Piqni pulën me lulelakër. Recetat më të mira. Lulelakra me pule
Unë ju ofroj një pjatë të mrekullueshme - pulë me lulelakër, të gatuar në furrë. Pjata rezulton e shijshme, e butë dhe e lehtë. Ju mund ta shërbeni këtë pulë me lulelakër për mëngjes në fundjavë ose për darkë; mund t'ua ofroni edhe mysafirëve. Provojeni, patjetër do t'ju pëlqejë!
Përbërësit
Për të gatuar pulën me lulelakër në furrë do t'ju duhet:
pulë (kam gatuar këmbët e pulës, por mund të merrni pjesë të tjera të pulës) - 400-500 g;
lulelakër - 250-300 g;
qepë - 1 pc.;
karota - 0,5 copë;
djathë i fortë - 70-100 g;
salcë kosi 15-20% - 200 g;
kripë, erëza për pulën - për shije;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
hudhër të thatë - 0,5 lugë;
zarzavate për servirje.
Hapat e gatimit
Hidhni vajin vegjetal në një enë pjekjeje, vendosni copat e pulës (i preva këmbët e pulës në 2 pjesë), i kriposni dhe i spërkatni me erëza.
Dhe gjithashtu rregulloni qepët dhe karotat e qëruara dhe të grira trashë.
Piqeni pulën me lulelakrën, karotat dhe qepët në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 50 minuta, më pas spërkateni me të grirë rende e trashë djathë.
E jashtëzakonshme pulë e shijshme, i pjekur me lulelaker ne furre, gati! Shërbejeni pjatën të nxehtë, të spërkatur me barishte sipër!
Të bëftë mirë!
Në artikullin e mëparshëm ju thashë se si të gatuani. Shpresoj se tashmë keni gatuar dhe vlerësuar shijen e saj të patejkalueshme.
Sot do të flasim për pjatën kryesore, të cilën do ta përgatisim edhe nga mishi i pulës. Gjoksi i pulës është i gjithanshëm produkt dietik, e cila nuk do të bëhet kurrë e mërzitshme dhe do të mbetet gjithmonë e rëndësishme për ata që duan të fitojnë një figurë të hollë.
Duke u bërë gati gjoks pule, i pjekur me lulelakër dhe domate është shumë i lehtë. Gjithçka që duhet të bëni është të lani përbërësit e nevojshëm, priteni shpejt, hidheni në një enë pjekjeje dhe harroni në furrë për gjysmë ore!
Bën rreth katër porcione.
Vlera e energjisë për 100 g. - 97,74 kcal, proteina - 11,62, yndyrna - 4,53, karbohidrate - 2,92.
Vlera e energjisë për të gjithë pjatën është 1413.38 kcal, proteinat - 167.97, yndyrnat - 65.49, karbohidratet - 42.29.
Përbërësit:
1. Gjoks pule - 500 gr.;
2. Lulelakra- 300 gr;
3. Domate - 2 copë;
4. Khmeli-suneli, piper i zi i bluar, djegës, kripë - sipas shijes.
Përbërësit për salcën:
1. Si salcë mund të zgjidhni kosi me pak yndyrë, krem ose kos natyral. Më shpesh përdor salcë kosi - 5 lugë gjelle. lugë;
2. Hudhra - 4 thelpinj;
3. Djathë - 150 gr.;
4. Kopër, majdanoz - për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Lani dhe prisni gjoksin e pulës në copa të vogla dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Unë përdor një speciale enë qelqi me një kapak të ngushtë. Kjo më lejon të gatuaj gjellën pa përdorur vaj, gjë që është shumë e rëndësishme për ata që udhëheqin imazh i shëndetshëm jetën dhe shikon figurën e tij.
E spërkasim pulën me hops suneli, piper të zi dhe djegës dhe kripë.
2. Lulelakrën e grijmë në masë dhe ia shtojmë pulës.
3. Pritini domatet në feta të holla dhe vendosini me kujdes sipër lulelakrës.
3. Grini djathin në një rende të trashë.
4. Tani përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, në një tas të thellë, përzieni kosin, hudhrën e grirë, një pjesë të djathit, koprën, majdanozin dhe kripën. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
5. Salcën e përftuar e derdhim mbi pulën, lakrën dhe domatet dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta. 5 minuta para gatimit, spërkateni gjellën me djathin e mbetur.
Gjoksi ynë i pulës i pjekur me lulelakër dhe domate salcë kremoze me hudhër gati!
Qepët, karotat dhe kërpudhat gjithashtu do të përshtaten në mënyrë të përkryer në këtë recetë - por kjo varet nga shija juaj.
Ju bëftë mirë!
Do të jem i lumtur të marr komente, vlerësime dhe vërejtje të reja!
Regjistrohuni në faqen time të internetit dhe gjithmonë do të jeni të vetëdijshëm për të rejat, receta të shëndetshme dhe artikuj mbi humbjen e peshës.
Lulelakra dhe pula - dy të pabesueshme produkt i dobishëm. Prej tyre mund të përgatisni shumë pjata të shijshme. Këtu janë më receta interesante.
Pulë me lulelakër në furrë - parime të përgjithshme gatimi
Para se të gatuhet në furrë, lakra zihet në ujë të valë. Nuk ka nevojë ta mbani perimet për një kohë të gjatë, zakonisht mjaftojnë 3-5 minuta. Pastaj produkti hiqet nga lëngu, kalohet me erëza dhe përzihet me zogun.
Mishi i pulës zakonisht përdoret i papërpunuar. Por ka receta me të ziera ose shpendë të tymosur, një nga këto është pak më poshtë. Ky përbërës kalohet edhe me erëza, vendoset së bashku me lakrën në një tepsi, në kallëp, në tenxhere ose vendoset në mëngë ose në folie. Shpesh përbërësit mbulohen me salcë kosi, majonezë ose salca të tjera. Prekja përfundimtare enët e hapuraështë djathi që jep shije të veçantë Dhe kore e bukur.
Pulë me lulelakër në furrë (me salcë kosi)
Receta për pjatën e pjekur me pulë dhe lulelakër në furrë. Ju mund të përdorni të gjithë trupin e pajetë ose disa pjesë specifike, për shembull, shkopinj daulle, copa kofshë.
Përbërësit
800 g pulë;
450 g lakër;
300 g salcë kosi;
Kripë piper;
2 thelpinj hudhre.
Përgatitja
1. Lani copat e pulës, fshijini me peceta, spërkatini me erëza dhe shtoni një lugë salcë kosi. Fërkojeni gjithçka me duar, lëreni mënjanë, lëreni zogun të marinohet pak.
2. Lakrën e larë e ndajmë në tufë lulesh, por jo imët. Përafërsisht madhësia e copave të pulës.
3. Vendoseni lakrën në ujë të vluar dhe gatuajeni për tre minuta për të përmirësuar shijen e perimeve. Hiqeni nga uji.
4. Vendosni copat e pulës në një tavë të lyer me yndyrë.
5. Ngjitni tufë lulesh të lakrës midis zogjve.
6. Përzieni hudhrën me salcë kosi, shtoni çdo erëza.
7. Lyejeni pjesën e sipërme të enës me salcën që rezulton.
8. Vendoseni në furrë, e cila tashmë duhet të jetë ngrohur në 190°C. Gatimi për 45 minuta. Nëse është e nevojshme, koha mund të rritet.
Pulë me lulelakër në furrë me djathë
Për këtë pjatë mund të përdorni edhe gjelin e detit (fileto). Në këtë rast, pjekja do të zgjasë më shumë. Mund të përdoret çdo djathë i fortë. Është e rëndësishme që produkti të shkrihet mirë dhe të formojë një kore të bukur.
Përbërësit
600 g fileto pule;
700 g lakër;
200 g salcë kosi;
150 g djathë;
3 lugë salcë soje;
1 lugë. erëza për pulën.
Përgatitja
1. Salce soje përzihet me salcë kosi në një tas, piper. Lërini mënjanë 2 lugë salcë dhe i përzieni me erëza pule.
2. Prisni fileton e pulës në feta, me trashësi afërsisht 1.5 cm, rrihni lehtë me çekiç. Fërkojeni me një përzierje salcë kosi dhe erëza. E lëmë fileton të marinohet.
3. Ndani lakrën në tufë lulesh të vogla. Zhyteni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 5 minuta. Kullojini në një kullesë.
4. Montimi i pjatës. Vendoseni fileton e marinuar në fund të enës. Nëse nuk përshtatet në një shtresë, atëherë mund ta mbivendosni pak.
5. Sipër vendosni tufë lulesh të ziera të lakrës.
6. Lyejeni lakrën salcë kosi.
7. E vendosim kallëpin në një furrë të parangrohur. Gatuani për 20 minuta në 200 gradë.
8. Nxirreni kallëpin dhe mbushni enën me djathë. E vendosim sërish në furrë dhe e pjekim edhe për 12-15 minuta.
9. Hiqeni dhe ftohuni pak. Më pas presim shtresë djathi me thikë në copa të prera.
Pulë me lulelakër në furrë në mëngë
E thjeshtë, e shpejtë dhe gjellë diete pule me lulelaker ne furre. Shija do të varet drejtpërdrejt nga erëzat e përdorura. Në gjellë shtohen edhe patatet, nëse është e nevojshme, ky përbërës mund të hiqet.
Përbërësit
700 g pulë;
1 kokë lakër;
500 g patate;
2 karota;
Hudhra me qepë;
1 lugë. mustardë;
1 lugë gjelle. l. ulliri vajra
Përgatitja
1. Pritini pulën në copa të madhësisë së porcionit. Ju mund të përdorni vetëm këmbët tuaja. Lani, thajeni, fërkojeni me erëza dhe mustardë.
2. Ndani lakrën në copa të madhësisë së njëjtë, ziejini për pesë minuta në ujë të vluar me kripë, derdhni në një kullesë. Uji duhet të kullojë mirë.
3. Qëroni patatet, pritini në katër pjesë ose më shumë nëse perimet me rrënjë janë të mëdha. Pritini karotat në feta, qepët në gjysmë unaza. Shtoni hudhrën për shije.
4. Kombinoje me të gjitha perimet përveç lulelakrës. Shtoni kripë dhe vaj ulliri, përzieni me duar që të shpërndahen në mënyrë të barabartë erëzat me yndyrën. Në fund, shtoni tufë lulesh të lakrës dhe përzieni butësisht.
5. Transferoni të gjithë përbërësit në mëngë. Ne lidhim skajet.
6. Kryeni 2-3 shpime me gjilpërë.
7. Vendoseni mëngën e mbushur në furrë. Gatuani pjatën për 50 minuta në 180 gradë. 10 minuta para përfundimit, mund të prisni mëngën dhe t'i lini copat e perimeve dhe shpendëve të skuqen pak.
Pulë me lulelakër në furrë në tenxhere
Një tjetër opsion për një pjatë të thjeshtë dhe të shijshme me lulelakër me pulë në furrë. Në vend të salcës së kosit, mund të përdorni krem, gjithashtu do të dalë i shijshëm. Sasia e produkteve për 2 tenxhere.
Përbërësit
4 copa pule;
300 g lakër;
1 qepë e vogël;
120 g salcë kosi;
60 g djathë;
10 g gjalpë sl.
Përgatitja
1. Fërkoni pjesën e brendshme të tenxhereve gjalpë.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe ndajeni në dy tenxhere.
3. Ndani lakrën në tufë lulesh të vogla. Nëse përdorni copa të mëdha, atëherë do të ketë shumë boshllëqe në tenxhere. Ziejeni për tre minuta, hiqeni nga lëngu. Le të hedhim pak kripë.
4. Vendosni pak lakër mbi qepë.
5. Fërkojeni pulën me kripë dhe erëza të tjera. Në çdo tenxhere vendosni dy copa lakër.
6. Tani vjen sërish lakra. Le të hedhim pak kripë.
7. Kosin e ndajmë përgjysmë dhe e vendosim sipër lakrës. Hidhni 3-4 lugë ujë në secilën tenxhere nga buza.
8. E mbyllim dhe e fusim në furrë. E gatuajmë për gjysmë ore. 180 gradë është e mjaftueshme.
9. Pritini djathin në kubikë të vegjël.
10. I nxjerrim tenxheret. Hapeni, spërkatni enën me copa djathi të grira sipër.
11. Vendoseni enën sërish në furrë, por tani nuk ka nevojë ta mbuloni. Gatuani edhe 20 minuta të tjera. Hiqeni, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për pak. Mund të shtoni pak sipër hudhër të freskët.
Pulë me lulelakër në furrë (me djathë dhe vezë)
Për këtë të shijshme dhe gjellë e përzemërt do të ketë nevojë tashmë pulë e zier. Por mund të merrni edhe një këmbë ose gjoks të përfunduar, do të jetë edhe më i shijshëm.
Përbërësit
1 kokë lakër;
180 g djathë;
400 g pulë;
120 ml qumësht;
Erëza për shijen tuaj;
2 lugë vaj.
Përgatitja
1. Si zakonisht, menjëherë duhet të çmontoni kokën e lakrës dhe të zieni tufë lulesh në ujë. Pesë minuta janë të mjaftueshme. Lëreni të qëndrojë për pesë minuta të tjera në një kullesë.
2. Ndezni menjëherë furrën që të ngrohet, vendoseni në 190.
3. Rrihni vezët me qumësht. Grini djathin dhe shtoni në to. Përzierjes shtoni kripë, piper dhe çdo erëz. Përziejini.
4. Të ziera ose pulë e tymosur prerë në shirita ose kubikë, nuk ka nevojë për të trashë.
5. Lyeni kallëpin me yndyrë.
6. Vendosni lakrën me pulën. Është më mirë që së pari të vendosni tufë lulesh dhe ta shtyni pulën në zbrazëti. Niveloni shtresën me dorë.
7. Vendosim sipër përzierjen e vezëve dhe djathit dhe e nivelojmë me lugë.
8. Vendoseni në furrë. Gatuani për 20 minuta, duke u fokusuar në koren e djathit sipër. Shërbejeni tavën me barishte, perime të freskëta, hidhni sipër çdo salcë.
Pulë me lulelakër dhe bizele në furrë
Kjo pjatë kërkon bizele të freskëta ose të ngrira, por mund t'i përdorni edhe produkt i konservuar. Përdoret mishi i bardhë i gjoksit të pulës.
Përbërësit
500 g lakër;
150 g bizele;
400 g fileto pule;
0,5 gota djathë i grirë;
20 g gjalpë;
3 lugë kriker.
Përgatitja
1. Prisni fileton e pulës në rripa dhe spërkatni me erëza.
2. Ndani lakrën në lule të vogla dhe ziejini në ujë të vluar me kripë. Pesë minuta janë të mjaftueshme.
3. Lyejmë me kujdes pjesën e brendshme të kallëpit, e spërkasim me dy lugë krisur. Lëreni pak për pjesën e sipërme.
4. Përzieni lulelakrën dhe pulën. Nuk ka nevojë të shtoni erëza shtesë, lakra është e kripur, filetoja është e kalitur.
5. Mbushja e zbrazëtirave bizele të gjelbërta. Thjesht hidheni sipër dhe shpërndajeni me duar.
6. Përziejmë vezën dhe majonezën, e hedhim enën sipër dhe e shtrijmë salcën.
7. Përzieni djathin e grirë me krisurat e mbetura. Spërkatni shtresën e majonezës sipër enës.
8. Piqeni për 30-35 minuta në 180 gradë.
Pulë me lulelakër në furrë (në krem)
Opsioni pjata më delikate nga lulelakra dhe pula. Është më mirë të përdorni fileto, pasi është më e përshtatshme të formoni shtresa të njëtrajtshme; ushqimi do të dalë jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i bukur.
Përbërësit
500 g fileto;
250 ml krem;
800 g lakër;
150 g djathë;
1 thelpi hudhër;
Kripë, vaj, piper.
Përgatitja
1. Ziejini tufë lulesh të lakrës për jo më shumë se tre minuta në ujë të valë. Kullojeni ujin dhe ftoheni.
2. Prisni fileton në copa 3 centimetrash, jo më shumë, ndoshta më të vogla. Spërkateni me kripë dhe piper.
3. Hidheni kremin në një tigan ose një tenxhere inox. Le të fillojmë ngrohjen.
4. Tre djathë, derdhni në krem, shtoni menjëherë hudhrën e copëtuar, kripë salcën. Ngroheni derisa djathi të tretet dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.
5. Vendosni copat e pulës në një tavë të lyer me yndyrë ose në një tepsi të vogël pjekjeje.
6. Tani tufë lulesh lakër. E presim me thikë që t'i japim një formë të sheshtë, copat nuk duhet të dalin shumë nga shtresa e përgjithshme. E mbulojmë plotësisht fileton me një shtresë lakër.
7. Hidhni mbi gjellë ushqimin e gatuar salcë djathi.
8. Vendoseni në furrë të piqet. Vendoseni në 180, lëreni për 30-35 minuta.
Pulë me lulelakër në furrë - këshilla dhe truket e dobishme
Për të parandaluar që filetoja e pulës të bëhet e thatë dhe e fortë, është e rëndësishme të mos e teproni në furrë. Mishi i bardhë mjafton gjysmë ore për të arritur gatishmëri të plotë.
Lakra do të ruajë ngjyrën e saj të bardhë si bora pas gatimit nëse shtoni një lugë çaji sheqer në ujë.
për të kore djathi lakra doli krokante, produkti i grirë mund të përzihet me të një sasi të vogël therrime buke.
Sot vendosa të gatuaj lulelakrën. Për të qenë i sinqertë, nuk jam një fans i madh i saj. Por kjo recetë lulelakër me pulë- E gjithë familja ime e pëlqen atë. Receta e thjeshtë (si zakonisht, e ofrova hap pas hapi Foto) dhe madje një amvise e re pa përvojë në gatim mund ta përballojë lehtësisht.
Pra për të gatuar lulelakër me pulë, Do t'ju duhet:
Copa pule - I barala fileto pule (1 paketimin e dyqanit), por mund t'i prisni këmbët, kofshët në copa ose të gatuani krahët;
lulelakër - 1 kokë,
Vaj vegjetal për tiganisje,
Hudhra - 6-7 karafil.
Për marinadën:
Kripë, piper (për shije),
Curry - 1 lugë çaji,
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle,
Domate - 1 e madhe (ose lecho - 3 lugë gjelle).
Le të fillojmë të gatuajmë lulelakër me pulë:
1. Merrni fileton e pulës (ose çfarëdo që keni) dhe priteni në copa të vogla:
2. I hedhim pulës kripë, piper (për shije), kerri, lecho (ose qëroni domatet dhe grijeni me kujdes). Përziejini gjithçka dhe lëreni pulën të marinohet për rreth 1 orë:
3. E zbërthejmë lulelakrën në tufë lulesh dhe e vendosim të piqet në ujë me kripë të lehtë (e vendosim në ujë të vluar dhe e gatuajmë vetëm 4-5 minuta).
4. Lakra e gatshme vendosni në një kullesë:
5. Pasi mishi i pulës të jetë marinuar, vendoseni tiganin të nxehet (derdhni pak vaj perimesh). Shtroni mishin e pulës (së bashku me të gjithë marinadën), shtoni hudhrën e kaluar në shtypje (ose të prerë në copa të vogla):
6. Shtoni lulelakrën, përzieni dhe mbulojeni me kapak. Lëreni të vlojë, më pas hiqni kapakun dhe shtoni lëngun nga lulelakër me pulë avullojë pak. Pula do të jetë gati për 20-25 minuta (mos harroni ta përzieni herë pas here lulelakër me fileto pule në mënyrë që të mos digjen).
Lulelakra me fileto pule mund të shërbehet së bashku me Pure patatesh ose oriz.
Artikuj mbi temën
