Як називається коли фрукти мачають у шоколад. Ягоди та фрукти в шоколаді. Соковиті груші в глазурі

Фрукти в шоколаді стануть ідеальним подарунком з приводу. Наприклад, піднести такий кондитерський виріб можна на такі свята:

• побачення / річницю весілля ;

Чому варто замовити фрукти у шоколаді у нас?

Ми займаємося виготовленням та продажем ексклюзивних солодощів, зроблених вручну нашими кондитерами за старовинними перевіреними та сучасними авторськими рецептами. Наші фрукти в шоколаді (темному, молочному чи білому) знають багато хто, оскільки ми успішно працюємо в галузі вже кілька років. Наші кондитери виготовлять спеціально вам неймовірно красивий і апетитний десерт, який неодмінно створить святкову атмосферу.

Переваги нашої продукції:

• винятково натуральні інгредієнти;
• оригінальні рецепти;
• бельгійський шоколад найвищої якості;
• оригінальне оформлення;
• бездоганний смак;
• різні цінові категорії;
• ручна робота;
• оперативність виконання замовлення.

Як зробити замовлення?

Ви можете купити фрукти в шоколаді, обравши кондитерську продукцію в каталозі нашого інтернет магазину, користуючись «Кошиком» або за телефоном. Якщо ви оформили замовлення на сайті, його буде оброблено наступного дня.

Мінімальна сума покупки при доставці кур'єром становить 1500 руб., а вартість самої перевезення – 350 руб. у межах МКАД. Ціна транспортування по області, регіони РФ та за кордон - на запит у наших фахівців. Щоб доставка зайняла мінімум часу, вказуйте найближчу станцію метро до адреси одержувача.

Щоб особисто забрати солодощі у Москві, приїжджайте за адресою: вул. Зюзинська, 6, стор. 2 (метро «Нові Черемхи»). Також ми чекаємо на вас у бутіку French Kiss з 9 ранку до 8 вечора щодня.

Десерт, який не доведеться випікати та легко приготувати власноруч – фрукти в шоколаді. Можна вибирати будь-який склад зазначених інгредієнтів, комбінувати кілька видів на свій смак та бажання. Цукерки можна прикрашати різною присипкою.

складники:

• по 3 груші та яблука;
• по 100 г вишні та полуниці;
• 250 г молочного шоколаду;
• 100 г білого шоколаду.

Як зробити фрукти в шоколаді своїми руками:

1. Вимити фрукти, не очищати плоди, залишаючи «хвостики». Витерти паперовими рушниками.
2. Розтопити окремо різні види шоколаду. Використовувати мікрохвильову піч або парову лазню.
3. Вмочити повністю у молочний шоколад кожну ягоду чи фрукт. Залишити, доки не застигне.
4. Білим шоколадом полити половину чи третину заготовки. Помістити в холод до застигання глазурі.

Готуємо з горіхами

Що знадобиться:

• по 60 г мигдалю та фундуку;
• по 40 г фісташок та волоських горіхів;
• 100 г молочного шоколаду.

Горіхи в шоколаді в домашніх умовах:

1. На водяній бані розплавити плитку. Підготувати горіхи: позбавити від шкірки та тонкого шару на самому ядрі.
2. Викласти горіхи у тарілку із шоколадом. Перемішати, щоб вони стали повністю вкриті солодощами.
3. Обернути харчовою плівкою плоску страву чи дошку. Викласти на неї горіхи подалі один від одного. Вони не повинні стикатися.
4. Відправити заготівлю до морозилки на чверть години. Укласти красиво на іншу тарілку, і можна подавати їжу. Декілька днів допускається зберігати горіхи в закритому контейнері в холодильнику.

Рецепт із сухофруктів

Продукти виготовлення:

• по 100 г кураги, родзинок, чорносливу, інжиру;
• по 50 г сушених вишень, журавлини, дині та манго;
• 1 столова ложка меду;
• 100 г шоколаду.

Як своїми руками зробити сухофрукти в шоколаді:

1. Залити сушені ягоди та фрукти окропом на кілька хвилин. Це допоможе позбавити їх хімікатів, якими продукт обробляють для збільшення терміну зберігання.
2. Промити заготовки під краном у холодній воді. Позбавити сухофрукти кісточок, відправити в м'ясорубку. Змішати склад із медом, щоб отримати рівномірну масу. У НВЧ-печі розплавити шоколад.
3. Перший варіант цукерок: виліпити із солодкої суміші кульки, занурити в солодку рідину. Залишити у холодильнику до застигання.
4. Цукерки також роблять у формі звірят, фруктів. Для цього масу розкочують завтовшки 1 см. Формочками вирізують заготовки і викладають на деко.
5. Відправляють його в духовку на 10 хвилин, щоб цукерки підсушилися. Потім занурюють їх у шоколад і відправляють у холодильник.

Порада: при використанні білого шоколаду можна пограти з харчовими барвниками. Тоді вийдуть яскраві різнокольорові цукерки.

Як зробити десерт на шпажках

З чого приготувати:

• 0,5 кг фруктів – банани, ківі, полуниці;
• 100 г шоколаду;
• шпажки чи зубочистки за кількістю порцій десерту.

Фрукти в шоколаді на шпажках:

1. Вимити фрукти. Банани та ківі позбавити від шкірки, нарізати кільцями середньої товщини.
2. Встромити в кожен шматочок або ягоду по шпажці, не проколюючи наскрізь. Розмістити заготовки в морозильну камеру на 5 хвилин.
3. Шоколад повністю розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
4. Фрукти дістати, позбавити від шпажек і занурити кожен шматочок у шоколад. Потім знову проколоти паличками. Це допоможе зафіксувати та зміцнити вироби.
5. Знову занурити цукерки у шоколад. Трохи постукати по стінці ємності, щоб позбутися зайвої глазурі.
6. Відправити в холодильник до застигання шоколаду. https://www.youtube.com/watch?

Подарункові набори «Фрукти в шоколаді» своїми руками

складники:

• по 100 г полуниці та черешні;
• по 2 ківі, банана та манго;
• по 1 апельсину та мандарину;
• по 100 г кураги та чорносливу;
• фундук – за кількістю сухофруктів;
• 200 г молочного шоколаду;
• 200 г білого шоколаду;
• 100 г темного шоколаду;
• кондитерська присипка;
• кокосова стружка;
• 50 г рубаних горіхів;
• 50 г фісташкових пластинок;
• харчовий барвник.

Цукерки «Фрукти в шоколаді» для подарунка своїми руками:

1. Добре промити фрукти. Чорнослив та курагу замочити в окропі. Черешню позбавити кісточок і живців. Відірвати полуничні листочки. Банан та ківі очистити від шкірки, нарізати кругляшами. Манго та цитрусові позбавити від шкірки, розділити на часточки (манго порізати). Видалити з апельсинових та мандаринових часточок тонкі плівки. Горіхи очистити від шкірки та лушпиння. Відібрати чверть фруктів, відкласти убік, решту використати.
2. Окремо один від одного розтопити всі види шоколаду. Половину білого складу розлити за декількома ємностями, додати різні барвники, ретельно розмішати до однорідного кольору.
3. Солодкі фрукти – половину бананів та манго – занурити у чорний шоколад та кокосову стружку. Другу половину бананів у шоколаді посипати нарізаними горіхами, відправити в холод. Ківі поринути у молочний шоколад. Прикрасити фісташковими пластинками та кокосовою стружкою.
4. Половину складу полуниці та черешні вмочити у білий та молочний шоколад. Прикрасити присипкою та кокосовою стружкою. Цитрусові занурити в молочний шоколад, обробити пластинами фісташки і присипкою.
5. У кожну ягоду кураги та чорносливу помістити по 1 ядру фундука. Чорнослив вмочити у чорний шоколад, курагу – у молочний склад, потім прикрасити компоненти солодощів рубаними горіхами. Можна залишити і без посипання.
6. Настав час використовувати фрукти, що залишилися. Розділити їх ще раз навпіл. Одну частину повністю занурити у різнокольоровий шоколад. Іншу – у чорний чи молочний. Остудити у морозилці 10 хвилин. Потім фрукти в кольоровій глазурі на третину занурити в молочний або чорний склад, і навпаки. Присипати чим захочеться.
7. Всі цукерки обов'язково остудити в морозилці або на полиці холодильника. Красиво запакувати солодощі в одну коробку або кілька коробок. Можна зробити асорті з кількох видів, укласти їх гарними рядами.

Приготувати фрукти в шоколаді можна на свято у родинному колі, до приходу гостей або для романтичної зустрічі. Спільна творчість з оформлення цього смачного та корисного десерту разом з дітьми принесе взаємне задоволення.

Фрукти

Фрукти для десерту можуть бути будь-якими. Красиво та смачно виходять полуниця, вишні, крупний виноград, яблука, груші. Полуницю, яблука, груші покривають шоколадом повністю або розрізають на часточки. Тропічні ананаси чи ківі нарізають кружальцями, манго – часточками. Банани – циліндриками, кружальцями, половинками. Апельсини та мандарини перед тим, як занурити у розтоплений шоколад, поділяють на часточки.

Перед приготуванням фрукти потрібно вимити та добре просушити. З мокрих фруктів шоколад стікатиме. Якщо потрібно, фрукти очищають від шкірки. Якщо такий десерт готується для дорослих, то можна полуницю або вишню залити заздалегідь на добу або тиждень-два лікером або коньяком. Ягоди та фрукти перед «купанням» у шоколаді мають бути кімнатної температури. Якщо вони будуть холодними, то шоколад застигне на них занадто швидко, і покриття буде нерівним.

Фрукти та ягоди занурюють у розтоплений шоколад, начепивши їх на кондитерську або обідню вилку, на шпажки, зубочистки, коктейльні трубочки або довгі дерев'яні палички. Їх по одному опускають у шоколад та повертають, щоб покриття було рівним.

Заздалегідь ставлять лист або інший плоский посуд, покритий кулінарним пергаментом. Туди складаються облиті шоколадом фрукти. Можна прикрасити фрукти, мачаючи їх у подрібнені горіхи, кокосову стружку, кольорові кондитерські посипання. Сушити фрукти, одягнені на палички, можна, розмістивши в дірочки перевернутого дуршлагу чи широкої вазі. При подачі на стіл їх можна встромити в половинки яблука або грейпфрута.

Шоколад

Фрукти в шоколаді рецепт має на увазі використання будь-якого шоколаду - чорного, білого чи молочного. Привабливо виглядають фрукти у темному шоколаді, розмальовані тоненькими смужками або сіточкою із білого шоколаду. Малюнки наносяться на перший шар, що застиг. Розтоплюють шоколад на водяній бані.

Розтопити шоколад – як правильно це зробити

Роздробити шоколад на шматочки і покласти в суху чисту чашку.

Поставити ємність із шоколадом на каструлю з окропом так, щоб вода та дно миски не стикалася один з одним.

Пара або конденсат також не повинні стикатися з шоколадом. В іншому випадку шоколад сильно загусне.

Температура шоколаду має перевищувати 38-40 °З, тому процес нагрівання прискорювати не рекомендується. У разі дуже швидкого прогріву при застиганні шоколаду на його поверхні «виявлятиметься» негарний білий наліт.
Потрібно обережно помішувати шоколад до повного його розчинення.

Інгредієнти для фруктів у шоколаді

Яблука та груші в шоколаді

• 3 яблука та 3 груші з живцями;
• 200 г молочного шоколаду;
• 80 г білого шоколаду.

• 15-20 шт. полуничок;
• по 100 г гіркого та білого шоколаду;
• рубані фісташки;
• кокосова стружка.

• 4 банани;
• 200 г гіркого шоколаду;
• 50 г вершкового масла|мастила| (розтопити разом з шоколадом);
• рубані горіхи.

• 0,5 кг вишні з черешками;
• 2 склянки рому (замочити у ньому вишню на 2 тижні);
• 400 г гіркого шоколаду.

Ананаси та ківі в шоколаді

• 1,5 кг фруктів;
• 320 г гіркого шоколаду;
• мигдалю, кокосова стружка, насіння кунжуту.

Фрукти в шоколаді та їх фото барвисті та яскраві.

Десерт можна подарувати, поклавши в коробку для подарунка.

Фрукти в шоколаді - чудовий спосіб побалувати себе та близьких солодкою корисною стравою.

Фрукти або сухофрукти в шоколадній глазурі - це один з найбільш простих, корисних, оригінальних і смачних десертів, які можна приготувати в домашніх умовах. Варто відзначити, що такий десерт є легким, енергетичним та освіжаючим, тому він ідеально підійде для літа. Врахуйте, що запропонований десерт дуже схожий на знамените фондю, але основна відмінність у тому, що цукерки готують заздалегідь і подають до столу в охолодженому вигляді! Як наповнювач можна використовувати все, що завгодно: малину, полуницю та банани, мандарини та яблука, ківі, груші, персики та виноград, курагу та інжир, чорнослив. Для накалювання можна скористатися шпажками, зубочистками, коктейльними трубочками, а також добре підійдуть палички, призначені для кейк попсів.

Банан і ківі в шоколаді

Особливу увагу потрібно приділити вибору основного інгредієнта – шоколаду, який може бути молочним, білим та чорним, враховуйте лише свої уподобання та смакові уподобання. Щоб подати десерт оригінально, красиво, то варто підключити фантазію, для цього фрукти вмочують в глазур або карамель, а потім в рубані горіхи, кунжут, кокосову або вафельну стружку. Подолати поставлене завдання допоможуть покрокові фото-рецепти, які доступно пояснюють, що і як необхідно робити.

Шоколад із фруктами поєднується надзвичайно добре, тому приготувати цей десерт простіше простого, використовуючи рецепт з фото. Цікаво те, що фрукти у шоколаді та сухофрукти у шоколаді – це оригінальні, освіжаючі, дуже смачні цукерки, приготовлені в домашніх умовах. Шоколадний десерт можна подавати на шпажках, зубочистках та трубочках, як вам буде зручніше. Щоб дізнатися, як зробити фрукти в шоколаді, необхідно підібрати надійний рецепт із фото, щоб не виникало складнощів, додаткових питань у процесі приготування.

Запропонований шоколадний десерт, а саме шоколад із фруктами, можна приготувати в комбінації та бананів. Це поєднання можна назвати безпрограшним, подібні цукерки на шпажках роблять неймовірний фурор на будь-якій урочистості, тому варто докладно вивчити технологію готування.

Інгредієнти для десерту:

• ківі – 3 штуки;
• банан - 1 шт.;
• дропси шоколадні, гіркий шоколад - близько 100 грам;
• шпажки.

Технологія приготування десерту:

Багато хто воліє готувати домашні цукерки із сухофруктів, але в даному випадку краще використовувати свіжі ківі та банани. Для приготування фруктів у шоколаді рецепт пропонує використовувати лише якісні, свіжі інгредієнти, щоб нічого не зіпсувало зовнішній вигляд та смак. Для початку необхідно очистити банан та ківі від шкірки, важливо, щоб не було будь-яких дефектів.

Підготовлені фрукти слід нарізати невеликими шматочками, товщина яких близько 1,5 см. важливо орієнтуватися під себе. Якщо ж цукерки будуть їсти діти, то можна робити менші шматочки.

Наступний етап полягає в тому, що кожен шматочок ківі, банана слід проткнути шпажкою, зубочисткою, що у вас є в будинку. Врахуйте, паличку вводять на всю довжину, інакше фрукт зіскочить. Якщо десерт складається із сухофруктів, то всі дії виконуються аналогічним чином.

Заготовки розміщують на блюді, відправляють на п'ять хвилин у морозильну камеру.

Можна дістати страву з морозильної камери, вилучити з кожного фрукта паличку, тільки дуже акуратно. Потім її слід вмочити у розтоплений шоколад і вставити назад. Завдяки виконаній маніпуляції, фрукт добре закріпиться на шпажці, паличці.

Після цього можна обдурити кожен шматочок у шоколаді, повернути і струсити зайве. Для охолодження вставити в склянку із цукром, сіллю. На диво, подібні цукерки із фруктів та із сухофруктів застигають практично моментально.

Фруктовий шоколад із сухофруктів та фруктів готовий, його можна сміливо подавати до столу, розмістивши на тарілці паличками вгору. Такі цукерки вдало комбінуються із натуральним соком або навіть чаєм.

Соковиті груші в глазурі

Фрукти в карамелі та шоколаді – найбільш популярний, корисний та божественно ніжний десерт, від якого важко відірватися. Саме тому кожна жінка просто зобов'язана навчитися готувати дивовижні ласощі. Карамельні яблучка, ягоди та фрукти в ніжній шоколадній глазурі, цукерки із сухофруктів – перелік домашніх солодощів можна продовжувати нескінченно. Щодо груші, то це такий унікальний фрукт, який можна сміливо поєднувати з шоколадом і навіть карамеллю. Врахуйте, якщо ви приготуєте груші з подібною глазур'ю, здивуєтеся не тільки ви, але й ваші гості, оскільки смак і зовнішній вигляд ласощів дуже неординарний, екстравагантний.

Інгредієнти для традиційного рецепту:

• шоколад – не менше 110 грам;
• груші – 2 штуки;
• пломбір – 120 грам;
• цукор – близько 60 грам;
• вода – 250 мілілітрів;
• олія вершкове – 35 грам.

Технологія приготування:

1. Візьміть глибоку каструлю, влийте в неї вказану кількість очищеної води, щоб розчинити в ній цукор. Груші очистити від шкірки, після чого відправити у солодку воду. Тривалість відварювання груш у цукровому сиропі становить близько двадцяти хвилин.
2. Коли м'якоть стане ніжнішою, слід вилучити фрукт із каструлі та охолодити.
3. Покришити шоколад на невеликі шматочки, після чого розчинити в тому самому сиропі, в якому варилися груші. Врахуйте, нагрівати миску необхідно тільки на слабкому вогні.
4. Потім потрібно додати шматочок вершкового масла|мастила|, ретельно розмішати і зняти з плити. Готову суміш охолодити до кімнатної температури.
5. Морозиво, краще пломбір, ділять на дві рівні порції, потім поміщають у вазочки порційні креманки. На поверхню морозива поміщають груші, але хвостиком вгору.
6. Підготовлені фрукти слід залити теплою шоколадною глазур'ю, після чого відразу подати до столу.

Приготувати запропоновані ласощі можна дуже швидко і без клопоту, тому що в цьому вам допомагає покроковий рецепт. Як можна помітити, готова страва виходить неймовірно смачною, святковою, дивовижною. З його допомогою можна прикрасити будь-який урочистий стіл. Врахуйте, такі чудові груші сподобаються не лише дітям, а й дорослим. Запропонований рецепт перевершує всі очікування, тому сміливо готуйте та насолоджуйтесь ласощами.

Рецепт смачного ананасу у шоколаді

Цікаво те, що шоколадно-ананасовий тандем є дуже вдалим, дуже смачним. Якщо ви приготуєте запропонований десерт, то всі ваші гості будуть у захваті, а ви не залишитеся без щирої похвали.

Інгредієнти для екзотичних ласощів:

• ананас (кільця) – 6 штук;
• вершки 30% - близько 200 мілілітрів;
• фундук обсмажений – 35 г;
• шоколад молочний – 200 г;
• вершкове масло - 30 грам.

Алгоритм приготування:

1. Насамперед необхідно приготувати ідеальну глазур. Шоколад покришити дуже дрібно і відправити на парову лазню, додавши вершкове масло|мастило|. Ретельно перемішати, стежте, щоби нічого не підгоряло.
2. Вершки повинні бути жирними, збийте їх у густу та міцну піну.
3. Кільця ананасів потрібно рясно вмочити в шоколадній глазурі, після чого обсипати фундуком.
4. Після застигання глазурі, ананаси можна сміливо декорувати збитими вершками. Виходить дуже смачно, яскраво та незвично.

На приготування запропонованої насолоди знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів і часу, а результат порадує вас, без сумніву.

Оригінальний рецепт лимонів у глазурі

Що стосується цитрусових, то крім апельсинів та мандаринів, чудово поєднуються з шоколадом лимони. Страва виходить яскравою, смачною і дуже тонізуючою.

Інгредієнти:

• лимон – 2 шт.;
• цукор – 250 грам;
• вода – 320 мілілітрів;
• шоколад – 100 грам;
• пудра цукрова – 3 чайні ложечки.

Технологія приготування:

1. Для початку потрібно обмити лимони і нарізати гарними кружальцями, але врахуйте, їх товщина не повинна бути більше п'яти міліметрів.
2. Далі готується сироп, цукор розчиняється, доводиться до кипіння. Лимон відправити у готовий сироп, проварити близько однієї години на мінімальному вогні.
3. Після цього їх треба вилучити з каструлі, рідина має стекти.
4. Прогріти духовку до 150 градусів. Лимони укласти на решітку і відправити в духовку на двадцять п'ять хвилин.
5. Дрібно покришити шоколад, перекласти в глибоку тарілку і відправити на лазню.
6. Кружочки лимона рясно полити розтопленим шоколадом, вони застигатимуть на ґратах. Посипати цукровою пудрою.

Як бачите, приготувати оригінальні шоколадні фрукти дуже просто, вони, безперечно, сподобаються всім без винятку. Це дуже легке, приємне доповнення до будь-якого домашнього чаювання. Приємного вам апетиту, готуйте із задоволенням!

Наші фруктові цукерки постачаються експедитором в елегантній фірмовій коробці, ви одразу ж можете вручити гідний подарунок винуватцю урочистостей. Якщо ви з якихось причин не можете особисто привітати людину, ваші найкращі побажання разом із солодким презентом передасть наш кур'єр.

Фрукти для дітей – смачний, корисний та незвичайний подарунок. Здивуйте малюка квітками з ананасів, а юному джентльмену напевно припадуть до душі цукерки у формі зірочок. Вручити солодощі можна до завершення застілля, коли подадуть десерт, або на початку – тоді ваш подарунок прикрашатиме стіл протягом усього свята.

Хочете зробити сюрприз коханій чи коханій? Фрукти в шоколаді можна подарувати і за столиком у кафе, і під час прогулянки у сквері, і у відокремленій обстановці в тандемі з гарним вином або шампанським. Неймовірно смачний та свіжий десерт обов'язково здивує та залишить приємні спогади про зустріч.

У вас корпоратив, дружня вечірка, сімейне свято? Відставте убік куплені в супермаркеті звичні цукерки – фрукти в шоколаді прикрасять будь-який стіл і справлять незабутнє враження на гостей. Не любите ходити у гості з порожніми руками? Порадуйте господарів – візьміть із собою цукерки із фруктів! Це і несподіваний подарунок без приводу, і суттєвий додаток до столу.