Perahu puff pastry dengan kentang tumbuk. Perahu puff pastry dengan kentang. Perahu puff pastry dengan kentang dan daging
Perahu puff pastry disiapkan tanpa masalah, hasilnya tidak biasa, elegan, dan sangat lezat. Mudah untuk sarapan pilihan sempurna. Bisa dibilang ini adalah ide memasak untuk yang malas, karena kita akan menggunakan alas perahu yang sudah jadi. Namun terlepas dari semua kesederhanaan ini, mereka memiliki rasa yang tiada tara: ringan, renyah, dengan kelembutan isian daging di dalam dan kerak keju di atas.
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- Kue puff tanpa ragi – 400 g
- Fillet ayam – 300 gram
- Bawang besar (merah) – 1 pc.
- Kentang – 3-4 buah.
- Mentega – 50 gram
- Minyak sayur - 20 ml
- Acar mentimun – 1 besar atau 3-4 ketimun
- Telur ayam – 1 buah.
- Bawang hijau - 2 bulu
- adas - 2 tangkai
- Garam - 1/2 sdt.
Persiapan:
- Kami akan menyiapkan produk sesuai daftar
- Langkah pertama adalah mencairkan puff pastry.
- Kupas kentang, potong dadu, tambahkan air dan rebus. Tambahkan garam.
- Cuci daging ayam dan potong sehalus mungkin
- Kupas bawang merah dan potong menjadi empat bagian.
- Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay
- Goreng daging ayam minyak sayur dengan api besar selama 5 menit, aduk terus. Tambahkan bawang bombay, garam, tutup dan masak dengan api kecil sampai empuk.
- Hancurkan kentang rebus dengan mentega dalam pure
- Bagi adonan yang sudah dicairkan ke dalam piring; adonan saya dibungkus seperti ini.
- Giling sedikit setiap piring dengan rolling pin dan bagi menjadi dua bagian persegi panjang seperti pada foto.
- Buat potongan pada setiap persegi panjang pada sisi yang berlawanan
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah setiap persegi panjang.
- Letakkan lapisan berikutnya daging goreng dan bawang bombay.
- Potong acar mentimun menjadi setengah cincin tipis dan letakkan di atas daging.
- Tutup perahu di kedua sisi. Potongan adonan akan berada di tengah-tengah pai.
- Jepit tepi produk di setiap sisinya sehingga terlihat seperti perahu.
- Letakkan kertas roti di atas loyang. Tempatkan perahu dan olesi dengan telur kocok
- Panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 15-20 menit
- Perahu puff pastry sudah siap.
Perahu puff pastry dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- daging (apa saja) - 400 gr.
- bawang - 1 besar
- puff pastry - 500 g (Saya punya adonan ragi siap pakai, potong kotak.)
- telur - 1 pc (olesi perahu)
Persiapan:
- Rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda lakukan untuk keluarga
- Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahu, tidak ramping), potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit... setelah buka tutupnya dan uapkan sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
- Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
- Kami membagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (setiap lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), menggulungnya, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari milik kami. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
- Tempatkan dua atau tiga sendok makan (dalam tumpukan) pure yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
- Letakkan di atas loyang, saya punya sedikit ruang di loyang dan lapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan krim kocok telur ayam, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan menutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat... biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, 25 menit saja sudah cukup.
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- Puff pastry tanpa ragi - 1 bungkus,
- irisan ayam - 300 g,
- bawang - 1 pc.,
- bawang merah - 1 pc.,
- kentang - 2 buah,
- acar mentimun - 1 pc.,
- mentega - 20 gram,
- telur - 1 pc.,
- garam,
- merica,
- sayuran hijau - secukupnya.
Persiapan:
- Potong fillet ayam menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay dan goreng dalam wajan hingga transparan. Tambahkan fillet ke bawang bombay, aduk, garam dan merica, lalu goreng hingga setengah matang.
- Hancurkan kentang rebus dengan garpu, tambahkan mentega dan aduk rata. Acar potong kecil-kecil. Potong lapisan adonan menjadi kotak, letakkan sesendok kentang di atasnya ayam cincang dan acar.
- Potong sedikit adonan di bagian sisinya dan gulung ke dalam perahu. Tempatkan perahu di atas loyang yang dilapisi perkamen, olesi dengan telur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 12-15 menit. Sajikan dengan bumbu segar.
Perahu puff pastry dengan fillet ayam
Sorotan isiannya adalah acar mentimun, yang dipadukan dengan kentang tumbuk Dan irisan ayam terbungkus dalam kue lapis. Warna perahunya berwarna coklat keemasan, renyah di luar dan berair di dalam. Rasanya benar-benar mandiri dan tidak memerlukan tambahan apa pun. Siapkan ini perahu puff cocok untuk makan malam bahkan untuk anggota keluarga yang paling berubah-ubah.
Bahan-bahan:
- kue puff siap pakai (bebas ragi) - 500g
- irisan ayam – 350g
- bawang - 1 buah. (ukuran sedang)
- kentang - 3-4 buah.
- acar mentimun - 2 buah. (ukuran sedang)
- mentega - 50g
- keju - 70g
- telur - 1 buah.
- merica, garam - secukupnya
- minyak sayur - 2 sdm. aku.
Persiapan:
- Potong kepala yang sudah dikupas hingga halus. Kami juga memotong fillet ayam menjadi kubus kecil. Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng fillet ayam dengan bawang bombay selama 8-10 menit. Aduk terus agar bawang tidak gosong. Sebelum dimatikan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Kupas kentang dan masak sampai empuk dalam air asin. Kentang lunak uleni, tambahkan mentega dan merica sedikit. Kami mendapatkan kentang tumbuk yang agak kering.
- Kami memotong acar mentimun menjadi kubus kecil, dan memarut keju. Ambil puff pastry yang sudah dicairkan dan potong kotak. Biasanya ada dua dalam satu paket lapisan persegi Masing-masing 250 g, jadi kami membagi setiap kotak menjadi empat bagian.
- Kemudian ambil puff pastry berbentuk persegi kecil dan gulung menjadi persegi panjang. Ukurannya kira-kira 14*18 cm, lalu kita potong seperti di foto.
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah, di antara celah. Sekitar dua sendok makan. Mari kita tingkatkan. Letakkan fillet ayam goreng di atas puree. Dan kami menyelesaikan isinya dengan acar.
- Sekarang kita mulai membentuk perahu. Pertama, lipat salah satu ujung adonan ke atas isian. Potongannya harus tepat di tengah isian. Kemudian tutup dengan tepi kedua. Pemotongannya harus sesuai. Sekarang berakhir. Peras adonan dengan jari Anda, putar menjadi flagel. Itu saja, perahu pertama sudah siap.
- Saat semua puff pastry sudah siap, pindahkan ke loyang. Olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180C. Setelah 10-15 menit kami mengeluarkan perahu.
- Puff pastry sudah mengembang dan mulai berwarna coklat. Taburi perahu dengan keju parut dan kembalikan ke dalamnya oven panas. Diamkan lagi selama 20 menit, selama waktu ini, keju akan meleleh dengan indah, dan sisi perahu akan berwarna kecokelatan. Sajikan kue puff panas. Anda bisa menghiasnya dengan setangkai herba segar.
Perahu kue puff cepat
Kue ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, ternyata tidak biasa, elegan dan sangat enak! Isi perahunya terdiri dari ayam, bawang bombay, kentang, acar, dan keju. Puff pastry cocok dengan ragi dan tanpa ragi. Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau untuk kursus pertama. Jadi mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- kentang,
- Keju keras,
- acar,
- kue lapis,
- garam, lada hitam bubuk,
- bawang bombay,
- irisan ayam,
- telur ayam
- minyak sayur.
Persiapan:
- Pertama siapkan kentang tumbuk, konsistensinya kental.
- Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian.
- Goreng dalam minyak bersama bawang bombay cincang hingga kerak berwarna coklat keemasan, Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Potong setiap lapisan puff pastry yang sudah dicairkan sebelumnya menjadi 4 kotak.
- Gilas adonan sedikit. Buat potongan samping.
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah adonan.
- Untuk kentang - ayam dengan bawang.
- Kemudian timun, parut di parutan kasar. Mentimun harus diperas dari kelebihan cairan setelah diparut.
- Pertama, lipat adonan pada salah satu sisinya, pastikan potongan vertikal berada di tengah.
- Kemudian tutup dengan sisi adonan yang lain, letakkan juga potongannya di tengah.
- Jepit ujung perahu.
- Tempatkan perahu di atas loyang yang dilapisi perkamen.
- Olesi perahu (hanya adonan) dengan telur kocok.
- Taburi isi perahu dengan keju parut.
- Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20-25 menit, tergantung oven Anda.
- Perahu lezat kami sudah siap.
Perahu puff pastry dengan ayam
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- dada ayam - 400 gr.
- bawang bombay - 1 buah,
- acar mentimun - 4 buah.
- kue puff ragi siap pakai - 500 gr.
- telur - 1 buah.
- keju keras - 100 gr
Persiapan:
- Rebus kentang dan siapkan kentang tumbuk.
- Potong daging ayam (bisa pakai daging apa saja) menjadi beberapa bagian.
- Potong bawang bombay besar menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut. Pertama, masak daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan api dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit.
- Kemudian buka tutupnya dan uapkan jusnya sedikit dengan api sedang selama 4 menit dan matikan.
- Potong acar mentimun menjadi lingkaran atau sedotan. Hanya mentimun acar atau tong, acar mentimun tidak cocok.
- Kami membagi adonan yang sudah dicairkan menjadi empat bagian (setiap lapisan, saya punya dua, ternyata 8 perahu), menggulungnya, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari milik kami. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
- Tempatkan tiga sendok makan pure yang sudah disiapkan di tengahnya.
- Daging goreng dan irisan mentimun di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
- Sekarang kita bungkus setiap sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah.
- Kami memberi produk kami bentuk perahu dan mencubit sisi-sisinya.
- Letakkan di atas loyang.
- Kami mengolesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan menutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
- Biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, 25 menit saja sudah cukup.
Perahu puff pastry dalam 30 menit
Bahan-bahan:
- Kue lapis - 600 gram
- Kentang tumbuk - 250 gram
- Daging - 150 gram
- Bawang - 1 buah
- Acar mentimun - 1-2 potong
- Telur - 1 buah
Persiapan:
- Persiapkan segalanya bahan-bahan yang diperlukan. Saya membeli puff pastry yang sudah jadi, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Siapkan kentang tumbuk terlebih dahulu; Saya biasanya memiliki sisa makan malam.
- Potong daging sehalus mungkin. Pisau besar dan tajam akan membantu Anda dalam hal ini.
- Goreng daging hingga setengah matang. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga kedua bahan matang.
- Sementara itu, potong timun menjadi kubus kecil.
- Cairkan puff pastry dan potong persegi panjang.
- Gulung setiap persegi panjang dan buat potongan seperti yang ditunjukkan pada foto.
- Letakkan isian di tengah adonan: pertama kentang tumbuk, lalu daging dan mentimun.
- Lipat pinggirannya hingga terbentuk perahu.
- Olesi adonan dengan telur kocok. Panggang perahu dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
- Perahu puff pastry siap dalam 30 menit. Makanlah dengan senang hati!
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- daging (apa saja!!!) - 400 gr.
- bawang - 1 besar
- acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
- puff pastry - 500 gr (Saya punya adonan ragi yang sudah jadi, potong kotak...)
- telur - 1 pc (olesi perahu)
- keju keras - 50 g (untuk taburan perahu, tapi Anda bisa melakukannya tanpa itu)
Persiapan:
- Rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda lakukan untuk keluarga.
- Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahu, tidak ramping). Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit... lalu buka tutupnya dan uapkan sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
- Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya mentimun acar atau mentimun tong (acar mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka...), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
- Kami membagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (setiap lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), menggulungnya, persegi panjang yang dihasilkan berukuran ¼ kali tiga kali lebih besar dari milik kita. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
Perahu dengan kentang, daging, dan mentimun
Perahu puff pastry dengan kentang, daging, dan mentimun – hidangan yang luar biasa. Ini adalah makan malam yang lengkap, termasuk segera hidangan daging, lauk pauk, hidangan pembuka, dan bahkan roti. Perahu-perahunya terlihat sangat berwarna, mengingatkan pada pangsit besar dengan lauk yang menyembul di dalamnya. Rasanya sempurna - kombinasi klasik kentang tumbuk dengan daging tidak akan membuat gourmet mana pun acuh tak acuh. Dan acar mentimun hanya akan menekankan kualitas rasa cucian piring. Saat disajikan, saya sarankan untuk menaburkan perahu dengan bumbu. Dari jumlah yang ditentukan bahan membuat 4-8 porsi.
Bahan-bahan:
- kentang – 1kg
- daging babi – 400 gram
- bawang bombay – 1 buah. (ukuran besar)
- mentimun acar barel - 3-4 pcs. (ukuran kecil)
- kue puff – 400 g telur
- ayam – 1 buah.
- keju keras – 50 gram
Metode memasak:
- Kupas kentang, rebus dan siapkan kentang tumbuk seperti biasa. Saya mempersiapkannya terlebih dahulu.
- Cincang halus daging babi menjadi beberapa bagian. Kupas bawang bombay dan potong setengah cincin, lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga empuk.
- Saya biasanya melakukan ini: goreng daging dengan api besar, aduk selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih, tutup, selama 10 menit.
- Kemudian buka tutupnya dan biarkan mendidih selama 5 menit dengan api sedang hingga sarinya sedikit menguap. Dagingnya sudah siap. Kali ini saya menyiapkan gulai sesuai resep ini di lemari es.
- Kami memotong mentimun menjadi cincin atau setengah cincin, jika besar. Dianjurkan untuk menggunakan yang asin atau tong. Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak mentimun daripada yang ditunjukkan dalam resep, ini hanya akan membuat hidangannya lebih enak. Keju keras parut di parutan halus.
- Cairkan puff pastry yang sudah jadi dan bagi menjadi 4 bagian. Adonan saya awalnya terdiri dari 4 buah. Tergantung pada ukuran perahu yang ingin Anda buat, Anda dapat membagi lagi setiap bagian menjadi dua. Saya menyiapkan 4 perahu seukuran telapak tangan.
- Selanjutnya, giling setiap adonan menjadi persegi panjang, tiga kali lipat ukuran aslinya. Tepi persegi panjang yang digulung harus sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya. Kami membuat potongan memanjang yang sama di sisinya.
- Tempatkan dua sendok makan pure yang sudah disiapkan di tengah setiap perahu, di atasnya - selapis daging dan irisan mentimun.
- Lalu kita bungkus tiap sisinya secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah. Seperti ini.
- Kami memberi produk kami bentuk perahu dan dengan hati-hati mencubit sisi-sisinya. Jika di beberapa tempat ternyata adonan terlalu banyak, buang saja kelebihannya dengan hati-hati.
- Siapkan campuran telur dan olesi perahu dengan itu. Kemudian letakkan di atas loyang agar perahu tidak saling bersentuhan. Untuk melakukan ini, saya menempatkannya satu per satu di sisinya dengan kertas timah.
- Taburi potongan perahu dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 25 menit atau sampai semua sisi perahu berwarna kecoklatan.
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- acar mentimun - 150 g;
- kentang - 1 kg;
- daging (babi, sapi) - 400 g;
- bohlam;
- 50 gram keju keras;
- kue puff - 500 gram.
Metode memasak:
- Goreng bawang bombay menjadi cincin dan goreng daging kecil-kecil, buat kentang tumbuk, dan potong mentimun menjadi setengah cincin.
- Buang es adonan, potong kotak, gulung dan letakkan sedikit kentang tumbuk, mentimun, dan daging di tengah setiap persegi panjang.
- Kemudian buat potongan memanjang pada sisi adonan dan cubit sisinya.
- Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan perahu berisi isinya di sana.
- Olesi setiap perahu dengan telur kocok dan taburi sedikit keju parut.
- Panggang hidangan selama 25 menit pada suhu 180 derajat.
- Perahu puff pastry yang harum ternyata sangat enak.
- Cobalah memasak! Anda akan terkejut dan kenyang.
Setelah menelusuri banyak informasi di World Wide Web, saya menemukan resep yang luar biasa untuk membuat perahu puff pastry. Diputuskan - hidangan berikutnya untuk makan malam akan seperti itu! Ngomong-ngomong, aku berhasil mengejutkan suamiku. Manjakan orang tersayang dengan sajian unik ini!
Perahu puff - pai terbuka
Dalam hal ini lezat kue kering Saya suka dengan jamur cara asli bergulir - memberi makanan yang dipanggang bentuk perahu. Untuk membuat pai perahu, Anda bisa menggunakan puff pastry apa saja, saya membuatnya dari yang dibeli di toko. Untuk perahu dari adonan akan berhasil aneka isian yang berair atau berlemak yang tidak akan mengering saat dipanggang.
Bahan-bahan:
- Kue puff siap pakai (bebas ragi atau bebas ragi) – 500 g;
- Jamur (champignon, jamur tiram) – 300 g;
- Bawang – 1-2 kepala;
- Peterseli atau sayuran lainnya - banyak;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Rempah-rempah opsional: kemangi, merica;
- Garam;
- Krim asam – 2 sendok makan;
- Pati atau tepung – 1 sendok makan + 1/4 cangkir air dingin;
- Keju varietas keras– 50-80 gram.
- Telur untuk mengoles bagian atas puff pastry
Metode memasak:
- Iris jamur dalam potongan-potongan kecil. Bawang - setengah cincin tipis. Goreng bawang bombay dalam minyak panas selama 2 menit, lalu tambahkan jamur. Goreng selama 7-10 menit hingga matang. Taburi jamur dengan bumbu dan garam secukupnya. Tambahkan bumbu, krim asam, dan pati yang dilarutkan dalam air. Baca selengkapnya:
- Campur dengan baik. Tunggu hingga pati matang (campuran jamur mengental), ini akan memakan waktu 1-2 menit. Matikan api dan dinginkan. Ayo siapkan isian jamurnya! Secara terpisah, parut keju di atasnya parutan kasar. Seperti inilah tampilannya isian jamur dalam kue puff yang sudah jadi! Cara membuat perahu adonan Defrost adonan sesuai petunjuk pada kemasan (biasanya memakan waktu sekitar 20 menit).
- Potong lembaran adonan menjadi kotak. (Saya punya 2 lapisan dalam paket, masing-masing dipotong menjadi 9 kotak). Giling setiap kotak menjadi ukuran 15x15 (sesuaikan dengan ukuran cangkir atau mangkuk besar yang akan Anda potong).
- Gunakan cangkir besar untuk memotong lingkaran. Kemudian ambil cangkir yang lebih kecil dan potong lingkaran di dalam cangkir yang lebih besar, tetapi pastikan untuk meninggalkan bagian yang tidak tersentuh (tidak dipotong) masing-masing 1 cm di bagian bawah dan atas (persimpangan lingkaran dalam dengan pinggirannya, jika tidak maka pinggirannya akan jatuh. mati). Pertama, kita potong lingkaran besar, lalu di dalamnya kita potong lingkaran kecil, sisakan sambungan kecil, dari mana ikal-ikal kecil kemudian terbentuk. Sisi kiri pelek kita letakkan di kanan, dan sisi kanan kita ikat di bawah pelek. kiri. Atau sebaliknya, jika Anda tidak kidal))) Kemudian lakukan trik ini: ambil ikat kepala di kanan dan kiri lalu ikat menjadi satu.
- Dengan tanda tak terhingga ini, pelek yang dijalin satu sama lain saling berjalin.Pelek adonan yang bersilangan membentuk sisi-sisi pada lingkaran dalam adonan. Beginilah cara Anda mendapatkan perahu adonan. Letakkan pelek yang saling bertautan di tepi lingkaran dalam. Merakit pai - perahu Lapisi loyang kertas perkamen. Jika tidak ada, olesi loyang dengan minyak atau taburi tepung.
- Tempatkan blanko - perahu di atas loyang. Anda dapat memindahkan pai yang sudah diisi ke loyang jika Anda yakin dengan ketangkasan manual. Tempatkan segumpal isian, lalu letakkan 2 sendok teh isian di antara kedua sisi pai. Tambahkan sedikit keju di atasnya. Perahu di atas loyang Olesi adonan dengan kain atau kuas yang dicelupkan ke dalam campuran telur kocok dan 1 sendok makan air dingin. Panggang perahu berisi isian pada suhu 220 derajat C hingga adonan berwarna kecoklatan.
Perahu puff pastry isi dengan kentang, daging, dan mentimun - sederhana namun hampir bersamaan hidangan liburan. Padahal, ini yang kedua, dipanggang dengan nikmat kue lapis. Tersembunyi di dalam perahu adalah daging babi goreng, kentang tumbuk, dan acar. Semuanya ditaburi keju di atasnya, yang jika dipanggang akan berbentuk sangat kerak yang lezat. Hidangan ini pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Bisa juga diajukan ke meja pesta. Tidak konvensional dan sangat lezat!
– 400 gram. puff pastry (saya pakai ragi),
– 0,5 kg kentang,
– 400 gram. daging babi,
– 1 bawang bombay besar,
– 3 atau 4 mentimun asin atau acar (kecil),
– 50 gram. Keju keras,
Rebus kentang dan siapkan kentang tumbuk. Mereka yang lebih menyukai hidangan “lezat” menghancurkan kentang dengan mentega dan susu. Kekasih berakhir produk makanan Buat kentang tumbuk dengan sisa air rebusan kentang.
Potong daging menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay. Panaskan wajan dengan minyak, tuang daging, dan goreng selama kurang lebih lima menit. Tambahkan bawang bombay, aduk semuanya, kecilkan api. Didihkan selama 10 menit dengan tutup panci. Kemudian atur api menjadi sedang di atas kompor, buka wajan dan goreng tanpa tutup selama kurang lebih lima menit. Kita membutuhkan cairan yang dikeluarkan oleh daging dan bawang bombay untuk menguap dari daging.
Potong acar mentimun menjadi beberapa bagian. Parut kejunya.
Letakkan kentang, daging babi, dan mentimun di atas roti pipih.
Pertama kita menutupi satu sisi, lalu sisi lainnya. Kami melakukan ini agar ada lubang bagus di tengahnya, sehingga isiannya terlihat menggugah selera.
Kami membentuk adonan di sekitar tepinya. Hasilnya adalah sosok yang mirip perahu atau kue terbuka.
Pecahkan dan orak-arik telurnya. Tutupi “perahu” dengan selapis tipis telur.
Panaskan oven hingga 180 C dan masukkan piring ke dalam oven. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Ini biasanya memakan waktu sekitar 25 menit.
Letakkan di piring dan hias.
setiap-liburan.ru
Potong kepala yang sudah dikupas hingga halus. Kami juga memotong fillet ayam menjadi kubus kecil. Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng fillet ayam dengan bawang bombay selama 8-10 menit. Aduk terus agar bawang tidak gosong. Sebelum dimatikan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Kupas kentang dan masak sampai empuk dalam air asin. Hancurkan kentang lunak, tambahkan mentega dan merica sedikit. Kami mendapatkan kentang tumbuk yang agak kering.
Kami memotong acar mentimun menjadi kubus kecil, dan memarut keju.
Ambil puff pastry yang sudah dicairkan dan potong kotak. Kemasannya biasanya berisi dua lapis persegi masing-masing 250 g, jadi kami membagi setiap persegi menjadi empat bagian.
Kemudian ambil puff pastry berbentuk persegi kecil dan gulung menjadi persegi panjang. Ukurannya kira-kira 14*18 cm, lalu kita potong seperti di foto.
Tempatkan kentang tumbuk di tengah, di antara celah. Sekitar dua sendok makan. Mari kita tingkatkan. Letakkan fillet ayam goreng di atas puree. Dan kami menyelesaikan isinya dengan acar.
Sekarang kita mulai membentuk perahu. Pertama, lipat salah satu ujung adonan ke atas isian. Potongannya harus tepat di tengah isian.
Kemudian tutup dengan tepi kedua. Pemotongannya harus sesuai.
Sekarang berakhir. Peras adonan dengan jari Anda, putar menjadi flagel. Itu saja, perahu pertama sudah siap.
Saat semua puff pastry sudah siap, pindahkan ke loyang. Olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180C. Setelah 10-15 menit kami mengeluarkan perahu. Puff pastry sudah mengembang dan mulai berwarna coklat. Taburi perahu dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven panas. Diamkan lagi selama 20 menit, selama waktu ini, keju akan meleleh dengan indah, dan sisi perahu akan berwarna kecokelatan. Sajikan kue puff panas. Anda bisa menghiasnya dengan setangkai herba segar.
Perahu puff pastry dengan fillet ayam, kentang, dan acar
nilai rata-rata: 4.38
www.gotovim.ru
Perahu puff pastry dengan kentang, daging, dan mentimun
- acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
Puff pastry - 500 gr (Saya punya adonan ragi yang sudah jadi, potong kotak...)
- keju keras - 50 g (untuk taburan perahu, tapi Anda bisa melakukannya tanpa itu)
1. rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda buat untuk keluarga
2. Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahunya, bukan ramping.) Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, campur , kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit lagi ... lalu buka tutupnya dan evaporasi sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
3. Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
4. Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (masing-masing lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), gulung, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari 1/4 kita. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
5. Tempatkan dua atau tiga sendok makan (timbunan) puree yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
6. Sekarang kita bungkus masing-masing sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah.
7. Berikan produk kita bentuk perahu dan cubit bagian sisinya.
8. Letakkan di atas loyang, saya tidak punya banyak ruang di loyang dan saya melapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
9. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat... biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, 25 menit saja sudah cukup.
nuvkusno.ru
Resep: Perahu puff pastry – Dengan kentang, daging, dan mentimun
kentang tumbuk – 700 gr. ;
irisan ayam – 400 gr. ;
bawang bombay – 1 buah. ;
acar mentimun – 3-4 buah. ;
keju keras – 100 gr. ;
kue kering – 500 gr.
Kebetulan masih ada mashed potato sisa kemarin, gak mau dimakan lagi, sayang kalau dibuang. Dan saya masih punya kentang tumbuk. Jadi saya memutuskan untuk menerapkannya.
Mari kita ke dagingnya. Potong daging menjadi potongan sedang
Potong bawang menjadi setengah cincin
Dalam wajan, goreng daging dengan api besar. Tiga menit, tidak lebih. Jangan lupa untuk mengaduknya setiap saat
Tambahkan bawang ke daging
Kecilkan api, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sepuluh menit lagi.
Jika Anda memiliki mentimun berukuran besar, lebih baik dipotong-potong. Mentimun saya kecil, jadi saya potong menjadi setengah cincin
Memarut keju
Sekarang ambil puff pastry yang sudah jadi dan potong menjadi kira-kira persegi panjang ini
Kami menggulung setiap persegi panjang sehingga tepi panjangnya sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya
Tempatkan kentang tumbuk di tengahnya
Taburi atasnya dengan ayam goreng bawang bombay
Taburi semuanya dengan mentimun
Sekarang mari kita selesaikan. Pertama satu sisinya sehingga potongannya berada di atas
Lalu juga yang kedua
Kami mencubit ujungnya. Taburkan keju parut di atasnya
Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit. Ini sudah cukup, karena semua bahan sudah siap. Kita hanya perlu adonan menjadi coklat dan keju meleleh.
fotorecept.com
Perahu kue puff
Fillet ayam – 300 gram
Bawang besar (merah) – 1 pc.
Kentang – 3-4 buah.
Mentega – 50 gram
Minyak sayur – 20 ml
Acar mentimun – 1 besar atau 3-4 ketimun
Telur ayam – 1 buah.
Bawang hijau – 2 bulu
Dill hijau – 2 tangkai
Proses memasak
Perahu puff pastry akan disajikan makanan lengkap, termasuk lauk, daging, dan sayuran. Memasaknya akan memakan waktu lama, tetapi perahu ini harus dimasak setidaknya sekali.
Hidangannya terlihat menarik dan menggugah selera dan bisa disajikan untuk para tamu. Resep yang ketat tidak, Anda bisa mengganti bahannya sesuai selera Anda.
Yuk siapkan produk sesuai daftar.
Langkah pertama adalah mencairkan puff pastry. Kupas kentang, potong dadu, tambahkan air dan rebus. Tambahkan garam.
Cuci daging ayam dan potong sehalus mungkin.
Kupas bawang merah dan potong menjadi empat bagian. Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay.
Goreng daging ayam dalam minyak sayur dengan api besar selama 5 menit sambil terus diaduk. Tambahkan bawang bombay, garam, tutup dan masak dengan api kecil sampai empuk.
Hancurkan kentang rebus dengan mentega hingga haluskan.
Bagi adonan yang sudah dicairkan ke dalam piring; adonan saya dibungkus seperti ini. Giling sedikit setiap piring dengan rolling pin dan bagi menjadi dua bagian persegi panjang seperti pada foto. Buat potongan pada setiap persegi panjang pada sisi yang berlawanan.
Tempatkan kentang tumbuk di tengah setiap persegi panjang.
Letakkan lapisan berikutnya daging goreng dan bawang bombay.
Sederhana, enak!!!
kita akan butuh...
kentang - 1kg.
daging (apa saja!!!) - 400 gr.
bawang - 1 besar
acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
puff pastry - 500 gr (Saya punya adonan ragi yang sudah jadi, potong kotak...)
telur - 1 pc (olesi perahu)
keju keras - 50 g (untuk taburan perahu, tapi Anda bisa melakukannya tanpa itu)
1. rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda buat untuk keluarga
2. Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahunya, bukan ramping.) Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, campur , kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama lebih 10 menit... lalu buka tutupnya dan evaporasi sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
3. Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal! 
4. Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (masing-masing lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), gulung, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari 1/4 kita. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
5. Tempatkan dua atau tiga sendok makan (timbunan) puree yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya. 
6. Sekarang kita bungkus masing-masing sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah. 
7. Berikan produk kita bentuk perahu dan cubit bagian sisinya. 
8. Letakkan di atas loyang, saya tidak punya banyak ruang di loyang dan saya melapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut. 
9. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat...biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, cukup 25 menit... 
Selamat makan.
SAYA SANGAT SENANG BANYAK YANG MENYUKAI PERAHU INI, YA, SAYA KLAIM WEWENANG, KARENA SAYA MENGANGGAP MEREKA SEBAGAI ANAK SAYA... MEREKA DITERBITKAN HANYA DI SUMBER INI!!! SEMUA PENYATAAN LAINNYA HANYA REPOST... SAYA PERDEDIKASIKAN KEPADA ANDA. GREBENNIKOV AV FAVORIT SAYA!!! perahu porsi saya yang enak cocok untuk liburan dan makan malam keluarga... motto saya cepat, sederhana, enak!!!
kita akan butuh...
kentang - 1kg.
daging (apa saja!!!) - 400 gr.
bawang - 1 besar
acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
puff pastry - 500 gr (Saya punya adonan ragi yang sudah jadi, potong kotak...)
telur - 1 pc (olesi perahu)
keju keras - 50 g (untuk taburan perahu, tapi Anda bisa melakukannya tanpa itu)
1. rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda buat untuk keluarga
2. Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahunya, bukan ramping.) Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, campur , kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama lebih 10 menit... lalu buka tutupnya dan evaporasi sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
3. Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal! 
4. Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (masing-masing lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), gulung, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari 1/4 kita. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
5. Tempatkan dua atau tiga sendok makan (timbunan) puree yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya. 
6. Sekarang kita bungkus masing-masing sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah. 
7. Berikan produk kita bentuk perahu dan cubit bagian sisinya. 
8. Letakkan di atas loyang, saya tidak punya banyak ruang di loyang dan saya melapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut. 
9. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat...biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, cukup 25 menit... 
Selamat makan. 
DAN INI ADALAH FOTO POAT ITU
Perahu puff pastry isi dengan kentang, daging, dan mentimun adalah hidangan sederhana namun hampir meriah. Sebenarnya, ini yang kedua, dipanggang dengan puff pastry yang enak. Tersembunyi di dalam perahu adalah babi goreng, dan... Semuanya ditaburi keju di atasnya, yang membentuk kerak yang sangat menggugah selera saat dipanggang. Hidangan ini pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Itu juga bisa disajikan di meja liburan. Tidak konvensional dan sangat lezat!
Kami menggunakan adonan beku yang sudah jadi, sehingga proses persiapannya tidak memakan banyak waktu. Jika Anda memiliki waktu tambahan setengah jam, Anda bisa menguleni adonan sendiri. Dalam sebuah hidangan, tidak masalah jenis puff pastry apa yang Anda gunakan – ragi atau bebas ragi. Ini akan lezat dalam kedua kasus tersebut. Dari 400 gram adonan bisa dibuat 5 sampai 10 “perahu”, semua tergantung ukurannya. Jika ini pilihan makanan ringan- jadikan 10. Jika Anda memberi makan keluarga Anda dengan baik, tentu saja, jadikan 4-5.
Bahan-bahan:
- 400 gram. puff pastry (saya pakai ragi),
- 0,5 kg kentang,
- 400 gram. daging babi,
- 1 bawang bombay besar,
- 3 atau 4 mentimun asin atau acar (kecil),
- 1 butir telur,
- 50 gram. Keju keras,
- garam dan merica,
- minyak sayur.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Rebus kentang dan siapkan kentang tumbuk. Mereka yang lebih menyukai hidangan “lezat” menghancurkan kentang dengan mentega dan susu. Penggemar produk makanan lainnya membuat kentang tumbuk dengan sisa air rebusan kentang.
Potong daging menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay. Panaskan wajan dengan minyak, tuang daging, dan goreng selama kurang lebih lima menit. Tambahkan bawang bombay, aduk semuanya, kecilkan api. Didihkan selama 10 menit dengan tutup panci. Kemudian atur api menjadi sedang di atas kompor, buka wajan dan goreng tanpa tutup selama kurang lebih lima menit. Kita membutuhkan cairan yang dikeluarkan oleh daging dan bawang bombay untuk menguap dari daging.
Potong acar mentimun menjadi beberapa bagian. Parut kejunya.
Potong adonan menjadi beberapa bagian, tergantung berapa banyak perahu yang Anda inginkan. Jika kita ingin memasak porsi besar, buat sekitar lima potong adonan. Gulung menjadi persegi panjang tipis.
Lebih dekat ke tepi kue yang dihasilkan, buat potongan dengan pisau. Isiannya akan terlihat dari potongan ini.
Pertama kita menutupi satu sisi, lalu sisi lainnya. Kami melakukan ini agar ada lubang bagus di tengahnya, sehingga isiannya terlihat menggugah selera.
Kami membentuk adonan di sekitar tepinya. Hasilnya adalah sosok yang mirip perahu atau kue terbuka.
Pecahkan dan orak-arik telurnya. Tutupi “perahu” dengan selapis tipis telur.
Tempatkan piring di atas loyang. Taburkan di area potongan dengan serutan keju.
Panaskan oven hingga 180 C dan masukkan piring ke dalam oven. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Ini biasanya memakan waktu sekitar 25 menit.
Sajikan panas!
Starinskaya Lesya
Artikel tentang topik tersebut
