Nga se prodhohet Coca-Cola? Si të bëni Coca-Cola në shtëpi: recetë. Përbërësi sekret i Coca-Cola

Imagjinoni - shkretëtirë, diell të nxehtë, rërë. Një udhëtar i vetmuar, i rraskapitur nga etja, mezi lëviz këmbët. Dhe befas ka një shishe para tij, ai e merr atë, hap kapakun me një fërshëllimë dhe shikon një lëng të zi të ftohtë, që flluska brenda... “Si është e mundur kjo? A është në rregull të pish?” - e pyet i hutuar i sëmuri. Dhe pastaj një zë: "Imazhi nuk është asgjë, etja është gjithçka!" Udhëtari ynë, duke tundur dorën, i shtyn buzët e thara në qafën e shishes dhe, duke hedhur kokën pas, pi me lakmi.

Dhe ne shohim një etiketë në shishe që thotë "Coca-Cola". Këtu është një temë për bisedë. A mund ta pi? Nga se prodhohet Coca-Cola?

Ku dhe nga është prodhuar Coca-Cola?

E dini, me këtë pije, jo gjithçka është kaq e thjeshtë. Receta për prodhimin e saj është e mbuluar në fshehtësi. Historia e krijimit të Coca-Cola është një çështje po aq konfuze. Apo ndoshta gjithçka po mbahet sekret qëllimisht, në mënyrë që të ngrihet imazhi i kompanisë, dhe ne jemi ende të munduar nga etja? Përfshirë etjen për zbulimin e këtyre sekreteve. Për të kuptuar se nga është krijuar Coca-Cola dhe nëse ajo dëmton trupin tonë, duhet të thellohemi pak në histori.

Ku është bërë Coca-Cola: një ekskursion në histori

Pra, këtu është historia. Disa burime pohojnë se ishte pikërisht pas përfundimit të Luftës Civile Amerikane, kur Jugu i mundur po lëpiu plagët e tij, përkatësisht në maj 1886. Edhe atëherë, u zhvilluan fushata për të luftuar alkoolizmin dhe alkooli u importua nga Evropa nën maskën tinkturat medicinale. Në përgjithësi, skema është e vjetër dhe e provuar. Por luftëtarët për një mënyrë jetese të matur u shtypën dhe farmacistëve iu desh të zëvendësonin alkoolin... me kokainë. Po, po, është e vështirë të besohet, por ishte kokainë. Kjo mund të shpjegohet thjesht: kokaina nuk ishte e ndaluar në atë kohë dhe qarkullonte lirshëm.

Njëfarë John Stith Pemberton shkoi edhe më tej në kërkimin e tij. Duke dashur t'i kënaqte aktivistët, ai vendosi të eliminonte alkoolin nga pija tonike French Wine Coca dhe ta zëvendësonte me një stimulues që rrjedh nga arrat kola, të cilat "erdhën" në Amerikë me skllevër nga Afrika. Me pak fjalë, nga bota - Coca-Cola për Pemberton.

Sigurisht, shija e pijes me të cilën jemi mësuar të gjithë nuk u arrit menjëherë, por këto janë nuanca.

Burime të tjera tregojnë një histori të ndryshme histori romantike, por do ta përshkruajmë shkurtimisht, si të thuash, për të plotësuar tablonë dhe për të kuptuar se nga është bërë Coca-Cola. Kronologjikisht, ngjarjet e përshkruara përkojnë me të njëjtin 1886. I njëjti zoti Pemberton, një farmacist i respektuar, meqë ra fjala, një ish oficer i Konfederatës, dikur punoi në laboratorin e tij dhe shpiku një lëng të pazakontë kafe të errët. Duke ftuar mikun e tij dhe kontabilistin me kohë të pjesshme Frank Robinson, Pemberton ofroi të shijonte ilaçin e ri.

Bazuar në rezultatet e provës, ilaçi u miratua dhe receta u klasifikua rreptësisht. Por njerëz të ditur Ata thonë se kishte tre komponentë:

• 5 pjesë ujë;
• gjethe kokaine - 2 pjesë;
• ekstrakt arrë kola - 1 pjesë.

Dhe më pas sipërmarrësi John Pemberton e patentoi ilaçin si një kurë për nervat dhe filloi ta shiste në një farmaci në Atlanta për pesë cent për gotë. Viti i tërë Që nga hapja e tij, prodhimi ka qenë jofitimprurës. Në 1887, për të siguruar disi jetesën, Pemberton i shiti 2/3 e aksionit të tij një njeriu të quajtur Willie Venable. Ishte ai që lindi idenë për të bërë Coca-Cola të gazuar.

Në të njëjtën kohë, llogaritari besnik Robinson krijon logon e Coca-Cola me lulëzimin e tij kaligrafik. Në 1888, Pemberton vdes dhe të drejtat për shpikjen e tij fitohen nga irlandezi me iniciativë Griggs Candler, duke paguar 2300 dollarë (në atë kohë ishte një pasuri). Dhe tashmë në vitin 1902, xhiroja e prodhimit të pijes Coca-Cola arriti në 120 mijë dollarë.

Në vitin 1919, pronari i kompanisë ndryshoi përsëri: një grup investitorësh të udhëhequr nga bankieri i talentuar Ernst Woodrufft e blenë atë për 25 milionë dollarë. Që atëherë, ka rrjedhur shumë Coca-Cola dhe janë bërë ndryshime në recetë. Në funksion të shpalljes së kokainës si drogë, gjethet e kaçubeve u zëvendësuan me gjethe të së njëjtës bimë të nxjerra nga kokaina. Dhe përbërja e plotë e pijeve ishte sekreti tregtar më i mirëmbajtur në planet.

Kompania Coca-Cola tani është mbi njëqind vjeç. Pija furnizohet në 200 vende të ndryshme të botës. Shitjet ditore tejkalojnë 1 miliard shishe. Këtu është historia.

Si prodhohet Coca-Cola në fabrikë?

Receta sekrete doli të ishte një sekret i hapur. Duke marrë parasysh kërkesat e legjislacionit modern për informimin e detyrueshëm të konsumatorit të produkteve ushqimore për përmbajtjen e tyre, kompania Coca-Cola, për të shmangur paditë, hapi formulën e pijes së saj. Tani mund të lexohet në çdo shishe.

Në fabrikën e Coca-Cola ndodh sa vijon:

• Shurupi është bërë nga uji i pastruar (pesë nivele pastrimi) dhe sheqeri;
• përgatitni një koncentrat: për ta bërë këtë, përzieni sheqerin, ngjyrosjen e karamelit, acidin fosforik, aditivët aromatizues dhe kafeinë;
• shurupi i sheqerit kombinohet me koncentratin dhe përzihet;
• një përzierje shurupi dhe koncentrati pompohet në një saturator (enë speciale), të mbushur me ujë të pastruar dhe të ngopur me dioksid karboni;
• pije e gatshme derdhet në kavanoza, qelqi dhe shishe plastike vëllime të ndryshme. Mbushja në shishe bëhet në linja të automatizuara.

Efekti i Coca-Cola-s në shëndetin e njeriut

Në këtë pjesë të bisedës fjalën do t'ia japim mjekësisë. Le të gjurmojmë ndikimin e elementëve të përfshirë në Coca-Cola në trup:

• në 10 minutat e para, sheqeri i tepërt tretet në yndyrë (kapërcehet sasia e rekomanduar ditore);
• pas 20 minutash ka një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak, si rezultat - lirimin e insulinës;
• pas 40 minutash, kafeina hyn në lojë, duke rritur rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut;
• pas 45 minutash, dopamina e çliruar stimulon qendrat e kënaqësisë së trurit (si kur ekspozohet ndaj një lënde narkotike);
• ka kaluar një orë - acidi fosforik bashkon forcat me sheqerin dhe ëmbëltuesit artificialë dhe provokon sekretimin e kalciumit (kjo material ndërtimor për kockat);
• Në fund të ditës, vijnë pasojat e një "mbidoze" të sheqerit - ndjeni nervozizëm dhe humbje të forcës.

Vetëm proceset kryesore në organet e brendshme nën ndikimin e përmbajtjes së shishes. Dhe mbani në mend se Coca-Cola gjithashtu shkrin kalciumin, që do të thotë se mbipërdorim Kjo pije kontribuon në shkatërrimin e smaltit të dhëmbëve. Kjo është ajo që Coca-Cola u bën dhëmbëve tuaj. E frikshme? Apo është ende "tmerrësisht" e shijshme?

Më parë, limonada bëhej nga lëngu i agrumeve, uji dhe sheqeri. Të gjithë e pinin këtë me kënaqësi. pije, lëngje dhe nuk shqetësohej për dëmtimin. Falë ndikimit të reklamave, Coca-Cola u bë shumë e njohur. Nëse lexoni përbërjen, mund të shihni se përmban shumë konservues dhe kimikate të tjera. Ky informacion është i tmerrshëm, por jo shumë janë gati të heqin dorë nga produkti i tyre i preferuar. Ekziston një rrugëdalje - gatuajeni vetë. Në këtë artikull do të njiheni me përbërjen e kësaj pije dhe do të mësoni se si të bëni Coca-Cola në shtëpi nga përbërës të padëmshëm. Recetat janë aq të thjeshta sa edhe një kuzhinier fillestar mund t'i trajtojë ato.

Pak histori

Në shekullin e njëzetë, Coca-Cola shpejt u ngrit në kulmin e popullaritetit të saj. Kjo ishte kryesisht për shkak të jo shijes së saj, por teknikave kompetente të PR dhe reklamave. Të gjithë e pinë këtë pije: fëmijë dhe të rritur, ahengjerë dhe karrieristë seriozë. Gjithçka filloi në vitin 1886, kur një farmacisti i zakonshëm nga Atlanta pati idenë të krijonte një shurup të pazakontë.

Pemberton përdori arra kola dhe gjethe koka për ta përgatitur atë. Meqë ra fjala, këtu vjen emri Coca-Cola. Që nga kohët e lashta, indianët e dinin se këto bimë ndihmojnë në ngritjen e humorit. Edhe farmacisti ishte në dijeni të këtij efekti dhe vendosi ta përdorte. Me kalimin e kohës, shurupi u bë i njohur në qytet si një shtesë e sodës. Dhe më vonë u krijua një kompani për të prodhuar këtë pije të mrekullueshme në një shkallë industriale.

Zbulohet përbërësi sekret

Për shkak se njerëzit në Coca-Cola ishin njerëz të zgjuar të PR, ata dolën me një veprim të zgjuar për të rritur popullaritetin e produktit. U përhap një thashethem se pija përmban një përbërës misterioz dhe informacioni për të është në një kasafortë bankare. Për më tepër, ai mund të hapet vetëm nga bordi i drejtorëve kur të mblidhet. Madje ata thanë se shumë spiunë u përpoqën të zbulonin sekretin e kola-s, por nuk ia dolën duke e paguar me jetë.

Një ditë kompania vendosi ta shesë pijen në Turqi. Dhe gjithçka po shkonte mirë derisa një organizatë e vuri re. Doli se fshehja e përbërësve të produktit shkel ligjin turk. Çështja shkoi në gjykatë dhe më pas sekreti duhej t'i zbulohej botës.

Përbërës sekret Coca-Cola ishte një ngjyrues ushqimor i kuq që përftohej pas përpunimit të insekteve të vogla - krimbave kokineal. Ato janë përdorur që nga kohërat e lashta për t'i dhënë ngjyrë ëmbëlsirave, kremrave dhe verës. Përveç cochineal, limonada përfshinte vajra të portokallit, limonit, kanellës dhe arrëmyshkut.

Përbërja moderne e pijeve

Coca-Cola me të cilën jemi mësuar është bërë sipas një recete tjetër. Nuk ka arra kola, ekstrakt koka, apo bojë të insekteve në të. Por edhe një pije moderne Coca-Cola do të mahnisë me përbërjen e saj. E kam fjalën në një mënyrë të keqe.

Sipas etiketës, receta e Coca-Cola përmban sheqer, ngjyra artificiale, kafeinë, aromatizues, dioksid karboni dhe acid fosforik. Dëmi më i madh përfaqëson përbërësin e fundit, i cili është një tretës i shkëlqyer. Nuk ka rëndësi që përmbahet në një dozë të vogël. Disa njerëz e pinë këtë pije shpesh dhe sasi të mëdha. Dhe askush nuk e ka anuluar efektin e akumulimit.

Pra, ia vlen të mendoni për atë që pini përpara se të blini një shishe tjetër të pijes tuaj të preferuar. Në fund të fundit, përdoret për të hequr ndryshkun, shkallën, për të larë gjakun dhe madje edhe për të hequr qafe kërpudhat. Sigurisht, nuk ka asgjë më të mirë se të përgatisni Coca-Cola në shtëpi sesa të përdorni të gjitha llojet e kimikateve.

Kola e padëmshme: përbërës

Nëse vendosni të bëni vetë një pije popullore, atëherë ky është vendimi i duhur. Kjo recetë do të bëjë limonadë të shijshme dhe freskuese pa konservues, ngjyra, etj. substancave të dëmshme. Sigurisht, shija do të jetë e ndryshme, por jo shumë. Në vetëm gjysmë ore mund të përgatiteni pije e shëndetshme, e cila mund t'u jepet pa frikë edhe fëmijëve.

Pra, para se të bëni Coca-Cola në shtëpi, përgatitini përbërësit. Kjo:

• Ujë - një litër.
• Limon dhe gëlqere - një copë në një kohë.
• Dy portokall.
• Ujë me gaz.
• Sheqeri - 300 gram.
• Kafe natyrale - dy lugë. Por nuk keni pse ta shtoni.
• Arrëmyshk - një e katërta e një lugë çaji.
• kanellë - tre shkopinj. Ose një lugë çaji terren.
• Fasule koriandër - një lugë çaji. Ose dy lugë çaji terren.
• Thelbi i vaniljes - gjysmë lugë çaji.

Përgatitja e një pije për ngjyrosje

Së pari, le të përgatisim karamelin e sheqerit që nevojitet për të ngjyrosur tonën pije e bërë në shtëpi"Coca Cola". Vendosni paraprakisht një gotë me ujë shumë të nxehtë pranë sobës. ujë i nxehtë. Më vonë do të kuptoni pse kjo është e nevojshme. Hidhni sheqerin (pesë lugë gjelle) në një tenxhere të thellë ose tigan dhe derdhni pak ujë (një lugë gjelle do të jetë e mjaftueshme). Mbajeni në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht me një shpatull druri.

Karameli përgatitet shumë shpejt - në vetëm pesë minuta. Mund të digjet shpejt, ndaj qëndroni pranë sobës. Së pari, uji do të avullojë dhe sheqeri do të thahet dhe do t'i ngjajë kripës. Nëse grumbullohet ose ngjitet në fund, mos u shqetësoni, kjo është normale. Gjëja kryesore është të mos ndaloni së trazuari. Më pas karameli do të fillojë të shkrihet. Gungat e sheqerit do të ndalojnë ngjitjen dhe do të treten. Nga ky moment, është e rëndësishme të mos humbisni errësimin e karamelit, i cili ndodh brenda pak sekondash. Nëse merr ngjyrë të zezë, Coca-Cola e bërë në shtëpi nuk do të shijojë mirë.

Sapo karameli të marrë ngjyrë kafe të errët dhe të fillojë të flluskojë, duhet të derdhni menjëherë gotën me ujë në të, e cila u përmend më herët. Bëni këtë me kujdes, përndryshe do të merrni spërkatje të nxehtë. Duke e përzier vazhdimisht, mbajeni përzierjen në zjarr të fortë edhe për gjysmë minutë. Ngjyra për sodën është gati.

Bërja e përbërësit të dytë të pijes

Mbani agrumet brenda ujë të ngrohtë dhe fshijeni mirë për të hequr dyllin. Hiqni lëkurën në një shtresë të hollë me një rende ose thikë. Hiqni shtresën e bardhë. Shtrydhni lëngun nga pjesa e mbetur.

Sheqeri, koriandër, arrëmyshk, kanellën dhe lëkurën, hidhni një litër ujë të vluar. Mbajeni në zjarr për një minutë. Në këtë recetë, sheqeri llogaritet për një produkt me ëmbëlsi mesatare. Prandaj, nëse dëshironi, mund ta rrisni ose ulni sasinë e tij. Ne thjesht po ju tregojmë se si të bëni Coca-Cola në shtëpi; ju duhet të vendosni vetë nëse do të jetë e ëmbël apo pak e ëmbël.

Shtoni ekstraktin e vaniljes në përzierjen që rezulton, derdhni lëngun e agrumeve dhe karamelin për ngjyrosje, të cilën e përgatitët më herët. Fikni zjarrin. Grini kafen, hidhni ujë të vluar dhe lëreni për dhjetë minuta. Më pas kullojeni dhe shtoni në masën e përgatitur. Kafeja i jep limonadës shijen e saj karakteristike. Nëse nuk e pini këtë pije ose nuk përgatitni ujë për fëmijët, thjesht mos e shtoni.

Shurupi duhet të zihet dhe të ftohet, ndaj vendoseni në frigorifer për disa orë, ose edhe më mirë, gjatë natës. Shërbejeni Coca-Cola-n në një mënyrë të veçantë. Mbushni gotën përgjysmë me shurup dhe mbusheni me ujë të gazuar. Nëse dëshironi, zbukurojeni me kube akulli dhe gjethe nenexhiku.

Kush ka jetuar në kohët sovjetike, ai kujton limonadën Baikal. Është një tonik pije natyrale bimor, një alternativë e mirë për Coca-Cola. Provoni ta gatuani vetë dhe shikoni sa e shijshme është. Gjysma e përbërësve mund të blihet në farmaci, dhe pjesa tjetër mund të gjendet në shtëpi.

Pra, do t'ju duhet:

• dhjetë gram barishte kantarioni;
• dhjetë gram eleutherococcus;
• dhjetë gram rrënjë jamball (mund të merret në pluhur);
• dhjetë gram hala bredhi;
• lëng nga gjysmë limoni;
• dyqind gram sheqer (ose pluhur stevia);
• tre litra ujë.

Mos kini frikë se do të përfundoni me një Coca-Cola me shije pylli. Notat bimore do të jenë delikate dhe nuk do ta prishin pijen.

Përgatitja e një alternative bimore

Së pari ju duhet të përgatisni një infuzion. Vendosni barishtet në një tenxhere dhe përzieni. Ndërkohë zieni ujin. Mbushe çaj bimor dhe lëreni të injektohet për tre orë.

Kullojeni përzierjen e ftohur dhe lëreni të ziejë përsëri. Shtoni lëngun e limonit dhe sheqerin. Kur të tretet, fikeni zjarrin. Nëse gjithçka është bërë si duhet, ngjyra e pijeve do të jetë e errët. Uji i rregullt Mund të provoni ta zëvendësoni me një mineral. Më mirë akoma, përdorni një sifon për të mbushur limonadën me gaz.

Siç mund ta shihni, recetat janë shumë të thjeshta dhe nuk kërkojnë njohuri të veçanta. Dhe më e rëndësishmja, rezultati përfundimtar janë pije natyrale dhe të shijshme.

Në një ditë të nxehtë vere, është kaq e këndshme të pish një gotë me një pije të ftohtë të gazuar, të dashur nga të gjithë në botë: nga fëmijët e vegjël te të moshuarit. Coca-Cola është ndoshta soda më e njohur, e cila nuk ka më nevojë për reklamë për një kohë të gjatë. Ka vazhdimisht diskutime dhe debate rreth pijes për përbërjen e saj të vërtetë dhe efektin në shëndetin e trupit. Pyetja se nga çfarë prodhohet Coca-Cola sot, kur gjithnjë e më shumë njerëz po kalojnë në imazh i shëndetshëm jeta, është më e rëndësishme se kurrë.

Nga origjina tek e vërteta

Për të kuptuar sekretin e prodhimit të sodës, le të shohim historinë e saj. Dhe filloi në vitin 1886 në një farmaci në pronësi të një farmacisti të quajtur Pemberton. Ai e mori pijen si rezultat i një eksperimenti kompleks kimik, duke përdorur gjethe koka dhe fruta koka - përbërësit kryesorë të Coca-Cola. Nga rruga, cola u quajt Arre, por koka nuk ishte gjë tjetër veçse gjethet e kaçubeve. Nuk është më kot që Coca-Cola u reklamua si një kurë për nervat. Vërtetë, nuk kishte asgjë të keqe me këta përbërës, sepse në atë kohë kokaina nuk konsiderohej drogë, por u shtohej pijeve si tonifikues. Më vonë, prodhuesit e pijeve të gazuara të atëhershme të preferuara duhej të braktisnin kokën kur shoqëria dhe qeveria filluan të flisnin për rreziqet e saj.

Kimi në pijen tuaj të preferuar

Sidoqoftë, pyetja nëse përbërja e mëparshme e pijes ishte më e dëmshme se ajo që prodhohet sot Coca-Cola është mjaft e diskutueshme. Shija e sodës moderne përcaktohet nga disa përbërës krejtësisht të padëmshëm, si vaji i vanilinës, limonit, karafilit dhe kanellës. Megjithatë, përveç tyre, pija përmban një koleksion të tërë substancave kimike. Ky është aspartam, i cili zvogëlon nivelin e serotoninës në trup, acidin ortofosforik, i cili kontribuon në shkatërrimin e smaltit të dhëmbëve, dhe gjithashtu jo më pak. kafeinë e dëmshme, sheqer në sasi të mëdha dhe disa të tjerë. Prandaj, përbërja e Coca-Cola-s nuk është aspak poetike.

Përbërës sekret "kafshë".

Përgjigja në pyetjen se nga është prodhuar Coca-Cola nuk mbaron me kaq. Fakti është se mosmarrëveshjet dhe studimet e shumta për rreziqet pije popullore i detyroi prodhuesit të zbulonin sekretin e përbërjes së plotë të kola-s. Dhe informacioni i marrë tronditi opinionin. Domethënë, fakti që ngjyra e këndshme kafe e artë e sodës përftohet duke shtuar karmin. Siç e dini, kjo ngjyrosje ushqimore merret nga insektet, cochineal femra. Ato thahen, përpunohen në pluhur dhe përdoren për t'i dhënë ngjyrë produktit. Vetë kuptimi që insektet përdoren për të bërë cola është mjaft i pakëndshëm. Edhe pse origjina natyrore e ngjyrës së karminës tregon padëmshmërinë e saj, dhe jo anasjelltas.

Mos pini sode, fëmijë - do të jeni të shëndetshëm

Por Coca-Cola përmban edhe shumë përbërës të tjerë, dëmi dhe madje rreziku i të cilëve për shëndetin e njeriut vështirë se mund të mbivlerësohet. çrregullime të stomakut, sëmundje urolithiasis, mungesa e kalciumit, alergjitë - kjo është vetëm një pjesë e vogël e pasojave që mund të çojnë në përdorimi i shpeshtë sode, veçanërisht kola. Nëse keni menduar tashmë se nga është krijuar Coca-Cola, atëherë kujdesi për shëndetin tuaj është një nga prioritetet tuaja të jetës. Soda, për fat të keq, nuk është një prej tyre. produkte të shëndetshme. Kjo do të thotë se ia vlen të përpiqeni të gjeni një alternativë më të shëndetshme dhe të padëmshme për këtë pije.

Përpara se të vizitoja objektet e prodhimit të Coca-Cola në Moskë, nuk e kisha idenë se si funksionon prodhimi i sodës së famshme. E dija vetëm se receta për koncentratin, e cila është pjesë e Coca-Cola, mbahet në konfidencialitetin më të rreptë. Por doli që në fabrikat tona hollojnë vetëm koncentratin, shurupin dhe sodën, dhe më pas i mbushin pijet ose i vendosin në kanaçe. Dhe kompanitë prodhuese që prodhojnë Coca-Cola dhe disa pije të tjera në 200 vende të botës quhen shishe për këtë arsye. Dhe i njëjti koncentrat sekret sillet nga fabrikat ku prodhohet. Ky parim i prodhimit të Coca-Cola është ruajtur që nga fillimi i pijes.

Struktura globale e kompanisë është si më poshtë. Është kompania Coca-Cola, e cila është pronare e markave, ruajtësja e sekretit të recetës së koncentratit. Kompania Coca-Cola ka rreth 5 fabrika në mbarë botën që prodhojnë shurupe dhe koncentrate. Përveç kësaj, ajo kryen marketing strategjik, kontrollon cilësinë e produktit dhe ruan standardet në të gjitha fushat e veprimtarisë. Dhe partnerët e shisheve janë të përfshirë drejtpërdrejt në prodhimin dhe mbushjen e pijeve në shishe në kontejnerë për shitje. Konkretisht në Rusi, Coca-Cola shishet në fabrikat e grupit Kompanitë e Coca-Cola Hellenic Group, i cili e ka origjinën nga Greqia, dhe tani e ka selinë në qytetin zviceran Zug. Është shisuesi i tretë në botë për nga vëllimi i prodhimit dhe më i madhi në Evropë. Dy të parat, meqë ra fjala, ndodhen në vetë SHBA. Gjeografia e prodhimit të pijeve në Coca-Cola Hellenic është 28 vende. Nga rruga, vendi më i populluar ku prodhohet dhe konsumohet Coca-Cola, çuditërisht, është Nigeria; 174 milion njerëz jetojnë atje, dhe kjo është më shumë se në Rusi! Në Nigeri ka 16 fabrika të shisheve. Në Rusi, mbushësi përfaqësohet ligjërisht si Coca-Cola HBC Eurasia LLC; ne kemi ndërtuar tashmë 13 fabrika, të cilat ndodhen në Moskë dhe rajonin e Moskës, Shën Petersburg, Orel, Nizhny Novgorod, Vladivostok dhe disa qytete të tjera. Divizioni rus i Coca-Cola Hellenic punëson rreth 13,000 punonjës. Fabrika ku ndodheshim ishte e para që u ndërtua në Rusi në 1994. Menjëherë pas hapjes, uzina prodhoi vetëm tre pije: Coca-Cola, Fanta dhe Sprite, sot ka shumë të tjera.

Vendi i prodhimit është i zhurmshëm, kështu që guidat turistike u japin vizitorëve pajisje speciale që funksionojnë nëpërmjet sinjaleve të radios. Udhëzuesi flet në një kufje, zëri transmetohet nëpërmjet radios te marrësit tanë dhe ne dëgjojmë zërin në kufje. Vetëm diapazoni i veprimit të këtyre pajisjeve ishte i vogël. Sapo u largova për të bërë një foto pa njerëz, nuk dëgjova gjysmën e fjalëve të udhërrëfyesit për shkak të ndërhyrjes.

Pra, prodhimi dhe shishja e Coca-Cola fillon këtu. Kjo është një punishte për marrjen dhe pastrimin e ujit, e cila vjen këtu nga një burim i qytetit. Kjo dhomë ka filtra të fuqishëm nëpër të cilët kalon uji pastrim me shumë faza sipas standardeve të cilësisë Kompania Coca-Cola. Specialistët lokalë të laboratorëve marrin mostra uji për analiza cilësore çdo dy orë. Disa karakteristika të ujit kontrollohen automatikisht.
2.

Në vendin fqinj ka një linjë bosh shishe plastike. Atë ditë, ajo ishte e mbyllur për një larje të planifikuar. Pastërtia monitorohet nga afër këtu. Na lejuan të dilnim në prodhim vetëm pasi kishim veshur pallto të bardha, kapele të lehta në kokë dhe mbulesa këpucësh.
3.

4.

Ne shikuam seksionin e magazinës ku ruheshin kutitë me tapa shishesh:
5.

Aty pranë ka rreshta kanaçesh bosh alumini pa kapak. Së shpejti ata do të shkojnë në dyqanin e shisheve. Meqë ra fjala, ishte lajm për mua që pija energjike Burn hidhet në shishe pikërisht aty:
6.

7.

8.

Jeta e shisheve plastike të pijeve fillon këtu. Konet në foton më poshtë quhen preforma. Ata Prodhimi rus, janë blerë nga uzina nga furnitorë të tjerë.
9.

Ata arrijnë në një varg në disa instalime të tilla. Kjo është makina e derdhur me goditje:
10.

Brenda saj ka preforma fryhet disa herë në madhësi ndikuar temperaturë të lartë(deri në 240 gradë) dhe presion (40 atmosfera). Fryrja e një shishe zgjat rreth 3 sekonda:
11.

Prodhimi është këto shishe me dy litra:
12.

Ata kalojnë përmes një skaneri, i cili zbulon defekte në formën e pabarazisë dhe gërvishtjeve, dhe më pas hyjnë në dyqanin e shisheve:
13.

Këto janë tapa shishe Coca-Cola. Ato dhe kanaçe alumini, si dhe paraformat për shishe, furnizohen nga furnizuesit rusë.
14.

15.

Një nga dyert e mbyllura, ku nuk na lejuan, të çon në departamentin e përzierjes. Aty bëhet krijimi i shurupit të përzier - baza e Coca-Cola-s. Është një përzierje shurup sheqeri, koncentrat sekret dhe ujë të pastruar dhe në repartin e përzierjes përzihen sipas një recete të caktuar. Nga 1 litër shurup i përzier, bëhen 6,4 litra pije. Atje përzierja është e ngopur me dioksid karboni. Gazi i dorëzohet impiantit në formë të lëngshme dhe bëhet gaz kur kalon nëpër avullues.

Dhe kjo formë e përgjithshme shënjimi i dyqaneve. Rruga e ekskursionit, duhet theksuar, nuk ishte e njëpasnjëshme. Vetë mbushja e shisheve u bë më tej përgjatë rrugës dhe pasi shtypëm shishet, arritëm direkt në vendin ku produktet e gatshme dhe të paketuara zvarriteshin përgjatë transportuesit.
16.

Prandaj, do të kthej prapa dhe do të tregoj disa korniza nga punishtja e shisheve, të cilat i vëzhguam përmes një muri me xham. Emrat e makinave janë zbehur me kërkesë të punonjësve të uzinës. Këto janë mbushëse - makina që derdhin pijen e përfunduar në shishe. Një shishe me dy litra mbushet plotësisht në 4 sekonda. Pastaj një kapak i mbyllur vidhohet në secilën shishe. Pastaj çdo shishe i nënshtrohet kontrollit automatik për praninë e një pije dhe një kapak.
17.

Meqë ra fjala, shumë nga ndjekësit e mi në Instagram u befasuan që na lejuan të filmonim produksionin. Në fabrikën e Shën Petersburgut, për shembull, nuk u lejuan të merrnin me qira gjysmën e hapësirës së prodhimit. Nuk na ndalohej të bënim asgjë. Ka pasur vetëm një kërkesë për emrat e makinave dhe më pas me ton rekomandues. Epo, përveç procedurës së detyrueshme të veshjes së fustaneve, mbulesave të këpucëve dhe kapelave.
18.

,

Më pas, pijet në shishe shkojnë në dispozicion të makinës, e cila vendos etiketat:
19.

Këto janë makinat që mbështjellin shishet me një shpejtësi të madhe me një rrip filmi të markës me logo, informacione për pijen dhe prodhuesin. Diku afër, informacione shtesë rreth produkteve të lëshuara aplikohen me lazer në qafën e shishes:
20.

Kështu, në rreshta të rregullt, shishet e ngjitura vazhdojnë:
21.

22.

Dhe ata shkojnë në dispozicion të makinerive që paketojnë shishe me 9 copë në film tkurrje:
23.

24.

Dhe më pas një makinë tjetër ngjit një copë letre në paketimin e shisheve, ku shtypet informacioni për ruajtje dhe shpërndarje. Më pas, paketat e shisheve shkojnë në një paletizues, i cili mbledh një numër të caktuar paketash në paleta dhe i mbështjell ato në film. Më pas, paletat mbërrijnë në magazinë produkte të gatshme, e cila punon vazhdimisht (24 orë në ditë, 7 ditë në javë).
25.

Është e pamundur të mos vërehet roli i departamenteve të kontrollit të cilësisë në prodhim. Në çdo fazë, përbërësit dhe vetë produkti i nënshtrohen analizave strikte për devijime të mundshme nga standardet e pranuara të cilësisë. Kjo ndodh të paktën një herë në gjysmë ore. Disa gjëra bëhen automatikisht duke përdorur robotë dhe skanerë, ndërsa të tjerat bëhen nga njerëz që përdorin shumë pajisje të sofistikuara:
26.

Me daljen nga zona e prodhimit, ne u futëm në zonën e zyrës. Në këto stenda mund të shihni një gamë të përafërt produktesh të prodhuara nga fabrikat e Coca-Cola Hellenic. Përveç pijeve kryesore, që janë Coca-Cola, Fanta dhe Sprite, ato mbushen me shishe ujë i pijshëm BonAqua, tonik Schweppes, pije sportive Powerrade, çajra të ftohtë Nestea, pije energjike Burn, ujë mineral Valser, pije Fruittime, Kvas turi dhe Fuçi, si dhe lëngje Rich dhe Dobry.
27.

28.

Në fabrikën e Moskës ku ishim, u hap një muze i Coca-Cola. Kjo është një dhomë mjaft e gjerë ku, për shembull, mund të shihni një përzgjedhje të shisheve dhe kanaçeve unike dizajne të ndryshme për evente dhe promovime të ndryshme:
29.

Ose ky pishtar olimpik, i bërë për të mbajtur flakën olimpike në Soçi:
30

Qëllimi i krijimit të muzeut është njohja e vizitorëve me historinë e kompanisë, markat dhe produktet e saj:
31.

Epo, meqë po flasim për historinë, do ta ritregoj shkurtimisht. Historia e pijeve është mjaft e thjeshtë dhe interesante. Në 1886, në qytetin amerikan të Atlantës, farmacisti John Pemberton shpiku një shurup që ishte menduar si një shurup medicinal dhe, në përputhje me rrethanat, shitej në barnatore si ilaç. Por blerësit e shijuan dhe e blenë shurupin ashtu. Pas kësaj, ai filloi të shiste shurupin e holluar me ujë. Pas ca kohësh, farmacisti, gabimisht (ose me kërkesë të blerësit, ka disa mendime), e përzjeu shurupin me ujë të gazuar. Pra, shumë thjesht kam lindur pije e famshme. Ishte po aq e lehtë për të ardhur me emrin dhe të njëjtën drejtshkrim të emrit Coca-Cola me font të shkruar me dorë, i cili është ruajtur deri më sot. Por shitjet, në fillim, nuk ishin shumë aktive. Në atë kohë konsumoheshin vetëm 9 pije në ditë, por tani ne po flasim për rreth 2 miliardë servirje në të njëjtën kohë. Puna është se farmacisti nuk ishte një sipërmarrës. Prandaj, ai ia shiti recetën e shurupit biznesmenit Asa Griggs Candler, i cili themeloi kompaninë The Coca-Cola. Dhe më vonë, dy sipërmarrës të tjerë të shkathët blenë të drejtën për të mbushur pijen, dhe falë kësaj, pija shpejt u bë e njohur në të gjithë botën.
32.

Nga rruga, shishet kanë historinë e tyre. Në fillim ato ishin të thjeshta, derisa themeluesit zbuluan se Coca-Cola kishte filluar të falsifikohej masivisht. Dhe më pas ata erdhën me idenë për të zhvilluar një dizajn unik shishe që do të ishte i njohur për të gjithë dhe do të dallonte pije origjinale nga false. Shishja që ne e dimë tani u shpik në vitin 1915, dhe në vitin 1977 kjo shishe u regjistrua si markë tregtare.
33.

Në këndin "e gjelbër" të dhomës mund të mësoni se si kujdeset kompania mjedisi. Kompania i përmbahet tre fushave kryesore të aktiviteteve të mbrojtjes së mjedisit:
— ruajtja e burimeve ujore. Këtu, për litër pije, konsumohen vetëm 1.7 litra ujë, dhe kjo është shifra më e mirë në Rusi.
- kursim energjie. Është instaluar një linjë e re që konsumon 45% më pak energji sesa linja e nisur në vitin 2006.
- reduktimi i peshës së paketimit. Gjatë viteve të fundit, pesha e preformës është ulur me 17%.
34.

Ekziston edhe një stendë interaktive që tregon paraqitjen e punishteve, depove dhe ambienteve të tjera të uzinës. Fabrika e Moskës aktualisht ka 6 linja për mbushjen e pijeve në shishe plastike. kapacitete të ndryshme, kanaçe alumini dhe shishe qelqi, ndodhen ne 2 kate.
35.

Kështu bëhet pija e ëmbël e gazuar më e famshme në botë.
36.

Ka ndodhur, duket se është zbuluar një nga sekretet më intriguese të botës. Receta e Coca-Cola-s, e fshehur me kujdes që nga viti 1886, është bërë e njohur për publikun.

Ka ndodhur, duket se është zbuluar një nga sekretet më intriguese të botës. Receta e Coca-Cola-s, e fshehur me kujdes që nga viti 1886, është bërë e njohur për publikun.

Pra, ja receta sekrete e farmacistit nga Atlanta, John Pemberton: “sheqer (%10,58 W/V), acid fosforik (0,544 G/L), kafeinë (150 MG/L), karamel (%0,11), dioksid karboni (7,5 G/L) l) dhe ekstrakt Coca-Cola (%0,015 W/V)”.

Një deklaratë e bujshme është bërë nga kreu i Këshillit të Paqes të Fondacionit Shën Nikolla që vepron në Turqi, Muammer Karabulut. Kjo organizatë ngriti një padi kundër kompanisë duke kërkuar zbulimin e recetës sekrete për të mbrojtur të drejtat e konsumatorëve.Më herët në shtyp kishte informacione se Coca-Cola përmban ekstrakte të gjetheve të ndryshme, rrënjët e pemës së mimozës dhe aditivëve aromatikë. Ndërkohë, sipas rezultateve të studimit, u konstatua se ky ekstrakt është bojë natyrale"carmine" ose aditiv ushqimor "cochineal", i nxjerrë nga insektet me luspa kokineale. Në industrinë ushqimore njihet edhe si acidi karminik, të cilit i është caktuar indeksi ndërkombëtar E-120.

Vetëm dembelët nuk flasin për dëmin e Coca-Cola-s sot. Madje u bë pjesë e “folklorit urban”. Këtu janë disa histori: përbërësi aktiv në Coca-Cola është acidi fosforik, ai mund të shpërbëjë thonjtë tuaj. Për të transportuar koncentratin e Coca-Cola, kamioni duhet të jetë i pajisur me paleta speciale të krijuara për materiale shumë korrozive. Shpërndarësit e Coca-Cola e kanë përdorur atë për të pastruar motorët e kamionëve të tyre për 20 vjet. Në shumë shtete të Amerikës së Veriut, policia e autostradës mban gjithmonë dy litra Coca-Cola në makinën e tyre patrulluese për të larë gjakun nga autostrada pas një aksidenti. Vendosni një biftek në një pjatë me Coca-Cola dhe dy ditë më vonë nuk do ta gjeni atje. Për të pastruar tualetin tuaj, hidhni një kanaçe Coca-Cola në lavaman dhe lëreni aty për një orë. Për të liruar një bulon të ndryshkur, njomni një leckë në Coca-Cola dhe mbështilleni rreth bulonit për disa minuta. Për të hequr njollat ​​nga rrobat, hidhni një kanaçe Coca-Cola mbi një grumbull rrobash të pista, shtoni pluhur larës dhe lahet në makinë si zakonisht.

Mealybug cochineal ose cochineal mealybug (Coccus cacti) është një insekt meksikan nga grupi i aphideve të barit të familjes së miellit (Coccidae). Bojë e kuqe nxirret nga kaktuset femra Coccus pasi i vret acid acetik ose ekspozimi ndaj temperaturave të larta.