Освіжаючий напій з огірком та лимоном. Лимонад огірковий: корисні властивості, рецепт. Смакові якості напою
Багато людей вже чули про гормон сну – мелатонін. Також його називають гормоном життя чи довголіття.
Вчені досі вивчають властивості цієї речовини, але позитивний впливйого на організм людини та її необхідність для нормальної життєдіяльності вже встановлені.
Мелатонін з'являється в організмі людини кількома шляхами:
- природним чином виробляється організмом,
- надходить разом з деякими продуктами харчування,
- може надходити у вигляді спеціальних лікарських препаратів та добавок.
Вироблення мелатоніну в організмі
Розглядаючи питання про те, як виробляється мелатонін, найчастіше пов'язують його виробництво з епіфізом або шишкоподібною залозою. Під дією сонячного світла амінокислота триптофан в організмі перетворюється на серотонін, який вночі вже перетворюється на мелатонін. Після його синтезу в епіфізі мелатонін потрапляє у спинномозкову рідину та кров. Таким чином, для всіх цих перетворень необхідно щодня по півгодини-години проводити на вулиці у світлий час доби.Кількість гормону, що виробляється в епіфізі, залежить від часу доби: вночі виробляється близько 70% всього мелатоніну в організмі. Виробництво мелатоніну в організмі залежить ще й від освітленості: при надмірному (денному) освітленні синтез гормону знижується, при зниженні освітленості – підвищується. Активність вироблення гормону починається близько 8 годин вечора, а пік його концентрації, коли виробляється мелатонін в великих кількостях, припадає на період після опівночі до 4 години ранку. Тому дуже важливо саме в цей час спати в темному приміщенні. В організмі дорослої людини щодня синтезується близько 30 мкг мелатоніну.
Для підвищення рівня виробленого мелатоніну природним шляхом, потрібно дотримуватися кількох важливих правил:
- намагатися лягати спати до 12 години ночі;
- якщо є необхідність пильнувати після 12 години ночі, варто подбати про приглушене світло;
- стежити, щоб часу сну вистачало на відновлення сил;
- перед сном відключати всі джерела світла, щільно засмикати штори. При неможливості вимкнути світло - використовувати маску для сну;
- при пробудженні вночі не запалювати світло, а користуватися нічником.
Властивості мелатоніну
Основною функцією гормону мелатоніну є регулювання добового ритму організму людини. Саме завдяки цьому гормону ми можемо засинати та спати міцним сном.
Але при подальшому та ретельному вивченні мелатоніну та його впливу на організм людини вчені встановили, що ця речовина має й інші важливі та корисні для людини властивості:- забезпечує ефективну роботу ендокринної системиорганізму,
- уповільнює процеси старіння в організмі,
- сприяє адаптації організму до зміни часових поясів,
- стимулює захисні функції імунної системи організму,
- має антиоксидантний ефект,
- допомагає організму боротися зі стресом та з проявом сезонної депресії,
- регулює роботу серцево-судинної системита кров'яний тиск,
- бере участь у роботі травної системиорганізму,
- впливає на вироблення інших гормонів в організмі,
- позитивно впливає клітини головного мозку людини.
Роль мелатоніну в організмі величезна. При нестачі мелатоніну людина починає швидше старіти: накопичуються вільні радикали, порушується регуляція ваги тіла, що веде до ожиріння, у жінок збільшується ступінь ризику ранньої менопаузи, збільшується ризик розвитку раку грудей.
Важливо пам'ятати, що у організмі мелатонін не розжарюється, тобто. виспатися на кілька днів уперед і запастися мелатоніном не можна. Важливо регулярно дотримуватись правильного режимусну та неспання і стежити за своїм харчуванням.
Мелатонін у продуктах харчування
Гормон мелатонін виробляється в організмі при різноманітному харчуванні, яке обов'язково має містити вуглеводи, білки, кальцій та вітамін В6. У деяких продуктах харчування мелатонін міститься в чистому вигляді, в інших – необхідні його синтезу компоненти.
Говорячи про те, в яких продуктах міститься мелатонін у готовому вигляді, обов'язково варто сказати про кукурудзу, банани, помідори, рис, моркву, редьку, інжир, петрушку, вівсянку, горіхи, ячмінь і родзинки.
Амінокислота триптофан у великих кількостях міститься в гарбузі, волоських горіхах і мигдалі, насінні кунжуту, сирі, нежирній яловичині та м'ясі індички, курячих яйцяхта молоці.
Вітаміном В6 багаті продукти: банани, волоський горіх, абрикос, квасоля, соняшникове насіння, сочевиця, червоний болгарський перець.
Велика кількість кальцію міститься в бобових, знежиреному та цілісному молоці, горіхах, інжирі, капусті, брюкві, сої, вівсяних пластівцівта інших корисних продуктах.
Варто зазначити, що вироблення мелатоніну в організмі припиняється при вживанні алкоголю, тютюну, кофеїну, а також деяких лікарських препаратів: кофеїн, що містять, блокаторів кальцієвих каналів, бета-блокаторів, снодійних препаратів, протизапальних засобів і антидепресантів.
Препарати мелатоніну
З віком кількість гормону сну, що виробляється, зменшується. Це призводить до порушення сну: нічних пробуджень, неміцного сну, безсоння. Якщо недолік мелатоніну в молодому організмі практично не відчувається, то після 35 років його нестача може відбиватися на самопочутті людини. Тому зараз лікарі рекомендують штучно заповнювати нестачу мелатоніну.
Виробляють різні лікарські засоби, у тому числі мелатонін у таблетках або капсулах. Перед прийомом таких препаратів необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб дізнатися про дозування, можливий ефект, протипоказання до застосування і т.д.
В Америці препарати мелатоніну випускаються як харчова добавка. У Росії в аптеках або магазинах спортивного харчуваннядоступні такі препарати: Мелаксен, Мелатон, Мелапур, Циркадін, Юкалін, Мелатонін.
Мелатонін: протипоказання до застосування
Як будь-яке лікарські засобиабо біологічно активна добавка, у препаратів мелатоніну є ряд протипоказань до застосування:- вагітність та період лактації (немає досліджень, як мелатонін впливає на розвиток плода та дитини),
- важкі форми алергії та аутоімунні захворювання (можливе посилення стану),
- онкологічні захворювання: лімфома та лейкоз,
- вік до 18 років (в організмі дітей та підлітків виробляється мелатонін у достатніх кількостях),
- також протипоказанням служить гіперчутливість до мелатоніну, хоча це трапляється досить рідко.
Мелатонін: побічні ефекти
Мелатонін – малотоксична речовина. Проводились дослідження, при яких виявлено, що він навіть у великих дозахне завдає шкоди здоров'ю людини.
Плюсом препарату є те, що він дуже рідко викликає побічні ефекти, але все ж таки іноді виявляють наступні можливі реакції: головний біль, нудота, ранкова сонливість, діарея Також можливі алергічні реакціїабо набряки. Якщо перед застосуванням препарату обговорити всі деталі з лікарем, всіх цих наслідків можна уникнути. Усі побічні ефекти припиняються після відміни прийому препарату.
Коли розглядають позитивні та негативні властивостіпрепарату Мелатонін, його шкода оцінюється значно нижче, ніж користь, яку він може принести.
Ми час від часу хочемо поринути у сон. Мелатонін виділяється циклічно, допомагаючи організму регулювати цикл сон-неспання. Його кількість із віком зменшується, і є підозра, що це є причиною того, що молоді люди рідше страждають від проблем зі сном, аніж літні.
Чим корисний мелатонін?
Дослідження показують, що низькі дози мелатоніну допомагають покращити сон і легко пережити тривалий переліт у літаку, зміну часових поясів, причому без побічних ефектівякі характерні для снодійних. Також він допомагає покращити загальний станздоров'я, зміцнює імунну системуі швидко знижує число вільних радикаліву тканинах організму.В даний час проводиться безліч наукових дослідженьприсвячений мелатоніну. Вони пов'язані з його антиоксидантними властивостями, впливом на імунітет. Однак точний механізм дії мелатоніну в організмі людини ще не відомий у деталях, і вимагає цілого ряду подальших досліджень.
Хто отримує найбільшу користь?
Це, в першу чергу, мандрівники, які борються з наслідками зміни часових поясів, а також люди, які страждають від безсоння.Оптимальна доза варіює індивідуально. За даними різних досліджень, гарні результатибули досягнуті від прийому мелатоніну у кількості від 0,1 до 200 мг! Контрольовані медичні дослідження дійшли висновку, що навіть десята частка міліграма (0,1 мг або 100 мкг) допомагає легко заснути будь-якої доби. Таким чином, починати потрібно з дуже низької дози мелатоніну, що приймається на ніч перед сном (наприклад, 0,1 мг), і збільшувати цю дозу щоночі до тих пір, поки не буде досягнутий бажаний ефект.
Що таке мг (міліграм) та мкг (мікрограм), і в чому різниця між цими одиницями?
Мікрограм та міліграм - одиниці ваги, що представляють певну частку грама:- 1 мкг = 1 мікрограм = одна мільйонна частка грама (1/1000000);
- 1 мг = 1 міліграм = одна тисячна частка грама (1/1000);
- 1 мг = 1000 мкг.
Побічні ефекти
За даними досліджень, 10% людей, які приймають мелатонін, не одержують від цього жодного ефекту. Ще 10% повідомили про побічні ефекти, такі як нічні кошмари, головний біль, підвищена втома вранці, легка депресія та зниження статевого потягу. В інших дослідженнях, у яких використовувалися дози мелатоніну, що у 600 – 3000 разів перевищують норму, ознак інтоксикації виявлено не було.Додаткові ефекти
У дослідженнях на тваринах було доведено, що мелатонін має цитопротекторний ефект, зміцнює імунну систему та уповільнює ріст деяких пухлин. Експерименти на мишах показали, що мелатонін може уповільнити процес старіння. Тим не менш, якою мірою ці результати можуть бути екстраполовані на людей, досі неясно. Деякі експерти стурбовані тим, що так багато людей експериментує з такою потужною речовиною – адже довгострокові наслідки прийому великих доз мелатоніну досі не визначені. Навіть доза, що не перевищує одного міліграма, яка представляється багатьма виробниками, як найнижча можлива доза, як і раніше, втричі більша, ніж загальна кількість всього мелатоніну, що виробляється в організмі за день.Протипоказання
У зв'язку з тим, що вплив високих доз мелатоніну на дітей, що ще не народилися, і немовлят досі точно не встановлено, його не слід приймати вагітним і жінкам, що годують. Оскільки цей гормон стимулює імунну систему, він не рекомендований особам, схильним до алергії та страждаючим аутоімунними захворюваннями. Діти також повинні уникати великих доз мелатоніну, тому що їх організми вже виробляють цей гормон у великих дозах самостійно. Високі дози можуть мати контрацептивну дію, тому жінки, які хочуть мати дітей, приймати препарати мелатоніну не повинні. Продовження життя
В даний час відсутні дослідження, що доводять прямий зв'язок між прийомом мелатоніну та тривалістю життя людини. Однак у щурів та мишей термін життя може бути збільшений на 20%. Якщо вживання даного гормону дійсно призводить до більш тривалої та здорового життя, то це, швидше за все, здійснюється за рахунок:1. зниження кількості вільних радикалів в організмі, які стимулюють старіння імунної системи;
2. Захисної дії на серцево-судинну систему
3. Збільшення секреції гормону зростання.
Дефіцит мелатоніну як причина раннього старіння
Мелатонін покращує сексуальне життя?
Ця гіпотеза поки що не була підтверджена на людях. Дослідження на гризунах, проведене ще 1995 року, проте, передбачає, що часте вживанняневеликої кількості мелатоніну може запобігти віковому зниженню вироблення тестостерону у чоловіків, і таким чином допомогти зберегти активне сексуальне життя і в літньому віці.Чи можна отруїтися мелатоніном?
Мелатонін - одна з найменш токсичних речовин. В рамках ретельно контрольованих медичних досліджень, дози мелатоніну, що досягають 6 г (у 600 - 3000 разів більше звичайної дози), не призвели до виникнення жодних симптомів отруєння. Загалом у світі є лише чотири відомі випадки значних побічних ефектів мелатоніну. Малозначущими, але найпоширенішими побічними діями є сонливість і зниження швидкості реакції. Найбільше дослідження щодо виявлення побічних дійбуло проведено у Нідерландах. У ньому брали участь 1400 жінок, які отримували 75 мг на добу. У жодної не виникло жодних серйозних побічних ефектів. Зараз у цій країні мелатонін доступний в аптеках без рецепта і, незважаючи на це, не було жодних повідомлень про його анормальну дію.Коли приймати?
Мелатонін слід приймати лише ввечері приблизно за 30 хвилин перед сном. Щоб уникнути наслідків зміни часових поясів, його приймають перед зльотом літака. Препарат не слід приймати вдень - в іншому випадку можна просто збити ваш "внутрішній годинник".Чи викликає мелатонін млявість і сонливість вранці?
Ні, ви прокинетеся вранці після прийому мелатоніну свіжим та повним енергії. Але якщо вранці все-таки є втома, вечірню дозу мелатоніну потрібно скоригувати у бік зменшення. Методи отримання гормону
Природний, тваринний або бичачий мелатонін виробляється шляхом отримання витяжок з епіфіза тварин. Оскільки ці витяжки витягуються з чужорідних тканин для організму, це може викликати імунну відповідь у людей. У зв'язку з цим такі препарати рекомендується використовувати дуже обережно.Найкращим вважається препарат, виготовлений на фабриці із фармацевтично чистих інгредієнтів. Молекулярна структура такого мелатоніну ідентична структурі гормону, що виробляється самим організмом. До того ж він абсолютно вільний від будь-яких забруднень.
М'ята, хрусткі огірочки та ароматні помідори, кисленькі сливи та солодкі яблука – поїздка на дачу вдалася! Як же приємно їсти свіжі та натуральні овочіта фрукти! І як же прикро, що ця пора здорових і смачних продуктівтака коротка ... 🙁
Не буду про сумне. Сьогодні я написала рецепт незвичайного огіркового лимонаду з лаймом, багатого на вітаміни і мінерали. Огірки - приголомшлива штука, крім приємного легкого смаку, вони щедрі на всякі корисності. Ну, наприклад, калію в огірках міститься 40%, натрію 10%. Це поєднання сприяє поліпшенню роботи нирок, серця та судин. Тому огірок незамінний завжди, коли є набряки, незалежно від причини їхньої появи: «серцевої» чи «ниркової».
Але це ще не все, цей хрумкий овоч нормалізує кислотно-лужну рівновагу в організмі велике значенняу профілактиці хвороб, бере участь у жировому обміні. Він сприяє виведенню з організму холестерину. А якщо постійно є свіжі огірочки, можна позбавити себе захворювань щитовидної залози, тому що в огірку в достатню кількістьміститься йод. Сік лайма виводить токсини та бадьорить. Суцільна користь!
Огірковий лимонад з лаймом, як і решта рецептів у блозі, приготувати дуже просто.
Для детокс-лимонаду нам треба:
1 лимон або лайм
2 ст. ложки лаймового соку
гілочка м'яти
листочки смородини
1 ст. ложка меду за бажанням
1-1,5 л води
Як приготувати лимонад?
Огірок і лайм миємо та нарізаємо тонкими кружальцями. Викладаємо в ємність, додаємо м'яту, сік лайма та заливаємо водою. Можна додати мед зараз або перед подачею. Залишаємо настоюватися в прохолодне місце на 1-2 години. Подаємо зі шматочками льоду та лимончиком. Освіжає!
Ох уже ці вихідні. Відпочинок. Походи по гостям та кафешкам. Скільки калорій осідає на нашій талії вічним вантажем ... Але ви, судячи з усього, вирішили назавжди з цим покінчити і використовувати ці два дні зовсім по-іншому?
Дуже вірне і, швидше за все, своєчасне рішення . – швидкий та перевірений спосіб скинути ці зайві кілограми . Так, підхід здасться супер жорстким. Але краса, і це не ми з вами зробили таке відкриття, потребує жертв. Благо, жертвуємо ми зі смаком!
Головне - не відступати від наміченої мети, не раз використовуючи ці вихідні для схуднення.
До речі, ми сьогодні не про їжу! Є напої, від яких можна отримувати максимум не тільки ефекту, а ізадоволення . Від їх смаку і, більше того, післясмак. Але більше того, які допомагають худнути . Так, ми можемо їсти у вихідні потроху. Так, ми вже багато знаємо про те, як смачно і правильно приготувати, щоб і тілу, і душі було приємно та корисно . Адже маленькі порції, а це одна з ключових вимог дієти вихідного дня, позначаться на фігурі коли ви встанете через пару днів на ваги.
Напої – дуже важлива частина будь-якої дієти , кажуть дієтологи. Мало того, що ви п'єте за день не менше 1.5-2 літрів звичайної водипотрібно готувати напої, які будуть допомагати худнути .
Наш рецепт напій для схуднення цілком може замінити одну трапезу вихідного дня. Так він напханий всякими корисностями хоч він малокалорійний . Отже, до діла!
Рецепт м'ятно-імбирного лимонаду з огірками.
Крок 1
Сподіваємося, що крига є у вашій морозильної камери. Якщо ні, то не біда – він готується дуже швидко. Тому перше, що треба зробити - це залити воду у форми і відправити в морозилку.
Тим часом ми візьмемося за головну частину нашого корисного напою. Імбир. Вимиємо корінь. Очистимо від шкірки, знімаючи дуже тонкий шар. Натрімо на дрібній тертці. Нам потрібно приготувати півчайну ложечку імбирного соку. Чому так мало? Можна більше.
Але імбирний сікособливо в нерозбавленому вигляді, дуже різкий на смак. Починати його потрібно з кількох крапельок! Почніть з малого, а потім додайте. Приголомшливі властивості цього кореня, що з'явився у нас не так давно, вже багатьом допомогли. Загалом треба правильно його приймати, поєднуючи з різними соками.
Словом, відіжмемо сік ложкою, поклавши натертий імбир у ситечко або зробіть це зручним для вас шляхом.
Крок 2
Мед має властивість зацукріватися. Тому, якщо у вас немає меду в текучому вигляді, відміряємо потрібну його кількість, і на водяній бані доводимо його до рідкого стану.
Адже в невеликій кількості гарячої водийого простіше буде розмішати. Що ми зробимо. Бажано покласти не більше і не менше, ніж зазначено у рецептурі.
Крок 3
Тепер нам потрібно вздовж розрізати огірочок, щоби отримати невеликі долечки.
Їх висота повинна доходити до середини посуду, в якому ви влаштовуватимете це прекрасне і бадьоряче, треба сказати, дійство. Беремо ці долечки і ставимо їх прямо в цій посудині.
Крок 4
До речі, сік імбиру має цікава властивість– якщо він постоїть навіть недовго, то поділяється на порошкоподібну речовину та рідку.
Тому добре розмішаємо сік, який ми вичавили кількома хвилинами раніше, і додамо до рідини, отриманої з меду і гарячої води. Незабаром ви побачите, як колір напою зміниться.
Крок 5
Тепер відправимо в склянку або келих часточки лайма, базилік, а також м'яту та мелісу. Власне, із двох останніх інгредієнтів можна було б вибрати щось одне. Адже меліса – це різновид м'яти.
Але смак та аромат у них дещо відрізняється, тому візьмемо і той інгредієнт, та інший.
Можна кілька пелюсток покласти або прямо гілочками.
А на них зверху насипаємо кригу. Колоть його не треба, бо швидко розтане, і ефекту не буде бажаного. Особливо це актуально у спекотну погоду.
Крок 6
Пляшку з газованою водою можна відкрити тільки зараз, коли все готово.
Виготовленим, звичайно ж, із лимонів. А як ви подивіться на те, якщо вам скажуть, що буває огірковий лимонад? Так Так! Звучить трохи незвично, правда?
Але ж, якщо подумати, лимон набагато більше екзотичний продукт, ніж рідний огірок, що у наших широтах росте повсюдно.
Не менш цікавий і корисний і імбирно- огірковий лимонад. Замість цукру рекомендується використовувати мед, це надасть напою солодощі, не завдаючи шкоди здоров'ю. Крім того, мед містить колосальну кількість корисних речовин. Такий напій зніме втому, відновить сили і підніме настрій.
Смакові якості напою
Лимонад огірковий має легкий приємнийсмак із квітковими нотками. У такому коктейлі зібрані компоненти, які не тільки чудово поєднуються до смаку, але й мають практичні цілющі властивості. Лимонад огірковий також дуже подобається дітям, і в цьому його безперечна гідність. Адже тепер батькам не варто перейматися здоров'ям чада, інгредієнти, що входять до складу напою, натуральні та вкрай корисні.
Огірковий лимонад: рецепт із м'ятою
Для приготування цього коктейлю вам знадобляться такі інгредієнти:
- Один літр мінеральної води.
- Чотири великі огірки.
- Лимон.
- Дві ложки меду.
- Листя свіжої м'яти.
Чим примітний рецепт такого напою як огірковий лимонад з м'ятою? Ви самі можете регулювати ступінь солодощі та кислинки, збільшуючи чи зменшуючи кількість необхідних інгредієнтів. Замість лимона можна використовувати лайм або навіть апельсин - обидва фрукти чудово поєднуються з огірками. Цукор можна замінити медом. Також можна додати імбир або прибрати м'яту, замінивши її, наприклад, мелісою. Ця рослина відмінно гармонує як з цитрусовими, так і з огірком, надаючи ніжного напою і м'який смакта запах. І так само, як і м'ята, меліса має розслаблюючі та заспокійливі властивості. Рецепт, як ви знаєте, універсальний.
Якщо раптом огірковий сезон ще не настав, а спробувати лимонад пристрасть як хочеться, можна придбати огірки в магазині. Але в цьому випадку доведеться вимочити овочі у воді не менше двох годин, це допоможе звести вміст нітратів та можливих інших. шкідливих речовиндо мінімального рівня.
Огірки вибирати слід маленькі, зі шкіркою, яка нагадує колір молодого соковитого листя, але в жодному разі не темно-зелені та великі. По-перше, і вітамінів більше, і нітратів набагато менше.
Звичайно, літній лимонад огірковий виходить кориснішим, та й овочі не вимагають. попереднього замочування, Досить просто їх обполоснути.
Огірки промийте, очистіть від шкірки і наріжте не більшими, але й не маленькими шматками, щоб помістилися в чашу блендера.
Вижміть сік з лимона та з'єднайте його з підготовленими огірками, листям м'яти та медом, подрібніть усі компоненти до пюреподібного стану. Влийте мінеральну водуі знову змішайте.
Якщо необхідно, додайте ще трохи лимонного сокучи меду.
Ось і все, освіжаючий і шалено смачний напійготовий. Якщо перед приготуванням залишити огірки та мінеральну воду на якийсь час у холодильнику, то готовий коктейль не доведеться охолоджувати, за бажанням можна додати до нього кубики льоду.
Подавайте напій, прикрасивши часточкою лимона чи м'яти.
Статті на тему
