Friss homoktövis cukorral. Megjegyzés a tulajdonosnak. Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A cukorral készült homoktövis kiváló alternatívája lehet a kész vitaminkomplexeknek, télen és tavasszal is, amikor a szervezet különösen tápanyaghiányos. Ezért érdemes előre aggódni az egészségéért, és ilyen előkészületeket tenni.

A homoktövis nyilvánvaló előnyei

Általános szabály, hogy cukorral főzve a bogyókat egyáltalán nem hőkezelésnek vetik alá, így mindent megtartanak. hasznos anyag, és sok van belőlük a homoktövisben. A friss bogyók a következőket tartalmazzák:

• a B, E, C, A, H csoportba tartozó vitaminok, folsav;
• szerves savak, beleértve a többszörösen telítetlen savakat is;
• sok ásványi anyag, beleértve a vasat, kalciumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot, káliumot stb.

Ezenkívül a pépben és a csontokban is van olaj, amely nélkül a zsírban oldódó vitaminok, különösen az E és a karotinoidok egyáltalán nem szívódnak fel. Ezért a homoktövis önellátó termék, amelyből a szervezet számára értékes anyagok teljes mértékben felszívódnak.

Az övének köszönhetően egyedi összetétel a tengeri homoktövis, különösen főzés nélkül cukorral főzve, segít:

• megszünteti a gyulladásos folyamatokat;
• felgyorsítja a sebek, égési sérülések, felfekvések, fagyási sérülések gyógyulását stb .;
• növeli az immunitást;
• vitaminhiány megszüntetése;
• megbirkózni a depresszióval, az idegi megterheléssel, a stresszel;
• a látás javítása és a különféle szemészeti patológiák leküzdése stb.

Figyelem! A homoktövist és a belőle készült ételeket óvatosan kell kezelni azok, akiknél a gyomornedv megnövekedett savassága van, epehólyag-gyulladással, fekélyekkel, hasnyálmirigy-gyulladással, gyomorhuruttal vagy urolithiasissal diagnosztizáltak.

Így hát mindenkinek érdemes ilyen finomságot beszerezni télre. Különösen hasznos lehet a terhes nők számára, mivel segít megvédeni a leendő anya legyengült testét mindenféle vírustól, és telíti folsavval és E-vitaminnal, amely szükséges a magzat teljes fejlődéséhez.

Receptek

Sok recept létezik a homoktövis cukorral történő elkészítésére. Ez:

• A sterilizált üvegeket ¾-ig megtöltjük mosott és szükségszerűen szárított homoktövis bogyókkal, azonos mennyiséggel összekeverve kristálycukor. A fennmaradó helyet megtöltjük cukorral, és rendes nejlonfedéllel vagy pergamennel lefedjük. Így kiderül, hogy 3 csésze bogyóhoz általában 4 csésze kristálycukor szükséges. A blank legfeljebb 2 évig tárolható a hűtőszekrényben, miközben észreveheti, hogy a homoktövis fokozatosan felszabadítja a gyümölcslevet, amely az alján halmozódik fel, és maguk a bogyók felúsznak, és egy granulált cukorrétegen nyugszanak. Ahogy a cukor feloldódik, a massza sűrűsödni kezd: a felső réteg olyan lesz, mint a puha karamell.
• Nem kevésbé hasznos a pépesített homoktövis cukorral. Egy ilyen finomság elkészítéséhez elegendő 1 kg friss vagy felolvasztott bogyót 1,5 kg kristálycukorral turmixgépben vagy húsdarálóban ledarálni. A kapott pürét üvegekbe öntjük, a tetejére tegyen néhány evőkanál cukrot, és szorosan zárja le a fedelet. A keverék hűtőszekrényben körülbelül 3 hónapig tárolható. Ha tartósabb készítményt szeretne készíteni a téli homoktövisből cukorral forralás nélkül, akkor a kapott keveréket steril üvegekbe kell helyezni, és sterilizált fedővel fel kell tekerni.

  Tipp: hogy megszabaduljunk a magoktól, a bogyókat külön-külön összetörjük, gézen átnyomkodjuk, és csak ezután adjuk hozzá a cukrot. De ebben az esetben érdemes a felhasznált kristálycukor mennyiségét a kapott homoktövispüré súlyától függően módosítani.

Egyéb homoktövis receptek

finom egészségügyi ital tél lesz homoktövis lé péppel. 1 kg leejtésével készül mosott bogyók forrásban lévő vízben pár percig. Az így leforrázott homoktövist gézen vagy szitán átdörzsöljük és tenyésztjük cukorszirupíz. A kapott folyadékot ismét tűzre helyezzük, és 60 ° C-ra melegítjük. A levet előre sterilizált félliteres üvegekbe öntjük, fedővel lefedjük és 20 percig vízfürdőben sterilizáljuk.

A téli cukorral készült homoktövis receptjei nem érnek véget. Illatos almás-homoktövis lekvárral diverzifikálhatja étrendjét. Az elkészítéséhez 2 almát meg kell hámozni és magozni, és kockákra kell vágni. Az almát a homoktövissel együtt egy serpenyőbe tesszük, felöntjük 1,5 pohár vízzel, és felforraljuk. Ezt követően a keveréket 5 percig forraljuk, botmixerrel összetörjük és 1 csésze cukorral és ha van, 2 evőkanálnyival. l. agave szirup. A lekvárt alacsony lángon további 20-25 percig forraljuk, majd steril üvegekbe forgatjuk.

Fontos: a homoktövis blankokat nemcsak kanállal vagy kenyérrel fogyaszthatja, hanem kompótokhoz vagy teákhoz is adhatja, szószokat készíthet belőlük stb.

Az oldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármilyen eszköz használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!

Oszd meg a barátaiddal.

Homoktövis cukorral télre boldoggá tegye a családját csodálatos íz. A változatosság kedvéért készíthetünk gyümölcslevet, zselét, pürét, kompótot, lekvárt stb.

Homoktövis cukorral: receptek télre

finom lekvár

Cukor - másfél kilogramm
- 1,2 liter víz
- 1 kg előkészített gyümölcs

Válogassa szét a gyümölcsöket, vágja le a szárát, mossa meg hideg víz, száraz. Öntsük fel a tartalmat forró sziruppal, hagyjuk állni három órán keresztül. Válaszd el a tartalmat a sziruptól. Forraljuk fel a masszát, hagyjuk többször kihűlni. A gyümölcsöket kiterítjük, lassú tűzön készre sütjük. A lekvár akkor tekinthető késznek, ha a benne lévő gyümölcsök egyenletesen oszlanak el, és nem emelkednek a tetejére. A szirupnak átlátszóvá kell válnia. A lekvárt üvegekbe csomagoljuk, hagyjuk kihűlni.

Bogyók válogatva - 1 kg
- víz - 1,22 liter
- cukor - körülbelül 1 kg

A frissen szedett gyümölcsöket szétválogatjuk, a szárát levágjuk, alaposan leöblítjük, majd forró üvegekbe tesszük. Felöntjük forró cukorsziruppal. A félliteres üvegeket forrásban lévő vízben 12 percig, a litereseket 17 percig pasztőrözzük.

Lekvár

Szükséged lesz:

Cukor - 1,2 kg
- tiszta víz - 1,2 liter
- előkészített homoktövis gyümölcsök

A szétválogatott és megmosott bogyókhoz kristálycukrot adunk, tűzön olajon feloldódásig melegítjük. Ha nem pasztőrözött lekvárt készítünk, akkor a vizet nem kell 100 fok fölé melegíteni. A pasztőrözött lekvárt üvegekbe tesszük, forrásban lévő vízben pasztörizáljuk.

Homoktövis cukorral télre főzés nélkül

Válogass szét 1 kg érett bogyót, alaposan mosd le folyóvíz, tegyük át szitára vagy tiszta edénybe. Száradás után vigye át a zománcozott serpenyő, adja meg a kristálycukrot, keverje meg. Keverés után famozsártörővel ledaráljuk. Határozza meg a kapott masszát tiszta üvegekbe, fedje le vastag papírral, zárja le műanyag kupakkal a tetején. Csak hűvös helyen tárolandó.

Télre pürésített homoktövis cukorral

Válogatás 1 kg homoktövis gyümölcsök, öblítsd le hideg vízben, öntsd vékonyan egy törülközőre, hogy megszáradjon. Rozsdamentes acél szitán szűrjük át. Adjunk hozzá cukrot a masszához. Mossa meg az édes-savanyú almát, tegye egy serpenyőbe, öntse fel vízzel. Forraljuk fel. Az édes almát még tovább főzzük. A megfőtt gyümölcsöket forró formában szűrőedényen keresztül őröljük. Hozzáadjuk a homoktövis püréhez almaszósz, írjon be 0,7 kg cukrot. A masszát jól összekeverjük, 70 fokra melegítjük. Azonnal csomagoljuk száraz és forró üvegekbe. Ügyeljen arra, hogy a tartályokat sterilizálja.

Homoktövis cukorral pépesítve - recept fotóval

Válogassa át a homoktövis bogyókat. Mosáshoz jobb hideg vizet használni. Vékony rétegben szitára kenjük, megszáradni hagyjuk. A galagonya gyümölcsét néhány percig blansírozzuk vízben. Húsdarálóban dolgozzuk fel őket. Újra használhatja a rozsdamentes acél szitát. Keverjük össze a reszelt bogyót 600 g reszelt galagonyával és ½ kg cukorral, melegítsük 70 fokra. Száraz és forró üvegekbe csomagoljuk, parafa.

homoktövis zselé

Szükséged lesz:

Bogyólé - 1 kg
- cukor - 0,8 kg

A tiszta gyümölcsökből facsarjuk ki a levét, egy serpenyőben melegítsük 70 fokra. Adjunk hozzá kristálycukrot, keverjük össze, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak. Fokozatosan csökkentse a tűz erejét. A zselé készségét a csepp határozza meg, amelynek simán el kell terjednie. A főzés körülbelül fél órán keresztül folytatódik, amíg az eredeti térfogat körülbelül 2/3-a az edényben marad. Rendszeresen távolítsa el a habot. A zselét még forrón kalcinált üvegekbe töltjük, és azonnal feltekerjük.

Hegesztés és.

Homoktövis: télre őröljük cukorral

Moss meg 1 kg gyümölcsöt, dobj ki minden szemetet és romlott bogyót. Száríts meg mindent egy törülközőn. A száraz bogyót alaposan őröljük húsdarálóval vagy turmixgéppel. Minden réteget őröljünk meg és ízesítsünk cukorral (összesen körülbelül másfél kilogramm kristálycukorra lesz szüksége). A bogyókat kis adagokra oszthatja, és külön őrölheti cukorral. Fedjük le a bogyót cukorral, és tegyük hűvös és árnyékos helyre. Néhány óra múlva a gyümölcsöket üvegekbe rakhatja. A tartályokat előre ki kell mosni és sterilizálni kell. Minden üvegbe öntsünk egy kis cukrot. Fedje le mindegyik tekercset egy kör papírral, fedje le műanyag fedéllel.

Püré

Válogasd szét a bogyókat, öblítsd le hideg vízben, tedd rácsra száradni, hagyd megszáradni. Szűrjük át egy szitán. Kimérünk 1 kg pürét, hozzáadunk 0,8 kg cukrot, alaposan összekeverjük, 70 fokra melegítjük, azonnal csomagoljuk. Fedjük le a tartályokat doboz fedelét, forrásban lévő vízben pasztörizáljuk. A gumitömítésű és üvegfedeles üvegeket pasztőrözés előtt le kell zárni.

Homoktövis cukorral télre: hasznos tulajdonságok

Egy ilyen készítmény legnagyobb előnye a szervezet gazdagodása. nagyszámú C-vitamin Ez nagyszerű alternatíva citrusfélék. Ha nem alkalmazunk hőkezelést, akkor a tápérték többször emelkedik.

A télre főzés nélküli cukorral készült homoktövis nem gyakori vendég asztalainkon, de hiába, mert őseink első kézből ismerték jótékony hatását. Az ilyen lekvár napi egy kis teáskanálnyi használata sokat hoz a szervezetnek több haszon mint az újkeletű vitaminok és étrend-kiegészítők, és egy ilyen finomság elkészítése meglehetősen egyszerű.

A téli betakarítás hasznos tulajdonságai

Apró savanyú bogyós gyümölcsök, amelyeket szinte lehetetlen begyűjteni anélkül, hogy az ágakat sűrűn borító éles tövisre ne sérüljön. Megéri ennyit szenvedni egy üveg lekvárosért? A válasz erre a kérdésre egyértelmű – természetesen igen. Ennek a kategorikusságnak az oka a homoktövis jótékony tulajdonságai.

Nem hiába nevezik ezeket a közepes méretű borostyán színű bogyókat királybogyónak is, mert benne hatalmas szám tartalmaznak B-, C-, K-, E-vitamint, valamint folsavat, vasat, nátriumot és magnéziumot. Mindezek az összetevők nemcsak az immunitás megfelelő szinten tartására képesek, hanem megbirkózni a depresszióval, a stresszel, megfiatalítják a testet és normalizálják a látást.

Fontos pont: magas hőmérsékletekés a napfény tönkreteszi benne a vitaminokat friss bogyók, Ezért legnagyobb haszon bent lesz téli előkészületek hőkezelés nélkül, amelyeket hűvös helyen, napfény nélkül tároltak.

Homoktövis cukorral télen főzés nélkül - klasszikus recept

A tengeri homoktövis cukorral történő téli betakarításának klasszikus receptje a legjóindulatúbb. Segít megőrizni nemcsak a szépet borostyán bogyók, hanem szinte minden vitamin.

A főzéshez csak a következőkre lesz szüksége:

• 1000 g bogyók;
• 1300 g cukor.

Lépésről lépésre elkészítjük:

1. Óvatosan válogatja szét a bogyókat, távolítsa el az almot, a leveleket és a szétrepedt példányokat. Ezután mossa le hideg vízben, és szárítsa meg, vékony réteget szórva egy törülközőre vagy szalvétára.
2. Ezután óvatosan, hogy ne sértse meg a bogyókat, keverje össze a homoktövist 1000 g cukorral. Tegye a cukorban lévő gyümölcsöket száraz és sterilizált üvegekbe, ¾-rel töltve a tartályt. A maradék mennyiséget megszórjuk cukorral.
3. Az üvegeket szorosan zárjuk le fedővel, és tegyük be a hűtőszekrénybe. Fokozatosan az összes cukor feloldódik és keveredik a bogyólével, aminek eredményeként csak a sűrű cukorszirupban lévő bogyók maradnak az üvegben.

A cukor és a királybogyók aránya a következő:

• 1000 g homoktövis;
• 1500 g kristálycukor.

Előrehalad:

1. A teljes cukormennyiségből öntsünk 300 g-ot, A bogyókat megmosva és szitán vagy szitán megszárítjuk, a cukor nagy részével együtt húsdarálóval ledaráljuk.
2. Hagyja a kapott masszát néhány órán át hűvös helyen főzni, tiszta törülközővel letakarva. Ezután a homoktövist száraz és kalcinált üvegekre kenjük, elkészítjük cukor lekvárok korábban öntött cukorból, parafa fedővel.

Hogyan tároljuk a homoktövist cukorral?

A homoktövisből és más bogyókból és gyümölcsökből történő főzés nélküli téli előkészületek megkövetelik fokozott figyelmet tárolási feltételekhez. Természetesen a cukor természetes tartósítószer, hanem ahhoz nyers lekvár nem erjedt, hűvös, jó szellőzésű helyen kell tárolni. Városi lakásban hűtő is használható erre a célra.

A cukorral reszelt homoktövis kandírozható és sziruppá és zselévé hámozható, tovább ízletességés ez nem befolyásolja a termék előnyeit, így nyugodtan fogyasztható.

Az egészséges homoktövis bogyók téli elkészítésekor ügyeljen a főzés nélküli főzés módjára. A gyümölcsök feltárása nélkül hőkezelés, mentheti az egészet vitamin komplex homoktövis, nevezetesen A-, C-, E-vitamin, B csoport, mikro- és makroelemek.

Ez megköveteli minimális mennyiség hozzávalók: cukor és maguk a bogyók. Az így kapott, főzés nélküli téli homoktövis-darabot pedig desszertek töltésére, italokhoz adhatjuk és pirítósra kenhetjük.

Ráadásul még sterilizálni sem kell az üvegeket, mert a homoktövis a hűtőszekrényben, tiszta üvegedényekben, nylon fedelek.

Egész homoktövis bogyó cukorral

A homoktövis téli előkészítésének legegyszerűbb módja a gyümölcs tárolása egész. Ebben a receptben az a lényeg, hogy megtartsuk a fő összetevők arányát, és télre bezárhatjuk leghasznosabb termék főzés nélkül.

Hozzávalók:

• Bogyók - 1 kg
• Cukor - 1,5 kg.

A homoktövis finomságok elkészítésének menete a következő:

1. Válogassa szét a homoktövis bogyókat, dobja ki a sérült, száraz, rothadt gyümölcsöket, leveleket és gallyakat.
2. Öntsük a bogyókat egy szűrőedénybe, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt.
3. Szórjunk homoktövist a pamut törülközőkre egyenletes rétegben. Ilyen módon szárítsa meg a gyümölcsöt.
4. Ebben az időben készítsen szódával mosott és forrásban lévő vízzel kezelt üvegeket.

Figyelem! A tartályt jól meg kell szárítani, hogy elkerüljük a kórokozó anyagok megjelenését a munkadarabban.

1. Az előkészített edényeket rétegesen töltse fel bogyókkal és cukorral. Öntsük a homoktövis 1/3-át az edény aljába, fedjük le cukorral. Ismételje meg a rétegeket, töltse fel az üveget a tetejéig. Utolsó réteg kristálycukornak kell lennie.
2. Zárja le az üvegeket capron fedővel, és tárolja a hűtőszekrényben.

24-48 óra elteltével a homoktövis levet enged, és kapsz egész gyümölcs bogyószirupban. Használhatja a blankot zselében, zselében, teában vagy kompótban.

Figyelem! Megszerezni napi adag nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, elegendő napi 1 evőkanál homoktövis finomságot elfogyasztani.

A cukorral reszelt homoktövis receptje

A homoktövis finomság finom textúrája kiderül, ha a bogyókat szitán dörzsöli vagy turmixgéppel aprítja. Ez a készítmény biztosan tetszeni fog a gyerekeknek, mert hozzáadható gabonafélékhez és gyümölcspürék. Ugyanakkor megduplázhatja a recept hasznosságát, ha a cukrot mézre cseréli. Egy ilyen homoktövis-mézes készítmény nemcsak finom csemege lesz, hanem kiváló eszköz a vírusok vagy fertőzések leküzdésére is.

Alkatrészek:

• Homoktövis gyümölcsök - 1 kg
• Méz - 0,75 kg.

A tengeri homoktövis téli előkészítésének eljárása, főzés nélkül cukorral pépesítve:

1. Előzetesen felülvizsgálja a bogyókat, öblítse le és szárítsa meg, az előző recepthez hasonlóan.
2. Készítsen elő egy száraz tiszta edényt a betakarításhoz, egy fakanalat és egy turmixgépet.
3. Öntsük a bogyókat egy turmixgép tálba. Darálja a gyümölcsöket a készülék minimális fordulatszámán 3-5 percig, hogy homogén állagot kapjon. bogyópüré.

Figyelem! A homoktövist húsdarálóval vagy burgonyadarálóval is őrölhetjük.

1. Keverje össze a bogyós masszát mézzel és keverje össze.
2. Tedd üvegekbe a homoktövis finomságot, zárd le nejlon fedővel.
3. Tárolja a munkadarabot hideg helyen.

Homoktövis bogyó lé

A homoktövisből főzés nélkül nem csak „hideg lekvárt”, hanem gyümölcslevet is készíthet. Az ital elkészítése nagyon egyszerű, de tárolható hosszú ideje hideg helyen, tiszta üvegekbe vagy üvegekbe töltve. Édes-savanyú íz a munkadarab kristálycukrot és citromot kap az italhoz.

Termékek:

• Cukor - 0,4 kg
• Bogyók - 1 kg
• Citrom - ½ teáskanál

A homoktövislé betakarításának eljárása a következő:

1. A szétválogatott bogyókat öntsük egy tálba, és öntsük fel vízzel. Így minden törmelék, levél és szennyeződés a felületre kerül, amit egy réskanállal könnyű eltávolítani. Dobja a gyümölcsöt egy szűrőedénybe, öblítse le. Szárítsa meg a homoktövist törölközőn.
2. Egy turmixgép segítségével készítsen bogyópürét a homoktövisből. Adjunk hozzá citromlevet és kristálycukrot a masszához. A gyümölcskeveréket újra őröljük.

Figyelem! Mindenképpen kóstolja meg a készítményt. Kívánt esetben a kristálycukor mennyiségét akár 2-szeresére is növelheti.

1. Szitán törölje le a bogyós masszát, így megszabadulva a homoktövis süteménytől.

Figyelem! Levet gézzel is kaphat. A bogyós masszát több rétegben hajtogatott gézre öntjük. Nyomja ki a levét a kezével.

1. A kapott levet öntse tiszta üvegekbe, és legfeljebb 2 hónapig tárolja a hűtőszekrényben.

Figyelem! A kapott süteményt jobb nem kidobni, hanem főzéshez használni. homoktövis olaj. Ehhez öntsük a homoktövis törkölyt egy üvegedénybe, öntsük növényi olaj. Infundálja a készítményt 7 napig.

Homoktövis gyömbérrel

Fűszerek, a fűszerek és az illatos gyökerek nemcsak a munkadarab ízét hangsúlyozzák, hanem természetes tartósítószer is. Ezért a kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy adjon gyömbért a homoktövis finomsághoz. Ugyanakkor maga a termék jótékony hatással van a szív-és érrendszer, jót tesz az emésztésnek, tisztítja a májat és serkenti az agyműködést. Emellett a gyömbérkészítmény kiváló megfázás és vírusölő szer.

Hozzávalók:

• Bogyók - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• gyömbér gyökér - 1 db.

A gyömbérrel készült homoktövis finomságok elkészítésének folyamata a következő:

1. Készítsen elő száraz, tiszta üvegeket és fedeleket, gyümölcscentrifugát, szűrőedényt, kis tálat, törölközőt.
2. Válogassa szét a bogyókat, öblítse le, öntse szűrőedénybe vagy szitába. Szárítsa meg a bogyókat törölközőn.
3. gyömbér gyökér meghámozzuk, finom fogakkal lereszeljük.
4. Tegye át a homoktövis gyümölcsét egy facsaróba, nyomja ki a levét.
5. Öntsük a homoktövis levét egy tálba, keverjük össze a cukorral.
6. Miután a cukor teljesen feloldódott, adjuk hozzá bogyólé reszelt gyömbér gyökér. Keverjük össze a kapott masszát.
7. Öntsük a készítményt üvegekbe, zárjuk le a fedelet.
8. Tároljon egy finom homoktövist a hűtőszekrény alsó polcán.

Fogyasztás előtt a munkadarabot 2-3 napig hideg helyen kell infundálni, hogy az íze gazdag és harmonikus legyen.

Homoktövis citrommal

Hozzáadhatja a homoktövis üres ízét citrusfélék segítségével. A főzés nélküli téli homoktövis recept kétségtelen előnye, hogy a főzés minimális időt és erőfeszítést igényel.

Hozzávalók:

• Víz - 500 ml
• Bogyók - 1 kg
• Cukor - 1,2 kg
• Citrom - 1 db.

Főzési sorrend:

1. Készítse elő a bogyókat, mossa meg és szárítsa meg.
2. Mossa meg a citromot mosószappannal és öntse fel forrásban lévő vízzel. A citrusféléket félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. vágott gyümölcsöt vékony szeletekre a héjával együtt.
3. Keverjük össze a cukrot vízzel. Melegítsük fel a folyadékot 80-90 fokos hőmérsékletre. A sziruphoz adjuk a homoktövis bogyókat és a citromszeleteket. Távolítsa el a munkadarabot a lemezről. Hűtsük le és ragaszkodjunk 4-5 óráig.
4. Az idő letelte után a citromos-homoktövis masszát ismét 80-90 fokra melegítjük, kerüljük a forrást. Hűtse le ismét a munkadarabot. Ismételje meg az eljárást 2-3 alkalommal, amíg a szirup besűrűsödik.
5. Tedd üvegekbe és zárd le fedővel.
6. Tárolja a munkadarabot hűvös helyen. A finomságot a hűtőszekrényben vagy a száraz pincében hagyhatja.

Homoktövis recept almával főzés nélkül

egyszerű receptek A téli homoktövis betakarítás változatosítható szezonális bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával. Az alma jól passzol a homoktövishez, lágyítja a finomságok ízét, és sűrűbbé teszi szerkezetét. Tárolás közben a csemege kissé besűrűsödik, palacsintával, pirítóssal tálalható, illetve felhasználható. bogyós réteg sütemények, töltelékek sütéshez.

Alkatrészek:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Homoktövis - 1 kg.

A homoktövis-alma nyersdarabok elkészítésének algoritmusa:

1. A megmosott és szárított bogyókat egy tálba öntjük. Adjon hozzá kristálycukrot a tartályba. Fatörővel összegyúrjuk a masszát.
2. Törölje le homoktövis szitán át. A maradék tortát több rétegben hajtogatott gézzel kinyomkodjuk.
3. Az almát megmossuk, megszárítjuk és negyedekre vágjuk. Vágjon ki magdobozokat minden részből.
4. Az almát kevés vízzel puhára főzzük. A kapott masszát szintén szitán dörzsöljük át.
5. Keverje össze az almaszószt a bogyókkal. Öntsön cukrot a készítménybe.
6. Az elkészített tömeg ragaszkodjon 2-3 óráig.

Figyelem! A cukrot teljesen fel kell oldani.

1. Tedd üvegekbe az almás-homoktövis csemegét, majd fedd le.

Ugyanígy keverheti a homoktövist körtével, egressel, galagonyával, hegyi kőrissel vagy feijoával. A munkadarab előkészítési technológiája változatlan marad. A sűrű szerkezetű gyümölcsöket először puhára kell főzni. A puha bogyókat vagy gyümölcsöket először turmixgéppel pépesítjük, majd szitán dörzsöljük át.

Figyelem! Az összetevők aránya ebben a receptben bármilyen lehet. De a homoktövis tömegének legalább a munkadarab teljes térfogatának felének kell lennie.

Homoktövis zselé cukorral

Homoktövisből cukorral főzés nélkül is készíthetünk zselét. Az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is. Jótékony tulajdonságok A téli homoktövis mindenki számára ismert, míg a finomságnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata, kivéve egyéni intolerancia bogyók. A csemege szerotoninnal telített, amely meghosszabbítja a szervezet fiatalságát, és E-vitaminnal, amely szükséges a haj, a körmök és a kések egészségéhez.

Alkatrészek:

• Bogyók - 0,9 kg
• cukor - 0,6 kg.

A homoktövis finomságok elkészítésének eljárása:

1. Készítse elő a gyümölcsöket, különítse el a gallyaktól és a törmeléktől, öblítse le folyó víz alatt. Szárítsa meg a bogyókat.
2. Csavarja át a homoktövist egy húsdarálón. A kapott pürét szitán dörzsöljük át.
3. A bogyós masszát mosott és szárított üvegekbe tesszük. Öntsön cukrot a készítménybe.
4. jól összekeverni homoktövis püré amíg a cukor fel nem oldódik.
5. Zárja le a finomságokkal ellátott üvegeket tiszta nylon fedővel.
6. Tároljon egy finom homoktövist a hűtőszekrényben.

Homoktövis fagylalt cukorral

A homoktövis téli előkészítésének másik módja a bogyók cukorral való lefagyasztása. Ugyanakkor a cukorral pépesített munkadarab megőrzi minden előnyös tulajdonságát, vitaminját és ásványi anyagát, ezért a homoktövis hasznos a szervezet számára. Az így kapott finomságot kompótokhoz adhatjuk, vagy natúrként is felhasználhatjuk gyógyszerkészítmény. A cukorral bedörzsölt bogyó megtartja gyógyító tulajdonságait 90 napon belül.

Termékek:

• Bogyók - 1 kg
• Cukor - 1,5 kg

1. Az előre szétválogatott, megmosott és szárított bogyókat mozsártörővel megdörzsöljük.
2. Keverjük össze a homoktövis pürét a cukorral.
3. A bogyós masszát csomagoljuk jégformákba, ill műanyag konténerek.
4. Után teljes lefagyásÖntsön bogyókockákat egy zacskóba.
5. Tárolja a készítményt a fagyasztóban.

Fagyasztott homoktövis cukorral egész bogyók

A tengeri homoktövist nem csak bogyópüré formájában, hanem télre is lefagyaszthatja egész bogyók. Ugyanakkor egy ilyen üres desszert díszítésére szolgál, hozzáadva a teákhoz és gyógyító főzetek.

Hozzávalók:

• Homoktövis - 1 kg
• Cukor - 1 kg.

Főzési sorrend:

1. A megmosott és szárított gyümölcsöket egy tálcára öntjük egy rétegben.
2. A bogyókat cukorral őröljük.
3. Küldje el a munkadarabot a fagyasztóba 2-3 órára.
4. Az idő letelte után öntse a bogyókat előkészített tartályokba vagy cipzáras zacskókba.
5. A homoktövist egy évig tárolhatja a fagyasztóban - a következő betakarítási szezonig.

Homoktövisszirup forralás nélkül

Amikor a homoktövisből elkészíthető összes lehetőség kimerült, akkor a segítségére lesz. ezt a receptet bogyószörp. A legegészségesebb szirup homoktövis és cukor alapján sok desszert és ital változatossá tehető. Poháronként mindössze 2 evőkanál szirup hozzáadásával forralt víz elérhető finom kompót főzés nélkül. Télen pedig könnyű szirupból gyógyító tulajdonságokkal telített gyümölcsitalokat főzni.

Alkatrészek:

• Bogyók - 1 kg.
• Cukor - 2 kg.

A bogyószirup készítésének algoritmusa:

1. Az elkészített homoktövist turmixgéppel őröljük, vagy zúzzuk össze.
2. Préselje ki a levét a bogyópüréből sajtkendővel.
3. Öntsön cukrot a készítménybe, keverje össze.
4. Hagyja a masszát 24 órán át hideg helyen, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Rendszeresen keverje meg a munkadarabot.
5. A szirupot tiszta üvegekbe, ill üveg palackok.
6. A finomságot akár szobahőmérsékleten is tárolhatod.

Sziasztok! Ma egy nagyon hasznos bogyó. Igaz, sokan alábecsülik egy ilyen finomságot, nos, minden előnyét narancssárga gyümölcsök. Képzeld, miről beszélek? Nagyon helyes, a homoktövisről.

Ez a termék tartalmaz nagyszámú vitaminok és mikroelemek. És leggyakrabban beriberi és súlyos gyengeség esetén javasolt használni. És mivel a növény szinte egész Oroszországban nő, bárki készletezhet bogyókat. Sőt, a homoktövist hőkezelés nélkül is fel lehet készíteni a télre.

Leggyakrabban a gyümölcsöket egyszerűen lefagyasztják, majd kompótot, zselét főznek vagy tölteléket készítenek. Lehetőségeket szeretnék ajánlani a bogyók cukorral való tartósítására, anélkül, hogy üvegekbe vagy palackokba tesszük. Ebben az esetben a tartályokat nem kell benne tárolni mélyhűtő, hanem közvetlenül magában a hűtőben vagy a pincében.

Mielőtt bemutatnám Önt a narancssárga gyümölcsök elkészítésének technológiájával, szeretném, ha ismerkedjen a tulajdonságokkal ezt a növényt. Feltétlenül olvassa el, mire hasznos a homoktövis.

Kezdjük a gyümölcsök tartósításának legnépszerűbb módszerével. Semmi extra nem szerepel a kompozícióban, csak bogyók és cukor. Egyébként sok embert érdekel az a kérdés, hogy mennyi cukrot kell üres helyekre tenni? Válaszolok:

Általában az arányok a következők: 1 kg homoktövis püréhez 1-1,5 kg cukor megy.

Hozzávalók:

• homoktövis - 1 kg;
• Cukor - 1,5 kg.

Főzési mód:

1. Először tisztítsa meg a bogyókat az ágakról, majd mossa le és forrázza le forrásban lévő vízzel. Papírtörlőn szárítjuk.

Alaposan öblítse le betakarított termésés kiválogatja a romlott gyümölcsöket. Egy rossz bogyó tönkreteheti az egész munkadarabot.

3. Tegye át a maradék tortát dupla gézre, kösse meg és nyomja ki a maradék levét.

4. A kapott lépürébe cukrot adunk, és mindent jól összekeverünk.

5. Hagyjuk a munkadarabunkat, hadd oldódjon fel a cukor. Közben forraljuk fel az üvegeket és a fedőket, szárítsuk meg.

6. Ezután a homoktövis pürét cukorral előkészített üvegekbe tesszük, és fedővel lezárjuk. Tárolja az üvegeket hűvös helyen.

7. Nagyon ízletesnek és egészségesnek bizonyul.

Homoktövis saját levében, cukorral forralás nélkül

És most készítsük el az úgynevezett nyers lekvárt. A gyümölcs tartósításának lényege nagyon egyszerű. A bogyókat egyszerűen megszórjuk cukorral és tároljuk saját lé. Nagyon finom csemege kiderül. A gyerekem télen nagyon szeret ilyen bogyókat enni.

Gyorsan kell főzni a terméket, mivel a közvetlen napfény elpusztítja a gyógyító nyomelemeket, beleértve a C-vitamint is. Ezért a bogyók hosszú távú, feldolgozás nélküli tartózkodása a hasznos tulajdonságok csökkenéséhez vezet.

Hozzávalók:

• homoktövis - 1 kg;
• Cukor - 1,3 kg.

Főzési mód:

1. Öblítse le a bogyókat, és egyidejűleg távolítsa el a törmeléket, gallyakat és rossz gyümölcsöket. Ezután megszórjuk cukorral.

2. Az így kapott keveréket tiszta üvegekbe öntjük, és fedővel lezárjuk.

A homoktövisnek levet kell engednie, és a cukor feloldódik benne. Egy bogyót kapsz szirupban.

3. Tárolja a munkadarabot hűtőszekrényben 4 hónapig.

Homoktövis betakarítás télen magok nélkül (recept lépésről lépésre)

Most az igazi szirup elkészítésének módja. A jövőben gyümölcsital készíthető belőle. Mindenkinek ajánlom ezt a receptet! Ez az a fajta homoktövis, amelyet a férjemnek készítek).

Hozzávalók:

• homoktövis - 500 gr.;
• Cukor - 500 gramm.

Főzési mód:

1. Válogassa szét a bogyókat a törmeléktől és a gallyaktól. Öntsük őket egy szűrőedénybe, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt.

2. Hagyja egy kicsit megszáradni a gyümölcsöket, majd tegye át őket egy mély vödörbe.

3. Merülő turmixgép segítségével simára daráljuk a homoktövist.

4. Kegyest kellene kapnod. Jól átdörzsöljük egy szitán.

5. Ezután egy kanál segítségével csavarjuk ki a tortából a maradék levet.

6. Itt van, amit meg kell szereznie.

7. A kapott levet öntsük vissza a merőkanálba, és öntsük bele a cukrot. Keverje össze a keveréket, és tegye a tartályt a tűzhelyre alacsony lángon. Nem szükséges felforralni a masszát, csak egy kicsit melegítse fel, és azonnal kapcsolja le a tüzet. A tartalmat jól keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

8. Sterilizálja az üveget, és töltse meg sziruppal. Szorosan zárja le a fedelet, és tárolja a hűtőszekrényben.

Két hét elteltével az üvegek tartalma olajos szirupra, pürére és zselére válik szét. Ne félj, ez normális. Használhatja a rétegeket egyenként vagy együtt is, csak keverje össze őket használat előtt.

Videó arról, hogyan lehet megmenteni a homoktövist cukorral főzés nélkül

A következő történetből megtudhatja, hogyan készítsünk homoktövis lekvárt főzés nélkül, és mindezt ugyanazzal a termékkészlettel. Remek lehetőség kenyérre kenéshez. Az ilyen édességeket nagyon finom forró sirályok alatt enni.

Tudtad, hogy az ókori görögök ezt a bogyót „fényes lónak” nevezték, és mindez azért, mert korábban a homoktövist a lesoványodott és beteg lovak gyógyszereként használták. És csak ezután kezdték el adni a gyümölcsöket az embereknek.

Homoktövis recept mézzel télre

És végül a bogyók elkészítési módja, amelyet magamnak használok. Valódi energiakompót elkészítését javaslom. Igaz, cukor helyett mézet adunk hozzá. És igen, egy ilyen italt csak a hűtőszekrényben tárolnak. Először próbáljon meg inni.

Hozzávalók:

• Bogyók - 3 evőkanál;
• Víz - 1 evőkanál;
• Menta főzet - 0,5 evőkanál;
• Méz - 50 gramm.

Főzési mód:

1. Jól öblítse le a gyümölcsöket, és tegye tiszta edényekbe.

2. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a bogyókra. Hagyja a munkadarabot 20 percig hatni.

3. 20 perc elteltével öntse le a vizet a dobozokból egy serpenyőbe, és forralja fel újra. Ezután öntsünk hozzá mentafőzetet és adjunk hozzá mézet.

4. A folyadékot jól elkeverjük, és a bogyókra öntjük. Zárja le az üvegeket, és hagyja kihűlni a kompótot. Ezután tárolja a hűtőszekrényben.

Végezetül szeretném elmondani, hogy a homoktövis erős immunmodulátor, ezért adagokban kell bevenni, és nem szabad mérték nélkül fogyasztani. Ezenkívül a gyümölcsök ellenjavallt azok számára, akiknek problémái vannak epehólyag, hasnyálmirigy vagy máj.

Ha nincs ellenjavallata, akkor nyugodtan készítsen friss tengeri homoktövis cukorral télre főzés nélkül. Végül is ez a kombináció kiváló multivitamin gyógymód. És ebben a formában a bogyó a legjobban tárolható és megőrzi gyógyító tulajdonságait. Tehát egyél egy finomságot, és ne legyél beteg!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+