Легкі низькокалорійні страви. На забій: найкалорійніші страви у світі

Процес схуднення включає цілий комплекс – це збалансоване харчування, активний спосіб життя. Для того щоб приготувати низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів, потрібно враховувати їх складові. Для цього необхідно знати, що один грам жиру - це 9 ккал, а грам вуглеводів - 4 ккал.

Висококалорійні продукти можна замінити низькокалорійними та отримати від цього задоволення

Керуючись цим при приготуванні страв, можна використовувати ті продукти, які містять низький відсоток жирів та вуглеводів. Олія, жирні сорти м'яса, сосиски, сардельки, шоколадні, кондитерські вироби виключаються з меню. Цей список можна продовжити. Яка кількість жирів містить продукт, можна дізнатися із довідників.

Особливості приготування страв для зменшення калорійності

Дотримуючись під час приготування страви деяких порад дієтологів, можна зменшити її калорійність

Овочі, фрукти містять багато рідини і малокалорійні.Присутність клітковини сприяє зменшенню калорійності, тому що, потрапляючи до шлунка, вони уповільнюють засвоєння жирів та вуглеводів організмом. Слід врахувати, що овочі, схильні до теплової обробки, містять більше калорій, ніж сирі.

Особливо негативний вплив мають приховані жири. Наприклад, у варених ковбасах, у кондитерських виробах вони іноді становлять до 50% ваги продукту. Перед обробкою обов'язково потрібно знімати жир із будь-якого м'яса. Вважається, що якщо вживати продукти з невеликим вмістом жиру, це призведе до зниження маси тіла, причому загальна кількість калорій не зменшується. Любителям екстремального схуднення, які прагнуть знайти бажане тіло за 2 тижні, про дієту, відгуки зможуть дізнатися, перейшовши за посиланням.

Багато хто думає, що картопля, каші та макаронні вироби сприяють накопиченню жиру. Це не так. Якщо їх приготувати правильно, це не вплине на збільшення жирового прошарку. Ось деякі корисні поради:

• По мінімуму вживати будь-яку олію;

• Макарони і крупи не розварюватимуть, тоді вуглеводи менше засвоюватимуться;

• Рис рекомендується використовувати коричневий і варити 15 хвилин, тоді він буде залишатися трохи твердим;

• Картопля без олії смажити на тефлоновій сковороді; пюре та вареної картоплі не повинно бути в меню.

Вибираючи низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів, слід враховувати вміст усіх складових компонентів. Наприклад, у перці та цвітній капусті вміст води однаково, але в перці більше клітковини та жирів, тому калорійність перцю менша, ніж у капусти.

Та ж залежність простежується і при порівнянні продуктів з однаковою кількістю жиру, але з різною часткою клітковини. Наприклад, печериці та підберезники мають майже однакову кількість жиру, але у печериць харчових волокон у два рази менше, в результаті – калорійність останніх вища.

Дізнайтесь як просто схуднути на 10 кг за тиждень на кавуновій дієті!

Які продукти мають мінімум калорій

Низькокалорійними є овочі, у яких 100 г всього 30 ккал. Картопля, морква, квасоля, буряк, зелений горошок, а також цвітна, брюссельська капуста та кольрабі мають калорійність вище – до 99 ккал на 100 г продукту.

До малокалорійних продуктів належать:

• молоко, кефір, нежирний сир, кумис, йогурти з жирністю півтора відсотка або 3,2%;

• Фрукти, риба – хек, тріска, камбала, судак.

Деякі нюанси, що змінюють смак кави та чаю

Чай без цукру – низькокалорійний напій.

Вживаючи низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів, що потрібно пити, щоб не набирати вагу? Крім необхідності випивати до 2 літрів рідини на день, можна пити напої, які мають невелику кількість калорій. Чай чи кава пити без цукру. В одній чайній ложці кави міститься 2 ккал, чаю – 1 ккал. А цукру в ложці міститься від 16 до 40 ккал. Кількість різна, т.к. залежить від наповненості ложки та джерел: у Вікіпедії – 4 г у чайній ложці, а за ГОСТом – 10 г. Тому, для чистоти експерименту, можна самостійно визначити кількість грам в одній ложці.

Якщо чай та кава пити без цукру, то відразу можна знизити кількість калорій, що споживаються на день. Молоко, що додається до кави або чаю, також додає калорійності напою. Одна чайна ложка молока середньої жирності містить 11 ккал, згущеного – 40 ккал. В одній ложці какао міститься 33 ккал, якщо додати цукор, виходить уже чимало. Пити солодкий чай, каву чи какао – це лише звичка, тому відмовитися від неї складно перші кілька днів. Коли звикнете пити ці напої без добавок, то відчуєте справжній смак та аромат.

Низькокалорійна дієта: меню на день

Високу калорійність мають соки, особливо виноградний. У 100 г компоту, виготовленого із сухофруктів, міститься 170 ккал. Нуль ккал має мінеральну воду. Зі спиртних напоїв:

• найкалорійніші - це лікери (300-350 ккал на 100г);

• у пляшці пива міститься 250 ккал;

• найменше калорій у 100 г сухого вина – 65 – 86 ккал.

Тому для отримання ефективних результатів потрібно не лише їсти низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів, а й вживати відповідні напої.

Як визначити кількість калорій

Для розрахунку кількості калорій, необхідних для схуднення, враховуються такі фактори:

1. Вік, стать;
2. Зростання, вага;
3. Спосіб життя або рівень активності;
4. Наявність тренувань;
5. Який раціон харчування існує зараз.

Існують кілька способів розрахунку калорій, необхідні зменшення маси тіла. Найбільш простий полягає в наступному:

• на 1 кг 26-30 ккал тим, хто веде сидячий спосіб життя, з невеликим фізичним навантаженням;

• 31-37 ккал для людей із середнім фізичним навантаженням;

• до 40 ккал для тих, хто активний спосіб життя поєднує з високим фізичним навантаженням.

Для бажаючих скинути вагу можна зробити коригування на 10-15% у бік зменшення.

Є й інші складніші системи розрахунку. Не можна опускатися нижче 1200 ккал на день, оскільки це негативно вплине обмін речовин. Не потрібно зациклюватись на підрахунку кількості кілокалорій. Кожен організм індивідуальний, визначати види продуктів та кількість для коригування ваги потрібно з урахуванням усіх особливостей та переваг.

Якщо ви готуєте низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів, потрібно враховувати вплив теплової обробки. Наприклад, при варінні в овочів руйнується клітковина і, отже, збільшується калорійність цього продукту.

Смачні сніданки, які допоможуть підняти настрій та сприяють зниженню маси тіла

Запечена вівсяна каша з фруктами - відмінна низькокалорійна страва

При дотриманні дієти або просто необхідно схуднути, то необов'язково їсти несмачну їжу. Фахівці рекомендують урізноманітнити меню та розробити кілька видів страв.

Снідати треба обов'язково. Повноцінна їжа вранці наповнює весь організм енергією на цілий день.Краще відмовитись від вечері, ніж не снідати. Звичайно, з меню повинні бути виключені бутерброди з будь-якою ковбасою, олією та пиріжками. Можна з'їсти бутерброд із цільнозернового хліба з рибою.

Для швидкого та низькокалорійного сніданку підійдуть мюслі, заправлені кефіром чи молоком із низькою жирністю.Низькокалорійні страви для схуднення можна приготувати з простих продуктів. Зваріть кашу на воді, без олії. Для цього можна використовувати гречу та геркулес, пшоно, перловку. Вони сприяють відновленню травлення та очищенню шлунка.

Кашу потрібно правильно приготувати. Як це робити:

• Готувати на воді або молоці з 2,5% жирності;

• Після закипання потім 10-15 хвилин;

• Можна додати фрукти, ягоди чи мед.

Для сніданку підійдуть сирні сирники, але їх необхідно запекти у духовці.

Яєчний омлет із овочами та шматочком цільнозернового хліба – чудовий сніданок!

Рецепти низькокалорійного обіду, необхідного для схуднення

Навіть якщо ви вирішили скинути вагу, необхідно обідати. В обід, з їдою, організм отримує 40% необхідних калорій. Обід слід розпочати із салату.Його можна зробити з овочів, багатих на харчові волокна. Це створить почуття ситості та кількість решти їжі можна зменшити. Вода та клітковина овочевого салату сприяють зниженню засвоєння інших страв.

Салат заправити краще соєвим соусом або оцтом.Ось один із рецептів такого салату:

• Білокачанна капуста нарізається соломкою.

• Морква, яблуко та буряк натирається на великій тертці.

• Овочі перемішати, додати зелень та заправити нежирним кефіром.

Рецепт низькокалорійного ситного салату:

1. У підсоленій воді відварити цвітну капусту, потім її розібрати на суцвіття.
2. Окропити соком лимона.
3. Додати|добавляти| порізані варені яйця, зелену цибулю і додати невелику кількість нежирної сметани.

Такий низькокалорійний салат буде ситним.

Для обіду низькокалорійні перші страви для схуднення можна приготувати із простих продуктів. Правильно виготовлений суп втрачає до 4% калорійності. Гарячий суп або бульйон сприяє поліпшенню травлення. Чи не відмовляйтеся від супів.

Ось рецепт супу з індичкою:

• Півкіло індички;

• Три картоплини;

• Одна цибулина;

• Одна морква;

• Склянка рису;

• Один помідор.

Три літри води влити в каструлю і покласти туди індичку. Бульйон варити 45 хвилин|мінути|, додати|добавляти| моркву і цибулю. Промити рис і покласти у бульйон. Через 20 хвилин до супу додати подрібнений помідор. Ще 10 хвилин поварити і суп готовий.

Друга страва можна приготувати з дієтичного м'яса з овочевим гарніром, підійде запіканка з сиру, приготовлена ​​в духовці. У сир можна додати шматочки яблука та корицю, це урізноманітнить другу страву.

Ось ще один рецепт цікавої другої страви з малою кількістю калорій — фарширована овочами картопля:

• Картопля – 4 штуки;
• Морква – 2 штуки;
• Селера – пучок;
• Помідор – 1 штука.

Картопля очистити, розрізати вздовж, вискоблити середину. Інші овочі відварити і наповнити ними картопляні половинки. Варити у овочевому бульйоні до готовності. Додати сік вичавленого помідора. Подрібнену зелень посипати готову страву.

Щоб усунути зайві сантиметри з талії, необов'язково виснажувати себе дієтами. За допомогою низькокалорійних страв можна нормально харчуватися.

Для схуднення необхідно правильно з простих, малокалорійних продуктів приготувати повноцінний обід.

Хочете швидко схуднути? Читайте запис:

Низькокалорійні страви із простих продуктів на вечерю

Тушкована з овочами риба хороша як низькокалорійний обід, так і вечеря

Багато хто вважає, що вечеряти необов'язково, якщо потрібно схуднути. Вечеряти можна, дотримуючись низки умов:

• Вечеряти за три години до сну;

• Відмовитися від жирного м'яса, борошняних та кондитерських виробів;

• Порції робити невеликими: м'ясо та риба – до 150 г, продукти із вмістом вуглеводів – до 40 г, овочі – до 250 г.

Смачна тушкована риба з овочами - приклад низькокалорійної вечері:

• 500 г філе риби;
• 200 г цибулі ріпчастої;
• 300 г моркви;
• 4 лаврові листи;
• трохи томатної пасти;
• 2 столові ложки олії.

Порізати моркву, цибулю кільцями та пасерувати на олії, з додаванням томатної пасти. Потім покласти зверху рибу, влити півлітра води, додати спеції і загасити 40 хвилин.

Можна приготувати на вечерю відварену курочку. Це займе хвилин 20. До курки можна додати як гарнір овочі або трохи зеленого горошку.

Можна побалувати себе увечері смачним запеченим яблуком. Рецепт приготування: яблука миємо, вирізаємо серцевину, можна додати цукор, мед, корицю. Викладаємо в ємність і при температурі 180 градусів запікаємо, доки не виступить сік. Таке яблуко може бути повноцінною вечерею.

Приготувати низькокалорійні страви для схуднення можна дуже смачно. Навіть із простих продуктів виходять кулінарні шедеври. Наприклад, запечені баклажани:

• нарізати кружальцями в один сантиметр баклажани і укласти в змащену олією форму;

• на баклажани покласти порізані помідори, збризкати маслом, посипати подрібненими травами та спеціями, видавити два зубчики часнику;

• форму поставити в духовку пекти хвилин 50;

• Перед тим, як дістати готову страву, можна посипати тертим сиром і потримати ще дві хвилини в духовці.

Ще один рецепт корисної вечері - курячі котлетки:

1. Зробити фарш із курячої грудки, знежиреного сирута цибулі.
2. Вбити одне яйце, посолити і поперчити.
3. Сформовані котлетки запекти у духовці. Дуже смачно та низькокалорійно.

Худнути можна без застосування дієт, просто використовувати для харчування низькокалорійні продукти, обов'язково снідати, випивати рідини близько 2 л на день і вечеряти не пізніше ніж за 3 години до сну. Дотримуючись усіх цих рекомендацій, досягти бажаного результату буде легко.

Любителі м'яса можуть побалувати себе на вечерю курячими котлетками з овочами (низькокалорійний варіант)

В Італії таку кашу готують як самостійну страву, і з різними гарнірами, у нас її аналогом є мамалига.

Вам знадобиться:

1. 150 г кукурудзяної крупи
2. 200 г зернистого сиру
3. Пучок будь-якої зелені
4. 3 зубчики часнику
5. 1 ст. л. сметани
6. 1 ст. л. оливкової олії
7. Томатний соус за смаком

Сирна полента

Кашу варимо із розрахунку з водою 1:2 з додаванням оливкової олії. Сир змішуємо зі сметаною, дрібно нарубаною зеленню, видавлюємо часник. За бажанням урізноманітним смак.

Поленту подаємо шарами – на тарілку викладаємо шар каші, шар сирного, потім томатного соусу та знову каші.

Тушковані броколі з корицею - 250 ккал

Вам знадобиться:

1. 1 качан капусти
2. 3 помідори
3. 1 цибулина
4. 3 зубчики часнику
5. Цедра лимона чи апельсина
6. 15 оливок без кісточок
7. 5 в'ялених помідорів для пікантності
8. 1 паличка кориці

Пікантне рагу з броколі

Цибулю та часник обсмажуємо на оливковій олії, туди ж відправляємо розібраний на суцвіття качан капусти та бланшировані помідори.

Солимо, перчимо, всипаємо цедру лимона, кладемо в сковороду паличку кориці. Готуємо 20 хвилин. Подаємо з в'яленими томатами та оливками.

Котлети з гречки з печерицями - 150 ккал

Вам знадобиться:

1. Склянка гречки
2. 200 г печериць
3. 1 цибулина
4. Пучок зелені
5. Спеції до смаку
6. Чорний перець
7. Сіль

Гречані колети

5+ десертів до 200 калорій

Дієтична веганська шарлотка – 112 ккал

Вам знадобиться:

1. Склянка пшеничного борошна
2. 1 ч. л. соди
3. 2 ст. л. лимонного соку
4. 20 г цукру
5. 0,5 ч. л. меленої кориці
6. Дрібка меленого імбиру
7. 0,5 склянки води
8. Упаковка замороженої вишні
9. 1 ст. л. рослинної олії

Брехня-шарлотка з вишнею

Змішуємо соду, борошно, цукор, імбир та корицю. За бажанням можна додати трохи ваніліну.

Вишню, не розморожуючи, з'єднуємо з олією та лимонним соком. Туди ж вливаємо воду і змішуємо з борошном. Залишаємо тісто на 10 хвилин до появи бульбашок.

Випікаємо 40 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів.

Порада: воду в рецепті можна замінити на нежирне молоко.

Печиво з вівсянкою та морквою - 90 ккал/штука

Вам знадобиться:

1. 1 морква
2. Третина склянки житнього борошна
3. Склянка вівсянки
4. 100 г будь-яких горіхів
5. 50 г ізюму
6. 3 ст. л. кленового сиропу
7. 0,5 ч. л. сухого кореня імбиру
8. 0,5 ч. л. розпушувача для тіста

Морквяно-вівсяне печиво

Моркву натираємо на дрібній тертці. Горіхи дробимо. З'єднуємо компоненти.

Викладаємо столовою ложкою на застелений папером лист і випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Бананове морозиво - 110 ккал

Вам знадобиться:

1. 1 невеликий банан
2. 50 г йогурту
3. Дрібка кориці
4. Чайна ложка меду

Домашнє бананове морозиво

Ріжемо і відправляємо на 3-4 години на морозилку. Перебиваємо блендером з рештою інгредієнтів і насолоджуємося смаком.

Граніту з яблуками – 150 ккал

Вам знадобиться:

1. 100 г цукру
2. 3 великі яблука
3. Дві склянки води
4. 1 лимон

Яблучна граніту

Цедру лимона змішуємо з|із| цукром і водою, нагріваємо в каструльці, поки|доки| цукор не розплавиться.

Яблука очищаємо, нарізаємо кубиками, додаємо в каструлю і гасимо ще п'ять хвилин. Потім все збиваємо у блендері із соком лимона. Відправляємо на годину до холодильника.

Перемішуємо і знову ставимо заморожуватися. Так повторюємо 2-3 рази до отримання однорідної консистенції.

Дієтичні цукерки з чорносливу - 40 ккал/штука

Вам знадобиться:

1. 100 г чорносливу без кісточок
2. Сік половини апельсину
3. 1 ст. л. какао
4. 30 г подрібнених горіхів

Дієтичні цукерки

Чорнослив з какао та соком апельсина перемелюємо у блендері. Горіхи подрібнюємо.

Скочуємо кульки з чорносливової маси, обвалюємо в горіхах і заморожуємо.

Ще більше рецептів дієтичної випічки ви знайдете у статті.

Замислюючись про те, як зробити фігуру стрункою, або просто схуднути, недостатньо збільшувати фізичні навантаження, як при звичайному спорті. Необхідно скоригувати харчування, зменшити кількість калорійної їжі. Не йдеться про голодування.

Використовуючи прості продукти, можна грамотно збудувати свій раціон, приготувати масу страв, не навантажених калоріями, але при цьому смачних, різноманітних, поживних.

Грамотно скомпоновані низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів впливатимуть на досягнення мети

Грамотно скомпоновані низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів впливатимуть на досягнення мети, при цьому не завдадуть шкоди здоров'ю.

Потрібно пам'ятати, що вживання алкогольних напоїв не вітається, тому що відбувається затримка рідини в організмі та підвищується апетит.

Найнижчі калорійні з простих продуктів

Поняття «калорії» визначає енергію в кількісному плані, яка доставляється в організм у вигляді продуктів. Найбільше калорій містять жири, менше вуглеводи та білки.

Не можна відмовлятися від жирів зовсім, так це може згубно позначитися на здоров'ї людини, її зовнішньому вигляді. Погіршиться якість шкіри, постраждають волосся, нігті, органи травної системи.

Овочі та фрукти - найнижчі калорійні продукти

Знежирені продукти не обов'язково низькокалорійні. Страви для схуднення із простих продуктів, які приготували, наприклад, на основі молока, що містить низький відсоток жирності, поступляться їжею з звичайного молока на незначний показник.

Найбільш низькокалорійними продуктами вважаються овочі з фруктами. До останніх не можна відносити ті, які містять у складі багато цукру, наприклад банани або різні сорти винограду.

Рослинна їжа максимально зберігає корисні речовини, якщо її не обробляти. Крім різних вітамінів, у рослинній їжі є клітковина. Вона, у свою чергу, допомагає організму вивести усі шлаки.

Винятково вживання рослинного харчування також може нашкодити організму, тому що в інших продуктах, більш калорійних, є корисні речовини, які не можуть дати овочі з фруктами.

Крупи, власними силами дуже калорійні, втрачають частину калорій після приготування. Бобові рослини містять багато білка, тому повністю виключити їх дієтологи забороняють, хоча часто вживати їх також не можна, тому що рівень калорій, що знаходяться в них, досить великий.

Озвучимо кілька видів простих низькокалорійних продуктів, здатних допомогти у досягненні якнайшвидшого ефекту схуднення:

1. Морська капуста, що використовується в різних стравах, з великою кількістю йоду, магнію, калію, заліза, цинку, комплексу вітамінів, фолієвої кислоти та інших корисних елементів.
2. Свіжі огірки багаті, окрім іншого, каротином, хлорофілом. У складі міститься багато води.
3. Різна зелень: різновиди цибулі, селера, латук, петрушка.
4. Редиска, до його складу також входять вітаміни РР, В, С.
5. Спаржа містить каротин, алколоїди, хлорофіл та інші мікроелементи.

Низькокалорійні напої

Відомо, зниження ваги досягається не лише вибором страв. Чим більше рідини буде включено в будь-яку дієту, тим швидше буде результат - довгоочікуване схуднення.

Вченими виявлено, що правильний розрахунок оптимальної кількості води має проводитися так: скільки заведено калорій, стільки потрібно випити води з додаванням до отриманої цифри ще 0,5 літрів. Наприклад, якщо з'їдено продуктів на 1200 ккал, випити потрібно трохи менше двох літрів.

Домашній лимонад відрізняється низькою калорійністю.

Вода розщеплює жир, сприяє виведенню з організму перероблених продуктів, прискоренню обміну речовин. Безперечно, вода – це найпростіший низькокалорійний напій.

Приймаючи протягом дня воду, слід пам'ятати про деякі правила. 1 правило - не можна багато випивати води перед сном, тому що можна отримати набряклість.

По-друге, не можна пити під час їжі, тому що з'їдені продукти з великою ймовірністю відкладуться у жирові тканини.

По-третє, не можна пити перед їжею. Вода сприяє розведенню шлункового соку, тому можуть виникнути розлади шлунка.

Крім води є низка напоїв, які не зашкодять фігурі, а до певної міри навіть допоможуть швидше схуднути.

До низькокалорійних напоїв належить кава. Обов'язковою умовою є вживання його у чистому вигляді, тоді він допомагатиме виведенню зайвої рідини з організму.

Зелений чай має антиоксиданти з протизапальною функцією.

Натуральні соки також несуть у собі трохи калорій. Користь саме у свіжих соках, без додавання цукру, а не в покупних пакетованих. Останні скоріш шкідливі, ніж корисні.

Наступні з перерахованих напоїв також мають низьку калорійність, але все ж більшою мірою, ніж розписані вище:

1. Лимонад без цукру. Йдеться про домашній лимонад власного приготування. У його складі вода, лимонна кислота та сам лимон, цукор додавати не можна.
2. Морси без цукру. У їх виготовленні застосовуються різні ягоди та вода.
3. Знежирений кефір. А ось цей напій пити не просто можна, але навіть бажано при схудненні, адже він впливає на очищення організму та покращення травлення.

Рекомендована кількість калорій на день, що сприяє схуднення

Кожна людина відрізняється за стандартними параметрами, тому не можна назвати універсальну цифру, яка б підійшла всім. Для жінки встановлена ​​межа 1200 ккал, але це мінімальне значення. Вживаючи менше калорій, однозначно буде завдано шкоди організму.

Але, щоб отримати результат, потрібно прорахувати кількість калорій для кожної людини окремоз урахуванням основних параметрів.

1 етап – обчислення основного обміну.

Для розрахунку використовуються такі одиниці виміру: см для зростання, кг для ваги.
10*вага+6,25*зростання-5*вік-161

За цією формулою отримуємо якусь цифру, яка показує кількість калорій, якого потребує певний організм для підтримки життя.

2 етап – обчислення загального значення витрати калорій на добу.

Це значення обчислюється множенням на коефіцієнт, який відбиває спосіб життя.

Для відсутності активності він дорівнює 12; для невеликої активності - 1,375; для середньої – 1,55; для високої – 1,725; для дуже активного життя – 1,9.

Значення, що вийшло, дає нам зрозуміти, скільки необхідно вживати калорій, щоб вихідна вага не змінювався, а залишався в одному значенні.

Якщо потрібно схуднути, необхідно просто зменшити кількість калорій у продуктах, і, навпаки, для набору маси додаємо в страву калорійності.

Крім цієї формули в інтернеті існує безліч автоматизованих калькуляторів, де розрахунок відбудеться в режимі онлайн, варто тільки внести свої дані в потрібні поля.

Дієтологи не рекомендують різко зменшувати кількість калорій зі звичного значеннятому що організм почне в захисних цілях, навпаки, всю їжу відкладати в жир. Зниження калорійності не повинно здійснюватися різко, та почати краще із зниження на 20%.

Рецепти низькокалорійних сніданків

Відомо, що сніданок має максимально наповнювати енергією, щоби сил протягом дня було достатньо. Для становлення фігури стрункої, потрібно вживати низькокалорійні страви для схуднення.

Продукти, що допомагають позбутися зайвої ваги

З простих продуктів, компонуючи на сніданок раціон, також потрібно ретельно прораховувати, щоб невелика кількість калорій не позначилася на поживності.

Нижче представлені прості рецепти страв на сніданок із виділенням кількості калорій, що сприяють схуднення.

Пшоняна каша на молоці з гарбузом

На 100 г 94 ккал.

Продукти:

• Молоко – 750 мл;
• Гарбуз – ½ кг;
• Просо – 1 склянка;
• Цукор та сіль за смаком (рекомендовано 1 та ½ ч. ложки відповідно).

Молоко розігрівається до гарячого стану, але з кипіння. У нього кладеться порізаний шматочками гарбуз і вариться протягом 13 хвилин.

Пшоно ретельно промивається і закладається в каструлю, заправляється сіллю та цукром. Варити 20 хв. Згусла каша «доходить» у духовці 20 хв.

Омлет у перці

На 100 г 79 ккал.

Складові:

• Перець (не гіркий) – 2 шт.;
• 4 яйця;
• Молоко – півсклянки;
• Сіль, перець, зелень – до смаку.

Перець очищається, миється і ріжеться кільцями, товщина повинна становити близько 1,5 см. Яйця та молоко потрібно збити з додаванням зелені солі. Перець укладається в розігріту сковороду, усередину кілець заливається збита суміш. Смажиться до готовності.

Геркулесова каша з бананом

На 100 г 92 ккал.

Складові:

• Пластівці геркулеса - 50 гр.;
• Молоко – півлітра;
• Кориця – 1 ч. ложка;
• Сіль за смаком;
• Лимон – половина шт.;
• Банани – 2 шт;
• Йогурт домашній (натуральний) – 2/3 склянки;
• Цукор – до смаку.

У каструлі пластівці заливаємо молоком, додаємо сіль із корицею та з цукром. Доводимо до кипіння, знижуємо вогонь та варимо близько хвилини. Нарізаємо скибочками банани, лимонним соком їх злегка оббризкуємо, щоб не почорніли. У тарілку кладемо шарами: 1 шар – каша, 2 шар – банани, 3 шар – йогурт.

Рецепти низькокалорійних обідів

Щоб приготувати здоровий легкий обід із низьким вмістом калорій, потрібно використовувати лише свіжі натуральні продукти, уникати консервантів та підсилювачів смаку. Низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів містять сіль в обмеженій кількості або її немає зовсім.

Овочевий суп-пюре – низькокалорійний обід

Щоб продукти залишалися корисними, необхідно застосовувати тривале приготування.За кількістю низькокалорійні страви готуються порційно, таким чином вони не повинні залишатися «на потім»
.
Не готуються страви з тривалою смаження або з великим застосуванням жирів. Щоб схуднути, намагаємося віддати перевагу простим рецептам, що належать до роздільного харчування.

Суп-пюре із овочів

У 100 г 24 ккал.

Для приготування потрібно:

• Вода – 1 л;
• Капуста цвітна - приблизно 700 гр.;
• Зелена цибуля – небагато, для прикраси;
• Цибулина – 1 шт.;
• Перчик чилі – 1 шт.;
• Сіль, перець – до смаку.

Капуста поділяється на дрібні елементи, які необхідно укласти в каструлю і залити водою. Далі потрібно додати попередньо нарізану цибулю, перець чилі, попередньо очистивши її від насіння, і починаємо варити.

Після того, як вода закипить, виймаємо перець та продовжуємо приготування до повної готовності капусти. Після цього, за допомогою блендера надаємо пюреподібний стан, солимо та перчимо. Кожну порцію прикрашаємо зеленню.

Суп із курки

На 100 г 79 ккал.

Складові:

• Вода - 2 л.;
• Шматок курки (можна використовувати стегенце, стегенце, але краще грудку, тому що вона менш калорійна) - 1 шт.;
• Цибулина – 1 шт.;
• Часник – 3 часточки;
• Капуста - 300 гр.;
• Квасоля у консерві – 1 банка;
• Кабачок маленький - 1 шт.;
• Морквина – 1 шт.;
• Селера – за бажанням;
• Сіль та перець за смаком.

Заливаємо курку з подрібненою цибулею та часником водою та варимо 20 хвилин. Далі бульйон треба процідити і поставити на вогонь, тим часом курку розрізаємо на маленькі шматочки і кладемо в каструлю назад. Додаємо решту інгредієнтів, варимо близько 25 хвилин. Суп готовий.

Мінтай з овочами в білому соусі

У 100 г 72 ккал.

Складові:

• Філе мінтаю – 1 кг;
• Підлога склянки соєвого соусу;
• Борошно - 2 ч. ложки;
• Вода – півсклянки;
• Сметана невисокої жирності – 350 грн.;
• Вершковий (чи сирний) сир – 150 гр.;
• Цибулина та морква по 2 шт. кожного.

Рибу замочують у соєвому соусі на 10-15 хв. На сковороді злегка обсмажуємо борошно, в яке додаємо воду, сметану та сир. Як тільки все закипить, забираємо з вогню.

Цибулю і моркву подрібнюємо, обсмажуємо, використовуючи олію, з будь-якими спеціями, які подобаються. У жаростійкий посуд кладемо шарами: овочі, зверху рибу, заливаємо соусом. Страву готуємо у духовці, встановивши температуру 180 градусів, 50 хвилин.

Рецепти низькокалорійних вечерь

Щоб схуднути, на вечерю рекомендується вживати продукти, в яких немає великої кількості калорій, легкі, але досить поживні. Для вечері підходять такі прості продукти, як: гриби, овочі та фрукти, кисломолочні продукти, риба, яйця, м'ясо.

Гриби – низькокалорійний продукт

Сирні фрикадельки

На 100 г 188 ккал.

Для приготування цієї страви візьмемо:

• Фарш яловичий - 400 гр.;
• Перець великий стручок – 1 шт.;
• 1 цибулина;
• 100 гр. твердого сиру;
• Яйце – 1 шт.;
• Сіль за смаком.

Сир нарізати на невеликі кубики. Перець з цибулею подрібнити, до них додати перераховані вище інгредієнти, ретельно перемішати.

При формуванні фрикадельок всередину кожної кульки покласти шматочок сиру. Фрикадельки або обсмажуємо або запікаємо в духовці, що ще більше посилить корисні властивості.

Салат із сиру

На 100 г 56 ккал.

Перелік продуктів:

• Сир із мінімальною жирністю – 80 гр.;
• Помідор середній за розміром – 1 шт.;
• 1 огірок короткоплідний;
• Сметана з жирністю 10% - 30 гр.;
• Будь-яка зелень, включаючи салатне листя – пучок приблизно 30 гр.;
• Сіль за смаком.

Овочі нарізаємо будь-яким розміром та будь-якою формою, змішати між собою всі інгредієнти, заправити сметаною та сіллю.

Червона риба, запечена з овочами

На 100 г 105 ккал.

Продукти, які потрібні для приготування:

• Червона риба – 600 гр.;
• Сир твердий – 80 г;
• Морква з цибулею по 1 прим.;
• Йогурт несолодкий – 200 гр.
• Солити – до смаку.

Рибу порізати на порційні стейки, натерти сіллю. На лист, який заздалегідь змастили олією, викласти рибу. На сковороді окремо обсмажити овочі, залити їх йогуртом. Покриваємо рибу овочевим соусом та тертим сиром. Готуємо у духовці 25 хвилин. Температурний режим – 220 градусів.

Як приготувати сніданок для схуднення? Дивіться рецепти тут:

Найсмачніша низькокалорійна страва: запіканка з курки та капусти. Рецепт та приготування тут:

Чи може бути бутерброд низькокалорійним? Виявляється – так. Варіанти рецептів у цьому відео:

Традиційно вважається, що низькокалорійні страви створені лише для тих, хто хоче схуднути, однак і тим, хто дбає про своє здоров'я, не завадить урізноманітнити меню легкими стравами.

Головне при виборі низькокалорійних страв - їхня користь і збалансованість, тому ці страви повинні містити і м'ясо, і птицю, і рибу, і молочні продукти, словом, всі елементи для створення здорового харчування.

І, звичайно ж, не варто думати, що низькокалорійна їжа несмачна та одноманітна – при сучасному достатку продуктів, спецій, приправ, навіть страва з низьким вмістом калорій буде смачною, ароматною та поживною.

Пропонуємо вам чудову п'ятірку низькокалорійних рецептів страв із зазначенням калорій.

Смачний сніданок просто у склянці

Правильний день має починатися із правильного сніданку.

Приготувати його можна швидко, а пити прямо із склянки.

Для двох порцій візьміть:

• пару бананів;
• склянку знежиреного молока;
• 175 г знежиреного йогурту;
• столову ложку зародків пшениці;
• столову ложку натурального меду;
• по дрібці кориці та ваніліну.

У 100 грамах цієї страви лише 80 Ккал.

Для приготування цієї швидкої страви візьміть блендер і в чашу накришіть банани і покладіть всі інші інгредієнти. Все добре збийте до однорідної маси, перелийте в склянку, посипте зверху корицею і можна пити - корисний і поживний сніданок з невеликою кількістю калорій готовий.

Салат з грейпфрутом та креветками

Креветки – це знахідка для тих, хто сидить на дієті – вони низькокалорійні, при цьому дуже корисні та смачні. І приготувати їх можна дуже швидко.

Ідеальними компаньйонами для холодної закуски з креветками стануть грейпфрут та шпинат. У 100 г такого салату всього 88 Ккал.

Інгредієнти даної низькокалорійної страви:

• 100 г креветок;
• 100 г м'якоті грейпфрута;
• 100 г помідорів чері;
• 100 г свіжого шпинату;
• зубчик часнику;
• половина чайної ложки насіння кунжуту;
• столова ложка оливкової олії та чайна ложка лаймового соку для заправки;
• сіль і перець.

Для салату потрібно брати вже очищений від шкірки, плівок та насіння грейпфрут. На сковороді нагріти масло|мастило| і кинути в нього зубчик часнику.

Коли він стане золотистим, вийняти його з олії – до складу салату він не піде, він лише ароматизував олію. На ньому потрібно посмажити креветки протягом кількох хвилин.

Черрі розрізати на половинки і покласти в салатник, додати грейпфрут, креветки, заправити соком лайма та олією, посипати сіллю та перцем, все перемішати. Перед подачею посипати салат шпинатом і кунжутом.

Курячий салат

Куряча грудка - відмінний інгредієнт для низькокалорійних страв - в ній немає жиру, зате маса користі, це відмінне джерело білка. Грудку можна використовувати для гарячої страви, а можна зробити з неї салат, наприклад, з яблуками.

Калорійність – 100 ккал на 100 грам.

Потрібні продукти для низькокалорійного салату:

Курячі грудки запекти в духовці і подрібнити, овочі також нарізати. З яблука зняти шкірку та нарізати.

Все перекласти в салатник. Для заправки змішати йогурт, гірчицю та лимонний сік, приправити салат, посолити та поперчити.

Суп-пюре з кабачків

Овочі – чудові продукти для охочих схуднути. Вони мало калорій і багато користі.

Кабачок – один із них, але в ньому є й інші переваги, зокрема він має нейтральний смак, який може відтіняти та доповнювати смак інших продуктів. Приготуємо суп-пюре з калорійністю всього 19 калорій!

Інгредієнти для малокалорійного супу-пюре:

• Куряче стегно;
• 1 середній кабачок;
• 1 морквина;
• Сушені кріп, петрушка;
• Сіль перець.

З курки та моркви зваріть бульйон, дістаньте м'ясо, а в готовому бульйоні зваріть кабачок, попередньо очищений та нарізаний кубиками. Додайте в суп трави та спеції.

Коли кабачок стане м'яким, подрібніть овочі блендером. Перед подачею викладіть у суп трохи курячого м'яса.

Морський окунь, запечений у духовці

Риба - чудове джерело мікроелементів, необхідних здоровому організму. Постарайтеся їсти рибу хоча б раз на тиждень, а якщо ви на дієті, то її прийом можна збільшити, оскільки цей продукт ще й низькокалорійний, особливо якщо вибирати білу нежирну рибу.

Морський окунь ідеально підійде. Калорійність страви без гарніру складає лише 140 Ккал.

На 1 порцію:

• 1 окунь;
• Лимон;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• Сіль і перець.

Якщо риба куплена цілком, її потрібно почистити, видалити нутрощі, голову. Якщо ж риба вже тривожна, то її потрібно просто промити і промокнути паперовою серветкою.

Натріть рибу сіллю та перцем усередині та зовні і покладіть у форму для запікання. Лимон наріжте тонкими кружальцями і викладіть поверх риби, кілька скибочок покладіть всередину.

Збризкайте рибу маслом і відправляйте в духовку на 30 хвилин|мінути| на температуру 180 градусів. На гарнір до такої риби можна подати салат із зелені та свіжих овочів, а ось від рису, навіть приготовленого на пару, варто відмовитися, тому що в ньому багато калорій.

Список низькокалорійних продуктів можна дізнатися з відео.

Багатьох дивує, що рецепти низькокалорійних страв вкрай прості і займають лише кілька рядків, тоді як звичні страви готуються довго і складно. Секрет у тому, що низькокалорійні продукти, в принципі, не вимагають тривалої обробки або приготування.

Це стосується овочів і фруктів, морепродуктів, злаків. Нічого не потрібно засмажувати або довго гасити, продукти використовуються або свіжими, або з мінімальною обробкою, яка не вимагає стояння біля плити - простіше простого запекти рибу або курячу грудку в духовці або зварити крупу в мультиварці.

Ще одним секретом низькокалорійних страв є їх збалансованість, адже при невеликій кількості калорій страва має бути поживною, а людина має отримати всі необхідні вітаміни та мікроелементи.

Тому так важливо включати в раціон і рибу, і нежирне м'ясо в невеликих кількостях, і кисломолочні продукти, і навіть хліб, тільки цільнозерновий або з борошна з низьким глікемічним індексом, наприклад з модної останнім часом спельти, яка успішно замінює борошно пшеничне.

Також загальне правило низькокалорійної дієти – зменшення кількості не тільки жиру, а й простих вуглеводів та заміна їх на більшу кількість білка.

Основні правила для створення збалансованого меню:

1. За день людина має споживати не більше 1500 ккал, а жирів не більше 80 грам;
2. Вуглеводи повинні бути тільки складними, не менше 100 грамів на добу, а простих не повинно бути зовсім;
3. Обов'язкове вживання чистої води – до двох літрів на день;
4. Виняток цукру, у тому числі і з пиття – пийте або воду, або несолодкий чай, або несолодкі компоти.

Також важливо пам'ятати, які продукти варто повністю виключити з раціону та які замінити заборонені. Це:

Також варто пам'ятати, що вживання низькокалорійних страв протипоказане деяким людям з певними хронічними або гострими захворюваннями, тому про можливість дієти краще проконсультуватися з лікарем.

Також не можна дотримуватися подібних дієт вагітним жінкам і матерям-годувальницям - їм необхідно вживати і жирну рибу, і м'ясо, і інші продукти, багаті жирами.

Цікаві рецепти низькокалорійних солодощів дізнайтесь із відео.

Ті, хто мріють схуднути, прагнуть знайти необхідний раціон харчування. Сьогодні, як ніколи, багато різноманітних, іноді суперечать один одному порад із цього приводу. Деякі радять монодієти, інші – чергування харчування з розвантажувальними днями… і не перерахувати.

Можливо, не варто сліпо вірити, що тільки мала кількість калорій призведе до зниження ваги, але все ж варто пам'ятати, що калорії - це необхідна для тіла енергія. І кількість споживаної має бути пропорційно витраченою. Тож без низькокалорійних страв в умовах сучасності не обійтися.

Почнемо із салатів. Адже саме їх найпростіше зробити низькокалорійними. Найчастіше в салати входять овочі та фрукти, а в них найменше калорій.

• яблуко;
• грейпфрут;
• груша;
• ківі;
• гранат;
• натуральний йогурт.

Час приготування – 15 хвилин.

Калорійність – 46 ккал.

Фрукти можна взяти й інші, головне, щоб вони були солодкими, як банан, виноград, апельсин. І головне, заправка для низькокалорійного салату не повинна складатися зі сметани, а тим більше майонезу. Найкраще підійде натуральний йогурт. Він до смаку цілком замінить сметану, а от жирності в ньому майже немає.

Отже, всі фрукти нарізати кубиками, з гранату вийняти ядра, ківі можна нарізати кільцями. З яблука та груші не слід зчищати шкірку. У ній містяться основні вітаміни та мінерали, необхідні людині. А в умовах дієти вони потрібні у більшій кількості, оскільки решта їжі не може їх компенсувати.

Скласти все в салатник, залити йогуртом, трохи перемішати. Все готове до вживання.

Овочевий салат

• морква – 1 штука;
• капуста пекінська – 1 виделок;
• салат листовий;
• зелень будь-яка на смак;
• редька маргеланська – 1 середня;
• лимон.

Час приготування – 20 хв.

Калорійність – 42 ккал.

Капусту тонко нарізати, так само нашаткувати і салат. Зелень порвати руками. Так у ній збережеться більше корисних речей, ніж при нарізуванні ножем. Редьку нарізати тонкою соломкою. З одного лимона видавити сік і збризкати їм овочі. Добре перемішати.

Можна трохи підсолити. Але при цьому пам'ятати, що сіль утримуватиме рідину в організмі, і процес схуднення відбуватиметься значно повільніше. Заправляти більше нічим, крім лимонного соку, не варто, оскільки відразу підвищиться калорійність. Особливо калорійна оливкова олія.

Так що, якщо дуже хочеться додати жирку, то краще використовувати 2-3 чайних ложки нерафінованої соняшникової олії, в ньому найменше калорій. Також можна рекомендувати лляну олію. Воно і низькокалорійне, і дуже корисне саме для схуднення. Але має специфічний смак і запах, тому - на любителя.

Супи для схуднення

При будь-якій дієті обов'язковий обід та рідке харчування.

Тому розглянемо варіанти низькокалорійних супів.

Суп томатний

Це пісний суп. Готується виключно з овочів та без підсмажування. Відомо, що можна схуднути, харчуючись картоплею, якщо не їсти її з олією, салом тощо. Адже справа не тільки в калоріях, а як з'єднуються продукти. У деяких поєднаннях миттєво зростає калорійність.

Продукти для супу:

• капуста білокачанна – 100 грам;
• капуста брюссельська – 100 грам;
• броколі - 100 грам;
• картопля - 2 бульби;
• болгарський перець – 1 штука;
• зелень;
• помідори – 3 штуки.

Час приготування – 40 хв.

Калорійність – 23 ккал.

Закип'ятити воду, покласти до неї нарізану білу капусту. Дати закипіти. Потім додати картопля кубиками. Брюссельську капусту покласти цільними качанами, а броколі – суцвіттями. Варити 15 хв.

Потім опустити в суп кільця болгарського перцю та часточки помідора. На часточки порізати дві помідори. Ще одну пропустити через ситечко, щоб у суп потрапив сік та пюре. Томити на повільному вогні ще 10 хвилин. Після чого додати зелень будь-яку удосталь, без обмежень.

Можна трохи підсолити. Ще знизити калорійність допоможе, якщо замість картоплі покласти шматочки гарбуза чи кабачка.

Суп курячий

М'ясо – незамінний продукт, тим більше для дієтичного харчування. Головне, м'ясо має бути пісним. Найкраще - куряча або індича грудка.

Для низькокалорійної страви потрібно підготувати:

• куряча грудка - ціла дрібна;
• морква – 1 штука;
• цибулина – 1 штука;
• рис – півсклянки;
• зелень.

Час приготування – 1 год.

Калорійність – 25 ккал.

Грудку очистити від шкірки і зварити до готовності. Після чого вийняти з бульйону та нарізати на скибочки.

У бульйон всипати рис. Найкраще для низькокалорійного супу підходить коричневий або пропарений рис. У цих видах менший вміст крохмалю. А той, що є за відсутності підсмаження на олії, не зможе поєднатися з жиром і порушити дієтичну легкість страви.

Цибулю та моркву подрібнити, покласти на сковороду, додати туди кілька ложок бульйону з каструлі та бланшувати п'ять хвилин. За потреби додати ще бульйон.

Тим часом у бульйон відправити нарізане м'ясо. Останнім покласти бланшировану цибулю з морквою і томити 10 хвилин на дуже слабкому вогні.

Заправити рясно зеленню та подавати до столу.

Суп гречаний

Всім вже давно відомо, що саме гречана крупа особа вважається худорлявими. Хоча це не найнижча калорійна крупа, все ж у ній міститься маса вкрай важливих при схудненні вітамінів, мінералів і солей. Крім того, відварена гречка смачна без усяких добавок, навіть без солі. Це дає їй перевагу над іншими крупами.

Для приготування знадобиться:

• гречка – 1 склянка;
• гриби – 200 грам;
• морква – 1 штука;
• цибулина – 1 штука;
• яйце сире – 1 штука;
• борошно кукурудзяне - 4 ст. ложки;
• бульйон курячий - 2 літри;
• картопля варена - 4 штуки;
• лавровий лист, сіль, зелень.

Час приготування – 1 год.

Калорійність – 38 ккал.

У киплячий курячий бульйон, бажано з грудки, всипати промиту гречку. Додати сіль та лаврушку. Як тільки закипить, зменшити нагрівання і томити, закривши кришкою.

Дрібно нашаткована цибуля і морква бланширують у сотейнику на малій кількості бульйону, поки морква не віддасть свій сік та колір. Потім додати туди нарізані гриби. Бланшувати п'ять хвилин.

Гриби можна взяти будь-які: консервовані, заморожені, сушені, свіжі – які є. Сушені до початку приготування або відварити, або вимочити. Заморожені розморожувати у холодній воді. Консервовані використовувати не бажано, там можуть бути додані консерванти, які не сприяють зниженню калорійності.

В окремій мисці приготувати пюре з варених картоплин, вбити яйце, додати туди 2-3 столові ложки бульйону та борошно. Вимісити в'язке тісто.

Потім кінчиком чайної ложки зачерпувати трохи цього тіста і, занурюючи її в киплячий суп, опускати галушки.

Як тільки всі галушки відправлені в суп, вони збільшилися в розмірах і спливли на поверхню - суп для схуднення готовий.

Посипати страву добре зеленню та подавати.

До такого низькокалорійного супу ідеально підійдуть сухарики із житнього хліба. Для цього черствий хліб нарізати маленькими шматочками, тонкою соломкою і поставити в теплу, не більше 150 градусів духову шафу. Сушити, періодично перемішуючи, щоб прогрівання було більш рівномірним. Вийнявши готові сухарі, остудити їх. Подавати замість хліба.

Другі страви для схуднення

Жодна людина не харчується одними супами, всі їдять і другі страви, і такі, що дотримуються низькокалорійної дієти - не виняток. Що можна приготувати для цього?

Пісне м'ясо, риба, овочі – усі ці продукти ідеальні для низькокалорійного меню.

Найкраще готувати на пару або в духовці. Так у продуктах зберігатимуться поживні речовини, але не відбуватиметься насичення жирами.

Для цього низькокалорійної страви можна брати будь-які овочі, залежно від смаку. Наприклад:

• баклажан;
• перець болгарський;
• помідор;
• кабачок;
• капуста брокколі;
• цвітна капуста.

Час приготування – 40 хв.

Калорійність – 32 ккал.

Кількість може бути довільною. Можна всіх порівну, а можна й урізноманітнити.

Отже, слід нарізати баклажан товстими кільцями, якщо він великий та товстий, то півкільцями. Перець – часточками. Кабачок – товстою соломкою. Помідори – поперечними кружечками. Капусту розібрати на окремі суцвіття, найбільші розрізати навпіл.

Тепер викласти акуратно і рівно в один шар усі овочі на решітку, трохи змащену олією так, щоб не прилипали. Ґрати поставити в нагріту до 170-170 градусів духовку над деком, щоб сік від овочів стікав у ємність. Запікати 15-20 хвилин до зарум'янювання.

Є така страва для схуднення можна як у гарячому, так і холодному вигляді, температура ніяк не вплине на смак запечених овочів.

Телятина з грибами та картоплею

Слід підготувати:

• м'ясо пісне - півкілограма;
• гриби – 200 грам;
• картопля – 4 штуки;
• сир – 50 грам.

Час приготування – півтори години.

Калорійність – 53 ккал.

Картоплю добре помити і не очищати. Надрізати кожну картоплину вздовж приблизно третину товщини. Цей проріз трохи змастити олією, краще вершковим, у ньому калорій менше, ніж у рослинному. Обережно покласти туди дрібно нарізані гриби.

Укласти ці «бутерброди» в плоску сковороду без ручки або деко з високими бортами і поставити в духовку. Класти картоплю потрібно вгору розрізом.

При температурі 170 градусів запікати 40 хвилин або трохи менше, якщо дрібні картоплини. За п'ять хвилин до готовності вийняти лист і в кожну картоплю покласти шматочок сиру. Сир, зі зрозумілих причин, варто купувати нежирний. Поставити в духовку ще п'ять хвилин, щоб сир розплавився і запекся.

За цей час потрібно м'ясо, краще телятину розрізати на поперечні шматки середньої товщини, не більше півтора см. Присолити трохи, можна додати ароматні приправи. Просмажити без жиру на сковороді, що не пригоряється, або на контактному грилі. Молоде пісне м'ясо швидко пропечеться, за відсутності жиру стане смаженим, що рекомендовано при схудненні.

На стіл подавати у великій плоскій тарілці: скибочку м'яса та одну картоплину. Таку низькокалорійну страву теж можна їсти холодною. Адже там немає ні краплі жиру, отже, нічого не застигне.

Десерти для схуднення

Ну, кому ж хочеться відмовлятися від десертів, навіть якщо на дієті? Можна цього не робити, якщо приготувати правильний десерт. Навіть пироги та печиво цілком можна їсти і худнути.

Яблучний пиріг повітряний

Дуже легкий ніжний пиріг без тіста.

• Яблука – півтора кг;
• борошно - 1 склянка;
• манка – 1 склянка;
• цукровий пісок – 1 склянка;
• сода – чверть чайної ложки;
• масло вершкове - пачка.

Час приготування – 1 год.

Калорійність – 47 ккал.

Яблука потрібно натерти, звичайно, попередньо очистивши їх від серцевини.

В окремій ємності змішати цукор, борошно, манку та соду. Повинна вийти крихта. Це буде тісто.

Тепер приготувати глибоке деко або форму, на дно вистелити пергамент. На папір висипати шар крихти-тесту, далі шар яблук. Повторювати шари, доки продукти не закінчаться. Верхній шар обов'язково має бути з тіста.

На поверхню укласти олію тонкими пластинками.

Поставити в духовку та пекти при температурі близько 200 градусів 40 хвилин. За цей час низькокалорійний пиріг зарум'яниться.

Дістати, остудити та нарізати на тістечка.

Вийшов дуже легкий десерт для схуднення. Тесту в ньому немає, цукор карамелізував яблучний сік і вийшло між пісочними верствами желе.

Потрібно:

• «Геркулес» пластівці - склянка;
• банан – 1 штука;
• мед – 2 ст. ложки;
• родзинки - 2 ст. ложки.

Час приготування – 30 хв.

Калорійність – 28 ккал.

Банан має бути стиглий і м'який. Його потрібно розім'яти виделкою у пюре. Додати туди вівсяні пластівці. Тільки не потрібно брати для печива пластівці без варіння, краще за звичайні. Можна використовувати не тільки вівсяні пластівці, а й суміші злаків.

Висипати в масу замочений попередньо у холодній воді родзинки. Розмішати до рівномірного розподілу ізюму.

Випікати за 180 градусів 15 хвилин. Печиво стане спочатку тягучим та м'яким. Але його готовність буде видно за кольором. Вийняти лист і остудити печиво. Коли він затвердіє, акуратно зняти з паперу.

Прекрасний низькокалорійний десерт для стрункості: немає борошна, ні цукру, ні жиру. Натомість є фрукти. До такого печива можна додати горіхи.

Вийшло цілком смачне, різноманітне харчування для схуднення. Схоже, є відповідь на запитання: щоб з'їсти, щоб схуднути.

Але обов'язково потрібно пам'ятати, що, хоч би якими некалорійними були страви, потрібно неодмінно дотримуватися режиму харчування та обсягу.

Якщо салат приготований із капусти, це не означає, що його можна з'їсти цебро. Адже кожен продукт містить спочатку і цукор, і жири. Саме тому і слід ретельно дотримуватись кількості продуктів у меню.

І на завершення, ще один рецепт смачної низькокалорійної страви – у наступному відео.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+