Megéri-e élelmiszert felhalmozni egy évre. A fontos információk rögzítéséhez szükséges dolgok. Amit otthon kell tartani vészhelyzet esetén
A kamrában zsúfolásig megpakolt polcok garancia arra, hogy ne kelljen állandóan a szomszédhoz rohanni, mert vége a sónak, és már forr a leves. Nagyon jó, de van egy dolog.
A tömeges vásárlás szinte művészet. Mindent alaposan meg kell terveznie, hogy értékelje a komplett otthoni raktár előnyeit.
A tömeges vásárlás előnyei
Ha valaha is megnézte kedvenc termékeinek árcéduláját, észrevette, hogy a nagy csomagok általában olcsóbbak, mint a kis csomagok. Nagykereskedelem – megtakarítás a nyilvánvaló dolgokon, a költségkülönbségen.
Milyen egyéb előnyei vannak a nagykereskedelemnek?
- Ha ömlesztve vásárol élelmiszert és dolgokat, akkor az utazási költséget, a benzint és egyéb rezsiköltségeket terheli.
- Időt takarít meg az állandó futással a szupermarketekbe. Még ha fáradt vagy munka után, és nem akarsz boltba menni, akkor is biztosan tudod, hogy van miből vacsorát főzni.
- A tömeges vásárlás segít betartani az étkezési tervet. Döntse el Ön: kevesebb utunk a boltba – kisebb az esélye annak, hogy káros finomságot viszünk magunkkal.
- Nos, divatos okból. Kevesebb csomagolás – kevesebb hulladék, kevesebb környezetszennyezés környezet. Legyünk őszinték, mint minden, ami a környezetvédelemmel kapcsolatos, ez is vitatható.
Mit vegyek
Nincs értelme romlandó terméket nagy mennyiségben vásárolni. Mit kell keresni?
Termékek:
- Gabonafélék, gabonafélék, instant gabonafélék.
- Borsó, bab és lencse.
- Diófélék.
- Növényi olaj.
- Fűszerek.
- Tészta (minden fajta és forma).
- Aszalt gyümölcsök.
- és sót.
- Liszt.
- Cukorkák.
- Tea és kávé.
- Kész szószok: ketchup, mustár, szójaszósz.
Zöldség és gyümölcs ömlesztve is bevihető. Ez akkor előnyös, ha szezonális gyümölcsöt vásárol (a leghasznosabb), majd feldolgozza: vagy lefagyasztja.
A húst jövedelmező megvenni, ha nagy fagyasztóval rendelkezik. Ezután keményen dolgozhat, és találhat egy farmot, ahol közvetlenül vásárolhat nagy mennyiséget. De fontos annak biztosítása, hogy a gazdálkodó ne hanyagolja el az állatorvosi ellenőrzést. Figyelembe véve a jelenlegi árakat és a hús minőségét a polcokon, egy kirándulás a megbízható szállító megéri a ráfordított időt.
Háztartási cikkek:
- Mosópor, mosogatószer, tisztítószerek.
- Fogkrém, szappan, sampon.
- WC-papír és nedves törlőkendő.
- Elemek.
- Csomagok.
- Fólia sütéshez.
- Szivacsok mosogatáshoz.
Minden a terv szerint
Természetesen minden embernek más termékkészlete van, amelyeket minden nap használnak.
Ha például hetente négyszer főzöl hajdinát, akkor vásárold meg Nagy mennyiségű. És ha havonta egyszer használsz borsót, akkor egy nagy zacskó jóval azelőtt elromlik, hogy az egészet megennéd.
Írd meg, hogy mit és mennyit kell vásárolnod. És nem több. A folyamat során könnyen lehet árulni és túl sokat felszedni. Ne feledje, hogy pénzt és időt takarít meg, és nem képezi az ország katonai tartalékát.
Hol és hogyan lehet vásárolni
Nagyobb vásárlásokhoz a piacra vagy a nagykereskedelmi bázisra kell mennie. Számos life hack létezik a további megtakarításokhoz:
- Vásároljon saját csomagolásával. Ez különösen igaz, ha úgy dönt, hogy egy nagykereskedelmi hipermarketbe megy. Az ilyen helyeken mindig vannak táskák, csomagok, táskák, dobozok. De ha minden alkalommal újra megvásárolja őket, akkor a nagykereskedelmi megtakarítások a csőbe repülnek.
- Ha az azonos márkájú termékeket részesíti előnyben, kérjük, hívja a márkás értékesítési pontot, és ellenőrizze az eladó minimális tételméretet.
- A nagy kisboltokban éjszaka vásároljon: ilyenkor kevesebb a sorban állás.
- Ne hagyja magát becsapni a piacokon. Ellenőrizze az árut az ellenőrző mérlegen, vagy vigye magával az acélgyárat.
- És ne hagyd, hogy az eladók becsomagolják az árut: csinálj meg mindent magad, hogy ne kapjon sérült terméket.
- A piacokon és a nagykereskedelmi raktárakban kérjen mintát. Általános szabály, hogy az eladók előre mennek, ha lehetséges. Megjelenés a termék megtévesztő lehet, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy ellenőrizze, mit vásárol. Csak ne feledkezzünk meg a higiéniáról.
- A piacokon is szokás alkudni, főleg esténként. És ha folyamatosan egy eladótól vásárol, akkor a kedvezmények nagyobbak lesznek.
- Egyesül. Készítsen közös listát a barátokkal és a családdal: osszon szét egy nagy csomag terméket, így költséget takarít meg.
Hogyan kell tárolni
Mielőtt tömeges vásárlásra indulna, el kell döntenie, hogy mindezt hol helyezi el. Itt nincs általános tanács, mert nincsenek azonos feltételek. Valakinek csak egy szabad polca van, valaki alagsort tud kijelölni hatalmas ház raktár alatt. De ez inkább a megvásárolható áruk mennyiségére vonatkozik.
Keressen üres tereket, amelyek raktársá alakíthatók. Akár az ágyak alatti űrig, ahová nyugodtan küldheti a háztartási holmikat.
Ha a frissesség megőrzéséről és a könnyű tárolásról beszélünk, akkor az elvek ugyanazok.
1. Válassz egy jó csomagot
Tartsa az élelmiszert zacskókban legjobb ötlet. Jobb, ha minden élelmiszert műanyag vagy üvegedényben tárolunk, a gabonaféléket és a lisztet pedig - nem egy hatalmas tartályban, hanem sok kicsiben. Ugyanez vonatkozik az olajokra is. Öntse őket apróra tiszta üvegek ahelyett, hogy megtartana egy jókora. Ha a termékek egy része miatt megromlik rossz hőmérséklet vagy nedvességet, a többit megtakaríthatja.
Valószínűleg pénzt kell költenie konténerekre. De csak egyszer, akkor könnyebb lesz. Vásárolja meg őket ömlesztve is. Ugyanakkor győződjön meg arról, hogy kompatibilisek: körülbelül azonos méretűek és formájúak. Így kényelmesebb és egyszerűbb lesz a tárolókonténerek csoportosítása.
Minden edényt ki kell mosni, jól meg kell szárítani (ez nagyon fontos!), majd szorosan le kell zárni.
2. Szerelje szét azt, ami már van
Először tisztítsa meg konyhaasztal teljesen. Tegyél a közelbe egy szemetet.
Ezután nyissa ki az összes szekrényt, fiókot és polcot. Tedd le az összes tartalmát az asztalra.
Már az asztalon, válogatja ki az összes készletet, könyörtelenül elrontva. Gondolja át, miért rontott el, hogy ne ismételje meg ugyanazokat a hibákat.
Tisztítsa meg a polcokat, mielőtt visszatenné az ételt a szekrénybe.
3. Növelje az eltarthatósági időt
Ha gabonaféléket vagy vetőmagokat vásárol, különösen a piacon, azokat csomagolás előtt fel kell dolgoznia. Szárítsa meg, gyújtsa meg vagy fagyassza le néhány napig (csak száraz formában). Ily módon elpusztítja a mikroorganizmusokat, azaz meghosszabbítja az eltarthatóságot. A lisztet át kell szitálni.
4. Címkézze fel a tartályokat
Minden konténerre fel kell írni, hogy mi fekszik ott, amikor becsomagolták. Ideális esetben, ameddig kell használni, vagy legalább mikor kell átnézni a tartalmat. Így biztosítod magad a kellemetlen meglepetések ellen.
5. Ragasszon használati utasítást a tartályokra
Ez akkor fontos, ha a tárolót használják nagyszámú emberi. Például valaki csak speciálisat használ. És valakit nem érdekel, hogy miből főzzön köretet. Akkor jobb, ha ír egy figyelmeztetést: "Ne érintse meg, ha nem Sasha."
6. Készítsen általános élelmiszerlistát
Nem elég az összes tartályt megjelölni, közös lista továbbra is szükség van. Írja be egy oszlopba a raktáron lévő összes termék nevét. Mindegyik elé tegyél annyi pontot vagy pipát, ahány teli tárolóed van. Mivel a konténerek tartalma a végéhez ér, kihúzza őket a listából. És mindig időben észreveheti azt, ami már véget ért.
7. Terv szerint főzzük
A nagy mennyiség tárolásának értelme akkor jelenik meg, ha mindent, amit vásároltunk, időben elhasználunk. Ehhez a termékeket a terv szerint kell használni. Smink minta menü 2-3 hétig, és ragaszkodjon hozzá, hogy ne legyen torzulás, amikor egy fajta terméket használ, és egyáltalán nem nyúl a másikhoz.
Takarítson meg időt a főzéssel. A húst, a halat és a zöldségeket azonnal felvágjuk és beleforgatjuk.
8. Kövesse nyomon
Ha még nem fáradt bele a rendrakásba és a könyvelésbe, ne feledje, hogy a csekkeket is menteni kell. Aztán nézd meg, hol jövedelmezőbb vásárolni, mennyit spórolhatsz.
Oszd meg a "nagykereskedelmi" life hackeket! Hogyan segítesz megtakarítani a háztartási kellékeket?
Jó napot, elvtársak, számos kérésetekre továbbra is poszt-apokalipszis témájában teszek közzé bejegyzéseket (a többi cikk megtekinthető). Nemrég foglalkoztunk a készletezés szükségességének kérdésével. A kérdés azonban, hogy mit rejtsenek el bennük, nyitott marad. Ma arról fogunk beszélni, hogy mit kell tárolni egy esős napra, háborúk, kataklizmák stb.
Mindenféle természeti és emberi eredetű kataklizma állandóan vassarkúval járja át az emberiség egész történelmét. Némelyikük órákig vagy napokig tart (például földrengések), mások évekig tartanak (például állandó háborúk egyes országokban). És vigyázzon az esetleges problémákra a jövőben - ez nem paranoia, hanem a józan ész.
Az ilyen felkészülés egyik legfontosabb összetevője a tartalékok felhalmozása, amelyek célja a kedvezőtlen időszak túlélése.
Minden tartalék három nagy csoportra osztható:
1. Pénznem
2. Eszközök
3. Fogyóeszközök
Miért feltételesen? Az egyes elemek néha megváltoztathatják a rendeltetésüket, például az élelmiszer (amely a fogyóeszközök eleme) teljes értékű valuta lehet
civilek segítséget kérnek a katonaságtól. BP időkben senki sem fog csak úgy segíteni. fontolgat
A valuta minden, ami pénzként használható. Valami, amit kényelmesen lehet tárolni, és van magas érték. A pénznem azok a tárgyak, amelyeket aztán sokkal nagyobb mennyiségben bármire be lehet cserélni. Azonban nem szükséges, hogy a valuta hasznos legyen az Ön számára. A lényeg az, hogy értékes legyen mások számára.
Dohány és alkohol (stb.)
Válsághelyzetekben jelentősen megnő a dohány- és alkoholfogyasztás. Egy ilyen termék azonban általában hiánycikk. Ezért az értéke jelentősen megnő. Nagyon jó letét. A dohány hátránya a rövid eltarthatósága.
Cukor és só
A cukor egy drog, amelyet mindenki használ, miközben senki sem ismeri el ezt a függőséget. Addig is próbáljon meg elmenni egy ideig anélkül, hogy bármi édeset egyen. Néhányuknak sikerülhet, de a legtöbben jelentős kényelmetlenséget fognak tapasztalni. Mindenesetre egy kis édes - ha nagyon keserű körülötte az élet - soha nem árt. Illetőleg a cukor értéke jelentősen megnő. A gyártás létrehozása azonban nem könnyű feladat. Tehát a cukor nagyon kényelmes pénznem.
A só az élelmiszer egyik összetevője, amely nélkül senki sem tud nélkülözni. Amikor azonban a civilizáció összeomlik, valószínű, hogy hiány lesz belőle. És akkor abból lesz gazdag, akinek sok a sója. Egyébként a fűszerek is ide köthetők.
Eszközök
Eszközök minden, amivel az élethez szükséges mindent elkészíthet (vagy más módon megszerezhet).
keret és film A feláldozhatóak
Fegyver
Van töltény – van élelem – mondja egy jól ismert túlélési közmondás.
Nyugodtan feltételezhetjük, hogy akiknek a PD idején lesz több fegyvert(rendőrség, katonaság, bandák) – lóháton lesz.
Eszközök és felszerelés
Ide tartozik minden olyan eszköz, mint a kés, fejsze vagy fűrész, valamint az olyan felszerelések, mint a napellenzők vagy.
Fogyóeszközök
Étel
Még a legtapasztaltabb vadász sem tudja garantálni a jól táplált életet. Ismeretes, hogy a vad törzsek időszakonként éhínséget tapasztaltak, például járványok vagy az állatok közötti vándorlás következtében. Élelmiszerre tehát mindenképpen szüksége lesz. Főleg először, amikor csak alkalmazkodni fogsz egy új élethez.
Kötelek és szalag
A legsokoldalúbb elem. Nehéz elképzelni, milyen lehet az élet egy posztapokaliptikus világban, ha nincsenek kötélek, és főleg scotch szalag. Legjobb használni megerősített szalag.
Gyógyszerek
Mindannyian megbetegszünk. Mindannyiunknak szüksége van gyógyszerre. És a vérnyomás utáni élet sem kivétel. Valószínűleg még gyakrabban lesz beteg. Ezért nagyon fontos, hogy legyen más orvosi eszközök(különféle). Egyébként az is hasznos lesz, ha egy-két különböző szakterületű orvost felhalmoz.
Elemek
Mit kell felhalmozni egy esős napra
A fáklyák szépek, de semmi sem helyettesítheti a jó elektromos fáklyát. Tehát győződjön meg róla, hogy elegendő eleme van.
Következtetés
Ebben a cikkben röviden áttekintettük a rejtett fő összetevőit. Mit raksz fel egy esős napra? Oszd meg tapasztalataidat kommentben Mire van szükséged egy Black Day-re?
Az ország egyik legtitkosabb szervezete idén ünnepli fennállásának 85. évfordulóját. A szolgálat vezetése pedig úgy döntött, kicsit fellebbenti a titok leplet, és mesél a munkájukról. Ennek érdekében több napra megnyitották a Federal Reserve rögtönzött múzeumát a Sürgősségi Helyzetek Minisztériumának Déli Igazgatóságán.
A Rosrezerv szolgálat az állam stratégiai tartalékainak kialakításával, tárolásával és karbantartásával foglalkozik, amelyekre szükséghelyzetekben van szükség. Például természeti katasztrófa után, háború alatt vagy humanitárius segítségnyújtás céljából. 60 ezer tonna élelmiszert és gyógyszert egyébként, amelyet az elmúlt két évben humanitárius konvojok vittek a Donbászba, főként a déli közigazgatás raktáraiból vittek el. Erről azonban később.
Ezt a részleget az állambiztonsági rendszer egyik fő elemének tekintik. Ismeretes, hogy az élelmiszereket raktárában tárolják, különböző típusoküzemanyag és egész sor egyéb stratégiai termékek. A statisztikai adatok (mennyi és mi van a raktárakban), valamint a tárolóhelyek elhelyezkedése államtitok. Ezt csak a szolgálat munkatársai és az ország felső vezetése tudják. Ezek az információk szinte védettebbek, mint a legnagyobb orosz nukleáris aknák vagy az űrvédelem helye.
A szolgálat munkatársai államtitok megőrzési kötelezettséget írnak alá, ezekkel az emberekkel való beszélgetés nagy újságírói siker.
Hat évszázados biztonság
Az orosz történészek már a 7. századi évkönyvekben találták az állami tartalékok első említését. A dokumentumok szerint akkoriban árut helyeztek el a raktárakban hosszú távú tárolás- főleg gabona. Ez lehetővé tette a tömeges éhezés elleni biztosítást szörnyű szegény években vagy számos, az ókori Oroszországot megrázó háború után.
Igaz, akkor ez a hercegek személyes kezdeményezése volt. Az országos tartalékrendszer csak a XIV. században kezdett kialakulni, Ivan Kalita, az orosz földek gyűjtőjének uralkodása alatt.
Az első speciális szervezet, az úgynevezett Ideiglenes Rend 1700-ban jelent meg, I. Péter vezetésével. A rend feladata volt a reguláris hadsereg élelmiszerrel való ellátása. Az üzletek (azaz speciális raktárak) Moszkvában, Kijevben, Brjanszkban, Szmolenszkben és más városokban helyezkedtek el, és a nagy északi háború idején használták őket. 1716-ban a Prikáz Ideiglenes Hivatalgá alakult, majd Oroszország győzelme után, 1724-től a Katonai Kollégium része lett.
Hazánkban 1920-ban sikerült először szakosított gabonapénztárat létrehozni, 1927-ben kezdett kialakulni az állandó Gabonaalap. Természetesen a nehéz forradalmi és háborús években a tartalékok minimális szinten voltak. Ám a háború után, amikor egy globális atomháború fenyegetése jelent meg a világban, a szovjet szakemberek, mint mondják, tökéletesítették a rendszert.
Nincs elévülés
A szolgálat munkatársai szerint ma Moszkvában működik a világ egyetlen Tárolási Problémák Intézete, amely élelmiszerek és egyéb termékek tartósításával foglalkozik.
Kiderült, hogy egyes orosz technológiák lehetővé teszik a termékek évtizedekig történő tárolását, miközben nem veszítik el gasztronómiai és energetikai tulajdonságai. Igaz, ezekre a fejlesztésekre inkább a védőháló miatt van szükség – a termékeket szigorúan előírt ideig tárolják a raktárakban. A késés nem megengedett.
Ilyen hatalmas mennyiséget úgy tartani, hogy ne menjen kárba, és hatékonyan használják fel, nem könnyű feladat. Ezért a személyzet a szolgáltatás különleges büszkesége.
Történt ugyanis, hogy a Federal Reserve üzemeiben főként egész családokkal dolgoznak, több generáción keresztül. Hogy miért történik ez, maguk a szolgáltatók nem mondják el. Ez valószínűleg a fokozott titkolózásnak köszönhető: ha a nagyszülők, valamint a szülők egész életükben ebben a rendszerben dolgoztak, és a lehető legjobb módon mutatták meg magukat, valószínűleg megtanítják gyermekeiket a titkolózásra.
Csak annyit tudni, hogy vannak olyan dinasztiák, amelyek teljes szolgálati ideje meghaladja a 180 évet. A legtöbb alkalmazott egy bejegyzéssel rendelkezik a munkakönyvben.
Mentsd meg Donbászt
Amikor a Donbászban fegyveres konfliktus tört ki, világossá vált, hogy a helyiek humanitárius katasztrófa küszöbén állnak. Eltűntek az élelmiszerek a boltok polcairól, az ukrán hatóságok pedig beszüntették a gyógyszerek, köztük az életmentő gyógyszerek szállítását. Ezután a helyi hatóságokkal egyetértésben az orosz rendkívüli helyzetek minisztériuma megkezdte az összes szükséges termék szállítását.
Nem tudtam nem élni a lehetőséggel, és megkérdeztem a déli Rosrezerv vezetőségét, hogy mi a helyzet. Mindenekelőtt azt szerettem volna megtudni, hogy ezek az események mennyire váratlanok a szolgálat számára, és nem történt-e ellátási fennakadás, mert ekkora munkával szerencsére a modern Oroszország valójában nem találkoztak.
Az egyik fő feladatunk, hogy száz százalékig készen álljunk mindenre vészhelyzet. Ezért, amikor megérkezett a parancs a Donbászba szállítandó rakománypártok létrehozására, nem voltak nehézségek. Az utasításaink szerint dolgoztunk, amelyeket csendes időkben rendszeresen kidolgozunk – mondta az RG-nek Alekszej Butenko, a Déli Szövetségi Körzet Rosreserve osztályának helyettes vezetője. - 2014 augusztusában beszélhettem az első humanitárius konvoj sofőreivel, amely gyógyszereket és élelmiszert szállított Donbászba. Valamennyien nagy szívű emberek voltak. Végül is sokan közülük önként jelentkeztek, annak ellenére, hogy fennállt a veszélye annak, hogy az ukrán katonaság rájuk lövik. Így hát ők, felnőtt férfiak könnyes szemmel mesélték el, hogyan fogadták őket a helyiek virágokkal, majd apránként kiválogatták a mentők által hozott élelmiszereket. Hogyan söpörte fel az egyik nő hátul a padlót egy seprűvel, hogy összegyűjtse a kiömlött gabona maradványait, és megetesse a családját. Szörnyű elképzelni, hány embernek kellene meghalnia nélküle egészségügyi ellátásés az éhségtől, ha nem az időben történő segítségért.
Sajnos előfordulnak ilyen esetek. Segítettünk az embereknek az oszétiai konfliktus idején, a 2002-es kubai árvíz után és így tovább – mondja Butenko. - És ma, amikor a világ ismét nyugtalan, mi, mint mindig, őrködünk polgáraink biztonsága felett, és bármikor készek vagyunk segíteni.
Érdekes tények
Tudtad
TÓL TŐL„Anyaországi kukáink” állapota különös titok, a stratégiai tárolóhelyekről nagyon kevés információ szivárog ki. Mondjuk úgy marhapörkölt ott 2 évig (!) tárolják, az alumínium tartalék pedig 15 év, nem titok, de a tárolóhelyek elhelyezkedése, a termékek pontos listája és egyéb életfenntartó források már államtitok.
Nem is olyan régen jelentek meg az információk, hogy a "kukákat" újra felszerelik, és egyes termékek elutasítása miatt jelentősen csökkent a bennük tárolt élelmiszer mennyisége. Emellett olyan pletykák terjednek, hogy az összes stratégiai termékkészletünket Tajmírban összpontosítjuk – ezek szerint ott a legmegfelelőbb feltételek a hosszú távú tároláshoz. Akár tetszik, akár nem – tudta meg a Verziónk tudósítója.
H Azonnal tisztáznunk kell: stratégiai tartalékunk egy részét a Szövetségi Állami Tartalékügynökség, vagyis a Rosrezerv kezeli, sokkal kisebb részét pedig a Honvédelmi Minisztérium. A raktárak újbóli felszerelése pontosan a védelmi osztályon történik, ennek oka a tárolók leromlása, amelyek közül sok már 70 éve vagy még régebben használatban van.
Talán ezért döntött úgy a katonaság, hogy a raktárakból származó élelmiszer egy részét eladja. Néhány orosz városban - Volgográdban, Rosztov-Don-ban, Sztavropolban - nem jellemző kiskereskedelem pörkölt, nyilvánvaló tény. A szavatossági idő a bankokon van feltüntetve - 4 év! Egyetlen "civil" pörköltet sem tárolnak ennyire. Lehetséges persze, hogy a tömeges megvalósítás konzerv marhahús egyáltalán nem a raktári mozgásokhoz kötődik, hanem egyes katonai vezetők találékonyságához a területen. Van azonban egy másik magyarázat is. Jelenleg a Federal Reserve 150 bázisán mintegy 1,5 ezer darab stratégiai tartalékterméket tárolnak, összesen 5,2 milliárd rubel értékben. Ez egy nagyságrenddel kevesebb egy nagy orosz kiskereskedelmi lánc éves forgalmánál.
Ismét módosították az „anyaország kukáiban” tárolt termékek listáját. Túl sok titkolózás ez az eset csak árt és elősegíti a pletykák terjedését. A 90-es években, amikor országszerte elterjedtek a történetek, hogy a mi stratégiai tartalék Majdnem a felét elvesztettem, a Federal Reserve képviselői mindent őszintén elmagyaráztak: fel kellett hagyniuk a konzerv zabkása - hajdina, rizs és árpa hússal, valamint száraz zöldségek és dohánytermékek - tárolásával. Emiatt - ezen tárolóeszközök raktárból történő tömeges kiszállítása kapcsán - jelentek meg a pletykák. Végül is ugyanazok a zabkásakonzervek az összes termék közel 20% -át tették ki. Az embereknek az a benyomásuk lehet, hogy a raktárak tartalma elfogy.
A élelmiszerekés ma a Federal Reserve éves pénzügyi forgalmának legalább a felét teszi ki. Főleg gabonát, tejterméket, növényi olajokat, konzervet vásárolnak. Ezeket a termékeket legalább kétévente frissítik. A Federal Reserve néhány évente egyszer megalkotja az úgynevezett árunómenklatúrát: bizonyos termékeket vagy alapvető cikkeket kizárnak a készletből, másokat éppen ellenkezőleg, behoznak. Minden változtatás és kiegészítés titkos természetű, csak néhány olyan tárgy ismert, amelyek tárolását végleg felhagyták: ilyen például a ponyvacsizma, bizonyos típusú munkaruha, és furcsa módon a palackokban lévő földgáz. . És korábban megtartották. A széna tárolását is megtagadták. De Mongóliában és Kínában még mindig jelen van a stratégiai tartalékokban.
Elképzelhető, hogy azért is döntöttek az élelmiszerkészletek szűkítéséről, mert a meglévő raktárakban egyre kevesebb hely van, és az utóbbi időben az orosz vészhelyzeti minisztérium egyre inkább a Federal Reserve területét használja. A raktárban darukat, autókat, szeszgyárakat, mobil erőműveket, valamint olyan speciális dolgokat tartanak, mint az úszóhidak, hogy megbízható átkelést biztosítsanak az ország összes nagyobb folyóján. Nyilvánvaló, hogy mindehhez nagy tárolókapacitás kell.
Öt évvel ezelőtt a Federal Reserve Agency az Orosz Mezőgazdasági Akadémia tudósaival közösen expedíciót indított Tajmírba: egy időben felfedeztek egy raktárt, amelyet Eduard Toll sarkkutató 1900-ban rakott le. A Toll "könyvjelzőjét" megnyitó kutatók egy csoportja néhány, a 70-es évek elején gyártott terméket is elhelyezett a páncélszekrényben – csak szórakozásból. 30 év után az expedíció tagjai felásták mind a Toll termékeit, mind azt, amit utazóink 30 évvel ezelőtt hagytak hátra. Tanulmányok kimutatták: termékek a permafrostban hosszú ideje ne veszítsék el fogyasztói tulajdonságok. Zálogba és 100, illetve 30 éve gabonafélék, csokoládé és konzervek nemcsak teljesen ehetőek, hanem az emberi egészségre is teljesen biztonságosak.
Ugyanakkor felmerült az ötlet, hogy stratégiai élelmiszertartalékunk jelentős részét Északra helyezzük át. Figyelembe vették azt is, hogy az északi hűtőből nem lesz olyan egyszerű ételhez jutni. Az állami tartalékokkal szemben támasztott egyik legfontosabb követelmény, hogy az év bármely szakában, az időjárási viszonyoktól függetlenül azonnal használhatóak legyenek. Az áruk távoli területekre történő szállításához szállítási és szállítási útvonalakra van szükség: vasutak, hajózható tengerek és folyók, vagonok és hajók, beleértve a jégosztályúakat is. Szinte irreálisnak bizonyult a több tízezer tonnányi rakomány azonnali átszállítása helikopterekkel és repülőgépekkel, télen pedig rossz időben rénszarvas- és kutyacsapatok által.
Ezenkívül még nem fejeződtek be alapos és ezért nagyon hosszadalmas tanulmányok arról, hogy az élelmiszer mennyire biztonságos az emberek számára, hosszú idő a földben fekve alacsony hőmérsékletek. Általánosságban elmondható, hogy míg a tudósok hajlamosak azt gondolni, hogy Taimyr nem nagyon alkalmas élelmiszerraktárak építésére. De a legrosszabb az, hogy nincsenek bekötőutak. Vorkutának több esélye van arra, hogy alaptárolóvá váljon. Ha a kísérlet sikeres lesz - és erről úgy hat hónap múlva fogunk tudni -, talán az állami stratégiai tartalék egy része a tundrába kerül.
Ami az állami tartalék tárolási feltételeit illeti, ezek meglehetősen elviselhetők. Ennek ellenére időről időre új felszerelésre van szükség. A Rosrezerv tárolóbázisokat, amelyeket szakmailag kombájnoknak neveznek, a hidegháború idején, az 1940-es évek végén és az 1950-es évek elején hozták létre. Eleinte nem kellett javítani őket, aztán jöttek a 90-es évek - erre már nem volt idő. Most nem ártana a javítás, de vannak nehézségek: ezeket a tárolóhelyeket sebezhetetlen tárgyaknak tervezték, és úgy számították ki, hogy ellenálljanak a nukleáris csapásoknak, földrengéseknek és árvizeknek. A vízrétegekben bekövetkezett áttörés esetén minden földalatti tárolót erős szivattyúkkal szereltek fel, amelyeknek percek alatt a vizet az üzem területén kívül erre a célra ásott csapadékcsatornába kellett volna szivattyúzni.
Sok élelmiszert tároló raktár mélyen a föld alatt rejtőzik - bányákban, bányákban és sóbányákban. Ez teljes mértékben megfelel az összeesküvés és a tárolási feltételek követelményeinek: a stabil mikroklíma nem igényel további beruházásokat a szükséges páratartalom és hőmérséklet fenntartásához.
A titkos tárolók elhelyezésének egyik fő feltétele a kiterjedt vasúthálózat megléte volt, amely lehetővé tette minden szükséges mielőbbi átvételét vagy kiszállítását. Általában az ilyen helyiségek javítása nem csak meszelés és festés. Nemcsak jelentős beruházásokra van szükség, hanem további tárolókapacitásra is szükség van, ahol lehetőség lenne a termékek és a nélkülözhetetlen áruk ideiglenes elhelyezésére.
A modern életritmus egyre kevesebb időt hagy a teljes értékű gazdálkodásra háztartás. Éppen ezért, hogy otthon mindig finom vacsora legyen, váratlan vendégérkezés esetén pedig ételünk legyen, igyekszünk előre "stratégiai készletet" kialakítani egyes termékekből. Igaz, nem mindig gondolkodunk el azon, hogyan lehet ezeket minőségromlás nélkül megfelelően tárolni, és egyáltalán lehet-e tartalékba venni.
Összegyűjtöttük a leggyakrabban vásárolt termékek tárolásának alapvető szabályait későbbi felhasználás céljából.
1. Cukor
Ez a termék lehetakár 8 évig is eltarthatóízvesztés nélkül. Igaz, ha bizonyos tárolási feltételeket betartanak. Ha van kamrája, és folyamatosan elfelejt cukrot vásárolni otthonra, akkor jó választás lehet néhány nagy kiszerelés vásárlása, amelyek sokáig elállnak.
A legjobb, ha a cukrot zárt műanyag zacskókban tárolja, amelyek tömege nem haladja meg az 5 kilogrammot. Könnyen mozgathatók
ellentétben az 50 kilogrammos ipari zsákokkal elég gyorsan véget érnek, nincs a sokáig tárolt termékekre jellemző szaguk, és kisebb a valószínűsége annak, hogy szennyeződés kerüljön az ilyen edényekbe.A lényeg, hogy minden zacskó jól zárva legyen, jól szellőző, száraz helyiségben álljon, és se hideg, se meleg nincs benne. Ne tárolja a cukrot vízáteresztő vászonzacskóban, és ne helyezze a tartályt a padlóra – a legjobb, ha a cukrot polcokon vagy kis emelvényen tárolja.
2. Tészta
Ha szereted a tésztát, akkor tészta is vásárolható tartalékban. Tárolásuk egyszerű: száraz és sötét hely alkalmas nyitott és zárt csomagolásra egyaránt. Minél szárazabb a levegő a tárolóhelyiségben, annál tovább tárolható a tészta. Ha azonban már felbontotta a csomagot, akkor öntse műanyag zárt edénybe vagy fedővel ellátott üvegedénybe.
Nyitott és zárt csomagban egyaránt tészta változtatás és ízvesztés nélkül tárolható akár 3 évig. A tészta alacsony hőmérsékleten is tárolható anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait, így a fűtetlen kamrák is alkalmasak tárolásra. Igaz, a hőmérséklet-változásokat kerülni kell. Ha adalékanyagot tartalmazó tésztát vásárol, rövidebb lesz az eltarthatósága. Például a paradicsomos tészta legfeljebb 6 hónapig tárolható.
3. Liszt
Ha sokat sütsz, és inkább a stratégiai lisztkészletet szeretnéd otthon, akkor ismerned kell a tárolás alapvető szabályait. Bár a liszt olyan termékekhez tartozik hosszútávú tárolás, de a végére, és ez nem több, mint 12 hónap, megváltozhataz övék íz jellemzői . Ezért ideális esetben a készleteket félévente meg kell újítani.
Liszt tárolására a nulla hőmérsékletű száraz helyiségek alkalmasak. Időnként át kell szitálni, hogy elkerüljük a rovarok megjelenését. Éppen ezért otthon nem túl kényelmes a lisztet hatalmas zsákokban tárolni. Az 5 kilogramm súlyig terjedő kis zacskók megkönnyítik az ápolási folyamatot. A táska ideális anyaga a vászon. Ha folyamatosan felhalmozódik a liszttel, akkor a vászonzacskókat áztassa erős sóoldatés jól szárítsa meg - így biztosan megvédi magát az élőlények megjelenésétől a teljes tárolási időszak alatt.
4. Dió
Valamilyen oknál fogva úgy gondolják, hogy a hámozatlan dióféléket a következő helyen lehet tárolni szobahőmérséklet vászonzacskóban majdnem egy évig. Bár valójában egy száraz kamrában normál hőmérsékleten a dióféléket legfeljebb másfél hónapig tárolják. De a hűtőszekrényben körülbelül 6-8 hónapig minőség- és ízvesztés nélkül fekszenek mélyhűtő- év.
A héjas dióféléket legjobb hűtőszekrényben tárolni - fedővel ellátott tartályban vagy üvegedényben. Nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat és ízüket az ilyen tárolás során 2 hónaptól hat hónapig, a diófélék típusától függően. Annak érdekében, hogy az üveg tárolóedények tiszták és szárazak legyenek, sterilizálhatók, mint minden üres tégely, és papírtörlővel száríthatók.
5. Növényi olaj
Sötét hűvös helyen, üvegedényben növényi olaj körülbelül 2 évig tárolható. Ezért nagyon is lehetséges kézzelfogható tartalékokat készíteni kedvenc olajából.
Minden olajnál fontos, hogy ne érje közvetlen napfény, és 5-20 fokos tárolási hőmérséklet. Ne tárolja a növényi olajokat a hűtőszekrényben, ahogy azt sokan megszokták. Már -7 fokon kezd kikristályosodni, és elveszti előnyös tulajdonságait. Az egyetlen olaj, amelyet hűtőszekrényben kell tárolni, a lenmag.
Nem ajánlott az olajat fűtőtestek és akkumulátorok közelében tárolni - így gyorsan elveszíti az olajat ízminőségekés az egyik legértékesebb vitaminnak tartott E-vitamin. Ha üvegpalackba tölti az olajat, tegyünk az aljára egy csipet sót vagy néhány nyers babot, hogy egy kicsit meghosszabbítsuk az eltarthatóságot.
6. Száraz fűszerek
A legtöbb fűszer, nyitott és zárt állapotban is, akár 2 évig is eltartható. Ezen időszak után ugyan nem romlanak, de már elvesztik eredeti ízüket és aromájukat. És annak érdekében, hogy a fűszerek ne veszítsék el tulajdonságaikat az előírt 2 éven belül, lezárt tartályokba kell festeni (például speciális fedeles tartályokba), napfénytől, hőtől és nedvességtől védve. száraz hely itt szobahőmérsékleten ideális körülmények fűszerek tárolására.
Nagyon könnyű megérteni, hogy a fűszerek elvesztették-e tulajdonságaikat: dörzsölje össze őket az ujjai között, szagolja és ízlelje meg. Az íztelen és nem aromás a legjobb kidobni. Ne tegyen sokszínű fűszereket tartalmazó üvegeket a tűzhely és más fűtőberendezések mellé - elveszítik ízüket és aromájukat. Ha legalább egyszer vannak rovarok a fűszeres szekrényében, akkor üvegekbe friss fűszerek adjunk hozzá darabokat babérlevél vagy szárított darabok csípős paprika ez segít elkerülni a bajt.
7. Ecet
A legtöbben úgy vélik, hogy az ecet eltarthatósága nem haladja meg a 2 évet, majd kevésbé átlátszóvá válik, megváltoztatja a színét és káros lesz. Valójában az ecet eltarthatósága szinte végtelen. Még enyhén változtatva a színe sem válik ártalmassá és nem veszíti el tulajdonságait. Sem az üledék, sem az átlátszóság elvesztése nem jelzi a termék megromlását.
Fontos, hogy az ecetet száraz, sötét helyen tároljuk üveg- és akkor mindaddig szolgálni fog, amíg a térfogata elegendő. A hűtőszekrény nem alkalmas ecet tárolására. A konyhaszekrény és a kamra a megfelelő hely az ecetes üvegek számára. Lehetőleg ne tárolja az ecetet hosszú ideig benne műanyag tároló idővel korrodálódik, és egészségre ártalmas anyagok szabadulnak fel. Nem ajánlott ecetet benne tartani fém dobozok- a fém oxidálódik és megváltoztatja a termék tulajdonságait.
8. Tengeri só
Mid van tengeri só van eltarthatósági idő, inkább valaki által kitalált mítosz. A tengeri só a végtelenségig várhat a szárnyakban. Igaz, csak száraz helyen szabad tárolni, ahol nagyon kevés a nedvesség, szobahőmérsékleten. Ebben az esetben nem fél a kemény csomók megjelenésétől.
De még ha a só kissé összeragadt is, ez nem jelenti azt, hogy nem használható, és elvesztette a sóját gyógyító tulajdonságait, csak kevésbé néz ki reprezentatívan és nehezebben mérhető ilyen formában egy ételhez. A tengeri sót érdemes benne tartani befőttesüveg. Ha párás helyiségünk van, pár csipet rizst tehet az üveg aljára. Jól felszívja a nedvességet, és biztosan megakadályozza a só csomósodását.
kapcsolódó cikkek
