Capelin ใช้เวลาปรุงอาหารในเตาอบนานแค่ไหน? จาน Capelin ในเตาอบ สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหาร Capelin ทอดในเตาอบ

Capelin ไม่ใช่ปลาประเภทนักชิม แต่ถึงกระนั้นก็เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านชาวรัสเซีย ทำไม ปลาชนิดนี้มีสุขภาพดีและเตรียมง่าย

Capelin อยู่ในตระกูลหลอมเหลว อุดมไปด้วยวิตามินบี พีพี และเออีกด้วย สารที่มีประโยชน์เช่น ไอโอดีน ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แนะนำให้บริโภคปลาในกรณีที่เจ็บป่วย ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ที่ คอเลสเตอรอลสูง,โรคต่างๆ ต่อมไทรอยด์, เพิ่มขึ้น ความดันโลหิตฯลฯ

คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมายจาก Capelin วิธีทำอาหารที่เร็วและง่ายที่สุดคือการอบในเตาอบ ส่วนผสมที่คุณอาจต้องการมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน

Capelin อบในกระดาษฟอยล์

สารประกอบ:

1. คาเปลิน - 1 กก.
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. หัวหอมเขียว
4. ผักชีฝรั่ง
5. น้ำมันพืช
6. เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
7. เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
8. มะนาว - ½ชิ้น
9. ใบกระวาน

การตระเตรียม:

• ล้างปลาด้านล่าง น้ำไหล- เพื่อให้น้ำระบายเร็วขึ้น ให้ใส่ในกระชอน ย้าย Capelin ไปยังภาชนะที่สะดวก เกลือ พริกไทย และใส่เครื่องเทศจากปลา ผสมทุกอย่าง ควรจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศอย่างดี
• อัดจาระบีกระทะ น้ำมันพืช- วางที่ด้านล่าง ใบกระวาน- วาง Capelin ไว้เป็นแถว ฉีดสเปรย์ใส่ปลา น้ำมะนาวเพื่อขจัดกลิ่นอันแรง
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ วางหัวหอมไว้บน Capelin แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
• หากต้องการให้ปลาชุ่มฉ่ำ ให้เท ½ ช้อนโต๊ะลงในถาดอบ น้ำ. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง แนะนำให้อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ในช่วง 15 นาทีที่ผ่านมา
• ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจาน หัวหอมเขียวและผักใบเขียว

อ่านด้วย: ปรุง Capelin อย่างไรให้อร่อย?

Capelin ในซอสครีมเปรี้ยวอบในกระดาษฟอยล์

สารประกอบ:

1. คาเปลิน - 1 กก
2. น้ำมันพืช
3. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. สมุนไพรหอม – เพื่อลิ้มรส
5. ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
7. หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
8. น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ล้างปลาใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง ในชามแยกต่างหากรวมน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรเข้าด้วยกัน วาง Capelin ลงในชามที่มีน้ำมันแล้วหมักไว้ประมาณ 5 - 10 นาที
• วางฟอยล์ที่ด้านล่างของถาดอบแล้ววางปลา ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
• ในขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียมตัว ซอสครีมเปรี้ยว- ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำมะนาว สมุนไพรสับละเอียด และหัวหอม
• วาง Capelin ที่เสร็จแล้วลงบนจาน เทซอสครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟ

Capelin ในแป้งอบในกระดาษฟอยล์

สารประกอบ:

1. คาเปลิน - 1 กก
2. มะนาว - ½ชิ้น
3. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
4. เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
5. เขียวขจี

การตระเตรียม:

• ล้างปลาใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง ถอดหัว Capelin ออกพร้อมกับเครื่องใน โรยซากที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยแป้ง วางปลาเป็นแถวๆ บนแป้ง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร - 20 นาที
• ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วตกแต่งจาน สมุนไพรสับ.

Capelin อบในเตาอบพร้อมชีสและมันฝรั่ง

สารประกอบ:

1. คาเปลิน - 1 กก
2. มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
3. ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. ชีส - 200 กรัม
5. เนย - 70 กรัม
6. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
7. เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• หั่นปลา เอาหัวและเครื่องในออก ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง เกลือ และพริกไทย ม้วนซากที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทอด Capelin ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง อัดจาระบีกระทะ เนยวาง Capelin ทอดและมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นลงบนนั้น อัดจาระบีทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด วางกระทะที่มีปลาไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที พร้อมจานเสิร์ฟร้อน

Capelin อบในไข่

สารประกอบ:

1. คาเปลิน - 1 กก
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
4. แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช - สำหรับทอด
6. นม - 1 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ - 3 ชิ้น
8. ชีส - 200 กรัม
9. เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
10. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• หั่นปลา เอาหัวและเครื่องในออก ล้างซากเสร็จแล้วใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง จุ่มซากที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในชามแยกต่างหาก ผสมนม เครื่องเทศ และไข่ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
• ทำความสะอาด หัวหอมและตัดเป็นวงแหวน หั่นมะเขือเทศเป็นวงด้วย ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเติม Capelin วางหัวหอมและมะเขือเทศไว้บนปลา เติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของนมและไข่โรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
• จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟร้อน

Capelin อบในเตาอบ - อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้สูงอายุ เด็ก และสตรีที่ดูแลรูปร่างของตนเอง ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผัก มันฝรั่งต้มและข้าว ไม่แพง เตรียมง่ายและอร่อย อร่อย!

ทำไมต้องคาเปลิน?

วันนี้บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบมากมาย หลากหลายชนิดปลาที่ดวงตาของมันดุร้าย จะเลือกอะไรดี? ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปลาคอด ปลาเฮค หอก หรืออาจจะเป็นคอน? ทำไมไม่เอา Capelin หนึ่งกิโลกรัมล่ะ? หลายคนซื้อปลานี้ให้แมว อย่างไรก็ตามมันอร่อยมากและไม่เพียง แต่สัตว์เลี้ยงเท่านั้นที่จะชอบมัน อีกทั้งมีราคาไม่แพงนักโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่นๆ และในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ปลาเล็ก(เช่น Capelin) โดยทั่วไปถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ เชฟฝีมือดีเตรียมมาด้วย น้ำมันมะกอกและ สมุนไพรโปรวองซ์และเสิร์ฟพร้อมไวน์ใหม่และสลัดจาก ผักสด- อย่างไรก็ตาม Capelin ในเตาอบเป็นจานที่ง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ปลาชนิดนี้จะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการจุกจิกพอใจ นั่นคือเหตุผลที่ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร Capelin โดยใช้สูตรง่ายๆ สองสูตร

เคปลินกรอบๆ

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาคือการอบ เพื่อให้คุณประสบความสำเร็จ Capelin แสนอร่อยอบในเตาอบคุณต้องดำเนินการ:

1. เคปลิน 1 กก.
2. มะนาว 1 ลูก
3. แป้ง 250 กรัม
4. เกลือ.
5. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.
6. มาจอแรม.
7. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม

ขั้นแรก ละลายปลาและล้างให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องควักไส้ เพราะ Capelin ขนาดเล็กจะรับประทานทั้งตัวเสมอ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถฉีกช่องท้องของมันออกอย่างระมัดระวังและดึงเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออกได้ หลังจากนั้นให้ถูปลาด้วยเกลือพริกไทยและมาจอแรม วางลงในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช จุ่มปลาลงในแป้งแล้ววางเรียงเป็นแถวหนาแน่นบนถาดอบ ควรอบ Capelin ในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที - จนกว่าจะได้ เปลือกโลกสีทอง- คุณสามารถให้บริการปลานี้ได้ จานอิสระและเป็นของว่างพร้อมแอลกอฮอล์ ก กับข้าวที่ดีที่สุดจะมาพร้อมกับข้าวและสลัดผักสดและสมุนไพร

Capelin ในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

แขกมาถึงหน้าประตูแล้ว แต่ยังไม่มีอะไรทำให้พวกเขาพอใจใช่ไหม? มีทางออก! เตรียม Capelin กับมันฝรั่ง สำหรับอาหารจานนี้จะมีผลิตภัณฑ์อยู่เสมอและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง แขกจะต้องขอสูตรสำหรับเมนูนี้ง่ายๆ แต่มากอย่างแน่นอน จานอร่อย- ดังนั้นเราจะต้อง:

1. เคปลิน 1 กก.
2. หัวหอม 250 ก.
3. มันฝรั่ง 500 กรัม
4. มายองเนส.
5. กระเทียม.
6. พวงเขียวขจี
7. น้ำมันพืช.
8. เกลือ.
9. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.
10. มะนาว.

การตระเตรียม

ขั้นแรกละลายน้ำแข็งและล้างปลาทิ้งไว้ให้แห้ง ผ้ากระดาษ- ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอมด้วย ถู Capelin ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสใดๆ โรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางปลาไว้แน่นเพื่อให้ครอบคลุมถาดอบทั้งหมด วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงที่ด้านบนของ Capelin ตอนนี้ตัดเข้าแล้ว ชิ้นเล็ก ๆมันฝรั่งสับผักให้ละเอียดบีบกระเทียมสองกลีบออกแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนส วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนหัวหอม ควรอบ Capelin ในเตาอบประมาณ 45 นาที หลังจากนั้นให้ปิดเตานำถาดอบออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอุ่น ๆ เพื่อให้ชีสละลายและ Capelin จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของหัวหอม, มันฝรั่ง, มายองเนสและสมุนไพรได้ดีขึ้น เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและน้ำมันมะกอก ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Capelin ที่ปรุงในเตาอบตามสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ! อร่อย!

Capelin เป็นปลาตัวเล็กและราคาถูกมากซึ่งในรัสเซียพวกเขามักจะซื้อให้แมวที่รักของพวกเขาและบางครั้งพวกเขาก็แปลกใจเมื่อได้ยินว่ามันไม่เหมาะสำหรับอาหารของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ปลาเล็กนับถือเป็นอาหารอันโอชะ ในกรีซ โรยด้วยเครื่องเทศ ชีสพาร์เมซาน แล้วจุ่มในแป้ง ทอด จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว และ... อืม... อร่อยกับเปลือกกรอบ! Capelin ในเตาอบนั้นง่ายมากและเชื่อฉันเถอะว่าอร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยดำ
• น้ำมะนาว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

Capelin ขายแบบแช่แข็ง เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับมัน รูปร่าง- ควรได้รับอาหารทั้งหมดและเพียงพอปานกลางเช่น อวบอ้วนตามสัดส่วนของขนาด Capelin ในเตาอบน้อยเกินไปจะทำให้ "แห้ง" มากยิ่งขึ้น

ก่อนปรุงอาหารในเตาอบ Capelin จะต้องละลายล้างล้างเค็มพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือควักไส้ Capelin ทั่วโลกมีปลาตัวเล็กกินทั้งตัว แต่ถ้าวิญญาณของคุณไม่ทนต่อความอับอายเช่นนี้ คุณสามารถผ่าท้องและดึงทุกอย่างออกจากภายในได้ ฉันมักจะฉีกหัวของ Capelin ที่ทำเสร็จแล้วออกและแยกท้องกับเครื่องในออกด้วย

เทลงบนถาดอบ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นจึงปกปิดได้สนิท 2-3 มิลลิเมตร

คาเปลิน ม้วนแป้ง.

วางบนถาดอบเป็นแถว ๆ และวางในที่อุ่นไว้ 200°ซเตาอบ เป็นเวลา 40-50 นาทีหรือเพิ่มอีกนิดหน่อยเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องพลิกปลา

ปลาที่อร่อยมากและฉ่ำ - ต้นทุนน้อยที่สุดและความสุขเต็มถาด!

Capelin ยังอร่อยเมื่อรับประทานแบบเย็น

ในความคิดของฉันมันไม่จำเป็นต้องมีกับข้าว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติหวานหายไป

อร่อย!

เพื่อน!
มีมากขึ้นบนเว็บไซต์สำหรับทุกรสนิยม!
และตอนนี้เรามีอินสตาแกรมแล้ว

Capelin เป็นปลาราคาไม่แพงและดูไม่เด่น ทัศนคติต่อเรื่องนี้ในรัสเซียนั้นไม่ชัดเจน บางคนมองด้วยความสงสัยและเลือกที่จะซื้อให้สัตว์เลี้ยงมากกว่า ผู้ที่รู้ว่าในหลายประเทศ Capelin เป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปถือว่าแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หากคุณปรุง Capelin ในเตาอบ ฉันมั่นใจว่าความคิดเห็นแรกจะเปลี่ยนไปในทางตรงกันข้าม Capelin ปรุงอย่างชำนาญในเตาอบพร้อมเครื่องเทศและ เปลือกสีน้ำตาลทอง- มันอร่อยจริงๆ เชื่อและตรวจสอบ

จำเป็น: Capelin ขายแบบแช่แข็ง แต่ไม่ได้หมายความว่าควรมีข้อบกพร่องภายนอก อิ่มและอวบอิ่ม อย่าเอาอันอื่น

หนึ่งในคุณสมบัติที่น่าพึงพอใจของ Capelin ที่ปรุงสุกอย่างดีคือวิธีการรับประทานที่ไม่โอ้อวด - คุณสามารถกินได้โดยตรงจากกระดูก ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังสะดวกอีกด้วย แต่เอาเรื่องหลักดีกว่า

วิธีการปรุง Capelin ในเตาอบอย่างถูกต้อง?

(วิธีแรก)

สินค้า:

• คาเปลิน – 1 กก
• เกลือและพริกไทยเป็นพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มผักชี เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับปลาน้ำมะนาว
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

โดยปกติแล้วจะต้องเตรียมตัวก่อน ปลามีขนาดเล็กงานต้องใช้ความอุตสาหะ

ตอนนี้ทีละขั้นตอน เพื่อป้องกันไม่ให้ปลามีรสขม ควรทำความสะอาดให้สะอาด ขั้นแรก ตัดศีรษะออก จากนั้นค่อยๆ ตัดช่องท้องและเอาเครื่องในออก ไม่เพียงแต่กำจัดพวกมันออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟิล์มสีดำที่อยู่ภายในท้องของ Capelin ด้วย เมื่อทั้งหมด จำนวนที่ต้องการ Capelin จะถูกทำความสะอาดด้วยวิธีนี้โดยไม่ต้องขี้เกียจล้างปลาแต่ละตัวแยกกัน หากคุณเลอะเทอะคุณสามารถทำให้รสชาติของอาหารเสียไปด้วยความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์

ในขณะที่คุณกำลังเตรียมเตาอบของคุณกำลังอุ่นไว้ที่ 180 องศา

เกลือปลาเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ

วาง Capelin ไว้บนถาดอบโดยคลุมด้วยแผ่นซิลิโคนก่อนหน้านี้ (หากไม่มีคุณสามารถทาด้วยน้ำมันพืชได้) โรยปลาด้วยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

วางถาดอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้บนชั้นกลางแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ไม่สามารถปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลได้ ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าไม่สุกเกินไป เมื่ออบ Capelin โปรดจำไว้ว่าปลาอบไม่ควรแห้งเกินไป

ฉันจะให้สูตรอื่นแก่คุณสำหรับผู้ที่ใจร้อนมากขึ้น

Capelin อบในเตาอบ - วิธีที่สอง

สินค้า:

• องค์ประกอบคล้ายกัน - capelin, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและแป้งสำหรับหายใจ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

มารับคาเปลินกันเถอะ ล้างเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและน้ำมะนาวจะเพิ่มความเผ็ดร้อน เราไม่สะอาด เราไม่อุตส่าห์ ทั้งหมด.

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมันพืช ระดับ 2-3 มิลลิเมตรก็เพียงพอแล้ว น้ำมันควรจะไม่มีกลิ่น หากคุณไม่มีกระดาษฟอยล์ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีกระดาษฟอยล์

ม้วนปลาในแป้ง

วางบนถาดอบ

วาง Capelin ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ไม่ต้องพลิกกลับ

มีแม่บ้านไม่กี่คนที่ชอบปรุงปลาโดยเฉพาะปลาตัวเล็ก - ต้องใช้เวลาและความพยายามมากและจากนั้นคุณคงไม่อยากล้างไขมันออกจากกระทะด้วยเตาจริงๆ แต่มีวิธีง่ายๆ ในการปรุงปลาตัวเล็กที่ฉ่ำน้ำโดยไม่ต้องใช้ ปริมาณมากน้ำมัน สูตร Capelin ในเตาอบเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคน!

ปลาชนิดนี้คืออะไร - Capelin?

มันเล็ก ปลาทะเลราคาไม่แพงมาก โดยปกติแล้วแม่บ้านจะไม่ค่อยปรุงอาหารเพราะประเภทนี้ไม่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในประเทศของเรา แต่ในความเป็นจริงแล้ว ดูเหมือนว่า ปลาง่ายๆสามารถปรุงได้อร่อยมาก ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนที่พวกเขารู้จัก คุณภาพรสชาติ Capelin ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงกินมันด้วยความยินดี วิธีทำอาหารที่ใช้กันทั่วไปในกรีซคือการทอดในแป้งกับพาร์เมซานและเครื่องเทศ บ่อยครั้งที่เสิร์ฟแม้ไม่มีกับข้าว - แค่โรยด้วยน้ำมะนาว และเราจะบอกคุณว่า Capelin ทอดในเตาอบทำอย่างไร

สูตรง่ายๆสำหรับ Capelin ทอด

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เราไม่ได้ระบุจำนวนผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจง เนื่องจากทั้งหมดนี้เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคนและขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติและปริมาณปลาที่คุณต้องการปรุง

จากสินค้าคงคลัง เราต้องใช้แผ่นอบและฟอยล์หรือปลอกอบ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

อย่างที่คุณเห็นการเตรียม Capelin ในเตาอบนั้นง่ายมาก! และกลิ่นหอมที่โชยไปทั่วบ้านก็บ้าแล้ว! ที่ไหน กลิ่นที่ดีขึ้นน้ำมันที่เผาไหม้ ปลาอบในเตาอบเป็นสูตรดั้งเดิมและใครๆ ก็ชอบ แต่จะเป็นการดีถ้าได้ทานมื้อเย็นไม่เพียงแต่กับซอสครีมเปรี้ยวเท่านั้น

ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับปลา

ซอสที่ง่ายที่สุดที่แม่บ้านหลายๆ คนคงคุ้นเคย เหมาะมากกับปลาทอด!

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - แก้ว;
• ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมะนาว.

ล้างและสับผักใบเขียว จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด นี่คือวิธีที่คุณจะได้ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับปลา! คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยหรือกระเทียมขูดละเอียดได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศเพื่อไม่ให้ได้รสชาติที่อิ่มตัวมากเกินไป

คุณต้องการกับข้าวหรือไม่? และถ้าจำเป็นอันไหน?

ขอบคุณเขา รสชาติพิเศษและการมีอยู่ของคาเวียร์แสนอร่อยใน Capelin มักจะไม่ได้รับกับข้าวเลย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ได้ปรุงปลามากขนาดนั้น และคุณไม่คุ้นเคยกับการกินอะไรแบบ "เปล่า" แบบนี้ คุณก็สามารถเปิดข้าวเป็นกับข้าวได้ มันมากหรือน้อย รุ่นดั้งเดิมเสิร์ฟ Capelin เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวแห้ง คุณสามารถเทไขมันและน้ำมันที่เหลือจากถาดอบลงไปก่อนเสิร์ฟ หรือเสิร์ฟซอส "ทินเนอร์" ลงบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับปลาทุกประเภท ตั้งแต่ต้มไปจนถึงทอด ขึ้นอยู่กับคุณเลือก