Як зробити домашню шаурму із ковбасою. Ситна шаверма з картоплею. Рецепт тіста для шаурми

ТОП-6 рецептів ДОМАШНЬОЇ ШАУРМИ.

1. Шаурма із ковбасою

Інгредієнти:
Лаваш - 2 Штук
Огірок - 2 Штук
Корейська морква - 200 Грам
Помідори - 2 Штук
Ковбаса - 400 Грам
Листя пекінської капусти - 5-6 штук.
Сир - 150 Грам
Кетчуп, майонез - За смаком
Пучок свіжої зелені - 1 Штук

Приготування:

Ковбасу ріжемо невеликими кубиками та обсмажуємо на сковорідці протягом 10 хвилин. На смак можна додати приправ.
Помідори ріжемо тоненькими кружальцями.
Тоненькою соломкою нарізаємо огірки.
Тонко шаткуємо капусту.
Рубаємо зелень.
Натираємо сир на великій тертці.
Спочатку на лаваш викладаємо ковбасу.
Викладаємо помідори та огірки.
Додаємо капусту, зелень.
Потім викладаємо шар корейської моркви, сиру, додаємо майонез та кетчуп.
Загинаємо краї лаваша та згортаємо рулетом.
Гріємо шаурму на сковорідці із товстим дном. Обсмажуємо на середньому вогні із двох сторін до появи рум'яної скоринки. Приємного апетиту!

2. ШАУРМА ПО-ШВИДКОМУ

Я дуже люблю шаурму – а ви? Відразу припиняю можливий потік обурення з приводу популяризації фаст-фуду - шаурму. швидкою їжею” я не вважаю, тому що готую її вдома, акуратно і докладно. Чудова, треба сказати, мова виходить. Ділюсь.
Відразу має попередити – конкретних рекомендацій щодо кількості продуктів не дам – сама все роблю на око. Тим більше, що комусь подобається, щоб було більше м'ясаа хтось любить салат.

Отже, основні інгредієнти:

тонкий вірменський лаваш
курячі стегна (м'якоть)
капуста
корейська морква
огірки
помідори
кетчуп
майонез
Зрізаємо м'якоть з стегон, дрібно ріжемо і обсмажуємо на рослинній оліїдо золотистого кольору.

Капусту шаткуємо і мені руками, огірки і помідори ріжемо кружальцями (або як кому подобається). На лаваш викладаємо капусту, зверху - смажену курятину (я кладу 3 столові ложки на порцію).

Завертаємо.

Гріємо в мікрохвильовій печі. Ось і все. Простіше простого.

3. Рецепт шаурми з куркою

Інгредієнти на 4 шаурми:

300 грам курячого філе (половинка)
2 невеликі помідори
1 огірок
5 столових ложок кетчупу
майонез
2 зубчики часнику
200 грам білокачанної капусти
4 столові ложки кефіру
1 невелика цибулина
вірменський лаваш 1 уп.
олія для смаження

Приготування:

1. Куряче філе промиваємо під проточною водоюі нарізаємо маленькими шматочками.
2. Дрібно нарізаємо цибулю і відправляємо її смажитися в невеликій кількості рослинної олії
3. Коли цибуля стає прозорою, додаємо в неї шматочки філе, солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо смажитися.
4. Капусту промиваємо під водою, тонко шаткуємо і складаємо в миску. Солимо, перчимо, перемішуємо, додаємо невелика кількістьмайонезу. Салат готовий.
5. Готову куркуз цибулею (вона готується дуже швидко-хвилин 57) перекладаємо на чисту тарілку.
6. Готуємо соуси. Беремо дві невеликі миски. Видавлюємо в одну 5 столових ложок кетчупу і сипемо чайну ложку улюбленої приправи (у мене хмелі-сунелі).
Добре перемішуємо. У другу миску виливаємо 5 столових ложок кефіру, додаємо майонез (на око 4 стол. ложки) і видавлюємо дві часникові часточки. Добре перемішуємо.
7. Робимо нарізку з помідорів та огірків, ріжемо їх тонко часточками та викладаємо на тарілку.
8. Всі інгредієнти для шаурми ставимо поряд на столі, щоб зручно було відразу їх викладати.
9. Беремо велику дошку, викладаємо на неї половинку одного листа лаваша. Намазуємо її добре двома соусами, викладаємо ближче до правого краю в рядок курочку (зручніше буде, якщо курку на тарілці розділити відразу на 4 частини). Поруч із куркою викладаємо в ряд капусту. Зверху капусти кладемо помідори, огірки.
Згортаємо готову шаурму так, щоб підігнути один край-щоб не випливала начинка.
робимо 3 інші шаурми за таким же принципом.
10. Розігріваємо олію на сковороді. Обсмажуємо шаурму з двох боків до золотистої скоринки. Якщо соуси залишилися- кладемо у відкриту частину шаурми по ложці соусу перед подачею.

4. ДУЖЕ СМАЧНА ДОМАШНЯ ШАУРМА
Швидка та проста у приготуванні!

Збережи на стінку, щоб не втратити;)

Інгредієнти:
- тонкий вірменський лаваш (можна замінити на питу)
- м'ясна складова
- молода капуста
- червона салатна цибуля
- молоді свіжі огірочки
- помідори
- жовтий болгарський перець
- петрушка
- хороша сметана
- білий винний оцет
- часник
- сіль, цукор, перець + будь-які спеції до смаку
- рослинна олія

Спочатку приготувати соус, щоб він постояв якийсь час і добре поєдналися усі смаки.

Для цього додати|добавляти| в сметану посічену петрушку, пропущений через прес часник, сіль|соль| і перець, все добре перемішати.

Потім замаринувати в солі, цукрі та винному оцтідрібнонарізана червона салатна цибуля.

Нарізати овочі.

Нарізати потрібної довжини смужки лаваша і змастити половину соусом, зверху викласти овочеву начинку.

М'ясною складовою може бути відварена куряча грудказварена заздалегідь і нарізана на дрібні шматочки. Грудку обсмажити на розпеченій рослинній олії, постійно помішуючи.

Згорнути акуратно і щільно лаваш з начинкою, починаючи з правого боку в трубочку і обсмажити швидко на розпеченій сковороді гриль з двох сторін.

5. Домашня шаурма

Інгредієнти
Лаваш – 3 великі листи
М'ясо (м'якоть) – 400г
Капуста свіжа білокачанна – 200 г
Огірки – 4 штуки
Помідори – 2 штуки
Майонез – до смаку
Кетчуп чи соус – за смаком
Сіль, перець, приправа каррі
Часник – 2 зубчики

Почнемо приготування шаурми із підготовки інгредієнтів для начинки. М'ясо помиємо, трохи обсушимо і поріжемо на маленькі шматочки-смужки.

У розігріту суху сковороду покладемо нарізане м'ясо, додамо приправу карі і підсмажимо до золотистого кольору. Наприкінці приготування додамо сіль та перець.

Капусту поріжемо тонкою соломкою і трохи притиснемо із сіллю.

Огірки поріжемо також тонкою соломкою.

Помідори поріжемо тонкими пластинами.

Тепер починаємо укладати начинку. Розгорнемо лаваш і змажемо його майонезом та кетчупом, додамо німого подрібненого чи видавленого часнику.

На один бік лаваша укладаємо м'ясо, зверху акуратно посипаємо капустою.

Потім викладаємо огірки "ялинкою".

Зверху покладемо кілька шматочків помідорів.

Згортаємо спочатку довгі краї лаваша, а потім повністю скручуємо його в рулет.

Підігріємо трохи на сухій сковороді з двох сторін.

Домашня шаурма готова! Їсти її краще відразу. Якщо залишити шаурму в холодильнику, перед вживанням слід розігріти в мікрохвильовій печі або на сковороді.

6. Шаурма у лаваші

Інгредієнти:

лаваш тонкий 2 шт
свинина(можна використовувати і курку) 350-400 гр
капуста пекінська 100 гр
помідори 2 шт
огірки 2 шт
цибуля ріпчаста 1 шт

Для соусу:
сметана 3 ст.ложки
майонез 2 ст.ложка
зубчик часнику 3 шт
пучок кропу

Приготування:

1. Свинину посолити, обсмажити і дрібно нарізати, поперчити. Помідори, огірки дрібно нарізати, капусту нашаткувати. Цибулю нарізати півкільцями.
2. Для соусу всі інгредієнти змішати, кріп дрібно покришити, часник пропустити через прес і додати до соусу.
3. На лаваш намазати трохи соусу, викласти начинку, знову соус і загорнути в рулет (краї теж повинні бути закриті).
4. Готову шаурму можна за бажанням підсмажити в грилі, для освіти апетитної скоринки.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з коханням! Живіть смачно!
#ШустрийКухар #Рецепти #Кулінарія

Коли я бачу цю закуску на вулиці – хтось їсть на ходу, чи чекає, поки приготують – мої губи кривляться у гидливій гримасі. Згадується неапетитний анекдот. Тому не псуватиму апетит, а скажу – почала робити сама цей жарт. Назвала аля-шаурму.

Зрозуміло, що з оригіналом моя краса не наважиться посперечатися. Але я скажу, що це не менш смачно. Але головне – безпечно. Я знаю, що сама все нарізала чистими руками, клала те, що хочеться. Ділюсь одним з моїх рецептів на цю тему!

Час приготування: якщо з варінням яєць, то півгодини піде на готування

Складність: можна сказати - звичайна, а що складного - нашаткувати все, а потім загорнути в найтонший лаваш

Інгредієнти

петрушка – до смаку

кетчуп – за смаком

Хід роботи


Традиційно, якщо беруть участь яйця, відваримо круто. Охолодивши, очистимо і іскромаємо дрібненько.

І підемо як на конвеєрі – далі. Наріжемо огірочок. Як? Тонкими смужками. Наша закуска ніжна має вийти.

Заправка для начинки? Так чому б і ні. Я вигадала корисніше - накрамсала спочатку петрушки. Потім настала черга цибулі порію. Ну не різати ж звичайний, гірко буде. Кружочком тонким – саме те. І поєднаємо останні три інгредієнти разом. Це майбутня начинка.

Ковбаски в мене було небагато, як завжди – рештки солодкого. Тонкою соломкою налаштовуємо. Сир був твердий, смачний. На тертці натрьох – він такої пікантності до нашого твору додасть!

Та й капуста. Вона була останньою. Я б сюди краще листсалату поклала, але не було. От і накришила тонко звичайну.

Це був перший шар на лаваші, змащеному кетчупом. На нього покладемо порей, сметану із зеленню та зверху сиром прикриємо.

Шаурма, шаверма чи Донар-кебаб – це популярне східна страва. Вона дуже смачна, ситна та досить проста у приготуванні. Шаурма через її швидкого приготуваннявідноситься до фаст-фуду. У цій статті ми поговоримо про різних способахприготування шаурми вдома.

Які інгредієнти потрібні для шаурми

Тут слід детально розглянути кожен інгредієнт:

1. Лаваш. Це прісний коржикз пшеничного борошна. Лаваш - це основа всієї шаурми, його можна купити в магазині або самостійно приготувати.
2. М'ясна начинка. Для приготування шаурми використовують найрізноманітніше м'ясо: баранину, індичатину, телятину, яловичину, курятину, свинину.
3. Соус.
4. Свіжі овочі: помідор, огірок, морква, перець, капуста та інше.

Існує ряд порад, застосування яких буде доречним у приготуванні цієї страви:

1. Для шаверми ви повинні вибрати свіжий і, головне, м'який лавашщоб його можна було легко згорнути. Ласаш, що підсохнув або тріскається по краях, використовувати не рекомендується.
2. Вдома, звичайно, встановлювати гриль спеціально для приготування шаурми ніхто не буде. Тому можна підсмажити м'ясо на простій сковороді або на спеціальній сковорідці – гриль.
3. М'ясо перед обсмажуванням бажано замаринувати. Маринад надає йому надзвичайної м'якості і соковитості.
4. Зазвичай у шаурмі використовують поєднання двох соусів – білого з часником та гострого з червоним перцем. Найпростіший приклад – це майонез та кетчуп. Але ми радимо не використовувати соуси, а приготувати їх самим. Адже це досить легко та набагато смачніше.
5. Щоб шаверма не розпалася, її потрібно правильно згорнути. Для цього розкладіть на столі чистий лист лаваша і збризкайте його водою, перемішаною з лимонним соком. Далі відступіть від одного краю 4-5 см і невелику частину лаваша (ту, на яку укладатимете начинку) змастіть білим соусом. Викладіть овочі та акуратно полийте їх білим соусом. Потім покладіть м'ясо і збризкайте його червоним соусом. Начинку накрийте спочатку коротким краєм лаваша, потім двома бічними, після чого згорніть, як рулет.
6. Не рекомендується розігрівати шаверму в мікрохвильової печі. Інакше вона розтечеться та зіпсується.

Справжня шаурма

Для справжньої шаурмим'ясо готують на грилі. Готове м'ясо поступово зрізають та накладають на лаваш. У домашніх умовах можна використовувати сковороду-гриль. Тоді ваша шаверма буде підготовлена ​​за всіма правилами. Але навіть якщо такої сковороди у вас немає, не впадайте у відчай. М'ясну начинкуможна обсмажити і на звичайній сковороді. Тим більше це буде не менш смачно, ніж на грилі.

Отже, після того, як м'ясо приготували, його викладають на лаваш. Зверху розподіляють свіжі овочіабо салат, збризкують соусом і згортають лаваш у рулет.

Як приготувати шаурму з куркою самостійно

Для приготування вам знадобиться (для 4 порцій):

• лаваш - 4 шт.;
• філе курки – 300 г;
• помідори стиглі – 2 шт.;
• огірок твердий – 1 прим.;
• капуста – 200 г;
• кетчуп – 5 ст. ложок;
• майонез;
• кефір – 4 ст. ложок;
• часник – 2 зубки;
• 1 цибулина;
• олія рослинна;
• сіль;
• приправи.

Приготування:

1. Спочатку потрібно взяти куряче філе, добре промити його і нарізати середніми шматками.
2. Цибулю подрібнити і відправити смажитися на сковороду, заздалегідь наливши в неї трохи олії.
3. Коли цибуля набуде прозорого кольору, відправити в сковороду шматочки курки, посолити і поперчити на смак, перемішати. Смажити філе довго не потрібно, курка готується швидко, переважно 7-8 хвилин.
4. Для салату: капусту промити, дрібно нашаткувати, скласти в об'ємну миску, посолити і поперчити на смак, додати майонез і перемішати.
5. Готову курку та цибулю потрібно зібрати в тарілку.
6. Для соусів: взяти дві невеликі миски. В одну помістити 5 ст. л. кетчупу та будь-яку приправу (1 ч. л.), перемішати. В іншу – 5 ст. л. кефіру, 4 ст. л. майонезу та видавити дві головки часнику, перемішати.
7. Нарізка помідора та огірків, попередньо промитих, нарізати тонкими часточками на тарілку.
8. Збираємо шаурму (для зручності потрібно підготувати всі інгредієнти разом): на стіл помістити один чистий лаваш і гарненько намастити двома соусами. Ближче до правої сторони викласти ряд курочку з цибулею, поруч із нею ряд капусту, а зверху капусти викласти помідори і огірки. Взяти два протилежні краї лаваша і підігнути їх до центру. Далі скачати шаурму, як млинець.
9. Розігріти сковороду, налити в неї масло|мастило| і обсмажити шаурму з обох боків до золотистої скоринки.

Шаурма, або як її ще називають, шаверма – смачна, ситна та проста у приготуванні закуска, родом зі сходу.

Щоб ви не купували її у сумнівних закладах, ми навчимо вас готувати цю страву в домашніх умовах.

Шаурма з ковбасою – основні принципи приготування

Шаурму готують у тонкому вірменському лаваші. Його можна придбати у магазині або приготувати самостійно. Головна вимога, щоб лаваш був свіжим. Підсохлий лист тріскатиметься, а значить, згорнути його буде проблематично.

Як правило, шаурму готують з м'ясом, але його можна замінити вареною чи копченою ковбасою. Вийти не менш смачно.

Крім лаваша та ковбаси, для приготування шаурми використовують два види соусу (томатний та білий), свіжі або мариновані овочі, сир тощо.

Як соус можна використовувати кетчуп, майонез, томатний соус або сметану. Якщо є бажання та час, готують більше складні соусина основі цих продуктів.

Овочі та ковбасу шаткують тонкою соломкою. Лист лаваша, де розташовуватиметься начинка, змащують білим соусом, викладають ковбасу та овочі. Зверху поливають томатним соусомі загортають конвертом, рулетом або у вигляді кулька. Потім шаурму обсмажують на сухій сковороді легкої рум'яності, щоб начинка добре прогрілася.

Рецепт 1. Шаурма з ковбасою та крес-салатом

Інгредієнти

листок тонкого лаваша;

два плавлені сирки;

100 г крес-салату;

100 г вареної ковбаси;

• 100 г кетчупу;

• стручок болгарського перцю.

Спосіб приготування

1. Розгортаємо на столі листок лаваша. Кетчуп з'єднуємо з майонезом і добре перемішуємо. Змащуємо отриманою сумішшю весь лаваш.

2. Листя салату обполіскуємо, обсушуємо та викладаємо по центру.

3. Помідор миємо, обтираємо та нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо на листя салату.

4. Вимитий огірок трьом на середній тертці. Огіркову стружку викладаємо на помідор.

5. Видаляємо з болгарського перцю плодоніжку та вичищаємо насіння. Нарізаємо овоч соломкою, роблячи це якомога тонше. Розкладаємо поверх огірка.

6. Ковбасу трьом у велику стружку і кладемо поверх овочів.

7. Останнім шаромвикладаємо тертий плавлений сир. Загортаємо начинку в лаваш конвертом. Кладемо шаурму на розігріту сковороду з олією швом донизу і смажимо до рум'яності. Потім перевертаємо та готуємо з іншого боку. Перекладаємо на тарілку, застелену серветками, щоб позбавитися надлишків жиру.

Рецепт 2. Шаурма з ковбасою та корейською морквою

Інгредієнти

два листи тонкого лаваша;

• два огірки;

• 150 г сиру;

  200 г корейської моркви;

  шість листів пекінської капусти;

  два помідори;

  свіжа зелень- Пучок;

  400 г ковбаси.

Інгредієнти

1. Ковбасу звільнити від плівки та нарізати невеликими шматочками. Обсмажити, постійно помішуючи, у розігрітій олії протягом десяти хвилин. Можна приправити спеціями.

2. Помідори обполоскати під краном, обсушити та порізати тонкими кружальцями.

3. Огірки вимити, обтерти рушником і покришити тонкою соломкою.

4. Пекінську капусту нашаткувати якомога тонше. Злегка пом'яти руками.

5. Зелень дрібно покришити. Сир натерти.

6. Розкласти лист лаваша на столі. На середину викласти ковбасу, що охолола. Поверх її розкласти помідори, огірки, капусту та зелень.

7. На овочі розкласти моркву по-корейськи та сирну стружку. Полити майонезом та кетчупом.

8. Загнути краї лаваша до центру і повернути рулетом. Розігріти сковороду із товстим дном на середньому вогні. Викласти шаурму швом вниз і обсмажити по обидва боки до рум'яності.

Рецепт 3. Шаурма з ковбасою та крабовими паличками

Інгредієнти

80 мл томатного кетчупу;

листок тонкого лаваша;

кухонна сіль;

невеликий свіжий огірок;

чотири крабові палички;

100 г вареної ковбаси;

90 г плавленого сиру.

Спосіб приготування

1. Свіжий огірок вимийте, обітріть серветкою і покришіть соломкою, намагаючись робити це якомога тонше.

2. Зніміть плівку з вареної ковбаси і наріжте так само, як огірок.

3. Плавлений сирокпомістіть на деякий час у морозилку та подрібніть у велику стружку. Зніміть з крабових паличокплівку і наріжте їх тонкими кільцями.

4. Аркуш лаваша розгорніть і викладіть на поверхню столу. Змастіть край майонезом, відступивши по краях.

5. Викладіть на майонез нарізку ковбаси. Зверху помістіть шар нашаткованого свіжого огірка. Злегка посоліть. Розкладіть кільця крабових паличок і присипте все тертим плавленим сиром. Полийте кетчупом.

6. Поверніть лаваш із начинкою у формі конверта. Поверхню сковороди змастіть|змажте| маслом|мастилом| і добре розігрійте її. Викладіть шаурму швом вниз і обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки.

Рецепт 4. Шаурма з ковбасою та білокачанною капустою

Інгредієнти

50 г вершкового масла;

200 г сметани;

лист тонкого вірменського лаваша;

200 г копченої ковбаси;

100 г сиру;

два помідори;

150 г білокачанної капусти;

два мариновані огірки.

Спосіб приготування

1. Аркуш лаваша розгорніть і розріжте на три частини.

2. Рясно змастіть кожен сметаною і залиште на п'ять хвилин, щоб лаваш став м'яким.

3. Капусту наріжте тонкою соломкою. Розкладіть капусту на край листів, відступивши кілька сантиметрів.

4. Мариновані огірочки покришіть дрібними шматочками і викладіть поверх капусти.

5. Зніміть плівку з ковбаси і подрібніть її так само, як і огірки. Розкладіть на листи лаваша.

6. Помідори вимийте, обітріть і дрібно наріжте. Викладіть на ковбасу. Зверху рясно посипте великою стружкою сиру.

7. Акуратно загорніть начинку, підгорнувши краї усередину, у вигляді рулету. Розігрійте сковороду і розпустіть у ній вершкове масло. Викладіть шаурму, придавіть кришкою та обсмажте протягом п'яти хвилин. Потім переверніть і готуйте ще стільки ж часу під кришкою.

Рецепт 5. Шаурма з ковбасою та картоплею

Інгредієнти

дві гілочки свіжого кропу;

20 г пекінської капусти;

невеликий помідор;

150 г вареної ковбаси;

два тонкі лаваші;

невеликий свіжий огірок;

200 г картоплі;

20 мл часникового соусу.

Спосіб приготування

1. Картоплю очистіть, вимийте, обсушіть і наріжте тонкою соломкою. Обсмажте до готовності у фритюрі і викладіть на тарілку, застелену серветкою, щоб позбутися надлишків жиру.

2. Огірок помийте та покришіть тонкими смужками.

3. Ковбасу покришіть так само, як і огірки.

4. Помідор промийте, обтріть, розріжте навпіл і видаліть насіння. М'якуш подрібніть соломкою.

5. Пекінську капусту тоненько нашаткуйте.

6. Розгорніть лаваш на столі. Викладіть на один край обсмажену картоплю та ковбасу.

7. Зверху розкладіть помідори, огірки та пекінську капусту. На овочі покладіть гілочку кропу.

8. Полийте ковбасу з овочами часниковим соусом. Закрутіть краї з боків до центру та загорніть начинку у формі рулету. Обсмажте до апетитної скоринки з обох боків.

Рецепт 6. Шаурма з ковбасою та грибами в піті

Інгредієнти

• 100 г вареної ковбаси;

• 100 г печериць;

  три піти;

  морквина по-корейськи;

• цибулина;

Спосіб приготування

1. Очистіть від лушпиння цибулину, нашаткуйте її півкільцями і викладіть у глибоку піалу. Залийте його окропом і залиште хвилин на десять, щоб позбутися гіркоти.

2. Печериці почистіть, вимийте, обсушіть і наріжте тонкими слайсами. Обсмажте гриби на розпеченій олії, поки не випарується вся волога.

3. Помідор промийте, обітріть рушником і дрібно покришіть.

4. Викладіть обсмажені гриби на тарілку і залиште остигати. Сковороду знову поставте на вогонь і викладіть нарізану в неї кубиками ковбасу. Обсмажте до рум'яності та остудіть.

5. Вимитий огірок дрібно наріжте.

6. Кожне напої розріжте навпіл. Вийдуть маленькі «кишеньки». Викладіть підготовлені продукти в питу шарами. Зверху полийте все кетчупом та майонезом.

Рецепт 7. Шаурма з ковбасою та консервованою кукурудзою

Інгредієнти

• два тонкі лаваші;

  сушена чи свіжа зелень;

  100 г копченої ковбаси;

  невелика головка цибулі;

• 5три листи свіжого салату;

  50 г консервованої кукурудзи;

  свіжий помідор.

Спосіб приготування

1. Знімаємо з ковбаси плівку та нарізаємо її тонкими смужками. Цибулину чистимо і шаткуємо півкільцями. Помідор ріжемо скибочками.

2. Ставимо сковороду на вогонь, вливаємо в неї масло та добре розігріваємо. Викладаємо ковбасу та овочі, додаємо консервовану кукурудзу. Обсмажуємо, постійно помішуючи, хвилин десять. Приправляємо спеціями.

3. Листя салату ополіскуємо і тонко шаткуємо. Сир подрібнюємо у велику стружку.

4. Розгортаємо лаваш на столі. Кладемо зелений салатта стружку сиру. Поливаємо все майонезом. Зверху викладаємо обсмажену ковбасу з овочами.

5. Краї лаваша з'єднуємо до центру та загортаємо начинку у формі рулету. Шаурма готова. Якщо є бажання, можете обсмажити її по обидва боки до рум'яності.

Як начинка можете використовувати абсолютно будь-які овочі. Їх зазвичай використовують сирими, але якщо є бажання, можете злегка обсмажити.

Шаурму краще обсмажувати на сковороді-грилі.

При обсмажуванні трохи придавлюйте шаурму кришкою.

Ви можете використовувати не тільки варену або копчену ковбасу, але й шинку.

Дуже смачною виходить шаурма із часниковим соусом, який готують на основі сметани. До неї додають зелень, спеції, часник та гірчицю. Ретельно все збивають до однорідності.

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Страви з лаваша – одні з найулюбленіших у моїй родині. Тонке тістоідеально поєднується з будь-якою начинкою: хоч м'ясною, хоч овочевою або навіть солодкою. Пропоную сьогодні один із варіантів приготування закуски з тонкого лаваша. Зараз я розповім вам, як готується шаурма з ковбасою в домашніх умовах, у цьому вам допоможе мій докладний рецептз фото. Така страва не тільки смачна, але й зручна в плані, що її легко взяти з собою в дорогу або на пікнік. Заготуйте кілька порцій такої шаурми та вирушайте на природу. У потрібний момент із контейнера діставайте найсмачнішу домашню шаурму та пригощайте рідних. Коли ми виїжджаємо в ліс на природу, я загортаю таку шаурму в пакети для бутербродів або щільно складаю в контейнер, а потім на природі така закуска розлітається в мить, за вухами тріщить і вся родина не тільки сита, а й задоволена, адже смачніша за домашню шаурму. нічого не може бути. Це найкращий перекусі всім вам раджу приготувати таку страву. Я для вас підготувала ще такий.



Необхідні продукти:

- 1 тонкий лаваш,
- 150 грам напівкопченої ковбаси,
- 0,5 свіжого огірка,
- 100 г пекінської капусти,
- 70 грам моркви по-корейськи,
- 70 грам будь-якого сиру,
- за смаком майонез та кетчуп.

Рецепт з фото покроково:

Розгортаємо тонкий лаваш на столі та поливаємо його кетчупом та майонезом. Зручно викладати начинку та соус у центрі, щоб потім легше було загортати шаурму.




На соус розподіляємо всі овочі: нашатковану пекінську капусту, смужки свіжого огірка та мариновану смачну корейську морквину. Якщо не любите таку моркву, то використовуйте будь-які інші овочі: наприклад, помідори чи солодкий перець.




Викладаємо в начинку шматочки ковбаси: я використала напівкопчену ковбаску, мені подобається сервелат. Ви можете брати і варенку, і шинку. Для тих, хто не їсть ковбасу, просто замініть її на відварене або запечене куряче філе.




Беремо терку і натираємо в шаурму сир я використала плавлений, тому що вони має приємний смакніжну структуру.






Підгинаємо краї лаваш, щоб зручно було загортати шаурму.




Загортаємо шаурму, щоб начинка залишилася всередині та нікуди не випала.




Прогріємо сковорідку без олії та на суху поверхню кладемо загорнуту шаурму.




Обсмажуємо шаурму по 10-15 секунд з кожного боку, щоб вона підрум'янилася. Перегляньте ще один рецепт

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+