- Cuci kismis dengan baik dan keringkan.
- Potong jeruk beserta kulitnya menjadi irisan kecil.
- Masukkan semua bahan melalui penggiling daging atau haluskan menggunakan food processor.
- Anda bisa menambahkan apel manis agar selainya tidak terlalu asam.
- Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dengan sendok dan masukkan ke dalam stoples yang disterilkan. Tutup dengan tutup plastik dan simpan pada suhu dingin.
Jeli blackcurrant lima menit untuk musim dingin - resep untuk slow cooker
Selai blackcurrant lima menit untuk musim dingin memperoleh bentuk seperti jeli karena komposisi khusus buah beri. Dengan multicooker, proses pembuatan selai lebih cepat dan nyaman dibandingkan memasak di atas kompor. Untuk membuat kelezatan yang cocok untuk dijadikan teh atau sebagai isian kue kering, Anda hanya membutuhkan kismisnya sendiri (8 gelas), gula pasir (10 gelas), dan beberapa gelas air.
Langkah demi langkah membuat selai-jeli dalam slow cooker seperti ini:
- Buah beri disortir, semua cabang dan daun dibuang, dicuci bersih, dan ditutup dengan gula.
- Biarkan buah beri pada suhu kamar sampai muncul sarinya (ini memakan waktu sekitar 6 jam).
- Pindahkan isi mangkuk ke dalam mangkuk multicooker.
- Peralatan diatur ke program “Multi-cook”, suhu diatur ke 120 derajat, dan waktunya 10 menit.
- Tidak perlu menutup tutupnya saat memasak.
- Tuang selai-jeli ke dalam stoples steril, gulung, dan letakkan terbalik hingga benar-benar dingin.
- Kami menaruh selai di lemari es untuk musim dingin - sehingga umur simpannya menjadi lebih lama.
Lima menit kismis hitam untuk musim dingin - resep terbaik persiapan
Selai blackcurrant lima menit untuk musim dingin adalah cara yang bagus untuk memberi makan tujuh vitamin selama musim dingin. Dapat disajikan hanya dengan teh atau digunakan untuk membuat kue
Kismis hitam lima menit
Resep lima menit ini dibuat khusus untuk kismis! Memasak cepat mempertahankan semua vitamin yang begitu kaya di dalamnya buah beri yang harum. Tidak perlu menambahkan pengental, selai mengeras sempurna karena adanya pektin alami jumlah besar ditemukan dalam kismis. Olahannya ternyata seperti agar-agar, sangat gurih dan harum hingga membuat pusing.
Selai blackcurrant “5 menit” untuk musim dingin sangat mudah disiapkan. Buah beri perlu ditutup dengan gula, segera dididihkan dan dimasak hanya selama lima menit. Itu saja! Jeli kismis manis yang harum dapat dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Persediaan vitamin musim dingin akan disimpan dengan sempurna bahkan dalam kondisi apartemen.
Waktu memasak: 15 menit
Bahan-bahan
- kismis hitam - 500 g
- gula - 500 gram
Cara memasak blackcurrant lima menit
Langkah pertama siapkan wadah dan buah beri. Stoples harus dicuci bersih dengan soda dan kemudian disterilkan dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda: dengan uap, microwave, atau oven. Rebus tutupnya. Sortir dan sortir kismis. Untuk selai, saya dengan susah payah memilih buah beri utuh, membuang semua buah beri yang tertekan, busuk, dan mentah. Saya membuang semua sampah dan ranting, sisa-sisa batang hijau. Saya meninggalkan batang kering (“cerat” di ujung yang lain), meskipun beberapa ibu rumah tangga juga memotongnya dengan gunting - proses ini sangat lama dan bukan yang paling menyenangkan. Jika ini penting bagi Anda, maka hapus "ceratnya", tapi saya dapat meyakinkan Anda bahwa itu masuk selai yang sudah jadi tidak akan terasa sama sekali, dan selai akan menempel sempurna dengan batangnya. Saya mencuci kismis yang sudah disortir dan menaruhnya di saringan untuk mengalirkan air.
Saya mengambil panci selai - besar dan luas, tiga kali lebih besar dari volume kismis. Untuk apa? Agar buah beri tidak saling menekan, buah tersebut dipanaskan secara merata dan tidak terlalu matang. Dan selama pemasakan aktif, kismis suka berbusa dan berusaha keluar dari wajan, sehingga dinding wadah harus tinggi. Saya menaburkan buah beri dengan gula. Perbandingannya 1:1, yaitu untuk setiap kilogram kismis satu kilogram gula pasir.
Saya mengocok panci di udara agar gula lebih merata dan mulai meleleh.
Saya segera memasaknya - pertama dengan api kecil. Karena pemanasan yang lambat, buah beri secara bertahap akan memanas dan mengeluarkan jus dengan sendirinya.
Setelah 7-8 menit kristal gula akan larut, dan kismis akan benar-benar “mengambang” di dalam cairan (tidak perlu menambahkan air!).
Begitu mendidih, saya besarkan apinya. Selai harus mendidih dengan kuat agar pektin dilepaskan secara aktif. Saya merebus tepat 5 menit dari saat mendidih, tanpa penutup. Aduk perlahan dengan spatula agar selai tidak menempel di dasar. Jika Anda memiliki panci dengan lapisan anti lengket, lalu Anda bisa mengaduknya sebentar di udara, tanpa diaduk. Dan jangan lupa untuk mengeluarkan busanya.
Setelah 5 menit, saya angkat panci dari api dan tuangkan campuran lima menit ke dalam stoples. Perhatian! Agar gelas tidak pecah, tuangkan terlebih dahulu 2-3 sendok makan selai ke dalam toples, putar toples di udara untuk menghangatkan dinding, setelah itu Anda bisa mengisinya sampai atas. Saya menutupnya dengan tutup yang bersih. Saya membalikkannya dan membiarkannya seperti itu sampai benar-benar dingin.
Selai blackcurrant lima menit yang lezat siap untuk musim dingin! Saat dingin, akan menjadi lebih kental, seperti agar-agar. Pengawetan dapat dipindahkan untuk disimpan di ruang bawah tanah atau disembunyikan di tempat gelap lainnya. Umur simpan - 1 tahun.
Selai blackcurrant lima menit untuk musim dingin, Ajaib
Selai blackcurrant klasik yang dibuat berdasarkan prinsip lima menit adalah resep sederhana dan terbukti yang selalu berhasil.
Meskipun Anda telah lama memilih selai untuk setiap selera di rak-rak toko, banyak orang yang menyiapkannya sendiri secara tradisional. Dengan cara ini Anda dapat yakin dengan kualitas produk, penyimpanan dan rasanya yang benar.
Panen blackcurrant bisa disebut stabil, sehingga bisa dipanen setiap tahun sediaan aromatik. Dengan mengikuti semua aturan memasak, Anda bisa menghemat jumlah maksimum vitamin Sepotong roti untuk sarapan dengan parutan kismis akan memberi nutrisi pada tubuh zat bermanfaat sepanjang hari.
Selai blackcurrant lima menit
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Putar beberapa toples sekarang agar Anda dapat menikmati musim panas, kenangan manis di musim dingin. Selai dimasak dengan sangat cepat, jadi Anda bisa membuatnya dalam waktu kurang dari satu jam.
Cara memasak:
Tip: Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti gula. gula bubuk, itu akan meleleh lebih cepat di dalam air.
Aturan memasak umum, pemilihan produk
Jika kismis ditanam di rumah, ini yang terbaik. Bagi yang kurang beruntung, kami menyarankan Anda untuk pergi ke pasar daripada ke supermarket. Di pasar Anda bisa mencicipi buah beri, melihat penampilannya, merasakan aromanya, dll.
Lebih baik membeli buah beri dari penghuni musim panas, biasanya kakek-nenek. Volume penjualannya kecil, biasanya dua atau tiga ember, tetapi kemungkinan besar buah beri ini tumbuh tanpa nitrat atau perlakuan kimia lainnya.
Anda selalu bisa mencoba buah beri di pasar. Mereka harus manis, dengan sedikit rasa asam. Buah beri harus mempertahankan bentuknya, dan jika hancur dengan satu sentuhan, berarti buah tersebut sudah terlalu matang. Kismis seperti itu mengandung lebih sedikit vitamin.
Seharusnya tidak ada jus di bagian bawah nampan atau keranjang. Kismisnya sendiri harus kering dan pastinya harum. Tidak adanya bau menandakan bahwa produk tersebut tidak alami. Bau anggur dan banyaknya tawon dan lebah disekitarnya menandakan buah beri yang difermentasi; itu tidak baik.
Buah beri memiliki umur simpan yang sangat singkat, Anda harus pergi ke pasar pagi-pagi sekali. Mereka perlu diproses pada hari pembelian, karena penundaan berkontribusi terhadap hilangnya vitamin. Jika Anda harus menunda pemasakan, sebaiknya simpan kismis di lemari es dalam mangkuk, bukan di dalam tas.
Mensterilkan stoples sangatlah penting. Dengan menghilangkan kuman dari dinding dan tutup stoples, Anda memperpanjang umur simpan bookmark Anda. Jika tidak, bakteri akan berkembang secara aktif dan selai akan berfermentasi, jamur akan muncul di atasnya, atau stoples akan meledak sepenuhnya, menodai segala sesuatu di sekitarnya.
Mempersiapkan stoples cukup sederhana: Anda perlu mencucinya hingga bersih dengan sabun, lalu mengeringkannya dalam microwave atau oven selama sepuluh menit. Stoples harus panas, dikeluarkan satu per satu dan diisi selai, kecuali ada petunjuk cara memasak lain. Anda dapat mensterilkannya dalam jumlah waktu yang sama dalam penangas air dengan cara lama. Dengan tutupnya, semuanya lebih sederhana: Anda hanya perlu menyimpannya dalam air mendidih dan mengeluarkannya satu per satu sebelum dijahit.
Selai blackcurrant lima menit yang lezat tanpa air
Setiap resep memiliki pengecualian, dan seperti selai masa kini pasti ada pengecualian. Artinya, opsi yang tidak menyertakan air. Maukah Anda mencobanya?
| BAHAN-BAHAN | KUANTITAS |
|---|---|
| gula | 1kg |
| kismis | 2kg |
Berapa lama – 25 menit + pengeringan + menunggu jus.
Berapa kandungan kalorinya - 162 kalori.
Cara memasak:
- Sortir buah beri terlebih dahulu, buang dahannya dan bilas semuanya;
- Biarkan mengering selama beberapa jam;
- Kemudian tuangkan ke dalam panci, tambahkan gula dan biarkan sampai buah beri menjadi jus;
- Setelah itu, letakkan panci di atas api, didihkan dan masak selama lima menit;
- Selanjutnya, Anda bisa menuangkan selai ke dalam stoples dan mendinginkannya.
Tip: Jangan sekali-kali menyeka buah beri dengan serbet atau handuk, karena bisa pecah. Sebagai gantinya, cucilah, letakkan di atas handuk kering dan bersih, dan biarkan beberapa jam hingga kering.
Jeli blackcurrant “lima menit”.
Tahukah Anda cara membuat jeli asli? Sehingga tidak diperlukan campuran bubuk yang sudah jadi, agar-agar, dan sebagainya. Jika belum, segera tuliskan resepnya.
Berapa banyak waktu - 45 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 241 kalori.
Cara memasak:
- Periksa kismis untuk menghilangkan sisa daun, ranting, dan buah beri yang buruk;
- Tempatkan produk dalam panci, tambahkan gula dan air;
- Didihkan dan, aduk, tunggu sampai buah beri pecah;
- Jika tujuannya tercapai, tuangkan semuanya ke dalam panci lain melalui saringan;
- Buang kulitnya dan tuangkan kembali sarinya ke wadah sebelumnya;
- Didihkan kembali dengan api kecil dan masak selama lima menit;
- Setelah itu tuang ke dalam stoples dan tutup.
Saran: jika masih ragu untuk membuat selai ini, tambahkan sedikit agar-agar atau agar-agar.
Selai blackcurrant gel selama lima menit dalam gelas
Selai ini menarik karena semua komponennya diukur dalam gelas. Selain itu, ukuran kaca tidak menjadi masalah di sini, yang utama adalah Anda memperhitungkan hubungan komponen satu sama lain.
| BAHAN-BAHAN | KUANTITAS |
|---|---|
| air | 2 sdm |
| kismis | 16,5 sdm |
| gula | 19,5 sdm |
Berapa banyak waktu - 35 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 224 kalori.
Cara memasak:
- Tuang air ke dalam panci dan tambahkan buah beri yang sudah dikupas dan dicuci, aduk;
- Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih, masak selama sepuluh menit;
- Kemudian angkat, tambahkan gula pasir dan aduk hingga benar-benar larut;
- Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan masukkan ke dalam selimut.
Tip: Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau vanila sesuai selera.
Untuk mendapatkan lebih banyak rasa yang lembut selai, Anda bisa menggunakan pembuat jus. Untuk melakukan ini, buah beri yang sudah disiapkan perlu direbus di dalamnya tidak lebih dari tiga menit. Pada saat yang sama, kismis tidak akan kusut atau hilang penampilan, tetapi akan terisi jus yang berharga. Kemudian gunakan sesuai resep. Anda bisa melakukannya dengan cara ini dengan kismis merah.
Anda tidak hanya bisa membuat selai, tetapi juga jeli kismis. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu jus berry. Itu perlu direbus dengan gula dan kemudian disaring melalui beberapa lapis kain kasa. Pada saat yang sama, jeli membutuhkan gula lebih sedikit, 800 gram per kilogram bahan mentah. Anda perlu memasak jus sampai busa berhenti keluar.
Selai kismis mengandung manfaat dari buah berry itu sendiri. Di musim dingin, ini merupakan dukungan kekebalan yang sangat baik. Kelezatan ini memiliki efek yang baik pada penglihatan, sehingga penting untuk memakannya bagi mereka yang bekerja di depan komputer dan terus-menerus membuat mata tegang. Selain itu, meningkatkan pembekuan darah. Dan enak, sehat, dan manis!
Artikel tentang topik tersebut
