rumah Memanggang manis

Quiche dengan ikan kaleng. Quiche dengan ikan merah dari puff pastry yang sudah jadi

Kesulitan: Sedang

Waktunya memasak: 120 menit

Porsi: bentuk dengan diameter 28 cm

Bahan-bahan:

150 gram mentega
260 gram tepung terigu
3 telur
1 sendok teh krim asam
250 gram ikan salmon fillet
250 gram saithe atau fillet ikan cod
100 gram keju keras
200 ml krim 10%
merica (campuran 5 jenis)
wijen

Memasak:

Ayak tepung ke dalam mangkuk food processor dengan sedikit garam. Mentega (dingin) dipotong dadu dan diolesi tepung.

Cincang kasar tepung dengan mentega dalam food processor. Itu harus berupa remah tepung.

Kocok perlahan satu butir telur dengan garpu.

Tambahkan telur dan krim asam ke remah tepung dan campur dalam food processor. Harus tebal campuran yang rapuh(homogenitas tidak diperlukan).

Kami mengumpulkan adonan yang sudah jadi menjadi bola, membungkusnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama ~ 40-60 menit.

Siap untuk diisi. Pecahkan sisa dua butir telur ke dalam mangkuk yang dalam.

Kocok dengan sedikit campuran garam dan merica.

Kemudian tambahkan krim dan aduk semuanya dengan baik.

Kami sedang menyiapkan isinya. Potong fillet ikan menjadi kubus dan aduk.

Gosok keju parutan kasar.

Masukkan adonan yang sudah dingin ke dalam loyang dan distribusikan secara merata di sepanjang bagian bawah dan dinding cetakan. Kami mengencangkan formulir dengan adonan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama ~10 menit.

Kami mengeluarkan formulir berisi adonan dari lemari es, meletakkan selembar kertas roti di atas adonan, dan menuangkan segenggam besar kacang atau kacang polong kering ke atas perkamen.

Kami memanggang dasar pasir untuk pai ~10-15 menit pada suhu ~180-200°C. Memanggang dasar pai terlebih dahulu diperlukan agar adonan tidak meresap dari isinya. Dan buncis diperlukan agar adonan tidak mengembang dan tidak terlepas dari dinding cetakan.

Kami menghapus kertas perkamen dan kacang-kacangan. Taburi bagian bawah alas yang dipanggang dengan keju parut.

Taruh kubus ikan di atasnya, sedikit (!) garam dan merica.

Isi pai dengan isian yang sudah disiapkan (aduk isian hingga rata sebelum menuangkan pai).

Taburi dengan biji wijen di atasnya.

Panggang ~30-40 menit (mungkin lebih lama atau lebih singkat) pada suhu ~180°C. Selama waktu ini, isiannya akan mengental dan menjadi elastis.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Nah, liburan musim dingin sudah dekat, dan ini bukan hanya pesta dan tamu, tetapi juga beberapa hari libur yang bisa Anda nikmati bersama keluarga. Mungkin, ini saatnya memikirkan apa yang akan kita beri makan keluarga kita saat ini. Lagi pula, saya jadi ingin menjauh dari puasa biasanya menu harian dan membuat orang yang Anda cintai bahagia makan siang yang lezat dan makan malam.
Untuk inilah mereka mencoba memanggang dengan sangat lezat, berair, dan meriah.
Sebagai isiannya, Anda bisa menggunakan ikan merah apa saja, bisa salmon atau trout, atau Anda bisa menggunakan salmon atau salmon merah muda. Bagaimanapun, itu akan menjadi isian harum yang sangat lezat.
Kami akan memanggang pai terbuka, yang oleh ibu rumah tangga Prancis disebut quiche. Keunikannya adalah pai seperti itu dibuat dari roti pendek atau adonan rapuh dalam bentuk bulat besar dengan sisi rendah. Kami menggulung adonan menjadi lapisan tipis dan memasukkannya ke dalam cetakan, lalu meletakkan kertas roti di bagian bawah, di atasnya kami menuangkan kacang polong atau buncis dan memasukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven panas selama sekitar 15 menit. Hal ini harus dilakukan agar bagian bawah adonan sedikit matang dan isiannya tidak lengket.
Selanjutnya kita oleskan isian ikan dan keju keras pada adonan yang sudah dipanggang, tuang dengan campuran susu dan telur. Apalagi agar isiannya mengental saat dipanggang, ibu rumah tangga yang berpengalaman ambil perbandingan sedemikian rupa sehingga berat susu atau krim dua kali berat telur.
Sebenarnya, di sini Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda dan menambahkan sayuran cincang halus, atau buah zaitun cincang, acar bawang bombay cincang halus ke dalam isian. Lihat sendiri apa yang paling Anda sukai, lalu tambahkan.
Anda bisa mengambil keju apa saja untuk isiannya, ini juga soal selera. Misalnya keju susu yang lunak akan menambah kelembutan, sedangkan keju yang keras akan menambah kelembutan keju pedas membumbui pai Anda.

Bahan-bahan:
- margarin krim - 150 g,
- Tepung terigu premium- 250 gram,
- telur ayam- 3 buah.,
- susu murni - 200 ml,
- ikan merah - 400 g,
- keju apa saja - 50 g,
- rempah-rempah, rempah-rempah.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Tuang yang sudah diayak ke dalam piring tepung terigu dan margarin cincang sangat halus.

Giling tepung dengan margarin hingga menjadi remah.
Tambahkan 1 butir telur ke dalamnya, sedikit garam.

Lalu uleni adonan dengan tangan Anda.

Kami menggulungnya dan menaruhnya dalam bentuk bulat yang bisa dilepas, kami membentuk sisi adonan.

Letakkan kertas roti di atas adonan dan taburi dengan buncis atau kacang polong.
Bentuknya kami masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar adonan matang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat.

Irisan ikan segar potongan besar.

Giling keju keras sesuai keinginan Anda.

Segera setelah kita keluar oven keluarkan cetakan berisi adonan, keluarkan perkamen dengan kacang dan taruh isian ikan dan keju di bagian bawah.

Dan masukkan kembali ke dalam oven selama 1 jam agar benar-benar matang.

Segera setelah kue mendingin, keluarkan dari cetakan dan potong ke meja. Bagi mereka yang lebih suka hidangan daging, kami menyarankan Anda untuk memasak dengan sangat enak dan indah

Resep langkah demi langkah quiche dengan ikan dan keju, bayam, udang, aneka sayuran

2017-12-28 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

5991

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram makanan siap saji

12 gram.

15 gram.

karbohidrat

14 gram.

245 kkal.

Opsi 1: Quiche ikan dan udang klasik

Quiche adalah pai terbuka yang paling bisa disiapkan isian yang berbeda. Terutama enak dan berair dengan ikan. DI DALAM resep tradisional Painya menggunakan salmon. Kami mengambil ikan merah apa pun sesuai kebijaksanaan kami, Anda tidak perlu merebus atau menggoreng apa pun terlebih dahulu.

Bahan-bahan

275 gram tepung;
120 gram mentega;
5 butir telur;
300 g ikan merah;
2 sendok makan air;
300 gram keju feta;
100 gram udang;
150 ml susu;
10 ml minyak bunga matahari;
garam.

Resep langkah demi langkah kue klasik quiche dengan ikan

Kita mulai dengan tes. Gosok mentega dengan parutan, campur dengan 250 gram tepung terigu, haluskan, tambahkan kuning telur dari satu butir telur dan beberapa sendok makan air, sedikit garam. Kami mencampur dasar pasir. Kami menyebarkannya dalam bentuk, membuat sisi-sisinya. Anda cukup menggulungnya dan menggesernya jika dirasa lebih nyaman. Kami menaruhnya di lemari es selama sepuluh menit.

Masukkan udang ke dalam minyak panas. Goreng sebentar dan dinginkan. Ikan merahnya kita potong-potong saja, garam, tapi sedikit.

Kocok empat butir telur dengan pengocok dengan sesendok tepung dan tambahkan sisa protein dari adonan. Tambahkan susu, didihkan. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalam isian, sedikit garam.

Kami menyebarkan udang dengan ikan di atas adonan kosong, pecahkan potongan-potongan kecil feta, oleskan di atas pai. Taburi semuanya dengan saus telur dan susu yang sudah disiapkan.

Kami memasukkannya ke dalam oven. Quiche dengan ikan merah dipanggang sekitar setengah jam pada suhu 200 derajat. Setelah masak diamkan sebentar biar isiannya kuat, baru kita potong.

Pai yang sama dibuat dengan bayam. Dalam versi ini, ikat besar dipotong, digoreng dengan minyak, dioleskan di atas adonan, lalu udang dan potongan ikan ditaburkan di atasnya. Anda bisa mengecualikan makanan laut, batasi diri Anda hanya pada salmon.

Opsi 2: Resep Quiche Ikan Cepat

Resep ini dibedakan tidak hanya dari kecepatan persiapannya, tetapi juga dari keekonomiannya. Untuk kuenya, kami mengambil sungai apa saja atau ikan laut. Lebih baik memilih spesies yang tulangnya sedikit, misalnya pike hinggap.

Bahan-bahan:

kepala bawang;
50 gram susu;
segelas tepung;
3 telur;
400 gram ikan;
125 g mentega untuk adonan;
4 sendok makan minyak sayur;
rempah-rempah.

Cara cepat memasak quiche dengan ikan

Kami mulai dengan sayuran. Potong bawang bombay, wortel bisa diparut. Memposting di minyak sayur dan goreng selama beberapa menit.

Potong fillet ikan menjadi kubus, tambahkan sayuran, goreng sebentar lagi. Lada, garam, bumbu apa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Kami mendinginkan isinya.

Gosok mentega dengan tepung, tambahkan satu telur ke dalamnya dan sejumput, uleni adonan. Jika tidak menggumpal, tuangkan beberapa sendok air dingin. Kami segera menggeser ke dalam formulir, meregangkan seluruh area dengan tangan kami. Jangan lupakan sisi-sisinya, yang akan menahan isian dan tidak membiarkannya bocor.

Kami menyebarkan ikan dengan sayuran, meratakan lapisannya. Kocok telur dan susu dengan garpu, tuang isian di atasnya.

Kami memasukkan quiche ke dalam oven. Itu dipanggang sekitar setengah jam. Kami mengatur suhu di oven sekitar 200 derajat, Anda tidak perlu mengubahnya.

Anda bisa menguleni adonan dengan margarin, semuanya akan berhasil juga. Jika tidak ada waktu untuk melunakkan produk, cukup gosok atau potong dengan pisau bersama tepung. lemak meleleh di dalamnya kue kering pendek tidak diinginkan untuk digunakan, tidak akan menjadi rapuh dan renyah.

Opsi 3: Quiche dengan ikan dan brokoli

Lain varian terkenal pai quiche dengan ikan. Selain itu, Anda bisa memasak pai seperti itu tidak hanya dengan brokoli, tetapi juga dengan kembang kol biasa, teknologinya praktis tidak berubah. Kami menggunakan ikan merah untuk isiannya, namun untuk menghemat biaya, Anda bisa menggantinya dengan jenis lain. Pokoknya segar. kue buatan sendiri hasilnya selalu enak.

Bahan-bahan:

40 ml air;
250 gram tepung;
2 kuning telur;
120 gram mentega;
sejumput garam.

Untuk mengisi:

350 gram ikan;
150 g keju (apa saja);
150 gram brokoli;
50 g tomat kering;
200 gram krim;
2 telur;
sesendok tepung;
rempah-rempah.

cara memasak

Potong mentega bersama tepung. Kami mencampur dua kuning telur dengan air, memberi sedikit garam ke dalamnya dan kocok sedikit dengan garpu. Tuang ke dalam tepung, aduk. Kami membuat adonan. Kami menggulungnya dengan rolling pin, memindahkannya ke formulir, meluruskan sisi-sisinya. Kita masukkan ke dalam kulkas, biarkan bagian dasar bisunya mengeras.

Masukkan brokoli ke dalam air mendidih, rebus bunganya selama beberapa menit. Tiriskan ke dalam saringan. Jika akan digunakan kol bunga, lalu masak selama 3-4 menit, dinginkan. Kami memotong bunga besar menjadi beberapa bagian agar tidak terlalu menonjol di dalam pai.

Potong ikan menjadi kubus atau batang. Kami membumbui dengan rempah-rempah. Bisa disiram jus lemon, mencampur. Jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkannya diasinkan.

Dari telur dan krim kami membuat isian, tambahkan sesendok tepung. Sekitar 100 gram keju dipotong dadu. Gosok sisa potongan dan masukkan ke dalam isian.

Kami mengeluarkan dasar pai dari lemari es. Tata kuntum ikan dan brokoli. Taburkan potongan keju, tuang saus krim. Letakkan tomat yang dijemur di atasnya.

Ayo memanggang. Memasak pai ikan dengan brokoli pada suhu 180 derajat selama kurang lebih 35 menit. Kami memeriksa secara berkala. Iris dan sajikan hangat.

Jika tidak ada tomat yang dijemur, Anda bisa memotongnya menjadi irisan kecil saja tomat segar. Ternyata indah dengan tomat ceri yang dipotong menjadi dua.

Opsi 4: Quiche dengan ikan dan sayuran

Untuk pai seperti itu, isinya dibuat dari sayuran yang berbeda dan ikan rebus. Pollock, pike perch, lele, dan spesies lainnya cocok. Lezat dengan tombak pilihan liburan Anda bisa mengambil pai dan salmon.

Bahan-bahan:

300 g ikan rebus;
150 gram wortel;
200 gram krim asam;
100 g mentega untuk adonan;
100 gram keju;
100 g bawang bombay;
100 gram merica;
25 ml minyak sayur;
400 gram tepung;
4 butir telur;
rempah-rempah, rempah-rempah;
minyak sayur.

Resep langkah demi langkah

Giling mentega dengan tepung, tambahkan satu butir telur dan garam, tuangkan sedikit air dingin sambil diuleni. Buatlah alas pai dengan sisi sekitar dua sentimeter.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas, masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Kami memotong lada dan menggosok wortel, tambahkan. Goreng hingga hampir empuk, dinginkan. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke sayuran, seperti bumbu.

Tata sayuran di dasar pie. ikan rebus potong saja, bagikan di atasnya.

Kami menggabungkan krim asam dan telur, beri sedikit garam, merica, dan kocok. Tuang isian pie yang terbuka.

Kami memasukkannya ke dalam oven. Panggang seperempat asa pada suhu 200 derajat.

Kami mengeluarkan quiche dari oven. Taburi dengan keju parut halus. Panggang sampai coklat keemasan 15-20 menit lagi.

Anda bisa memasak pai dengan kacang hijau, yang sangat selaras dengan ikan. Namun disarankan untuk merebus polongnya terlebih dahulu baru kemudian dipadukan dengan sisa bahan isian.

Opsi 5: Quiche dengan ikan (salmon) dan bayam

Salah satu variasi pai paling cantik Kish Lauren. Baginya perlu salmon, kami ambil ikan segar. Bayam ekstra. Anda bisa menggunakan daun beku. Kami menguleni adonan dengan mentega atau margarin apa pun, tetapi dengan tambahan krim asam lemak tidak kurang dari 20%. Rempah-rempah tidak disebutkan dalam resep, tambahkan sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:

260 gram tepung;
2 sendok krim asam;
150 gram minyak;
1 butir telur.

Untuk mengisi:

200 gram ikan salmon;
110 gram bayam;
30 gram buah plum. minyak;
2 telur;
100 gram keju;
krim 120 ml.

cara memasak

Campur mentega lunak atau margarin dengan krim asam dan telur, garam. Kami menyaring tepung. Tambahkan dan campur. Kami menaruh gumpalan itu di lemari es selama setengah jam. Lalu kita keluarkan, gulung, pindahkan alasnya ke cetakan.

Saat adonan mendingin, Anda perlu menyiapkan isian pai. Kami mulai dengan bayam. Cuci daunnya dan potong. Tuang ke dalam lelehan mentega dan biarkan mendidih sebentar. Setelah bayam mengecil volumenya, angkat dari kompor.

Oleskan bayam yang sudah dicampur potongan ikan salmon di atas adonan dasar. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Kami menggeser isian ke dasar adonan. Kami meratakan lapisannya, tetapi tidak perlu memadatkan dan memadatkannya.

Campur keju parut dengan telur dan krim, tuang di atas isian pie. Kami memasukkannya ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga empuk (sekitar setengah jam). Jika diinginkan, Anda dapat meninggalkan setengah keju dan menaburkan kue setelah menambahkan krim sehingga muncul kerak emas di atasnya.

Agar lebih hemat, Anda bisa mengganti salmon dengan salmon pink segar. Ikan ini juga berwarna merah, tapi kurang empuk. Oleh karena itu, disarankan untuk menaburkan potongan terlebih dahulu dengan minyak sayur.

Quiche ikan merah dan brokoli yang menggugah selera, gurih dan mengenyangkan merupakan sajian yang cocok untuk seluruh keluarga. rapuh adonan cincang, ikan empuk dengan potongan keju leleh, gurih tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan bunga brokoli yang berair berpadu sempurna dengan kelembutan isian keju krim. Cobalah juga!

Quiche adalah kue terbuka yang kami terima dari Perancis. Disiapkan atas dasar adonan cincang, dan sebagai isian mereka gunakan seluruhnya produk yang berbeda. Untuk pengikatan, semuanya dituangkan dengan campuran krim, telur dan keju, setelah itu kue dipanggang hingga empuk.

Saya sampaikan kepada Anda resepnya pai buatan sendiri, yang telah mengakar di keluarga kami (baca tentang brokoli di akhir). Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan isian, menambah atau menghilangkan bahan-bahan tertentu. Selamat makan, Teman-teman!

Bahan-bahan:

Adonan cincang:

Isian:

Mengisi:

Memasak langkah demi langkah dengan foto:

Resep open pie yang simpel dan enak ini terdiri dari bahan-bahan sebagai berikut: tepung terigu premium (bisa pakai yang pertama), fillet ikan merah apa saja (menurut saya kotak salmon coho), mentega, krim 20% lemak (bisa lebih gemuk jika mau), telur ayam dan kuning telur(kirim protein ke freezer - setelah dicairkan tidak ada bedanya dengan yang segar), brokoli, tomat yang dijemur, keju (saya menggunakan nama Marmer yang berarti makanan setengah padat atau Keju keras seperti Rusia, Belanda atau Poshekhonsky), garam, gula, lada hitam bubuk. Selain itu, Anda membutuhkan air - untuk merebus kubis dan, jika perlu, untuk adonan cincang.

Pertama, mari kita siapkan adonan cincang, yang akan menjadi dasar quiche masa depan. Itu bisa dibuat dengan tangan atau dengan food processor. Opsi kedua jauh lebih nyaman dan cepat, jadi putuskan sendiri bagaimana melanjutkannya. Pertama, ayak tepung terigu dengan garam. Kombinasikan dengan gula gula bubuk) dan tambahkan mentega dingin, yang kita potong kecil-kecil atau parut di parutan kasar. Anda bisa memasukkan mentega ke dalam freezer beberapa jam sebelumnya.

Jika Anda menyiapkan adonan cincang dengan adonan, cukup pukul semuanya pisau logam menjadi kecil remah mentega. Tangan perlu menggiling produk dengan cepat dan lembut menjadi remah yang sama. Cara lainnya, potong tepung dan mentega dengan pisau - itulah nama adonan jenis ini. Sekarang tambahkan dua kuning telur.

Cepat, cepat, kami mencampur semuanya untuk membuat remah besar - dalam kombinasi semuanya menjadi dalam hitungan detik. Anda dapat memeriksa adonan dengan cara yang dapat disentuh: remas segenggam adonan di kepalan tangan Anda. Jika adonan masih hancur, berarti kelembapan di dalamnya tidak cukup - tambahkan satu sendok teh air es, terus uleni dalam adonan. Kali ini tepung saya terlalu kering, jadi saya perlu tambahan 40 mililiter air (tertera di bahannya). Terkadang air tidak diperlukan sama sekali - tergantung kadar air tepung dan kandungan lemak mentega (semakin gemuk, semakin sedikit air yang dikandungnya).

Biasanya, adonan cincang disarankan untuk didinginkan sebelum dipanggang, tetapi di dalam kasus ini saya tidak melakukannya. Pindahkan saja adonan ke loyang (saya punya 22 sentimeter).

Kami membuat bagian bawah dan samping. Sangat mudah untuk memadatkan bagian bawah dengan gelas.

Sekarang Anda perlu meletakkan beban di atasnya agar adonan tidak mengembang saat dipanggang. Saya menggunakan lentil untuk ini, tetapi Anda bisa menggunakan kacang atau bola khusus apa saja. Kami meletakkan kertas roti di atas adonan, di atas lapisan rata - kacang polong dan di dalamnya oven panas selama 15 menit pada suhu 180 derajat atau 10 menit pada suhu 200 derajat.

Selagi adonan disiapkan, mari kita buat isiannya. Cuci brokoli, keringkan dan potong kuntum. Terlalu besar dipotong memanjang menjadi 2-3 bagian.

Didihkan air yang diberi sedikit garam dalam panci atau panci. Celupkan brokoli ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar satu menit, tidak lebih. Lalu segera tuangkan di atas perbungaan air es(untuk menjaga warna hijau) dan berbaring di atas saringan untuk menyaring kelebihan cairan.

Potong fillet ikan merah menjadi potongan yang cukup besar. Pastikan untuk hati-hati memeriksa tulang ikan dan membuangnya.

Pukul semuanya dengan blender imersi hingga hampir rata massa homogen. Jika tidak memiliki blender, kocok saja telur dan krim sedikit dengan garpu atau mixer, lalu masukkan keju parut.

Selama waktu ini, dasar untuk quiche telah ditetapkan. Kami menghapus beban dan mengirim formulir ke oven selama 5-7 menit lagi, sehingga bagian bawahnya juga matang.

Selamat siang

Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep quiche ikan, yang, seperti banyak resep saya, saya lihat di TV dan ingin "dihidupkan".

Hidangan quiche dari Masakan Prancis dan merupakan pai terbuka yang bahan dasarnya terdiri dari adonan berbahan dasar mentega, telur, dan tepung. Selain itu, quiche bukan sekadar pai terbuka, melainkan pai dengan isian (dari telur, susu, krim, dan keju). Saya suka pai ini karena renyah dan adonan tipis dan untuk tender dan isian berair, berkat isiannya, saya jadi sering memanjakan diri sendiri dan orang tersayang pilihan yang berbeda diberikan pai(manis, dengan buah beri atau tidak manis dengan sayur atau daging).

Oleh karena itu, ketika saya melihat resep quiche ikan di TV, saya tidak kuasa menahan diri dan memutuskan untuk memasak quiche versi ini, apalagi saya belum memasak quiche ikan, hanya yang sayur dan daging.

Saya, mungkin, seperti banyak orang lain, "menyimpang" sedikit dari resepnya, jadi saya akan membuat catatan, mungkin ada yang tertarik dengan kue asli ini.

Pada akhirnya, saya menjadi sangat pai lezat, dengan adonan yang tipis dan renyah serta isian yang empuk dan juicy.
-

-
Untuk memulainya, ada baiknya menyiapkan isian untuk pai kita. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan bawang bombay, wortel, dan fillet ikan (saya punya fillet pike perch, tetapi aslinya Anda perlu menggunakan makanan kaleng, misalnya ada tuna di resepnya).

Pertama, Anda perlu membersihkan...
-

-
...dan potong bawang bombay.

Saya mencoba memotong bawang bombay sehalus mungkin, tapi ini masalah selera. DI DALAM resep asli bawang bombaynya 2 kali lebih banyak dan dipotong kasar.
-

-
Bawang cincang harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
-

-
Saat bawang bombay digoreng, Anda perlu mencucinya, mengupasnya ...
-

-
...dan parut wortelnya.
-

-
Tambahkan wortel parut ke dalam bawang bombay dan lanjutkan menggoreng sayuran hingga empuk.
-
... menambahkan wortel ke bawang ...
-

-
...sayuran sudah siap...
-

-
Saat sayuran digoreng, Anda perlu membilas, mengupas, dan memotong fillet ikan.
-

-
Saya punya pike hinggap, tapi yang asli adalah tuna kaleng, yang harus ditambahkan bawang goreng dan wortel. Sejak saya punya fillet mentah, saya juga menggorengnya dengan sayuran.
-

-
Sementara ikan dengan sayuran digoreng hingga matang, Anda perlu membuat adonan dan menuangkannya ke dalam adonan.

Untuk adonannya kita membutuhkan mentega, tepung terigu dan 1 butir telur ayam.

Mentega harus pada suhu kamar, lembut.
-

-
Tambahkan telur ke mentega...
-

-
... dan tepung. menguleni adonan lembut. Kualitas tepung tidak selalu baik, jadi saya menyarankan Anda untuk fokus pada adonan, dan bukan pada jumlah tepung, karena terkadang Anda membutuhkan lebih sedikit tepung dari yang diperlukan, dan terkadang lebih banyak.

Adonan harus didiamkan selama 10 menit di lemari es. Untuk kenyamanan, saya langsung menaruhnya dalam bentuk dan baru kemudian mengirimkannya ke lemari es. Untuk melakukan ini, saya melumasi formulir dengan minyak dan menyebarkan adonan, membentuk sisi-sisinya.
-