Чим корисний сік? Імбирний сік користь та шкода

Імбир- Це те, що є практично в кожному будинку. Він має унікальний гострий, пряний смак і широко використовується в азіатській кухні як приправу. Корінь імбиру має низку лікувальних властивостей, якими можна користуватися кожен. А імбирний сік полегшує вживання імбиру в їжу.

• Цей сік може діяти як протизгортаючий агент, роблячи тромбоцити менш клейкими. Він також сприяє усуненню багатьох інших проблем, пов'язаних із кров'ю.

При вживанні його з медом воно полегшує біль у горлі, спричинений кашлем. Вживання імбирного чаю допомагає усувати симптоми застуди.

• Імбирний сік має властивості натурального афродизіаку. Ложка цього соку, додана чашку гарячого чаю, здатна відновлювати сили.
• Також цей засіб зміцнює імунну систему в цілому та скорочує ризик появи застуди та кашлю.
• Сік імбиру можна використовувати як протиблювотний засіб, який ефективно діє проти нудоти та блювання.
• Він також допомагає при проблемах, пов'язаних із травленням. Вживання настою із соку імбиру та лимона сприяє полегшенню печії, нетравлення, блювання та нудоти, спричиненої шлунковою інфекцією.
• Такий сік є відмінним засобом і проти стресу, він розслаблює м'язи та тканини, та повертає енергійність та жвавість. Щоб зробити освіжаючий напій можна додати невелику ложку цього соку в лимонний або фруктовий сік.
• Також імбир сприяє усуненню запалення, оскільки має протизапальні властивості, і допомагає зменшувати набряклість та ранкову скутість.

Вагітні жінки при вживанні невеликої кількості імбирного соку з медом можуть відчувати полегшення ранкової нудоти.

tervist24.ohtuleht.ee

• Цей сік містить знеболювальні сполуки та речовини, що послаблюють спазми. Тому вживання гарячого настою з цим соком може бути корисним жінкам, які страждають від менструального або іншого внутрішнього болю.
• Відомо, що імбірний сік також сприяє рівномірному струму крові, розслаблюючи периферичні кровоносні судини, покращує кровообіг в організмі в цілому.
• Крім цього він має антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості, тому його можна використовувати зовнішньо.
• Нанесення невеликої кількості цього соку на набряки надає знеболюючий вплив.
• Ще однією властивістю імбирного соку є те, що він не має побічних ефектів і не впливає на інші нутрієнти в організмі.

При такій кількості корисних для здоров'я властивостей слід пам'ятати тільки про одне – вживати імбирний сік потрібно помірно. Не більше трьох-чотирьох чайних ложок на день. Цей сік можна знайти на будь-якому ринку чи приготувати вдома. Потрібно лише подрібнити помиті і очищені шматочки імбиру в міксері або кавомолці, перекласти суміш у марлю і видавити сік у контейнер. Зберігати сік імбиру необхідно в холодильнику.

Сік імбиру– продукт, що отримується способом віджимання м'якоті кореневища рослини з однойменною назвою, що має химерні контури. Цей корінець ви бачите на фото.

Завдяки своїм лікувальним властивостям цей продукт набув широкого застосування в різних сферах життя людини. Сприяє цьому і доступність імбиру у продажу у будь-якому куточку нашої країни. А ще це коріння дуже легко культивувати, тому його навіть можна виростити самостійно.

Батьківщиною цієї прекрасної та чудодійної рослини є Азія, а точніше, південні регіони материка. Багато в чому імбир перевершує всі відомі науці продукти. Він цінується як кулінарами, а й людьми, мета життя яких спрямовано збереження власного здоров'я. Сік імбиру нині вважається панацеєю від різноманітних захворювань.

Зовсім маленький шматочок пікантного корінця здатний перетворити нудну та одноманітну страву чи напій на шедевр кулінарного мистецтва. При цьому воно ще стає дуже корисним. І робить це саме сік імбирного кореня. Він має ледь чутний аромат і дуже гострий смак.А його унікальний склад творить справжні чудеса.

Як отримати та зберігати сік імбиру?

Як отримати сік імбиру, замислюється кожен, кому трапляється цей інгредієнт у переліку продуктів якогось рецепту. Із задоволенням поділимося своїми знаннями та вміннями.

Для приготування імбиру соку, точніше, його отримання, потрібен свіжий корінь.Чим більш пружним і щільним буде він навпомацки, тим більшу кількість шуканого продукту ви зможете отримати з нього.

У середньому 1 кілограм кореневища може містити близько 200 мл соку. Ось цей самий корінь потрібно добре промити, а потім просушити від надлишків вологи. Після цього потрібно обережно зняти шар шкірки якомога тонше, а отриману заготовку натерти на тертці. Найкраще, якщо при цьому ви захистите свої руки медичними рукавичками, а також стежитимете, щоб ефіри продукту не потрапляли на слизові.

Отриману масу складіть в чисту марлечку і, закручуючи тканину з вмістом у грудочку, збирайте сік, що стікає, в чисту глибоку миску. Макуха, отримана в результаті віджимання м'якоті імбиру, не викидайте. Його можна просушити і надалі використовувати як натуральний ароматизатор при заварюванні чаю.

Якщо вийшло так, що сік імбиру потрапив у око, то не намагайтеся вимити його швидко.Не використовуйте мило. Промивайте водою кімнатної температури, промокуючи око повільно та обережно, намагаючись не поширювати подразник на шкіру обличчя.

Для зберігання свіжого соку вам знадобиться чиста стерильна баночка, бажано з гвинтовим різьбленням по шийку. Злийте в неї отриманий цінний вітамінний продукт і помістіть посудину в холодильник. У відповідних умовах продукт буде придатний для харчування не менше одного місяця.

Застосування

Застосування продукту давно вийшло за межі однієї сфери. Його з успіхом використовують як у кулінарії, так і в народній медицині і навіть у косметології.

У кулінарії

У кулінарії сік імбиру найчастіше застосовують для приготування ароматних та корисних енергетичних напоїв, а також сумішей. Приймати сік у чистому вигляді можна тільки в малих дозах через його гостроту та надмірну пекучість.Починати прийом потрібно з кількох крапель, поступово доводячи споживання до чайної ложки щодня.

Через смакові особливості продукту імбир рекомендують змішувати з менш агресивними компонентами, наприклад, бджолиним медом, що має лужну структуру. Останній у вітамінних сумішах прийнято нейтралізувати натуральним лимоном. Це робиться для отримання безпечного за лужними показниками продукту, дія якого спрямована на оптимізацію обмінних процесів людського організму. Такий продукт дозволено всім: від малого до великого.

Найчастіше зустрічаються компоненти, крім натурального меду, - це соки з таких овочів та фруктів:

• морква;
• помідори;
• буряк;
• яблука;
• селера;
• гранат;
• апельсини;
• ананаси;
• вишня.

Досить часто можна побачити і компонування імбиру соку з соками лайма або лимона і з березовим соком. Всі ці рецепти несуть у собі певну мету, а дія вітамінних зборів спрямовано винятково на лікування певних захворювань.

Найпростішим у приготуванні вітамінним рецептом із усіх соків з імбиром вважається сік з яблук та моркви в рівних пропорціях з додаванням до нього соку імбиру. Кількість останнього регулюйте за своїми смаковими відчуттями. Для надання напою холодку можна додати пару листочків м'яти. Навіть одна чайна ложка цього енергетика додасть до вашого ранкового фрешу добову дозу корисних речовин і тим самим додасть вам сил і зарядить відмінним настроєм. Прийом корисного продукту протягом двох тижнів позначиться на вашому самопочутті та зовнішньому вигляді найкращим чином.

Не тільки для приготування вітамінних напоїв придатний сік імбиру. Його можна використати, як і, власне, сам корінь. Прекрасно поєднується продукт із часником, а отже, цією пікантною сумішшю можна приправити м'ясні страви.Також хороші результати дає застосування продукту у випічці, особливо вдало виходить випічка із пісочного або сметанного видів тіста.

В медицині

У медицині використовують сік цього чудодійного кореня при простудних захворюваннях і що завжди супроводжують їх болісному кашлі та риніті.

Для полегшення стану на ранніх стадіях захворювання, а ще краще в першу годину, рекомендують випити чайну ложку засобу, додавши в нього щіпку звичайної столової солі. Ця дія спрямована на придушення розвитку бактерій, що викликають біль у горлі та, власне кажучи, провокують сухий кашель та подразнення носоглотки. Продукт, звичайно, не з приємних на смак, але його дія перевищує всі незручності, пов'язані з прийомом. Враховуйте, що це лікування підходить лише дорослим, дітям цей склад давати не можна!

Широкої популярності набули різні склади із соком імбиру, дія яких спрямована як на підтримку здоров'я організму в цілому, так і окремих систем або органів людини. Сік чудово пригнічує та виліковує такі стани, як:

• больовий синдром опорно-рухового апарату;
• подагра;
• зубний біль;
• підвищене тромбоутворення;
• нервова виснаженість;
• спазми внутрішніх органів.

Бактеріальні інфекції та запалення теж піддаються лікуванню речовинами, що містяться в соку східного цілющого кореня.

Сік імбиру допомагає і у боротьбі із затяжними стоматитами та іншими складними та дуже болючими захворюваннями порожнини рота.

Сприяє сік імбиру та поліпшенню перистальтики кишечника і всього шлунково-кишкового тракту в цілому. Показано застосування чудодійного компонента та при підвищеному рівні холестерину в крові. Успішно застосовується препарат при лікуванні аритмії.

Сік імбиру чудово справляється з такими проблемами, як швидка стомлюваність та уповільнення процесів, пов'язаних з обміном речовин. Саме тому його вживання показано людям із зайвою вагою, оскільки дозволяє вирішити одразу ці дві проблеми.

У косметології

У косметології сік імбиру використовується при лікуванні волосся, зокрема, для усунення процесу їх випадання внаслідок захворювань волосяної цибулини. Він, як і сік гострого перцю, має зігріваючий ефект і дозволяє запустити процес регенерування тканин та відновлення волосяного покриву. Волосся стає пишним і шовковистим, при цьому легко укладається і тримає свою форму протягом дня.

Давно помічено і вплив препаратів, що містять цей чудодійний сік, на клітини шкіри, особливо обличчя і шиї. Будучи потужним антиоксидантом, сік імбирного кореня, що приймається внутрішньо і одночасно застосовується зовні, здатний виводити з організму токсини і шлаки.

Все більшої популярності набувають серед людей крему та мазі, у складі яких присутній цей пекучий сік. Вони мають розігріваючу дію, відкривають пори і допомагають позбутися прояву застійних явищ у порах шкіри. Також ці препарати здатні зняти втому та набряки.

Користь та шкода

Користь імбиру соку обумовлена ​​його унікальним складом. У ньому є все, що потрібно для правильного функціонування організму. У цьому продукті містяться вітаміни А, В1, В2, нікотинова та аскорбінова кислоти. Питома вага останнього вітаміну у продукті найбільша.

Такі мікроелементи, як магній і калій, у поєднанні з доступними формами натрію і цинку роблять продукт корисним для жінок, сприяючи нормалізації гормонального фону і усуваючи всі прояви, пов'язані з його порушеннями.

Сприятливий вплив робить вживання препарату в раціоні чоловіків. Речовини, що містяться в ньому, допомагають підтримувати потенцію. Недарма ж у багатьох східних країнах прийнято використовувати всілякі напої з імбиром щодня.

Щодо шкоди, що наноситься вживанням соку всередину або його зовнішнім застосуванням, відгуків сосем мало. В основному при використанні продукту слід враховувати такі фактори, як:

• індивідуальна непереносимість продукту чи його компонентів;
• захворювання ШКТ, особливо у фазі загострення;
• порушення цілісності шкірного покриву (при зовнішньому застосуванні препарату).

Щоб уникнути негативних проявів, також слід уникати передозування імбирного соку.

Грамотний і зважений підхід до споживання соку імбиру принесе неоціненну користь вашому організму, допоможе зберегти в рівновазі імунітет і дане природою кожній людині здоров'я.

Свіжі соки фруктів і овочів завжди вважалися дуже корисними для здоров'я. Сік імбиру не є винятком із правил. До того ж вміст вітамінів і корисних речовин у цьому напої настільки велике, що він замінить будь-які сучасні медикаментозні комплекси з аптеки. Щоправда, у приготуванні та вживанні соку кореня імбиру є свої нюанси.

Імбирний сік п'ють для підтримки імунітету, лікування деяких захворювань, а також для схуднення та використовують у косметичних цілях.

Користь та можлива шкода

Імбирний сік позитивно впливає на систему травлення та обмінні процеси, тому дуже корисний у боротьбі із зайвою вагою. Не можна сказати, що, вживаючи сік цієї рослини, можна швидко позбутися зайвих кілограмів. Корінь допомагає оздоровити організм, вивести зайві токсини, а це в свою чергу сприяє поступовому, але нешкідливому для організму спалюванню жирів. Такий спосіб схуднення набагато краще за різні дієти, які можуть завдати непоправної шкоди здоров'ю.

Особливо популярним є сік імбиру як профілактичний засіб у період простудних захворювань. Сік цієї рослини дозволяє допомогти при кашлі, болях у горлі. Антибактеріальну дію спеції застосовують у лікуванні грипу, різних інфекцій.

Користь імбирного соку безсумнівна, але чи може він зашкодити здоров'ю? Так, якщо випивати його склянками у нерозбавленому вигляді. Але мало хто наважиться на такий вчинок, адже цей сік дуже пекучий. Якщо його і вживають у чистому вигляді, то в дуже маленькому дозуванні. Найчастіше його додають в інші соки, для цього використовують будь-які фрукти та овочі. Але є перевірені рецепти, відгуки про які можна знайти в Інтернеті.

Протипоказання

У яких випадках приймати сік імбиру не можна:

• гастрит, виразка, інші захворювання ШКТ;
• діабет;
• ішемічна хвороба серця;
• за високої температури;
• алергічні реакції на продукти харчування;
• вагітність та період годування груддю.

Як вичавити сік з кореня імбиру?

Імбирний сік одержати нескладно, його кількість залежить від свіжості рослини. З коріння, що залежалося на прилавку, навряд чи вийде багато соку. Використовуючи потужну соковитискач, можна отримати з кілограма продукту в середньому 150 мл соку.

Є простіший спосіб отримати сік імбиру. Знадобиться лише тертка та шматок марлі. Немає потреби знімати шкірку з кореня, досить добре почистити рослину щіткою. Не треба викидати волокна, що залишилися після одержання соку з імбиру. Їх можна використовувати як приправу до страв.

Рецепти соків з імбиром

Сік імбиру можна додавати у будь-які соки, а також у чай чи каву. Нижче наведено приклади змішаних соків з імбиром.

З додаванням яблука та селери

На 100 г імбиру беруть 300 г яблук і 200 г селери. Такий напій сприяє зменшенню апетиту, тим самим допомагає підтримувати фігуру в нормі. До того ж такий напій багатий на вітамін С, що дуже корисно для профілактики застуди.

З фенхелем

На сто грамів імбирного кореня знадобиться 100 грамів фенхелю та 300 грамів яблук. Всі продукти поміщають у соковитискач одночасно. Напій допомагає позбутися зайвої рідини в організмі, позбавляє від набряків, оскільки має хороші сечогінні властивості. Не рекомендується пити його більше ніж 250 мл на день.

З морквою

На сто грамів імбиру беруть 200 г моркви. До отриманого напою можна додати кілька крапель оливкової олії, таким чином каротин краще засвоюватиметься організмом.

Овочевий

Беруть однакову кількість за вагою імбиру, селери, помідорів та огірків. Такий варіант добре підходить при дієтах. Він не містить великої кількості цукру і допомагає у розвантажувальні дні не відчувати нападів голоду.

Цитрусовий

У рівних частках беруть корінь імбиру, апельсин та лимон. З цитрусових необов'язково знімати цедру, з нею буде корисніше напій. Апельсиновий та лимонний соки краще робити самим, не варто вживати з лікувальною метою куплений у магазині.

Малайський рецепт

На 100 г імбирного кореня беруть 3 лимони, 6 чашок води, чашку цукру, склянку нарізаної м'яти. Видавлюють сік з кореня та лимонів, змішують з водою, додають цукор та м'яту. Напій трохи наполягають. Такий напій добре регулює травлення, допомагає позбутися тяжкості в шлунку після їди.

Імбир у косметології

Нектар імбиру не тільки приймається внутрішньо, його успішно використовують у косметології у складі маски для обличчя та волосся. Рослина допомагає попередити старіння шкіри, допомагає розгладити зморшки та робить шкіру пружною та здоровою.

Обмеженнями використання імбиру у складі лосьйонів і маски є відкриті рани на шкірі, шкірні захворювання, індивідуальна непереносимість. Нанесений у чистому вигляді, корінь імбиру може спричинити опіки.

Лосьйони та маски з імбиром корисні для будь-якого типу шкіри. Вони допомагають позбутися вугрової висипки, очищають пори, запобігає лущенню.

Рецепт маски для обличчя

• 20 г білої глини;
• 2 чайні ложки зеленого чаю;
• столова ложка відвару ромашки;
• половина чайної ложки імбиру соку.

Всі компоненти змішують і наносять на обличчя 15 хвилин. Після процедури змити прохолодною водою. Така маска має тонізуючу дію, прибирає жирний блиск, позбавляє вугрів. Застосовувати не частіше двох разів на тиждень.

Омолоджувальна маска

Зробити таку маску дуже просто. У блендері до кашки подрібнюють половину склянки м'яти та склянку шпинату. Додають половину чайної ложки імбиру соку. Далі в масу кладуть розім'ятий банан та столову ложку меду. Наносять на шкіру обличчя на 20 хвилин і змивають теплою водою. Маску можна зберігати в холодильнику у закритій ємності.

Нектар із кореня корисний не тільки для шкіри обличчя. Він також допоможе повернути блиск і силу ослабленому, ламкому волоссю. Для приготування маски беруть у рівних частках корінь імбиру, збитий жовток та мед. Маску тримають протягом півгодини, потім ретельно змивають.

Якщо додати до соку імбиру кунжутну олію, то вийде маска, яка добре допомагає при підвищеній жирності волосся. Для цього маску наносять на волосся, а також втирають у шкіру голови.

Сучасна медицина не заперечує користь імбиру, навпаки, у ході численних досліджень було доведено цілющі властивості цього продукту. Позитивні відгуки про їжу напоїв з імбиром лише підтверджують це правило.

Сік з імбиру- Воістину абсолютно приголомшливим джерелом відмінного настрою і бадьорості на цілий день!

До складу соку імбиру входить безліч вітамінів, таких як вітамін В1, В2, В3, А та С. Також він містить фосфор, магній, кальцій, залізо, цинк та натрій. Такий сік має пряний аромат, і терпкий смак, це можна пояснити наявністю у його складі фенолоподібних речовин та різних видів ефірних олій. Також він багатий на такі кислоти як олеїнова кислота, аскорбінова, лінолієва, каприлова і т.д. За рахунок такого багатого складу сік імбиру є незамінним помічником людини при лікуванні застуди, серцево-судинних захворювань, зміцненні імунітету та ін.

Вивчивши склад імбирного напою, слід зазначити та його корисні властивості. Його застосовують як антибактеріальний та зміцнюючий засіб, а також його використовують як лікувальний засіб від серцево-судинних захворювань та травної системи. Але найчастіше сік з імбиру застосовують для зміцнення імунітету, або лікування простудних захворювань. Він чудово діє у боротьбі з кашлем, болем у горлі, нежиттю. Так, наприклад, достатньо випити чайну ложку імбирного соку з сіллю, і незабаром ви відчуєте результат: пройде закладеність носа і зменшиться припухлість у горлі. Також це ще й відмінний відхаркувальний засіб. Імбир знаходить джерело болю, на відміну від всіляких льодяників, які лише на якийсь час видаляють біль, він знищує інфекцію і прибирає запалення. Сік із кореня імбиру– потужний природний антиоксидант, антибіотик, болезаспокійливий засіб. Тому вживаючи його невелику кількість в їжу щодня, Ви зміцните імунітет, до того ж він є відмінною профілактикою різних захворювань. Цей напій рекомендується вживати під час стресів, оскільки він надає заспокійливу та розслаблюючу дію, також він підтримує імунітет у нормі та надає людині сил. Він незамінний під час фізичних навантажень. За рахунок того, що в ньому міститься калій та магній, такий засіб є дуже корисним для судин та роботи серцевого м'яза. Він покращує кровотік, нормалізує серцевий ритм, знижує ризик виникнення тромбів, підвищує витривалість та знижує стомлюваність.

Ще одним плюсом імбирного соку є вміст у ньому амінокислот, які знижують рівень холестерину, сприяють хорошому травленню, упорядковують мікрофлору шлунка, допомагають при розладі шлунка. Ще чимало важливим є те, що такий напій сприяє прискоренню обмінних процесів, тому його активно використовую ті люди, які хочуть позбутися зайвої ваги.

Застосовують імбирний сік у традиційній медицині, він добре справляється із запальними процесами, він також бореться із зубним болем та стоматитами. Крім цього його використовують як омолоджуючий засіб - зовнішній і внутрішній. За рахунок антиоксидантів він здатний уповільнювати процес старіння, виводить з організму отруйні речовини та токсини. Імбирний сік також використовують і у косметології. Його додають у маски та креми, які знімають втому та млявість, уповільнює процес старіння, також активно використовується сік імбиру для волосся.

На смак нерозбавлений імбирний сік дуже різкий. Якщо Ви бажаєте пити його в чистому вигляді, то спочатку приймайте по кілька крапель на день. Зверніть увагу, що свіжий сік імбируне слід приймати людям, які страждають на гастрити і виразки повинні, адже така концентрація імбиру є для них небезпечною.

Видобути сік імбиру досить просто, для цього слід просто очистити імбир, зняти з нього шкірку, обов'язково тонким шаром, тому що саме під ним знаходяться всі корисні ефірні олії. Потім натріть його на тертці, відіжміть або поріжте і подрібніть в соковитискачі. Слід зазначити, що під час цього процесу не варто чіпати очі, це викличе печіння. Такий сік рекомендується приймати з додаванням солі у невеликих кількостях (не більше чайної ложки). Також імбирний сік можна поєднувати з іншими напоями, до того ж їх можна вживати у необмеженій кількості.

Рецепт морквяно-яблучного соку з імбиром

Необхідно:

• Морква – 6 шт.;
• Яблука – 5 шт;
• Невеликий шматок кореня імбиру.

Імбирний корінь очистіть і пропустіть усі інгредієнти через соковитискач. Ось і всі напій готові, можете подавати його з льодом.

Апельсиновий сік з імбиром

Необхідно :

• Апельсин – 2-3 шт.
• Сік імбирного кореня - 1 ч. л.

Приготувати такий напій досить просто, для цього слід видавити з апельсинів сік і змішати з імбирним. Швидко та смачно!

Такий напій є досить актуальним у зимовий час, оскільки він має зігріваючий ефект.

Приймайте сік імбиру та будьте здорові та красиві!

oimbire.com

Сік імбиру – богатирське здоров'я та краса волосся

Імбир є одним із найуніверсальніших лікарських засобів, подарованих природою. Він знайшов своє застосування у кулінарії, народній медицині, косметології. За допомогою рецептів на його основі люди позбавляються серйозних захворювань, покращують стан волосся, худнуть, дивують кулінарними вишукуваннями.

Такими ж цілющими якостями володіє і сік імбиру, який вже давно озброєний шанувальниками альтернативної терапії. Розглянемо, чим корисний і чи має протипоказання.

Хімічний склад

Хімічний склад імбирного нектару представляють такі елементи:

• ефірні масла;
• цінні кислоти: аскорбінова, олеїнова, каприлова, лінолієва;
• мінерали: залізо, калій, кальцій, цинк, натрій, магній, фосфор;
• фенолоподібні речовини;
• вітаміни групи A, B, C

Увага! Завдяки багатій хімічній "начинці", сік імбиру справляється з будь-якими нездужаннями, починаючи з банальної застуди і закінчуючи раковими пухлинами.

Цілющі якості

Імбирна рідина може похвалитися цілим арсеналом корисних властивостей. Засіб має антибактеріальну, відхаркувальну, протизапальну та загальнозміцнювальну дію. Успішно бореться з недугами шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи.

Одна з основних функцій соку - лікування простудних хвороб. Прийом лише однієї чайної ложки засобу з додаванням щіпки солі усуває біль та запалення в горлі, знімає закладеність носа, нежить, пом'якшує кашель. Сік імбиру не просто приглушує симптоми, а усуває причини захворювання. Він вбиває бактерії та зупиняє запальні процеси.

Імбирний сік лікує цілий букет захворювань

Увага! Народні лікарі радять вживати імбирний напій не лише під час хвороби, а й у цілях профілактики.

Будучи природним антибіотиком, він чудово рятує та позбавляє цілого букету недуг. Регулярний прийом соку допомагає протистояти стресам, справляє заспокійливий ефект, зміцнює імунітет та підтримує організм під час важких фізичних навантажень.

Сік імбиру показаний при кардіологічних хворобах. Він удосконалює роботу серцевого м'яза та кровоносних судин, нормалізує струм крові, стабілізує серцебиття, перешкоджає утворенню тромбів.

Амінокислоти, що входять до складу імбиру, покращують травні процеси, виводять зайвий холестерин, усувають збої в роботі шлунка і відновлюють нормальну мікрофлору кишечника. Прискорюючи обмін речовин, сприяють швидкому схуднення.

Області застосування

Імбирна рідина активно застосовується у медицині. Її спрямовують практично проти всіх захворювань. Високі протизапальні властивості напою. Він ефективно знімає зубний біль, усуває стоматит та гінгівіт.

Використовують сік імбиру і з метою омолоджування, застосовуючи зовнішньо і всередину. Завдяки яскраво вираженому антиоксидантному ефекту він уповільнює старіння, прочищає організм від канцерогенних речовин, підвищує потенцію.

До речі: за старих часів рецепти на основі імбирного соку користувалися шаленою популярністю, оскільки усували всі проблеми з потенцією та чоловічим безсиллям.

Засіб підвищує чоловічу потенцію

Цей універсальний засіб займає почесне місце в дієтології, виступаючи улюбленим напоєм дам, що худнуть. Широко використовують сік імбиру для волосся та шкіри. Маски, креми та лосьйони на його основі зміцнюють шевелюру, стимулюють її зростання, омолоджують обличчя та усувають подразнення.

Як готувати та пити

Імбирний напій не можна назвати смачним, його специфічний присмак може не тільки відлякати, а й завдати шкоди слизовій оболонці шлунка і ротової порожнини. Тому його слід розводити фруктовими чи овочевими соками, додавати у молоко та чай.

Увага! Оптимальна норма не повинна перевищувати 2 чайні ложки на день. На початковому етапі доза становить лише кілька крапель. Це допоможе пом'якшити адаптацію організму до нових ліків.

Повним людям можна поступово збільшити щоденну норму до 50 г, випиваючи в кілька прийомів.

Для того щоб приготувати імбирний сік на один прийом, вам знадобиться невеликий шматочок його кореня. Звільніть його від шкірки, натріть на дрібній тертці, масу відіжміть крізь марлеву тканину. Макуху можна подарувати друге життя, додавши до страв.

З метою підвищення стійкості імунітету та зміцнення організму рекомендується пити напій з імбирного, морквяного та яблучного соку. Подібний фреш вразить вас підбадьорливим, освіжаючим звучанням і зарядить енергією на весь день.

Для зняття втоми та напруги, а також у заспокійливих цілях п'ють так зване імбирне молоко. Для приготування в чашку з теплим молоком додайте 1 ч. ложку імбирного нектару і трохи меду. Смачний, солодкий напій слід приймати після важкого робочого дня.

Рецепти для волосся

Як було сказано вище, напій здобув собі славу і в косметології. Сік імбиру для волосся - справжня панацея, що позбавляє всіх проблем: лупи, зайвої жирності, випадання, ламкості і т.д.

Маски на основі імбирного соку прискорюють ріст волосся, усувають жирність та лупу

Для активного зростання

Для цього рецепту вам потрібно запастися свіжим імбиром. Очистивши його від шкірки, натріть на тертці або зверніться за допомогою соковижималки. Головне, щоб сік був свіжим. Змішайте його з маслом (реп'яховим, касторовим або оливковим). Отримане зілля нанесіть на пасма, масажними рухами втираючи в коріння і розподіляючи по всій довжині. Покінчивши з нанесенням, укутайте голову шапочкою або рушником. Витримавши годину, змийте маску із залученням шампуню.

Увага! Подібна маска не лише активізує ріст волосся, а й зупиняє процеси випадання.

При надмірній жирності

Сік імбиру призначений і для жирного волосся. Щоб привести в норму роботу сальних залоз, втирайте масажними рухами концентрований напій у шкіру голови (бажано на 2-3-й день після миття).

Для густоти та м'якості

• кавова гуща – 2 ч. ложки;
• імбирна рідина – 2 ст. ложки;
• перепелині яйця – 3 шт.;
• мед – 2 ст. ложки.

Суміш із усіх компонентів нанесіть на волосся, ретельно втираючи у шкіру голови. Через 60 хвилин змийте шампунем. Даний рецепт покликаний стимулювати зростання і робити шевелюру шовковистою та густою.

Рецепти для схуднення

Для швидкого та безпечного схуднення можна сміливо пити сік імбиру в міксі з іншими жироспалюючими продуктами. Розглянемо кілька результативних засобів.

У міксі з іншими жироспалюючими продуктами напій імбиру сприяє схуднення

Коктейль з яблук, імбиру та селери

Приготуйте зелені яблука, селера (стебла) та імбир у пропорціях 3:2:1. З продуктів слід вичавити сік за допомогою соковижималки та пити по 200 г на день перед трапезою, розділивши на три прийоми та розбавивши водою у тому ж співвідношенні. Цей коктейль багатий на вітамін C і залізо, тому може використовуватися як з метою оздоровлення, так і для схуднення.

Напій на основі імбиру, яблук та фенхелю

Інгредієнти: яблука, імбир, фенхель (3:1:1). Помістіть усі продукти в соковитискач і видавіть сік. Пийте по одній склянці напою на день, не більше. Він має сильний сечогінний ефект і за лічені години виводить зайву рідину. А очищення організму, як відомо, сприяє розсмоктуванню жирових запасів.

Овочевий мікс

Овочевий мікс, де є сік імбиру, помідора, огірка і селери дієтологи рекомендують пити в розвантажувальні дні. Він насичує організм вітамінами та вгамовує почуття голоду. Для покращення смакових якостей напою можна додати до нього мигдальне чи соєве молоко.

Протипоказання

Увага! Імбирний нектар можна пити лише в розведеному вигляді та в межах зазначених доз, інакше погіршення самопочуття не уникнути.

Імбирний сік заборонено до прийому:

• при запаленнях шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрит, холецистит, коліт, панкреатит);
• при гіпертонії;

priroda-znaet.ru

Імбирний сік: користь та шкода

Імбир – пекуча східна пряність, яка ще кілька десятиліть тому не мала особливої ​​популярності в Європі, а сьогодні корінь імбиру для багатьох став улюбленою приправою до страв. Особливою увагою користується цей продукт серед представниць прекрасної статі, адже імбир допомагає ефективно боротися із зайвими кілограмами (тому рецепти з ним можна зустріти у кожній другій дієті для схуднення) та омолоджує організм.

Імбирний сік містить багато корисних речовин: вітаміни А, С, В1 і В2, цинк, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо, майже всі незамінні амінокислоти, органічні кислоти. Також у його складі міститься велика кількість ефірних олій та фенолоподібних речовин, що й обумовлює його специфічний пекучий смак та пряний аромат.

Корисні властивості соку імбиру

Імбирний сік допомагає боротися з ожирінням завдяки тому, що він активно стимулює травлення, посилюючи відділення травних соків та перистальтику кишечника, тобто нормалізується процес природного самоочищення організму. Крім того, цей сік допоможе очистити організм від шлаків і токсинів, що накопичилися, стимулює обмінні процеси в організмі, в результаті чого покращується харчування тканин. Специфічний присмак імбиру соку притуплює почуття голоду, що також важливо для тих, хто дотримується дієти.

Таке оздоровлення організму зсередини, звичайно ж, відбивається і на зовнішньому вигляді. Крім того, імбирний сік завдяки наявності в його складі антиоксидантів має омолоджуючу та протипухлинну дію.

Дуже популярний імбирний сік як натуральний засіб для лікування простудних захворювань, що супроводжуються кашлем, болем у горлі та нежиттю. Для того щоб зменшити набряклість слизових оболонок носоглотки, рекомендується приймати імбирний сік з сіллю (1 чайна ложка соку з кореня імбиру і щіпка солі), застосовується такі ліки і як відхаркувальний засіб. Цей продукт має антибактеріальну дію, тому не тільки є симптоматичним засобом, а й бореться з інфекцією, яка стала причиною запалення.

Пити імбирний сік корисно й у зміцнення імунітету, особливо у період авітамінозу, при підвищених фізичних навантаженнях, ситуаціях, що з психо-емоційним напругою.

Завдяки тому, що в соку міститься калій і магній, він сприяє зміцненню серцево-судинної системи, нормалізує жировий обмін, внаслідок чого в організмі перестає накопичуватися шкідливий холестерин. Тому регулярне вживання соку імбиру є засобом профілактики серцево-судинних захворювань.

Слід згадати, що цей сік є чудовим засобом для покращення потенції, тому ще в давнину чоловіки цінували напої з імбиром.

Шкідливість соку імбиру

Сік імбиру дуже концентрований, тому приймати його можна лише в малих кількостях і лише у розбавленому вигляді.

Імбир та його сік не можна вживати при запальних захворюваннях травної системи (гастрити, виразкова хвороба, коліт, холецистит, панкреатит тощо). Навіть у період ремісії хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту варто або утриматися від прийому цього соку, або додавати його до інших напоїв по кілька крапель.

Не слід пити імбирний сік і під час вагітності, особливо на пізніх термінах, а також під час годування груддю без консультації з лікарем. Сік цього кореня заборонено давати дітям. Не слід забувати, що імбирний сік може викликати алергічну реакцію.

Протипоказаний цей продукт людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, і при підвищенні температури тіла.

Як пити сік імбиру?

Сік імбиру має дуже специфічний смак, в концентрованому вигляді він здатний вплинути на слизову оболонку не тільки шлунка, але і ротової порожнини. Тому його потрібно додавати в будь-які інші свіжі овочеві та фруктові соки, чай і навіть молоко. У день не рекомендується приймати більше 1-2 чайних ложок соку, а в перші кілька прийомів взагалі обмежитися кількома краплями. Це необхідно для того, щоб відстежити реакцію організму на новий сильнодіючий свіжовичавлений сік. При хорошій переносимості, а також людям з великою масою тіла кількість імбирного соку можна поступово збільшити до 50 мл на день (у кілька прийомів), але зловживати їм все ж таки не варто.

Вичавити сік з кореня імбиру зовсім нескладно, тим більше, що на один прийом достатньо 1 чайної ложки. Потрібно очистити шматочок кореня (шкірку слід знімати тонким шаром), натерти його на дрібній тертці і віджати отриману масу через чисту марлю. Не поспішайте викидати стружку імбирного кореня, що залишилася після віджиму, її можна використовувати при приготуванні страв.

Для зміцнення імунітету та оздоровлення організму корисний коктейль із яблучного, морквяного та імбирного соків. Будь-яким солодким сокам імбир надасть пікантного освіжаючого смаку. При приготуванні такого фрешу шматочки кореня імбиру не обов'язково натирати на тертці, їх можна покласти в соковитискач разом з іншими овочами та фруктами.

Для приготування імбирного молока потрібно в склянку теплого молока додати 1 чайну ложку соку кореня імбиру, за бажання можна додати ще й трохи меду. Такий напій має заспокійливу дію, допомагає зняти напругу та втому після робочого дня.

Не можна також не згадати про такий напій як імбирний ель, який вперше був приготовлений наприкінці XIX століття в США. Імбирний ель – дуже незвичайний напій, створений з кореня імбиру та його соку, тростинного цукру, лимона, води та дріжджів. В даний час можна зустріти безліч рецептів та безалкогольного імбирного елю, до складу якого входить газована вода (замість простої води та дріжджів, необхідних для процесу бродіння). Такий напій чудово освіжає та заповнює запас вітамінів в організмі.

Про вибір та правильне вживання імбиру в програмі «Жити здорово!»:

food-tips.ru

скільки разів на день треба пити сік із імбиру?

✿Elena m✿

Сік зі свіжого імбиру – джерело свіжих вітамінів та гарного настрою. Зробити свіжий сік досить просто. Треба натерти його на тертці та процідити через тканину (або марлю в кілька шарів).

Але не кожен наважиться випити чистий імбирний сік:). Набагато приємніше і корисніше поєднувати його з іншими інгредієнтами - овочами або фруктами.

На думку багатьох лікарів, свіжий імбирний сік – джерело необхідних мікроелементів та вітамінів. Щоденне вживання свіжого соку дозволяє зберегти молодість та здоров'я. Корінь імбиру розріджує кров та знижує рівень холестерину в крові. Якщо ви піклуєтеся зі своїм здоров'ям, і хочете мати гарну шкіру і нігті, ясний погляд і пишне волосся - замініть свою ранкову каву на склянку свіжого соку з імбиру. Або хоча б поступитеся імбирному соку перше місце серед ранкових напоїв:)

Імбир також корисний і для дітей. Тільки треба подбати про те, щоб сік не був дуже гострим для них, регулюючи кількість імбиру.

2 рецепти імбирного соку.

Морквяно-яблучно-імбірний сік.

Інгредієнти:

6 середніх морквин
5 солодких очищених яблук

Всі інгредієнти пропустити через соковитискач. Можна пити з льодом.

Імбирний сік із фенхелем

Інгредієнти:

2 очищених та порізаних яблука
2 середні моркви
1 лимон зі шкіркою
невеликий шматочок очищеного кореня імбиру (за смаком)
1 фенхель (корінь та листя)
Всі інгредієнти пропустити через соковитискач.

Будьте здорові та імбирного вам настрою!

Користь імбируДля здоров'я людського організму була добре відома з незапам'ятних часів, і цей чудовий лікувальний продукт згадується і в Корані, і в роботах китайських філософів, і в індійській медицині. У нас є традиція додавати імбир у збитень, квас, наливки, настойки, браги, меду, а також пряники, паски, здобні булочки.

Основними корисними властивостями імбиру вважаються його протимікробну та імунопідвищуючу дію. Вся справа в тому, що у складі кореня імбиру є життєво важливі та необхідні нашому організму вітаміни, мінерали, корисні ефірні олії та амінокислоти.

Чим ще корисний імбир?

• Вважається, що кореневище має протизапальні властивості для ротової порожнини та горла.
• Настій, настоянка, заварка, а також у вигляді порошку імбир застосовується при заколисуванні, при виразковій хворобі шлунка, для підвищення апетиту та поліпшення травлення, атеросклерозі, порушенні жирового та холестеринового обміну, для нормалізації стану кровоносних судин. Також можна використовувати джем на основі сиропу із кореневища імбиру.
• Компреси використовують для зняття головного болю, болю в спині та при хронічному ревматизмі.
• Екстракт імбиру входить до складу антибіотиків від різних артритів.
• Ефірна олія широко використовується в ароматерапії для лікування психоемоційних розладів, захворювань опорно-рухового апарату, простудних та вірусних захворювань. Застосовується в гарячих інгаляціях, у ваннах, для розтирань, для масажу та внутрішньо.
• Регулярне споживання імбиру підвищує лібідо, особливо жіночої половини.

Однак, як і у всього на світі, є імбир і протипоказання. Його не можна пити при запальних захворюваннях шкіри – процес може загостритися. Краще не пити імбирний чай за високої температури: він призводить до підвищення циркуляції крові і людина може відчути себе гірше. При вагітності імбир можна використовувати лише у вигляді слабкого чаю і періодично. Не можна вживати його при виразці шлунка, гепатитах, жовчнокам'яній хворобі, деяких формах алергії та гіпертонії. Побічними ефектами при передозуванні є нудота, блювання, пронос. Якщо це сталося, то пекуча дія імбиру легко нейтралізувати, випивши молока чи одну чайну ложку харчової соди на склянку кип'яченої остудженої води.

Імбирний чай – коли та який пити?

Як пити імбир, щоб схуднути? Краще – до їжі. У такому разі він знизить апетит і допоможе краще і ефективніше переварити обід або вечерю, завадить утворенню жирових клітин в організмі і розчинить наявні. Не варто пити імбирний чай на ніч, бо він досить сильно бадьорить. Не варто також захоплюватися великою кількістю лимона – одна часточка буде цілком доречною.

Ну, а найкращий імбирний чай – той, який ми приготуємо самі. Ось два рецепти смачного чаю.

Класичний імбирний чай. Нам знадобляться:

• вода – 2л;
• цукор – 6ст. (або 5ст.л. меду);
• лимонний чи апельсиновий сік – 4 ст.л.;
• чорний перець (мелений) – щіпка.

Воду закип'ятити, додати|добавляти| імбир. Потім додати|добавляти| цукор або мед і розчинити за допомогою ложки. Готовий чай ретельно процідити, додати|добавляти| перець і лимонний сік. Подавати гарячий напій. Не забувайте, що якщо при приготуванні напою використовуватиметься не свіжий, а сухий мелений імбир, його кількість слід зменшити вдвічі і кип'ятити на повільному вогні протягом приблизно 20 хвилин

Імбирний чай із лимоном. Нам знадобляться:

• імбир – корінь близько 10см;
• мед - 3ст.л.;
• вода – 400мл.

Імбир очистити, нарізати довгими тонкими пластинками. Лимон вимити, розрізати на 2 частини впоперек. Першу половину нарізати кружальцями, та якщо з другої вичавити сік. Пластинки імбиру покласти в каструльку, полити лимонним соком, залити гарячою водою, перемішати і настоятися дати протягом мінімум 20 хвилин. Потім додати мед, лимонні кружечки, обережно перемішати та розлити по чашках.

woman.ru

Дізналася тут, що якщо пити імбир, то можна схуднути! Це правда? Як брати?

ewgeny gasnikov

Сухий, мелений імбир ефективніший за сирий. Пити його слід натщесерце, перед кожним прийомом їжі, хвилин за 10-15, по щіпці (за об'ємом-з горошину), запиваючи гарячою водою 30-50 гр.
Якщо ВИ в гостях, у друзів відчули, що переїли, теж слід випити таку саму дозу.
На основі імбиру є прописи Тибету, що сприяють схуднення, наприклад-**Жи-бйед-
друг-па**.

Наталія Копаєва

Будь-яка проблема зайвої ваги криється у порушенні обміну речовин. Простіше кажучи, їжа, яку ми їмо, не засвоюється повністю. В організмі накопичуються токсини та шлаки. Вони отруюють наше життя і псують настрій. І ми починаємо цікавитись дієтами. Інформації сьогодні багато, вибирай будь-яку. Але чи можна включати до свого раціону імбир? Чи не посилить він апетит, який ми відчайдушно гасимо?

Є думка, що люди щодня вживаючи імбир у різних стравах сидять на імбирній дієті. Гідність її в тому, що немає необхідності обмежувати себе в кількості з'їденого. Імбир сприяє повному засвоєнню їжі та виведенню токсинів. Та й сама їжа набуває нових смакових відтінків. Використовувати імбир можна для приготування майже всіх страв, а також чаїв та напоїв. Свіжий корінь додасть нового смаку супам та соусам, маринований імбир доповнить рисові страви, сухий порошок незамінний у кондитерських виробах.

Імбир відомий як ліки та спеції давно, про що свідчать праці багатьох авторів давнини. Ще однією перевагою імбирного кореня можна назвати те, що він підвищує психологічну стійкість, особливо у стресових ситуаціях. Адже саме стрес змушує нас відкривати холодильник у пошуках «чого-небудь смачненького», що нас заспокоїть. Якщо ви сильно втомилися, або збираєтеся на відповідальну зустріч і сильно нервуєте, випийте імбирний чай. Це чи не найпопулярніший напій з імбиру. Приготувати його легко. У воду, що закипіла, додати 3 столові ложки натертого імбирного кореня, цукор або мед за смаком, щіпку меленого чорного перцю і лимон. Або додайте кілька скибочок свіжого кореня імбиру в чай, що заварюється. Повірте, ви не залишитеся байдужими до цього напою.

Про імбир із його дивовижними лікувальними властивостями написано вже чимало статей. Він покращує імунітет та кровообіг, благотворно впливає на щитовидну залозу, ефективний при грипі та астмі. І не варто боятися вживати цю спецію під час дієт. Імбир не тільки допоможе вам схуднути, але і дозволить надалі їсти на своє задоволення і не одужувати.

ІМБІРНА ДІЄТА
Основа дієти – імбирний напій, який потрібно пити протягом дня, близько 2 л на день. Пити його слід невеликими ковтками в перервах між їдою.
Імбирний напій готується так:
З вечора в термосі заварити 10 г свіжого кореня імбиру (імбир натерти на тертці або дрібно нарізати) на 750 г окропу, вранці натще випити все! У напій можна додати сік лимона та трохи меду. Заварити нову порцію (імбир узяти свіжий). Снідати можна чим завгодно, але імбир відбиває апетит, тож переїсти складно. Весь день між їдою, треба пити напій якомога частіше.
На ніч випити 1-2 склянки напою.
У Тибеті імбирний чай із лимоном – найпопулярніший напій. Він тонізує, бадьорить уранці, краще, ніж кава. Крім того, він лікує кашель, нежить і взагалі дуже гарний від застуди.
Імбир підвищує імунітет. Також імбир допомагає організму позбутися токсинів, тому крім зниження ваги, вживання імбирного напою допомагає покращити колір обличчя та підвищити тонус шкіри.

worm32

швидше нісенітниця, боротьба із зайвою вагою не така проста!

ghyp dag

ні, краще пити дубову кору. а ще краще їсти її.))) Гаразд, крім жартів. Фітнес тренер я з 15-річним стажем. коли ж ви запам'ятаєте, дами))) немає чудодійних засобів, що сидіти, пити і худнути). Ну є у імбиру певні властивості, ну прискорює він трохи обен речовин... але нічого ви не схуднете, якщо не будете правильно харчуватися (не дієта! забути про цю хрень. про будь-яку) і отримувати фізичне навантаження. Ну немає інших засобів .... ось просто - немає)))

Сік імбиру не є винятком із правил. До того ж вміст вітамінів і корисних речовин у цьому напої настільки велике, що він замінить будь-які сучасні медикаментозні комплекси з аптеки. Щоправда, у приготуванні та вживанні соку кореня імбиру є свої нюанси.
Імбирний сік п'ють для підтримки імунітету, лікування деяких захворювань, а також для схуднення та використовують у косметичних цілях.
Користь та можлива шкода
Імбирний сік позитивно впливає на систему травлення та обмінні процеси, тому дуже корисний у боротьбі із зайвою вагою. Не можна сказати, що, вживаючи сік цієї рослини, можна швидко позбутися зайвих кілограмів. Корінь допомагає оздоровити організм, вивести зайві токсини, а це в свою чергу сприяє поступовому, але нешкідливому для організму спалюванню жирів. Такий спосіб схуднення набагато краще за різні дієти, які можуть завдати непоправної шкоди здоров'ю.
Сік кореня рекомендують приймати для зменшення рівня холестерину, для очищення судин та зміцнення серцевого м'яза. Для чоловіків сік дуже корисний при лікуванні та профілактиці простатиту, для покращення потенції.

Користь імбирного соку безсумнівна, але чи може він зашкодити здоров'ю? Так, якщо випивати його склянками у нерозбавленому вигляді. Але мало хто наважиться на такий вчинок, адже цей сік дуже пекучий. Якщо його і вживають у чистому вигляді, то в дуже маленькому дозуванні. Найчастіше його додають в інші соки, для цього використовують будь-які фрукти та овочі. Але є перевірені рецепти, відгуки про які можна знайти в Інтернеті.
Протипоказання
Цілющі властивості імбиру та протипоказання
У яких випадках приймати сік імбиру не можна:
гастрит, виразка, інші захворювання ШКТ;
діабет;
ішемічна хвороба серця;
за високої температури;
алергічні реакції на продукти харчування;
вагітність та період годування груддю.
Як вичавити сік з кореня імбиру?
Імбирний сік одержати нескладно, його кількість залежить від свіжості рослини. З коріння, що залежалося на прилавку, навряд чи вийде багато соку. Використовуючи потужну соковитискач, можна отримати з кілограма продукту в середньому 150 мл соку.
Є простіший спосіб отримати сік імбиру. Знадобиться лише тертка та шматок марлі. Немає потреби знімати шкірку з кореня, досить добре почистити рослину щіткою. Не треба викидати волокна, що залишилися після одержання соку з імбиру. Їх можна використовувати як приправу до страв.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+