Пшенична каша у мультиварці – рецепти з фото. Як приготувати кашу з пшеничного крупи в мультиварці покроково. Пшенична каша на воді у мультиварці

Всім відомо, що пшенична каша дуже сприятливо впливає на роботу системи травлення.

Не дивно, що коли наші предки почали вирощувати пшеницю, страви з неї посіли головне місце на нашому столі.

Наші бабусі готували неймовірно смачну пшеничну кашу.

Секрет якої був у тривалому томленні крупи в печі.

З появою на наших кухнях мультиварки, у сучасних господинь з'явилася можливість приготувати смачну кашу.

Пшенична каша у мультиварці – основні принципи приготування

Пшенична крупа буває двох видів: дрібнодроблена «Артек» та цільна. Каша, приготовлена ​​з «Артеку», виходить однорідною, а з цільної – розсипчаста.

Перш ніж готувати кашу, пшеничну крупу ретельно промивають у кількох водах, щоб позбутися пилу та дрібного сміття.

Потім крупу завантажують у чашу мультиварки, заливають водою або молоком і готують у режимі Каша або Плов. У готову страву кладуть вершкове масло і перемішують.

Пшеничну кашу в мультиварці можна подавати як гарнір до риби або м'ясних страв. Якщо приготувати кашу з м'ясом чи рибою, вийде самостійна страва. Крім цього, в таку кашу додають дрібно нарубану зелень та спеції.

У молочну кашу додають шматочки фруктів, ягоди, сухофрукти, горіхи чи гарбуз.

Рецепт 1. Пшенична каша у мультиварці на молоці

складові

пшенична крупа – 100 г;

сіль - щіпка;

півлітра молока;

10 г цукру;

вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування

1. Крупу висипаємо в глибоку миску та промиваємо теплою водою, змінюючи її не менше шести разів. Вода має стати прозорою. Промиту крупу заливаємо гарячою водою та залишаємо на півгодини. Зливаємо воду.

2. Чашу мультиварки змащуємо шматочком вершкового масла|мастила|. Вливаємо в ємність з крупою трохи молока та перекладаємо вміст у чашу. Солимо, додаємо цукор і кладемо шматочок вершкового масла.

3. Закриваємо кришку агрегату та вмикаємо програму «Каша» на 35 хвилин. Після того, як програма завершиться, залишаємо кашу ще на півгодини у режимі «Підігрів».

Рецепт 2. Розсипчаста пшенична каша в мультиварці на воді

складові

мультистакан пшеничного крупи;

50 г вершкового масла;

цибулина;

чотири мультисклянки очищеної води;

50 мл олії рослинної.

Спосіб приготування

1. Очистіть від лушпиння цибулю і дрібно її нашаткуйте.

2. Влийте в чашу олію і увімкніть функцію «Спека». Обсмажте цибулю, постійно помішуючи до апетитного золотистого кольору.

3. Пшеничну крупу добре промийте, замінюючи воду, поки вона не стане прозорою. Крупу викладіть у чашу з цибулею.

4. Залийте водою, посоліть та перемішайте. Увімкніть програму "Гречка" або "Каша" на годину. Розкладіть кашу по тарілках, додавши до кожної шматочок вершкового масла. Кашу подавайте до м'ясних чи рибних страв.

Рецепт 3. Пшенична каша в мультиварці з гарбузом

складові

крупа пшенична – один мультистакан;

вершкове масло;

2 мультисклянки очищеної води;

сіль кухонна;

молоко – два мультисклянки;

• 300 г м'якоті гарбуза.

Спосіб приготування

1. Пшеничну крупу промийте, постійно змінюючи воду, доки та не стане прозорою. Потім крупу залиште на півгодини, заливши гарячою водою, щоб крупа злегка набрякла.

2. Гарбуз очистіть від шкірки. М'якуш поріжте маленькими шматочками або крупно натріть. Викладіть подрібнений гарбуз у чашу мультиварки. Сюди ж викладіть промиту пшеничну крупу та залийте все очищеною водою та молоком. Посоліть, додайте олію та цукор.

3. Увімкніть програму «Каша» та варіть протягом години. Кашу залиште у режимі «Підігрів» на півгодини. Потім готову кашу перемішайте, розкладіть її по тарілках і додавши в кожну шматочок олії.

Рецепт 4. Пшенична каша в мультиварці з м'ясом та родзинками

складові

250 г пшеничного крупи;

400 г яловичини;

чорний перець;

25 мл рослинної олії;

щіпка кориці;

75 г ізюму;

пучок зеленої цибулі;

25 г тертої цедри апельсина;

75 г мигдалю.

Спосіб приготування

1. Родзинки промити, залити окропом і залишити на десять хвилин. Через цей час злити воду, а родзинки викласти на серветку, щоб він злегка обсох.

2. Яловичина промити, обмокнути серветками і порізати невеликими шматочками.

3. Влити в чашу мультиварки олію. Активувати програму «Жарка». Обсмажувати м'ясо протягом п'яти хвилин, іноді перемішуючи дерев'яною лопаткою.

4. Промити пшеничну крупу в кількох водах, поки не досягнете, щоб вона стала прозорою. Викладіть крупу до м'яса, перемішати і залити водою так, щоб її рівень був на два сантиметри вище за крупу. Кришку закрити та готувати, ввімкнувши програму «Каша», 20 хвилин.

5. Додати мигдаль, цедру апельсина та родзинки. Продовжувати готувати в цьому режимі ще сорок хвилин.

6. Готову кашу розкласти по тарілках, присипати дрібно нарубаною зеленою цибулею та прикрасити ядрами мигдалю.

Рецепт 5. Пшенична каша в мультиварці з горіхами та сухофруктами

складові

150 г пшеничного крупи;

• три склянки молока;

  кухонна сіль;

  склянку фільтрованої води;

  вершкове масло;

  набір горіхів та сухофруктів (чорнослив, курага, родзинки, кешью, волоські горіхи, фундук).

Спосіб приготування

1. Крупу переберіть і промийте до прозорої води. Залийте гарячою водою та залиште на півгодини. Це робиться для того, щоб крупа трохи набрякла.

2. Родзинки, чорнослив та курагу промийте, залийте гарячою водою і залиште на деякий час, щоб сухофрукти розм'якли. Великі сухофрукти розріжте кілька частин.

3. Горіхи викладіть на одну половину чистого лляного рушника, накрийте їх другою і злегка подрібніть качалкою.

4. Крупу викладіть у каструльку мультиварки, додайте горіхи та сухофрукти. Залийте все молоком та водою. Активуйте режим «Каша» хвилин на 35. Потім залиште кашу ще на півгодини у мультиварці. Готову кашу перемішайте, розкладіть по порційним тарілкам, кожну покладіть шматочок вершкового масла.

Рецепт 6. Незвичайна пшенична каша у мультиварці з грибами

складові

пшенична крупа - склянка;

масло рослинне;

чотири склянки питної води;

3 г куркуми;

цибулина;

базилік сушений;

200 г грибів;

сіль та прянощі.

Спосіб приготування

1. Візьміть для каші маленькі гриби, які не потрібно різати. Цибулину очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.

2. Увімкніть мультиварку в мережу, влийте в чашу олію та активуйте режим «Випічка» хвилин на 20. Викладіть у чашу вимиті гриби та цибулю. Обсмажуйте помішуючи до звукового сигналу.

3. Кілька разів промийте крупу пшениці до прозорої води. Викладіть крупу в чашу, залийте водою, посоліть, приправте все спеціями і готуйте в режимі «Каша», закривши кришку. Достатньо 20 хвилин. Готову кашу перемішайте і подавайте зі свіжими овочами чи соліннями.

Рецепт 7. Пшенична каша в мультиварці з курячими серцями

складові

350 г курячих сердець;

цибулина;

два мультисклянки пшеничної крупи;

дві морквини;

• чорний перець.

Спосіб приготування

1. Серця повністю розморозьте, помийте і зріжте зайвий жирок. Кожне серце розріжте навпіл. Викладіть субпродукт у чашу, влийте 100 мл питної води та увімкніть програму «Гасіння» на годину.

2. Цибулину та моркву очистіть. Цибулю наріжте чверть кільцями. Моркву крупно натріть. Переведіть мультиварку в режим "Випічка". Відкрийте кришку мультиварки і обсмажуйте серця, постійно помішуючи, поки не випарується вся волога. Потім посуньте серця, звільняючи місце в центрі. Викладіть цибулю і моркву і смажте, поки цибуля не підрум'яниться. Посоліть та приправте спеціями.

3. Крупу ретельно промити до прозорості води. Викласти її в чашу до серця та овочів. Залити очищеною водою та увімкнути режим «Каша» на 20 хвилин. Потім увімкніть програму «Випічка» на десять хвилин, щоб злегка підсмажити кашу із серцем.

Рецепт 8. Пшенична каша в мультиварці з тушонкою та стручковою квасолею

складові

500 мл очищеної води;

склянку пшеничного крупи;

400 г тушонки;

мелений чорний перець;

дві морквини;

• цибулина;

  200 г стручкової квасолі;

  50 мл олії оливкової;

  стручок солодкого червоного перцю.

Спосіб приготування

1. У чашу мультиварки влити оливкову олію, активувати режим «Спека». Час виставиться автоматично.

2. Цибулю та моркву очистити. Нарізати морквину дрібними кубиками. Цибулю нашаткувати якомога дрібніше.

3. Стручок червоного перцю вимити, розрізати вздовж і видалити плодоніжку, насіння та перегородки. Сам перець нарізати кубиками.

4. Всі овочі по черзі викласти в чашу в такій послідовності: цибуля, морквина та перець. Перемішати та обсмажувати хвилин десять.

5. Додати до овочів тушонку. Якщо трапляються великі шматки, розрізати їх у кілька шматочків.

6. Крупу промивати у теплій воді, поки та не стане прозорою. Перекласти в чашу крупу, додати квасолю стручкову, нарізавши її двосантиметровими шматочками.

7. Усі інгредієнти перемішати, приправити сухим чебрецем та посолити. Закрийте кришку агрегату. Включити програму «Каша» та готувати півгодини.

Готову кашу можна заправити вершковим, лляним або оливковою олією.

Для каші вибирайте крупу, розфасовану у пакети. Така крупа зберігає усі свої смакові якості.

Смачна каша виходить лише за умови дотримання правильних пропорцій рідини та води. Використовуйте мірну склянку або мультистакан.

Для рідкої каші одну частину крупи потрібно взяти шість частин рідини.

Щоб каша вийшла розсипчастою, беріть три частини води одну частину крупи.

Пшенична каша на молоці у мультиварці. Привіт друзі! Не втомлююся співати дифірамби. Ця диво-каструлька - найкраща помічниця на кухні. Одні тільки каші в мультиварці чого варті! Сьогодні у нас на сніданок – пшенична каша у мультиварці.

Раніше доводилося щоранку стояти біля плити і варити дитині кашу, постійно помішуючи, адже не відійдеш від неї. Тепер все набагато простіше, адже зовсім неважко завантажити в мульти всі інгредієнти і натиснути кнопочку. І не треба стояти поряд, запустила та пішла. А ще мультиварки мають відмінну функцію – відкладений старт. Я користуюся нечасто, але це дуже корисна штука! Якщо кашу готувати на цьому режимі, вона не лише звариться, а й настоїться за час, що вас не буде. І у вас вийде чудова настояна, дуже смачна каша в мультварі. Я дам вам два рецепти пшеничної каші в мультиварці, на молоці та на воді.

Для початку нам потрібно промити пшеничну крупу. Ретельно промити крупу засипаємо в чашу мультиварки (до речі, у мене мультиварка Panasonic). Додаємо цукор, сіль, шматочок вершкового масла|мастила|.

Заливаємо молоко. Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить каша на трьох осіб. Так як мультистакани зазвичай невеликі, то можна брати звичайну склянку, тільки зберігайте пропорцію крупи та молока, тобто беремо 1 до 5.

Закриваємо мультиварку та ставимо режим «Каша». На деяких моделях мультиварок такого режиму немає, але можна увімкнути на схожий за функціями режим гречка. Молочна пшенична каша у мультиварці готова!

До речі, якщо боїтеся, що молоко може втекти з мультиварки, то я вам підкажу, як цього уникнути! Коли завантажите в чашу всі інгредієнти для каші, просто проведіть шматочком вершкового масла вище за поверхню молока і тоді воно не втече.

Безмолочна пшенична каша в мультиварці

Так само промиваємо 1 мультистакан крупи, додаємо сіль, 4 склянки води та запускаємо режим «Каша». Ось і все, дуже швидко і просто, наприкінці додаємо вершкове масло. Безмолочна пшенична каша готова!

До речі, регулюючи кількість води, ви можете приготувати густу чи не дуже. Якщо не любите дуже густі каші, наливайте не 4 мультисклянки води, а 5.

Пшенична каша в духовці

Якщо у вас все ще немає мультиварки, то розповім ще один спосіб приготування смачної безмолочної пшеничної каші. У цьому рецепті ми готуватимемо кашу в духовці. Для цього відварюємо в каструльці 200 г крупи в 2 склянках води, до повного википання води. Потім перекладаємо кашу в глиняні горщики і відправляємо в духовку, щоб каша пріла і наполягалася. При подачі кладемо в кашу шматочок вершкового масла|мастила| і посипаємо подрібненими волоськими горіхами.

Приємного вам апетиту, друзі! Сподобалися рецепти? Поділіться ними з друзями у улюблених соцмережах. Ну і, звісно, ​​підпишіться, щоб не пропустити вихід новеньких рецептів сайту. Форма підписки трохи нижче.

Пшенична каша в мультиварці найбільше нагадує ту, яку наші предки варили у російській печі та шанували не лише за смакові якості. Пшеничну кашу вживали задовго до появи інших страв. Згадка про неї є навіть у Біблії. Пшенична каша має загальнозміцнюючі властивості, є джерелом енергії для організму, показана для всіх, хто зайнятий інтенсивною фізичною та інтелектуальною працею.

У давнину пшеничну кашу їли у будні та свята, готували на воді чи молоці, подавали з медом, сухофруктами, а також з м'ясом, рибою, овочами, грибами. У сучасному світі каша втратила колишню популярність, за дешевизну та доступність її віднесли до казенних страв, які готують у закладах громадського харчування. І даремно.

Пшенична каша поживна, страви з неї створюють відчуття ситості на цілий день. Каша легко засвоюється організмом, регулює жировий обмін, очищає кишечник від шлаків, багата на вітаміни, має загальнозміцнюючу дію, підвищує імунітет. З огляду на те, що крупа коштує копійки, а приготування гранично просто, гріх ігнорувати такий цінний продукт. Якщо знати, як варити пшеничну кашу в мультиварці за правилами, вона неодмінно стане улюбленою повсякденною стравою, допоможе зробити ваш стіл здоровим та корисним.

Фото №1. Рецепт пшеничної каші у мультиварці на воді

У давнину каші варили в російській печі в глиняних або чавунних горщиках із товстими стінками. Каша не кипіла, а повільно томилася, набухала, ставала розсипчастою та м'якою. У сучасних умовах створити температурний режим, близький до російської печі, допомагає мультиварка. До того ж каша в мультиварці готується з мінімальною участю людини. Достатньо завантажити продукти, виставити оптимальний режим і зайнятися своїми справами, доки розумна грубка все зробить за вас.

Інгредієнти до рецепту:

• крупа пшенична 1 склянка
• гаряча вода 2 склянки
• сіль 1/2 ч. ложки
• вершкове масло|мастило| 30 г.

Рецепт приготування пшоняної каші в мультиварці на воді:

1. Щоб каша вийшла розсипчастою, її потрібно промити під проточною водою. Таким чином вимиється зайве борошно і каша не буде схожою на клейстер.
2. Промиту крупу покладіть у чашу мультиварки. Залийте гарячою водою. Посолити. Додайте шматочок вершкового масла|мастила|.
3. Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим Каша, Гречка або інші аналогічні режими, призначені для приготування круп. Час – 30 хвилин. Після сигналу не відкривайте кришку відразу, а залиште готову страву постояти в режимі «Підігрів» ще 10-15 хвилин. Крупа розбухне, стане смачнішою та м'якшою. Усього на приготування каші йде не більше 45 хвилин.

Спосіб подачі:Розсипчаста каша на воді може бути гарніром для різноманітних страв. Спробуйте подати кашу з салатом із квашеної капусти, приправленої зеленню та олією. Любителі ситної їжі можуть їсти кашу з м'ясом, рибою, з різними піджарками на основі цибулі, моркви, грибів. Можна полити кашу медом, варенням, додати молоко. Вийде чудовий варіант для дитини на сніданок.

Фото №2. Рецепт пшеничної каші на молоці у мультиварці

Діти віддають перевагу рідким кашам на молоці. Приготування молочної каші на плиті може призвести до того, що каша може підгоріти, молоко втекти, її доведеться безперервно помішувати. У мультиварці всього цього не станеться. Якщо ж використовувати функцію відкладеного старту, каша до вашого приходу не тільки приготується, але і настоїться.

Інгредієнти до рецепту:

• крупа пшенична 1 склянка
• молоко 5 склянок
• сіль 1/2 ч. ложки
• цукор 2 ст. ложки
• олія за бажанням

Рецепт приготування пшоняної каші на молоці в мультиварці:

1. Крупу промийте під проточною водою. Перекладіть мультиварку. Залийте молоком. Додайте сіль та цукор.
2. Щоб у процесі приготування молоко не втекло, проведіть шматочком вершкового масла по стінках чаші трохи вище за рівень молока.
3. Встановіть режим приготування каш. Скільки варити кашу, скороварка визначає сама, залежно від встановленої програми. Після закінчення процесу дайте страві настоятися.

Спосіб подачі:Додайте в готову кашу жменю свіжих ягід – малину, полуницю, смородину. У міжсезоння використовуйте родзинки, цукати, горіхи. Можете посипати кашу тертим шоколадом чи полити шоколадним топінгом. Звичайна корисна каша перетвориться на десерт.

Фото №3. Рецепт пшеничної каші з гарбузом для дитини в мультиварці

Гарбузову кашу частіше готують із рисом чи пшоном. Однак з пшеничною крупою каша виходить такою ж смачною, але набагато дешевшою.

Інгредієнти до рецепту:

• пшенична крупа 1 склянка
• молоко, наполовину розведене водою 3 склянки
• гарбуз 200 р.
• олія 30 г.
• цукор 2 ст. ложки
• сіль щіпка

Рецепт приготування пшоняної каші з гарбузом у мультиварці:

1. Гарбуз очистіть. Наріжте невеликими кубиками, якщо хочете отримати відчутні фактурні шматочки в готовому блюді, або натріть на тертці. Викладіть у чашу мультиварки.
2. Промиту крупу покладіть у чашу мультиварки.
3. Завантажте інші продукти - молоко, цукор, сіль, олію. Встановіть режим "Молочна каша". Більше нічого робити не доведеться, машина повідомить про готовність страви.
4. Щоб молоко не втекло, скористайтеся порадою, описаною в попередньому рецепті.

Пшенична каша у мультиварці готується просто лише на перший погляд. Щоб не вийшло, як у відомому оповіданні Н. Носова «Мішкіна каша», приготування страви не перетворилося на катастрофу, а увінчалося успіхом, необхідно знати, як приготувати пшеничну кашу в мультиварці правильно. Скористайтеся секретами та особливостями досвідчених кашеварів:

• Пропорції крупи та рідини залежать від того, кашу якої консистенції ви хочете отримати. Для розсипчастої каші необхідно взяти на 1 порцію крупи 2 порції рідини, каші середньої в'язкості виходять у пропорції 1:3, рідкі – 1:4 або 1:5.
• Крупу перед приготуванням можна промити, якщо ви віддаєте перевагу розсипчастим кашам. Якщо хочете зробити в'язку кашу, промивати крупу не потрібно.
• Якщо немає мультиварки, пшеничну кашу готують у чавунці з товстими стінками чи скороварці. Чим менший вогонь, тим смак каші більш насичений.
• Після закипання на поверхні утворюється піна. Її необхідно зняти, оскільки разом з піною піднімається сміття, яке може опинитися у крупі.
• Після приготування не поспішайте подавати страву до столу. Дайте каші настоятися 15 хвилин. Вона розбухне, стане м'якшою та смачнішою.

Час: 40 хв.

Порцій: 3-4

Складність: 1 із 5

Готуємо ароматну пшеничну кашу на молоці за допомогою мультиварки

Каша – це смачна, ситна та корисна страва, яка часто присутня на багатьох столах. І це не дивно, адже саме завдяки цій страві можна наситити організм корисними речовинами та елементами, які так необхідні організму для підтримання нормального стану.

Пшенична по праву вважається найсмачнішою, корисною та ситною стравою, що подається як сніданок.

Готувати такий рецепт досить просто, тим більше якщо ви маєте такий кухонний прилад, як мультиварка. Пшенична молочна каша у мультиварці готується у ній досить швидко. Крім того, приготувати цей рецепт зможе будь-яка господиня.

В результаті страва вийде смачною, поживною, насиченою, соковитою і надзвичайно ніжною. Пшенична каша на молоці, приготовлена ​​в мультиварці, сподобається будь-кому, адже така страва виходить особливо смачною завдяки незвичайному приготуванню не на плиті, а в кухонному приладі.

Цю крупу за старих часів називали довгожителькою, оскільки цей продукт завжди був на будь-якому столі – крупу готували з м'ясом, молоком, водою, фруктами та іншими продуктами.

Така страва була головною на обідньому та святковому столі. У наш час, звичайно, пшеничну кашу на молоці не подаси як гарячу страву на святковий стіл. Однак, на сніданок її можна сміливо подавати, не побоюючись, що цей рецепт не сподобається домочадцям.

Пшенична якої має знати кожна господиня – це чудова ідея домашнього сніданку у родинному колі, який виходить ситним, насиченим і корисним.

Можливо, не багато хто робив цей рецепт у мультиварці, проте, після приготування в такому кухонному приладі ви зрозумієте, що він робить страву ще більш апетитною і корисною. Та й сам процес приготування виходить досить захоплюючим та цікавим.

Так чому б не розпочати черговий день з тарілочки гарячої, ніжної та ароматної каші, яку ви зможете самостійно приготувати за допомогою кухонної техніки.

Якщо ви або ваші домочадці звикли готувати сніданок з додатковими компонентами, цей рецепт також можна урізноманітнити багатьма продуктами. Наприклад, приготувати його можна з:

• Родзинками
• Курагий
• Сухофруктами
• Свіжі фрукти (яблуко, груша, слива, абрикос)
• Свіжі та морожені ягоди (малина, смородина, полуниця)
• Медом
• Горіхами

У готову страву варто додати невеликий шматочок олії чи маргарину, щоб підкреслити смак каші.

Важливо:Доповнити такий рецепт сніданку можна будь-якими компонентами. Головне, щоб вони найкраще поєднувалися з ним, і подобалися вашим домочадцям – тоді рецепт справді вийде смачним та «вдалим».

Будь-який рецепт містить певні нюанси приготування. Пшенична молочна каша, виготовлена ​​в мультиварці, не виняток. Дотримуючись даних порад у вас вийде відмінна страва, яку багато хто гідно оцінить.

• За бажанням можна взяти менше молока, і розбавити його вершками. Від цього рецепт вийде яскравим та насиченим, незважаючи на легку жирність.
• Молоко краще купувати домашнє, оскільки воно не містить хімічних добавок.
• Сіль по можливості вибирайте дрібну.
• Молоко обов'язково має бути свіжим.
• Із добавками варто визначитися заздалегідь, щоб підготувати їх до приготування страви.
• Крупу перед додаванням у мультиварку потрібно просіяти за допомогою сита, яке прибере з неї все сміття та дрібне каміння.
• Промивати крупу не потрібно, однак перед приготуванням її рекомендується залити на кілька хвилин.
• Якщо ви побачите, що рецепт містить невелику кількість крупи та велике молоко – не лякайтеся, адже при приготуванні воно вбереться у крупу і зробить кашу не сухою, а соковитою.

З чим подається страва

Пшенична молочна каша, приготовлена ​​в мультиварці, найчастіше подається у самостійному вигляді. Однак, якщо ви вирішили готувати рецепт без улюблених продуктів, разом із кашею можна подати будь-яке варення чи склянку молока.

Такий варіант подачі значно урізноманітнить страву, і зробить її більш корисною, поживною та смачною.

Спосіб приготування

Щоб приготувати такий рецепт у мультиварці, вам знадобиться мінімальний набір продуктів – зате він вийде досить ароматним та ніжним.

Інгредієнти:

Готується пшенична каша в мультиварці по кроках, тому що такий варіант приготування найлегший і зрозуміліший.

Крок 1

Насамперед варто підготувати крупу: просіюємо її через сито, пересипаючи в чисту суху тару.

Крок 2

Промиваємо крупу кілька разів, бажано під проточною водою. Потім заливаємо її водою та залишаємо на 10-15 хвилин.

Крок 3

Висипаємо підготовлену крупу в чашу мультиварки, додаємо сіль, цукор та молоко. Ретельно перемішуємо продукти.

Крок 4

Закриваємо кухонний прилад та встановлюємо програму "Молочна каша". Готується пшенична молочна каша в мультиварці 40 хвилин, після яких ви отримаєте ароматну, ситну, насичену та поживну страву, яка не соромно буде подати до столу.

Ось і все – пшенична молочна каша у мультиварці готова. Подавати її до столу рекомендується у гарячому вигляді.

Щоб каша вийшла поживнішою, після приготування її можна підставити на режим «Підігрів», додавши трохи вершкового масла.

У такому разі вона вийде найбільш густою та поживною.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Пшенична каша – недорогий та дуже корисний продукт. Щоб вона вийшла смачною, потрібно знати кілька секретів її приготування. Ми підготували найкращі рецепти, які допоможуть вам зварити дуже смачну страву із пшеничного крупи.

Особливості пшеничного крупи

Пшенична крупа є переробленою (подрібненою, шліфованою) твердою пшеницею з великими, дрібними або середніми розмірами крупинок. Вона має дуже багатий хімічний склад:

1. Вітаміни (групи В, А, Е, F та ін.).
2. Мінерали (магній, йод, цинк, кальцій, фосфор та ін.).
3. Білки (16 г), жири (1 г), вуглеводи (70 г).

Калорійність пшеничного кашу на воді становить у середньому 330 ккал.

Пшенична каша - справжнє джерело корисних речовин, тому її вживання сприяє відновленню мікрофлори в кишечнику, поліпшенню метаболізму, нормалізації кислотно-лужного балансу в організмі, зниженню рівня холестерину.

У кулінарії цю крупу використовують для приготування перших та других страв, салатів, пирогів, запіканки та ін. Найчастіше крупу використовують для приготування каш на воді, бульйоні, молоці. Вона може бути солоною, гострою чи солодкою. Нижче наведені найкращі рецепти з приготування пшеничного каші як основна страва або гарнір до /м'яса/котлетів.

Незалежно від вибраного рецепту перед приготуванням крупу рекомендується промити, що допоможе позбавитися зайвого крохмалю та різних забруднень.

На воді

Рецепт пшеничного кашу на воді досить простий. Це універсальний спосіб приготування крупи. Страва стане чудовим варіантом для сніданку, обіду чи вечері. Крім того, для приготування необхідно мінімум інгредієнтів.

Як приготувати пшеничну кашу? Перед приготуванням слід визначитись із бажаною консистенцією готового продукту.

Якщо необхідна в'язка, рідка консистенція, то для варіння 1 склянки крупи потрібно 4 склянки води, сіль і цукор додавати виходячи зі смакових уподобань. Чекати попередньо закипання води не потрібно, достатньо додати в каструлю всі інгредієнти і періодично помішувати, щоби не пригорало. Після закипання зменшити вогонь і варити до повної готовності. Крупинки повинні набухнути та стати м'якими, в середньому це займає 40-50 хвилин. Після приготування для смаку можна додати оливкову олію, засмажку з цибулі, зелень та ін.

Як варити пшеничну кашу на розсипчастій воді? Якщо ви віддаєте перевагу розсипчастій консистенції готового продукту, то для варіння слід брати воду і крупу в пропорції 3:1. Помістити інгредієнти в каструлю, посолити і додати цукор і поставити на вогонь. Кришкою не накривати. Після закипання дочекатися моменту, коли крупа зрівняється з водою (приблизно через 10 хвилин) і додати масло 50 г. Проварити на повільному вогні ще 10 хвилин і вимкнути вогонь. Накрити кришкою і залишити розбухати крупинки, що недоварилися, на час до 40 хвилин.

Каша з темного та великого переробленого зерна вийде більш розсипчастою, ніж із світлого та дрібного.

Для отримання густої щільної консистенції необхідно зменшити пропорції води до 2 склянок на 1 склянку крупи. Але слід пам'ятати, що крупинки в цьому випадку вийдуть недовареними і, як наслідок, твердими, а загальна маса вийде сухою. Але такий спосіб приготування має свої переваги, адже продукт зберігає більше цінних речовин.

Після приготування кашу на воді можна подавати з:

• сухофруктами
• фруктів;
• вершками;
• ягодами;
• підливою;
• м'ясом/рибою та іншими продуктами.

На молоці

Цей спосіб приготування відмінно підійде для сніданку або годування дитини. Краще вибирати крупу середнього помелу, щоб каша вийшла ніжною та м'якою. Для приготування слід додати до каструлі 3 склянки молока, 2/3 склянки крупи, сіль, цукор і варити до готовності (в середньому півгодини після закипання). До готового продукту додати вершкове масло.

Щоб страва вийшла смачнішою, в кашу можна додати родзинки, курагу, натерте яблуко, грушу, шматочки свіжої полуниці, банана та ін.

На бульйоні

Щоб страва вийшла максимально поживною, насиченою та смачною краще варити пшеничну кашу на бульйоні. Курячий бульйон - ідеально підходить для цього виду крупи. Щоб його відварити потрібно:

1. М'ясо курки.
2. Вода.
3. Сіль.
4. Перець.
5. Лавровий лист.

Пропорції м'яса курки та води рекомендується брати у співвідношенні 1:2. Цей бульйон вийде досить насиченим, смачним і не дуже жирним. Помістити всі інгредієнти в каструлю і варити до повної готовності м'яса. Час варіння залежить від кількості м'яса та води.

Чим довше варити м'ясо, тим більш насиченим вийде бульйон.

Після цього вийняти курку і додати крупу в бульйон у пропорції 1:3. Смак пшеничного крупи відмінно доповнюють смажені моркву та цибулю, тому поки каша варитиметься, необхідно зробити засмажку. На 1 склянку крупи буде достатньо 1 цибулини та 1 моркви середніх розмірів. Їх необхідно почистити, помити, порізати/потерти і підсмажити на олії на середньому вогні до появи легкої золотистої скоринки. Після чого додати|добавляти| в кашу і перемішати. Варене м'ясо подати разом із готовою стравою.

Не забувайте постійно помішувати кашу під час варіння, т.ч. крупа буде рівномірно вбирати воду і не пригорятиме.

У мультиварці

Пшенична каша в мультиварці – це один із найпростіших способів приготування. Адже господарці не потрібно контролювати закипання, готовність продукту, заважати. Завдяки цьому з'являється безліч вільного часу і можна зайнятися своїми справами. Крім того, що приготування каші практично не вимагає участі господині, у результаті крупа виходить дуже смачною, ніжною та м'якою.

Пшенична каша в мультиварці на воді вимагає тих самих пропорцій, що і при варінні в каструлі. Для отримання середньої не рідкої і не густої консистенції на 1 склянку крупи потрібно 3 склянки води (вона повинна бути гарячою, в іншому випадку, пристрою доведеться додатково витрачати час на нагрівання рідини). Помістити інгредієнти в чашу мультиварки, додати сіль/цукор, вершкове масло|мастило|. За бажання додати натерту моркву і нарізану цибулю. Закрити кришку і поставити на відповідний режим роботи, залежно від конкретної моделі він може називатися «Крупи», «Каші», «Мультиповар», «Молочна каша» та ін. «Томлення», «Суп». Середній час приготування – півгодини. Щоб крупа більше набрякла і стала м'якшою, відразу можна не відкривати, а дати настоятися ще хвилин 20. Каша в мультиварці виходить розсипчастою і соковитою.

У такий же спосіб у мультиварці можна варити кашу на молоці, бульйоні. Для смаку можна додавати різні спеції, прянощі: кориця, базилік, кардамон, каррі, паприка, лавровий лист, ваніль, імбир, зелень та багато іншого.

Тепер ви знаєте, як зварити пшеничну кашу на воді розсипчасту, рідку або густу, з якими інгредієнтами ця крупа найкраще поєднується і з чим можна подавати в готовому вигляді. Вибирайте рецепт, що сподобався, і приступайте до приготування цієї корисної і дуже смачної страви.

Відео-рецепт приготування пшеничної каші

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+