Sós túrós rakott almával. Túrós-almás rakott mákkal. Hogyan készítsünk finom túrós rakott almát a sütőben

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Milyen jó, amikor a házban sütés illata van. Kényelmes és meleg lesz. Ha van nagy családés vannak gyerekek, akkor főzz gyakrabban. Azt javaslom, hogy készítsek és süssön túrós rakott almát a sütőben a receptem szerint, fényképpel. Az alma nagy barátja a túrónak, a péksütemények pedig olyan finomak, hogy a családtagok pillanatok alatt megeszik. És csak annyit kell tennie, hogy azt mondja nekik: "Egy egészségre!". Azt is tanácsolom, hogy figyeljen a nem kevésbé szép főzés receptjére.



Szükséges termékek:

- 500 gramm túró;
- 200 gramm alma;
- 100 gramm búzadara;
- 100 g kristálycukor;
- 3 csirke tojás;
- Egy csipet só;
- 1 teáskanál l. sütőpor;
- Egy csipet vanília.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Bármilyen zsírtartalmú túrót veszek. Minden az Ön preferenciáitól függ. A túrót összekeverem a felvert sárgájával. A sárgáját egyszerű villával vagy kézzel habverővel felverjük.




Hozzáadom a kristálycukrot, hogy édes legyen a rakott. házi sütésédes legyen. Ha kalóriát számol, akkor ne tegyen cukrot a teába, akkor dupla adag rakott ételt ehet. A túró nem árt az alaknak.




teszem hozzá búzadara. Puha és porózus lesz tőle a tészta.






A masszát turmixgéppel felvertem, hogy később homogén állagú és csomómentes legyen a tészta. Anyáink még a túrót szitán dörzsölték át, de modern háziasszonyok az életet a kovácsműhelyen mindenféle eszköz leegyszerűsíti. Az eszközök az összes gyorsítására szolgáló eszközök kulináris folyamatok: mixerek, turmixgépek, kombájnok.




A fehérjét hűtőben kihűtöm. Majd keverővel verjük pompára egy csipet sóval.




A buja, habbá vert tojásfehérjét óvatosan a tésztába forgatjuk. Lassan keverem, nehogy leessen a fehérje.






Öntsük a tésztát egy formába, kivajazzuk vaj. Biztosításhoz fóliát tettem a formába. Ekkor nem a formát kenem ki, hanem magát a fóliát kenem ki olajjal.




Az almát meghámozom, majd vékony szeletekre vágom.




A túrós tésztát búzadarával almaszeletekkel bevonom úgy, hogy az alma teljesen befedje az egész felületet.




Desszert túrós rakottt sütök bele forró sütő 180 fokon. A sütési idő körülbelül 35 perc lesz. Ezalatt a tészta megsül, az alma megbarnul.






Amikor kihűlt a sütőben a túrós rakott almával, kiveszem a formából. Nem szabad leragadnia, mert a forma elkenődött. Ha fóliát használ, akkor azt kenni kell.




A kihűlt almás-túrós rakott tésztát az asztalra tálalom.




darabokra vágtam. Tovább, nem sajnálom!
Minden darabot külön teszek le az asztalra, hogy senki ne maradjon nélkülözve.

Jó étvágyat!

Ez a légies, almás túrós rakott sütőben megsül, és olyan puha lesz, hogy nem is kell rágni, hanem így: a szádba veszel egy darabot, és elolvad, mint a vattacukor! Nos, a műfaj klasszikusa - a túrós rakott almával - nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is gyerekeknek és felnőtteknek.

Ígérem, ezt meg akarod főzni zsenge rakottújra és újra.

Hozzávalók:

• túró - 250 gramm;
• tojás - 2 darab;
• cukor - 3 evőkanál;
• só - egy csipet;
• tejföl - 0,5 csésze;
• liszt - 3 evőkanál.

• alma - 2 darab;
• vaj - 2 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál.

Túrós rakott almával. Egyszerűen elolvad a szádban! Lépésről lépésre recept

1. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Vegyünk egy mély serpenyőt, amiben süteményt süthetünk (ha nincs ilyen forma, akkor csak egy serpenyőt). Tegyük tűzre, adjunk hozzá vajat.

2. Ennek a finom túrós rakott sült almának a fénypontja, ők adják karamell ízű amit mindenki szeret. Ehhez a cukorral megszórt almákat mindkét oldalukon 4 percig pirítjuk.

3. A tésztához a túrót, a cukrot és a tojást ledaráljuk, hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet, jól elkeverjük. Ehhez a recepthez nem használok sütőport vagy búzadarát!

4. A tésztát az almákra tesszük, egy percig tartsuk a tűzön (ha serpenyőben sütöttük meg az almát, akkor csak tegyük tepsibe, és ne tegyük már a formát a tűzre).

5. Ezután küldje el a süteményt 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse addig teljesen felkészült, körülbelül 30-35 perc.

Tálaljuk a pitét, ha kicsit kihűlt. És készülj fel arra, hogy holnap, és sokszor egy óra múlva sem marad egyetlen darabod sem! De akkor is gyorsan lehet főzni! Tényleg nagyon finom, mondhatom, hogy az. diétás desszert, ami nem károsítja az alakot. Ilyen túrós reggeli mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja, semmihez sem hasonlítható, csak meg kell főzni és kipróbálni! Főzz velünk, minden finom!

• 0,5 kg túró;
• 4 közepes tojás (és vettem 2 nagyot és 2 kisebbet);
• 4 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál búzadara;
• 2 evőkanál liszt;
• Egy csipet só;
• Egy teáskanál vanillin vagy tasak hegyén vaníliás cukor;
• 2 nagy alma;
• Opcionális - fahéj;
• Vaj a forma kikenéséhez - 1 evőkanál.

Főzési mód:

A túrót kézzel összegyúrjuk, vagy szitán átdörzsöljük, esetleg turmixgéppel összeturmixoljuk - így puha, homogén, csomómentes lesz.

Keverjük össze a túrót a búzadarával, a liszttel, a sóval és a vaníliával.

És be külön edények a tojást a cukorral addig verjük buja tömegés 2-3-szorosára növeli a hangerőt.

Ezután a felvert tojásokat a túrós keverékhez keverjük.

Forma (egész a sütéshez, ill öntöttvas serpenyő) puha vajjal megkenjük és megszórjuk búzadarával, liszttel ill zsemlemorzsa.

Az almát megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk. Egy alma vágott apró darabok, a második pedig vékony szeletekre.

Most a recept azt írta, hogy öntsük az almadarabokat a forma aljára, és tegyük rá a túrós masszát. De szerintem jobb, ha az almadarabokat közvetlenül a túróba keverjük, mert formába rakva sütés közben az aljára tapadtak.

A túróra pedig szép legyezővel vékony, világító almaszeleteket kenünk.

Megszórjuk cukorral, és ha szeretjük a fahéjat, akkor ezzel cukrot is keverhetünk illatos fűszer(1 evőkanál cukorhoz - egy csipet fahéj).

Betesszük a 180 C-ra előmelegített sütőbe, és sütőtől függően átlagosan 35-45 perc alatt megsütjük. Amikor az edény közepe megragad, és a teteje aranybarnára kezd, kikapcsolhatja.

Hogy alulról ne égjen meg a rakott (ami az alsó fűtésű sütőknél különösen fontos - míg a teteje megpirul, az alja már kezd égni), tegyünk egy edényt vízzel a sütő aljára.Vagy a rakott magát egy mély tepsibe tehetjük, 2 centis vizet öntünk bele.

Hagyja kihűlni a tepsit a formában, hogy ne törje meg a finomat túrós péksütemények. Amikor enyhén meleg állapotra hűlt, egy spatulával óvatosan a szélein feszíthetjük végig, próbáljuk elérni a közepét, majd fedjük le a formát egy nagy fedővel és fordítsuk meg. A fedőt letakarjuk egy edénnyel, és újra megfordítjuk - és a rakott pohár pompázik az edényen.

Vágja szeletekre a rakott serpenyőt, és egy spatulával óvatosan tegyük át a tányérokra.

A túrós-almás rakott tejföllel vagy lekvárral, mézzel önthető, de nekem úgy tűnik, borostyán almalekvárral lesz a legfinomabb!

A túró mindenki számára hasznos: felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Természetesen a legegyszerűbb, ha tejföllel és cukorral fogyasztod (méz, lekvár), de mi van akkor, ha a túró nem tartozik a kedvenc ételeid közé. Azt javaslom, kísérletezzen és készítsen egy finom túrós-almás rakott ételt. Ahol előnyös tulajdonságait a túró nem fog csökkenni.

Túrós rakott almával

Konyhai eszközök és tartozékok: mély tál, kés és deszka, kanál vagy spatula, kisebb tál, mixer, tepsi.

Hozzávalók

A megfelelő összetevők kiválasztása

A túró a gyorsan romló élelmiszerek közé tartozik. Ha a piacon vagy gazdálkodóktól vásárolja, először mindig ügyeljen az edényekre, amelyekbe a termék kerül, és az eladó ápoltságára. Vizuálisan értékelje a kedvelt túrót, legyen egységes, fehér vagy krémes árnyalatú. Szag - at friss túró finom krémes illat, enyhe savanyúsággal, ha savanyú illatú, akkor ez már elhalt termék.

Mindenképpen kóstolja meg a túrót – legyen enyhe savanyú, de ne legyen savanyú. Ne legyen édes sem, ha érezted édes íz, ez azt jelenti, hogy a cukor segítségével próbálták elrejteni a hibákat, nem kell ilyen túrót venni.

Ha boltban vásárol túrót, ügyeljen a csomagolásra: légmentesnek, száraznak, duzzanatmentesnek kell lennie. Jobb, ha a terméket szilárd ill műanyag tároló, hiszen garantálja a termék biztonságát és kiküszöböli a baktériumok és mikroorganizmusok bejutásának veszélyét. A puha és nedves csomagolású terméket nem szabad elvinni. Gondosan olvassa el a csomagoláson található adatokat, amelyeket a gyártó a készítményben közöl. Ha túrót veszel, akkor csak:

• természetes tej;
• kovász;

• kalcium-klorid;
• oltóanyag-kivonat.

Ha láttad a kompozícióban tejpor, növényi zsírok, szorbinsav(E 202) vagy más tartósítószert, akkor ez a termék nem nevezhető természetes túrónak.

Ügyeljen a gyártási dátumra és az eltarthatóságra. Jobb olyan túrót választani, amelynek eltarthatósága nem haladja meg a 7 napot, de minél közelebb van a megjelenési dátumhoz (a gyártástól számított 1-2 nap), annál jobb.

Lépésről lépésre főzés

1. Tegye a csomagokból (400 g-os) túrót egy mély tálba, és villával pépesítse.
2. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt a tálba és keverjük össze.
   
   
3. Vegyünk 2 csirke tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ezt óvatosan tegye, nehogy a héj éles szélével elkapja a sárgáját.
   
   
4. A sárgáját a túróhoz tesszük és összekeverjük.
   
   
5. Adjunk hozzá 0,5 csésze búzadarát, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni.
   
   
6. A tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral (ha édesebben szeretjük, adhatunk még hozzá) fehér habbá verjük. Nem szükséges stabil csúcsra verni, csak sűrű, levegős masszát kell kapni.
   
   
7. Részben a felvert fehérjéket tegyük a fő masszába, és óvatosan keverjük hozzá.
   
   
8. Az almát megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, magházát eltávolítjuk. Az egyik felét kockákra, a másikat szeletekre vágjuk.
   
   
9. Az almakockákat óvatosan a túrós masszához keverjük.
   
   
10. Készítsünk elő egy tepsit vajjal kikenve és búzadarával megszórva.
    
    
11. Az elkészített masszát öntsük a formába, és egy kanállal simítsuk el a felületét.
    
    
12. A tetejére szépen fektetjük az almaszeleteket és megszórjuk cukorral.
    
    
13. A formát előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon 30 percig sütjük. Kivesszük a formát, a rakott megkelt és megpirult. Hagyjuk kicsit hűlni és már tálalhatjuk is.
    
    

Hogyan kell szolgálni

A túrós rakott almát melegen és hidegen is tálalhatjuk. Amikor a rakott kissé kihűlt a formában, felvágjuk adagolt darabokés tálaljuk, leöntjük tejföllel, és ha nem elég édes a rakott, akkor méz, sűrített tej vagy lekvár.

Videó recept almával készült túrós rakott készítéséhez

Könnyen elkészíthető, ízletes és egészséges túrós rakott almával lesz a kedvenc csemege. Nézd meg a videót, és főzz egészségedre.

• A fűszerek javíthatják az almával és túróval készült rakott ételek ízét: citromhéj, vanillin és fahéj.
• Ha nem akarunk a tojással kavarni, akkor nem választhatjuk el a fehérjét a sárgájától, hanem mindent összegyúrunk. A rakott még így is ki fog derülni, de csak kevésbé lesz légies és gyengéd.
• Ha súlyú túrót vásárolt a piacon vagy egy boltban, akkor azt szitán kell átdörzsölni, hogy homogén masszát kapjon.
• Akinek fontos az alak, annak túrót és tejfölt érdemes mellé vinni a minimális összeget kövér, és válasszon zöld almát - ezek kevésbé magas kalóriatartalmúak. Ha édes almát választott, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét.

Diétázol, de nagyon szeretnél valami finomat, ajánlom, nézd meg a receptet. A csecsemők anyukáinak tudomásul kell venniük a receptet, általában a gyerekek örülnek neki, vagy egy ismerősebb lehetőség -. És ha hirtelen nem volt tojás vagy valamilyen oknál fogva nem kaphat, akkor főzhet.

Próbáltad már a rakott receptemet? Tetszett? Írj és oszd meg ízletes lehetőségek túrós rakott. Jó étvágyat kívánunk!

Finom túrós rakott almával a sütőben búzadarával

Mi lehet jobb, mint egy diétás túrós rakott almával, sütőben desszertként? Egyetértek, a sült túró finom és nagyon egészséges, különösen, ha gyümölccsel. Ma a legtöbbet szeretném elmondani finom recept túrós rakott, és sok mindent kipróbáltam, hidd el. Ez a recept csak egy áldás azoknak az anyukáknak, akiknek nehéz túróval etetniük gyermekeiket.
kalóriát almás rakott kicsi, főleg ha zsírszegény túrót használ. Azonban finomabb, mindegy, attól otthoni termék. Jobb választani a puha és lédús túró minimális savtartalommal.
Az alábbiakban egy olyan rakott étel elkészítésének lehetősége látható, amelynek tetejére almát raknak. Ennek a finomságnak a változatossága nem lesz kevésbé ízletes, ha almát keverünk a tésztával, és tejfölt öntünk a tetejére. A darabok lehetnek nagyok és nagyon kicsik is. Az előre felvágott almát megszórhatjuk fahéjjal. Bár nem az almás pite, de ha szereted ezt a fűszert, mindenképpen használd ebben a receptben. Ismeretes, hogy az alma és a fahéj kombinációját nagyon előnyösnek tartják, és széles körben használják különböző típusokédesség.
A túrós rakott nagyon könnyen elkészíthető lassú tűzhelyben. A recept nagyon hasonlít ahhoz, amely szerint a desszertet a sütőben fogjuk megfőzni. Lassú tűzhelyben az étel finomnak és nagyon ízletesnek bizonyul, mivel szorosan zárt kis helyen sütik. És ha a sütőben megéghet a rakott teteje vagy az alma széle, akkor ez a lassú tűzhelyben biztosan nem fog megtörténni.

Hozzávalók:

• 500 g túró;
• 3 tojás;
• 0,5 st. kristálycukor;
• 3 evőkanál csalétek;
• 3 evőkanál tejföl;
• 2-3 kis alma;
• egy csipet vanillin;
• egy csipet só.

Recept túrós rakott almával a sütőben.

1. Egy mély tálba öntjük a túrót, a tejfölt, a búzadarát, a lisztet, a cukrot, a sót és a vanillint. Nedvesebb és lágyabb túrót válasszunk, mert csomósodik kész étel nincs szükségünk.

2. Turmixgéppel pürésítjük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Adjuk hozzá a sárgáját a rakott tésztához.

3. Azonnal helyezze a mókusokat egy másik mélytálba. Habverővel együtt hűtőbe tesszük őket - így később könnyebb lesz felverni.

4. Visszatesszük a tésztához, turmixgéppel pürésítjük. Aludttej simának és csomómentesnek kell lennie.

5. Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez. Turmixgéppel mindent kemény habbá verünk. Amikor megfordítjuk a fehérjéket tartalmazó tálat, maradjanak benne és ne folyjanak ki. Hogyan kell legyőzni a fehéreket, lásd

6. Óvatosan vigye át a fehérjéket a tésztába, és egy spatulával lassan keverje össze az egészet. A mi feladatunk, hogy a tészta ne veszítse el légies és könnyű állagát.

7. Az almát meg kell hámozni és nagy kockákra vágni. Meg lehet szórni őket citromlé hogy ne sötétedjenek el.

8. Tegye át a tésztát a szilikon forma sütéshez. Célszerű alacsony oldalakkal rendelkező formát választani. Én szilikonos tepsit használok, ebben az almás túrós rakott jól megsül belül és nem ég meg az alja.

9. Tegyen almát a tetejére. Sűrű rétegben kell feküdniük, és le kell fedniük az egész rakott ételt. A tetejüket megszórjuk cukorral, ami sütés közben karamellizálódik és még finomabb lesz a rakott. Ne feledje, hogy a sütőben lévő rakott még mindig nagyon meg fog kelni.

10. A sütőedényt a sütő alsó vezetőire kell helyezni, a tetejére pedig egy üres tepsit. Így a rakott egyenletesen sül, és a tetején lévő alma nem ég meg. A sütési hőmérséklet 160 fok, az idő 1 óra 30 perc legyen. Kikapcsolás után ne vegye ki azonnal az űrlapot. Nyitott sütőajtó mellett hagyjuk a lehető leglassabban kihűlni. Ennek köszönhetően nagyon levegős tészta nem rendeződik annyira szobahőmérséklet. És a rakott őrülten gyengéd lesz, mint pl túrós szufla. Ha teljesen kihűlt, óvatosan kivesszük a formából, felvágjuk és az asztalra tálaljuk. Túrós rakott almával a sütőben kész! Most már ismeri a túrós rakott legfinomabb receptjét. Jó étvágyat kívánunk!