Манна каша користь або шкода для дитини. Манка: користь та шкода. Приготування рецептів. Коли манка показана дітям обов'язково
Манка – пшенична подрібнена крупа. Її виробляють тільки з твердих сортівпшениці. З манки можна приготувати пиріг, кашу, галушки і багато іншого. У статті розглянемо докладніше, що таке манка. Користь та шкода манної каші – актуальна тема на сьогоднішній день.
Корисні властивості манки
Ця крупа готується швидко. Вона добре засвоюється організмом, тому що в ній міститься дуже мало клітковини (всього 0,2%). Рідка манна для людей з хворим на шлунок. Наприклад, якщо людина панкреатит, не можна вживати молоко. Зате лікарі радять регулярно їсти кашу з
Завдяки цій крупі у людини відновлюються сили після хвороби та очищається організм. У манці багато глютена, крохмалю, білка, фосфору, кальцію, яких так потребує людський організм.
Оскільки в манці багато заліза, її рекомендують вживати людям з зниженим гемоглобіном. Регулярне застосування покращує стан здоров'я. У післяопераційний період потрібна дієта, тому лікарі часто призначають манну кашу. Вона поживна та не дратує шлунок, що дуже важливо для хворого.
Шкідливі властивості манки
Існує думка, що вона дуже корисна для дітей. Тому з давніх-давен малюків годують манною кашею. Однак багато лікарів вважають: дітям не потрібна манка. Користь та шкода калорійної крупи досить вивчені.
Дитячому шлунку важко перетравлювати крохмаль, що знаходиться у крупі. Є в ній і така речовина, як мукополісахарид гліадин. Він може сприяти омертвленню ворсинок, які вистилають стінки кишечника.
У крупі є фітин. Не так багато, але через нього змінюється мікрофлора кишечника. Тому вітамін Д та залізо, що містяться у крупі, дуже погано засвоюються організмом.
Якщо доросла людина буде часто їсти манну кашу, їй не страшно перелічене вище. У раціоні людини похилого віку ця крупа необхідна, оскільки страви з неї легко засвоюються і не дратують кишечник. Тому манка шкідлива не всім.
Манка: рецепт
Манна кашаасоціюється із дитинством. Її люблять багато дітей. Готується вона швидко, легко і виходить дуже смачною. Як правило, манну кашу можна готувати на молоці та на воді. При правильному приготуваннівийде смачно. Однак манка на молоці виходить поживнішою, насиченішою і смачнішою.
Щоб каша не пригоріла, на дно каструлі слід налити близько 20 мл води. Після її закипання додайте 320 г молока та 1 ст. л. крупи. Це стандартне співвідношення, коли каша виходить середня. Якщо хочеться густішу, тоді додайте більше крупи. Для рідкої кашіпотрібно близько 400 мл води.
Коли молоко налили, поставте вогонь і доведіть до кипіння. Порада досвідчених господинь: щоб у каші не було грудочок, змішайте в окремому посудіманку, щіпку солі і цукор за смаком, і тільки після цього тонким струмком всипте її в молоко, що закипає, повільно помішуючи вміст каструлі. Зменште вогонь до мінімуму, не перестаючи заважати, і варіть ще п'ять хвилин.
Вимкніть вогонь, покладіть у кашу 5 г вершкового масла|мастила| і накрийте кришкою. Вийшла дуже смачна манка. Рецепт нескладний, тому може освоїти навіть підліток.
Приготування манки у мультиварці
У такий спосіб каша вариться ще швидше. Манка в мультиварці виходить дуже смачною і, що найприємніше, її не потрібно постійно заважати, як у попередньому рецепті. Чаша вкрита антипригарним шаром, тому каша не пригорить.
Для приготування налийте в мультиварку 2 склянки молока та 1 ст. л. води. Додати 2 ст. л. манної крупи та 5 г вершкового масла. Один раз заважайте, закрийте кришку та увімкніть режим «Молочні каші» на 3 хвилини.
Коли мультиварка вимкнулася, можна перекласти кашу у тарілку. Іноді манна каша береться грудками. Тоді перетріть її через сито або вилкою. Грудки пропадуть. Манка на молоці - один із найпоширеніших способів приготування каші. На воді вона не вийде такою смачною та насиченою. Так як досить калорійні, намагайтеся їсти їх у першій половині дня.
з манкою
З цієї крупи готують багато цікавих та смачних страв. Одне з них – це гарбузовий манник. Для його приготування не потрібні яйця, борошно, олія. Гарбузовий пирігдуже схожий на солодощі зі Сходу.
Приготування: тертий гарбуз(2 ст.) з'єднайте із цукром (приблизно 100 г). Додайте цедру одного лимона, склянку кефіру та 1,5 ст. манної крупи. Швидко та ретельно перемішайте.
Отриману суміш рівномірно розташуйте на деку, який заздалегідь потрібно змастити олією. Увімкніть духовку на 180 градусів та випікайте 30 хвилин. Після закінчення часу перевіряйте на готовність сірником, щоб пиріг не пригорів.
Тим часом, доки випічка готується, зваріть сироп. Візьміть 1 склянку цукру, 0,5 ст. води та додайте сік одного лимона. Проваріть 5 хвилин. Можете додати ягідне чи фруктове варення.
Коли пиріг приготувався, полийте сиропом і для просочення залиште у вимкненій духовці ще на 20 хвилин. Тепер можете дістати та посипати улюбленими горіхами, кокосовою стружкоюабо сухофруктами (порізаним чорносливом чи курагою). У такому блюді непомітна додана манка. Користь і шкода вам відомі, тому вживайте з обережністю і не перестарайтеся.
Для прикрас можна використовувати сезонні ягоди або фрукти. Цей пиріг відмінно поєднується з апельсинами, малиною, полуницею або ожиною. Чорна смородинатеж буде доречною.
Тепер ви знаєте, що складається манка. Користь та шкода крупи – це тема, яка вимагає особливої уваги. Адже манну кашу часто дають маленьким дітям. Щоб приготувати крупу без грудок, не потрібно її відразу висипати всю у воду або молоко. Засинайте манку помалу. При утворенні неприємних грудочок можна протерти кашу через дрібне сито.
Не забувайте, що манка сильно розварюється, тому не насипайте надто багато круп. По-перше, каша пригорить, по-друге – вийде дуже густою. Як приготувати манку правильно знає кожна господиня. Вважається, що це дуже легка у приготуванні страва, яка не потребує особливих навичок.
Якщо додати багато вийде смачна, але жирна. Манка на воді – це, швидше, дієтична стравадля людей із непереносимістю лактози. Намагайтеся готувати кашу тільки на домашньому молоці. Тоді вона буде не лише смачною, а й дуже корисною.
Багато дітей люблять ці ласощі з родзинками, але без пінки або грудочок. Якщо дитина відчує неприємний присмак, потім ви не зможете умовити його з'їсти манку. Тому намагайтеся з першого разу приготувати смачну кашу.
Манна каша на молоці дуже популярна і улюблена всіма: від малого до великого. Колись ми знали лише про користь цієї страви. Але сьогодні не можна однозначно відповісти, чи приносить манка лише користь чи шкоду. Все залежить від стану вашого здоров'я та наявності хвороб.
Користь манної каші
Манка є єдиною кашею, яка переробляється у нижньому відділі кишківника. Переміщаючись по стінках шлунково-кишкового тракту, манна каша очищає стінки від слизу, виводить з організму жир. Тому цей продукт рекомендують їсти людям, у яких є проблеми з травленням або складності в роботі кишечника, шлунка.
Тим, у кого є виразкові хворобиабо їх загострення, рекомендується час від часу їсти манку. Якщо лікарі рекомендували людині безбілкову дієту, цей продукт можна включити в харчовий раціон.
Коли потрібно швидко відновити сили, манна каша буде дуже доречною і шкода організму не принесе. Це особливо важливо для людей, які мають хронічну втому, порушення сну або нервове виснаження. Любителям кулінарних експериментівпотрібно обов'язково приготувати цю кашу. А все тому, що манка поєднується з різними продуктами: горіхами, згущеним молоком, варенням, сухофруктами, джемом, спеціями і навіть морозивом. Бажаєте, щоб каша була смачною? Робіть її на молоці. У цьому випадку страва буде ситною.
Користь для дорослих та дітей
Дорослим цей продукт корисний під час реабілітації після хвороби чи операції при виснаженні організму. Якщо дорослим манка приносить багато користі, то дітям цей продукт може завдати шкоди. Тому в харчовому раціоні дитини така каша повинна бути дуже рідко (ось би це знали дитячі садки, де малюків часто годують цією їжею).
Користь манної каші полягає в тому, що вона містить вуглеводи, необхідні для поповнення енергії. Здатність манки виводити з організму мінерали корисна людям похилого віку, організм яких зазнає гіпермінералізації.
Цей продукт корисний людям, яким потрібно дотримуватися дієти через наявність у них хвороб ШКТ. У цьому випадку страва дуже цінна для людей похилого віку, у яких часто спостерігаються проблеми з травною системою. А все тому, що крупа не навантажує кишечник та шлунок, але легко насичує організм і швидко дарує почуття ситості. Це особливо важливо для людей після операції, коли не можна їсти більшість страв.
Манка та молоко: склад
У 100 г манної каші міститься 326 ккал, у готовій манці на воді - до 80 ккал, а в каші на молоці - до 120 ккал.
У складі манної каші є багато крохмалю, ряд мінералів (кальцій, сірка, фосфор, магній, залізо, марганець, цинк, фтор, хром). Але кількість цих речовин недостатня, тому для повноцінного харчування потрібно вводити до раціону та інші продукти.
Якщо блюдо готується на молоці, то харчова цінністьйого може бути різною. Все залежить від походження молочного продукту. Найчастіше кашу роблять на коров'ячому молоці, чий склад різноманітний і багатий на вітаміни, жирні кислотита мінерали. А калорійність молока становить близько 60 ккал на 100 грам.
| Назва речовини | Кількість (на 100 р.) |
| Білки, р. | 3,2 |
| Жири, р. | 3,25 |
| Ненасичені жирні кислоти, р. | 1,9 |
| Мононенасичені жирні кислоти, р. | 0,8 |
| Поліненасичені жирні кислоти, р. | 0,2 |
| Вуглеводи, р. | 5,2 |
| Цукор, р. | 5,2 |
| Лактоза, р. | 5,2 |
| Вітамін D, мкг | 0,05 |
| Вітамін A, мкг | 28 |
| Вітамін B1, мг | 0,04 |
| Вітамін B2, мг | 0,18 |
| Вітамін B12, мкг | 0,44 |
| Калій (K), мг | 143 |
| Кальцій (Ca), мг | 113 |
| Магній (Mn), мг | 10 |
Якщо хочеться приготувати манку, краще брати натуральне коров'яче молоко, а не продукт, який продається у магазинах.
Шкода манки
Усі, хто дотримується здорового харчуванняі особливо люди, схильні до повноти, рідко вживають манну кашу. Висока калорійність страви, звареної на молоці та заправленої вершковим маслом, джемом та іншими солодощами, може спричинити ожиріння. Тому цей продукт потрібно вживати лише зрідка, адже великих дозахманка завдає шкоди. Краще відмовитися від цієї крупи дітям або давати малюкам такий продукт лише в окремих випадках.
Якщо дорослі захоплюватимуться манною кашею, то вони можуть спостерігатися ламкість кісток. Тому в будь-якому віці потрібно їсти манку рідко і не частіше ніж один раз на два-три тижні.
Шкідливість манки для дітей
Дітям цей продукт шкодить, адже в манці міститься багато глютену, який спричиняє алергічні реакції та може спровокувати розвиток целіакію. Глютен стоншує слизову оболонку кишечника, порушуючи процес всмоктування корисних речовин.
Фітин, який міститься в цьому продукті, багатий на фосфор. Ця речовина заважає засвоєнню кальцію організмом. В результаті, якщо клітини тіла відчувають дефіцит цього мінералу, то залози отримують його з кісток та серця, що згубно для дитини. Як підсумок, нестача кальцію може стати причиною рахіту, викликати порушення у роботі нервової системита знизити імунітет.
Якщо хочеться ввести в раціон дитини манну кашу, необхідно робити це поступово і не раніше трирічного віку. Незважаючи на те, що користь манної каші відчутна деяким людям, цей продукт може завдати шкоди організму. Тому її треба їсти помірковано. Адже надмірне вживанняможе викликати алергію на рослинні білки, яка не минає все життя.
Батькам потрібно пам'ятати, що шкода манки для дитини величезна, якщо давати дитині цю кашу двічі на день. І тут у чада може виникнути як рахіт, а й спазмофілія.
Цей продукт може стати вашим помічником на кухні, особливо коли сім'я хоче їсти, а часу приготування страв мінімум. Завдяки своїй високої калорійностіі складу, ця каша легко наситить організм, подарує бадьорість і вгамує голод. Тому краще обзавестися парочкою упаковок манки про запас.
Смачна страва асоціюється з першим прикормом, дитячим садком, грудочками. Одні кашу люблять навіть у поважному віці, інші не переносять її з дитинства. Незважаючи на суперечливість думок, злак як і раніше часто, принагідно дискусуючи про користь і шкоду манної каші.
Дрібна крупа виготовляється із ядер пшеничних зерен, де зібрані корисні речовини та енергія, подарована сонцем. Від вмісту крохмалю та клейковини залежить сорт крупи, представлений на пакетах літерними позначеннями.
- Т – показник твердості ядра. Манка підходить для приготування десертів, додається до супів.
- М – означає великий вміст клейковини, що є незамінним для приготування запіканок, в'язких каш.
- МТ – комбіновані сорти.
Манна крупа: користь чи шкода
Корисні властивості манної крупи хімічний склад. Клітковини в ній мало, зате вуглеводів. Зерна багаті на вітаміни E, PP, тіаміном, рибофлавіном, піридоксином. На користь манної крупи говорить факт змісту мінеральних речовин: кальцію, цинку, фосфору, сірки, хлору, заліза, незамінних для серця магнію, калію. Однак у кількісному співвідношенні вони поступаються гречці та іншим злакам.
Про що слід знати
Вуглеводи та клейковина – головні компоненти, що дозволяють судити про користь та шкоду манки. Їх у крупі достатньо. Людям з зайвою вагоюМожна іноді побалувати себе вранці стравою, якщо не використовувати як основу жирне молоко, у вигляді варення, горіхів, олії. Калорійність і користь манної каші залежить не від пшеничні крупи(96 ккал/100 г), а саме через продукти, присмачують смак. Корисною манна каша для дорослих стане за умови, якщо крупу зварити на воді без інгредієнтів, що посилюють гастрономічні відчуття. В іншому випадку калорійність досягне 320 ккал.
Шкода манної каші
Будь-який продукт може бути як корисним, так і спровокувати неприємні симптоми. Чим шкідлива манна каша для дітей, то це алергічними реакціямина молоко, глютен. Рослинний білок іноді призводить до розвитку целіакії. Він виснажує слизову оболонку кишечника, що згодом перешкоджає повноцінному всмоктуванню. поживних речовин. За винятком негативних реакцій на білок і лактозу, крупа все ж таки вважається низькоалергенним продуктом.
Багато дискусій на тему фітіну, що міститься у крупі. Чи може бути корисною манна каша дорослим та дітям, якщо він заважає засвоєнню кальцію та заліза? Для організму, що розвивається, нестача кальцію призводить до рахіту або спазмофілії, відхилень у роботі серцевого м'яза. З цих причин рекомендовано починати прикорм саме з овочевого пюре. Однак при збалансованому меню той самий фітин підвищує апетит і зміцнює організм при виснаженні. Отже, необхідно включити до щоденне менюбільше молочних продуктів.
Яка користь від манної каші
На користь манної каші для дорослих говорить той факт, що страва складає основу лікувальної дієтипри захворюваннях ШКТ. Його включають до раціону після хірургічного втручання на травних органаходна з корисних властивостей манної каші - це здатність продукту швидко перетравлюватися і всмоктуватися в кишечник. У таких випадках варити її потрібно на воді. Користь манки і в тому, що вона:
- Обволікає шлунок і допомагає у відновленні слизової оболонки.
- Знімає болючі спазми при гастриті, заспокоює розражений кишечник.
- М'яко позбавляє організм слизу.
- Вирізняється високою засвоюваністю.
Ці корисні властивостіманної каші незамінні під час тривалої хвороби, т.к. організм отримує потрібну енергію, поживні речовини:
- Фолієва кислота незамінна для жіночого організму, та корисність манної каші на воді під час вагітності неодноразово доведено.
- При захворюваннях нирок часто призначають дієту без білків, і рекомендують починати день саме з корисної манної каші.
Корисні властивості манки
Як би не лаяли страву прихильники правильного харчуванняАле користь манної каші на молоці визнана в медицині Тибету. Дорослим рекомендовано включати їх у меню, т.к. кальцій сприятиме міцності зубів, нігтів, кісток, волосся. При постійному вживаннінескладно набрати додаткові кілограми, але цього можна уникнути, якщо:
- змінити свої смакові звички;
- відмовитися від цукру та олії;
- додати до неї 1-2 ложки висівок із пшениці;
Користь манної каші на молоці буде очевидною. Кількість калорій трохи перевищить 100 ккал/100 г, але дозволить забути про перекушування.
У висівках майже у повному складі зберігаються корисні компоненти. Оброблений рис бідний на клітковину, тому компоненти з оболонки зерна відновлять її дефіцит і стануть для організму абсорбентом. Очищення попередить:
- розвиток онкології товстої кишки;
- виникнення геморою;
- збільшить корисність манної каші.
Висівки вберуть воду з тканин, розбухнуть і, просуваючись по кишечнику, позбавлять його токсинів. Людям у період загострення ШКТ хвороб варто відмовитися від додавання харчових волокон, Щоб не дратувати слизову.
Чим корисна манна каша для дітей
Дитячі лікарі говорять про необхідність зростаючого організму велику кількістькальцію, макро та мікроелементів. Для цього він рекомендується щодня з'їдати до 200 г молочних продуктів. Корисність манної каші в тому, що у поєднанні з молоком дитина заповнює резерви, необхідні для розвитку кістково-м'язової системи. Технологій приготування страв із злаку багато, і якщо комусь не подобається в'язка каша, її можна замінити запіканкою, пудингом, додати як соус сметану, сир з ягодами, морозиво. І тоді манна крупапринесе користь організму.
Щоб зберегти всі корисні властивості манки, треба правильно зварити. Спочатку крупу слід промити. Це дозволить не тільки прибрати дефектні фрагменти, але позбавить перспективи утворення грудочок. Манка додається в киплячу рідину при активному помішуванні. Достатньо поварити 6-7 хвилин і залишити на плиті хвилин на 5. Приємного апетиту!
Фото: tolikoffphotography/Rusmediabank.ru
Гречка, рис, пшоно, перловка - всі ці крупи вважаються корисними для здоров'я. А ось щодо манки думки розходяться. Одні стверджують, що в цій крупі немає нічого корисного, інші - манку все-таки варто вживати, особливо дітям. Корисна манка чи ні?Склад манної крупи
На відміну з інших круп манка містить мало . Натомість до цієї крупи входить білок, вітаміни РР, Е, групи В, фосфор, кальцій, цинк, хлор, нікель, сірка, хром, бор, титан, ванадій, мідь, олово, магній, марганець, натрій, алюміній, кобальт, залізо, вуглеводи, крохмаль, жири, вода, амінокислоти. Як бачите, набір макро- і мікроелементів у крупі великий, інша справа, що вони містяться в малих кількостях.Багато в манці глютена та фітину. Саме ці речовини викликають несхвалення. Глютен може спричинити алергію, а також спровокувати розвиток такої хвороби, як целіакія. Глютен заважає корисним речовинам всмоктуватися, оскільки стоншує слизову оболонку кишечника. А фітин (речовина, що знаходиться в продукті) заважає організму засвоювати кальцій. Тобто можна вживати багато продуктів, що містять кальцій, але засвоюватися він не буде. Оскільки кальцію не вистачає, спеціальні залози витягують кальцій із кісток. Звичайно, це шкідливо для дитини, адже вона росте і кальцій їй необхідний.
Якщо у дитини немає алергії на манку, то манку можна давати в помірних дозах. Адже така каша несе багато користі організму, що росте. А дорослим кашу можна спокійно вживати до 70 років, після цього віку прийом манки слід скоротити.
Манна каша: корисні властивості
Чим гарна манка? Насамперед, вона дуже легко засвоюється організмом. Тому цю кашу зазвичай включають у меню при хворобах шлунково-кишковий тракт. – єдина з круп, яка всмоктується лише у нижньому відділі кишечника. Крупа очищає організм від слизу та виводить зайвий жир. Манка більше грубого помелучудово підходить для профілактики онкології прямої кишки. Ця каша знімає біль у шлунку при гастриті та виразках.Корисно вживати манку дітям (якщо немає алергії) та дорослим активним людям, оскільки ця каша дає багато енергії та сил. Крохмаль, що міститься у крупі, засвоюється повільно. Отже, манка надовго дає відчуття ситості. Оскільки в манній каші міститься мало клітковини, вона не дає травному трактудодаткового навантаження. Це дуже актуально для організму, що росте. Але це не означає, що їсти потрібно лише манку. Інші крупи містять Велика кількістьвітамінів та мінералів, а значить, вони теж мають бути в меню.
Так що вживати манну крупу потрібно помірно і дітям, і дорослим, не забуваючи про різноманітне і збалансоване меню. А це означає, що манну кашу можна вживати кілька разів на тиждень, а не щодня. Тоді каша буде корисною для здоров'я.
Як готувати манну кашу?
Є деякі секрети приготування манки. Вони допоможуть зробити блюдо максимально корисним. Ось ці секрети та нюанси:варити кашу слід не більше п'яти-семи хвилин, інакше нічого корисного у блюді не залишиться;
засипати крупу потрібно тонким струмком;
можна використовувати і молоко, і воду або змішувати дві рідини. Звичайно, варіант з молоком буде калорійнішим, зате і смачнішим;
в кашу можна додавати сіль для яскравішого смаку.
Взагалі, манку можна їсти з джемом, згущеним молоком, печивом, медом, ягодами, горішками. Всі ці добавки покращать смак страви. Особливо добре до таких добавок ставляться діти. Але якщо ви збираєтеся вживати манку під час схуднення, то з добавок підходять лише горіхи та ягоди. Всі інші продукти додадуть зайвих кілограмів.
Манка для малюків
Дрібно порізати курагу, чорнослив, фініки. У кипляче молоко всипати крупу, постійно помішуючи. Пропорції молока та крупи – 4:1. Кашу варити на невеликому вогні кілька хвилин. Потім прибрати її з вогню та додати сухофрукти. Закрити кришкою та залишити на кілька хвилин. Потім додати трохи вершкового масла|мастила|.
З грушею та корицею
Змішати 60 г цукру та 100 г манки. 600 мл молока закип'ятити та акуратно всипати манку з цукром. Додати 20 г вершкового масла|мастила| і варити три хвилини. Одну соковиту грушуочистити від шкірки і натерти на дрібній тертцівикласти її в кашу і варити ще хвилину. Забрати з вогню і добре розмішати. При подачі посипати корицею.
На воді – дієтичний рецепт
У дві склянки окропу засипати чотири столові ложки крупи і варити, помішуючи, п'ять хвилин. При подачі посолити, додати ягоди полуниці та чорниці. Можна взяти й інші ягоди. Головне, не використовувати цукор та вершкове масло. Якщо страва на воді не подобається, можна додати трохи молока, це покращить смак. Але молоко варто вибрати із низьким відсотком жирності.
Отже, – подвійний продукт. З одного боку вона корисна, з іншого – може зашкодити (якщо є алергія). Тому вживати кашу можна і потрібно, але в обмеженій кількості.
Манна каша, напевно, найзнаменитіша з різних видівкаш. Саме її насамперед готують на сніданок малюкам. При цьому мами не замислюються над тим, у чому користь і шкода манної каші. Здається, що такий відомий продуктне може бути шкідливим для здоров'я.
І помиляються, бо сучасні педіатри застерігають батьків від надмірного використання манної каші у раціоні дітей. Навпаки, приготування манної каші для дітей повинно бути як щоденним, а й у день вводити їх у раціон дітей не можна. Дізнаємось, чому так.
Шкода манної каші
На жаль, така поширена манна каша може завдати шкоди здоров'ю дитини та дорослої людини.
По-перше, у манній каші містяться фітини, особливі речовини, які пов'язують кальцій усередині організму і не дають йому засвоїтись. І це ще півбіди. Коли організм недоотримує необхідну щоденну нормукальцію, він починає забирати її в себе, тобто. у кісткових тканин. Йому нічого іншого іншого, т.к. рівень кальцію в крові має бути постійним. Без цього можливі судоми, погана згортання крові, підвищена збудливість, проблеми з роботою серцевого м'яза. Також розвивається й остеопороз.
У маленьких дітей кісткова тканинаяких ще тільки формується, в жодному разі не можна допустити нестачі кальцію. У зв'язку з цим педіатри рекомендують батькам не вводити кашу з манної крупи в раціон дитини раніше, ніж півторарічного віку. А з 1,5 років використовувати її час від часу, але не щодня.
Другим шкідливою властивістюманної крупи та приготовленої з неї каші є те, що через манну кашу у дітей може погіршитися всмоктування в організмі заліза, що з часом призведе до формування залізодефіцитної анемії.
Крім того, у манній крупі присутній рослинний білок глютен, який може викликати у маленьких дітей проблеми діяльності шлунково-кишкового тракту та різні алергії. Якщо такі наслідки прийому манної каші відзначаються у дитини, необхідно перейти до прийому каш, які не містять глютен (напр., рисової, кукурудзяної, гречаної).
Користь манної каші
Манна каша - калорійний продукт. Вона містить 333 Ккал (в 100 г манної крупи), більшість з яких припадає на вуглеводи – 70,6 г. Також у манній каші 10,3 г білка та 1 г жиру. Завдяки високій калорійності, манна каша дуже добре насичує організм та забезпечує його достатньою кількістюенергії.
Крім енергії, манна крупа містить і певну кількість вітамінів та мінеральних речовин. Серед вітамінів перші вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9), вітаміни Е, РР. Серед мінеральних речовин можна назвати калій, фосфор, сірку, залізо. А кількість ванадію та кобальту в кілька разів навіть перевищує денну норму.
Манна каша, незважаючи на проблеми із засвоєнням кальцію, є щадним продуктом для шлунково-кишкового тракту (ЖКТ), тому вживання її в їжу можна рекомендувати людям з проблемним травленням, а також тим, хто перебуває в літньому віці.
А якщо приготувати манну кашу на молоці, то кількість білка та корисних речовин лише збільшиться. Однак тим людям, які відзначають у себе нестерпність молока, необхідно готувати манну кашу на воді.
Висновки:
1. Манна каша смачна
2. Манна каша шкідливаособливо для маленьких дітей. Тому ….
3. Манну кашу не можна їсти щодня!
4. Манна каша корисна. Насамперед тому, що …
5. Манна каша калорійна. Дає багато енергії, але з нею треба поводитися обережно!
Статті на тему
