20 produktet më të dobishme. Produktet kryesore më të shëndetshme në botë. Përfitimet e ngrënies së lakrës

Ne studiuam vetitë e dobishme të ushqimeve të njohura për njerëzimin dhe zgjodhëm 50 më të shijshmet dhe të shëndetshmet. Për shembull, nutricionistët rekomandojnë që në tryezën tuaj të keni xhenxhefil, vezë dhe fasule.

Perime dhe zarzavate

Asparagus. Vlerësohet për nivelin e ulët të karbohidrateve dhe kalorive, tretshmërinë e lehtë dhe një gamë të tërë vitaminash (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) dhe makro dhe mikroelemente (zink, kalium, magnez dhe hekur. ).

Piper zile. Ose, siç jemi mësuar ta quajmë, piper zile. Jo vetëm që është një perime e ndritshme, krokante dhe pak e ëmbël, por është gjithashtu një burim i shkëlqyer i antioksidantëve dhe vitaminës C.

Brokoli. Këto tufë lulesh jeshile të errëta janë të dobishme si të freskëta ashtu edhe të ngrira: ato i japin lehtësisht një fillim të mirë shumë perimeve për sa i përket proteinave, fibrave dhe vitaminave K dhe C.

Karrota. Burimi kryesor i karotinës, i nevojshëm për rritjen e qelizave të njeriut dhe lëkurën, mukozën dhe sytë e shëndetshëm.

Lulelakra. Përmban më shumë proteina dhe vitaminë C sesa lakra e zakonshme. Vitaminat A, B, PP, kalciumi, kaliumi, fosfori, hekuri dhe fibrat kanë një efekt pozitiv në mikroflora e zorrëve dhe mund të mbrojnë traktin gastrointestinal nga ulçera dhe kanceri.

Kastravecat. Ato janë pothuajse 95% ujë, duke i bërë ato një nga perimet me më pak kalori. Përmban pak yndyrë, proteina dhe karbohidrate. Pavarësisht kësaj, kastravecat janë të pasura me vitamina dhe lëndë ushqyese (veçanërisht kalium).

Oleg Iryshkin

Të gjithë e dimë se perimet duhet të hahen çdo ditë, sepse përmbajnë vitamina dhe fibra (ushqime të tilla konsiderohen të shëndetshme). Ana negative është cilësia e produkteve. Për shembull, shumë perime grumbullojnë pesticide dhe nitrate të tepërta. Prandaj, është më mirë të hiqni lëkurën nga domatet dhe trangujve përpara se të hani. Gracka e dytë është koha e gabuar e gatimit. Për shembull, drithërat duhet të gatuhen deri në al dente, por shumë njerëz i gatuajnë shumë, duke shkatërruar kështu strukturën kimike të produktit.

Hudhra. Një perime e domosdoshme në luftën kundër ftohjes. Kur qelizat e hudhrës shkatërrohen, formohet alicina - një nga antioksidantët më të fortë, i cili ka një efekt baktericid dhe fungicid (shkatërron kërpudhat).

Xhenxhefil. Rrënja e xhenxhefilit ka një përbërje komplekse me një numër të madh substancash të dobishme, duke përfshirë vitamina, minerale, aminoacide esenciale, acide yndyrore dhe vajra esencialë. Xhenxhefili përmirëson tretjen dhe gjithashtu ka veti detoksifikuese dhe imunostimuluese.

Anna Ivashkevich

nutricionist privat

Përbërja kimike e rrënjës së xhenxhefilit është unike: vitaminat B, C, A, E, K, kalcium, magnez, natrium, fosfor, hekur, mangan, bakër, selen. Ai stimulon sistemin tretës dhe aktivitetin e trurit, lufton në mënyrë të përsosur sëmundjet inflamatore dhe madje mund të zvogëlojë toksikozën gjatë shtatzënisë.

Lakra kaçurrela (kale). Kjo specie mbetet në mënyrë të pamerituar nën hijen e brokolit, lulelakrës dhe lakrës së bardhë. Grunkol, ose lakra jeshile (siç quhet edhe lakra kaçurrel) përmban të gjitha aminoacidet e nevojshme, vitaminat, acidet yndyrore omega-3 dhe fibrat. Nëse këto argumente nuk ju mjaftojnë, atëherë thjesht do të shtojmë se për sa i përket densitetit të lëndëve ushqyese nuk ka të barabartë mes të gjitha perimeve me gjethe jeshile.

Qepë. Ashtu si hudhra, ajo vlerësohet kryesisht për vetitë e saj baktericide dhe anti-inflamatore. Është i pasur me hekur dhe kalium, të cilët kanë një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular, vitamina B dhe C dhe shumë minerale. Qepët ruajnë pothuajse të gjitha vetitë e tyre të dobishme edhe pas gatimit.

Domate. Debati i përjetshëm nëse domatja është kokrra të kuqe, perime apo frut duket se është zgjidhur në favor të kësaj të fundit. Sido që të jetë, domatja Senor përmban jo vetëm vitamina A, B2, B6, E, K dhe mikroelemente të ndryshme, por edhe një antioksidant të fuqishëm - likolinën, e cila ka një efekt antikancerogjen.

Patate e embel. Patatet e ëmbla, pavarësisht niveleve të larta të glukozës, rekomandohen për diabetikët sepse mund të stabilizojnë nivelet e sheqerit në gjak. Patatet e ëmbla nuk përmbajnë fare yndyrë dhe proteinat dhe karbohidratet e tyre absorbohen më mirë se patatet e zakonshme.

Bishtaja. Ndryshe nga farat e fasules, këto bishtaja nuk janë aq të pasura me proteina, por ato përmbajnë shumë vitamina, acid folik, fibra, magnez dhe kalium. Falë kësaj, ato përmirësojnë tretjen dhe mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak dhe rrezikun e sulmit në zemër.

Frutat dhe manaferrat

Mollët. Një frut që mund ta merrni gjithmonë me vete për një meze të lehtë në çdo kohë, kudo që të jeni. Ato vlerësohen për përmbajtjen e lartë të fibrave, vitaminës C dhe antioksidantëve.

Avokado. Ato ndryshojnë nga frutat e tjera në atë që përbëhen nga 77% yndyrna të shëndetshme. Pavarësisht kësaj, ato nuk janë vetëm të buta dhe të shijshme, por edhe të shëndetshme: ato përmbajnë kalium, fibra dhe vitaminë C - të disponueshme.

Bananet. Jo vetëm që është një nga manaferrat më të njohura në botë (po, banania është një kokrra të kuqe, jo një frut) dhe një ushqim i preferuar pas stërvitjes, por është gjithashtu burimi më i mirë i kaliumit, si dhe fibrave dhe vitaminës B6.

Boronica. Një nga burimet më të fuqishme të antioksidantëve të çdo ushqimi. Dhe me siguri keni ditur për përfitimet e boronicës për shikimin që nga fëmijëria.

portokallet. Të gjitha agrumet kanë pasur prej kohësh një reputacion si furnizuesi kryesor i trupit të vitaminës C. Përveç kësaj, si frutat e tjera, portokallet janë të pasura me fibra dhe antioksidantë.

Luleshtrydhe.Është e dobishme për trupin jo vetëm për shkak të përmbajtjes së ulët të karbohidrateve dhe kalorive, por edhe për shkak të vitaminës C, fibrave dhe manganit.

Drithërat

Thjerrëzat. Një shumëllojshmëri bishtajoresh shumë e shijshme dhe mbushëse, një nga burimet më të mira të proteinave, vitaminave dhe fibrave me bazë bimore.

Oleg Iryshkin

Ph.D., doktor i mjekësisë sportive dhe ushqimit sportiv, nutricionist i rrjetit federal të klubeve të fitnesit X-Fit

Thjerrëzat janë kultura më e vjetër. Është i pasur me proteina bimore dhe karbohidrate komplekse, të cilat mund t'ju mbajnë të ngopur për disa orë. Thjerrëzat janë të pasura me vitamina: C, B1, B2, B3, B6, B12, si dhe me shumë minerale. Plus, thjerrëzat përmbajnë fibra, të cilat përmirësojnë funksionin e zorrëve dhe shërbejnë si ushqim për mikroflora të dobishme.

Fasule. Për sa i përket sasisë dhe tretshmërisë së proteinave, mund të krahasohet me mishin dhe peshkun. Për shkak të sasisë së madhe të vitaminave, makro- dhe mikroelementeve, ky produkt rekomandohet për ushqim dietik për dështimin e zemrës dhe sëmundjet e veshkave, mëlçisë dhe traktit gastrointestinal.

oriz kaf Falë përpunimit minimal, orizi kaf përmban më shumë fibra, magnez dhe vitaminë B1 sesa orizi i zakonshëm. Mjekët shpesh e klasifikojnë atë si një produkt dietik dhe vërejnë një efekt pozitiv në nivelet e sheqerit në gjak, presionin e gjakut dhe parandalimin e kancerit të zorrës së trashë dhe pankreasit.

Tërshëra. Kjo drithëra, përveç mineraleve dhe vitaminave të shumta që përfshihen në përbërjen e saj, vlerësohet edhe për nivelin e lartë të fibrave (mbi 30%) dhe beta-glukaneve, të cilat ulin nivelin e “kolesterolit të keq”.

Kuinoa. Nuk përmban asnjë gram gluten, vetëm fibra të shëndetshme, magnez dhe proteina me bazë bimore. Quinoa është një ushqim tepër mbushës që mund të jetë një nga aleatët tuaj më të mirë në luftën kundër kilogramëve të tepërt.

Arra dhe fara

Bajame. Këto arra janë plot me vitaminë E, antioksidantë, magnez dhe fibra. Nutricionistët thonë se bajamet ndihmojnë në luftën kundër peshës së tepërt dhe përshpejtojnë metabolizmin.

Farat Chia. Produkti i preferuar i Aztecëve të lashtë është bërë i njohur në mesin e vegjetarianëve vitet e fundit. Farat Chia janë tepër ushqyese dhe shumë të shëndetshme: 100 g fara përmbajnë 40 g fibra dhe dozën e nevojshme ditore të magnezit, manganit, kalciumit dhe lëndëve të tjera ushqyese.

Kokosi. Pulpa e kokosit është një burim jo vetëm i fibrave, por edhe i acideve yndyrore mesatare që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë.

Macadamia. Jo arra më e njohur në Rusi, ajo ndryshon nga të tjerët në nivelin e lartë të yndyrave të pangopura (më të shëndetshmet) dhe nivelet e ulëta të acideve yndyrore omega-6 (jo më të shëndetshmet). Nuk kushton më shumë se lajthitë dhe shitet në supermarkete të mëdha, thjesht duhet të kontrolloni me kujdes raftet.

Arra. Vetëm 7 arra në ditë (jo më shumë, ato janë shumë të larta në kalori) mund të përmirësojnë imunitetin e njeriut dhe të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Ato përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat, mineralet, acidet organike dhe fibrat e nevojshme për trupin.

Kikiriku. Këto fasule (të cilat shumë njerëz gabimisht i mendojnë si arra) janë të pasura me antioksidantë, lëndë ushqyese dhe mund t'ju ndihmojnë të hiqni disa kilogramë shtesë. Gjëja kryesore nuk është të zëvendësoni kikirikë të plotë me gjalpë kikiriku, përndryshe gjithçka do të dalë saktësisht e kundërta. Megjithatë, në asnjë rrethanë nuk duhet të tërhiqeni me kikirikë të pjekur.

Ëmbëlsirat, produktet e pjekura dhe salcat

Çokollate e zezë. Artikulli më i ëmbël në listën tonë përmban gjysmën e kërkesës ditore të hekurit, magnezit, manganit dhe antioksidantëve të kërkuar nga trupi i njeriut. Rekomandohet për personat me tension të lartë.

Oleg Iryshkin

Ph.D., doktor i mjekësisë sportive dhe ushqimit sportiv, nutricionist i rrjetit federal të klubeve të fitnesit X-Fit

Më e dobishme është çokollata e zezë me një përmbajtje të lartë të kokrrave të kakaos dhe përmbajtje minimale të sheqerit. Kështu, kokrrat e kakaos përmbajnë antioksidantë që eliminojnë efektet e dëmshme të radikalëve të lirë. Megjithatë, kur përfshini çokollatën në dietën tuaj, duhet të dini se kur duhet ta ndaloni dhe të mos e konsumoni këtë produkt në sasi të tepërta që shkojnë përtej bilancit të llogaritur biologjik të përbërësve ushqyes dhe marrjes individuale të kalorive ditore.

Anna Ivashkevich

nutricionist privat

Sa më e thjeshtë të jetë përbërja e çokollatës së zezë, aq më mirë. Në mënyrë ideale, duhet të përmbajë masë kakao, gjalpë kakao dhe sheqer pluhur. Përqindja e çokollatës së zezë varet nga sasia e masës së kakaos, për shembull, 99% është sasia më e madhe e kakaos. Ky produkt është i pasur me kalium, magnez, fosfor dhe përmban sasi të vogla të vitaminave B dhe E. Konsumimi i tij ndihmon në stabilizimin e niveleve të kolesterolit dhe përmirëson disponimin (për shkak të prodhimit të reduktuar të kortizolit). Porcioni mesatar ditor i çokollatës së zezë nuk duhet të kalojë 25 gram.

Bukë me shumë kokrra. Nutricionistët perëndimorë këshillojnë të hahet bukë e bërë nga kokrra gruri të mbirë me shtimin e bishtajoreve. Do të jetë e vështirë ta gjeni në dyqanet tona, ndaj ne ofrojmë si alternativë bukë të rregullt me ​​shumë kokrra.

Bukë e pjekur në shtëpi. Nëse dëshironi të hani bukë të shëndetshme, duhet ta bëni vetë. Por buka e bërë në shtëpi definitivisht nuk do të përmbajë gluten dhe sasia e karbohidrateve nuk do të jetë aq e lartë sa në bukën e zakonshme.

Uthull molle. E domosdoshme jo vetëm gjatë përgatitjes së një sallate, por edhe kur mbani dietë: uthulla e mollës zbut oreksin tuaj dhe ju lejon të ndiheni të ngopur për shumë më gjatë. Gjithashtu do të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak.

Vaj ulliri. Vaji më i shëndetshëm në botë përmban antioksidantë të fuqishëm që mund të forcojnë sistemin imunitar dhe të ulin presionin e gjakut dhe nivelin e kolesterolit në gjak.

Vaj kokosi. Ashtu si tuli i kokosit, vaji përbëhet nga acide yndyrore mesatare (90%), të cilat do t'ju ndihmojnë të përballoni kilogramët e tepërt. Dhe studimet e fundit kanë konfirmuar se mund të përmirësojë gjendjen e njerëzve që vuajnë nga sëmundja Alzheimer.

Produktet e qumështit dhe mishi

Djathë. Një fetë djathë përmban po aq kalcium, fosfor, vitaminë B12 dhe minerale dhe aminoacide të tjera sa një gotë qumështi, dhe përmban edhe më shumë proteina se mishi ose peshku.

Kos. Produkti i qumështit të fermentuar ruan të gjitha vetitë pozitive të qumështit të zakonshëm, dhe për shkak të përmbajtjes së baktereve të dobishme, përmirëson edhe tretjen.

Gjalpë. Gjalpi natyral i fermës përmban jo vetëm acide yndyrore të ngopura që janë jashtëzakonisht të nevojshme për trupin tonë, por edhe shumë lëndë ushqyese dhe vitamina A dhe K2.

Qumësht i plotë. Një nga burimet më të mira të kalciumit, vitaminave, mineraleve, proteinave shtazore dhe yndyrave të shëndetshme - na tha nëna ime për këtë. E vërtetë, me fjalë të tjera.

Salmon. Ky peshk i kuq yndyror është i pasur me proteina, vitaminë D dhe acide yndyrore omega-3, thelbësore për përmirësimin e kujtesës dhe funksionimin dhe ushqimin e duhur të trurit të njeriut.

Sardelet. Peshk deti i vogël por shumë i shëndetshëm që mund t'i sigurojë trupit 2 herë më shumë kalori se peshku i bardhë. Përveç kësaj, ato përmbajnë sasi të mëdha të fosforit, kaliumit, kalciumit, magnezit dhe mineraleve të tjera dhe vitaminave komplekse A, D dhe B. Yndyrnat e pangopura nga sardelet konsiderohen më të shëndetshme se yndyrat e ngopura me origjinë shtazore.

Butakë. Midhjet, kërmijtë dhe gocat e detit zënë një nga vendet e para ndër të gjitha produktet për sa i përket lëndëve ushqyese. Këto ushqime deti dietike me proteina lehtësisht të tretshme mund të zëvendësojnë plotësisht mishin në dietën e njeriut. Por po, është e shtrenjtë. Dhe vështirë se mund të gjesh kudo goca deti të denja - përveç ndoshta në Sakhalin dhe Vladivostok.

Karkaleca. Kjo delikatesë e ushqimit të detit është shumë e ulët në yndyrë dhe kalori, por e lartë në proteina të shëndetshme, proteina dhe acide yndyrore omega-3. Përveç kësaj, ato përmbajnë një gamë të tërë të lëndëve ushqyese, duke përfshirë selen, kalium, zink, kalcium dhe vitaminë B12.

Trofta. Një fakt interesant që thotë shumë për këtë peshk: ai jeton vetëm në ujë të pastër. Për sa i përket përmbajtjes së lëndëve ushqyese, trofta mund të krahasohet me salmonin: shumë vitamina A, D, B, E dhe acide yndyrore omega-3.

Tuna. Për sa i përket përmbajtjes së proteinave (më shumë se 22%), ai tejkalon lehtësisht të gjithë peshqit e tjerë dhe mund të krahasohet me havjarin e disa specieve tregtare. Vitaminat B, A, E, PP, dy duzina mikro- dhe makroelemente dhe acidet yndyrore omega-3 përmirësojnë funksionin e syve dhe trurit dhe përgjysmojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

29.04.2016 | Julia Beleva | Ende nuk ka komente

Të gjithë ëndërrojnë të jenë të lumtur dhe të suksesshëm, por pak dinë se si ta arrijnë këtë. A keni menduar ndonjëherë pse njerëzit e famshëm publikë duken gjithmonë kaq bukur? Dhe pse flasin kaq shumë për ushqimin e shëndetshëm? Dhe gjithçka sepse suksesi, lumturia dhe bukuria janë të lidhura drejtpërdrejt me shëndetin.

Ngjyra dhe gjendja e lëkurës pasqyron botën e brendshme të një personi dhe varet nga ajo që ha. Nga ushqimi varet edhe mirëqenia fizike, emocionale dhe psikologjike. Në fund të fundit, siklet sjell pasiguri, duke prishur kështu planet në arritjen e qëllimeve tuaja. A nuk është më mirë të ndiqni këshillat e ekspertëve për të përmirësuar gjendjen tuaj?

Sportet, stërvitjet e vazhdueshme, joga, fitnesi dhe më shumë ndihmojnë në mbajtjen e muskujve të trupit tuaj të tonifikuar dhe në formë të mirë fizike. Lëvizja e vazhdueshme dhe rritja e energjisë ndihmon trupin të luftojë sëmundje të ndryshme. Përveç kësaj, stresi në pjesë të caktuara të trupit u jep femrave forma të hijshme dhe të tonifikuara dhe meshkujve masë muskulore.

Por mos harroni se përveç stërvitjes së forcës dhe kujdesit për pamjen tuaj me ndihmën e kozmetikës së ndryshme, ushqimi ka një rëndësi të madhe. Përfitimet e produkteve që hamë janë vërtetuar nga shkencëtarët shumë vite më parë. Shumë njerëz të suksesshëm përfshijnë ushqime të shëndetshme në dietën e tyre të përditshme. Një përbërës i caktuar që hamë është përgjegjës për funksionimin e një ose disa organeve në të njëjtën kohë. Rëndësia dhe vetitë e tyre të dobishme varen nga shkalla e ndikimit të produkteve në funksionimin e trupit tonë.

Prezantojmë 20 nga produktet më të dobishme për shëndetin dhe bukurinë, përdorimi i të cilave është thjesht i nevojshëm.

- do të rivendosë shikimin dhe rininë tuaj. Manaferrat e shijshëm dhe të shëndetshëm kanë shumë veti të dobishme dhe janë antioksidantë. Ato mbrojnë kundër kancerit, ndihmojnë funksionimin e trurit dhe përmirësojnë shikimin. Ngrënia e boronicave do të zvogëlojë rrezikun e shumë sëmundjeve, sepse ato përmbajnë disa vitamina.

– ruajtja e ekuilibrit të energjisë së trupit. Falë përpunimit të caktuar, orizi ruan guaskën e jashtme, e cila përmban pjesën më të madhe të lëndëve ushqyese që ndihmojnë në krijimin e qelizave të reja. Ngrënia e orizit kaf ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe për shkak të vetive të tij dietike është i dobishëm për tretjen. Shkencëtarët kanë vërtetuar se konsumimi i rregullt i orizit rrit aftësitë mendore dhe normalizon sistemin kardiovaskular.

– forcon sistemin imunitar. Ngrënia e vezëve në dietë është shumë e dobishme për muskujt dhe ligamentet. Njerëzit që merren me sport thjesht duhet ta përfshijnë këtë produkt në dietën e tyre. Kombinimi i proteinave dhe të verdhës së verdhë konsiderohet grupi ideal i aminoacideve pas stërvitjes. Ngrënia e vezëve të gjalla përmirëson edhe funksionimin e kordave vokale, gjë që është shumë e dobishme për njerëzit që këndojnë profesionalisht.

– do të kujdeset për gjumin dhe oreksin tuaj. Gjethet e marules kanë shumë veti të dobishme, lista e të cilave mund të jetë e pafundme dhe kjo është një pjatë dietike. Lëngu i tij përdoret për trajtimin e sistemit tretës, zorrëve dhe gastritit. Falë substancave të përfshira në sallatë, konsumimi para gjumit qetëson sistemin nervor dhe normalizon gjumin dhe gjatë ditës rrit oreksin. Gratë përdorin lëng sallate për forcimin.

– për shëndetin e foshnjës dhe nënës. Mishi i bardhë konsiderohet dietik dhe më i shëndetshëm se mishi i errët. Përdorimi i tij forcon muskujt dhe sistemin nervor. Dhe për shkak të pranisë së një kompleksi të plotë të vitaminës B, rekomandohet përdorimi i tij për të ruajtur funksionimin normal të trupit. Mjekët rekomandojnë konsumimin e lëngut nga ky mish gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji, pasi përmban vitamina veçanërisht femërore për zhvillimin e favorshëm të fetusit.

– do të ndihmojë në parandalimin e celulitit. Ky produkt ndihmon në largimin e kripërave dhe ujit nga trupi. Falë përdorimit të vazhdueshëm të tij, sistemi kardiovaskular kthehet në normalitet, kockat bëhen më të forta dhe funksioni i veshkave përmirësohet. Brokoli ka një efekt anti-inflamator, duke parandaluar kështu shfaqjen e kërpudhave, sëmundjeve infektive dhe largon toksinat nga trupi.

– normalizon funksionin e zemrës. Vetitë medicinale të avokados mund të renditen pafund. Ngrënia e këtij fruti parandalon sulmet në zemër dhe përmirëson qarkullimin e gjakut. Përveç kësaj, prania e avokados në dietë përmirëson imunitetin, lehtëson kapsllëkun dhe parandalon shfaqjen e qelizave kancerogjene. Falë kalciumit dhe fosforit forcon kockat dhe proteinat ndihmojnë në rritjen e masës muskulore. Avokado është një afrodiziak i fuqishëm.

– do të mbrojë nga tuberkulozi. Ai përmban shumë proteina dhe vitaminë C, është një produkt dietik. Ngrënia e fasuleve rekomandohet për rikthimin e forcës pas sëmundjes, hipertensionit dhe çrregullimeve të tretjes. Në kozmetologji, fasulet përdoren në maskat e fytyrës që synojnë eliminimin e rrudhave. Ju mund të bëni receta të thjeshta për ngjyrën e shëndetshme të lëkurës në shtëpi.

- përmirësoni aktivitetin mendor. Arrat përmbajnë shumë vitamina, jod, kalium, magnez dhe proteina, ndaj janë të domosdoshme për vegjetarianizmin. Arrat ndikojnë në të gjitha organet, sistemin e qarkullimit të gjakut dhe sistemin kardiovaskular, forcojnë sistemin imunitar dhe përmirësojnë performancën e trurit. Arrat janë të mira për sistemin riprodhues, ato rekomandohen të konsumohen nga nënat shtatzëna dhe ato me gji për të pasuruar trupin me lëndë ushqyese.

- çelësi i bukurisë së trupit tuaj. Mishi i butë i salmonit konsiderohet dietik dhe shumë i shëndetshëm për fëmijët dhe të moshuarit. Duke qenë se e ngop trupin me proteina dhe acide yndyrore, të cilat ndihmojnë trurin të funksionojë siç duhet. Mishi i salmonit është një burim bukurie dhe rinie. Ai përmban vitamina që nxisin rritjen e flokëve dhe thonjve dhe elasticitetin e lëkurës. Prania e kaliumit tek peshku forcon muskujt dhe kockat, prandaj mishi rekomandohet për fëmijët gjatë periudhës së rritjes dhe zhvillimit.

– një perime unike dhe e pazëvendësueshme. Ai është pronar i një sasie të madhe të acideve dhe vitaminave. Përmirësimi i funksionimit të sistemit kardiovaskular dhe nervor, rinovimi i trupit pas sëmundjes, largimi i mikrobeve patogjene nga zorrët është vetëm një pjesë e vogël e të gjitha vetive të dobishme të panxharit. Dhe për faktin se panxhari përmban acid folik, konsumimi i tij është i domosdoshëm për përtëritje.

– për një dietë të shëndetshme. Ato përmbajnë shumë karbohidrate, falë tyre, trupi është i ngopur me energji, forcë dhe një ngarkesë energjie për tërë ditën. Bollguri përmban shumë vitamina që normalizojnë metabolizmin dhe ndihmojnë me diarre dhe fryrje. Mjekët këshillojnë personat me alergji të hanë tërshërë. Kalciumi dhe fosfori i pranishëm në tërshërën forcojnë flokët, thonjtë dhe sistemin skeletor.

– forcon të gjithë trupin. Edhe pse nuk ka një erë shumë të këndshme, përmban shumë vitamina, jod, kalcium dhe magnez. Falë aminoacideve të ndryshme, ngrënia e lakrës ndihmon në luftimin e stresit, përmirëson funksionin e zorrëve dhe parandalon mpiksjen e gjakut. Ia vlen ta përdorni për dietë; lakra mbush zorrët dhe plotëson ndjenjën e urisë, ndërsa praktikisht nuk përmban kalori.

– normalizon tretjen. Ndihmon në tretjen më të mirë të ushqimit, vret infeksionet e zorrëve dhe kërpudhat. Falë mikroorganizmave të dobishëm, ai rikthen trupin pas marrjes së antibiotikëve dhe normalizon mikroflora e zorrëve.

– Parandalon kancerin dhe ulcerat e stomakut. Shkencëtarët vërtetojnë se ngrënia e 50 gram në ditë. çokollata zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të ndryshme. Edhe pse kjo është një kënaqësi e ëmbël, ka edhe dieta speciale me çokollatë për humbje peshe. Ngrënia e çokollatës përmirëson aftësitë mendore dhe jep energji jetike. Mjekët këshillojnë nxënësit dhe studentët të hanë çokollatë para provimeve.

– ngadalëson procesin e plakjes. Ky produkt ul presionin e gjakut dhe djeg depozitat e yndyrës. Konsumimi i tij, falë acideve yndyrore Omega-9, nxit rinovimin e organizmit, ul rrezikun e tumoreve malinje dhe është shumë i dobishëm për stomakun dhe mëlçinë.

– zvogëlon rrezikun e sulmeve në zemër. Ka rritur vlerat ushqyese. Për shkak të përthithjes së tij të shpejtë, nuk i bllokon zorrët, por përkundrazi neutralizon enzimat tretëse. Konsumimi i vazhdueshëm i viçit forcon muret e enëve të gjakut dhe përmirëson funksionin e zemrës. Ky produkt është i domosdoshëm për atletët, ndihmon në punën e muskujve dhe është gjithashtu i mirë për sistemin riprodhues.

– për rritjen e dhëmbëve dhe thonjve të shëndetshëm. Ky është një burim i kalciumit, pa të cilin bukuria e trupit është e pamundur. Gjithashtu rekomandohet konsumimi i gjizës gjatë shtatzënisë dhe gjatë ushqyerjes me gji, pasi është i pasur me vitamina dhe ngop dy organizma njëherësh. Gjithashtu rekomandohet përdorimi i tij gjatë një diete dhe thjesht për të ruajtur shëndetin e të gjithë trupit.

– për të pastruar trupin. Për shkak të pranisë së substancave aktive në të, kjo bukë është thjesht e pazëvendësueshme për tretje normale. Me përdorim të përditshëm, mund të harroni përgjithmonë kapsllëkun dhe shqetësimin. Dhe përmes eksperimenteve, shkencëtarët kanë treguar se ngrënia e bukës me drithëra integrale në vend të bukës së zakonshme ndihmon në humbjen e qëndrueshme të peshës.

– e dobishme për të moshuarit. Mishi i tij ka veti unike dhe të dobishme. Redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit. Mishi i tij parandalon bllokimin e arterieve dhe ul kolesterolin, duke përmirësuar kështu gjendjen e të moshuarve. Vitaminat që përmban ky peshk përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor dhe tretës dhe nxisin rritjen e muskujve.

Nëse dëshironi shëndet, bukuri, lumturi dhe sukses në të njëjtën kohë, atëherë duhet të përfshini në dietën tuaj produktet e listuara. Atëherë, pa shumë përpjekje, do të jeni në gjendje t'i arrini qëllimet tuaja, sepse trupi do të jetë gati për këtë. Thjesht ngrënia e ushqimeve më të shëndetshme që janë gjithashtu të shijshme do të jetë hapi i parë drejt suksesit tuaj. Kujdesuni për veten dhe bukurinë tuaj me kënaqësi.

Njerëzit fillojnë të mendojnë seriozisht për shëndetin e tyre kur e humbasin atë, por ai është një kusht i domosdoshëm për lumturinë. Nëse nuk ka shëndet, atëherë një person nuk do të jetë në gjendje të arrijë asgjë, atëherë jeta nuk do të jetë një gëzim.

Pavarësisht progresit të madh në mjekësi, njerëzit nuk sëmuren më pak; farmacitë janë plot me ilaçe që shpesh nuk sjellin lehtësim. Është më e lehtë të parandalosh çdo sëmundje sesa ta kurosh atë. Një parandalim i shkëlqyer i të gjitha llojeve të sëmundjeve është ushqimi i duhur dhe i ekuilibruar. Nga ky artikull do të mësoni për 20 ushqimet më të shëndetshme në botë.

Spinaqi është një perime shumë e shëndetshme që përmban mikroelemente të nevojshme për trupin, përkatësisht: kalciumit, magnezi, hekuri, jodit, fosforit, zinku, selenium. Ai gjithashtu përmban pothuajse të gjitha vitaminat e njohura.

Me konsumimin e rregullt të kësaj perime, procesi i plakjes ngadalësohet, funksionimi i traktit gastrointestinal dhe gjëndrës tiroide përmirësohet, si dhe parandalon zhvillimin e disa sëmundjeve të syrit. Mund të përfshihet në dietë për të parandaluar mungesën e jodit. Spinaqi është veçanërisht i dobishëm për gratë dhe fëmijët.


Hulumtimet e fundit nga shkencëtarët kanë treguar se brokoli përmban një substancë që është efektive në luftën kundër qelizave të kancerit. Rezulton se te njerëzit me kancer që hanin këtë perime dy herë në ditë, rritja e tumorit ishte ndalur.

Kjo bimë përmban mikroelemente dhe vitamina të dobishme. A, PP, E, C Dhe K. Kjo perime do të jetë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare dhe rekomandohet përdorimi i saj për të parandaluar çrregullimet nervore. Falë përmbajtjes së vitaminës ME Dhe beta karoten Brokoli shtyp radikalet e lira dhe zvogëlon rrezikun e kataraktit.


Avokado është një produkt mjaft me kalori, por nuk përmban sheqer apo yndyrna të dëmshme. Është shumë i pasur me vitamina E, i cili parandalon plakjen e parakohshme. Ai gjithashtu përmban mineralet e mëposhtme: fosforit, hekuri, kalciumit, magnezi, mangani, vitamina ME, , PP dhe grupe B.

Ky frut duhet të përfshihet në dietën e personave që vuajnë nga hipertensioni, ul presionin e gjakut. Konsumimi i rregullt i avokados parandalon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Rekomandohet të hahet për diabetin dhe sëmundjet e traktit gastrointestinal, të cilat shoqërohen me aciditet të lartë.

Lakra

Lakra e bardhë përmban shumë vitamina ME, niveli i të cilit nuk ulet gjatë fermentimit dhe ruajtjes afatgjatë. Kjo perime është e pasur jo vetëm me vitamina, por përmban shumë mikroelemente të dobishme dhe aminoacide.

Lëngu i lakrës përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore për trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal. Gjithashtu ka veti të mira pastruese dhe largon në mënyrë perfekte toksinat nga trupi. Nëse e përzieni lëngun me sheqer, mund të përdoret si ekspektorant.


Falë përbërjes së saj medicinale, hudhra ka efekte antihelmintike, antimikrobike, diaforike dhe diuretike. Mund të përdoret për mungesë vitaminash; do ta ngop trupin me mikroelemente dhe vitamina të dobishme.

Hudhra është përdorur që nga kohërat e lashta për të trajtuar shumë sëmundje. Ai ul kolesterolin, pastron trupin dhe hollon gjakun. Kjo bimë është një antibiotik natyral; hudhra forcon sistemin imunitar dhe gjithashtu parandalon plakjen e parakohshme.


Vaji i farave të lirit ka qenë prej kohësh i njohur për vetitë e tij medicinale. Ky produkt normalizon funksionimin e trupit dhe ndihmon në luftimin e shumë sëmundjeve. Vaji i farave të lirit ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike në trup, zvogëlon sasinë e kolesterolit në gjak dhe forcon sistemin imunitar. Përdorimi i rregullt i këtij produkti mbron trupin nga shfaqja e tumoreve malinje.


Qepa përmban vajra esencialë, acide organike, makro dhe mikroelemente, si dhe vitamina. Kjo bimë ka disa varietete që ndryshojnë nga njëra-tjetra jo vetëm në pamje, por edhe në shije.

Falë erës së saj, qepa na mbron nga ftohja. Është një antibiotik natyral, përmirëson metabolizmin dhe gjithashtu ndihmon në pastrimin e gjakut. Ekziston edhe një veti tjetër e dobishme e kësaj bime; për shembull, qepujt mund të përdoren për të parandaluar shfaqjen e një sëmundjeje kaq të rrezikshme si kanceri.


Vetitë e dobishme të limonit janë të njohura për njerëzit që nga kohërat e lashta. Përdoret në mjekësinë popullore për trajtimin e urolithiasis, aterosklerozës, sëmundjeve të traktit gastrointestinal dhe gjendjeve febrile.

Limoni ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut, përmirëson metabolizmin dhe gjithashtu ka një efekt të shkëlqyer baktericid. Falë përmbajtjes së lartë të vitaminave ME limoni përmirëson funksionimin e sistemit imunitar.

Apple



Selino ka shumë veti të dobishme, përmban aminoacide të vlefshme, vitamina, acide yndyrore, mikro dhe makroelemente, si dhe fibra. Falë kësaj përbërjeje, selino ngadalëson procesin e plakjes, përmirëson metabolizmin dhe ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.

Kjo bimë ka veti qetësuese dhe është e dobishme për t'u përdorur për çrregullimet nervore. Selino rekomandohet shpesh për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tilla si diabeti, reumatizma, artriti dhe përdhes.


Salmoni është shumë i popullarizuar në mesin e gustatorëve në mbarë botën. Ky lloj peshku jo vetëm ka shije të shkëlqyer, por është edhe një produkt ushqimor shumë i shëndetshëm. Mishi i salmonit përmban acide yndyrore të pangopura dhe vitamina: A, RR, D, E dhe grupe , dhe kalciumit, hekuri, fluorin, zinku dhe makro dhe mikroelementë të tjerë të dobishëm.

Ky produkt është një burim thelbësor Omega-3 acidet yndyrore, ato ngadalësojnë procesin e plakjes dhe gjithashtu nxisin prishjen e indit dhjamor. Me konsumimin e rregullt të salmonit, gjendja e lëkurës, flokëve dhe thonjve përmirësohet dhe është i mirë edhe për sytë.

Kuinoa (Kinoa)


Një kokërr pak e njohur me emrin e pazakontë quinoa kohët e fundit është bërë gjithnjë e më popullore. Ai përmban një sasi të madhe proteinash - kjo është një dhuratë e vërtetë perëndie për vegjetarianët; mund të përdoret në vend të mishit.

Quinoa përmban shumë pak yndyrë dhe gluten, por është e pasur me fibra dietike. Rekomandohet për personat që duan të humbin peshë. Kjo drithëra absorbohet pothuajse plotësisht nga trupi; përmban lizinë - një aminoacid që nxit përthithjen më të mirë të kalciumit.

Angjinarja

Angjinarja është një syth i pahapur i një bime të quajtur Cinara scolymis. Në Rusi, kjo bimë ende konsiderohet ekzotike, por në Evropë është shumë e popullarizuar.

Angjinarja ul nivelin e kolesterolit në gjak, ndaj është një produkt i domosdoshëm për personat që vuajnë nga ateroskleroza. Kjo bimë ka një efekt koleretik dhe diuretik. Angjinarja njihet prej kohësh si një e fuqishme afrodiziak, në Francë, për shkak të kësaj pasurie, gratë u ndaluan ta hanin atë. Ilaçet nga kjo bimë përdoren për trajtimin e alergjive, sëmundjeve të mëlçisë dhe veshkave.


Asparagu është një bimë unike që është burim i mikroelementeve të dobishme, vitaminave dhe mineraleve. Ky produkt zvogëlon gjasat për kancer sepse përmban antioksidantë të fuqishëm.

Asparagu ka një efekt anti-inflamator, ndihmon në pastrimin e trupit, përmirëson funksionimin e muskujve të zemrës dhe forcon sistemin imunitar. Konsumimi i rregullt i asparagut përmirëson shikimin. Përveç kësaj, ky produkt i jep një personi energji dhe forcë.

Bollgur

Bollguri është një burim i mirë i karbohidrateve komplekse dhe fibrave. Përveç kësaj, ai përmban elementët e mëposhtëm: magnezi, kalciumit, fosforit, jodit, zinku, mangani, hekuri, krom, si dhe vitaminat A, E, TE dhe grupe .

Ky produkt është një antioksidant i mirë; tërshëra përmirëson funksionimin e sistemit të tretjes, normalizon metabolizmin dhe gjithashtu pastron trupin nga të gjitha llojet e toksinave. Bollguri përmirëson funksionin e trurit; me konsum të rregullt, ju mund të ruani kujtesën dhe aftësitë mendore deri në pleqëri.


Gjiza është thjesht e nevojshme për formimin e plotë të sistemit skeletor, pasi përmban shumë kalciumit Dhe fosforit. Këto substanca janë veçanërisht të nevojshme për fëmijët, gratë shtatzëna dhe të moshuarit.

Gjiza përthithet mirë nga trupi; gjithashtu ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Ky produkt përmban aminoacide esenciale, vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Gjiza përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular. Përfshihet në shumë dieta terapeutike.


Vetitë e dobishme të hirrës së qumështit të fermentuar janë të njohura që nga kohërat e lashta. Por njerëzit modernë zakonisht nuk e konsumojnë këtë produkt, duke e konsideruar si një produkt mbetje dhe më kot.

Hirra e fermentuar përmban vitamina A, E, ME Dhe , si dhe mikroelemente të dobishme si p.sh kalciumit, zinku, fosforit, magnezi Dhe kaliumi. Ky produkt absorbohet shumë mirë nga trupi, parandalon zhvillimin e aterosklerozës, pastron mëlçinë dhe përmirëson funksionimin e organeve të tretjes.


Nuk është më kot që kungulli quhet ushqimi i perëndive, sepse kjo perime me diell është shumë e dobishme për shëndetin. Ai përmban shumë hekur dhe gjithashtu përmban vitamina A, E, , ME, TE Dhe T.

Kungulli përmirëson metabolizmin në trup dhe parandalon obezitetin. Falë përmbajtjes së lartë të kaliumit, ky produkt është shumë i mirë për zemrën. Kungulli përmban shumë fibra, kështu që kjo perime normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal. Përveç gjithë kësaj, kungulli ka një efekt diuretik dhe ul nivelin e sheqerit në gjak.


Mjalti ka një përbërje kimike komplekse, ndaj është shumë i dobishëm për shëndetin. Ky produkt ka efekte anti-inflamatore, baktericid dhe antibakterial.

Mjalti parandalon plakjen e parakohshme të trupit, përmirëson përbërjen e gjakut dhe është burim energjie, si dhe përmirëson imunitetin. Por ia vlen të kujtojmë se vetëm mjalti natyral që nuk i është nënshtruar të gjitha llojeve të trajtimeve teknologjike është i dobishëm.


Vaji i ullirit është një produkt shumë i shëndetshëm. Falë tij, sasia e kolesterolit në gjak zvogëlohet, kështu që mund të përdoret për të parandaluar aterosklerozën dhe sëmundjet kardiovaskulare.

Vaji i ullirit ka një efekt të fuqishëm anti-inflamator. Mund të përdoret për të normalizuar procesin e tretjes, për të rritur imunitetin, si dhe për parandalimin e kancerit.

Produktet e mësipërme njihen si më të shëndetshmet, ndaj duke i përfshirë në dietën tuaj, kujdeseni për shëndetin tuaj. Është shumë e rëndësishme se çfarë ha një person, dieta duhet të jetë e ekuilibruar, nëse trupit i mungojnë vitaminat dhe mikroelementet, atëherë shfaqen probleme shëndetësore.

Shkencëtarët gjermanë kanë përpiluar një listë me 10 ushqimet më të dobishme për shëndetin e njeriut!

Mollët

Sipas rezultateve të kërkimit shkencor, ky frut "vendas" është një depo e substancave të dobishme, që përmban një grup unik të mikroelementeve që ndikojnë në shëndetin e njeriut në nivel qelizor: kalium, magnez, kalcium, natrium, fosfor, hekur, bakër, pektina. , fruktozë, vajra esencialë, vitamina A, B, C, P, etj. Gama e efekteve të dobishme të mollëve është aq e gjerë sa ju lejon jo vetëm të përmirësoni imunitetin dhe të normalizoni tretjen, por edhe të parandaloni zhvillimin e sëmundjeve të tilla serioze si kanceri dhe sëmundjet e zemrës.

"Pasuria" më e rëndësishme e mollëve janë fibrat dietike. Konsumimi i rregullt i tyre parandalon kapsllëkun dhe ndihmon në normalizimin e funksionimit të traktit gastrointestinal. Pasi hyjnë në gjak, molekulat e fibrave dietike ndihmojnë trupin të largojë kolesterolin dhe kjo nga ana tjetër parandalon shfaqjen e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular. Pektinat që përmbajnë mollët lidhin toksinat, kripërat e metaleve të rënda dhe gjithashtu i largojnë ato nga trupi.

Mungesa e jodit, e cila është kthyer në një kërcënim serioz për shëndetin publik, mund të reduktohet edhe duke ngrënë mollë, përkatësisht farat e saj. Duke ngrënë farat e dy mollëve, ju plotësoni nevojën ditore të trupit tuaj për jod. Kryerja e kësaj procedure çdo ditë do të ndihmojë në normalizimin e funksionimit të gjëndrës tiroide dhe në harmonizimin e funksionimit të sistemit endokrin.

Ngrënia e mollëve stimulon sistemin imunitar të trupit dhe rrit rezistencën e tij ndaj shumë sëmundjeve. Quercetin, që gjendet në lëvozhgat e mollës, është një antioksidant i fuqishëm që ndihmon në luftimin e radikaleve të lira, mbron qelizat nga shkatërrimi dhe parandalon zhvillimin e disa formave të kancerit.

Peshku

Nutricionistët kanë argumentuar për dekada që dieta e një personi duhet të përfshijë peshk. Është peshku që përmban substanca që ndihmojnë në uljen e nivelit të yndyrave në gjak, marrin pjesë në rregullimin e presionit të gjakut, ndihmojnë në mbrojtjen nga diabeti dhe lehtësimin e dhimbjeve të kokës dhe dhimbjeve të kyçeve për shkak të artritit. Acidet yndyrore omega-3 te peshqit dhe kafshët detare mund të hollojnë gjakun, duke shërbyer kështu si masë parandaluese në luftën kundër trombozës. Edhe një sasi e vogël peshku yndyror ose mish balene (nga 1 deri në 10 gram) në ditë për një vit mund të parandalojë goditjet në tru dhe të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare me 40%. Konsumimi i rregullt i peshkut praktikisht zvogëlon vdekshmërinë nga infarkti në zero. Përveç kësaj, peshku është i pasur me substanca të tilla si kalcium, kalium, jod, natrium, fosfor, magnez, vitamina A, B1, D, E.


Proteinat e peshkut janë pothuajse të balancuara në mënyrë perfekte në përbërjen e aminoacideve thelbësore, duke nxitur rritjen e një trupi të ri. Proteinat e peshkut janë të pasura me aminoacide që përmbajnë squfur, të cilat përmirësojnë funksionin e detoksifikimit të mëlçisë (neutralizimi i substancave toksike) dhe parandalojnë degjenerimin e saj yndyror. Por mungesa e aminoacidit esencial triptofan bën që peshku të bëhet i tepërt, ndaj rekomandohet konsumimi i tij jo më shumë se 2 herë në javë.

Peshku është një parandalues ​​i shkëlqyer kundër kancerit të zorrës së trashë ose gjirit. Ngrënia e peshkut ndihmon në përmirësimin e imunitetit dhe përmirësimin e kujtesës.

Hudhra

Hudhra është shumë e dobishme për shëndetin. Përveç shijes së saj specifike dhe aftësisë për ta përdorur atë si një erëza të shkëlqyer aromatizuese, hudhra ka shumë veti të dobishme dhe medicinale dhe përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore dhe tradicionale për të trajtuar shumë sëmundje dhe sëmundje. Përbërja e hudhrës përfshin substanca azotike, natrium, kalium, kalcium, magnez, silikon, sulfurik, acide fosforike, vitaminë C, D, B, fitosterole, ekstraktive, fitoncide dhe vajra esencialë. Falë përbërjes së saj të pasur dhe medicinale, hudhra ka veti gastrointestinale, diuretike, diaforike dhe kardiovaskulare. Hudhra mund të ulë presionin e gjakut, dhe gjithashtu ka efekte analgjezike, shëruese të plagëve, antimikrobiale, antihelmintike, antitoksike, antikancerogjene dhe antitoksike. Hudhra është shumë e dobishme për mungesën e vitaminave. Hudhra gjithashtu përmban selen, i cili njihet për vetitë e tij antioksiduese.

Hudhra përmban më shumë se katërqind komponentë të ndryshëm të dobishëm, duke përfshirë shumë antioksidantë, të cilët kanë një numër të vetive mjekësore pozitive. Hudhra ul kolesterolin, hollon gjakun, ul presionin e gjakut dhe ka një efekt anti-inflamator. Hudhra kundërshton plakjen dhe bllokimin jo vetëm të arterieve kryesore, por edhe periferike. Efekti terapeutik mund të arrihet duke marrë dy deri në tre koka hudhër çdo ditë.

Hudhra hollon gjakun dhe është një antibiotik natyral. Është shumë e rëndësishme që hudhra të forcojë shumë mirë sistemin imunitar, duke rritur kështu aftësinë e trupit për t'i rezistuar ndikimeve të dëmshme mjedisore. Hudhra vret një shumëllojshmëri të gjerë bakteresh.

Hudhra i shtohet shumë ilaçeve. Përgatitjet e përgatitura nga hudhra shkatërruan në mënyrë efektive qelizat e tumorit malinj. megjithatë, duhet mbajtur mend se nga përdorimi afatgjatë i medikamenteve me bazë hudhra, ato fillojnë të shtypin mikroflorën e zorrëve dhe shkaktojnë acarim.

Hudhra është një ilaç efektiv për ftohjet. Gjithashtu rekomandohet përdorimi i hudhrës për çrregullimet e sistemit nervor, sëmundjet e traktit gjenitourinar dhe organeve, si dhe për pastrimin e organizmit. Vetitë shëruese të hudhrës ulin nivelin e kolesterolit të keq në gjak. Hudhra vret qelizat e glioblastomës multiforme, një tumor malinj i trurit. Hudhra gjithashtu është vërtetuar se ka një efekt pozitiv në funksionin e zemrës.

luleshtrydhe

Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, luleshtrydhet janë të dytat pas rrush pa fara të zeza. Pesë kokrra të mesme përmbajnë vitaminë C sa një portokall i madh. Dhe ka më shumë acid folik në luleshtrydhe sesa në mjedra dhe rrush. Dhe megjithëse luleshtrydhet janë shumë të shëndetshme, kini kujdes me kimikatet dhe blini ato në sezonin kur ato rriten pa të gjitha llojet e plehrave.

Nëse i hani këto manaferra çdo ditë, forcohet sistemi imunitar dhe muret e enëve të gjakut. Luleshtrydhet kanë efekte të fuqishme anti-inflamatore dhe antimikrobike. Prandaj, për stomakun e sëmurë, përshkruhet si ilaç.

Karrota

Karotat quhen një farmaci në miniaturë për përbërjen e tyre të rrallë të vitaminave dhe përbërjeve minerale. Karotat janë një nga mjetet më të mira tonike, restauruese dhe vitamina. Është veçanërisht i dobishëm për gratë: përmirëson funksionin motorik të zorrëve, pastron fytyrën dhe forcon flokët.

E megjithatë, vlera kryesore e karotave është përmbajtja e saj e karotinës. Siç e dini, kur karotina hyn në trupin e njeriut, ajo kthehet në vitaminë A, një nga më të dobishmet për gratë e reja. Për të përshpejtuar këtë proces natyral të përpunimit, është e nevojshme, kur hani karota të papërpunuara, të hani një sasi të vogël yndyre - një lugë ëmbëlsirë me salcë kosi ose vaj vegjetal. Dhe kur gatuani karotat, duhet të shtoni një sasi të mjaftueshme yndyre në pjatat tuaja. Një nga vetitë shëruese më efektive të karotave lidhet me forcimin e retinës. Jo pa arsye të gjithë mjekët në botë rekomandojnë futjen e karotave në dietën e përditshme për ata që vuajnë nga miopia, konjuktiviti, blefariti, verbëria e natës dhe lodhja e syve.

### faqe 2

Piper

Speci ka veti medicinale dhe kuruese. Piperi përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore dhe tradicionale për shkak të përbërjes së tij shëruese. Speci përmban shumë vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese të nevojshme për trupin. Speci është shumë i pasur me vitamina, veçanërisht vitaminë C (jo inferior ndaj limonit dhe rrush pa fara e zezë). Mjafton të hani një copë të vogël piper të ëmbël të papërpunuar, vetëm 30 - 40 g, për të kënaqur kërkesat ditore të një personi. E rëndësishme është që kjo vitaminë në spec të mos shkatërrohet për 70 - 80 ditë. Përqendrimi më i lartë i acidit askorbik (vitamina C) gjendet pranë kërcellit.

Përveç kësaj, frutat e specit janë të pasura me karotinë dhe rutinë, të cilat kanë aktivitet të vitaminës P. Në mjekësi, rutina përdoret si një mjet për forcimin e mureve të kapilarëve të gjakut. Specat përmbajnë gjithashtu vitamina B1, B2 dhe E. Specat kombinojnë vitaminën C me sasi të mëdha të vitaminës P (rutinë). Ky kombinim i jep piperit një veti shumë të dobishme - piperi ndihmon në forcimin e enëve të gjakut dhe zvogëlimin e përshkueshmërisë së mureve të tyre.

Speci djegës, për shkak të vetive të tij të dobishme dhe shëruese, përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore dhe tradicionale për të parandaluar dhe trajtuar shumë sëmundje dhe sëmundje. Aktualisht janë gjerësisht të njohura suva me speca, të cilat janë të shkëlqyera për ftohjet, mavijosjet, reumatizmat, artritin, dhimbjet e muskujve dhe kyçeve.

Pijaku i nxehtë duhet të konsumohet nga goja për të normalizuar qarkullimin cerebral. Speci djegës parandalon zhvillimin e aterosklerozës, lehtëson gjendjen e astmës bronkiale, kollës, dhimbjes së fytit dhe gripit. Për shkak të pranisë së acidit askorbik (vitaminë C) dhe vitaminës P në specin djegës të kuq, ndihmon në forcimin dhe pastrimin e enëve të gjakut; piperi përdoret për të ulur kolesterolin, për të përmirësuar qarkullimin e gjakut dhe për të pastruar enët e gjakut. Një sasi e madhe e vitaminës A ju lejon të përdorni vetitë e dobishme të piperit për të përmirësuar shikimin dhe për të formuar skeletin. Specat djegës ngadalësojnë rritjen e qelizave kancerogjene dhe ngrënia e specave djegës është veçanërisht e dobishme për kancerin e vezoreve.

Bananet

Bananet janë një frut që natyra e ka përshtatur në mënyrë ideale për ushqimin e njeriut. Ata e kënaqin shpejt urinë, pasi përmbajnë karbohidrate lehtësisht të tretshme dhe tre sheqerna natyrale: saharozë, fruktozë, glukozë. Dhe gjithashtu vitaminat dhe mineralet që na duhen.

Bananet rekomandohen për ushqim dietik. Ato përmbajnë acid malik dhe enzima që janë të nevojshme për përthithjen e karbohidrateve.
Banania është gjithashtu unike në atë që është i vetmi frut që mund të konsumohet i papërpunuar pa shkaktuar përkeqësim të ulçerës peptike dhe gastritit kronik. Këto fruta neutralizojnë acidin, kështu që do t'ju shpëtojnë edhe nga urthi.
Duke ngrënë një banane, marrim vitaminat E dhe C. Dhe të paktën një e katërta e dozës së rekomanduar ditore të vitaminës B6, e cila rregullon nivelin e glukozës në gjak dhe qetëson sistemin nervor.

Çaji jeshil

Sot, çaji jeshil përdoret në një gamë të gjerë: nga kozmetika dhe humbja e peshës deri në trajtimin e kancerit dhe SIDA-s. Dhe e gjitha kjo falë grupit unik të mineraleve, vitaminave, karbohidrateve, proteinave etj. që përmban gjethet e thata të pemës së çajit.

Le të fillojmë me elementet minerale. Zink, kalium, fluor, jod, mangan, natrium, fosfor, silikon, kalcium, hekur, bakër, madje edhe ar! Dhe kjo nuk është e gjitha. Le të kalojmë te vitaminat. Vitaminat C, B1, B2, B9 (acidi folik), A (karotina), K, P dhe PP (acidi nikotinik). Kështu, për sa i përket përmbajtjes së vitaminës P, e cila është përgjegjëse për forcimin e mureve të enëve të gjakut, çaji jeshil nuk ka fare konkurrentë.

Në total, gjethet e çajit përmbajnë më shumë se 300 substanca të dobishme. Përveç vitaminave dhe mineraleve, çaji jeshil përmban alkaloide, vajra esencialë, karbohidrate, acide organike, proteina, pektina... Disa prej tyre, ose më saktë efektet e tyre në organizëm, mund të diskutohen veçmas.

Një pije relaksuese dhe qetësuese, çaji jeshil përmban edhe një sasi të vogël kafeine, e cila konsiderohet si një stimulues i sistemit nervor dhe të qarkullimit të gjakut. Çaji jeshil përmban më pak kafeinë se çaji i zi dhe, aq më tepër, më pak se kokrrat e kafesë. Prandaj, doza e kafeinës në një filxhan çaj, përveç nëse është chifir, është sigurisht më pak se sasia që stimulon aktivitetin e trurit dhe depreson enët e gjakut. Kjo do të thotë, çaji vepron në trupin tonë butësisht, pa tronditje. E megjithatë nuk duhet të tërhiqeni me ahengje çaji të gjata dhe super të rënda. Kënaqësia duhet të jetë e moderuar.Dhe tani për një tjetër veti magjike të katekinave të çajit jeshil. Në vend të një diete të dhimbshme, duke u kufizuar në diçka të shijshme, thjesht mund të ulni nivelin e yndyrës duke pirë çaj. Bukuroshja! Shkencëtarët japonezë, pasi kryen një eksperiment tre-mujor në një grup burrash të ushqyer mirë, gjatë të cilit vullnetarët humbën më shumë se dy kilogramë peshë, përcaktuan "porcionin" optimal të çajit jeshil - jo më shumë se 6 filxhanë në ditë.

Tani, pasi të keni një figurë të hollë, mbetet vetëm të rregulloni lëkurën tuaj. Antioksidantët e pranishëm në gjethet e çajit lidhin dhe neutralizojnë radikalet e lira që shkaktojnë plakje dhe e bëjnë lëkurën të rrudhosur. Vlen të përmendet se shumë produkte për kujdesin e lëkurës përfshijnë çajin jeshil si një nga përbërësit kryesorë të tyre. Edhe në shtëpi, është mjaft e lehtë të përgatisni një locion, maskë pastruese ose toner nga çaji jeshil.

Sot, vetitë e vlefshme biologjike të sojës njihen nga shkencëtarët në mbarë botën dhe produktet e prodhuara prej saj po bëhen gjithnjë e më të njohura çdo ditë e më shumë. Produktet e sojës janë vërtetuar se:

  1. rregullojnë nivelet e kolesterolit dhe në këtë mënyrë zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve vaskulare dhe të zemrës;
  2. rrisin sekretimin e acideve biliare, të cilat nxisin shpërbërjen e gurëve të tëmthit;
  3. përmirësimi i funksionit të veshkave në diabet;
  4. normalizimi i metabolizmit të yndyrës dhe promovimi i humbjes së peshës; zvogëloni dehjen nga alkooli dhe dëshirat për alkool;
  5. kanë një efekt anti-kancerogjen, nxisin largimin e radionuklideve nga trupi;
  6. furnizojnë trupin me të gjitha aminoacidet e nevojshme, acidet yndyrore, vitaminat, mineralet dhe fibrat.

Qumështi

Qumështi mund të shkaktojë në mënyrë të pavarur ndarjen e lëngjeve gastrike dhe të zorrëve dhe për këtë arsye është i indikuar për pacientët e rraskapitur dhe të dobët. Në trajtimin e obezitetit përdoren ditët e “agjërimit” të qumështit, qumështi jepet për helmim me kripëra të metaleve të rënda, acide, alkale si kundërhelm, për aterosklerozën, hipertensionin, përdhesin, sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave.
Dhe megjithëse tani dihet se në disa raste qumështi është ende kundërindikuar, për shembull, me aciditet të ulët të lëngut stomak, kolit me diarre, dizenteri, nefrozë me edemë, helmim me kripëra fosfori dhe fenol, si dhe për shkak të mungesës së laktazës. enzimë në trupin e njerëzve të një sërë kombësish, e cila zbërthen laktozën e sheqerit të qumështit, e cila çon në intolerancën e qumështit, nuk mund të mos kujtohet thënia e dhënë në librin e shenjtë të Persianëve "Zend Avesta", e cila thotë drejtpërdrejt: " ... te lopët është forca jonë, te lopët është ushqimi ynë, te lopët është veshja jonë, te lopët është fitorja jonë”.


Vetitë medicinale të qumështit shpjegohen kryesisht nga prania në përbërjen e tij të më shumë se 160 përbërjeve të natyrave të ndryshme kimike, të pranishme në raporte të tilla që sigurojnë tretshmëri dhe asimilueshmëri të lartë të produktit. Pjesa kryesore e qumështit është uji, sasia e të cilit në qumështin e shumicës së specieve të gjitarëve varion nga 83 në 89%. Përbërja e lëndëve të ngurta të qumështit përfshin proteina - kazeinë, albuminë dhe globulinë, që përmban të gjitha aminoacidet thelbësore për trupin, yndyrën e qumështit, në të cilën u gjetën rreth 140 acide yndyrore, të shpërndara në qumësht në formën e globulave yndyrore me diametër 0,5- 10 mikron, sheqer qumështi - laktozë, e cila i nënshtrohet fermentimit nën ndikimin e enzimave - acid laktik, acid propionik, acid butirik ose alkool; kripërat që gjenden në qumësht kryesisht në gjendje të tretur në formën e joneve dhe molekulave dhe kanë një ndikim të madh në vetitë fizike të qumështit. Qumështi gjithashtu përmban enzima - lipazë, fosfatazë, reduktazë, peroksidazë, katalazë, laktazë dhe të tjera, vitamina B, C, D, E, PP, pigmente (karotinë, laktoflavinë), mikroelemente - zink, molibden, bakër, mangan, kobalt etj. , si dhe gazra - oksigjen, azot, dioksid karboni.


Trupi i njeriut nuk është në gjendje të prodhojë vetë shumë nga këto komponime, por në të njëjtën kohë ato janë absolutisht të nevojshme për të. Kështu, mungesa e të paktën një prej tetë të ashtuquajturave aminoacide thelbësore - valinë, leucinë, izoleucinë, fenilalaninë, treonine, metioninë, lizin dhe triptofan - ngadalëson rritjen e trupit dhe shpesh çon në sëmundje.

Lëng qershie

Lëngu i qershisë përmirëson proceset metabolike, forcon trupin dhe përmirëson oreksin. Acidi folik dhe hekuri që përmban lëngu i qershisë janë të dobishëm për aneminë; kahetinat dhe antocianinet forcojnë muret e enëve të gjakut. Qershitë përmbajnë substanca të dobishme - bioflavonoidë, të njohura më mirë si vitamina P, e cila përmirëson imunitetin dhe normalizon presionin e gjakut. Vitamina P promovon shërimin e plagëve dhe shërimin nga lëndimet. E veçanta e lëngut të qershisë është efekti i tij i theksuar anti-inflamator.Substancat që përmbahen në të janë efektive kundër inflamacionit të kyçeve dhe veprojnë më shpejt se aspirina e zakonshme. Qershia është e mirë për zemrën dhe ndikon në mënyrë aktive në proceset e qarkullimit të gjakut dhe të tretjes në trup.

21 dhjetor 2009 | Kategoritë: Topper, Kuzhinë

Vlerësimi: +11 Autori i artikullit: Shpirti Shikimet: 141640

Ngrënia e një diete natyrale dhe të shëndetshme është një pjesë integrale e një jete të gjatë dhe të shëndetshme. Po flasim për dhurata të natyrës që nuk trajtohen me kimikate dhe përmbajnë një sërë substancash të dobishme për trupin e njeriut. Arra, drithëra, fruta dhe perime të freskëta, produkte qumështi dhe shumë më tepër... Ky artikull përshkruan në detaje përfitimet e produkteve të caktuara nga renditja e 20 ushqimeve më të shëndetshme në Tokë, të përpiluar nga shkencëtarë kryesorë nga MB.
1. GJELBAT

Zarzavatet përmbajnë një numër të madh të vitaminave dhe aminoacideve të ndryshme. Hulumtimet shkencore kanë konfirmuar se bimët jeshile janë burimi më i mirë i fibrave, të cilat janë të dobishme për tretjen. Zarzavatet përfshijnë: spinaqin, qepët e njoma, majdanozin, koprën dhe shumë bimë të tjera.
2. BERRIES GOJI

Goji Berry forcon sistemin imunitar duke ushqyer çdo qelizë të trupit tuaj. Ky burim natyral i vitaminave A dhe C do të jetë një ndihmë e shkëlqyer për njerëzit që ndihen vazhdimisht të lodhur. Për shkak të sasisë së lartë të proteinave dhe përmbajtjes së ulët të kalorive, manaferrat goji janë të njohura si një përbërës në pjatat dietike.
3. SALMON

Peshku më i shëndetshëm i detit! Yndyrnat e pangopura që përmban ndihmojnë në normalizimin e yndyrës në gjak. Me kalimin e kohës, pasi të shtoni salmon në dietën tuaj, do të vini re përmirësim të kujtesës, forcimin e flokëve dhe rikthimin e shkëlqimit në lëkurë. Ngrënia e këtij peshku gjithashtu redukton rrezikun e sëmundjes Alzheimer. Mishi i salmonit është i pasur me fosfor, kalcium, kalium, si dhe me vitamina A, C dhe B.
4. AVOKADO

Ky frut ekzotik është një burim natyral i acideve yndyrore të pangopura, të cilat janë thelbësore për humbje të suksesshme në peshë. Përveç kësaj, avokado përmban vitamina B dhe karotenoidë që janë të rëndësishëm për trupin tonë, duke mbajtur nivelet e sheqerit në gjak në një nivel normal dhe duke ndihmuar në përmirësimin e shikimit.
5. QUINOA

Kjo bimë është praktikisht e panjohur në Rusi - megjithëse quinoa është shumë e dobishme. Është një burim i proteinave të pastra dhe karbohidrateve inteligjente që nuk do të kthehen në yndyrë. Kokrrat e quinoas do të jenë një produkt ideal për të luftuar peshën e tepërt! Duke pasur parasysh përmbajtjen e saj të ulët kalori, praninë e vitaminës B9 dhe bollëkun e proteinave, përdorimi i kësaj bime rekomandohet për personat e predispozuar për sëmundje të zemrës.
6. BROKOLI

Brokoli quhet mbretëresha e lakrës. Nuk është çudi - përmban shumë elementë të dobishëm! Brokoli përmban vitamina B6, C, PP dhe K, si dhe minerale dhe proteina të dobishme. Një studim i fundit tregoi se kjo perime ka një efekt të dobishëm në shikim dhe pengon zhvillimin e verbërisë. Për më tepër, brokoli forcon kockat, zemrën dhe sistemin e përgjithshëm imunitar, duke reduktuar rrezikun e kancerit.
7. ARRA

Arrat janë të njohura në gatim në të gjithë botën dhe përdoren si në ëmbëlsira, ashtu edhe në pasta, vajra dhe salca të ndryshme. Ky produkt universal jo vetëm që ka një shije të këndshme, por edhe shumë mikroelementë të dobishëm: pothuajse të gjitha arrat përmbajnë jod (i cili ka një efekt të dobishëm në funksionimin e gjëndrës tiroide), proteina, vitamina dhe minerale të dobishme. Mjekët këshillojnë të hani pesë arra të ndryshme çdo ditë - bajame, arra, fëstëkë, shqeme dhe lajthi.

8. Panxhari

Panxhari përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore për shkak të përbërjes së tij unike, e cila përfshin vitamina të ndryshme (PP, grupi B dhe të tjera) dhe minerale (hekur, magnez, jod dhe të tjerë). Bori i pranishëm në këtë perime ndihmon në zgjidhjen e problemeve të fuqisë, normalizon presionin e gjakut dhe ngop trurin me oksigjen. Panxhari do të jetë përbërësi ideal për një smoothie perimesh të shijshme dhe të shëndetshme!
9. PATATE (PATATA E ËMBËL)

Patatet e ëmbla njihen gjithashtu si "patate të ëmbla", megjithëse shijojnë më shumë si kungull. Ky është një produkt shumë i dobishëm dhe, më e rëndësishmja, i lirë. Patatet e ëmbla rekomandohen për parandalimin e sulmeve në zemër (për shkak të vitaminës B6, e cila forcon muret e enëve të gjakut), për lehtësimin e stresit (siguruar nga përmbajtja e lartë e kaliumit) dhe për ruajtjen e elasticitetit në lëkurë (për shkak të beta-karotenit). Hani patate të ëmbël për të injektuar energji jetike në trupin tuaj dhe për të forcuar sistemin tuaj imunitar.
10. DOMATE

Shkencëtarët e konsiderojnë domaten një nga perimet më të shëndetshme në Tokë. Ndihmon në kurimin e një sërë sëmundjesh të ndryshme: ulçera në stomak, depresion, sëmundje kardiovaskulare dhe falë vetive të larta antioksidante dhe anti-inflamatore, ul ndjeshëm rrezikun e kancerit. Perimet përmbajnë vitamina A, C dhe B6.
11. LAKER KALE

Lakra jeshile ose kaçurrela është një depo e vërtetë e lëndëve ushqyese. Përmban të 9 aminoacidet thelbësore, acidin yndyror omega-3, një dozë të madhe vitaminash A, C, K, PP. Kale është e pasur me minerale: magnez, kalium, fosfor, natrium. Niveli i kalciumit në këtë perime është më i lartë se në qumësht! Prania e substancës indole-3-karbinol, e cila pengon rritjen e qelizave tumorale, e bën atë një mjet efektiv për parandalimin e kancerit.
12. MJEDRË

Një produkt i domosdoshëm për ushqimin dietik. Përveç shijes së saj të mrekullueshme dhe përmbajtjes së ulët kalori, mjedrat kanë edhe një sërë vetive mjekësore. Përbërja e tij përfshin vitaminat C, A, B2, B9. Mjedrat kanë efekte antisklerotike, antipiretike, diaforike dhe restauruese, duke i bërë ato të rekomanduara për përdorim gjatë ftohjes.
13. fasule të zeza

Fasulet e zeza kanë një gamë mbresëlënëse substancash të rëndësishme. Një numër i madh i mikroelementeve të dobishëm, një përbërje e pasur aminoacide dhe një kombinim optimal i proteinave dhe fibrave përcaktojnë një gamë të gjerë të vetive të tij të dobishme. Fasulet e zeza përdoren për të parandaluar diabetin dhe çrregullimet kardiovaskulare, si dhe për problemet me tretjen.
14. KANTALOPE (muscatelon)

Kanalupa ose pjepri i mjaltit ka një efekt pozitiv në sistemin imunitar për shkak të përqendrimit të lartë të karotinës dhe acidit askorbik. Përmban acid folik, thelbësor për gratë shtatzëna. Pjepëri gjithashtu përmban inozinë, e cila parandalon rënien e flokëve dhe akumulimin e kolesterolit.
15. Angjinarja

Angjinarja është e pasur me vitamina dhe proteina. Ka një efekt tonik dhe përthithet mirë. Ka veti diuretike dhe koleretike, prandaj rekomandohet për parandalimin e përdhes dhe verdhëzës.

16. SHALQI

Shalqiri është një kokrra të kuqe shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Likopeni që përmban (i cili e bën mishin e tij të kuq) parandalon sëmundjet e zemrës dhe kancerin. Duke marrë parasysh përmbajtjen me kalori të ulët të shalqirit, ai mund të rekomandohet në mënyrë të sigurt për ushqimin dietik.
17. GREJPFRUIT

Një agrume e zakonshme me një përbërje të pasur kimike, e cila përfshin beta-karoten, vitaminë C, kalcium, magnez dhe elementë të tjerë gjurmë thelbësorë. Grejpfruti ka veti të mira kancerogjene dhe ndihmon për të hequr qafe peshën e tepërt.
18. ASPARGUS

Asparagu është një burim natyral i fibrave, si dhe një sërë mineralesh dhe vitaminash të dobishme që ngadalësojnë procesin e plakjes. Që nga kohërat e lashta është përdorur si diuretik dhe pastrues gjaku. Asparagu do t'ju ndihmojë të largoni toksinat, alkoolin dhe ujin e tepërt nga trupi juaj.
19. Leshterik (lakër deti)

Laminaria (e njohur gjerësisht si "lakra e detit") është e famshme për përqendrimin e saj të lartë të vitaminave dhe mineraleve të dobishme (në veçanti, jodi është i pranishëm në sasi të mëdha). Një produkt i domosdoshëm i rekomanduar për përdorim nga njerëz të çdo moshe. Nutricionistët këshillojnë të hani sallata me alga deti të paktën një herë në javë.
20. LAKRA

Lakra është veçanërisht e popullarizuar në Rusi. Arsyeja për këtë nuk janë vetëm vetitë e këndshme të shijes dhe kujdesi i lehtë i bimës, por edhe përbërja e saj e pasur kimike. Kjo perime përmban një sasi të madhe të vitaminës C – duke ngrënë 200 gramë lakër, do të plotësoni plotësisht kërkesat tuaja ditore për të. Përveç kësaj, bima përmban vitamina B, PP, glukozë, fosfor, kalcium, si dhe shumë hekur dhe zink. Një produkt i mrekullueshëm dietik që do t'ju ndihmojë të ulni nivelet e kolesterolit dhe të shërbejë si një mjet për parandalimin e kancerit.

Artikuj mbi temën