Pancakes me qumësht në një shishe me vrima. Pancakes klasike me qumësht në një shishe. Pancakes në një shishe në kefir

Nëse ju pëlqejnë petullat, do t'ju pëlqejë kjo. recetë origjinale. Në fund të fundit, pjesa më e bezdisshme e duke bërë petulla- lani të gjitha enët që janë përdorur në procesin e përgatitjes së brumit. Të gjitha këto tasa, tenxhere, mikser...

Ju lehtë mund ta shmangni këtë duke përdorur sa më poshtë. Duke bërë brumë në një shishe, ju do të zgjidhni shumë probleme me një goditje dhe petullat tuaja patjetër do të rezultojnë të suksesshme! Pra shkoni për shishe bosh dhe filloni eksperimentin.

Përbërësit

• 2 vezë
• 10 st. l. miell i grumbulluar
• 3 art. l. Sahara
• 3 art. l. vaj perimesh
• 0,5 lugë kripë
• 600 gr qumësht

Gatim

Mos harroni se është e pabesueshme recetë e përshtatshme kur të bëni petulla herën tjetër. Një rekomandim i mrekullueshëm, shumë i rëndësishëm për Maslenitsa - kjo festë po vjen së shpejti. Pasi të keni bërë brumin në këtë mënyrë një herë, do të bini në dashuri me këtë të rehatshme si të bëni petulla përgjithmonë e përgjithmonë.

Sillni aftësitë tuaja të kuzhinës në përsosmëri! Lëreni këtë këshillë t'ju ndihmojë t'i bëni petullat shumë të lehta.

Ky është një laborator i vërtetë krijues! Një ekip njerëzish me të njëjtin mendim, secili prej të cilëve është ekspert në fushën e tij, të bashkuar nga një qëllim i përbashkët: të ndihmojnë njerëzit. Ne krijojmë materiale që me të vërtetë ia vlen të shpërndahen dhe lexuesit tanë të dashur shërbejnë si një burim frymëzimi i pashtershëm për ne!

Receta të thjeshta për petulla për çdo shije

petulla në një shishe

30 minuta

180 kcal

5 /5 (1 )

I doni petullat, por jeni lodhur duke u ngatërruar me malin enët e pista përfshirë në procesin e gatimit? Atëherë kjo recetë është për ju. Brumë për petulla të hollë mund të gatuhet me sukses në mënyrën e zakonshme shishe plastike. Ju vetëm duhet të bini në gjumë dhe të derdhni përbërësit e nevojshëm në një shishe të pastër të thatë, shkundni mirë - dhe mund të skuqni petullat.

Një shishe praktike do të zëvendësojë një tas të thellë, mikser ose kamxhik dhe lugë. Është shumë i përshtatshëm për të derdhur brumin nga shishja në tigan. Pancakes janë të shijshme, të holla dhe të shijshme.

Pajisjet e kuzhinës: Shishe plastike 1,5 litra me kapak (të pastër dhe të thatë), hinkë, tigan për skuqjen e petullave.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi për petullat në një shishe qumështi

1. Përdorni një hinkë për të derdhur miellin në shishe. Sigurohuni që mielli të kalojë nga vrima e ngushtë e vaditës.
   
   
2. Pastaj shtoni sheqerin, kripën, vezët e pulës, qumësht dhe vaj vegjetal.
   
   
   
   
3. Mbylleni shishen fort me kapak dhe tundeni mirë (shkundni shishen) në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen. masë homogjene. Kur kjo të ndodhë - brumi është gati, mund të filloni të pjekni petulla.
   
   
4. Lyejeni tiganin me vaj vegjetal, ngroheni mbi nxehtësinë mesatare.
   
   
5. Derdhni jashtë brumë petullash në një tigan të ngrohur mirë. Përhapeni atë në të gjithë sipërfaqen.
   
   
6. Kur petulla nuk ngjitet më në tigan, do të thotë që mund ta ktheni nga ana tjetër. Skuqeni pak më shumë dhe kthejeni në anën tjetër me një shpatull. Ose, ndërsa mbani tiganin, hidhni petullën në mënyrë që të kthehet në ajër (kërkon aftësi dhe praktikë). Kështu, skuqni të gjitha petullat.
   
   
7. Kur të jenë gati, mbushini me mbushjet tuaja të preferuara ose shërbejini me salcë kosi, qumësht të kondensuar ose reçel. aromatik, petulla të kuqe gati për çajin tuaj.
   
   

Nëse nuk ka qumësht, ose për ndonjë arsye është kundërindikuar për ju, mund të gatuani petulla të mrekullueshme në ujë me vezë ose petulla vegane në ujë pa vezë.

Me çfarë hanë këto petulla?

Dikush i pëlqen petullat e shijshme, ndërsa të tjerët i perceptojnë ato ekskluzivisht si një ëmbëlsirë. Nga opsionet e shijshme, më të mahnitshmet gjatë ditëve të javës dhe festave janë petullat me havjar. Një lugë çaji havjar i kuq do të jetë e mjaftueshme për një petull. Një petull me havjar mbështillet, për shembull, në një tub, pritet në gjysmë dhe shërbehet si një rostiçeri gustator.

Gjithashtu shumë të shijshme janë petullat e ngrohta, të nxehta me të freskëta salcë kosi e bërë në shtëpi. Mund të bëhet më shumë salcë kërpudhash ose salcë për petulla të shijshme. Për ta bërë këtë, çdo kërpudha grihet shumë imët, skuqet me qepë dhe hudhër derisa të gatuhet, shtoni kremin dhe bluajeni gjithçka me një blender. Pancakes janë zhytur në salcë kërpudhash aromatik dhe shijohen. Pancakes me një shumëllojshmëri të mbushjet me kërpudha- Kjo është një pjatë më vete dhe një bisedë krejt tjetër.

Sa për petullat e ëmbla, ato i gëlltisin për një shpirt të ëmbël me qumësht të kondensuar (ose qumësht të kondensuar me salcë kosi 50x50), me krem ​​të ëmbël ose salcat me salcë kosi, mjaltë, reçel, reçel. Pancakes zakonisht shërbehen me çaj të freskët ose qumësht të ngrohtë.

Video recetë për petullat në shishe

Kjo video është e mirë recetë e detajuar petulla nga një shishe. Shikoni sa e thjeshtë duket e gjitha dhe patjetër që do të dëshironi ta provoni këtë mënyrë për të bërë petulla!

shishja me brumin e mbetur mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se një ditë.

opsionet e gatimit

Qumësht ose ujë i shtohet brumit për petullat (mund të përdoren 50 deri në 50). Përgatitet me ose pa vezë. Ka edhe opsion interesant e shijshme kur brumit i shtohet ujë i zier. Ata gjithashtu bëjnë të shijshme. Përveç tradicionales miell gruri, për të bërë petulla përdorni miell thekre ose hikërror.

Nëse vendosni një kapak në qafën e shishes dhe bëni një vrimë të vogël në të, duke e derdhur brumin në tigan në një rrjedhë të hollë, mund të bëni petulla të hapura të çdo forme. Dhe, sigurisht, ka qindra opsione për ëmbëlsirat dhe mbushje e shijshme për petullat. Më të zakonshmet: havjar i kuq dhe i zi, gjizë, salcë kosi dhe zarzavate, mish dhe opsionet e kërpudhave, manaferrat e freskëta dhe copa frutash me mjaltë, qumësht të kondensuar, konserva dhe reçel.

Shkruani nëse ju pëlqen kjo e thjeshtë dhe mënyrë origjinale duke bërë petulla? A ju dolën petullat aq të shijshme sa duhej? Presim letrat tuaja me komente, vërejtje dhe shtesa. Gatuaj me dashuri.

Receta hap pas hapi për të bërë petulla në një shishe qumështi: tradicionale, në me nxitim, me niseshte, e bute, e hapur

2018-02-17 Irina Naumova

Gradë
recetë

5586

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram vakt i gatshëm

5 gr.

6 gr.

karbohidratet

25 gr.

182 kcal.

Opsioni 1: Pancakes në një shishe qumështi - një recetë klasike

Disa do të bëjnë pyetjen: cili është ndryshimi midis petullave në shishe dhe atyre të zakonshme? Dallimi kryesor është se nuk ndotet nje numer i madh i enët, të pa përdorura pajisje kuzhine. Të gjithë përbërësit derdhen dhe derdhen në një shishe të madhe dhe brumosen në të. Vështirësia e vetme është përzierja e plotë e të gjithë përbërësve - nuk duhet të ketë gunga mielli në masën e lëngshme. Përveç kësaj, derdhja e brumit në tigan direkt nga shishja është shumë e përshtatshme - mund të bëni petulla në formën e formave të ndryshme gjeometrike, dantella ose zemra.

Përbërësit:

• 250 gr miell gruri;
• 30 ml rriten vajra pa erë;
• 600 ml qumësht;
• 2 vezë;
• 75 gr sheqer të grimcuar;
• 5 g kripë ushqimore;
• shishe e madhe plastike;
• hinkë.

Recetë hap pas hapi për petullat në një shishe qumështi

Shishja duhet të jetë e madhe, me një vëllim 1,5-2 litra. Duhet të lahet brenda dhe të thahet. Nëse shtoni të gjithë përbërësit në një shishe të lagur, atëherë gjithçka do të ngjitet në muret e saj.

Gypi gjithashtu duhet të jetë i pastër dhe i thatë.

Fillimisht shtojmë miellin. Sasia e treguar në recetë korrespondon me dhjetë lugë gjelle. Matni se si ndiheni rehat.

Tani thyeni vezët e pulës një nga një në hinkë, hidhni lëvozhgën. Këtu do të bëjmë pa përpjekje të veçanta, vetë vezët do të kalojnë lehtësisht përmes hinkës direkt në shishe.

Hidhni sasinë e matur të vajit vegjetal dhe qumështit. Menjëherë shtoni sheqerin dhe kripën.

Momenti më vendimtar po vjen. Ne e kthejmë fort kapakun dhe fillojmë të tundim fuqishëm shishen, duke përzier të gjithë përbërësit. Brumi duhet të bëhet homogjen, pa gunga - do të duhet të përpiqeni shumë.

Shënim për zonjën: Nëse jeni të interesuar vetëm për lehtësinë e derdhjes së brumit në një tigan nga një shishe ose nëse nuk mund ta tundni brumin në një shishe pa gunga, gatuajeni brumin në mënyrën e zakonshme dhe më pas hidheni në një shishe.

Marrim tavën në të cilën do të piqni petullat. Ngroheni mirë dhe lyeni me vaj.

Zhvidhosim kapakun e shishes dhe derdhim një pjesë të brumit për petullën e parë direkt nga shishja. Fry në mënyrën e zakonshme: fillimisht nga njera ane derisa brumi te erret qe do te thote te jete pjekur dhe me pas kthejeni dhe prarojeni petullen nga ana tjeter.

Në të njëjtën mënyrë, do të përdorim të gjithë brumin e gatuar.

Shënim: Për të parandaluar që petullat të trashen, derdhni brumin në një rrjedhë të hollë dhe mbajeni tavën në një kënd dhe kthejeni. Në këtë mënyrë mund ta matni brumin në petulla të holla.

Opsioni 2: Një recetë e shpejtë për petullat në një shishe qumështi

Për ta përgatitur brumin pak më shpejt, do të ndryshojmë rendin e shtimit të përbërësve në shishe. Mielli do të shtohet i fundit në pjesë të vogla, pas çdo tundje shishen dhe do të marrim një brumë pa gunga më shpejt.

Përbërësit:

• 1/4 kg miell;
• 2 vezë;
• 1/2 kripë ëmbëlsirë;
• 3 lugë vaj luledielli;
• 3 lugë sheqer të grimcuar;
• 500-600 ml qumësht;
• shishe dhe hinkë.

Si të gatuani shpejt petullat në një shishe qumështi

Ngrohni qumështin në një tenxhere, por mos e vini të ziejë. Hidheni menjëherë në një shishe plastike, së pari gjysmë litri, hidhni kripë, sheqer.

Mbyllni kapakun dhe tundeni pak që të lirohen përbërësit.

derdhje vaj luledielli dhe tundeni sërish me kapak të mbyllur.

Ka ardhur radha e vezëve, i thyejmë në një hinkë dhe ato vetë bien në shishe.

Mbyllni shishen, shkundeni. Hapeni dhe shtoni miellin e përgatitur. Për lehtësi, mund të shtoni dy lugë gjelle, shkundni masën në shishe, shtoni përsëri miell dhe tundeni.

Nëse keni një brumë të trashë - derdhni më shumë qumësht që ka mbetur në lugë.

Ngroheni një tigan me vaj dhe filloni të skuqni petullat. Ju mund të bëni petulla në formën e një zemre, një rrjetë, një diell të buzëqeshur, një makinë ose një kafshë - pasta të tilla sigurisht që do t'i kënaqin fëmijët. Burri mund të bëjë një model në formën e një dantelle ose zemre të rregullt.

Lëreni imagjinatën tuaj të egër, pjekni interesante dhe petulla të bukura formë të ndryshme.

Opsioni 3: Pancakes në një shishe me qumësht niseshte

Shtimi i niseshtës ju lejon ta bëni brumin më të ajrosur dhe të modeluar. Së pari provoni të bëni disa petulla një sasi të vogël përbërësit. Nëse keni sukses, piqni shumë petulla për familjen tuaj. Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e brumit në një shishe, dhe enët nuk ndoten.

Përbërësit:

• 200 gr miell;
• 600 ml qumësht;
• 50 gr niseshte misri ose patate;
• 20 ml vaj luledielli;
• 5 g kripë ushqimore;
• 2 vezë;
• 75 gr sheqer të grimcuar;
• 1 majë kripë.

Recetë hap pas hapi

Këtë herë në shishe fillimisht do të shtojmë përbërësit pjesa më e madhe dhe më pas ato të lëngshme.

Hapeni shishen, vendosni hinkën dhe derdhni sasia e specifikuar miell gruri, niseshte, sheqer të grirë dhe një majë kripë.

E mbyllim shishen, e rrotullojmë kapakun dhe e tundim disa herë.

Përsëri vendosim një hinkë në qafë, thyejmë vezët në të, derdhim qumështin dhe gjalpin. Tani duhet të tundni më aktivisht dhe më gjatë, në mënyrë që brumi të bëhet homogjen, të gjitha gunga të zbuten. Nuk do të ketë kuptim nga përzierja e ngadaltë, tundeni shishen me lëvizje të mprehta dhe të forta lart e poshtë dhe në një rreth.

Kur brumi të jetë gati, vendoseni tiganin të nxehet.

Për të derdhur masën, mund të hiqni kapakun ose të bëni një vrimë në të në mënyrë që rrjedha e brumit të jetë e hollë. Nëse piqni petulla të rregullta, atëherë thjesht mund ta derdhni pa kapak. Për dantella dhe të pazakonta - derdhni brumin përmes vrimës.

Skuqini petullat në vaj deri në kafe të artë nga secila anë. Vendoseni dhe lyeni me gjalpë nëse dëshironi.

Opsioni 4: Petulla të buta në një shishe qumështi

Nëse ndiqni përmasat e treguara për përgatitjen e brumit, do të bëheni të butë dhe petulla të buta. Më e rëndësishmja, tundeni brumin tërësisht në shishe në mënyrë që të mos ketë gunga.

Përbërësit:

• 1 filxhan miell gruri;
• 150 ml qumësht;
• 2,5 lugë vaj luledielli;
• 1 vezë;
• 1 lugë gjelle me një rrëshqitje sheqeri;
• 1 majë kripë.

Si të gatuaj

Marrim të thatë shishe e pastër dhe hinkë. Sipër hinkës vendosim një sitë dhe në shishe e hedhim miellin duke e shoshitur. Është shumë i përshtatshëm dhe enët nuk ndoten.

Tani derdhni qumësht të ngrohtë në shishe temperatura e dhomës mbyllni kapakun dhe tundeni.

Hapeni përsëri shishen, vendosni hinkën dhe hidhni vajin, rrihni vezët. Shkundni sërish me kapak të mbyllur.

Në fund, derdhni sheqer pluhur dhe kripë tryezë. Tani duhet ta tundim shishen derisa masa brenda të bëhet homogjene pa gunga. Ju mund të përfshini fëmijët ose një bashkëshort në proces. Do t'ju duhen afërsisht tre deri në pesë minuta lëkundje aktive e fuqishme të shishes.

Lyejmë tavën e nxehur me vaj dhe fillojmë të derdhim brumin nga shishja, duke e kthyer sipërfaqen e nxehtë në mënyrë që brumi të shpërndahet.

Skuqini kuq dhe petulla të buta vendoseni në një pjatë të madhe.

Opsioni 5: Petulla të hapura në një shishe qumështi

Këtë herë ne ofrojmë të piqem bukur petulla me dantella me modele të ndërlikuara. Surprizoni të dashurit tuaj me një servirje origjinale të një pjate të njohur.

Përbërësit:

• 500 ml qumësht me yndyrë;
• 300-350 gr miell gruri;
• 3 vezë;
• 25 gr sheqer të grimcuar;
• 5 lugë vaj luledielli;
• 1 majë sode;
• 2 majë kripë gjelle.

Recetë hap pas hapi

Në sipërfaqen e punës vendosim një shishe të larë dhe të tharë paraprakisht, vendosim shishen dhe hedhim një gotë qumësht në temperaturë ambienti.

Më pas, dërgojmë vezët, mbyllim shishen dhe tundim derisa masa të jetë homogjene.

Derdhni qumështin e mbetur, shtoni sheqer, kripë dhe sode - tundni përsëri shishen tonë pak.

Tani shtoni miellin në pjesë të vogla dhe më pas tundeni pak shishen. Mielli mund të ketë nevojë për pak më shumë se treqind gram - udhëhiquni nga konsistenca e brumit.

Në fund hidhni vajin dhe tundeni sërish.

Ngroheni mirë tiganin, derdhni në të pak vaj ose yndyrë me një furçë silikoni.

Marrim shishen tonë dhe e derdhim në një rrjedhë të hollë në formën e një rrjete të bukur kokrrizi. Këto petulla gatuhen më shpejt se petullat e zakonshme të rrumbullakëta.

Skuqeni nga njëra anë dhe kthejeni me kujdes me një shpatull silikoni ose druri.

Përgatituni bukur gjellë e madhe dhe mbi të vendosni kokrra petullash të gatuara. Shërbejeni me mbushjet tuaja të preferuara.

Kuzhina ruse është e famshme jo vetëm për petullat, por edhe për amvisat e zgjuara. Nuk është gjithmonë e mundur të gatuani brumin e petullave në një tenxhere ose të gjeni një tas me anët e larta, por mund të bëni petulla në një shishe. Kjo është ajo që ju duhet për të pasur një fantazi dhe një dëshirë për të kënaqur familjen tuaj me diçka të tillë, me eksperimente të tilla.

Pancakes të bëra me një "kupon" të rregullt nga nën ujë mineral dalin dantella. Mund të hani një mëngjes kaq të sinqertë në fundjavë dhe të takoni Shrovetide njëqind për qind.

Për të bërë petullat nga një shishe, do t'ju duhet një përbërje e thjeshtë e produkteve, si për petullat e zakonshme, dhe një shishe plastike bosh me një gyp.

Le të fillojmë me përgatitjen: shpëlajmë shishen dhe fusim hinkën në qafë. Para së gjithash, ne dërgojmë rreth një gotë qumësht në shishe. Duhet të sillet në temperaturën e dhomës.

Më pas janë vezët e pulës. Ata do të kalojnë nëpër hinkë po aq lehtë. Mjafton vetëm ta tundni pak, pa e hequr nga qafa. Pas kësaj, shishja duhet të mbyllet dhe të "gurgullojë" mirë derisa qumështi dhe vezët të përzihen derisa të jenë të lëmuara.

Pastaj një pjesë tjetër qumësht të ngrohtë dhe më pas sheqeri dhe mielli. Ne tundim gjithçka mirë. Kripa dhe soda shkojnë në petullat në një shishe sipas dëshirës. Unë nuk shtoj pluhur për pjekje sepse përdor mjaft vezë. E marrim shishen sërish në duar dhe “gurgullojmë” derisa të thyhen gunga.

Në fund, shtojmë vaj luledielli - njësoj përmes një hinke. Brumi i petullave në një shishe është gati!

Le të ngrohim tavën e petullave dhe të fillojmë të pjekim bukurinë tonë. Kapaku nuk duhet të vidhohet plotësisht, në mënyrë që kur brumi të kthehet, brumi nga "voucher" të derdhet në një rrjedhë të hollë mbi sipërfaqen e skuqjes. Ne vizatojmë modele sipas dëshirës. Nëse nuk keni kohë, përdorni qafën e shishes si vaditëse dhe bëni petulla të zakonshme të rrumbullakëta.

Ashtu si petullat klasike, petullat me shishe vendosen në një pjatë të sheshtë.

Dekoroni pjatën me manaferrat ose shtoni qumësht të kondensuar. Mëngjes i lumtur me dantella!

Pas gatimit, ka gjithmonë shumë pjata të pista, kjo vlen edhe për të bërë petulla. Por brumin e petullave mund ta bëni në shishe shpejt dhe pa përdorur lugë, tas dhe mikser.

Duke përdorur një hinkë, përbërësit do të shtohen në shishe. Pancakes në një shishe nuk janë më pak të shijshme se ato të gatuara në mënyrën e zakonshme.

Pancakes në një shishe qumështi

Mund ta bëni brumin e petullave në një shishe plastike dhe ta lini në frigorifer. Tundeni mirë brumin në mëngjes dhe mund të përgatisni petulla për mëngjes. Shumë komode.

Përbërësit:

• një gotë qumësht;
• vezë;
• dy lugë gjelle. Sahara;
• 7 lugë gjelle Miell;
• lugë rr. vajra bimore;
• vanilinë dhe kripë.

Gatim:

1. Merrni një shishe plastike të pastër gjysmë litri, futni një gyp në të.
2. Shtoni një vezë. Hidhni në qumësht dhe tundeni.
3. Hidhni në të një majë kripë dhe vanilje me sheqer. Tundeni për të tretur sheqerin.
4. Hidhni miellin. Mbyllni enën dhe filloni të tundni plotësisht derisa të mos ketë gunga në brumë.
5. Hapeni shishen, derdhni vajin, mbylleni dhe tundeni sërish.
6. Hidheni nga një shishe në tigan sasinë e duhur brumë dhe skuqni petullat.

Petullat në shishe qumështi janë të holla dhe të shijshme, ndërkohë që ka pak sherr gjatë gatimit.

Pancakes në një shishe mbi ujë

Për një recetë për petullat në ujë, duhet të merrni ujë mineral me gazra. Për shkak të flluskave, brumi për petullat në shishe do të dalë i ajrosur me flluska, për shkak të të cilave, kur skuqen, formohen petulla.

Përbërësit e kërkuar:

• lugë rr. Sahara;
• gjysmë lugë kripë;
• gjysmë litër ujë;
• dysheme me sode. lugë çaji;
• uthull;
• 300 g miell;
• vaj ulliri 50 ml;
• pesë vezë.

Hapat e gatimit:

1. Thyeni vezët në një shishe, shtoni sheqer dhe kripë, sode e shuar. Shkundni atë.
2. Tani derdhni miell në shishe, derdhni ujë mineral dhe vaj.
3. Tundeni enën e mbyllur dhe sigurohuni që brumi të bëhet homogjen.
4. Hidheni brumin në pjesë dhe skuqni petullat.

Lyejeni pak vaj ulliri në një peshqir letre dhe fshijeni tiganin përpara se ta skuqni.

Petulla të hapura në një shishe

Falë versionit të thjeshtuar të gatimit të brumit për petullat në një shishe plastike, mund të gatuani petulla të thjeshta, dhe kryevepra në formën e modeleve ose vizatimeve. Rezulton e shijshme dhe e pazakontë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus