Негативні властивості зеленого чаю. Як не можна вживати зелений чай? Весь «особовий склад»
Зелений чай популярний не тільки через свій освіжаючий легкий смак, але й завдяки букету корисних властивостей. Цей чай вважається ліками вже кілька тисячоліть, відколи його почали культивувати в Китаї. Чаїнки, зібрані з кущів, проходять мінімальне ферментування (на відміну від червоного та чорного чаїв), тому в них зберігається максимум антиоксидантів та поліфенолів.
Зелений чай стимулює метаболізм.
- Зниження ваги. Зелений чай допомагає розігнати метаболізм. Поліфеноли прискорюють процеси окислення жиру та уповільнюють перехід їжі в жирові запаси. Втім, не потрібно зловживати цим знанням, адже якщо запивати зеленим чаєм гамбургер чи тістечко, користі ніякої ви не отримаєте.
- . Зелений чай знижує швидкість підвищення глюкози після їжі. Таким чином, зелений чай допомагає уникати піків цукру та наступного за ним епізоду переїдання.
- . Вважається, що антиоксиданти зеленого чаю допомагають судинам швидше адаптуватися до зміни артеріального тиску та знижують ризик тромбозу, що часто призводить до болів у кінцівках, нападів стенокардії та інфарктів.
- Рак. Доведено, що регулярне споживання зеленого чаю за рахунок високої концентрації антиоксидантів у ньому знижує ризик розвитку раку будь-якої локалізації.
- холестерин. Зелений чай знижує рівень ліпопротеїдів низької густини, які відповідальні за появу бляшок.
- Хвороба Альцгеймера та хвороба Паркінсона. Дослідження на мишах продемонстрували зниження швидкості руйнування нервових клітин та оболонок нейронів та підвищення швидкості відновлення нервової тканини. Це дозволяє припустити, що одна-дві чашки зеленого чаю на день допоможуть нам уникнути нейродегенеративних захворювань.
- Міцні зуби. Один з антиоксидантів – катехін – руйнує хвороботворні бактерії та віруси, які викликають карієс та запальні процеси у горлі та порожнині рота.
- Артеріальний тиск. Якщо пити лише дві чашки зеленого чаю на день, то ризик артеріальної гіпертензії знижується на 45-65 відсотків!
- . Теанін – амінокислота з чайного листя – необхідна для процесів розслаблення, заспокоєння та відновлення душевної рівноваги.
- Турбота про шкіру. Вживання чаю всередину, використання компресів та масок із зеленим чаєм допомагає впоратися з ранніми зморшками та недосконалостями шкіри.
- Хронічні запальні захворювання. 4-6 чашок зеленого чаю на день допоможуть різко знизити рівень оксидативного стресу, який запускає та супроводжує більшість запальних та інших патологічних процесів в організмі: артрити, вовчак, хвороба Крона, остеопороз, ожиріння, старіння, проблеми із зачаттям та виношуванням.
- Профілактика остеопорозу. Помічено, що у людей, які віддають перевагу зеленому чаю, значно пізніше починаються процеси витончення кісток, рідше трапляються переломи, швидше відбувається відновлення після травм.
- Відновлення після тренувань. Активні речовини зеленого чаю допомагають м'язам швидше впоратися з оксидативним стресом та переходити до процесів репарації.
А чи є шкода?
Насправді сортів зеленого чаю є неймовірною кількістю. І всі вони відрізняються відтінками настою, ароматом, смаком та, зрозуміло, ціною. Найпопулярнішими зеленими чаями є Білочунь (улюблений чай китайської знаті), Лунцзін (має неймовірний запах свіжоскошеної трави), Жасминова перлина (найпопулярніший зелений чай в Росії), Юннань, Маофен, Тайпін Хоукуй.
При виборі чаю зверніть увагу не на звичні пакетовані сорти, а на асортимент чайних магазинів. Саме там ви зможете придбати найсвіжіші, по-справжньому смачні та корисні чаї, навчитеся розрізняти найдрібніші нюанси смаку та аромату. Адже якісний зелений чай – це не лише користь для здоров'я, а й естетичне задоволення. Завжди просіть показати вам чайні листочки. Запам'ятайте, чим ціліший чайний лист, тим вища його якість. Колір сухого листа має бути світло-зеленим, смарагдовим, але не темним.
Пийте зелений чай просто так, з молоком або медом, насолоджуйтесь його тонким ароматом, отримуйте всю можливу користь і будьте здорові!
Відео-сюжет про корисні властивості зеленого чаю:
Зелений чай наділяє мудрістю, надає цілющу дію на людину, зміцнює чоловічу потенцію та вгамовує спрагу.
Мало хто знає, що рослина Чай має другу назву Камелія китайська. Саме ця красива літературна квітка знаходиться у прямій спорідненості з одним із найпопулярніших напоїв у світі.
Для заварювання напою вперше цю рослину почали вирощувати у Китаї від часів імператора Шен Нунга. І лише у сучасній історії з'явилося свято Міжнародний День Чаю, яке з 2005 року відзначається 15 грудня.
Любителі зеленого чаю добре знають, що його відмінність від чорного, червоного та білого полягає в умовах збору та в технологічних особливостях виробництва. Відмінності в обробці дозволяють активізувати корисні мікроелементи чайного листа в різному складі та різною мірою, відомо, що в ньому містяться таніни, флавоноїди, теаніни, кофеїн, різні мінерали, сильні антиоксиданти, такі як поліфеноли та інші корисні речовини та вітаміни. Існує вдале порівняння зеленого чаю з хімічною лабораторією, де деякі реагенти ще розшифровані. Мало того, хімічний склад чаю змінюється під впливом багатьох факторів і протягом зростання, і під час обробки, і під час приготування. Постійно відбуваються перетворення, саме тому у виборі та заварюванні чаю не буває дрібниць, має сенс кожна деталь, якщо важливо досягти заданого результату.
Вплив зелений чай на здоров'я людини.
Через складність свого складу чайний лист і його вплив на людський організм продовжує вивчатися сучасними вченими. Про його користь написано чимало наукових та популярних праць, ми представляємо загальний список висновків, що підтверджуються медичними джерелами.
- Зелений чай – це антидепресант.
Є свого роду стабілізатором нервової системи, має заспокійливі та відновлювальні якості. Для розслаблення слід заварювати легкий чай неміцний. - Міцний зелений чай – це свого роду природний енергетик.
Кофеїн і танін, які містяться в чайному листі, тонізують, надають підбадьорливий вплив на людину, підвищують працездатність. - Зелений чай знижує холестерин в організмі людини.
Запобігає утворенню жирових потовщень на стінках судин, що забезпечує повноцінний кровообіг та постачання всіх клітин живленням. Зводить до мінімуму захворювання серцево-судинної системи. - Зелений чай – відмінний профілактичний засіб для гіпертоніків.
Неміцний напій зміцнює стінки судин та знижує тиск. Ефект буде стійким за його регулярному помірному вживанні. - Зелений чай – засіб для схуднення.
Прискорює метаболізм, знижує активність окиснення жирів, що допомагає знизити вагу. Крім того, дуже корисний під час занять спортом, активізує роботу м'язів, сприяє зменшенню целюліту. Виводить токсичні речовини із організму. - Вплив зеленого чаю на тиск.
Окремо пропонуємо зупинитись на тому, як впливає зелений чай на артеріальний тиск людини. Як ми вже зазначили у попередньому розділі: вплив неоднозначний. Результат залежатиме від, скажімо так, дози чаю, що заварюється, тому треба з особливою увагою поставитися до рекомендацій лікаря з приводу режиму і кількості вживання зеленого чаю гіпертонікам і гіпотонікам. Людям із нормальним артеріальним тиском також слід не зловживати штучним управлінням своєї фізичної та нервової активності.Отже, зелений чай підвищує тиск завдяки великому вмісту кофеїну, дія якого пом'якшує танін, тому збуджуючий ефект корисніший, ніж у кави, наприклад.
Зелений чай знижує тиск, якщо його заварювати не міцним.
Доведено, що зелений чай на першому етапі підвищує тиск, а потім знижує його, таким чином нормалізуючи стан людини.
- Вплив зеленого чаю на печінку.
Серед усіх переваг напою можна назвати і сприятливий вплив зеленого чаю на печінку. Висловлюються суперечливі думки. При гострих захворюваннях, при яких стають вразливими печінка чи нирки, зелений чай слід приймати лише після консультації з лікарем. Причиною ускладнень можуть бути поліфеноли, антиоксиданти, які поряд із незаперечною користю для організму мають і свої негативні сторони, у надлишку призводять до порушень функції печінки та нирок, які не встигають їх переробляти та виводити з організму.Для здорової людини в помірних кількостях напій надає захисний вплив на печінку, запобігає патологічним змінам у структурі органу, контролює виробництво колагену та його накопичення в клітинах печінки.
Як і багато в чому, основна умова корисності зеленого чаю – це помірність у його вживанні.
А чи є протипоказання до вживання зеленого чаю?
Ми не маємо права виключити з цього списку протипоказання за всіх позитивних моментів вживання зеленого чаю.
- Хоча в помірних кількостях зелений чай нормалізує роботу травного тракту, їм не слід зловживати хворим на виразкову хворобу або гастрит.
- Не рекомендується часте чаювання хворим на ревматизм або артрит, оскільки зелений чай призводить до утворення сечовини в організмі людини, яка у вигляді солей відкладається в суглобах. Цитрусові добре виводять сечовину з крові.
- Назад медалі міцно завареного зеленого чаю є надмірне навантаження на серце. До того ж постійне збудження нервової системи може призвести до безсоння.
Зелений чай для чоловічого здоров'я
Незнання породжує безліч хибних переконань та тверджень. Одне з них, щодо зеленого чаю, полягає в тому, що вживання цього напою заперечно позначається на чоловічому здоров'ї.
Насправді зелений чай позитивно впливає на чоловічу потенцію. І пояснюється цей факт тим, що в завареному настої міститься велика кількість мікроелементу цинку, який, у свою чергу, необхідний для активізації чоловічого гормону тестостерону.
Так що пийте зелений чай із насолодою!
2Дієти та здорове харчування 20.10.2017
Дорогі читачі, сьогодні я хочу поговорити з вами про зелений чай. У наші дні він став дуже популярним, навіть любителі кави та чорного чаю все частіше звертають увагу на цей напій. І це цілком виправдано, адже крім смаку та аромату він дарує нам здоров'я, піднімає життєвий тонус, підвищує настрій. До того ж, діє зелений чай дуже м'яко, нешкідливо, покращуючи загальний стан нашого організму.
Монголи, буряти, тибетці, уйгури ще в давнину знали, чим корисний зелений чай, пили його століттями і п'ють його досі. Він допомагав їм вижити в холодні зими, врятуватися від спеки влітку. Сьогодні цей напій, що бадьорить, п'ють у всіх країнах світу. У Росії він став популярним порівняно недавно. Якщо чорний чай у нас асоціюється з самоваром, домашнім затишком, пиріжками, то зелений чай багато чаєм зовсім не вважають, при першому прийомі він здається гіркуватим і позбавленим смакових якостей.
Багато років тому цей дивовижний чай різних сортів мені привезли з Китаю, відтоді я починаю свій день з чашки цього напою, що бадьорить, знаходжу його надзвичайно смачним і навіть смак звичного чаю померк перед його зеленим побратимом. Щоб оцінити смак напою, потрібно купувати хороший якісний товар перевіреного виробника та найголовніше – потрібно вміти правильно його заварювати. Сьогодні ми з вами розглянемо користь та шкоду зеленого чаю та всі тонкощі його приготування.
Склад та калорійність зеленого чаю
У багатьох може виникнути питання – скільки калорій у зеленому чаї? Калорійність зеленого чаю без цукру настільки низька, що можна вважати її нульовою, він не містить жирів, білків та вуглеводів. То що це таке – зелений чай і чим він відрізняється від чорного? Давайте розумітися.
Зелений та чорний чай. У чому відмінності?
Зелений і чорний чай – це по-різному ферментоване листя однієї й тієї ж рослини. Ферментація є складним трудомістким процесом обробки чайного листа, в результаті якого виходить той чи інший колір, аромат та смак. Для отримання необхідних якостей процес ферментації чайного листя зупиняється через певний час, що дозволяє зберегти зелений колір та свіжий аромат. У такому напої зберігається максимальна кількість корисних речовин, за що його цінують у всьому світі.
склад
У складі зеленого чаю виявлено найважливіші для нашого організму амінокислоти, катехіни та інші флаваноїди, глікозиди рослинного походження, танін, хлорофіл та інші корисні речовини. Зелений чай насичує нас вітамінами С, Е, А, F, U, K, P, а також найважливішими вітамінами групи В. Багатий напій та мінеральними солями, серед яких калій, фтор, цинк та інші. Всього ж у цьому зеленому листі виявлено більше сотні різних речовин і сполук.
Про кофеїн
Резонне питання – чи є кофеїн у зеленому чаї? У ньому міститься кілька алколоїдів, серед яких є і кофеїн. Хоча для ясності треба сказати, що кофеїн, що міститься в чаї, відрізняється за своїм впливом від кофеїну, яким багата кава. Чай містить один з різновидів кофеїну - теїн, який діє набагато м'якше, але його вплив триваліший. Тому зелений чай бадьорить нас сильніше за каву, а негативних побічних ефектів набагато менше. Вміст кофеїну в зеленому чаї залежить від місця зростання чайного куща, від погодних умов, від часу збору, тому воно завжди різне у різних сортів і варіюється від 60 мг до 85 мг на чашку чаю.
Властивості зеленого чаю
Зелений чай має безліч корисних та лікувальних властивостей, але найважливішим для нас з вами в цьому напої є його здатність уповільнювати старіння організму та протистояти розвитку онкологічних процесів у ньому. Чим корисний зелений чай? Розглянемо та інші його властивості:
- Є чудовим тонізуючим засобом;
- Згладжує негативний вплив на наш організм комп'ютера та телевізора;
- Зміцнює імунну систему;
- прискорює обмінні процеси в організмі;
- Сприяє виведенню шлаків та токсинів з нашого організму;
- Знищує зайві калорії, сприяє зниженню ваги;
- Благотворно впливає сексуальну функцію;
- Запобігає ожирінню печінки;
- Благотворно впливає роботу серця;
- Поліпшує кровопостачання;
- Знімає спазми судин головного мозку;
- Зміцнює нервову систему;
- Знижує ризик інфаркту та інсульту;
- Знижує рівень поганого холестерину;
- Поліпшує стан при стресах та депресії;
- Має легку сечогінну дію;
- Має омолоджуючу дію на шкіру;
- Припиняє розвиток карієсу;
- Має жарознижувальну та протизапальну дію;
- Покращує терморегуляцію організму.
Зелений чай не просто тонізуючий напій, як багато хто з нас вважає, це цілющий засіб, який допоможе покращити самопочуття і запобігти багатьом проблемам зі здоров'ям, корисний зелений чай для жінок і чоловіків, і обмежень до його прийому зовсім небагато.
Зелений чай – користь та шкода для організму
Як бачите, користь зеленого чаю очевидна, якщо пити його регулярно, але в розумних межах, то ніякої шкоди не повинно бути. Шкода зелений чай на організм людини може зробити тільки у разі надмірного захоплення цим напоєм, але про це поговоримо наприкінці статті.
Для серця та судин
Чайний напій корисний для серця та судин, оскільки він містить калій, аскорбінову кислоту, рутин та інші флавоноїди, що впливають на судинну стінку та роботу серцевого м'яза. Є гарною профілактикою атеросклерозу. Особливо корисний для капілярів та інших дрібних судин, він покращує периферичний кровообіг. Але зловживати в жодному разі не можна, достатньо 1 – 2 чашок чаю протягом дня. Якщо ж пити його в необмеженій кількості, то можна спровокувати аритмію та збій артеріального тиску.
Для кісткової системи
Вітамін К у складі чайного напою бере участь у правильному засвоєнні кальцію в організмі та взаємодії його з вітаміном D, без якого, як ви знаєте, кальцій практично не засвоюється. Вживаючи напій регулярно, ми зміцнюємо свої кістки, зуби, нігті.
Для печінки та підшлункової залози
Зелений чай містить у своєму складі біологічно активні речовини, що сприяють очищенню печінки, що беруть участь у виведенні токсинів з організму, що перешкоджають каменеутворенню та покращують ферментативну функцію підшлункової залози. Його можна пити при панкреатиті, при захворюваннях печінки та жовчного міхура, але не більше 1 – 2 чашок.
Для нервової системи та розумової активності
Крім підбадьорливої дії відзначається позитивний вплив чайного напою на діяльність мозку, він дуже корисний для людей розумової праці. Зменшує вплив стресових ситуацій, запобігає розвитку депресії. Але у великих кількостях може викликати перезбудження та розлад сну.
Про користь зеленого чаю пропоную подивитись відеоматеріал.
Зелений чай. Користь та шкода для жінок
Користь зеленого чаю для жінок є у його складі необхідних жіночому організму речовин. Це вітаміни А та Е, катехіни та інші флавоноїди, завдяки яким напій служить профілактикою раку грудей. Корисний зелений чай для жінок під час клімаксу, він покращує загальний стан, впливає на здоров'я сечостатевої сфери.
Зелений чай при вагітності та при грудному вигодовуванні
Чи можна вагітним зелений чай? Користь цього напою для жінок під час вагітності часто сумнівається, і до цього є всі підстави. Хоча вживати зелений чай під час вагітності можна, але не варто їм занадто захоплюватися. Чай містить кофеїн і здатний надмірно збуджувати нервову систему. Також потрібно знати, що речовини, що містяться в чаї, знижують засвоєння фолієвої кислоти, яка потрібна на здоров'я майбутнього малюка, а також заліза. Тому не можна запивати чаєм їжу.
Все це відноситься і до мам, що годують. Зелений чай при грудному вигодовуванні не заборонений, але достатньо однієї чашки не міцно завареного чаю в ранковий час, щоб отримати від напою лише користь. Напій стане ще кориснішим, якщо до нього додати молоко або трошки меду за відсутності на нього алергії.
Для молодості та краси
Наявність у зеленому чаї великої кількості антиоксидантів має користь у підтримці молодості шкіри та всього організму. У ньому міститься ціла низка цих незамінних для нашого здоров'я речовин, які ведуть безперервну боротьбу з вільними радикалами, що призводять до старіння організму.
Зелений чай для схуднення
Зелений чай сприяє окисленню жирів і перешкоджає їх засвоєнню організмом, знижує апетит, тому його рекомендують усім, хто прагне досягти ідеальної ваги. Зараз дуже популярні різні дієти для схуднення, у тому числі дієта на зеленому чаї. Я противник усіляких дієт, вважаю, що всі продукти хороші для організму, але в розумних межах.
Не потрібно пити чай літрами та замінювати їм воду, щоб схуднути, це може виявитися небезпечним для здоров'я. Достатньо випивати дві-три чашки зеленого чаю на добу, але без цукру та за умови, що помірність у їжі буде пріоритетною.
Користь та шкода зеленого чаю для чоловіків
Чим корисний зелений чай для чоловіків? Напій дуже корисний для сильної половини людства, оскільки він підтримує рівень чоловічих статевих гормонів. Чай є одним із сильних природних антиоксидантів, що дозволяє говорити про його безперечну користь у профілактиці аденоми та раку простати. Напій сприяє набору та утримання на належному рівні м'язової маси, покращує фізичний стан, витривалість, дає силу м'язам.
Чи корисний зелений чай дітям
Зелений чай дітям можна починати давати лише з трьох років, заварювати не міцно і лише у першій половині дня. Дітям не подобається смак чаю, тому багато батьків дають малюкам зелений чай з медом, але тут потрібно також враховувати вік дитини, її реакцію на мед.
Не варто давати дитині пити зелений чай на ніч, тому що вона діє збуджуюче і може призвести до розладу сну та занепокоєння.
Маленьким дітям найкраще заварювати, він заспокоїть животик і допоможе дитині міцно спати.
Як правильно пити зелений чай
Дорогі читачі, на блозі є статті про те, як заварювати та як пити зелений чай, там ви зможете знайти докладну інформацію з цих питань.
Але якщо коротко, то при заварці зеленого чаю потрібно дотримуватись кількох простих правил, щоб отримати від напою максимальну користь.
- Чайник для заварювання перед заваркою потрібно прогріти.
- Не використовувати для заварювання окропу, температура води повинна бути близько 90 градусів.
- На чашку води потрібно взяти чайну ложку чайного листя.
- Залити чайну заварку невеликою кількістю гарячої води і за кілька секунд злити цю воду. Після цього остаточно заварити чай. Так роблять знавці чайних справ у Китаї, Морокко, Японії. Цим ми знижуємо кількість кофеїну в напої та дезінфікуємо чайний лист.
- Не заварювати напій занадто довго, достатньо 1 -2 хвилини, після чого можна заварити листя ще двічі, щоразу збільшуючи час заварювання на хвилину.
- Зберігайте чай у скляному або керамічному посуді з притертою кришкою, оскільки він гігроскопічний, тобто вбирає в себе вологу, що негативно позначиться на його якості.
Дуже часто виникають питання щодо зеленого чаю, так як і в пресі, і в інтернеті можна знайти суперечливі думки. Ось основні з них:
Зелений чай бадьорить чи заспокоює?
Дуже слабкий багаторазово заварений чай практично позбавлений кофеїну, тому можлива і заспокійлива дія. Але повноцінний правильно заварений напій бадьорить, оскільки містить у собі кофеїн.
Зелений чай слабить чи зміцнює?
Це питання теж часто люди ставлять. Але річ у тому, що зелений чай не діє так одноманітно, він не має ні послаблюючої, ні закріплювальної дії, але буде корисний як при проносі, так і при запорах, оскільки речовини, що входять до його складу, регулюють травлення.
Чи можна пити зелений чай щодня?
Тут відповідь може бути лише одна – напій можна пити щодня за відсутності протипоказань, але не більше 2 чашок.
Шкода зеленого чаю та протипоказання
Все сказане стосується лише помірного споживання гарного зеленого чаю, тільки в цьому випадку можна говорити про його користь. Якщо ж пити його дуже часто і багато, то можна замість користі отримати шкоду.
Про користь зеленого чаю можна говорити нескінченно, адже цей унікальний за властивостями продукт має не лише приємний смак, а й лікувальний ефект. На жаль, у нашій країні цей напій став зовсім недавно набувати популярності, тоді як на Сході його вживають не одне тисячоліття. Чим корисний зелений чай для організму та як його правильно заварювати та пити, розглянемо далі.
Багатий склад
Перш ніж з'ясувати, чим корисний зелений чай для організму, звернемося до складу цього напою. Чайне листя містить велику кількість вітамінів (В, К, РР, С, Р) та органічних сполук (фтор, магній, йод, кремній, цинк та мідь).
Рослинні біофлавоноїди, що входять до складу, відмінно зміцнюють імунітет, запобігають розвитку ракових пухлин, добре справляються з алергічними реакціями та запальними захворюваннями шкіри.
Катехіни чудово справляються із застудними захворюваннями, а також уповільнюють процес старіння клітин та підвищують захисні функції організму. Фтор важливий для зміцнення ясен та захисту зубної емалі від карієсу. Стоматологи призначають зелений як ополіскувач при захворюваннях ротової порожнини.
Користь зеленого чаю обумовлена також наявністю у складі теїну – різновиду алкалоїдів. Теїн має схожу з кофеїном дію, що бадьорить, проте діє на організм м'якше. Чорний чай, навпаки, може перебудити нервову систему. Теїн підвищує як фізичну, і розумову активність, і навіть поліпшує пам'ять. На відміну від кофеїну, він швидше виводиться з організму і не викликає звикання.
Властивості лікувального напою
Насамперед зелений чай важливий для нормалізації роботи серця та судин. Він зміцнює стінки судин, знижує ризик розвитку діабету та появи холестеринових бляшок. Доведено, що регулярне вживання зеленого чаю знижує ризик інфарктів та інсультів. Для цього достатньо випивати 4 чашки напою протягом дня.
Ефективно поводиться напій і при відновленні роботи ШКТ. По-перше, чай служить профілактикою розвитку виразкових захворювань, а по-друге, він добре справляється зі зняттям спазмів та кишкових кольк. Цей сорт чайного листя благотворно позначається на здоров'ї нирок, оскільки має гарну сечогінну дію і перешкоджає утворенню каменів.
Поліфеноли відмінно знижують окислювальні процеси у м'язах, що особливо актуально для спортсменів.
Чайна заварка має антибактеріальну і в'яжучу дію, тому її активно застосовують для обробки шкірних ран і при запаленнях слизової ока. Для тих, хто часто проводить час за комп'ютером, можна використовувати міцну заварку для звуження судин та зняття синдрому сухості слизової оболонки ока.
Густу чайну заварку використовують як народний засіб від дизентерії. Позитивна дія досягається за рахунок катехінів, що входять до складу, які активні проти кокових і дизентерійних бактерій. Достатньо вживати холодний міцний настій по 2 ст. л. за півгодини до їди. Ефект досягається протягом доби.
Відвар зеленого чаю допомагає впоратися з ангіною та стоматитом. Натуральний склад та антимікробний ефект покликані знімати запалення порожнини горла, для чого лікарями призначаються ополіскування відваром.
Науково доведено, що цей напій очищає організм від вільних радикалів і токсинів, перешкоджаючи тим самим розвитку пухлинних утворень.
Зелене чайне листя є прекрасним антидепресантом. Не дарма китайський чай є основою процесу традиційного чаювання. Він знімає напруженість та заспокоює нервову систему після важкого трудового дня.
Користь чаю для жінок
Крім лікувальної дії, зелений чай має низку властивостей, які мають велике значення саме для жінок. До них можна віднести сприяння процесу схуднення, а також використання багатого напою в косметичних цілях.
Дієтологи часто рекомендують жінкам, які страждають від зайвої ваги, включати до раціону зелений чай. Причому випивати слід щонайменше дві чашки щодня. При схудненні його призначають для очищення організму від шлаків і токсинів, а також для зниження апетиту. Доведено, що цей чайний сорт сприяє нормалізації травного тракту та швидкому розщепленню жирів.
Як застосовувати:
- Вживайте напій не пізніше ніж за півгодини до їди.
- Відмовтеся від цукру та інших солодких добавок.
- Поєднуйте зелений чай з м'ятою, гібіскусом, жасмином, шипшиною та іншими жироспалюючими травами.
- Для посилення ефекту напій можна додати корицю або імбир.
Існує ефективна експрес-дієта, яка добре підходить не лише для жінок, а й для чоловіків. Якщо вам необхідно швидко скинути 2-3 кг, скористайтесь наступним рецептом:
- Заваріть міцний відвар зеленого чайного листя, можна використовувати для цього молочний улун.
- Змішайте його з молоком у пропорціях 50:50.
- Пийте напій протягом дня невеликими порціями. Усього необхідно вжити за добу два літри такого молокочаю.
- Для покращення смаку в напій можна додати чайну ложку меду.
Запобіжні заходи
Як і будь-який інший напій, зелений чай має протипоказання до вживання. Його прийом варто обмежити у таких випадках:
- При захворюваннях печінки.
- Виразка шлунка.
- При нервовому виснаженні.
- Гіпертонія.
- Підвищена температура.
Також напій може бути шкідливий для здоров'я вагітної жінки та розвитку плода. Тому краще відкласти вживання напою до другого триместру вагітності.
У літньому віці теж не варто захоплюватися чайним настоєм із зеленого листя. Справа в тому, що з віком виникає небезпека артритів та артрозів. Сечова кислота, що утворюється в організмі, повинна регулярно з нього виводитися. У той же час пурини, що містяться в зеленому чаї, ускладнюють процес сечовиведення. Тому, якщо нирки не працюють як годинник, обмежте споживання напою однією чашкою на тиждень.
Як заварити
Намагайтеся не робити темне заварювання. Вода встигає увібрати в себе корисні властивості протягом 2-4 хвилин. При довгому наполяганні всі корисні компоненти знищуються і замість корисного чаю ми отримуємо підфарбовану воду.
Для приготування правильного настою беріть 1 ч. л. заварки на півсклянки рідини. Помістіть чайний лист у чайник для заварювання і залийте водою. Накрийте кришкою заварник і залиште напій для насичення води ароматичними ефірами. Через кілька хвилин можна розливати чай по порційних чашках і насолоджуватися бездоганним смаком.
Для заварки варто використовувати очищену колодязну або профільтровану воду. З-під крана її краще не наливати, оскільки вона має занадто велику жорсткість.
Зелений чай у косметичних цілях
Користь цього чудового напою широко застосовується у медицині, а й у косметології.
Спробуйте приготувати маску для обличчя, яка корисна для шкіри, що втомилася. Візьміть жовток одного яйця, 20 гр. борошна та 3 ст. ложки міцної заварки. Перемішайте інгредієнти та нанесіть маску на обличчя, уникаючи області навколо очей. Залишіть маску на 20 хвилин, після чого змийте теплою водою. Ви здивуєтеся, який фантастичний ефект вона вплине на шкіру – вона вирівнюється і набуває здорового сяйва.
З зеленого чаю можна приготувати косметичні кубики льоду, якими слід протирати шкіру після ранкового вмивання. Рецепт дуже простий - заваріть зелений чай, розлийте його у формочки для льоду і відправте в морозилку для застигання. Такі протирання чудово бадьорять шкіру з ранку, підтягують її та покращують зовнішній вигляд.
Впоратися з підвищеною набряклістю шкіри навколо очей допоможуть спеціальні примочки. Для цього знадобиться густе чайне заварювання, яке залишається після приготування напою. Помістіть заварку в марлю або тонку бавовняну тканину і покладіть примочки на закриті повіки. Залишіть їх для дії на 15-20 хвилин.
Тонізуючі властивості зеленого чаю ефектно впливають на зовнішній вигляд шкіри, підтягуючи її та відновлюючи після стресів та важкого дня.
Маска для жирної шкіри
Власницям шкіри, схильної до жирності, стане в нагоді наступний рецепт: чайну ложку подрібненого листя зеленого чаю змішайте зі столовою ложкою сухих дріжджів. Залийте одержану суміш окропом і залиште на 20 хвилин для загусання. Додайте|добавляйте| в маску лимонний сік і нанесіть її на шкіру. Як тільки маса почне засихати, змийте її теплою водою. Ця маска чудово прибирає зайву жирність шкіри, а також звужує пори.
Маска для волосся
Для жінок з сухим волоссям по довжині і жирним на коренях відмінно підійде маска для зміцнення та прискорення росту.
Вам знадобиться:
- 2 ст. л. реп'яхової олії;
- 100 мл води;
- чайна ложка заварювання зеленого чаю;
- білок одного яйця.
Приготуйте настій із заварки і води, додайте в нього інгредієнти, що залишилися. Підігрійте маску на водяній бані та нанесіть на коріння волосся та по довжині. Утепліть голову за допомогою шапочки для душу та рушника. Залишіть маску на 30 хвилин. Змийте залишки за допомогою шампуню.
Таке поєднання інгредієнтів робить волосся блискучим і шовковистим, а регулярне використання здатне значно прискорити зростання здорового волосся.
Про нього сказано так багато добрих слів, що навіть якось незручно обговорювати користь та шкоду зеленого чаю. Але багато хоч і знають про його лікувальні здібності, не можуть точно сказати, в чому вони полягають. Зазвичай справа обмежується парочкою властивостей - "чистить судини", "допомагає худнути". У чому тоді унікальність напою? Давайте розумітися!
Лікувальні таланти слабоферментованого чаю
Зелений і чорний чай - це навіть не родичі, а то суті один і той же «персонаж», адже чайний лист для першого і другого виду збирають з тих самих кущиків. Вся справа у обробці. Зелений, на відміну чорного чаю, не піддається ферментації. Із нього просто випарюють вологу. Завдяки щадній технології виробництва він повністю зберігає у своєму складі цінні речовини, закладені в нього природою.
Що ж це за компоненти, що визначають властивості зеленого чаю та його користь та шкоду? У ньому міститься справжній арсенал антиоксидантів. У чашці смарагдового напою їх стільки ж, як у десяти склянках яблучного фреша! Близько 15-30% його складу посідає дубильні речовини. Це до 30 видів поліфенольних сполук, включаючи танін, катехіни та інші.
Своєрідний аромат зеленого чаю забезпечується наявністю ефірних олій, причому вони багато в чому визначають якість такого напою. У ньому є амінокислоти, серед яких слід відзначити глютамінову кислоту – вона упорядковує метаболізм і відновлює «розхитані» нерви. У зеленому чаї містяться рослинні білки, тому він не тільки напоїть, а й нагодує.
Щоб пояснити, яка користь від зеленого чаю, достатньо переглянути перелік його лікувальних властивостей.
Цілюща дія зеленого чаю:
- гальмує старіння, продовжує молодість, збільшує термін життя: такий ефект пов'язаний із високим вмістом антиоксидантів;
- зменшує ймовірність захворіти на рак: японські вчені протягом 12 років проводили дослідження, які підтвердили, що щоденне вживання такого «продукту» суттєво знижує швидкість зростання злоякісної пухлини (але для отримання такого результату треба випивати до 1,5 л чаю, що становить 19 чашок) ;
- підвищує імунітет;
- виводить шлаки, канцерогени, знешкоджує токсини;
- надає підтримку серцю, скорочує ризик інфаркту вдвічі;
- сприяє знищенню зайвого жиру, пригнічує апетит, чим допомагає у боротьбі з надмірною вагою;
- покращує обмін речовин;
- видаляє "поганий" холестерин;
- стабілізує рівень цукру у крові;
- збільшує міцність судин;
- знижує потяг до спиртного;
- активізує мозкову діяльність;
- захищає печінку від руйнівної дії алкоголю;
- знижує тиск (на 10-20 одиниць);
- запобігає появі карієсу та запалення ясен;
- забезпечує гострий зір;
- надає бадьорості, підвищує працездатність;
- нейтралізує негативний вплив хвиль, які випромінює монітор комп'ютера.
Поширена думка, що зелений чай краще, ніж звичайна вода, вгамовує спрагу та відновлює водні втрати.
Чи шкодить напій ниркам?
Який зелений чай для нирок? Чи користь чи шкода для цього життєво важливого органу від такого напою? Це – потужний діуретичний засіб. Якщо пити його, як воду - часто і багато, то можна довести себе до зневоднення. Це сприятиме збільшенню концентрації солей та кислот у нирках. В результаті в них з'явиться каміння.
Категорично не рекомендується вживати його у великих кількостях тим людям, які страждають на захворювання органів сечовивідної системи. Урологи радять обмежитися парою маленьких філіжанок на добу. А після чаювання обов'язково потрібно випити 250 мл простої води, щоб компенсувати втрату рідини.
Отак вилікував! Можливі негативні наслідки
Серед напоїв для щоденного вживання (не йдеться про трав'яні відвари) складно знайти більш багатофункціональний «медикамент», ніж зелений чай. Його користь та шкода для організму непорівнянні.
Але це не означає, що якщо його пити літрами, можна буде викинути всі ліки з домашньої аптечки та забути дорогу до поліклініки. Зелений чай потребує акуратного поводження. Якщо пити його без міри, надто міцним, та ще й натще, то можна зіткнутися з дуже неприємними побічними діями.
Небажані реакції, які можуть спровокувати зелений чай:
- головні болі;
- нудота;
- запаморочення;
- розлад сну;
- дратівливість;
- рідкий стілець;
- тремор кінцівок;
- печія;
- відчуття дискомфорту при сечовипусканні;
- судоми.
Щоб уникнути таких «сюрпризів», достатньо дотримуватися простих правил: пити тільки якісний чай, на добу вживати не більше 2-3 чашок, останню порцію прийняти хоча б години за три до сну, не ковтати напій, що обпалює (якщо його температура буде вище 60 градусів) , він збільшить ризик онкології шлунка).
Важливо! Якщо пити зелений чай літрами, можна «допитися» до проблем із печінкою, оскільки відбудеться передозування поліфенолами.
І пив би, та здоров'я не велить!
Якщо пити його без урахування протипоказань, то вся користь зеленого чаю зійде нанівець. Навіть такий іменитий «лікар» показаний не всім.
Діагнози, за яких краще відмовитися від такого напою:
- сечокам'яна хвороба: оскільки зелений чай має досить виражену діуретичну дію, він може спровокувати рух конкрементів;
- анемія: цей напій погіршує засвоєння заліза організмі;
- виразка, серйозні патології органів травлення: якщо є такі проблеми, доведеться виключити цей чай з меню, тому що він підвищує кислотність;
- нервові розлади, що супроводжуються перезбудженням, безсоння, тахікардія: чай лише посилить стан хворого, оскільки містить у складі кофеїн;
- гіпотонія: від зеленого чаю тиск впаде ще нижче, проте цього не станеться, якщо готувати його у слабкій концентрації, але якщо насипати ложку «з гіркою» на одну чашку, то артеріальний тиск може опуститися до критичних показників;
- подагра.
Зелений чай не підходить і для маленьких дітей, тому що їхня нервова система ще продовжує формуватися. Це означає, що приймати їм «стимулятори» (навіть натуральні) ні до чого.
Існують різні думки щодо того, чи дозволено майбутнім мамам зелений чай. Його користь та шкода для організму вагітної ще до кінця не досліджені. Але гінекологи не рекомендують налягати на нього в першому триместрі, оскільки він призводить матку до підвищеного тонусу, що викликає небезпеку відторгнення плода.
Починаючи з четвертого місяця, така сувора заборона знімається, але щоб виключити навіть найменші ризики для малюка, жінці «у положенні» краще обмежитися однією філіжанкою цієї «ліки» на день.
Пити, то за правилами!
Як використовувати його лікувально-оздоровчі властивості, щоб отримати всю користь від зеленого чаю? Щоб на власному здоров'ї відчути цілющу силу напою японських довгожителів, треба навчитися правильно готувати його.
П'ять головних секретів приготування зеленого чаю
- для заварювання використовуйте фаянсовий (в крайньому випадку – керамічний) чайничок із кришкою;
- беріть чисту (не водопровідну!) воду, додайте на 250 мл рідини 1 маленьку ложечку чайного листя;
- засипайте їх у попередньо нагрітий заварник;
- промийте чайний лист некрутим окропом (це зменшить концентрацію кофеїну), потім залийте гарячою водою (з температурою від 70 до 85°);
- не розводьте чай водою, а замість цукру краще візьміть мед (додайте його, коли температура напою зменшиться до 50 градусів).
Важливо! На думку знавців чайних традицій, такий напій видає всі цілющі властивості тільки з третьої заварки!
Статті на тему
