Hogyan nevezzünk éttermet klasszikus orosz stílusban. Itt Oroszország illata van

Oroszország egy hatalmas ország, amelyet a természet, az építészet, a stílusok és a hagyományok változatossága jellemez. Ezért az orosz stílusú étterem kialakításával széles teret kap a kreativitás számára. Természetesen abban az esetben, ha le akar szállni a hagyományos „mesésen népszerű” kerékvágásról, amelyet sok belsőépítész előszeretettel követ.

Miután úgy döntött, hogy orosz stílusú éttermet tervez, sokféle megvalósítási lehetőséget kap. Oroszország hagyományos fa építészet, buja barokk belső terek, színes gesztusfestészet, Khokhloma játékok és Vologdai csipke. Ezen egyedi stílusok bármelyike ​​alapul szolgálhat egy orosz étterem jövőbeli kialakításához – és nem fog rosszul járni, ha csodálatra méltó kritikákat szerez a látogatóitól.

Orosz étterem dizájn – hagyományos technikák

A lehetőségek sokfélesége ellenére a legtöbbünk fejében az „orosz étterem dizájn” szavak nagyon határozott képet alkotnak. Az Inspire Group tervezői összegyűjtötték Önnek a leghagyományosabb technikákat, amelyek a legtöbb orosz konyha intézményének belső tereiben megtalálhatók.

• A belső térben nagyszámú természetes anyag használata, amelyek stilizált antik. Például - rönkfalak, szándékosan masszív és szögletes bútorok, szőnyegek, hímzett vászon terítők és szalvéták.
• Változatos textíliák. Ez lehet házi szőtt terítő vagy szőnyeg, bársony függöny és függöny. Meg kell jegyezni, hogy az orosz kultúrát általában a szövetek bősége jellemzi, amelyek szinte minden belső részletet lefedtek, valamint rengeteg hímzés.
• Az ősi dekoráció "tankönyvi" tárgyai: ládák, forgó kerekek, díszes orosz dekor, hordók, cserépedények, hímzett szalvéták stb.
• Faragott díszítőelemek jelenléte, faragott architrászok utánzata, faragott bútorok.
• Orosz kályhák, csempével díszített kandallók, szamovárok stb.

Az orosz étterem tervezésénél a legfontosabb a stilisztikai egység szigorú betartása, ne terhelje túl a belső teret túl sok autentikus tárggyal, és próbálja meg befektetni a tervezési projektbe az orosz ember fő vagyonát - a lelkét.

Az orosz stílusú étterem tervezési projektjének kidolgozásának költsége

A projekt pontos költsége a munka terjedelmétől, a kiválasztott anyagoktól és a jövő márka jellemzőitől függ. A hozzávetőleges árak a következő tartományban vannak kiszámítva:

Fényképek az Inspiregroup elkészült étteremtervezési projektjeiről

A fotókat ajánljuk figyelmükbe kész éttermek ahol a tervezési projektet kidolgozták és végrehajtották. Több részletes információk A projektekről érdeklődhet menedzsereinktől, vagy megtekintheti a cég hivatalos portfóliójában:

Barcelona étterem
Cím: Moszkva, st. Petrovka, 21
Teljes terület: 250 nm. m
Ülőhelyek: 110
Megnyitó: 2014

Az InspireGroup egyik ügyfele a Petrovkán található Barcelona étterem volt. Tervezőink át tudták hozni azt a hangulatot és konyhát, amit az étterem kínált vásárlóinak, és segítettek megtalálni a stílusos, friss és eredeti megjelenés, amely Katalónia gyöngyszemének történetével és építészetével kapcsolatos asszociációkat szül.

Mint volt?

Az egyhangú, sötét falak és a több sor figyelemre méltó asztal egyértelműen nem illett bele a barcelonai étterem koncepciójába, ahogy tervezőink látták. Az étterem hangulata egyáltalán nem fejezte ki az intézmény általános hangulatát, mint egy olyan hely, ahová az emberek pihenni és eltölteni jönnek kiadós étkezésés lassú beszélgetés.

Hogyan lett belőle

Annak érdekében, hogy a létesítmény valódi fényt és stílust adjon egy nagy európai városnak, az egyesülés mellett döntöttek egész sor textúrák, formák és színek. Az így létrejött belső tér az éttermet több olyan zónára osztotta, amelyek tökéletesen tükrözik egy olyan város lényegét, mint Barcelona: egy zajos és nyüzsgő metropolisz, amelynek ugyanakkor van elég félreeső sarka, ahol pihenhet és jól érezheti magát.

Belső jellemzők

Az első dolog, ami felkelti az éttermi vásárlók figyelmét, az harmonikus kombináció számos textúra, amely az összképet alkotja, érdemes alaposan tanulmányozni az étkezés közben. Kristály és téglafal, bársony és tükrök, fa, szobrok, plakátok – minden egy közös egésszé állt össze, és a világítás ügyes használatának köszönhetően különleges színekben pompázott. Egyébként a festékekről: a belsőépítészetben többnyire világos és finom pasztell árnyalatokat használtak, amelyek egyensúlyban tartják a természetes anyagok (tégla, fa, kristály, fém) „nehézségét”, és különleges könnyedséget, ill. a hagyományos mediterrán stílus árnyalata.

Következtetés

Az InspireGroup cég szakemberei által tervezett és kivitelezett barcelonai étterem belseje a modern intézmény koncepciójának logikus következtetésévé vált egy nagy metropoliszban. Erőfeszítéseinkkel egy hangulatos és stílusos helyet alakítottunk ki, ahol nyugodtan beszélgethet az ételek mellett mediterrán konyha, és amely a fény és a kényelem sarka a nyüzsgő város nyüzsgése közepette.

Forma stílus

Mivel egy étterem számára rendkívül fontos, hogy ne csak az enteriőr, hanem a saját egyedi kellékei is átgondolják, tervezőink arculatelemeket készítettek. A logó alapját Barcelona városának címere képezte. Arany alapon 4 csíkos elemet használtunk, amely a Barcelonával kapcsolatban leginkább felismerhető dísz.

Ezek a logó változatai, amelyeket felajánlottak az ügyfélnek.

Kezdetben az eredeti színekre hagyatkoztak (piros és sárga), kísérleteztek a kékkel (egyfajta utalás a Barcelona futballklubjára), de a logó végső változatában a nemes aranyat barnával kombinálva használták, hogy színt kapjon. prémium megjelenés.

Mint

Egészen a közelmúltig mindenki európai vagy amerikai esküvőről álmodott, mostanra pedig divat lett visszatérni nemzeti hagyományok. Ráadásul nagyon szép. Az orosz külterületről származó ifjú házasok esküvői népviseletben készült fotózása feltűnést keltett az interneten, és rengeteg „lájkot” gyűjtött. Számos éttermet kínálunk egy igazi orosz esküvőhöz.

"Oprichnik" étterem, Moszkva, Pyatnitsky per. 2

Az autentikus orosz konyha étterem. Itt a melegtől a desszertig, az előételektől az alkoholig mindent régi orosz receptek szerint készítenek, amelyeket Mikhail Kobzev séf talált meg és szeretettel restaurált. Az intézmény belső terét bojár torony stílusában alakították ki. Három terem. Maximum 150 fő befogadására alkalmas. Élő zene. Táncparkett. A konyha ízletes és kielégítő.

Ermak étterem, Moszkva

Találsz egy bojár tornyot boltíves festett mennyezettel, gazdagon díszítve és díszítve. A fa egyedi hangulatot kölcsönöz a helyiségnek. Sok faragott részlet. Csodálatos nyári terasz. Orosz, szibériai konyha. Vadat kínálnak: almával sült libát, parázson medvét; sok rágcsálnivaló, több mint egy tucatféle gombóc. A konyha finom. Az adagok nagyok. Az intézményben gyakran tartanak esküvőket. Az ifjú házasok emlékezni fognak egy gyönyörű fotózásra egy orosz belső térben. Sokan emlékeznek körülvevő természet, vegye figyelembe, hogy a tűzijáték a tó hátterében remekül néz ki.

Étterem "F.M. Dosztojevszkij Szentpétervár

A belső teret a 19. századi szentpétervári szalon stílusában alakították ki. A finom orosz konyha éttermének számít. A bankett terem 100 fő befogadására alkalmas. Az étlapon hagyományos orosz harapnivalók, piték, borjúszelet a la Pozharsky, káposztaleves és egyéb ételek. Van egy különleges bankett menü. Ha ez nem felel meg a vásárlóknak, lehetőség van az étlapon szereplő ételekből saját mix elkészítésére. Azok, akik Dosztojevszkijban ünnepelték az esküvőt, az asztalt elegánsnak, a konyhát pedig nagyon finomnak nevezik. A terem esküvői szervezését és előkészítését külön menedzser látja el. Az ifjú házasok szállodai szobát és bankett előtti büfét kapnak ajándékba a vendégeknek.

"Trojka" étterem Szentpétervár

Alkalmas egy luxus esküvőhöz orosz stílusban. Belseje a palota kamráira emlékeztet. Sok arany és kristály. Orosz és európai konyha. Rendelhetsz arhangelszki heringet, de ehetsz libamájt is, márványos marhahús. Esküvő az intézményben alkalmas speciális figyelem. Talán ezért is boldog mindenki. Dicsérik a konyhát, a kiszolgálást és a belső teret. Műsorprogramot lehet rendelni.

"Ilya Muromets" étterem, Moszkva

elegáns világos belső tér orosz szoba stílusában. Három terem 150 fő befogadására alkalmas. Bankett terem - 60 fő. A konyha finom. Az adagok nagyok. A vélemények vegyesek. Mielőtt ezt az éttermet választaná, saját tapasztalatai alapján ellenőrizze a szolgáltatás minőségét.

"Három hős" étterem Vlagyivosztok

Az intézmény kívül-belül egy rönktoronyra emlékeztet. Faragott fa minták díszítik az egész helyiséget. 70 férőhelyes terem. Orosz történelmi konyha. Sok különféle savanyúságok, savanyú, sült vad, hús, sült hal. Saját termőföldünkről származó termékek. Az ételeket igazi orosz sütőben készítik.

Nightingale Grove étterem, Tyumen

A tyumeni Nightingale Grove étteremben egy felejthetetlen orosz stílusú esküvő igazi ősi rituálékkal játszható. Az étterem belseje úgy néz ki, mint egy igazi orosz tündérmese. A többszínű négyzetek szokatlan padlója fényességet és ünnepi hangulatot kölcsönöz a terem kialakításának. Európai konyha orosz íz hozzáadásával.

Oroszország valóban hatalmas ország, területét tekintve a legnagyobb a világ összes országa között. Emiatt a mérete miatt a fő jellemzője a változatosság. Mindenben megnyilvánul: az éghajlattól a regionális hagyományokig, szokásokig és a belsőépítészeti megközelítésekig.

Az orosz stílusú étterem kialakításával nagyon széles területet kaphat a kreatív tevékenységhez. A legtöbb tervező inkább a legkisebb ellenállás útját követi, egy meséből a la Terem belső teret hozva létre. Ez az orosz stílus és sztereotípia fő problémája.

Egyetértek, mert mindannyiunkban az "orosz stílus" kifejezés említésekor felbukkan a képzeletben egy fából készült torony képe, amelynek díszítése szamovár, sálak, balalajka. Szeretnél valami eredetit alkotni? Próbálja meg követni az alábbi tippeket.

Orosz stílusú tervezési jellemzők

Államunk története sok évszázados. Minden új korszak diktálta a maga változásait, kiigazította a kialakult gerincet nemzeti sajátosságok. Számos koncepció létezik, amelyek közül az egyiket alapul véve teljesen lehetséges egy orosz stílusú étterem szerzői, teljesen egyedi kialakítása:

• hagyományos számára ókori orosz fa építészet
• a barokk korszak cári Oroszországának csodálatos luxusa
• Zhostovo festmény
• Khokhloma
• Vologdai csipke

Vagyis a szerző elképzelése az orosz stílusról közvetlenül függ az időszaktól és a régiótól, valamint a birtok szintjétől, amelynek belső terét újjáteremtik. A lényeg az, hogy ne keverjük össze, és próbáljunk meg mindent egyszerre megjeleníteni. Higgye el, ez a megközelítés Helyes utat sehova menni.

Az orosz design fő irányzatai

• szükséges, hogy legyen tűzforrás a helyiségben (tűzhely, kandalló)
• belsőépítészetben használják nagyszámú sokféle természetes anyag, stilizált antik (rönkfalak, redőnyök az ablakokon, hímzett terítők)
• masszív faragott bútorok
• rengeteg hímzett textil (függöny, abrosz, szalvéta, szőnyeg) - hagyományosan szinte minden bútort textíliával borítottak
• hagyományos edények: láda, kerámia, fonókorong, szamovár, fahordó stb.
• díszítő hagyományos minta, amely befejezi a felületeket

A megfelelően megtervezett orosz stílus az étteremben segít hangulatossá és eredetivé tenni az éttermet, és ami a legfontosabb, lenyűgözi a látogatókat, különösen a külföldieket.

A belső tér leírhatatlan színvilága és az orosz vendégszeretet vonzza az orosz konyha éttermeit Moszkvában. A régi mondás "Az asztalon kard minden, ami a sütőben van" - ilyen alkalomra. Az orosz élet hangulatos, családias légköre veszi körül a vendéget a küszöbön.

Moszkvában minden orosz stílusú étterem étlapján a vendégszeretet és a szívélyesség a fő tételek. Nemcsak külföldi vendégek, hanem moszkvaiak is érkeznek ide, hogy belecsöppenjenek az orosz hétköznapok ókorába, és megkóstolják a 17., 18., 19. századi ételeket. Két évszázaddal ezelőtt elveszett recepteket találtak régi könyvek, dédnagymamák füzetei és még krónikák is. A Moszkva központjában található orosz konyha éttermei ma olyan ételeket kínálnak a vendégeknek, amelyeket Oroszországban, hasonló létesítményekben, különböző osztályok számára készítettek.

A legjobb moszkvai orosz éttermek

Hagyományos menü

ismert orosz ételekkel - gazdag levesek, borscht, saltwort, halászlé, hatalmas választék hús, hal és gombás ételek, Az orosz konyha Moszkvában az ország különböző nemzetiségeinek és régióinak konyháinak finomságával is meglep.

• Az étlapon Ural, Altáj, Szibériai ételek egyedi ízükkel. Vadételek - jávorszarvas, gyöngytyúk, fácán, őz, nyúl.
• A hagyományos orosz péksütemények változatosságukkal lepnek meg - piték, piték és piték, kulebyaki, shangi, mézeskalács, sütemény, kefe. Mindez friss, ropogós és különböző töltelékekkel.
• Hideg és meleg italok: sbitni, gyümölcsitalok, kompótok, mézsör, sör, holdfény, házi készítésű likőrök és tinktúrák, minden ízléshez és hangulathoz.

Portálunknak köszönhetően könnyen megtalálhatja a rendezvényéhez illő lehetőséget. Használja azokat a szűrőket, amelyekkel orosz éttermet szeretne kiválasztani kívánt módot munka, kedvező árak, kényelmes elhelyezkedés. Itt választhat egy tetszőleges méretű csarnokot és egy privát irodát egy romantikus találkozóhoz. Esküvőre, egy a sok ünnepélyes közül bankett termek. Egy kis céges buli tökéletes helyszíne lesz nyári veranda meleg időben, télen pedig hangulatos szobában. A belső tér és a berendezés teljesebb értékeléséhez vegye figyelembe a javasolt fényképeket.

Az orosz konyha egy folyamatosan fejlődő terület, változatlan hagyományokkal. Csak az általuk használt legjobb éttermekben kóstolhatja meg a sajátos ízvilágú ételeket régi receptekés nem félnek valami újat és eredetit hozzáadni hozzájuk. A moszkvai orosz konyha éttermei, amelyek értékelését ebben a cikkben javasoljuk, hatalmas választékot kínálnak látogatóiknak a modern és a hagyományos ételek. Ezek a legkülönfélébb értelmezések a szeretet állandó jelenlétével jó termékekés a kulináris hagyományok.

Bevezetés

Oroszország egy hatalmas ország, ahol rengeteg lehetőséget találhatunk az inspirációra. Kulináris hagyományok akkora, hogy a legjobb szakácsok egyedi remekműveket hozzon létre, amelyek díszítik a királyi lakomát. Az igazi orosz konyhát kínáló létesítmények arra törekszenek, hogy maximalizálják e hatalmas területen rejlő lehetőségeket. Ezért olyan könnyű nem csak élvezni a legjobb ételeketés érezd jól magad egy moszkvai orosz étteremben.

"Puskin"

Ez az egyik első olyan létesítmény a fővárosban, amely étkeket kínál vendégeinek legjobb hagyományai Orosz konyha. 1999-ben nyílt meg, de továbbra is etalonnak számít ezen a kulináris területen. Elmondhatjuk, hogy ez az orosz konyha legjobb étterme Moszkva központjában. Egy állandó szakács irányításával már legendává vált. Az intézmény belső tere nagyon eredeti, és már az első lépésektől megmozgatja a képzeletet.

Az étterem öt teremből áll, mindegyiknek megvan a maga dizájnja.

A "Patika" egy olyan hely, ahol bele lehet merülni az akkori hangulatba, élvezve a nagyszerűséget és a különleges hangulatot. A termet régi tárgyak díszítik: sípos vízforraló, melyet alul elhelyezett spiritusz lámpával melegített, az első kézi varrógép, ezüst csokoládékészítők, zongora, dallamos csengős óra és már áthaladt zenegép életkora 130 év.

A "kandallóterem" egy fenséges, ünnepélyes szoba, amelyet gyönyörű freskók, a mennyezet a győzelem istennőjének Nike képével és egy gyönyörű kandalló díszít.

"Antresol" - egy arisztokratikus irodához hasonlító terem. Ebben könyvekkel teli polcokat és szekrényeket talál, valamint egy nagy mezzanine-t, amely a nagyterem felett található.

A "könyvtár" az akkori kor szellemében készült.

A fő helyet itt könyves polcok, két távcső és egy földgömb foglalják el. Egyes napokon a nyaralók fülét élőzene (fuvola és hárfa) örvendezteti meg.

A pincecsarnok inkább gyógyszertári laboratórium.

Az étterem nyári terasszal rendelkezik, kilátással a zöldellő Tverskoy körútra, valamint egy üvegházzal, amelynek nagy panorámaablakai a körútra néznek, és zöldövezet veszi körül. Minden ügyfél számára van egy hangulatos sarok.

Menü

Az orosz konyha legjobb étterme Moszkvában kínálja látogatóit jó étkezés a legjobb hagyományok szerint készült. Itt felajánlják eredeti menü, melynek neve "Gasztronómiai Értesítő". Az étterem nyitása óta változatlan séfje tudja, hogyan kell remekműveket készíteni konyhaművészet ugyanolyan finom borok kíséretében. Reggelire az étteremben számos tejes étel, 6 tojásfőzési lehetőség, számos desszert (palacsinta, gyümölcs, péksütemény), lekvárok, gyümölcslevek, édességek, tea és kávé várja a vendégeket. Az előételek és saláták választéka is óriási. Az orosz konyha legjobb étterme Moszkvában teljes mértékben igazolja státuszát.

A létesítmény több mint 10 salátát kínál, az egyszerűtől a legkifinomultabbig, valamint előételek hatalmas választékát halból, húsból, zöldségből és gombából. Elégedett a finom választékkal, finom sütemények. Az étteremben az első fogásokat kizárólag régi orosz receptek szerint készítik. A húsból, halból és baromfiból készült kulináris finomságok még a legigényesebb ínyenceket is lenyűgözik. Az étterem borlapja egyszerűen remekmű. Csak a legjobb és legkiválóbb italokkal pótolják. Valamennyi étkezés mellé kerül felszolgálásra nagy mennyiség zöldek és zöldségek. Az étkezés ára lenyűgözőnek tűnhet, de az igazi öröm királyi lakoma megéri.

"Zsivago doktor"

Figyelembe véve a legjobb éttermek Orosz konyha Moszkvában, lehetetlen nem is beszélni Zhivago doktorról. Ez egy viszonylag új intézmény, amelynek már sikerült megnyernie közönségét. Igazi orosz konyhát kínál. eredetiség, nincs benne túlzott pátosz. Befestve fehér szín a falakat forradalom utáni festmények reprodukciói, metrómozaikok és úttörőkor szobrai díszítik. Ez egy tipikus hagyományos orosz étterem - egy hatalmas város, de nem lehet mindenhol olyan finomat enni. Az étterem menüje egyszerű. Ki lesz szolgálva jó adagok zabkása, amelyet hússal, belsőségekkel és dióval ízesítenek.

Az étteremben először rendelhet káposztalevest, savanyúságot, tésztát, halászlét és más orosz konyha ételeit. Hús, hal, zöldség kulináris alkotások a szakácstól, palacsinta vadakkal és bogyós gyümölcsökkel, savanyúságok és pácok, desszertek és péksütemények – mindez díszíti majd asztalát, amikor Doktor Zhivagohoz látogat. Az étteremben többek között mintegy 300 fajta vodka ill nagy választék alkoholmentes italok. Ideérve egyszerűen belemerülhet egy modern orosz étterem hangulatába, ízletes konyhával.

"Őszinte konyha"

Orosz konyha étterem Moszkvában " Őszinte konyha” egy önellátó létesítmény, amely népszerű a látogatók körében, és kiváló hírnévvel rendelkezik. Fő jellemzője a tulajdonos és séf, Szergej Jarosenko. Ő volt az, aki megalkotta és ilyen szintre emelte az ötletét. Lelkes vadászként és a jó és a támogatója ízletes étel, nagy figyelmet fordít az éttermi menüre. Sok vadhúsból, lazacból és vaddisznóból készült ételt találsz benne. Szibériából megbízható beszállítók szállítanak halat az étterembe, a moszkvai régió kis gazdaságai pedig tejtermékeket szállítanak.

Az étterem tulajdonosa maga készíti a kiváló ízű tinktúrákat.

Ez az igazi orosz konyha minden megnyilvánulásában. Egy hónapig érvényes speciális menüt szentelnek az egyiknek jelentős termék vagy csoportjukat. Ebben a fő összetevő felhasználásával készült ételeket talál. A lakoma költsége is kellemesen meg fogja lepni. Itt finomakat és elfogadható áron étkezhet.

"Oblomov"

A moszkvai nemzeti orosz konyha éttermeinek listáján még egy ikonikus intézmény található. Az "Oblomov" egy régi birtokon található, amely a nevének megfelelően stilizált. Klasszikus menü Az étterem minden hagyományos orosz ételt kínál.

Káposztalevest, pitéket, gabonapelyheket, húst, zöldséget, halételek, amelyet több évtizeddel ezelőtt is ki lehetett volna próbálni. Ezek fekete kenyérben sült rákok, fehér halak, libák, medvehús és még sokan mások. finom fogások. Autentikus orosz étel fog díszíteni finom italokés desszertek.

Következtetés

Az orosz konyha legjobb éttermei Moszkvában megnyitják kapuikat a látogatók előtt. Itt teljes mértékben megtapasztalhatod a nagyszerű emberek színét, életmódját, életmódját. Mindegyik létesítmény eredeti a maga módján, de mindegyikben látható az orosz nép legjobb hagyományai szerinti ízletes ételek koncepciója. Szakácsok, szakterületük szakemberei alkotnak kulináris remekművek, régi recepteket véve alapul, és egy csipetnyi modernitást és kifinomultságot adva hozzájuk. Minden étel színes, szokatlan és ugyanakkor egyszerű, mint egy orosz ember lelke.