Новий біг тейсті в Макдональдсі. Калорійність страв Макдональдс: чи шкідлива страва фаст-фуду. Готую котлети для бургера

Скільки б нам не твердили про шкоду фаст-фудів, мережа ресторанів «Макдональдс» продовжує обслуговувати своїх гостей та пригощати калорійною, але такою смачною їжею. Одним із її фірмових стравє Біг Тейсті, здатний швидко вгамувати голод навіть найбільшої людини. І зараз ми спробуємо з'ясувати, наскільки калорійним є Біг Тейсті, і чи можна його приготувати в домашніх умовах.

Біг Тейсті: калорійність та склад

Серед відвідувачів ресторану мереж McDonalds особливий успіх завоювало таке поживна страваяк Біг Тейсті. Це великий сендвіч із булочки, посипаної кунжутом, та рубаного яловичого біфштексуз овочами, сиром та пряним соусом"Гриль". Звучить просто чудово, але скільки калорій у Біг Тейсті?

Це дуже смачний бутербродале дуже калорійний. З'ївши його, ви отримаєте 860 Ккал.

Але давайте розберемо таку страву за складом і спробуємо з'ясувати, чи принесе нам такий сендвіч користь або лише шкоду та зайві калорії.

• Почнемо із м'яса. Тут використовується тільки рубана яловичина. Вона, звісно, ​​калорійна, але корисна. У ній з надлишком білка та амінокислот, багатий вітамінний комплекс, що містить, наприклад, залізо та цинк, а також багато інших корисних речовин, яких потребує наш організм.
• Булочка для сендвіча готується з пшеничного борошназ додаванням інших інгредієнтів плюс кунжут.
• Далі йде сир «Емменталь» та соус «Гриль», куди входять різні спеції, кислоти та молочні продукти.
• Ну і, звісно, ​​овочі. Це салат «Айсберг», цибуля та помідор. Вони надають страві свіжості, а нам – гарний настрійта повний букет вітамінів.

У складі Біг Тейсті багато білка, але також багато вуглеводів та жирів, а отже, такий сендвіч можна віднести не просто до калорійним стравам, а до надкалорійних.

Його поживність настільки висока, що здатна вгамувати голод навіть дорослої людини. Один такий перекус – і 47% норми денного раціонуви вже отримали.

Звісно, ​​від такого апетитного сендвічаважко відмовитися, але не варто надто захоплюватися подібними перекушуваннями. І особливо тим, хто страждає зайвою вагоюта береже свою фігуру.

Сендвіч Біг Тейсті з ресторану швидкого харчуванняМакДональдс - смачний продукт, Якими легко і швидко можна насититися. Але скільки у ньому калорій? Всім відомо, що фаст-фуд дуже шкідливий здоров'ю, а калорійність його висока. Знати, скільки калорій містить у собі такий сендвіч, корисно буде всім, хто захоплюється здоровим харчуванням, але не завжди може пройти повз Бургер.

Харчова цінність сендвіча Біг Тейсті

Харчова цінність одного Біг Тейсті:

• 842 калорій;
• 52 грами жирів;
• 44 грами білків;
• 50 г вуглеводів.

У бургері є все. І білок, і вуглеводи, і жири. А калорійність якась висока! І це без урахування всього того, що береться найчастіше в навантаження до одного сендвіча: картопля, салати, соуси, газування. Спільно один обід у МакДональдсі може перекрити потребу в калоріях та інших елементах. енергетичної цінностіза пару днів, якщо ви здебільшого ведете малорухливий спосіб життя. Усього в одному обіді з Біг Тейсті міститься стільки калорій, що переробити після їжі їх не завжди вдається навіть тим, хто справді займається спортом.

Компанія МакДональдс, що спочатку виникла в Америці, старанно відгороджується від свого зв'язку з проблемою ожиріння по всьому світу. Але, якщо поглянути на калорійність продуктів компанії, а заразом врахувати той факт, що перекушувати бургерами зазвичай воліють далеко не спортсмени, залежність проблеми від продукції можна помітити. Смачно, швидко, не дорого. Але висока калорійність, швидкі вуглеводи, підвищений змістжирів та супутні соуси та закуски.

Склад сендвіча

У складі одного Біг Тейсті:

• Котлети з рубаної яловичини.
• Аркуш качанного салату.
• Плавлений бутербродний сир.
• Помідор.
• Суміш приправ для гриля.
• Сметанний соус на основі олії.
• Пшенична булочка з посипанням із кунжуту.

Страва виходить ситною. Одного бургера буває достатньо, щоб їм наївся дорослий чоловік, який не страждає на ожиріння. У компонентах складу окремо входить велика кількістьречовин, необхідні організму.

Але разом із хімічними компонентамисоусу та в загальній комбінації шкода продукту Біг Тейсті переважує можливі корисні властивостіокремих його частин.

Потенційна шкода для організму

Скільки поживних речовинв окремих компонентах складу! І скільки шкоди може принести регулярне вживання такого плану страв, приготованих швидко в ресторані швидкого харчування. Підвищена калорійність та харчова цінністьсендвіча Біг Тейсті при регулярному вживанністають причиною накопичення зайвої ваги. Прискорене накопичення - якщо харчуватися фастфудом регулярно.

Їжа швидкого приготування- Це те, що не раз рятувало від мук голоду студентів, холостяків, людей, які не вміють готувати і навіть досвідчених домогосподарок, які вирішили трохи розслабитися, і присвятити вечір не плиті, а сімейному походу до кафетерій.

Ось тільки у фастфуду є одне але, що полягає в його неймовірно високої калорійності та тяжкості травної системи. А що, якщо обхитрити виробників бургерів і чікенів, і приготувати найсмачніший, ситний, а, головне, екологічно чистий Біг тейсті у звичних домашніх умовах та з продуктів, якість яких перевірена особисто? Чи готові на експерименти? Тоді вперед!

Кунжутна булочка

Звісно, ​​хлібну основу для закуски можна купити й у супермаркеті. Але від того, наскільки правильним буде приготування булочки, залежить остаточний смак всього бургера. Адже ви не хочете жертвувати своїм гастрономічним задоволенням?

Якщо ні, запасіться наступним продуктовим набором:

• 360 г борошна із пшениці;
• склянкою молока;
• ст.л. цукру;
• 3-ма р. сухих дріжджів;
• третьою частиною ч.л. солі;
• курячим яйцем;
• кунжутом та ст.л. олії.

Весь процес того, як зробити булочку для майбутнього Біг тейсті у звичайних домашніх умовах, виглядає так:

• Дріжджі розчиняються в ледь теплому молоці. У рідину вводяться всі інгредієнти, що залишилися (крім кунжуту), після чого вимішується досить круте тісто.
• Тара з борошняною основою на 40 хв поміщається в тепло.
• Як тільки обсяг суміші збільшиться в пару разів, її потрібно буде поділити на 8 однакових грудок, кожен з яких скочується в кульку 10 см в діаметрі. Останній потрібно розплющити до сантиметрової товщини.
• Потім булочки для Біг тейсті поміщаються на деко, яке в домашніх умовах краще застелити. пекарським пергаментомі залишаються в теплі до збільшення первинного об'єму.
• Випічку, що піднялася, слід посипати кунжутними зернами, і пекти 20 хв при температурному режимі, що дорівнює 200 градусам.

Ситні котлетки

Поки дбають булочки, можна почати робити м'ясні котлети, Для яких потрібно всього нічого:

• перець;
• сіль;
• кілограм фаршу із яловичини;
• олія для смаження.

Що з цим треба зробити?

Виконайте лише дві дії:

• Розкладіть фарш у пакет, і розкачуйте його качалкою до того часу, поки м'ясний шар стане товщиною в сантиметр.
• Використовуючи склянку круглої форми, з яловичого пласта виріжте котлетки приблизно 10 см у діаметрі. Кожну посоліть, поперчіть та обсмажте.

Коронний соус

Без чого цей рецепт буде неповним і несправжнім? Звичайно, без специфічного соусу «Гриль», через який, власне, бургер і користується шаленою популярністю.

Для його виготовлення потрібно:

• 7 ст. покупного чи домашнього майонезу;
• половинка сухого яловичого бульйонного кубика;
• ч. л. винного оцту;
• трохи червоного та чорного меленого перцю;
• ½ ч.л. сухої цибулі та часнику;
• половина ч. л. рідкого диму.

Секретний рецепт оригінального соусудля Біг тейсті передбачає ретельне змішування всіх інгредієнтів.

Збираємо все докупи

Знаючи початковий склад бургера Біг тейсті, і особисто виготовивши його м'ясну, борошняну і пікантну частину, можна приступати до складання бургерів. Їх, як ви вже зрозуміли, буде 8 шт. Звичайно ж, якщо ви спочатку не збільшили кількість інгредієнтів вдвічі.

Отже, для однієї порції буде потрібна присутність:

• однієї кунжутної булочки;
• однієї котлетки із яловичини;
• листя салату сорту "Айсберг";
• сирного включення, для якого ідеально підійдуть дві платівки сиру «Ементаль»;
• цибульні кільця та помідорні кружки;
• знаменита заправка "Гриль".

Весь цей оригінальний склад фаст-фуду збирається докупи певної послідовності, але спочатку кожна булочка розрізається навпіл, кладеться зрізами на сковорідку-гриль, і трохи підсмажується.

Потім на одну з скибочок укладаються всі інші інгредієнти, причому тільки в такій черговості:

• рясний шар соусу;
• пара цибульних кілецьвеликого діаметра;
• салатний лист, заздалегідь порваний руками;
• пара скибочок (зручніше брати кружечки) помідор;
• одна сирна платівка;
• котлетка;
• сирна пластина, що залишилася.

Потім все це накривається другою булочкою і закуску можна подавати!

Шанувальникам фастфуду буде корисно дізнатися, якою є калорійність справжнього сендвіча Біг тейсті. А становить вона, не мало не мало, цілих 880 Ккал, що дарує людині тривале відчуття насичення.

Самі винахідники цієї закуски стверджують, що вона несе з собою одну тільки користь, а все тому, що її склад має виключно натуральне походження.

Наприклад, та сама яловичина, з якої роблять котлети, нехай і має. високу калорійністьале багата на білки, мінерали, амінокислоти та вітаміни. Цибуля та помідор дарують страві свіжий і «літній» смак у будь-яку пору року, тим самим піднімаючи настрій, тоді як сир поповнює запаси кальцію в організмі.

Що стосується шкоди бургера, то він полягає в підвищеної концентраціївуглеводів та жирів, що покривають 43% добової потребилюдського тіла у таких. Це означає, що Біг тейсті – не кращий вибірдля щоденних перекусів та вгамування голоду під час дієти.

Сьогодні нам рідко вдається стежити за своїм харчуванням. Часто потрібно підкріпитися швидко та ситно. Не дивно, що багато хто воліє не марнувати час, а просто відвідують ресторани фаст-фуд. Один з багатьох бургерів, який користується особливою популярністю серед відвідувачів мережі Макдональдс - Біг Тейсті.

Цей продукт є найбільшим у меню відомої мережі. До нього входять: товста яловича котлета, зелень, помідори та цибуля.

Чому ж багато відвідувачів, особливо чоловіки, воліють замовляти Біг Тейсті? Калорійність цього продукту становить 850 калорій, що по суті ідентично обіду дорослої людини. Отже, з'ївши лише один бутерброд, можна добре насититися на кілька годин.

Історія появи Біг Тейсті – це не просто історія бургера. Це епопея зі злетами та падіннями. Цей сендвіч з'явився на каліфорнійському ринку 1997 року. Спочатку він був створений для того, щоб конкурувати з практично ідентичними гамбургерами від Burger King. На національному рівні Біг Тейсті був реалізований у 2000 році, причому зроблено це було спеціально у певний день, щоб збігтися з відкриттям парку Діснея у Каліфорнії.

У Біг Тейсті розробники вперше випробували новий спосібприготування бургерів: нижня булочка і котлета були гарячими, а решта інгредієнтів залишалися холодними, нагріваючись потім вже прямо в готовому бутерброді. Крім того, ніколи раніше не використовувалася картонна коробочка, в якій подається Біг Тейсті.

Ціна на цей бургер на 2013 рік у Росії становить 147 рублів.

Якщо ми поглянемо на складові Біг Тейсті, то побачимо, що рецепт не такий вже й складний. Беремо яловичу котлету, кладемо зверху кілька листків салату, кілька кілець цибуліпара скибочками помідора. Все це подається у двох м'яких булочкахз кунжутом. Але в чому ж секрет цього насиченого смаку? Вся справа у соусі. Ми розкриємо вам рецепт цього секретного інгредієнтащоб ви змогли приготувати Біг Тейсті вдома.

Отже, в соус входить:

• чверть чашки американської заправки для салатів KRAFT Miracle Whip;
• половина столової ложки соусу "HEINZ sweet relish";
• чверть чашки майонезу;
• трохи солі;
• дві столові ложки заправки для салатів "WISHBONE deluxe french salad";
• дві чайні ложки порізаних маринованих огірків;
• по чайній ложці: цукру, сушеної та рубаної цибулі, білого оцту, кетчуп.

Всі перераховані вище інгредієнти змішуємо в чашці, бажано в активному темпі. Ставимо в мікрохвильову піч на 25 секунд. Перемішуємо знову. Накриваємо харчовою плівкоюі залишаємо охолонути хоча б на годину. Таким чином поєднаються всі аромати. Цієї чашки з соусом вистачить приблизно на вісім Біг Тейсті. Шкода що необхідні інгредієнтитак складно знайти на російських прилавках. Однак, якщо у вас все-таки вийде, то ви відчуєте справжнє задоволення від приготовленого в домашніх умовах Біг Тейсті.

Деякі фахівці радять для різноманітності додавати пару шматочків сиру "Емменталь", але це справа смаку. Касічний рецепт відомого бургера ми описали вище.

Смачного!