Egészséges palacsinta reggelire. Palacsinta csokitorta reggelire. Tejszínes túrós palacsinta torta meggylekvárral

Reggelente az időhiány gyakran oda vezet, hogy az ember kapkodva eszik, vagy akár úgy megy dolgozni, hogy nincs morzsa a gyomrában. Hiszen a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Ő határozza meg napjainkat. Energiával és erővel tölt fel különféle problémák megoldásához. Ráadásul a reggeli az egészség garanciája. A tudósok régóta azt találták, hogy az első étkezés rendszeres elhanyagolása számos nagyon kellemetlen betegséghez járul hozzá, beleértve a cukorbetegséget és az elhízást. Még akkor is, ha nem híve a reggelit, mert „nehéz reggelente magába tömni valamit”, akkor is érdemes megfontolni ezt az egészséges szokást az immunitás és a teljesítmény növelése érdekében. Tényleg segíthet ízletes reggeli, amitől az étvágy magától megjelenik.

Úgy gondolja, hogy egy teljes reggeli lehetetlen a mai rohanó üzleti világban? Ha reggel csak álmodozik a meleg, ízletes és tápláló étel, szendvicsekkel fuldokolva futva, akkor ezek az egyszerű receptek gyors palacsinta reggelire csak neked!

"Érzékenység"

Idő: 20-30 perc.

• 1,5 csésze tej (370 ml)
• 1 csésze liszt (160 g)
• 2 db. csirke tojás
• 1-2 evőkanál cukor
• 0,5 teáskanál só
• kevés növényi olaj (2 evőkanál)
• egy darab vaj kész palacsinta kikenéséhez.

Hogyan kell főzni:

Először válasszuk szét a sárgáját, és keverjük össze cukor és só hozzáadásával.

Adjunk hozzá fél pohár tejet a sárgájához, és egy villával chi habverővel keverjük homogén keveréket.

Most lassan öntse a lisztet a tálba, anélkül, hogy abbahagyná a tészta dagasztását. A kényelem kedvéért cserélje ki a villát kanálra.

Sűrű keverékben adjuk hozzá a maradék tejet, szorgalmasan keverjük össze az alappal, amíg a csomók eltűnnek. Végül adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat és keverjük össze.

Ahhoz, hogy a palacsintaételek minimálisan zsírosak, a lehető legegészségesebbek és ízletesebbek legyenek, a lehető legkevesebb növényi olajat kell használni. Kis mennyiségű napraforgóolaj hozzáadása a tésztához további védelmet jelent az égés ellen.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, körülbelül néhány perc alatt. Ezután óvatosan a tésztához adjuk a fehérjét, kanállal alulról a felszínre (alulról felfelé) keverjük, közben lassan körbe keverjük.

A felvert fehérjéknek több készenléti fokozata van: hab, „puha csúcsok”, „kemény csúcsok” és felvert. A habzási fázisban a fehérjéket csak enyhén verik fel, felületükön nagy buborékok láthatók. A "puha csúcsok" nagyon hasonlítanak a valódi, erősen bugyogó habhoz. Általában néhány percet vesz igénybe, hogy elérje ezt az állapotot.

Egy előmelegített serpenyőt kenjünk ki egy evőkanál napraforgóolajjal, és öntsünk rá körülbelül fél merőkanál tésztát. Tartsa a hőt közepesen, és süsse körülbelül 1 percig mindkét oldalát.

A kész, még forró köröket ízlés szerint vajjal kell megkenni. Gratulálunk a főzés végéhez, most megkóstolhatjátok a Gyengédséget!

Azok számára, akik nem szeretik az időt vesztegetni, és várni, hogy a reggeli palacsinta egyenletesen süljön, ott van érdekes recept lehetővé teszi, hogy saját dolgait végezze főzés közben. Hagyhatja az edényt sütni, és nyugodtan készülhet a munkára vagy a tanulásra.

Ízletes titok: sütőben sütés.

Idő: 20-30 perc.

• 2 csésze tej (fél liter)
• 1,5 csésze liszt (250 g)
• 3 db. csirke tojás
• 5 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 200 g túró
• 300 g lekvár vagy bogyós gyümölcsök
• 2 evőkanál növényi olaj
• 50 g vaj.

Hogyan kell főzni:

Azonnal állítsuk be a sütőt 200 fokra. Amíg a sütő melegszik, keverjük össze a tojásokat a tejjel, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Ízesítsük ezt a keveréket cukorral és sóval, és addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek. A palacsintaalap leggyorsabb és leghatékonyabb elkészítéséhez mixer használata javasolt.

Ki kell zsírozni a tepsit napraforgóolajés leöntjük az alapot. Most tedd be forró sütő 15-20 percig.

A kész palacsintát vékonyan bekenjük olvasztott vajjal, és hagyjuk kihűlni.

A cukorral elkevert túrót meleg felületre helyezzük, a tölteléket egyenletes rétegben elosztva a teljes felületen.

Ezenkívül a tetejére adjuk hozzá a kiválasztott "feltétet" lekvár vagy bogyós gyümölcsök formájában. Lekvár helyett sűrített tejet használhat (hogy hasznos legyen, jobb, ha saját kezűleg készíti el, bár ez sok időt vesz igénybe).

Már csak a palacsintát óvatosan tekercsbe kell tekerni. Most a kapott „rönk” részekre vágható, opcionálisan megszórva őket porcukor. Az egész családod felfalja őket!

Sós

Amint a figyelmes olvasók észrevették, a fenti receptek mindegyike édes ételek elkészítésére szolgál. Csak palacsinta készítéséhez hús töltelékáltalában tovább tart. De még itt is találhatsz kiutat.

Kicsit megváltoztatva a só és a cukor arányát, egy alapot kapunk, ami viszont jól passzol a tejfölhöz, sonkához, kolbászhoz és minden máshoz elkészült termékek a hűtődből. A fantáziának nincs határa.

Sajátosság: sós palacsintát, általában enyhén édes tésztájuk van, ami különlegességet ad nekik gazdag ízű. Példák a kiadós sós palacsinta főzésére.

"Angol reggeli"

Finom titok: sonka és tojás.

Idő: 30 perc.

• 2 csésze tej (500 ml)
• 250 g liszt
• 3 db. csirke tojás
• 200 g sonka
• 2 db. csirke tojás
• 45 g majonéz vagy tejföl
• 15 g cukor
• 5 g só, plusz 5 g öntethez
• 5 g őrölt fekete bors
• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 25 g vaj.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat kikeverjük a sóval és a cukorral, habverővel habosra keverjük és felöntjük a tejjel.
2. Felkavar homogén tömeg, szitáljuk egy tálba a lisztet és keverjük össze az étel alapot.
3. A töltelék elkészítése: a sonkát apró kockákra vágjuk; főzzük meg a tojásokat sós víz, meghámozzuk és kockákra vágjuk, vagy lereszelhetjük
4. Keverjük össze a tojást, a sonkát és a majonézt vagy a tejfölt borssal és sóval.
5. A köröket egy serpenyőben 2 percig sütjük mindkét oldalukon, miközben mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk.

A kész palacsintára helyezzük a tölteléket, és az edényt borítékba csomagoljuk. Már csak egy csésze teát kell hozzáadni tejjel, és az „Angol reggeli” segítségével úgy érzi magát, mint Nagy-Britanniában.

"Sajttenger"

Finom titok: sajt és zöldek.

Idő: 30 perc.

• 250 ml tej
• 100 g liszt
• 3 db. csirke tojás
• 40 g zöldek
• 100 g sajt
• 20 g cukor
• 5 g só
• 1,5 evőkanál napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, és habverővel homogén állagúra keverjük.
2. Adjuk hozzá a tej egyharmadát és az átszitált lisztet. Simára keverjük.
3. Még több tejet kell hozzáadni, és a palacsintalapot ideális viszkózus keverékhez kell gyúrni. A végén mindenképpen adjunk hozzá növényi olajat.
4. Egy forró serpenyőt kenjünk ki napraforgóolajjal, és öntsünk rá ½ merőkanál tésztát. Serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. A töltelék elkészítése: a sajtot lehetőleg finomra reszeljük; keverjük össze a sajtot a gyógynövényekkel egy tálban.
6. A tölteléket egy kanállal egyenletesen eloszlatjuk a körben. Hajtsa össze alkotását egy borítékba, és küldje el az asztalra.

Vannak más különleges palacsinták is, amelyekről kevesen hallottak. Nem kell felmelegítened a sütőt és a tűzhely mögötti serpenyővel kínlódnod, mert a konyhádban valószínűleg van az emberiség egy nagyon hasznos találmánya!

A mikrohullámú sütőben

Finom titok: kevesebb olaj - kevesebb zsír.

Idő: 32 perc.

• 1 pohár tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 db. csirke tojás
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál keményítő
• 2 evőkanál választott olaj: vaj vagy zöldség.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tej felét.
2. Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és jól keverjük össze, ügyelve arra, hogy a tészta csomómentes legyen.
3. Adjunk hozzá keményítő keveréket a maradék tejhez, a keményítőtől erősebb lesz a tészta.
4. Ha vajat vettünk, akkor olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben.
5. Öntsünk tejet keményítővel és vajjal a tésztába. Szorgos keverés után 20-30 percig állni hagyjuk, hogy a kívánt állagú legyen az alap.
6. Termékek elkészítéséhez mikrohullámú sütő először fel kell melegíteni a tányért kész palacsinta nem ragaszkodott hozzá. Az előmelegített edényt kikenjük olajjal, és ráöntjük a tésztából 2 evőkanálnyit. A masszának egyenletesen kell elterülnie a tányéron, ezen segíthetünk, ha az edényeket különböző irányba döntjük.
7. Betesszük az edényt a mikrohullámú sütőbe, és egy percre beállítjuk a paramétereket maximális teljesítményre.
8. Ezután kivesszük a palacsintát, és óvatosan lecsavarjuk a szélét. Döntse meg a tányért, "húzza" a kört a szélére. Az edények ismételt kikenése után süssük meg a következőt. Élvezheti az elvégzett munkát - zsírszegény és vékony palacsinta lett.

Ennek a palacsintakészítési módnak az az előnye, hogy nagyon gyorsan elkészülnek, és többféle kivitelezési lehetőség kínálkozik. Megfelelő formájú tálba rakva ropogós lapos kenyeret vagy akár palacsintát is készíthetünk belőlük.

Figyelmeztetések

Jobb, ha nem vesz részt a mikrohullámú sütőben való főzésben, mert annak mikrohullámai hátrányosan befolyásolhatják az ételeket. Ennek az elméletnek annyi bizonyítéka van, mint cáfolata, de a legjobb, ha megmenti magát.

A palacsinta nagyon kielégítő és étvágygerjesztő termék, de a mindennapi evés káros lehet az alakodra. Jobb, ha hetente legfeljebb kétszer készítenek palacsinta reggelit és vacsorát. De természetesen súlyosan fizikai munka a palacsinta naponta fogyasztható, a lényeg, hogy a töltelék ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen.

Ezek felhasználásával egyszerű receptek Garantáltan nem mész éhesen dolgozni vagy iskolába.

Ha szeretné felkelteni családját finom és kellemes illatú akkor feltétlenül olvassa el hogyan készítsünk tejjel palacsintát reggelire.

Hozzávalók:
- tej, liszt - egyenként 2 csésze
- cukor, só
- növényi olaj– 3 evőkanál
- tojás - 2 db

Főzés:
1. zsenge tészta, finom palacsinta Nagyon finom lesz, ha betart néhány szabályt. Egy tágas tálban felforrósítjuk a tejet, beleöntjük a felvert tojásokat, csipetnyi sót és lisztet adunk hozzá, erőteljesen kavarjuk a tésztát. Hogy légies legyen, használjunk erre a célra habverőt vagy mixert.

2. Melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg egy darab vajjal vagy zsírral. Vegyünk egy kis tésztát egy merőkanálba, öntsük a serpenyőbe, fordítsuk meg úgy, hogy a tészta elterüljön az egész felületen.

Hogyan készítsünk palacsinta tejet reggelire. Recept túróval és cseresznyével.

Hozzávalók:
- Cseresznye lekvár– 150 g
- tej - 355 ml
- tojás - 2 db
- só
- egy csipetnyi szóda
- zsíros túró - 420 g
- liszt - 220 g
- vanília
- cukor

Főzés:
1. Egy tálban felverjük a tojásokat, felöntjük egy pohár tejjel.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot, verjük jól, adjunk hozzá egy pohár lisztet, szódát, egy evőkanál növényi olajat, keverjük össze.
3. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, öntsünk bele egy merőkanál tésztát, gyorsan fordítsuk meg a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen eloszlassa, mindkét oldalát megsütjük.
4. Elkészítjük a tölteléket: a túrót bedörzsöljük vaníliával és cukorral. Vegye ki a cseresznyét a szirupból, fektesse végig minden palacsintán. Tegye a túrót a cseresznyére, csavarja meg minden palacsintát egy tekercssel.
5. Vágjon minden palacsintát több darabra. Tálalhat palacsintát.

Reggelire is lehet.

Palacsinta reggelire mazsolával és túróval.

Hozzávalók:
A tészta elkészítéséhez:
- tej - három pohár
- liszt - két pohár
- cukor - egy evőkanál
- tojás - 3 darab
- növényi olaj
A töltelék elkészítéséhez:
- tojás
- cukor - három evőkanál
- túró - 520 g
- vaj
- tejföl

Főzés:
1. Sózzuk, cukrozzuk, felverjük a tojást, hozzáadjuk a tej felét, újra felverjük.
2. Beleöntjük a lisztet, jól elkeverjük.
3. Öntsük a maradék tejet a tésztába, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze.
4. Előmelegített serpenyőben süssünk palacsintát.
5. A mazsolát leforrázzuk forralt víz, adjuk a túróhoz.
6. A cukrot, a tojást, a túrót, a vaníliát alaposan bedörzsöljük.
7. Kenjük meg minden palacsintát a töltelékkel, tekerjük fel szoros tekercssel vagy borítékkal.
8. Az elkészített palacsintákat formába tesszük, sütőbe tesszük, megsütjük
9. Készáru felöntjük tejföllel, megszórjuk porcukorral, mentaszálakkal díszítjük.

Olvasson további palacsinta recepteket

1. "Zebra" palacsinta

ÖSSZETEVŐK:
● Liszt - 1,5-2 csésze
● Tej - 0,5 liter tej
● Tojás - 3-4 db.
● Cukor - 1 evőkanál. l.
● Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
● Só

FŐZÉS:
Keverjük össze a hozzávalókat palacsintatészta. Öntsünk egy kis tésztát (be főzőpohár), adjunk hozzá kakaóport és egy kevés cukrot. Amint fehér tészta a serpenyőbe öntjük, felülről öntsük a "kifolyón" sötét tészta bármilyen mintát, fordítsuk meg a palacsintát és süssük meg. A töltelék tetszés szerint bármilyen lehet.

2. Pudingos palacsinta a tejen


FŐZÉS:
1. Fél liter tej
2. Verjünk fel 2 tojást
3. Adjunk hozzá 1 tk. elég sütőpor és liszt a tésztához, mint a palacsintához
4. Ezután öntsünk fel 1 csésze forrásban lévő vizet, keverjük össze.
5. Adjunk hozzá 7 evőkanál. növényi olaj.
A tészta kész!
6. A szokásos módon, forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

3. Csokis palacsinta tejjel


ÖSSZETEVŐK:
● Cukor - 2 evőkanál. l.
● Tej - 3 csésze
● Liszt - 300 g
● Kakaó - 2 evőkanál. l.
● Tojás - 3 db.
● Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
● Só - 1 csipet

FŐZÉS:
1. Verjük fel a tojást a sóval és a cukorral. A tésztát a turmixgépben jobban elkészítjük: gyorsan és hatékonyan sül ki, a tészta homogén, csomómentes.
2. Ezután öntsön egy pohár tejet a kapott keverékbe, és keverje újra. Hozzáadjuk a lisztet, addig verjük, amíg csomók nem maradnak. Folytatva a verést, fokozatosan a maradék tejet a tésztába öntjük. Meglehetősen folyékony tésztának kell lennie.
3. Most már süthet palacsintát. A tésztának olyannak kell lennie különböző színek. Ezért öntse a tészta egyharmadát egy külön edénybe - ez a jövőbeli palacsinták mintáinak létrehozása. A többihez adjuk a kakaót, és nagyon jól keverjük össze, hogy a tészta homogén, csomómentes legyen.
4. A serpenyőt jól felmelegítjük, kevés olajat öntünk bele, egyenletesen elosztjuk a serpenyőben és felforrósítjuk.
5. Öntsünk bele egy kevés tésztát, szó szerint ½ gombócnyit, és osszuk el a serpenyőben. Süssük egy kicsit. Teáskanállal szedjünk ki tésztát, és rajzoljunk tetszőleges mintákat a palacsintára. Ezután fordítsa meg a palacsintát, és süsse meg a másik oldalát is.
6. A tűzről levéve, mintás oldalukkal felfelé tekerjük és melegen tálaljuk, bár a hideg palacsinta is rendkívül jó.
7. Sütéskor csokis palacsinta a tejre növényi olajat csak egyszer kell önteni, az első palacsinta sütésekor. Miután az olajat nem lehet hozzáadni, a palacsinta nem ragad.

4) MÁKOS PALACSINTA


ÖSSZETEVŐK:
● tej (meleg) - 2,5 evőkanál.
● mák - 2 evőkanál.
● tojás - 1-2 db.
● vaj (olvasztott) - 20 g
● liszt - ¾ st. (A tészta sűrűségétől függően)
● cukor - 2-3 evőkanál.
● só - csipetnyi
● vanillin

FŐZÉS:
Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük és 15-20 percig pihentetjük vékony palacsintát jól felforrósított serpenyőben.Bármilyen lekvárral, mézzel, tejföllel vagy csak úgy fogyaszthatod.

5) VAKADÓ CSOMAGOK


ÖSSZETEVŐK
● Palacsinta - 16 db;
● Tejföl - 200 gramm;
● Cukor - 5 evőkanál;
● Vanillin - 1 gramm;
● Csirke tojás - 2 db;
● Túró - 400 gramm;
● Búzaliszt - 1 evőkanál;

FŐZÉS:
Nalistnik azok vékony palacsintát tól től kovásztalan tészta, amibe csomagolják különféle tömések, a töltelék lehet édes és sós. A palacsintának nagyon vékonynak kell lennie. A recept szerint palacsintát készítettem palacsintához, és a klasszikus tölteléket - túrót - választottam. A Nalistniki kétféleképpen készül: a palacsintát vajban sütjük addig aranybarna serpenyőben, vagy sütőben sütjük vele tejfölös töltelék. A második lehetőséget választottam - ez a legfinomabb palacsinta, amely csak a szájban olvad. A palacsinta elkészítéséhez palacsintára, túróra, tojásra, cukorra, tejfölre, vanillinra, vajra és lisztre van szükségünk.

Először készítsük el a palacsintánk töltelékét: a túrót alaposan keverjük ki cukorral, sárgájával és vaníliával Túró cukorral és tojással A palacsinta szélére tegyünk egy evőkanál túrós tölteléket. Palacsintával túrós töltelék. A palacsintát csővel feltekerjük.Tekerjük fel a palacsintát. Vágja le a palacsinta üres széleit. A többi palacsintát ugyanígy elkészítjük.Vágott szélű palacsintát. Egy tepsit kikenünk vajjal. Feltesszük a palacsintánkat. 2 sorom van. Lefeküdni töltött palacsintát formájában. Elkészítjük a tölteléket: a tejfölt, a tojást, a lisztet, a cukrot összekeverjük és összekeverjük. Beleöntjük a palacsintánkat. Öntsük a palacsintákat tejföllel és tojással. A palacsintákat 180 * s-ra előmelegített sütőbe küldjük, és a sütőtől vezérelve aranybarnára sütjük.

6) ÉDES TEkercs


ÖSSZETEVŐK:

Palacsintához:
● 200 gr rizs liszt
● 20 gr burgonyakeményítő
● 40 gramm cukor
● 500 ml tej
● 2 tojás
● 30 gr vaj
● növényi olaj sütéshez
● csipet só

Töltelékhez:
● 200 gr zsíros túró
● 3 evőkanál. kanál tejföl
● 3 evőkanál. kanál sűrített tej
● 2 banán

Mártáshoz:
● 2 evőkanál. kanál cukrot
● 2 evőkanál. kanál kakaópor
● 2 evőkanál. kanál tejföl
● 30 gr vaj

FŐZÉS:
1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a cukrot és a csipet sót
2. Öntsük hozzá a tejet és keverjük össze
3. Adjuk hozzá a tojást és az olvasztott vajat. Mindent felverünk.
4. Mindkét oldalát megsütjük, mint a hagyományos palacsintákat
5. A töltelékhez: a túrót, a tejfölt és a sűrített tejet összekeverjük. Nyújts ki egy palacsintát. 2 vagy 3 palacsintát tehetsz egymás mellé, mintha átfedné - ilyen palacsintavászont kapsz
6. A palacsinta hozzád közelebb eső szélére tegyünk banánszeleteket és tekerjük szoros tekercsbe. Darabokra vág.
7. A szószhoz: egy merőkanálban összekeverjük az összes hozzávalót, addig melegítjük, amíg a szósz folyékony lesz. Csorgass rájuk palacsintát és tálald.

Kínálunk recepteket palacsintához és palacsintához különböző töltelékek. A lényeg, hogy ne ragadj el.

Az amerikai palacsinta régóta ritkaság a nagyvárosi kávézók étlapján. Azt mondják, ha palacsintával kezdi a napot, nos, vagy palacsintával, akkor minden rendben lesz. A lényeg, hogy ne ragadjunk el, mert a tészta mindig tészta, bármilyen könnyű és finom termékek nem voltak belőle. Kínálunk recepteket palacsinta és palacsinta különböző töltelékekkel.

Palacsinta buggyantott tojással és garnélarákkal

Szergej Kolodeznyev receptjei márkaszakács Benedict kávézó

Hozzávalók:

Liszt - 200 g liszt

Tej - 250 ml

Tojás - 3 db. (ebből 1 tojás buggyantott)

Sütőpor - 20 g

Garnélarák

saláta levelek

Főzés

A palacsinta összes hozzávalóját simára keverjük, és nagy lángon megsütjük. Az elkészítése gyors, nem kell ragaszkodni a tésztához - tökéletes megoldás reggelire, ha fogy az idő! Ebben a receptben nagyon fontos a buggyantott tojás megfelelő főzése. Ez a következőképpen történik: óvatosan, anélkül, hogy a sárgáját megsértené, törje fel a tojást egy tálba. Tegyünk egy kis edényt vagy serpenyőt kis tűzre és öntsünk bele 2,5 cm forrásban lévő vizet.Amint buborékok kezdenek emelkedni az aljáról, óvatosan öntsük a tojást a vízbe, és főzzük pontosan egy percig (figyeljük az órát). Vegyük le az edényeket a tűzről, hagyjuk „benyúlni” a tojást forró víz pontosan 10 perc. A garnélarákokat olívaolajon megsütjük vagy felforraljuk – tetszés szerint. Most állítsa össze az edényt: tegyen palacsintát, buggyantott tojást, garnélarákot egy tányérra, és díszítse salátával.

Hozzávalók:

Liszt - 200 g

Növényi olaj és cukor - egyenként 40 g

Tej - 250 ml

Tojás - 2 db.

Sütőpor - 20 g

Banán - 1 db.

juharszirup

Főzés

A tészta hozzávalóit simára keverjük, és nagy lángon kisütjük a palacsintákat. A banánt enyhén aranybarnára pirítjuk és palacsintával tálaljuk, ízlés szerint adjunk hozzá juharszirupot.

Ilya Zakharov, a Mushrooms séfjének receptje

Tészta hozzávalói:

Búzaliszt - 50 g

Morel por (zúzott száraz morel) - 25 g

Cukor, víz - egyenként 30 g

Növényi olaj - 70 g

Tojás - 4 db.

Tej - 500 ml

A tészta hozzávalóit összekeverjük és egy órára hűtőbe tesszük, közben dolgozzuk a füstölést és a tölteléket.

Hozzávalók a morel fumet:

Csirke filé - 30 g

olívaolaj - 25 g

Kakukkfű - 3 g

Fokhagyma - 25 g

Száraz morzsák - 5 g

Mogyoróhagyma - 20 g

Konyak - 30 g

Csirke húsleves - 50 g

Tej, tejszín 33% - egyenként 150 g

Só, bors, cukor - ízlés szerint

Olívaolajon megdinszteljük a gombát kakukkfűvel, fokhagymával és a csirkével. Felöntjük pálinkával és bepároljuk, hozzáadjuk a tejszínt és a tejet, ízlés szerint tesszük, és turmixgéppel homogén masszává őröljük.

Hozzávalók a feltétek:

Főtt borjúnyelv (vagy főtt sertéshús) - 100 g

Főtt tojás fehérje - 1 db.

Vaj - 10 g

Olívaolaj - 20 g

Kakukkfű és cseresznye - egyenként 1 g

Mogyoróhagyma - 30 g

Fokhagyma - 10 g

Nátrium fehérje finom reszelő vagy őrölni főtt nyelv vagy forgasd át a főtt sertéshúst egy húsdarálón, szedd szét a kakukkfüvet levelekre. A finomra vágott medvehagymát kakukkfűvel, cseresznyével és fokhagymával megpirítjuk vajban és olívaolajon, hozzáadjuk a nyelvet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Távolítsa el a fokhagymát, és keverje össze a tojással. Készíts palacsintát a szokásos módonés mindegyikbe 45 g tölteléket csomagolunk. Vaj keverékben kisütjük és olivaolaj Val vel egy kis mennyiséget morzsa, medvehagyma, kakukkfű és fokhagyma. Tegyük egy tányérra palacsintát sült morzsával. A füstöt habbá verjük, és karimájukat a tetejére tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

Fénykép:éttermi promóciók, iStock.com

Sziasztok kedves olvasók. Ma egy egyszerűen elképesztően finom palacsintát szeretnék ajánlani kemény sajttal. Ez egy ötlet gyors reggeli amikor egyáltalán nincs idő, és ez a recept lehetővé teszi, hogy gyorsan kilábaljon a jelenlegi helyzetből. A töltelékkel lehet kísérletezni. használom kemény sajt. Próbáld ki, remélem tetszeni fog a recept. Minden nagyon gyors és egyszerű, nem igényel sok erőfeszítést és időt, de a végén egy finom reggelit vagy egy gyors harapnivalót kap.

Csak a gyerekek már régóta kérnek palacsintát, de nem volt rá idő. De aztán úgy döntöttem, megtaláltam új recept gyengédnek lenni. Ehhez tejfölt használtam, de még a töltelékhez sem volt kérdés. Gyermekeink nagyon szeretik a kemény sajtot sütéskor, és még inkább a palacsintát.

Palacsinta tejföllel sajttal - egyszerű és gyors recept tojással

• 2 közepes méretű tojás
• 2 evőkanál. kanál lisztet
• 4 evőkanál. kanál tejföl
• só ízlés szerint
• 100 gramm kemény sajt
• vaj palacsintasütéshez

Ennyi hozzávalóból 4 palacsinta lesz. Serpenyő átmérője 24 cm.Fedő. A palacsinta nem vékony.

Főzés:

1. A tojásokat egy tálba ütjük, kevés sót és 2 ek. kanál lisztet. Habverővel felverjük, hogy ne legyenek csomók.

2. Adjunk hozzá 4 evőkanál. kanál tejföl. Az egészet újra jól felverjük. Sűrű és homogén tésztát kapunk.

3. A kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni.

4. Melegítse fel a serpenyőt. Adjunk hozzá egy darab vajat. Öntsön egy részét a tésztából a tepsibe. Fedjük le fedővel, és közepes lángon süssük meg az egyik oldalát.

5. Amikor a palacsinta egyik oldala megsült, fordítsuk meg és szórjuk meg reszelt kemény sajttal. A második oldalon megsütjük.

6. A palacsintát csővel feltekerem, kb 4 - 5 cm-es darabokra vágom és tálalom.

Így sütünk 4 palacsintát. Forrón tálaljuk. A palacsinta puha és nagyon puha lesz, a kemény sajt pedig a hőmérséklet hatására megolvad és megnyúlik. Ennek eredményeként nagyon gyengéd és ízletes palacsinta.

Nagyon szeretjük a palacsintát, és van már tejes, kefires, tejsavós, sűrű, áttört palacsintánk. De itt van palacsinta tejfölös sajttal, nálunk most van először. Persze kemény sajttal is csináltuk már, de tejföllel nem.

Nos, aki szeretné látni ezt a receptet, annak videót készítettünk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+